იოგურტები დიაბეტით დაავადებულთათვის: ცხიმის გარეშე საკვები 2 ტიპის დიაბეტისთვის

დღემდე, II ტიპის დიაბეტი ძალზე გავრცელებული შეძენილი დაავადებაა, როგორც ქალებში, ასევე მამაკაცებში. უმეტეს შემთხვევაში, ეს პათოლოგია ასოცირდება სიმსუქნესთან, რომელიც ვითარდება მრავალი ადამიანის თანამედროვე ცხოვრების შედეგად (დიეტაში ნახშირწყლოვანი საკვების უპირატესობა, ცუდი დიეტა, ხშირი ჭამა სწრაფი კვების, ჭარბი ჭამის დროს, ვარჯიშის ნაკლებობა, სტრესი და ა.შ.). დაავადება ყოველწლიურად მატულობს. ადრე, ტიპი 2 დიაბეტი ითვლებოდა ხანდაზმულთა დაავადებად, მაგრამ დღესდღეობით, ამ პრობლემის გადაჭარბება უფრო ხშირად ხდება ახალგაზრდა კაცების, გოგონების და საშუალო ასაკის ადამიანების მხრიდან.

რძის და რძის პროდუქტების GI

ციფრული GI ინდიკატორი ასახავს პროდუქტის გავლენას გლუკოზას სისხლში მისი გამოყენების შემდეგ.

მე -2 ტიპის დიაბეტში, ისევე როგორც პირველ რიგში, დაიშვება ჯანმრთელობა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, რომელსაც აქვს GI მდე 50 პიქსელი, 50 პიკიდან 70 პიქსამდე, შეგიძლიათ მხოლოდ დროდადრო შეიტანოთ ასეთი პროდუქტები დიეტაში, მაგრამ ყველაფერი 70 პიქსელის ზემოთ მკაცრად აკრძალულია.

ბევრ რძის და მაწონი რძის პროდუქტებს აქვთ დაბალი GI და მათი მიღება ნებადართულია ყოველდღიურად არაუმეტეს 400 გრამისა, სასურველია ძილის წინ ორი – სამი საათით ადრე. პროდუქტები GI მდე 50 პიქსით:

• მთელი რძე
• სოიოს რძე
• ცხიმიანი რძე
• რიაზენკა,
• კეფირი
• იოგურტი,
• კრემი მდე 10% ცხიმი,
• უცხიმო ხაჭო
• ტოფუ ყველი
• დაუწურავი იოგურტი.

შაქრიანი დიაბეტის დროს იოგურტის სარგებელი არ შეიძლება შეფასდეს, რადგან ეს არა მხოლოდ ნორმალიზდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, სისხლში შაქრის მომატების პროვოცირების გარეშე, არამედ შლის ტოქსინებსა და ტოქსინებს.

ხელნაკეთი იოგურტი შესანიშნავი პრევენციული ღონისძიებაა ტიპი 2 დიაბეტისთვის.

დიაბეტისთვის იოგურტის სარგებელი

იოგურტი არის პროდუქტი, რომელიც გამოიჟანგა "სასარგებლო" ბაქტერიებით, ლაქტობაცილი ბულგარუსი, ისევე როგორც ლაქტობაცილი თერმოფილუსი. ჟანგვის პროცესში, ბაქტერიები წარმოქმნიან საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება. ასეთი რძის პროდუქტი უფრო უკეთ შეიწოვება ვიდრე რძე 70% -ით.

უცხიმო იოგურტი შეიცავს ვიტამინებს B 12, B 3 და A, უფრო მეტიც, ვიდრე მთლიანი რძე. დიაბეტის ორგანიზმს სჭირდება ვიტამინები B ჯგუფიდან, რომ დაარეგულიროს ქოლესტერინი და ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება. ვიტამინი A ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს ინფექციების და სხვადასხვა ეტიოლოგიის ბაქტერიებისგან, ასევე აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.

იოგურტი შეიცავს:

1. ცილა
2. კალციუმი
3. B ვიტამინები,
4. A ვიტამინი
5. კალიუმი
6. ბიო-ბაქტერიების ცხოვრება.

