დიეტა პანკრეასის პანკრეატიტისთვის: ნიმუშის მენიუ

ყველა iLive შინაარსი განიხილავს სამედიცინო ექსპერტებს, რათა უზრუნველყონ ფაქტებთან მაქსიმალური სიზუსტე და შესაბამისობა.

ჩვენ გვაქვს ინფორმაციის მკაცრი წესები ინფორმაციის წყაროების არჩევის შესახებ და მხოლოდ ცნობილ საიტებს, აკადემიური კვლევითი ინსტიტუტებს ვუკავშირებთ და, თუ ეს შესაძლებელია, დადასტურებულ სამედიცინო კვლევას. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ფრჩხილებში მოცემული რიცხვები (, და ა.შ.) არის ინტერაქტიული კავშირები ასეთი კვლევებისთვის.

თუ ფიქრობთ, რომ ჩვენი რომელიმე მასალა არასწორია, მოძველებულია ან სხვაგვარად საეჭვოა, შეარჩიეთ იგი და დააჭირეთ Ctrl + Enter.

დღეს, ბევრს აწუხებს პანკრეატიტი, არ იცის, რამდენად მნიშვნელოვანია დიეტა პანკრეატიტისთვის. პანკრეატიტი პროვოცირდება არასწორი კვებით და მოწამვლის გზით.

პანკრეატიტის დიეტა

პანკრეატიტის გამწვავების შემდეგ პირველ დღეებში დაისვენეთ თქვენი პანკრეასის დროს. მე –3 დღეს დასაშვებია ჩაი და არაყიანი ლორწოვანი ბულიონი. მე -5 დღიდან უმატებენ სტაფილოს პიურეს და დაფქულ კარტოფილს. დაჭრილი მდინარე თევზი, დამზადებულია არაჟნის, პასტის, კოტლეისგან. ნებადართულია რძე, ხაჭოს პუდინგი.

პანკრეატიტით, პირველი კერძები მნიშვნელოვანია, შეგიძლიათ მოამზადოთ ვერმიშელის სუპი. შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო არაჟანი. ნებადართულია ორთქლის ძროხის ხორცი და ქათამი. უმჯობესია აირჩიოთ მდინარე თევზი. ხაჭო უნდა იქნას მოხმარებული არა მჟავე, არა ცხიმიანი. ნებადართულია ჰოლანდიური და რუსული მყარი ყველი. მაკარონს, ხელნაკეთი ნადუღს ემატება სუპები.

პანკრეატიტის შესუსტების დიეტა

პანკრეატიტისთვის დიეტა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი თერაპიული ფაქტორი, რომელიც გაცილებით მნიშვნელოვანია, ვიდრე ყველა მედიკამენტი. ისინი დამხმარე როლს ასრულებენ. ამის გარეშე, პანკრეატიტი პროვოცირებას ახდენს overeating და მოწამვლის.

გამორიცხეთ ალკოჰოლი, სუნელები, შებოლილი ხორცი. შეიძინეთ ორმაგი ქვაბი. ცხიმების გამორიცხვა ხელს შეუწყობს წონის შემცირებას. უმჯობესია ხბოს ხორცი და ინდაურის ხორცი დაჭრილი ხორცით და მოაყარეთ casseroles.

, ,

ზოგადი რეკომენდაციები

პანკრეატიტისთვის სათანადო დიეტა აუცილებელია ყოველდღე ტკივილის შეტევების თავიდან ასაცილებლად, ან მინიმუმამდე შემცირდეს მათი სიმძიმე.

1. მწვავე პანკრეატიტის დროს ან ქრონიკული ფორმის გამწვავებით, ყველა საკვები უნდა იყოს დაფქული, მოხარშული ან ორთქლზე, რაც უზრუნველყოფს კუჭის მაქსიმალურ სიმსუბუქეს.
2. უმჯობესია საჭმლის მომზადება წყვილისთვის - ასე რომ ის ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს და არ აზიანებს სხეულს.
   ჭამა უნდა იყოს მცირე ნაწილებში დღეში 5-6 ჯერ.
3. დაუშვებელია ჭარბი წონა, როგორც ეს ქმნის არა მხოლოდ კუჭქვეშა ჯირკვალზე, არამედ მთლიან საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე.
4. ნუ მიირთმევთ ცივ ან ცხელ კერძებს; საკვები უნდა იყოს თბილი. ოპტიმალური ტემპერატურაა 20 - 50 °.

პანკრეასის პანკრეატიტისთვის კვება უნდა იყოს მკვებავი, უნდა შეიცავდეს ცილების მომატებულ რაოდენობას, მაგრამ ცხიმების და ნახშირწყლების შემცირებული რაოდენობა (კერძოდ შაქარი) ღვიძლის გადაგვარებას ცხიმოვან ჰეპატოზში და შაქრიანი დიაბეტის განვითარების მიზნით.

