შაქრიანი დიაბეტი

დიაბეტი რთული დაავადებაა და ჩვეულებრივ უწოდებენ ჩუმად მკვლელს. როდესაც სისხლში შაქარი არ არის კონტროლირებადი, შეიძლება დაკავშირებული მრავალი პრობლემა. ამიტომ დიაბეტისთვის ჯანსაღი საკვების ჭამა ძალიან მნიშვნელოვანია.

დამუშავებული საკვები მაქსიმალურად უნდა იქნას აცილებული, მაგრამ ბოსტნეული, თხილი, თესლი და ხილი სასურველი არჩევანია ყოველდღიური მენიუსთვის.

გოგრა კარგია დიაბეტისთვის? ეს არის კითხვა, რომლითაც დიაბეტით დაავადებული მრავალი პაციენტი მკითხაობს მკვებავ ქალებს. კარგი ამბავი ის არის, რომ გოგრა, რომელიც გოგრის ოჯახს მიეკუთვნება, არის ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. მას აქვს ზომიერად მაღალი გლიკემიური ინდექსი 75 და დაბალკალორიული (26 კკალ ასი გრამი). 100 გრამი უმი გოგრა შეიცავს მხოლოდ 7 გრამს. ნახშირწყლები.

გოგრა შეიცავს ზომიერ რაოდენობას რკინას, მაგნიუმს, თუთიას და ფოსფორს. კალიუმის მაღალი შემცველობა ამ მცენარეს იდეალურ არჩევანს აძლევს მათთვის, ვისაც სურს არტერიული წნევის დაქვეითება ან დამატებითი ელექტროლიტების მიღება.

გოგრის მშვენიერი ფორთოხლის ფერი განპირობებულია ანტიოქსიდანტის, ბეტა-კაროტინის არსებობით. ორგანიზმში, ის იქცევა ვიტამინ A- ში. ბეტა-კაროტინი შესანიშნავია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და ხელს უწყობს ჯანმრთელი თვალებისა და თმის შენარჩუნებას, ასევე შეუძლია შეამციროს პროსტატის კიბოს განვითარების რისკი.

ვიტამინები C და E: ამ ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ დაიცვან მხედველობა და თავიდან აიცილონ ალცჰეიმერი.

ბოჭკოვანი: გოგრაში ბევრი ბოჭკოა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თავს დიდხანს იგრძნობთ. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ყაბზობის ეფექტური პრევენციაა.

ტიპი 1 დიაბეტი და გოგრა

როგორც წესი, ადამიანის ორგანიზმში სისხლში შაქრის დონის რეგულირება ხდება ჰორმონის ინსულინით, რომელიც წარმოიქმნება პანკრეასის გარკვეული უჯრედების გამოყენებით. ტიპის 1 დიაბეტით, სხეულის იმუნური სისტემა შეცდომით ესხმის თავს ამ უჯრედებს.

ეს ერევა ინსულინის შექმნის პროცესში, რის შედეგადაც სისხლში შაქრის მომატებაა. ჩინური კვლევის თანახმად, აზიის გოგრის ექსტრაქტი დიაბეტისთვის შეიძლება დაეხმაროს ინსულინისთვის მნიშვნელოვან პანკრეასის უჯრედებს.

აზიური გოგრა ხელს შეუწყობს 1 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანების კეთილდღეობის გაუმჯობესებას, ჩინელი მეცნიერების მიერ ჩატარებული ახალი გამოკვლევის თანახმად:

• მკვლევარებმა გოგრა აიღეს, მისგან ამოიღეს თესლი, დააგდეს ხილი და შექმნეს გოგრის ექსტრაქტი. შემდეგ, მკვლევარებმა გოგრის ექსტრაქტი წყლით აურიეს და ვირთხებს გადასცეს ერთი თვის განმავლობაში. ვირთხების ზოგიერთს ჰქონდა ტიპი 1 დიაბეტი, ხოლო სხვა ვირთხებს დიაბეტი არ ჰქონდათ.
• გოგრის ექსტრაქტის ყოველდღიური მოხმარების ერთი თვის შემდეგ, დიაბეტურ ვირთხებში სისხლში შაქრის დონე შემცირდა. ამავდროულად, გოგრის ექსტრაქტი არ ახდენდა გავლენას სისხლის შაქარზე იმ ვირთხებში, რომლებსაც დიაბეტი არ ჰქონდათ.
• მკვლევარებმა ასევე შეადარეს დიაბეტური ვირთხები, რომლებიც ერთი თვის განმავლობაში ჭამდნენ გოგრის ექსტრაქტს იმ დიაბეტურ ვირთხებთან, რომლებმაც არ მიიღეს გოგრის ექსტრაქტი. ვირთხებს, რომლებმაც გოგრის ექსტრაქტი მიიღეს, უფრო მეტი ინულინის შემქმნელი უჯრედები აქვთ, ვიდრე ვირთხებს, რომლებსაც არ ჰქონდათ ამონაწერი.
• კვლევამ ვერ დაადგინა, თუ რომელი ქიმიკატების შემცველია გოგრის ექსტრაქტში, რომელიც შეიძლება პასუხისმგებელ იქნას შედეგებზე. ანტიოქსიდანტებს შეიძლება ჰქონდეთ სასარგებლო როლი.

ჯერჯერობით მკვლევარებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტები ვირთაგვებზე, ასე რომ შეუძლებელია 100% -იანი დარწმუნებით ითქვას, რომ მათი შედეგები იქნება გამოყენებული ადამიანებზე.

აზიის გოგრის ჯიშები (მაგალითად, ბენინკაზა) განსხვავდება ევროპელი კოლეგებისგან მწვანე კანით, ზოგჯერ ლაქური ნიმუშით.

ასევე სასარგებლო იქნება ტიპი 1 დიაბეტისთვის ჩვეულებრივი გოგრა. შესაძლოა, ეს არ არის ისეთი ეფექტური, როგორც აზიის კოლეგები იცავს პანკრეასის უჯრედებს, მაგრამ ის ორგანიზმს მისცემს ძვირფას ნივთიერებებს.

ტიპის დიაბეტი და გოგრა

გოგრის და გოგრის ორივე თესლი შეიცავს უამრავ ნაერთს, რომელსაც აქვს ჰიპოგლიკემიური მოქმედება (სისხლში შაქრის შემცირება).

გარდა ამისა, გოგრის დიაბეტს შეუძლია შეანელოს ტრიგლიცერიდების დაგროვება და დაავადების საერთო წინსვლა.

ცხოველების კვლევების შედეგად დადგინდა, რომ გოგრაში შემავალი პოლისაქარიდები ხელს უწყობდნენ სისხლში გლუკოზასა და ლიპიდებს. გოგრის თესლისგან მიღებულ ფხვნილს აქვს მაღალი ანტიოქსიდანტური მოქმედება, ის არა მხოლოდ ამცირებს არტერიულ წნევას, არამედ ხელს უწყობს ჰიპერგლიკემიით გამოწვეული გართულებების მკურნალობას.

გოგრის თესლის ზეთი კიდევ ერთი საოცრად ბუნებრივი პროდუქტია. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას (არტერიების გამკვრივება და შევიწროება) და, შესაბამისად, შეუძლია შეამციროს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკი.

ორსული

არა მხოლოდ მამაკაცები და ბავშვები რეკომენდებულია გოგრის ჭამა დიაბეტისთვის. სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის. ეს მცენარე არის ბუნებრივი ანტიმიკრობული და ეხმარება ორსულთა ტოქსიკოზის დროს.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ორსული ქალებისთვის გოგრის მცირე რაოდენობით მიღება შეგიძლიათ ნედლეული, ჩაშუშული, გამომცხვარი, შემწვარი ტიპების, აგრეთვე სუპებში და სალათებში.