რეგულარულად სვამს ჭიქა იოგურტის დღეში, დიაბეტიანი იღებს შემდეგი სარგებელი ორგანიზმისთვის:

• მცირდება მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი,
• უმჯობესდება სხეულის წინააღმდეგობა სხვადასხვა დაავადებებზე
• ჰემატოპოეზის სისტემის მუშაობა ნორმალიზდება,
• კანდიდოზის სოკოვანთან ერთად ვაგინალური ინფექციების განვითარება (კანდიდოზი, შაშვი) პრევენციაა.
• ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას,
• არტერიული წნევის ნორმალიზება,
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა ნორმალიზდება.

დიაბეტისთვის იოგურტი შეუცვლელი პროდუქტია, უდიდესი სარგებლის მისაღწევად უმჯობესია გამოიყენოთ ცალკე კერძი, გამოიყენოთ ის, როგორც მეორე სადილი.

როგორ გააკეთოთ იოგურტი სახლში

ყველაზე ღირებული ითვლება იოგურტი, რომელიც სახლში მოხარშული იყო.

ამისათვის თქვენ დაგჭირდებათ იოგურტის შემქმნელის არსებობა, ან თერმოსი, ან მულტი-მზარეულის მულტი-მზარეულის რეჟიმში.

მნიშვნელოვანია, რომ რძის დუღილის დროს ტემპერატურა შენარჩუნდეს 36-37 ფარგლებში. რძის პროდუქტები მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ აფთიაქში ან ბავშვთა საკვების მაღაზიაში.

იოგურტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. რძე ცხიმის შემცველობით 2.5% - ერთი ლიტრი,
2. ფერმენტირებული ცოცხალი კულტურები, მაგალითად, VIVO - ერთი ტომარა, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამრეწველო ბიო-იოგურტი 125 მლ.

პირველი, მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე და გამორთეთ. გაგრილეთ 37–38 გრადუსამდე ტემპერატურამდე. შეუთავსეთ ცალკეულ თასში მცირე რაოდენობით რძე და არაჟნის ტომარა. თუ მეორე მეთოდი გამოიყენება (მზა იოგურტი), მაშინ იგი აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა მიიღება და სიმსივნეები ამოიღება.

მას შემდეგ, რაც იოგურტის შემქმნელში ყველაფერი ჩაასხით და ინსტრუქციებში მითითებული საათის რეჟიმი დააყენეთ. თუ გამოყენებულია თერმოსი, მნიშვნელოვანია დაუყოვნებლივ დაასხით რძის ნარევი, რადგან თერმოსი მხოლოდ შეინარჩუნებს არსებულ ტემპერატურას იოგურტის დათბობის გარეშე.

მომზადების შემდეგ, იოგურტი მაცივარში მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში ჩადეთ, მხოლოდ ამის შემდეგ ის მზად იქნება.

დიაბეტის მნიშვნელოვანი წესები

სათანადო კვების გარდა, საკმაოდ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სავარჯიშო თერაპია შაქრიანი დიაბეტით, რომელსაც ყოველდღიურად უნდა გაუმკლავდეთ.

ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში, ეს წესი ვრცელდება ტიპის 2 დიაბეტზე.

მაგრამ 1 ტიპის დაავადებასთან ნებისმიერი ვარჯიშის დაწყებამდე უმჯობესია ენდოკრინოლოგის კონსულტაცია.

თუ სავარჯიშო თერაპიისთვის საკმარისი დრო არ არის, მაშინ ალტერნატივა სუფთა ჰაერზე სეირნობს. ზოგადად, დიაბეტით დაავადებულთათვის რეკომენდებულია ასეთი ვარჯიშები:

თქვენ შეგიძლიათ განავითაროთ მთელი რიგი სავარჯიშოები, რომლებიც გააძლიერებენ კუნთების ყველა ჯგუფს, ამით სისხლის ნაკადის ნორმალიზებას და იმუნური სისტემის გაძლიერებას.