აკრძალული პროდუქტები

აუცილებელია დიეტადან გამორიცხოთ ან თუნდაც სამუდამოდ მიატოვოთ შემდეგი რამ:

• ცხიმოვანი
• შემწვარი
• მწნილები
• მჟავე წვენები
• დაკონსერვებული საკვები
• ძეხვი
• შებოლილი ხორცი
• შოკოლადი
• საკონდიტრო ნაწარმი
• ალკოჰოლი
• სანელებლები და სუნელები.

დარწმუნდით, რომ დიეტა მრავალფეროვანია და მოიცავს როგორც მცენარეთა დაფუძნებულ საკვებს, ასევე ცხოველურ ცილებს.

რეკომენდებული პროდუქტები და კერძები

ყურადღება მიაქციეთ ამ პროდუქტებს:

1. არა მჟავე ხაჭო, მყარი ყველი.
2. ბოსტნეულის მარცვლეული და ბოსტნეულის სუპები, დაფქული, კარტოფილით, ზუკინით, გოგრით, სტაფილოთ, ნუშით, სემოლინით, წიწიბურა, შვრიის ხორცი. წვნიანს დაამატეთ 5 გრ კარაქი ან 10 გრ არაჟანი.
3. ორთქლზე გახეხილი, ღუმელში გამომცხვარი, ხორცის ჭურჭელი, ხორცის ჭურჭელი, ხორცის კოვზები და ხორცის კასეროლები.
4. დაუწურავი გამომცხვარი ვაშლი, ჟელე ან ხილის კომპოტი.
5. გამხმარი თეთრი პური ან კრეკერი, მშრალი ნამცხვარი.
6. მოხარშული ფაფა (წიწიბურა, შვრია, ხსნარი, ბრინჯი) ან დაფქული, წყალში მოხარშული ან რძით ნახევარ წყალთან ერთად, მოხარშული ვერმიშელი.
7. სუსტი brewed ჩაი რძით ან ველური ვარდით decoction, ოდნავ sweetened.

მნიშვნელოვანია ისიც, რომ არ უნდა გაზარდოს ზედმეტობა, შემცირდეს საკვების ყოველდღიური რაოდენობა 2.5 კილოგრამამდე, მთვრალი სითხის გათვალისწინებით. ხშირად საკვების მიღება მცირე ნაწილებში ხდება. პანკრეატიტის ყველა კვების წესის დაცვით შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს თერაპიის ეფექტურობა, როგორც მთლიანობაში.

პანკრეატიტის გამწვავების კვება

პანკრეატიტის ქრონიკული ფორმის გამწვავებით, პირველი 1-2 დღე არის შიმშილის დიეტა, პაციენტს საშუალება ეძლევა მხოლოდ დალიოს 1-2 ჭიქა ვარდის ბულიონი 0.8-1 ლიტრი ტუტე მინერალური წყლით, როგორიცაა ბორჯომი (1 ჭიქა 4-5-ჯერ დღეში). მთლიანი სითხე მიიღება 200 მლ 6 ჯერ დღეში. მძიმე შემთხვევებში, სასმელის მიღება ასევე ნებადართულია, კვება მხოლოდ ინტრავენური წვეთია.

ორი დღის შემდეგ, შემდეგ კვირაში, პანკრეატიტისთვის სპეციალური საკვებია დანერგილი - დიეტა 55 გვ, რომელიც მოიცავს რამდენიმე ვარიანტს. მისი მიზანია კუჭის წვენში მჟავების წარმოქმნის შემცირება და პანკრეასის შესაძლებლობა მისცეს კონცენტრირება მოახდინოს მთელი თავისი ძალების გადარჩენისთვის ბრძოლის პროცესში.

პანკრეატიტით დატვირთული სავარაუდო მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში

იმისთვის, რომ არ შეგვეძლოს შეჩვევა კვების ახალ მეთოდთან დაკავშირებით, ჩვენ მოამზადეთ თქვენთვის სასურველი ნიმუშის მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში პანკრეასის პანკრეატიტით.

• საუზმე. ორთქლზე ხორცი (ქათამი ან საქონლის ხორცი). ჩაის ან გარეული ვარდის ბულიონი.
• მეორე საუზმე. შვრიის რძე რძეში. ვარდების ბარძაყის გრუნტის ან ინფუზია.
• სადილი სტაფილო და გოგრა სუპის პიურე. ორთქლზე თევზი. ჩაი
• შუადღის საუზმე. 1 ქილა ბავშვის საკვები.
• ვახშამი ბოსტნეულის ზეთისხილი და სტაფილო. მოხარშული ქათმის ნაჭერი. ხმელი ხილის კომპოტი.
• ღამით. ჭიქა კეფირი