ბოჭკოვანი, ვიტამინი A, ფოსფორი, რომელიც შეიცავს გოგრას - ამ ყველაფერს ისარგებლებს როგორც დედას, ასევე არ დაბადებულ შვილზე.

ამასთან, სანამ თქვენს დიეტაზე გოგრა უნდა დაამატოთ, ორსული ქალი ყოველთვის უნდა გაიაროთ კონსულტაცია გინეკოლოგთან, რომელიც ორსულად არის, ასევე დიეტოლოგთან. ისინი გეტყვიან, თუ შაქრიანი დიაბეტით გოგრა საზიანო იქნება კონკრეტული პაციენტისთვის, რადგან დიაბეტის თითოეული შემთხვევა ინდივიდუალურად უნდა განიხილებოდეს.

შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტისთვის გოგრის ჭამა და როგორ სწორად საზ

გოგრის დამზადების სხვადასხვა გზა არსებობს. როდესაც ის ripens, იგი შეიძლება steamed, გამომცხვარი, მოხარშული და შემწვარი. გოგრა ასევე სასარგებლოა დაფქული კარტოფილის, სუპების სახით და როგორც ტორფის შევსება. პრეპარატის ყველა ეს ფორმა ხელს შეუწყობს გოგრას დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის მარტივი ინგრედიენტის მიღებას.

გოგრის არჩევისას, თავიდან აიცილოთ ხილი მუქი ლაქებით, ხილული სისხლჩაქცევების გარეშე. და თუ ჭამა დაკონსერვებული გოგრა, არ უნდა დაგვავიწყდეს აირჩიოთ ქონდარი ჯიშები.

ამასთან, დიარეასთან, კუჭის წყლულთან, გასტრიტებისა და სასქესო სისტემის სისტემის დაავადებების გამწვავებასთან ერთად, გოგრა უკუნაჩვენებია ორსულებისთვის.

როგორ საზ

გოგრას აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი და გლიკემიური დატვირთვა. აქედან გამომდინარე, კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტისთვის გოგრის ჭამა, ექიმების უმეტესობა პასუხს აგებს პასუხში. დაახლოებით 200 გრამი მოხარშული გოგრა არის ყოველდღიური მოთხოვნა დიაბეტისთვის ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების მიღება.

აქ მოცემულია გოგრის უპრობლემოდ გამოყენების ძირითადი გზები:

• გოგრა დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი (დაახლოებით ერთი ჭიქა). საზ დაახლოებით 20 წუთი, ან simmer 10-დან 15 წუთის განმავლობაში.
• გოგრა ასევე შეგიძლიათ გაჭრა ნახევრად და გამომცხვარი ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
• მას შემდეგ, რაც გოგრა მოხარშული ან გამომცხვარია, შეგიძლიათ მარტივად გადააქციოთ მას დაფქული კარტოფილი კვების პროცესორის ან ბლენდერის გამოყენებით.
• ახლად გაჟღენთილი გოგრის წვენი შეიცავს 90% წყალს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. გარდა ამისა, გოგრის წვენი შეიცავს ძალიან სასარგებლო ნივთიერებას, პექტინს. ეს ხელს უწყობს სისხლის ქოლესტერინის შემცირებას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. ასევე, გოგრის წვენი ხელს შეუწყობს სხეულის მავნე ნივთიერებების, პესტიციდების და ტოქსინების გაწმენდას. საკმარისია დღეში ნახევარი ჭიქა წვენი დალიოთ. შესქელეთ იგი სახლში წვნიანით, მაქსიმალური სიჩქარით. თუ არ არსებობს წვნიანი, მაშინ შეგიძლიათ გახეხილი გოგრის რბილობი გახეხეთ grater- ზე, შემდეგ კი მიღებული მასა სუფთა გარსის ქსოვილით შესუსტებით. თუ ეჭვი გეპარებათ, შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტისთვის გოგრის ჭამა, შემდეგ შეეცადეთ დალიოთ მცირე რაოდენობით გოგრის წვენი, შემდეგ კი დააკვირდით თქვენს მდგომარეობას და შეაფასეთ თქვენი სისხლში შაქარი საათში და ნახევარი ჭამის შემდეგ. თუ ყველაფერი მოწესრიგებულია, მაშინ თანდათანობით შეგიძლიათ გაზარდოთ წვენის რაოდენობა ნახევარ ჭიქამდე. ასევე, გოგრის წვენი შეიძლება შეურიოთ სხვებს, მაგალითად, ვაშლის ან მოცვი.