ფიზიკური დატვირთვა ხელს უწყობს გლუკოზის უფრო ერთგვაროვან დინებას სისხლში და მის სწრაფ დაშლას.

ასევე მნიშვნელოვანია დიაბეტის პირველადი პრევენცია, რომელიც მოიცავს არა მხოლოდ ფიზიოთერაპიას, არამედ დიეტას და ადამიანის ცხოვრების სწორ წესს. პრინციპში, მეორე ტიპის დიაბეტის განვითარებასთან ერთად, ეს არის არასწორი დიეტა, რომელიც დაავადების სტიმულს ასრულებს, რადგან დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესი ნაწილი ჭარბწონიანია.

ადამიანმა, დაავადების მიუხედავად, უნდა ჩამოაყალიბოს თავისი დიეტა ისე, რომ მასში დომინირებს ბოსტნეული და ხილი (გარდა ბანანის, ქიშმიშის, ყურძნის, კარტოფილისა), ისევე როგორც უცხიმო ცხოველური პროდუქტები.

შაქრიანი დიაბეტით და მისი პრევენციით, ნებადართულია შემდეგი ბოსტნეული და ხილი:

1. თეთრი კომბოსტო
2. ყვავილოვანი კომბოსტო
3. ბროკოლი
4. პომიდორი
5. რქა
6. რადიშ
7. მშვილდი
8. ნიორი
9. მწვანე, წითელი და ზეთის წიწაკა,
10. ბადრიჯანი
11. ვაშლი
12. ქლიავი
13. გარგარი
14. ნებისმიერი სახის ციტრუსის ხილი - ლიმონები, მანდარინი, გრეიფრუტი,
15. მარწყვი
16. ჟოლო
17. ატამი
18. ნექტარინი.

ბუნებრივი წარმოშობის პროდუქტებით, რომლებსაც აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა და GI, დასაშვებია შემდეგი:

• უცხიმო ხორცი კანის გარეშე (ქათამი, ინდაური, კურდღელი, საქონლის ხორცი),
• უცხიმო თევზი (პოლოკი, ხაკი, პიკე),
• კვერცხი (არა უმეტეს დღეში)
• ღამით (ძროხის და ქათმის ღვიძლი),
• უცხიმო ხაჭო
• მაწონი - კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი, იოგურტი,
• მთელი რძე, ცხიმი, სოიო,
• ტოფუ ყველი.

ამ მარტივი წესების დაცვით, დიაბეტიანი საშუალება ექნება სისხლში შაქრის კონტროლს, ხოლო ჯანმრთელი ადამიანი მნიშვნელოვნად შეამცირებს ტიპის 2 დიაბეტის რისკს.

ამ სტატიის ვიდეოში, მკვებავი გვესაუბრება ხელნაკეთი იოგურტის სასარგებლო თვისებებზე.

მკურნალობის გარეშე, დიაბეტი იწვევს ორგანოების დაზიანებას

დიაბეტის ორი ძირითადი ტიპი არსებობს: ტიპი 1 და ტიპი 2. ტიპი 1 დიაბეტი, ჩვეულებრივ, ბავშვობაში იწყება. ეს არის პანკრეასის უჯრედების განადგურების შედეგი პაციენტის საკუთარი იმუნური სისტემის მიერ. ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი, რომელიც ყველა შემთხვევის 95% -ს შეადგენს, ხდება სხეულის მგრძნობელობის შემცირების გამო ინსულინის მიმართ. პანკრეასი ცდილობს უფრო მეტი ჰორმონის წარმოქმნას, მაგრამ ესეც კი არ ანაზღაურებს დარღვევებს.

დიაბეტის ინდივიდუალური რისკი დამოკიდებულია ოჯახის ისტორიაზე, კვებაზე და ცხოვრების წესზე. პლანეტაზე ცხოვრობს 366 მილიონი ადამიანი, რომლებსაც აქვთ ტიპის 2 დიაბეტი, ხოლო 2030 წლისთვის ეს მაჩვენებელი შეიძლება 522 მილიონს მიაღწიოს, რაც გაზრდის ზეწოლას უკვე გადატვირთულ ჯანდაცვის სისტემაზე.