• საუზმე. ხორცის ღვეზელი steamed ან scrambled კვერცხები ცილები ორი კვერცხი. საუზმეზე შეგიძლიათ ასევე გქონდეთ ხაჭოს პუდინგით ან მოხარშული თევზი.
• მეორე საუზმე. ხელნაკეთი ხაჭო - 150 გრამი. რძე ჩაის ჭიქა
• სადილი ვეგეტარიანული დაფქული კარტოფილის წვნიანი ცოტა არაჟანით. ორთქლის ხორცის ღვეზელი.
• შუადღის საუზმე. ცილოვანი ომლეტი 2 კვერცხი ან 30 გრამი ყველი. ჭიქა ბულიონი ვარდისფერი.
• ვახშამი ხორცით გახეხილი კვერცხით შევსებული ხორცი, რომელიც შედგება 100 გრ ხორცისა და 10 გრ პურისგან, ორთქლის გოჭებისგან, მოხარშული ქათმისგან - დაახლოებით 80-90 გრამი. რძე ჩაის ჭიქა
• ღამით. უცხიმო ხაჭო, რომელიც არ შეიცავს შაქარს - 100 გრამს. ჭიქა ხილის ჟელე.

• საუზმე: ნამცხვარი ყველით.
• მეორე საუზმე: ორთქლის ორთქლი, ჩაი პურით.
• სადილი: წიწიბურის ფაფა, მოხარშული zucchini, ხაჭო.
• საჭმლის: გახეხილი ვაშლი.
• ვახშამი: შვრიის ფაფა, ჭარხლის სალათი, გამომცხვარი ვაშლი.

• საუზმე: მოხარშული საქონლის ხორცი, შვრიის რძე რძეში, ჩაი.
• მეორე საუზმე: გახეხილი კვერცხი, გამომცხვარი ვაშლი, ვარდისფერი ბულიონი.
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, ძროხის სუფი, მაკარონი, ტკბილი კენკრის ჟელე, კომპოტი.
• საჭმლის ხაჭო: ხაჭო და ჩაი.
• ვახშამი: სუფიანი თევზი, ჩაი.

• საუზმე: 200 გრ შვრია, ნაჭერი თეთრი პური, მინერალური წყალი გაზის გარეშე.
• მეორე საუზმე: 100 გრ ხაჭოს პუდინგი, 100 გრ ვაშლი, ჩაი.
• სადილი: 400 მლ ბოსტნეულის პიურე სუპი, 200 გრ გოგრის ფაფა, 200 გრ ხაჭო.
• ვახშამი: 100 გრ ხორციანი ხორცი, 100 გრ ხაჭოს კასერო, 200 მლ ჟელე.

• საუზმე. დაფქული კარტოფილი (200 გრ) ხორცის ჭურჭლით (105 გრ), გახეხილი რძის ბრინჯის ფაფა (200 გრ), ჩაი.
• მეორე საუზმე. ხაჭო (100 გრ).
• სადილი წვნიანი დაფქული კარტოფილი და სტაფილო (250 გრ), კრუტონები, 110 გრ ორთქლის ხორცის სოფი, წიწიბურის ფაფა (200 გრ), კომპოტი.
• შუადღის საუზმე. 110 გრ ორთქლზე ცილის omelette.
• ვახშამი ორთქლის თევზის რულეტი (250 გრ), ჩაი.
• ღამით. ჭიქა იოგურტი.

• საუზმე. შვრიის ხორცი (300 გრ), ხორცის სუფი (110 გრ), ჩაი.
• მეორე საუზმე. ხაჭო (100 გრ).
• სადილი ადგილზე შვრიის წვნიანი (250 გრ), ხორცის სტეიკები (110 გრ) დაფქული სტაფილო და კარტოფილი (200 გრ) და რძის სოუსი, გამომცხვარი ვაშლი.
• შუადღის საუზმე. ცილოვანი ომლეტი.
• ვახშამი ხორცის ხორცი (110 გრ) რძის სოუსში სტაფილოს პიურესთან ერთად (150 გრ), ჩაი.
• ღამით. ჭიქა კეფირი.

მოხერხებულობისთვის, ნებადართული პროდუქტები შეიძლება გაერთიანდეს ან გადაცვალოს. შემდეგ თქვენი მენიუ კვირისთვის უფრო მრავალფეროვანი გახდება.

დიეტა 5 პანკრეატიტისთვის

მას აქვს ეს ძირითადი პრინციპები: თქვენ არ შეგიძლიათ ცხელი და ცივი საკვების მიღება, უნდა გახეხოთ იგი. კარგია ვარდის ბარძაყის დალევა.

პანკრეატიტისთვის დიეტის მაგიდა მკურნალობის აუცილებელი ნაწილია. დიეტა 5 არის ჯანსაღი დიეტა, სასარგებლოა ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც კი.

აკრძალულია დაკონსერვებული საკვები და ცხიმოვანი ბულიონები. ყველა კერძები ბლენდერში იშლება.

სასარგებლო პროდუქტები: მოხარშული ქათამი, ბოსტნეულის სუპები, გუშინდელი პური, რძის სუპები, წიწიბურა.

• როგორ უნდა დაიცვას დიეტა პანკრეატიტისთვის?

