რეცეპტი გემრიელი სუპის ფოტოებით

Shellfish სუპი არის ძალიან მკვებავი, ტრადიციული ამერიკული სუპი, რომელიც პოპულარობით სარგებლობს მთელ მსოფლიოში. ეს კერძი იქნება ნამდვილი პოვნა მათთვის, ვისაც უყვარს სუპები, მაგრამ დაიღალა ერთფეროვნებით და სურს მოიტანოთ რაიმე ახალი მათ დიეტაში - თხის რქა შესანიშნავი შემცვლელი იქნება ჩვეულებრივი ხორცის სუპები, რადგან ის არ შეიცავს ჩვეულებრივ ბულიონს.

მტაცებლებისგან წვნიანის დამზადება ძნელი არ არის - პროცესი საათში ნაკლებ დრო სჭირდება და არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს, მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ მტაცებლებთან ერთად - თუ იწამლებთ მათ, მათ გემოვნება ძალიან გაუჭირდებათ.

ინგრედიენტები

• მუსი - 20 ცალი.
• წყალი - 500 მლ. (1/2 ლიტრი)

• Petiole ნიახური - 3-4 petioles (ღეროვანი)

• ტკბილი წიწაკა - 1 პოდა
• კარტოფილი - 250 გრ.

• პომიდორი (ხორციანი) - 2 ცალი.
• ხახვი - 1 ც.

• ლარდი (ხორცით გაჟღენთილი) - 100 გრ.
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის.
• ხორცის ბულიონის კონცენტრატი - 3 სტადიის. (ზედა გარეშე)
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
• Thyme დაჭრილი, Cayenne წიწაკა, თეთრი ღვინო, ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ნიახური

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი clam სუპის დამზადებისთვის.

• მოაყარეთ ჭაობები დიდი რაოდენობით წყალში და დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, დროდადრო შეცვალეთ წყალი, შემდეგ კარგად გაირეცხეთ მუწუკები ფუნჯით, წაუსვით დაფესვიანებული მცენარეები, ჩამოიბანეთ მილაკები, სანამ წყალი ბოლომდე არ გახდება. ჭურჭლები, რომლებიც იხსნება გარეცხვისას, არ უნდა შეჭამოთ. ნაყინი გაიყიდა, როგორც წესი, უკვე peeled თავზე.
• ჩაასხით წყალი პანში, დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი, მოიტანეთ ადუღებამდე, მოათავსეთ მასში ჩალაგები და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ჭურვები არ გაიხსნება.
• პირსახოცი გააფინეთ საცერში, გაწურეთ მასში ბულიონი, რომელიც დარჩა მიდუღების შემდეგ, გააცხელეთ ადუღებული წყლით ისე, რომ მიიღოთ 1 ლიტრი სითხე.
• ამოიღეთ ჭორები ჭურვიდან და ჩამოიშვით.
• გარეცხეთ ნიახურის ღეროები, საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ უხეში ბოჭკოები.
• გაჭრა წიწაკა ნახევარში, ამოიღეთ თესლი და თეთრი ტიხრები, დაიბანეთ ტაფა.
• გახეხეთ და გარეცხეთ კარტოფილი.
• დაასხით პომიდორი მდუღარე წყალში, კანი, გაჭრა ნახევარში, ამოიღეთ თესლი.
• კამათელი ნიახური, წიწაკა, კარტოფილი და პომიდორი.
• გახეხეთ ხახვი, წვრილად დაჭერით.
• კამათელი ლარით.
• ზეითუნის ზეთი გაათბეთ სალათის შემადგენლობაში, გააცალეთ დაჭრილი ფარშის კუბურები, ხახვი, დაამატეთ ბულიონი, რომელშიც მოაყარეთ ჭაობები, დაამატეთ ხორცის ბულიონის კონცენტრატი, შეურიეთ. იქ მოათავსეთ ნიახური, ტკბილი წიწაკა, კარტოფილი, დაფნის ფოთოლი, წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, სეზონი დაჭრილი thyme ფოთლებით, კაენის წიწაკით. საზ დაახლოებით 20 წუთი.
• დაამატეთ პომიდორი და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

წიწაკა ჩაყარეთ სუპში, სეზონი თეთრი ღვინით, წვრილად დაჭრილი მწვანე ნიახურით და მიირთვით სუფრის სუფრაზე.

როგორ საზ clam სუპის კერძი

1. დაჭრილი ბეკონი მართკუთხა ნაჭრებად და გააჩერეთ სანამ გახეხილი გახეხეთ.
2. დაამატეთ გახეხილი ხახვი და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
3. დაჭრილი სოკო, გადაიტანეთ ნიორი პრესის საშუალებით, დაამატეთ ყველაფერი ხახვი და ბეკონი და გააჩერეთ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი გახდება.
4. დაამატეთ მწვანილი და ღვინო, მოხარშეთ სანამ ღვინო ნახევრად აორთქლდება.
5. დაამატეთ ქათმის მარაგი.
6. გაჭრა clam შევიდა კუბურები, დაამატეთ პან და მზარეული დაბალ სითბოს 30 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით.
7. დაჭრილი კარტოფილი, დაამატეთ პანში და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი.
8. მარილი გემოვნებით, დაამატეთ კაიენის წიწაკა, დაასხით ნაღები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, უფრო ნათელი გემოსთვის, წვნიანი მოაყარეთ.

ორიგინალური და გემრიელი სუპი.