რძის პროდუქტები და ტიპი 2 დიაბეტი

სწავლის პერიოდში ფრანს ჰუ, HSPH დიეტოლოგიისა და ეპიდემიოლოგიის პროფესორი და მისმა კოლეგებმა ვერ იპოვნეს რაიმე კავშირი სხვა რძის პროდუქტებს შორის და ტიპი 2 დიაბეტის რისკს.

მათ თვლიდნენ ყველი, კეფირი, რძე, იოგურტი. და ეს უკანასკნელი ერთადერთი რძის პროდუქტი იყო, რომელსაც შეუძლია დიაბეტის თავიდან ასაცილებლად. შედეგები საიმედო დარჩა ისეთი ფაქტორების დამატების შემდეგ, როგორიცაა ასაკი, სხეულის მასის ინდექსი და ქრონიკული დაავადებების არსებობა.

ანალიზით დადგინდა, რომ იოგურტის მხოლოდ 1 ლარის მოხმარება ყოველდღე ამცირებს ტიპის 2 დიაბეტის რისკს 18% -ით. ერთი ნამცხვარი არის 28 გრამი იოგურტი, რომელიც შეესაბამება დაახლოებით 2 სუფრის კოვზს.

პროფესორმა ჰუმ დაადგინა: ”ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ იოგურტის ჭამა დაკავშირებულია დიაბეტის ტიპის 2 დიაბეტის შემცირებულ რისკთან, ხოლო რძის სხვა პროდუქტები არ იმოქმედებენ ამ დაავადების რისკზე. ეს მონაცემები გვთავაზობს იოგურტის შეტანას ჯანსაღი კვების გეგმებში. ”

წინა კვლევებმა აჩვენა, რომ ბაქტერიები, რომლებიც ქმნიან ადამიანის ნორმალური ნაწლავის მიკროფლორას, ორგანიზმში ცხიმოვანი მჟავების და ანტიოქსიდანტების ბალანსის შენარჩუნებას უწყობენ ხელს. ალბათ ეს არის ზუსტად იოგურტის ეფექტი.

ზოგადი კვების რჩევა II ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის

რეკომენდებულია მუდმივად დაიცვას ამ დაავადებით დიეტა. სიმსუქნით, ქალებში ყოველდღიური კალორიების მიღებაა 1000-1200 კკალ, ხოლო კაცებისთვის - 1300-1700 კკალ. სხეულის ნორმალური წონის დროს, არ არის საჭირო ყოველდღიური კალორიების შემცირება. იმის გამო, რომ ქსოვილების მიერ გლუკოზის მოხვედრა შეფერხებულია შაქრიანი დიაბეტით, არ უნდა შემოიფარგლოთ ორგანიზმში ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების მიღება, საკვებით, არამედ ცხიმებიც. ეს აუცილებელია სიმსუქნის პროფილაქტიკისთვის, რადგან ამ დაავადებით დაავადებულებს აქვთ სხეულის წონის ჭარბი დაგროვების მიდრეკილება. ყოველდღიური დიეტა უნდა დაიყოს 5-6 ნაწილად: 3 ძირითადი კვება (ჭამის გარეშე) და 2-3 ე.წ. საჭმლის (ვაშლი, კეფირი, იოგურტი, ხაჭო და ა.შ.). ეს დიეტა აუცილებელია სისხლში გლუკოზის მუდმივი დონის შესანარჩუნებლად.

II ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის რეკომენდებული პროდუქტები:

• მთლიანი მარცვლეულის გამომცხვარი საქონელი ქატოთ, სპეციალური დიაბეტური ტიპის პურით (ცილა-ხორბალი ან ცილა-ქატო) და პური,
• ვეგეტარიანული სუპები, okroshka, მწნილები, კვირაში 1-2 ჯერ ნებადართულია სუპის ჭამა საშუალო ხორცით ან თევზის ბულიონში,
• უცხიმო ჯიშის ხორცი, ფრინველის მოხარშული, გამომცხვარი, ასპიკი, კვირაში 1-2 ჯერ ნებადართვა და შემწვარი საკვები,
• უცხიმო ძეხვი (მოხარშული ძეხვი, უცხიმო ლორი),
• თევზის სხვადასხვა ჯიშები, ცხიმოვანი თევზის ჯიშები არა უმეტეს კვირაში ერთხელ,
• შეზღუდული უნდა იყოს ნებისმიერი ბოსტნეული, მწვანილი სუფთა, მოხარშული, გამომცხვარი ფორმით, კარტოფილით და ტკბილი კარტოფილით,
• დაუკარნახავი კენკრა და ხილი (ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ატამი, ციტრუსის ხილი, ლინგვინი, ჟოლო, მოცვი, მოცხარი და სხვ.), კენკრისა და ხილისგან კერძების დამზადებისას უნდა გამოიყენოთ გამაცხელებლები,
• გამძლე ხორბლის მაკარონი დაემატა სუპები ან სხვა კერძები, შვრია, წიწიბურა, ფეტვი, ქატო,
• კვერცხი არა უმეტეს 1 pc. დღეში (ან 2 ცალი. კვირაში 2-3-ჯერ) ბოსტნეულის ან ნაზად მოხარშული ჭურჭლის სახით, თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ კერძებში დამატებული კვერცხები,
• უცხიმო რძის და მჟავე რძემჟავა პროდუქტები (ხაჭო, ყველი, მთელი რძე, კეფირი, იოგურტი, არაჟანი და კარაქი ემატება კერძებს),
• მცენარეული ზეთები დღეში არაუმეტეს 2-3 სუფრის კოვზი (უმჯობესია დაამატოთ არარაფინირებული ზეთები სალათებში ახალი ბოსტნეულისგან),
• საკონდიტრო ნაწარმი და ტკბილეული მხოლოდ დამატკბობლებთან, სპეციალურად დიაბეტური კვებისათვის,
• შაქრისგან თავისუფალი სასმელები (ჩაი, ყავა, ბოსტნეული, უვარგისი ხილი და კენკრის წვენები, ვარდისფერი ბულიონი, მინერალური წყალი).

დიაბეტიდან დიეტის დროს გამორიცხული პროდუქტები:

• შაქარი, შოკოლადი, ტკბილეული, ნაყინი, კონსერვები, საკონდიტრო ნაწარმი, საკონდიტრო ნაწარმი შაქრით, მძიმე კრემით და კრემებით,
• ხორცისა და ფრინველის ცხიმოვანი სახეობები, ნაყოფიერი, ასევე მათგან პასტები, ლარდა,
• ცხიმის შებოლილი ძეხვი, დაკონსერვებული საკვები,
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, განსაკუთრებით კრემი, ტკბილი იოგურტები, გამომცხვარი რძე, ხაჭო,
• სამზარეულო ზეთები, მარგარინი,
• ბრინჯი, semolina,
• ტკბილი ხილი და კენკრა (ყურძენი, ბანანი, ლეღვი, ქიშმიში და ა.შ.),
• წვენები დამატებული შაქრით, ტკბილი გაზიანი სასმელები, ალკოჰოლი.

დღეს, სპეციალურად დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის განკუთვნილი საკვები შეგიძლიათ შეიძინოთ არა მხოლოდ აფთიაქებში, არამედ ბევრ სასურსათო მაღაზიაში. დიაბეტით დაავადებულთა პროდუქტებს შორის შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ტკბილეული, რომელიც შაქრის დამატების გარეშე მზადდება, ასე რომ, პაციენტებს საშუალება აქვთ შეიმუშაონ დიეტა ისე, რომ არ იგრძნონ შეზღუდვები და ამავე დროს გაითვალისწინონ ექიმების რეკომენდაციები.