პანკრეატიტისთვის დიეტა, თუ მწვავეა, ინიშნება 6-9 თვის განმავლობაში. ქრონიკული პანკრეატიტის დროს - რამდენიმე წლის განმავლობაში.

• რა არ უნდა შეიცავდეს დიეტას პანკრეატიტისთვის?

ძროხის ცხიმი, კომბოსტო, რადიშ, ისპანახი, rutabaga, ალკოჰოლი, ყავისფერი პური.

,

5 ს დიეტა პანკრეატიტისთვის

საჭმლის მონელების სტიმულირებისთვის ის ზღუდავს ნახშირწყლებს და ცხიმებს. კალორიული შემცველობა - 2700-2800 კკალ. დაწვრილებით აქ.

რა საკვები ნებადართულია 5p დიეტის დროს?

• გუშინდელი ხორბლის პური, ბისკვიტის ნამცხვარი.
• სუპები ბოსტნეულის ბულიონში, ხილის სუპები.
• ხორცის კერძები: უცხიმო ქათამი და ხორცი.
• აკრძალულია სოკო, ლობიო, ისპანახი. ნებადართულია zucchini და გოგრა.
• პარკოსნები გამორიცხულია.
• ნებადართულია არა უმეტეს 1 კვერცხი დღეში.
• არა მჟავე ხილი, სასურველია დაფქული, კენკრა.
• ნებადართეთ უცხიმო ხაჭო.
• ნებადართულია კენკრის ზეთი, არაჟანი სოუსები.
• ცხიმები: მზესუმზირა და ზეითუნის ზეთი. კარაქის ლიმიტი.

• კაფე, სოკო, შებოლილი ხორცი, ცხიმოვანი ხორცი, პარკოსნები.

, ,

ნებადართული პროდუქტები

უცხიმო მოხარშული საქონლის ხორცი და ქათამი, მოხარშული ორთქლის თევზი, ცილოვანი omelette, უცხიმო რძე, მცენარეული ზეთი, მცირე რაოდენობით კარაქი, წიწიბურა, ბრინჯი, სემოლინა და წიწიბურა. სასარგებლო მოხარშული zucchini ნაჭერი. ბოსტნეულის სუპები არაჟანით. უმი და გამომცხვარი ხილი, კენკრა. მარშამლოვმა დაუშვა.

ორთქლის ხორცის პუდინგი

• 240 გრ ძროხის
• 40 გრ კარაქი
• 20 გრ სემოლინა
• ½ ჭიქა წყალი
• 1 კვერცხი

1. ხორცი მოვხარშოთ.
2. მოხარშულ საქონელს ხორცის საფქვლეულის საშუალებით ვატარებთ.
3. შეუთავსეთ მწარედ ერთად semolina და კვერცხები.
4. ცომი აცხვეთ, გახეხეთ ფორმაში და მოხარშეთ ადუღებამდე.

• კვერცხის თეთრი
• 30 გრ შაქარი
• 100 გრ მარწყვი
• 20 გრ ფქვილი
• 120 გრ წყალი
• ვანილინი (პინჩი)

სცემეს ცილა და დაამატეთ ვანილინი და შაქარი. კოვზით გაავრცელეთ ფორმაში მდუღარე წყლით. თოვლის ბურთები გადაბრუნებულია, დაფარულია სახურავით და 4 წუთის განმავლობაში დგომის უფლება აქვთ. ისინი აიღებენ და წყალს ასხამენ. თოვლის ბურთებს იკვებება მარწყვის, ფქვილისა და 10 გრ შაქრისგან დამზადებული სოუსით.

ბანანის-ატმის ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე

თქვენ უნდა წაიღოთ 1 ბანანი და 1 ატამი, 250 მლ იოგურტი, მშრალი ნამცხვარი, ჭიქა წყალი და ჟელატინის პაკეტი. დაასხით ჟელატინი ცხელ წყალში. დაამატეთ იოგურტი, აურიეთ. კილიტა ფსკერზე მოათავსეთ. ჩაყარეთ ფენებად: ფუნთუშების ფენა, იოგურტისა და ჟელატინის ფენა, ბანანის ფენა, კრემის ფენა, ატმის ფენა, კრემის ფენა. ნამცხვარი მაცივარში ჩადეთ - გაყინეთ.

, ,

პანკრეატიტის კვირის დიეტა

ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელი. ნებადართულია გუშინდელი თეთრი პური და ბისკვიტის ნამცხვრები "მარია" და "ზოოლოგია". ორთქლის omelet, უცხიმო რძე, კეფირი, არაჟანი - ამ პროდუქტების მოხმარება შეიძლება. შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილი ხილი, ხმელი ხილი და ქიშმიში.

რა უნდა გამოირიცხოს კვებისგან, რომ თავიდან ავიცილოთ პანკრეატიტის შეტევების განმეორება? ძლიერი ბულიონები, შემწვარი, შებოლილი, მაფინი და შოკოლადი.