აქ არის მარტივი რეცეპტი სადილისთვის გოგრაში. ამ კერძს შეუძლია შთაბეჭდილება მოახდინოს თქვენს მეგობრებზე და გამოიყურება ძალიან ესთეტიურად სასიამოვნო.

კვების ღირებულება:

• კალორია - 451
• ნახშირწყლები - 25 გ.
• გაჯერებული ცხიმი - 9 გ
• ცილა - 31 გ.
• ნატრიუმი - 710 მგ.
• დიეტური ბოჭკოვანი - 2 გ.

ინგრედიენტები

• 1 პატარა გოგრა (ჩვეულებრივი ფეხბურთის ბურთის ზომა),
• 1-დან 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი,
• 1 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი,
• 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი სოკო,
• 300 გრ მიწა,
• სუფრის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
• 2 სუფრის კოვზი დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი,
• 2 სუფრის მსუბუქი ან მუქი ყავისფერი შაქარი,
• ჭიქა უცხიმო ქათმის სუპი,
• 10 ცალი საკვები წაბლი, ცომი,
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული.

სამზარეულო მეთოდი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე. გოგრის ზემოდან მოწყვეტით (თითქოს გოგრის ფარანს აკეთებდით). არ ჩამოიშალოს ზემოდან, მაგრამ თავი გამოიყო.
2. კოვზით, ფრთხილად შეარჩიეთ გოგრის რბილობი, რომ ნაყოფი შიგნით სუფთა, ღრუ იყოს.
3. გოგრა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. თავი დაანებე.
4. გაცხელეთ ზეთი დიდი ზომის ტაფაში საშუალო სითბოს სანამ ზეთი დაიწყებს "ჩალაგებას". დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, აურიეთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ დაამატეთ სოკო და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ ხორცი და სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აურიეთ სანამ ძროხის ცალი არ გახდება ვარდისფერი.
6. დაამატეთ სოიოს სოუსი, ყავისფერი შაქარი და ქათმის წვნიანი, აურიეთ რომ აურიოთ ყველა ინგრედიენტი. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ წაბლი და მოხარშული ბრინჯი.
7. გადაურიეთ მთელი ნარევი გოგრაში, დააფარეთ ზემოდან, შეაფასეთ გოგრა ალუმინის კილიტაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
8. გადასცეს კერძს და ემსახურება.

რა შემთხვევებში გოგრა არ არის რეკომენდებული

თუ ჰიპოგლიკემიისკენ მიდრეკილი ხართ, მაშინ ალბათ უმჯობესია თავი აარიდოთ გოგრის ჭამა, მისი ჰიპოგლიკემიური თვისებების გამო.

ანალოგიურად, თუ ძალიან დაბალი წნევა გაქვთ, გოგრას შეუძლია კიდევ უფრო მეტად შეამციროს იგი. ამიტომ, პაციენტის კითხვაზე პასუხის გაცემისას, შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტით გოგრის ჭამა, ექიმმა აუცილებლად დააზუსტება, არის თუ არა პაციენტი მიდრეკილება ჰიპერტენზიის ან ჰიპოტენზიის მიმართ.

გოგრის თესლი მოხმარებისთვის მიიჩნევა უსაფრთხო, მაგრამ ზოგჯერ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლძარღვების დაზიანება, რადგან ისინი დიდი რაოდენობით შეიცავს ცხიმოვან ზეთებს. მათგან ზიანი არ უნდა მოიტანოს, თუ დღეში ზომიერად ზომიერად მოიხმარენ). ზოგჯერ მათ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ბავშვებში.