• ხახვი (საშუალო) - 1 ც.
• სოკო - 200 გრ.
• ნიორი - 2 კბილი.
• ოსტატები (ნებისმიერი ჭურვი) - 500 გრ.
• კარტოფილი (წითელი) - 200 გრ.
• ბეკონი - 150 გ.
• ქათმის ბულიონი - 1000 მლ.
• თეთრი ღვინო - 3/4 ჭიქა
• კრემი - 1/2 ჭიქა
• მარილი (გემოვნებით) - 2 გრ.
• კაენის წიწაკა - 2 გრ.
• წიწაკა (გემოვნებით) - 2 გრ.
• დაფნის ფოთოლი (გემოვნებით) - 2 გრ.

კვების ღირებულება 100 გრამზე

კალორიები 77.8 კკალ.

ინგრედიენტები

• 200 გრ დაკონსერვებული ხახვი, დაჭრილი
• 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• 1 ჭიქა ნიახური
• 2 ჭიქა კარტოფილი დალიეთ
• 1 ჭიქა სტაფილო
• ჭიქა კარაქი
• ჭიქა ფქვილი
• 1 ლიტრი მძიმე კრემი
• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• 1 ½ ჩაის კოვზი მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით

ინსტრუქციები

1 ჩამოსასხმელი წვნიანი გადაწურეთ დიდ ზომის ხახვის, ნიახურის, კარტოფილისა და სტაფილოში. სანიშნეს წყალი საფარში მთლიანად და simmer სანამ მოხარშული.

იმავდროულად, დიდ, მძიმე საცხში, გააცხელეთ კარაქი საშუალო სიცხეზე. ჩაასხით ფქვილში და შეურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მზარეული და აურიეთ მუდმივად სანამ სქელი. დაამატეთ ბოსტნეულის ნარევი clam წვენით. გააჩერეთ მაღალ სითბოს, მაგრამ არ მოიხარშოთ.

3 მოაყარეთ კირჩხიბი სანამ ემსახურებით. თუ ისინი დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული არიან, ისინი გახდებიან მკაცრი. როდესაც clams გაცხელდება, შეურიეთ ძმარი და სეზონი მარილი და პილპილი.

რეცეპტი "კარტოფილის ჭაჭილი ერთად clams":

გახეხეთ და დაჭერით ბოსტნეული. ცოტათი შეგიძიათ ისინი კვების პროცესორის საშუალებით. კამათელი ბეკონი. გახეხეთ კარტოფილი და დაჭრილი პატარა კუბებად. სითბოს 2 ჩ.ჭ. ლ მცენარეული ზეთი და გახეხეთ ბეკონი 1 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ბოსტნეული და გახეხეთ ყველაფერი კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში.

მოლუსკები მოათავსეთ ბოსტნეულის ნარევთან ერთად, თხევადი გაჟღენთის შემდეგ გამოთავისუფლებულ ყველა თხევად. შეცვლა.

დაჭრილი კარტოფილი დაამატეთ პანში და შეურიეთ.

ცხელი წყალი დაასხით ზემოდან ისე, რომ იგი ოდნავ ფარავს კარტოფილს. განათავსეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი გემოვნებით და მოაყარეთ ბარდა შავი წიწაკა. მოხარშეთ წვნიანი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება.

დასასრულს, კარტოფილი დავლიოთ ხის კოვზით ან უბრალოდ ჩანგლით, რომ წვნიანს მივცეთ უფრო ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, რომელსაც მსგავსია დაფქული სუპი. მიეცით სუპი ცოტა მწიფდება და. ისიამოვნეთ ბოსტნეულის, shellfish და ბეკონის გემრიელი და სურნელოვანი კომბინაციით!

მზა სუპი მოდით, 20 წუთის განმავლობაში აურიოთ და შეგიძლიათ ემსახუროთ! ძალიან გემრიელი პურით გამოწურული პურით!

ვენერას გემოვნებით მოსწონს ჭინჭრები, თუმცა მისი გემო უფრო დელიკატური და მდიდარია. ვენერას ხორცი აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. იგი შეიცავს უამრავ გლიკოგენს და 30-ზე მეტ სხვადასხვა მაკრო- და მიკროელემენტს, ვიტამინების თითქმის მთელ ჯგუფს, მათ შორის პროვიტამინ D3- ს, უამრავ ფერმენტს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას.

და კვებით, ეს მოლუსკები არ არის დაბალი ვიდრე ქათმის კვერცხებზე, რადგან მათი ცილა შეიცავს ყველა საჭირო ამინომჟავას.

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს:

კომენტარები და მიმოხილვები

2017 წლის 26 თებერვალი adg1231 #

2017 წლის 28 ნოემბერი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 5 დეკემბერი perna #

2017 წლის 28 ნოემბერი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 30 ივნისი Selenamama #

2016 წლის 5 ივლისი prosciutto 75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 4 მაისი WindSurf #

2016 წლის 4 მაისი prosciutto 75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 22 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 19 აპრილი inulia68 #

2016 წლის 19 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 19 აპრილი inulia68 #

2016 წლის 19 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 18 აპრილი VolOksana #

2016 წლის 18 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 16 აპრილი prosciutto 75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 15 აპრილი krolya13 #

2016 წლის 17 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 15 აპრილი irinaa koshaa #

2016 წლის 15 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი irina tadzhibova #

2016 წლის 15 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი mariana82 #

2016 წლის 15 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი IrikF #

2016 წლის 15 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი Ninzonka #

2016 წლის 15 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი Demuria #

2016 წლის 14 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი mazziadri #

2016 წლის 14 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი Irushenka #

2016 წლის 14 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი

2016 წლის 14 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

2016 წლის 14 აპრილი gruzdik #

2016 წლის 14 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)

და რამდენი ბეკონი გჭირდებათ?

2016 წლის 14 აპრილი gruzdik #

2016 წლის 14 აპრილი prosciutto75 # (რეცეპტის ავტორი)