სასარგებლო რჩევები

II ტიპის დიაბეტისთვის დამოუკიდებლად შექმნის დიეტისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული რეკომენდაციები. შემოთავაზებულია პროდუქტების დაყოფა 3 ჯგუფად:

ჯგუფი 1 - პროდუქტები, რომლებიც მნიშვნელოვნად ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს: შაქარი, თაფლი, ჯემი, ტკბილეული, მათ შორის საკონდიტრო ნაწარმი და საკონდიტრო ნაწარმი, ტკბილი ხილი და მათი წვენები, გამაგრილებელი სასმელები, ნატურალური კვაზი, ხსნარი და ა.შ., ამ ჯგუფში შედის მაღალკალორიული საკვები: კარაქი, ცხიმოვანი თევზი, ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, მაიონეზი, ძეხვი, თხილი და ა.შ.

ჯგუფი 2 - პროდუქტები, რომლებიც ზომიერად ამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს: შავი და თეთრი პური, კარტოფილი, მაკარონი, ბრინჯი, შვრია, წიწიბურა, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის და ა.შ., რძის პროდუქტები, არაანთებული პასტები, მცენარეული ზეთები.

მე –3 ჯგუფი აერთიანებს პროდუქტებს, რომელთა მოხმარება შეზღუდული არ არის ან შეიძლება გაიზარდოს: ბოსტნეული, მწვანილი, დაუვიწყარი ხილი (ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, კომში) და კენკრა, აგრეთვე სასმელები, რომლებსაც დაამატებენ შაქარი ან დამატკბობლები.

ჭარბწონიან ადამიანებს პირველი ჯგუფის პროდუქტებიდან მთლიანად უნდა გამორიცხონ დიეტა, მკვეთრად შეზღუდათ მე -2 ჯგუფის პროდუქტების მოხმარება და მე –3 ჯგუფიდან პროდუქტების რაოდენობის გაზრდა. ნორმალური სხეულის წონის მქონე ადამიანებმა ასევე უნდა გამორიცხონ პროდუქციის 1 ჯგუფი, შეამცირონ პროდუქტების რაოდენობა 2 ჯგუფიდან, მათთვის შეზღუდვები ისეთი მკაცრი არ არის, როგორც ადამიანებისთვის, ჭარბი წონისკენ.

დღეს შემოთავაზებულ უამრავ დამატკბობელს შორის განსაკუთრებით მინდა აღვნიშნო ბუნებრივი სტევიას შაქრის შემცვლელი, რომელიც დამზადებულია თაფლის ბალახისგან. სიტკბოს წყალობით, ის რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე შაქარი, მაგრამ ეს არ იმოქმედებს სისხლში გლუკოზის დონეზე. გარდა ამისა, თაფლის ბალახი, საიდანაც ამ ბუნებრივი ნახშირწყლოვანი დამატკბობლისგან მზადდება, შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და ვიტამინს.

დიეტა დიაბეტისთვის მკურნალობის ინტეგრალური ნაწილია. სწორად შერჩეული დიეტა და ყველა დიეტის შესაბამისად დაცვა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ სისხლში გლუკოზის დონის მკვეთრი რყევები, რაც დადებითად იმოქმედებს სხეულის მდგომარეობასა და კეთილდღეობაზე. უფრო მეტიც, ხშირ შემთხვევაში, პაციენტებს ახერხებენ შაქრის შემამცირებელი წამლების დოზის შემცირება.

დიაბეტის დიეტის მახასიათებლები

ასეთი დაავადებით, ყველაზე მნიშვნელოვანია სისხლში შაქრის ოპტიმალური დონის შენარჩუნება. ტიპი 2 – ით, ეს ძირითადად კეთდება დიეტის კორექტირების გზით, ანუ ადამიანმა თავად უნდა აკონტროლოს ის, რასაც ჭამს და გაითვალისწინოს ნახშირწყლების შემცველობა, საკვებში შაქრის ჩათვლით.

თუმცა, ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულ მენიუს აქვს საკმაოდ ვრცელი ასორტიმენტი - ტკბილეულის გარდა, თითქმის ყველაფერი ნებადართულია. ნებადართულია რაღაც, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით. მაგრამ უცხიმო რძის პროდუქტებიც კი რეკომენდებულია. ანუ, დიაბეტით დაავადებულთა იოგურტები არანაირ ზიანს არ მოგაყენებთ და მათი ჭამა შეგიძლიათ, თუმც მცირეოდენი დათქმებით, რადგან მათი ასორტიმენტი საკმაოდ დიდია.