ასე რომ, პანკრეატიტის ყოველკვირეული მენიუ მსგავსია.

• საუზმე: ნამცხვარი ყველით.
• მეორე საუზმე: ორთქლის ორთქლი, ჩაი პურით.
• სადილი: წიწიბურის ფაფა, მოხარშული zucchini, ხაჭო.
• საჭმლის: გახეხილი ვაშლი.
• ვახშამი: შვრიის ფაფა, ჭარხლის სალათი, გამომცხვარი ვაშლი.

• საუზმე: ხაჭო.
• მეორე საუზმე: სტაფილო და მწვანე ბარდა სალათი.
• სადილი: საქონლის ხორცი პურით.
• ვახშამი: ბოსტნეულის წვნიანი, სტაფილო პიურე, ვაშლის ხორცი, იოგურტი.

• საუზმე: იოგურტი, ვაშლი.
• მეორე საუზმე: გამომცხვარი ვაშლი, ქიშმიში.
• სადილი: თევზი, წიწიბურა, პური.
• ვახშამი: ბოსტნეულის წვნიანი, პური, ხმელი გარგარი.

• საუზმე: ხაჭო.
• მეორე საუზმე: მოხარშული ხორცი, ბოსტნეულის პიურე, კეფირი.
• სადილი: ორთქლის ომლეტი, ვარდის ბულიონი, პური.
• ვახშამი: ბრინჯი – ხაჭოს პუდინგი, იოგურტი.

• საუზმე: მინერალური წყალი გაზის გარეშე, კრეკერი.
• სადილი: ორთქლის კოტლეტი, ჭარხლის სალათი.
• სადილი: ჩაშუშული, სტაფილო და გოგრის პიურე.
• ვახშამი: მოხარშული ბრინჯი, იოგურტი.

• საუზმე: ორთქლის ომლეტი.
• მეორე საუზმე: მოხარშული ხორცი, სუსტი ჩაი.
• სადილი: ორთქლის ბრინჯი, გამომცხვარი ვაშლი, ვარდისფერი ბულიონი.
• ვახშამი: ბრინჯის პუდინგი, იოგურტი.

• საუზმე: ხაჭო.
• მეორე საუზმე: ოსპის წვნიანი (სტაბილური რემისიის პერიოდში).
• სადილი: ორთქლის ქათამი, ვაშლი.
• ვახშამი: მოხარშული ჭარხალი, მოხარშული კარტოფილი, ორთქლის ხორცი, ჩაი.

, ,

პანკრეატიტის დიეტა დღის განმავლობაში

თქვენ უნდა ჭამა 4 ჯერ დღეში. მთლიანად უნდა გამოირიცხოს ჭარხალი, ღორის და ბატი, თირკმელები, ძეხვი, ორაგული, ზუთხი, ნაღები, მაიონეზი, ნაღები, ფეტვი და ქერის გვერდითი კერძები, კომბოსტო, რადიშ, რუთბაგა, ხახვი, სოუსი, ძმარი, ციტრუსის ხილიდან.

• საუზმე: ცილის omelet, ბრინჯის ფაფა, ჩაი.
• მეორე საუზმე: ხაჭო, კეფირი.
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, ორთქლის კოტლეტი, სტაფილოს პიურე, ვაშლის კომპოტი.
• ვახშამი: თევზის ქათამი, დაფქული კარტოფილი და ჩაი.

• საუზმე: ცილის omelet, წიწიბურის რძის ფაფა, ჩაი.
• მეორე საუზმე: ხაჭო, კეფირი.
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული ქათმები, ჟელე.
• ვახშამი: მოხარშული თევზი, მოხარშული კარტოფილი, სუსტი ჩაი.

• საუზმე: კრეკერი, ჯერ კიდევ მინერალური წყალი.
• სადილი: ორთქლის ომლეტი, თეთრი პურის ნაჭერი, ჭიქა რძე.
• სადილი: 200 გრ მოხარშული თევზი, ნაჭერი თეთრი პური.
• ვახშამი: 200 გრ შვრიის ფაფა, 200 გრ სტაფილო პიურე, ნაჭერი თეთრი პური, ჩაი რძით.

• საუზმე: 200 გრ შვრია, ნაჭერი თეთრი პური, მინერალური წყალი გაზის გარეშე.
• მეორე საუზმე: 100 გრ ხაჭოს პუდინგი, 100 გრ ვაშლი, ჩაი.
• სადილი: 400 მლ ბოსტნეულის პიურე სუპი, 200 გრ გოგრის ფაფა, 200 გრ ხაჭო.
• ვახშამი: 100 გრ ხორციანი ხორცი, 100 გრ ხაჭოს კასერო, 200 მლ ჟელე.