და გახსოვდეთ, რომ გოგრა, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, კარგია ზომიერად.

რა არის სასარგებლო გოგრა?

• ციყვი
• ნახშირწყლები
• ცხიმები
• სახამებელი
• ბოჭკოვანი
• ვიტამინები - ჯგუფი B, PP.
• მჟავები.

ეს კომპოზიცია საშუალებას გაძლევთ გაიგოთ, შესაძლებელია თუ არა გოგრის ჭამა 1 ტიპის დიაბეტით. იქიდან გამომდინარე, რომ არსებობს სახამებლის და სხვა ნახშირწყლების ოპტიმალური რაოდენობა, პროდუქტი შეავსებს სხეულის ნახშირწყლების რეზერვებს და ინსულინის დანერგვის შემდეგ მასში შაქრიანობის სტაბილიზაციას მოახდენს. გოგრის კერძები, როგორც წესი, დაბალკალორიულია, ადვილად მონელება.

მაგრამ ამ ბოსტნეულის გამოყენებამ სასარგებლო გავლენა მოახდინა სხეულზე, არა მხოლოდ 1 ტიპის დიაბეტით, არამედ ამ გავრცელებული დაავადების სხვა სახეობებით. ამრიგად, ტიპის 2 დიაბეტისთვის გოგრის სარგებელი შემდეგია:

• წონის დაკლება ნორმალურად, ბოსტნეულის დაბალი კალორიული შემცველობის გამო,
• მოშორება ორგანიზმში ჭარბი ქოლესტერინისგან,
• დეტოქსიკაცია
• პანკრეასის უჯრედების აღდგენის სტიმულირება.

საბოლოო ჯამში, გოგრის დიაბეტს შეუძლია შეამციროს ინსულინის ინექციების რაოდენობა.
რაც შეეხება უკუჩვენებებს, ისინი არ არის გოგრისთვის, გარდა ზომიერების გამოყენებისა. აქედან გამომდინარე, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ იგი ფაფის, კასეროლის, გვერდითი კერძების, დაფქული სუპის სახით. დიაბეტისთვის გოგრის წვენი ასევე ძალიან სასარგებლოა.

თესლის გამოყენება

თესლი დიეტური პროდუქტია, ამიტომ ისინი შედის დიაბეტის მთავარ მენიუში. იგი შეიცავს უამრავ ბოჭკოვან და სხვა სასარგებლო კომპონენტებს, რომლებიც ნორმალიზდება ყველა ნივთიერების მეტაბოლიზმის მუშაობაში. გოგრის თესლის სარგებელი პრაქტიკაში არაერთხელ დადასტურდა. განსაკუთრებით, რეკომენდებულია უმი თესლის გამოყენება მამაკაცებისთვის, რომელთაც პროსტატის პრობლემები აქვთ. ეს შესაძლებელია აქტიური კომპონენტების წყალობით, რომლებიც მათ შეიცავს:

• ცხიმოვანი ზეთები (გოგრის თესლის ზეთი იწარმოება თესლისგან),
• კაროტინი
• ეთერზეთები
• სილიკონი
• მინერალური მჟავები და მარილები,
• ფოსფორის და ნიკოტინის მჟავები,
• ვიტამინების ჯგუფი B და C

თესლს აქვს გამოხატული შარდმდენი მოქმედება. მათი გამოყენება საშუალებას გაძლევთ გაწმინდეთ ტოქსინების სხეული, ასევე გაჯეროთ აუცილებელი კალორიებით. ამ პროდუქტის მოხმარების შედეგად ზიანის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ უკონტროლო გამოყენების შემთხვევაში. გარდა ამისა, გოგრის გამოყენება არ არის რეკომენდებული, თუ დიაბეტი მოწინავე ეტაპზეა.

