რისი ჭამა არ შეიძლება დიაბეტით? ტიპი 2 დიაბეტის დიეტა

შაქრიანი დიაბეტი ითვლება ერთ – ერთ ყველაზე გავრცელებულ დაავადებად პლანეტაზე. ის გავლენას ახდენს დედამიწის მთლიანი მოსახლეობის დაახლოებით 3%. დაავადების განკურნება რთულია, თუმცა, სხეულზე მისი ეფექტის შემსუბუქება საკმაოდ მარტივია. ამისათვის თქვენ უნდა დაიცვან პრევენციის ძირითადი პრინციპები, დიეტის ჩათვლით. ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რისი გაკეთება შეგიძლიათ და არ შეგიძლიათ დიაბეტით დაავადებული. დაბალანსებული დიეტა დაგეხმარებათ დიდი ხნის განმავლობაში დაივიწყოთ სხეულის სერიოზული პრობლემები.

შაქრიანი დიაბეტი

ეს არის ენდოკრინული სისტემის დაავადება. ახასიათებს სისხლში შაქრის მომატება. ეს პროცესი ქრონიკულია პაციენტებში, ამიტომ შეუძლებელია მისგან სრულად გამოჯანმრთელება. ეს გამოწვეულია პანკრეასის მიერ სეკრეტირებული ჰორმონის შედარებით ან აბსოლუტური დეფიციტით. სახელია ინსულინი. ამ კონკრეტული ჰორმონის ნორმიდან გადახრა იწვევს ფატალურ მეტაბოლურ და სისხლძარღვთა სისტემის დარღვევებს, ცენტრალური ნერვული სისტემის და შინაგანი ორგანოების დაზიანებას.

დღემდე, დაავადების ორი ტიპი არსებობს. პირველს ინსულინდამოკიდებული დიაბეტი ეწოდება. იგი ძირითადად ვითარდება ახალგაზრდებში ან ბავშვებში. ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი ეწოდება ინსულინდამოკიდებულს. ეს ჩვეულებრივ ვითარდება 40 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებში. ამ დაავადების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი არის ჭარბი წონა. ეს გვხვდება პაციენტებში, შემთხვევების 80% -ში.

ტიპი 1 დიაბეტის განვითარების მიზეზები არის ვირუსული ინფექცია (ღორჯო, ყბა, წითურა, ჰეპატიტი და ა.შ.) და აუტოიმუნური პროცესი, რომლის დროსაც პანკრეასის უჯრედები "თავს დაესხნენ" სხეულის მიერ წარმოებულ ანტისხეულებს. დაავადების ეს ცვალებადობა ინსულინის დეფიციტის აბსოლუტური ხასიათისაა.

ტიპი 2 დიაბეტის ძირითადი მიზეზებია მემკვიდრეობა და სიმსუქნე. რაც უფრო მეტია წონა ადამიანი, მით უფრო მაღალია დაავადებების რისკი. სიმსუქნის ყველაზე საშიში ტიპი მუცლის ფორმაა, როდესაც ჭარბი ქსოვილი ძირითადად მუცლის ღრუში ნაწილდება. ამ ტიპის დაავადება არის ინსულინის დეფიციტის ფარდობითი ხასიათი.

კვების ზოგადი პრინციპები

მოგეხსენებათ, დიაბეტი ქრონიკული მეტაბოლური უკმარისობის მიზეზი და შედეგია. კუჭის ფუნქციონირების დარღვევა პირდაპირ კავშირშია გლუკოზის ნაკლებობასთან და მსგავსი ნივთიერებების ცუდი საჭმლის მონელებასთან. სწორედ ამიტომ, სწორი კვება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დაავადების პროფილაქტიკაში.

აღსანიშნავია, რომ დიეტა ითვლება ძირითადი მკურნალობა რბილი ტიპის 2 დიაბეტისთვის. დაავადების გართულებებისა და გამწვავებების დროს, დაბალანსებული დიეტა უნდა იქნას შერწყმული სპეციალური შაქრის შემამცირებელი საშუალებებით. ტიპი 1 დიაბეტის დროს, ინსულინის შემცვლელები მთავარ სამკურნალოდ რჩებიან. დამხმარე დიეტა არის მკაცრი დიეტა და კარგად დაბალანსებული ყოველდღიური რუტინა.

დიეტის ძირითადი ასპექტები

ბევრმა იცის, რომ მათ დიაბეტით ჭამენ, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე მათგანია დაიცვას ფიზიკურად გააზრებული დიეტა. პროდუქტებისგან მიღებული ენერგიის რაოდენობა ყოველთვის უნდა იყოს ტოლი პაციენტის სხეულის საჭიროებებზე. მნიშვნელოვანია არ დაივიწყოთ ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების დაბალანსებული მიღება. დიეტის ერთ – ერთი ფუნდამენტური ასპექტია ყოველდღიური მენიუს 4-6 ჯერ დაყოფა, დიაბეტის ტიპის მიხედვით.