• საუზმე: 200 გრ დაფქული ბრინჯის ფაფა, ნაჭერი თეთრი პური.
• მეორე საუზმე: 200 გრ ბრინჯის პუდინგი, 200 გრ დაფქული სტაფილო, 200 მლ ჩაი რძით.
• სადილი: 400 მლ ბოსტნეულის წვნიანი, 100 გრ ხაჭოს კასეროლი.
• ვახშამი: 200 გრ ქათმის ხორცი, 200 გრ შვრია, ჭიქა ჩაი.

, ,

პანკრეატიტის დიეტის მენიუ

პანკრეატიტისთვის დიეტა არის მთავარი წამალი. დიეტის გარეშე, პანკრეატიტისგან არ შეგიძლიათ მოშორდეთ. ჩვენ გეტყვით, რომელი საკვებიდან უარი თქვათ და რა შეგიძლიათ ჭამოთ და როგორ დარწმუნდეთ, რომ დიეტა თქვენთვის წამებად არ იქცევა, ვიდრე აკრძალული ტკბილეული ჩაანაცვლეთ.

პირველი 4 დღე პაციენტი აკვირდება თერაპიულ მარხვას, სვამს მხოლოდ წყალს. მე -5 დღიდან დაწყებული, შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი კრეკერებით, მიირთვათ ორთქლის შვრია. შეტევიდან ერთი კვირის შემდეგ, შეგიძლიათ ბოსტნეულის სუპები ჭამოთ. არ უნდა ჭამო ყავისფერი პური, ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი, ნამცხვრები, pastries, ნაყინი, თირკმელები, შებოლილი ძეხვი და კონსერვი.

შეგიძლიათ ჭამა მჭლე მოხარშული თევზი. კვერცხები საუკეთესოდ მოიხმარენ ცილოვანი ორთქლის omelettes სახით.

რძე მოიხმარს კერძებში. მოხარშული მაკარონი ნებადართულია. ფეტვის ფაფა არ უნდა გამოიყენოთ პანკრეატიტისთვის.

ბოსტნეულიდან დაშვებულია სტაფილო, კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო.

სუპები, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოს შვრიას და ბრინჯს. გამორიცხულია okroshka, თევზის ბულიონი, ხორცის ბულიონი.

ტკბილი სასმელებისგან ჩაშუშული ხილი და მუსი, ნებადართულია გამომცხვარი ვაშლი, დაფქული ხილი, ხილი და კენკრის ღარი.

გამორიცხეთ ყველა სანელებლები და სანელებლები დიეტადან.

ვარდისფერი ბულიონი ძალიან სასარგებლოა. შეგიძლიათ დალიოთ სუსტი ჩაი და სასმელი ვარდკაჭაჭასგან. გამორიცხეთ კაკაო და ყავა.

თქვენ აბსოლუტურად არ უნდა დალიოთ ალკოჰოლი, ცხელი სანელებლები, ჩიფსი და ფრანგული კარტოფილი, ცხელი ძაღლები, პასტები, შავარმა.

დიეტა ქრონიკული პანკრეატიტისთვის

დიეტური ცხრილი გამორიცხავს პროდუქტებს სოკოგონიუმის მოქმედებით და ამცირებს ნახშირწყლებს. საკვები მოხარშული და დაფქული.

ნებადართულია გუშინდელი თეთრი პური, აკრძალულია საკონდიტრო ნაწარმი. ნებადართულია უცხიმო საქონლის ხორცი, კურდღლის ხორცი, ორთქლის ფორმით, უცხიმო თევზი. კვერცხუჯრედები - მხოლოდ ორთქლის ცილის ომლის სახით. ნებადართულია არაჟანგული ხაჭო. კარაქი, მზესუმზირის ზეთი უნდა დაემატოს კერძებს. ფაფა შამფურისა და ბრინჯისგან ადუღდება რძეში წყლით. ჭამა მეტი სტაფილო, zucchini, კარტოფილი, მწვანე ბარდა, ახალგაზრდა ლობიო. ხილიდან მხოლოდ გამომცხვარი ვაშლი სასარგებლოა. დალიეთ გამხმარი ხილის noodles.გაიარეთ თერმოსი, რომელზეც ვარდის ბულიონი მუშაობს. მოამზადეთ რძის სოუსები - ისინი ძალიან გემრიელია. აკრძალულია სოუსების, სუნელების, სანელებლების მიღება.

თქვენ არ უნდა ჭამოთ ცხვრის, იხვის, შებოლილი ხორცი, ძეხვეული, ზუთხი, კობრი, მარინადები, სოკო, ყავა, შოკოლადი, მჟავე, სალათის ფოთოლი, ნაყინი, პარკოსნები (ახალგაზრდა ლობიოსა და ოსპის გარდა), მოცვი, ბროწეული და ცქრიალა წყალი.

, ,

დიეტა მწვავე პანკრეატიტისთვის

პანკრეასის ძლიერი და გახანგრძლივებული ანთება ზოგჯერ შეიძლება გამოიწვიოს დიაბეტი. იზრუნეთ საკუთარ თავზე, ნუ შეცდებით დიეტაში. როდესაც საავადმყოფოში თავდასხმის შემდეგ პირველ დღეებში იქნები, საერთოდ არ მოგეცემათ საკვები. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ჯირკვალი მაქსიმალურად დაზოგოთ.

