შემიძლია ვსვავ ბროწეულის წვენი დიაბეტით?

მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ბროწეულის წვენი ამცირებს ორგანიზმის გლიკემიურ რეაქციას (სისხლში გლუკოზის დროებითი მომატება), რაც გვხვდება მაღალი გლიკემიური ინდექსით საკვების მიღების დროს. ბროწეულის წვენის ეს თვისებები განპირობებულია იმით, რომ ბროწეული შეიცავს სპეციალურ პოლიფენოლებს - ალფა-ამილაზას ინჰიბიტორებს: პანტიკალიგინი, პუნიკალინი და ელლაგენური მჟავა. ამ მხრივ ყველაზე ეფექტურია პურიტიკაგინი.

კვლევებმა აჩვენა, რომ სხეულის გლიკემიური რეაქციის შემცირების გამოხატული მოქმედება მაღალი გლიკემიური ინდექსით სარგებლობისას აღინიშნება ბროწეულის წვენის დალევის დროს, და არა ბროწეულის ექსტრაქტის დროს. კვლევაში მონაწილეობდნენ ჯანმრთელი მოხალისეები, რომლებიც სამ ჯგუფად იყოფა. თეთრი პური გამოიყენეს, როგორც გლიკემიური ინდექსის მაღალი პროდუქტი. გარდა პურისა, კვლევის მონაწილეთა პირველმა ჯგუფმა აიღეს ბროწეულის ექსტრაქტი კაფსულებში, გარეცხეს წყლით (პურის ჭამამდე 5 წუთით ადრე, რათა ამონაწერი კუჭში გამხდარიყო), მეორე ჯგუფმა მოიხმარა ბროწეულის წვენი პურით, ხოლო მესამე საკონტროლო ჯგუფის მონაწილეებმა მხოლოდ პური ჭამა. ექსპერიმენტის ყველა მონაწილისთვის, სისხლში შაქრის დონე იზომება პირველად პურის ჭამისთანავე (ბროწეულის წვენით ან მის გარეშე), შემდეგ კი 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 და 180 წუთის შემდეგ ჭამა.

კვლევის შედეგებმა აჩვენა, რომ წვენის დალევა ამცირებს გლუკოზის დონის შემცირებას ჭამის შემდეგ დაახლოებით მესამედით. ეს ეფექტი შედარებულია პირის ღრუს ჰიპოგლიკემიური აგენტის აგარაბას სამკურნალო ეფექტთან, რომელიც ინიშნება დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებზე, კერძოდ, სისხლში გლუკოზის გადასვლის შემცირების მიზნით. ამავდროულად, ბროწეულის ექსტრაქტის გამოყენებას არ აქვს ასეთი ეფექტი, მიუხედავად იმისა, რომ ბროწეულის ექსტრაქტის ერთჯერადი დოზით პუნიკასგინის შემცველობა 4-ჯერ მეტია, ვიდრე ბროწეულის წვენის ერთ ნაჭერში (200 მლ).

ამრიგად, ბროწეულის წვენის გამოყენება პარალელურად გლიკემიური ინდექსის მქონე პროდუქტებთან (მათ შორის, თეთრი პურის ჩათვლით) დადებითად მოქმედებს სხეულის გლიკემიურ პასუხზე, ხოლო დიაბეტით დაავადებულთა მიერ ბროწეულის წვენის მუდმივი გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს უზმოზე გლუკოზის დონის შემცირებას.

მყიდველებს ხშირად აწუხებთ იმის გამო, თუ რომელი კომპანიის ბროწეულის წვენი უკეთესია. მწარმოებლები რეკომენდაციას უწევს ეტიკეტზე ინფორმაციის წაკითხვას, რადგან გასაყიდად არის წვენები და ბროწეულის ნექტარი. ბროწეულის წვენი ჩვეულებრივ მაწონი და მჟავეა. ბროწეულის ნექტარს უფრო რბილი გემო აქვს, ხოლო მათში წვენის შემცველობა არ შეიძლება იყოს 25 პროცენტზე ნაკლები. ბროწეულის წვენებისა და ნექტარების შესწავლის შედეგები შეგიძლიათ ნახოთ აქ.