ასეთი სასმელები არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, რომლებიც ზოგადად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. მათ კარგი გავლენა აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე და ხელს უწყობენ მიკროფლორის ბალანსის შენარჩუნებას.ამ დაავადებით, იოგურტი თავისთავად უკვე კარგია, რადგან აუმჯობესებს ადამიანის ზოგად მდგომარეობას და კეთილდღეობას.

შემადგენლობის სასმელი

ახლა დიდი რაოდენობითაა სხვადასხვა იოგურტი, მაგრამ ისინი ძირითადად განსხვავდებიან ცხიმის შემცველობით და არომატით. ცხიმის შემცველობა ტიპიური შემადგენლობით 3.2% შეიცავს:

• ცილები - 5 გ
• ცხიმები - 3.2 გ,
• ნახშირწყლები - 3.5 გ.

მას აქვს გლიკემიური ინდექსი 35 და უდრის 0.35 პურის ერთეულს. ეს ნიშნავს, რომ დიაბეტით დაავადებულთათვის ასეთი იოგურტები სრულიად უვნებელია. თუმცა, სანამ ყიდულობდეთ, ყოველთვის უნდა წაიკითხოთ ეტიკეტი და მოაშოროთ ჯიშები სხვადასხვა არომატებით - შოკოლადით, კარამელებით, კენკრით და ხილით.

ხშირად ადამიანები იკითხებიან მოცვის იოგურტის შესახებ - შეიძლება თუ არა მისი დიაბეტის მქონე ადამიანების ჭამა. დიახ, ნებადართულია - მოცვის მიღება სასარგებლოა ამ დაავადებაში, ის თავისთავად აქვს სასარგებლო გავლენა პანკრეასზე და ოდნავ ამცირებს სისხლში შაქარს. თუმცა, თქვენ უნდა ნახოთ ნახშირწყლების შემცველობა შემადგენლობაში, და თუ ის დიდია, მაშინ უმჯობესია მიატოვოთ იგი.

დიაბეტით დაავადებულთან ერთად შესაძლებელია იოგურტების ჭამა, რომელიც უცხიმოა? უმჯობესია უარი თქვან ასეთებზე, რადგან მათში ცხიმების პროპორციის შემცირებით იზრდება ნახშირწყლები, და ისინი დიაბეტის მთავარი მტერია.

დიაბეტის სარგებელი და მავნე თვისებები

ეს სასმელები შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ვიტამინს, რაც უდავოდ მათ სასარგებლოდ საუბრობს. გარდა ამისა, ისინი მდიდარია კვალი ელემენტებით, რომელთა უმეტესი ნაწილი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია - იოდი, მაგნიუმი, კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი და მრავალი სხვა.

ამასთან, ამ სასმელის ნახშირწყლების შემცველობა ძალიან დაბალია, ამიტომ ტიპი 2 დიაბეტისთვის განკუთვნილი იოგურტი თქვენს ყოველდღიურ დიეტაშიც კი არის რეკომენდებული. უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ამ პროდუქტის 200-300 გრამზე მეტი მოხმარება დღეში არ შეიძლება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შაქარი მაინც შეიძლება მოიმატოს.

გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილეული გემოვნებით - ჯემი, თაფლი და სხვ. დასაშვებია ბოსტნეულის სალათის დამზადება, სუნელი გაუქმებული იოგურტით.

ამიტომ, როდესაც გაარკვევთ, შესაძლებელია თუ არა იოგურტი დიაბეტით დაავადებულთათვის, თქვენ გააფართოებთ დიეტას სამკურნალო სასმელთან ერთად. ამასთან, გახსოვდეთ: მოერიდეთ დაბალ ცხიმიანობას და ტკბილი დანამატებით. ჩვეულებრივი, დაუვიწყარი პროდუქტი ამ დაავადების დროს სასარგებლოა.