რატომ აქვთ მწვავე პანკრეატიტი? საქმე ის არის, რომ ჩვენს ეროვნულ ტრადიციაში აწყობენ უხვი სუფრაების ორგანიზებას ალკოჰოლთან ერთად, უამრავი შემწვარი კერძები, პიკნიკი ცხვრის კანფეტებით არდადეგებზე. ჩვენ ხშირად ვახშმობთ საჭესთან, მაკდონალდში. ეს ყველაფერი ახდენს პანკრეასის შეშუპებას და ერთხელ შეტევა ხდება ძლიერი ტკივილით. წყლული ხელს უწყობს დაავადებას.

მე –6 დღეს დიეტა გაფართოვდება, მასში შემავალი ჟელე, თხევადი მარცვლეული, ორთქლის ქათმის ღვიძლის დამატება.

შებოლილი ხორცი, მარინადები, ლარდა, ფუნთუშები გამორიცხულია ერთ წლამდე.

, , ,

დიეტა პანკრეატიტის გამწვავებისთვის

კვების რაციონი მაქსიმალურად აფუჭებს პანკრეასს. პირველ დღეს დაშვებულია ბორჯომის მინერალური წყალი, ვარდის ბულიონი, ჩაი.

მე –3 დღეს დაშვებულია დიეტის გაფართოება: დაამატეთ ლორწოვანი სუპები, რძის ჟელე, თხევადი მარცვლეული ზეთის გარეშე.

როდესაც ტკივილი გაქრება, დააკვირდით დიეტის დაუცველ, დეტალურ ვერსიას. მაგრამ ერთი და იგივე, ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ერთ წლამდე, თქვენ არ შეგიძლიათ საჭმელად შემწვარი, ცხიმიანი, საჭმლის გარეშე და საჭმლის გარეშე.

, , , , , , ,

პანკრეატიტის დიეტა ბავშვებში

კვების რაციონი არ უნდა ერეოდეს მათ სწორ ზრდასა და განვითარებაში. ხშირად იკვებეთ თქვენს პატარზე მცირე ნაწილებში.

ყურადღება მიაქციეთ მჭლე ხორცს: ხბოს, ქათმის, ინდაურის.

პანკრეატიტის გამწვავების შემთხვევაში, მოამზადეთ ბავშვის ცილოვანი ომლეტი წყვილისთვის, ხოლო რემისიაში - ორთქლის omelet მთელი კვერცხუჯრედიდან.

პანკრეატიტის მქონე ბავშვს სჭირდება ბუნებრივი, უცხიმო ხაჭო. ის შეიცავს ასეთ კალციუმს, რომელიც აუცილებელია თესლის ზრდისთვის. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ უგემრიელესი სახლში დამზადებული ხაჭოს casseroles სტაფილო, გარგარი, ვაშლი. ვაშლის შეწამვლაც შეიძლება - ამ შემთხვევაში, მათ ასევე ეხმარება ანემია.

შეიძინეთ კარაქი 100 გრ პაკეტში და გამოიყენეთ მხოლოდ კერძებში. პანკრეატიტის მქონე ბავშვები არ მოითმენს პურზე გავრცელებულ კარაქს.

ავადმყოფი პანკრეასის მქონე ბავშვისთვის იდეალური სუპი არის ასაწყობი ბოსტნეულის სუპი, ბლენდერში დაფქული. ზამთარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეულის ნაკრები.

გამორიცხეთ ღორის და იხვები ბავშვის მენიუდან. არ მისცეთ ძეხვეული, მარინადები და სოკო, შემწვარი თევზი, კაკაო, შოკოლადი, რეპლიკები, რადიშები, პარკოსნები და უკრაინული პური.

სასარგებლო ბოსტნეული: სტაფილო, zucchini, კარტოფილი, ჭარხალი. მიირთვით მათ დაფქული და მოხარშული ფორმით. ყვავილოვანი კომბოსტო, არა სათავეში, დაამატეთ სუპები.

ზოგჯერ შეგიძლიათ თქვენს შვილს მიეცით marshmallows და რძის ტკბილეული, მაგრამ ძალიან ცოტა.

, ,

დიეტა პანკრეატიტის მოზრდილებში

ალკოჰოლი, ჰორმონალური პრეპარატები, სტრესი, პარაზიტები, კუჭ-ნაწლავის თანდაყოლილი დაავადებები - ყველა ეს ფაქტორი არის პანკრეატიტის განვითარება მოზრდილებში. კუჭისა და ღვიძლის დაავადებების ფონზე, რეაქტიული პანკრეატიტი ხდება.

უმჯობესია პაციენტს პროდუქტები ორმაგი ქვაბში მოამზადოს.