მაშასადამე, შესაძლებელია გოგრა დიაბეტით დაავადებული? უდავოდ, ეს პროდუქტი დიეტაში უნდა იყოს. მისი გამოყენების წყალობით, არა მხოლოდ დიაბეტის კურსი ხელს უწყობს, არამედ აღმოფხვრილი ხდება ათეროსკლეროზი, ანემია, სითხის დაგროვება, სხეულის ჭარბი წონა და მრავალი სხვა პრობლემა. მაგრამ მიზანშეწონილია, რომ პროდუქტი დიეტაში შევიდეს, გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან და გაარკვიეთ, შეგიძლიათ აქტიურად აიღოთ გოგრა.

გოგრის გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

გოგრა დიაბეტისთვის აქტიურად გამოიყენება ალტერნატიულ მედიცინაში. ის მკურნალობს არა მარტო პათოლოგიას, არამედ სხვა გართულებებს, რომლებიც შეიძლება გამოჩნდეს ინსულინის ნაკლებობის გამო ან მისი სრული არყოფნის გამო. ასე რომ, გოგრის ყვავილები გამოიყენება ადგილობრივ სამკურნალო საშუალებებში ტროფიკული წყლულების და სხვა ჭრილობების სამკურნალოდ, რომლებიც ხშირად თან ახლავს შეძენილი ინსულინისგან დამოუკიდებელი დიაბეტის დროს. ამისათვის ისინი აგროვებენ და მიწაში ფხვნილდებიან. ის უბრალოდ შეიძლება ჭრილობებზე დაფქვავდეს და შეიტანოს მალამოების, კრემების, თერაპიული ნიღბების შემადგენლობაში.

ასევე, ბევრი ამზადებს გოგრის სუფთა ყვავილების დეკორქციას. მას აქვს არანაკლებ ძლიერი სამკურნალო ეფექტი. ბულიონი ვრცელდება gauze, შემდეგ იგი ვრცელდება inflamed ფართობი.

გოგრის დიაბეტური კერძები

ტიპი 2 დიაბეტისთვის გოგრისგან კერძები შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია, რადგან ბოსტნეულს ნებისმიერი ფორმით ჭამენ. მოხარშული, ნედლეული, გამომცხვარი - ეს შესაფერისი და გემრიელია. მაგრამ ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი მისი ნედლეული ფორმით. ასე რომ, მისი საფუძველზე, შეგიძლიათ მარტივი სალათები. ყველაზე პოპულარულია შემდეგი რეცეპტი: შეურიეთ სტაფილო, დაჭრილი 200 გრ გოგრა, მწვანილი, ნიახურის ფესვი, მარილი და ზეითუნის ზეთი. ყველა კომპონენტი მაქსიმალურად უნდა გაანადგურა, მოსახერხებელი კვებისთვის.

რაც შეეხება გოგრის წვენს, რომლის სარგებელიც არაერთხელ აღინიშნა ზემოთ, მისი მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ცალკე, არამედ პომიდვრის ან კიტრის წვენის შემადგენლობაში. ბევრი ამატებს თაფლს სასმელს, მისი სასარგებლო ეფექტის გასაზრდელად.

გოგრის დესერტი, ფაფა, დაფქული წვნიანი, casserole - ყველა ეს კერძები ცნობილია მრავალი დიასახლისისთვის, და მათი უმეტესობა დიაბეტით არის შესაძლებელი. ისევ და ისევ, ზომიერად, რადგან გოგრის გლიკემიური ინდექსი ჯერ კიდევ საკმაოდ მაღალია. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე უფრო გავრცელებული რეცეპტი.