ბროწეულის და ბროწეულის წვენის სარგებელი

ბროწეულის ნაყოფი შეიცავს ორგანულ მჟავებს, პოლიფენოლებს, ვიტამინებს E, ჯგუფებს B, C, PP და K, აგრეთვე კაროტინს და კვალი ელემენტებს, რომელთაგან უმეტესობა არის რკინა და კალიუმი. ბროწეულის წვენი შეიცავს ბევრ მნიშვნელოვან ამინომჟავას. ბროწეულის ანტიოქსიდანტური თვისებები მას მნიშვნელოვან დიეტურ პროდუქტად აქცევს სისხლძარღვთა პათოლოგიის მქონე პაციენტებისთვის.

ბროწეულის წვენის კალორიული შემცველობაა 100 კგ-ზე 55 კკალ, ამიტომ მისი გამოყენება შეიძლება დიეტის დროს იმ ადამიანებში, რომლებიც წონას აკონტროლებენ. იმისათვის, რომ დაადგინოთ, შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის წვენის დალევა ტიპი 2 დიაბეტით, თქვენ უნდა იცოდეთ რა გლიკემიური ინდექსი აქვს ამ პროდუქტს.

გლიკემიური ინდექსი (GI) ნიშნავს პროდუქტის შესაძლებლობას სისხლში გლუკოზის დონის ამაღლებისა და ამ მოქმედების სისწრაფის შესახებ. პირობითად, გლუკოზის GI მიიღება როგორც 100. და ყველა პროდუქტი, რომელშიც ის 70 – ის დიაპაზონშია, დიაბეტით დაავადებულთათვის აკრძალულია, საშუალო ინდექსის მქონე პროდუქტები (50 – დან 69 – მდე) შეიძლება მოხმარებული იქნას შეზღუდული რაოდენობით.

მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს კვების საუკეთესო ჯგუფი საკვებია დაბალი გლიკემიური ინდექსით, რომელშიც შედის ბროწეული, მისი GI = 34. ბროწეულის წვენისთვის, GI ოდნავ უფრო მაღალია, ეს არის 45. მაგრამ ეს ასევე ეხება ნებადართულ ზღვარს.

დიაბეტში ბროწეულის წვენის გამოყენებას ისეთი სასარგებლო შედეგები მოაქვს:

• სისხლძარღვების დაცვა დაზიანებისგან.
• იმუნური თავდაცვის აღდგენა.
• ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა.
• ჰემოგლობინის მომატება.
• ზრდის პოტენციალს მამაკაცებში და ხელს უშლის პროსტატიტს.
• ამცირებს მენოპაუზის მანიფესტაციას ქალებში.

ტიპი 2 დიაბეტის დროს ბროწეულის წვენის დიურეზული თვისებები გამოიყენება ნეფროპათიისა და საშარდე გზების ინფექციების თავიდან ასაცილებლად (ცისტიტი და პიელონეფრიტი), აგრეთვე თირკმელებიდან ქვიშის დაშლისა და ამოღების მიზნით. ბროწეულის წვენი ასევე სასარგებლოა შეშუპების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის და მაღალი წნევის შესამცირებლად.

ბროწეულის წვენი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას astringent კომპონენტების შინაარსის გამო. მისი გამოყენება რეკომენდებულია კუჭსა და ნაწლავებში ტკივილის დროს, აგრეთვე დიარეის, დიზენტერიის, დისბიოზის, ბილიარული დისკინეზიის დროს.

ჭურჭლის კედლის გასაძლიერებლად ბროწეულის წვენის უნარი ასოცირდება კუმარინების არსებობასთან. მათ ასევე ანიჭებენ მას antispasmodic და vasodilating თვისებებს.

ეს ხელს უწყობს ანგიოპათიის თავიდან აცილებას 2 ტიპის დიაბეტში, ასევე სისხლძარღვთა გართულებები დიაბეტური ტერფის სინდრომისა და რეტინოპათიის, ნეფროპათიის სახით.