ჭარბი წონის მქონე პაციენტებში უნდა შეიტანოთ ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, ისპანახი, კიტრი, სალათის ფოთოლი, ბარდა და პომიდორი, რომ გაძლიერდეს გაჯერება. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს ღვიძლის მუდმივი პრევენციის შესახებ. ამისათვის გამოიყენეთ მეტი ხაჭო, შვრიის ხორცი, სოიო და შეზღუდეთ შემწვარი, თევზისა და ხორცის კერძების რაოდენობა. ასეთი დიეტის მნიშვნელობა არის არა მხოლოდ სისხლის მიმოქცევის სისტემის, არამედ ყველა შინაგანი ორგანოების მუშაობის ნორმალიზება.

სწორი დიეტა

მკვებავებისთვის ნებადართულია დიაბეტისთვის ისეთი პროდუქტების გამოყენება, როგორიცაა საცხობი პროდუქტები (დღეში 350 გ-მდე), ბოსტნეულის სუპები (1 დღეში 3 დღეში). დაავადების მსუბუქი ფორმით შეგიძლიათ გააკეთოთ უჯერი თევზი ან ხორცის ბულიონი. ისიც უნდა აღინიშნოს, რომ პური ძირითადად შავი უნდა იყოს.

პაციენტის ყოველდღიური დიეტა შეიძლება შეიცავდეს ხბოს, ძროხის, კურდღლის, ინდაურის კერძებს, მაგრამ მხოლოდ მოხარშული ფორმით. თევზის მიღება რეკომენდებულია მხოლოდ უცხიმო, მაგალითად, კოდის, ზაფრანის კოდის, პიკის ქერქის, პიკის. კერძებში დასაშვებია კომბოსტო, სალათი, მწვანილი, რადიშ, zucchini, rutabaga, ჭარხალი, სტაფილო. უმჯობესია ბოსტნეულის გამომცხვარი ან მოხარშვა, მაგრამ უმი ჭამა შეგიძლიათ.

მათი პარკოსნების, მაკარონის ან მარცვლეულის გვერდითი კერძები არ იქნება ზედმეტი, მაგრამ მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით. ამის პარალელურად, ღირს მოხმარებული პურის შემცირება. დღეში არა უმეტეს 2 კვერცხისაა ნებადართული, 200 გრ-მდე კენკრა და ხილი, ტკბილი და მჟავე ჩაშუშული ხილი, კეფირი, 150 გრ ხაჭო, ცხარე სოუსი, სუსტი ჩაი, წვენი, კარაქი. ვარდისფერი ბულიონი და ბეიკერის საფუარი ძალიან სასარგებლოდ ითვლება.

ტიპი 1 დიაბეტის დიეტა

ამ კლასიფიკაციის დაავადებას თან ახლავს პანკრეასის დაზიანება უჯრედულ დონეზე. ინსულინის დანერგვა ამ შემთხვევაში ყველაზე საიმედო მკურნალობაა. ამის პარალელურად, არ არის საჭირო ხისტი დიეტა. გონივრულად დაბალანსებული დიეტა.

ტიპი 1 დიაბეტისთვის განკუთვნილი ცხრილი შეიძლება სავსე იყოს ჯანსაღი და გემრიელი საკვებით. მთავარია, დაიცვან გარკვეული რაოდენობით საკვები. დღეში პაციენტებს შეუძლიათ მოიხმარენ 20-25 პურის ერთეულს.

რეკომენდებულია ყველა მსახურების განაწილება თანაბრად, მთელი დღის განმავლობაში. დიეტა უნდა შედგებოდეს 4 საკვებისგან, თანაბარი პერიოდის განმავლობაში.

დიეტა ტიპი 1 დიაბეტისთვის

მენიუში განსაკუთრებული შეზღუდვები არ არსებობს. მთავარი ის არის, რომ დიაბეტისთვის განკუთვნილი პროდუქტები უნდა ჰქონდეს მინიმუმ ნახშირწყლები.

ნებადართულ სიაში შედის ლობიო, საცხობი, მარცვლეული, მაკარონი, ქატო, კარტოფილი. სახამებლის საჭმლის გარდა, დიაბეტით დაავადებულებს ნაჩვენებია კეფირი, ხაჭო, დაუცველი ხილი (მსხალი, ქლიავი, ფეიხოა, ​​ვაშლი, ბროწეული), წვენები, ბოსტნეული.

რისი ჭამა არ შეიძლება 1 ტიპის დიაბეტით? შეზღუდვების სიაში შედის ატამი, ყურძენი, გარგარი, ანანასი, ნესვი, თეთრი პური, ტომატის წვენი, შაქარი, გაზიანი სასმელები.