გემრიელი გოგრის ღუმელის მოსამზადებლად, ამ ბოსტნეულის გარდა, მათ ასევე ამზადებენ სტაფილო და ხახვი, ჭიქა ფეტვი მარცვლეულის მესამედი, 50 გრ ქლიავი და 100 გრ ხმელი გარგარი, 30 გრ ზეთი. გარეცხეთ გოგრა და შედგით მთელი გამომცხვარი ღუმელში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსზე. შემდეგი, ქლიავი და გამხმარი გარგარი შეედინება მდუღარე წყალში, რის შემდეგაც ისინი ცივ წყალში გარეცხილია, გაანადგურეს და გადაეცემა კოლანდს. ამის შემდეგ, წინასწარ გარეცხილი ფეტვი მოხარშული გახდება, სანამ არ მოხდება მზად, და სტაფილო და ხახვი მიწაში ჩავყაროთ ტაფაში დაჭრილი ფორმაში. მოხარშული ფაფა კარგად არის შერეული მითითებულ ინგრედიენტებთან - დამსხვრეულ ხმელ ნაყოფზე, ხახვისა და სტაფილოდან, ასევე ზეთისგან.შემდეგი, ზემოდან ამოღებულია გოგრა, წიწვები გაწმენდილია თესლით, რის შემდეგაც ყველაფერი იფუთება ფაფით. პროდუქტი მზადაა გამოსაყენებლად.

გოგრის უპირატესობა ის არის, რომ ეს არის ორივე გემრიელი და ძალიან ჯანმრთელი. ეს დასტურდება იმ დაავადებების დიდ ჩამონათვალში, რომელთა აღმოფხვრა ამ პროდუქტმა შეიძლება. იმისთვის, რომ დიაბეტი მკურნალობას გაუადვილდეს, უნდა მიირთვათ გოგრა.

სამზარეულო ფაფა

ამ რეცეპტის განსახორციელებლად გჭირდებათ შემდეგი:

• 1 კგ გოგრა
• 1 სტადიის. ფაფა კუსკუსი
• ჭიქა რძე ცხიმის გარეშე,
• შაქრის შემცვლელი (მოცემულია 2-ჯერ ნაკლები რაოდენობით, ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი),
• კაკალი, ხმელი ხილი,
• დარიჩინი.

პროდუქტების მომზადების შემდეგ, უშუალოდ მომზადება. ამისათვის, grind გოგრა და საზ იგი, ელოდება სრულ მზადყოფნას. ამის შემდეგ, ბოსტნეული შერეულია მარცვლეულით, ემატება შაქრის შემცვლელი და რძე. როდესაც კერძი მოხარშულია, მას უმატებენ ხმელი ხილი, კაკალი და დარიჩინი.

გოგრის პიურას წვნიანი

მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ასეთი პროდუქტები:

• 2 ხახვი,
• 1.5 ლიტრი ბულიონი,
• 350 გ გოგრა
• 2 კარტოფილი
• 2 სტაფილო
• მწვანილი
• 2 ნაჭერი პური
• 70 გრ დაქუცმაცებული მძიმე ყველი,
• მარილი
• სანელებლები
• ზეთი - 50 გრ.

პირველი დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, რის შემდეგაც მათ ბულიონი ათქვიფეთ ცეცხლზე ისე, რომ ადუღდება. შემდეგი, გააგრძელეთ მწვანილი და ბოსტნეული. ბულიონის მოხარშვისას, დაჭრილი კარტოფილი იქ გადაეცემა. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგი, შეურიეთ ხახვი, სტაფილო და გოგრა ტაფაში კარაქით და სოუსით ყველაფერი დახურეთ სახურავით, სანამ პროდუქტები რბილი არ იქნება. შედეგად მიღებული ბოსტნეულის ბლანკები გადადის ქვაბში ბულიონით და განაგრძეთ საზ, ელოდება გოგრის რბილს. შემდეგი, მარილი მარილი, სუნელები ემატება.

კერძი უნდა დაამშვენოთ პური. იგი დაჭრილია კუბებად და აშრობს ღუმელში.

შემდეგი, ბულიონი შეედინება ცალკე კონტეინერში, ხოლო დანარჩენი ბოსტნეული ბლენდერით დაფქულია. იმისათვის, რომ კერძი წვნიანივით გამოიყურებოდეს, დაამატეთ ბულიონის ნაწილი მასში და შეურიეთ. გარდა ამისა, ყველა ამშვენებს დაჭრილი მწვანილით, ხმელი პურით და გახეხილი მყარი ყველით.