ყოველკვირეული მენიუ ტიპის 1 დიაბეტისთვის

პაციენტმა დღეში არ უნდა ჭამოს 1400 კკალზე მეტი. ამიტომ, დიაბეტის მსგავსი დაავადების პროფილაქტიკისას მთავარია კვირის მენიუ. რეჟიმი უნდა ემყარებოდეს დღეში 4 კვებას.

საუზმეზე საუკეთესო ვარიანტი იქნება ფაფა, სენდვიჩი, კომბოსტოს რულონები ან გახეხილი კვერცხები, ჩაი. ლანჩი უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულის სალათი, პურის ნაჭერი, ორთქლის ხორცი ან თევზის პროდუქტები, კომბოსტოს სუპი შეიძლება იყოს. შუადღის ჩაისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭო, ხილი კეფირით, ვარდის ბულიონი, ჟელე, გამომცხვარი გოგრა. ვახშმისთვის იდეალურია მოხარშული ხორცი, ჩაშუშული კომბოსტო, სალათი, მოხარშული ლობიო, casserole, დაუცველი cookies.

ტიპი 2 დიაბეტის დიეტა

დაბალანსებული დიეტის მთავარი მიზანია სხეულის უჯრედების აღდგენა, რათა მათ მოგვიანებით შეძლონ შაქრის შეწოვა. ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობა უნდა იყოს შემდეგი პროპორციით: 15%: 25%: 60%. ამ შემთხვევაში, კალორიული შემცველობა გამოითვლება პაციენტის ფიზიკური მონაცემების საფუძველზე: ასაკი, სხეულის წონა, საქმიანობის ტიპი და სქესიც კი.

დიეტა ტიპი 2 დიაბეტისთვის უნდა იყოს გაჯერებული დიეტური ბოჭკოვანი და ვიტამინებით. კვებების ოპტიმალური რაოდენობაა 5-6 ჯერ დღეში. ყველაზე სასარგებლო მიკრო კომპონენტებია მცენარეული ბოჭკოები და ბოჭკოვანი. ამრიგად, შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2 – ის დიეტა უნდა შედგებოდეს ისეთი პროდუქტების მინიმუმ მეოთხედიდან, როგორიცაა თხილი, მარწყვი, ლობიო, ლეღვი, ქლიავი, ვადები, გოგრა, სოკო და ა.შ., მარცვლეულის პროპორცია არ უნდა აღემატებოდეს 40% -ს.

ტიპი 2 დიაბეტის დიეტა

მნიშვნელოვანია პურის გამოყენება მხოლოდ სპეციალური ჭვავის ან ქატო (დღეში არა უმეტეს 200 გრ). ნებადართულია უცხიმო ფრინველის, თევზისა და ხორცის შხამიანი ან ასპიური ფორმით.

პირველი პირველი კურსებია სუსტი ბულიონები, ბოსტნეულის წვნიანი, წიწიბურა და შვრიის ხორცი და პარკოსნები.

რძის პროდუქტები შემოიფარგლება მხოლოდ კეფირით და იოგურტით. ხაჭოზე ნებადართულია მხოლოდ იშვიათ შემთხვევებში (კვირაში 1-2 ჯერ) მოხმარება. მუდმივი მენიუ უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს, casseroles, ხაჭო ბლინები, კვერცხი, სუსტი ჩაი.

რისი მიღება არ შეიძლება 2 ტიპის დიაბეტით, არის კარაქი და საკონდიტრო ნაწარმი, ბანანი, თაფლი, ყურძენი, ნებისმიერი ძეხვეული, მაიონეზი, მარილიანობა, შემწვარი და ცხარე კერძები, მარცვლეული და ბრინჯის ფაფა. ალკოჰოლი მკაცრად უკუნაჩვენებია.

ყოველკვირეული მენიუ ტიპი 2 დიაბეტისთვის

პირველი და მეორე საუზმეზე შესაფერისია მსუბუქი ბოსტნეულის სალათები, შვრიის ფაფა, ვაშლი, მოხარშული ჭარხალი, წიწიბურა, უცხიმო ხაჭო, ჩაი.

სადილი და შუადღის ჩაი ყველაზე გულთბილი კერძებია. ეს შეიძლება შეიცავდეს ბოსტნეულის ბორშეტს, ჩაშუშულს, ჩაშუშულ კომბოსტოს, მოხარშულ ლობიოს, ხილის სალათს, კომპოტს.

პირველი და მეორე სადილისთვის რეკომენდებულია კასრის, ხორცის ან თევზის ნამცხვრების, კვერცხის, უვარგისი იოგურტის, ნაჭერი პურის, zucchini თამაში, კეფირი.