რა გამოვიყენო:

1. ბოსტნეულის სუპები.
2. იდეა, ხბოს, ქათამი.
3. იოგურტი, მჟავე ხაჭო, ჰოლანდიური ყველი.
4. კარაქი მზა კერძებში.
5. წიწიბურა, შვრია, ბრინჯი.

1. ნუში.
2. მოხარშული ბოსტნეული: გოგრა, zucchini, კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი.
3. გამომცხვარი ტკბილი ვაშლი.
4. კომპოტები, ჟელე, წვენები, ხმელი ხილი.

გამორიცხეთ ალკოჰოლი, შემწვარი საკვები, რადიშ, ისპანახი და მწნილები.

ნებადართულია 1 ბანანი დღეში და 1 კვერცხი დღეში, მოხარშული "ჩანთაში".

, ,

რეაქტიული პანკრეატიტის დიეტა

დიეტურმა ცხრილებმა უნდა გაითვალისწინოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ის თანმდევი დაავადებები, რის გამოც პანკრეასის ანთება მოხდა. ყველაზე ხშირად, რეაქტიული პანკრეატიტის მიზეზია ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებები, მასში არსებული ქვები, გასტრიტი და ჰეპატიტი. ალკოჰოლი და ცხიმოვანი საკვები ასევე კრუნჩხვებს იწვევს, ისინი მუდმივად უნდა გამოირიცხოს. მძიმე მეტალის მოწამვლა ხშირად ხდება სახიფათო ინდუსტრიებში, რის შემდეგაც მუშები პოულობენ რეაქტიულ პანკრეატიტს. ქალებში, პანკრეასის ანთების მიზეზი შეიძლება იყოს ჩასახვის საწინააღმდეგო გამოყენება. გარკვეულ როლს ასრულებს გენეტიკური მიდრეკილება.

პანკრეატიტისთვის დიეტა ქმნის სრულ ფიზიოლოგიურ დასვენებას პანკრეასისთვის. საკვები უნდა იყოს წილადი და ხშირი (4-5 ჯერ დღეში). ნახშირწყლების შემცირება, უპირატესობა მიანიჭეთ ცილოვან საკვებს. ნებადართულია უცხიმო საქონლის ხორცი, ხორცი, ქათამი და მოხარშული თევზი. გამორიცხეთ ხორცი და სოკოს ბულიონები, არაჟანი ბოსტნეული და ხილი. გამომცხვარი და მოხარშული ხორცი და თევზი, ბოსტნეული და მარცვლეული არის პანკრეატიტის მქონე პაციენტის დიეტის საფუძველი.

, , , , , , ,

დიეტა ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტისთვის

ქოლეცისტიტი არის ნაღვლის ბუშტის ანთება. ქოლეცისტიტი ზოგჯერ იწვევს პანკრეასის ანთებას - პანკრეატიტს. პანკრეატიტის მიზეზი არის ალკოჰოლიზმი, სტრესი. პანკრეატიტით, გულისრევა, პირღებინება, დიარეა ხდება.

ცილები უნდა ჭარბობდეს პაციენტთა დიეტაში. გამორიცხეთ ცხარე, შებოლილი, შემწვარი, მარილიანი კერძები. საკვები ადუღდება.

სასმელები ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტისთვის: არაჟანგული წვენები, ვარდისფერი ბულიონი.

ნებადართულია გუშინდელი თეთრი პური. რძის პროდუქტებიდან - ხელნაკეთი ხაჭო. ნებადართულია ბოსტნეულის სუპები, ცილის omelettes, კონსერვები და თაფლი.

რა გამორიცხავს? პანკრეატიტის დიეტა გამორიცხავს ახალ საკონდიტრო ნაწარმს, ცხიმოვან თევზს - კალმახი, კატა, ვარდისფერი ორაგული, ცხიმოვანი ხორცი, მარინადები, შებოლილი ხორცი, არაჟანი, ალკოჰოლი, კაკაო, შოკოლადი, ნაღები, სოდა, ფეტვი, სიმინდი, მარგალიტი ქერი, პარკოსნები, კომბოსტო, ყურძენი და ა.შ. ლეღვი.

, , ,

დიეტა პანკრეატიტისა და გასტრიტის დროს

პანკრეატიტი და გასტრიტი ძალიან მზაკვრულია, ახლა ისინი ბავშვებშიც გვხვდება. ჩვენ შეჩვეულები ვართ, რომ განვიცადოთ ისინი, ტკბილეულის ყიდვა დავიწყოთ - და ეს არის შედეგი.

საუკეთესო ხორცი არის ქათამი და კურდღელი. მათგან მზადდება რულონები და დაფქული კარტოფილი.

მათთვის, ვინც ვერ წარმოუდგენია მათი სუფრის გარეშე თევზი, კობრი, ბრეიკი და პიკე, მათგან კოტლეტი და პასტები შესაფერისია.

ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულის კერძები, სტაფილო, დაფქული კარტოფილი, ოსპი. დაფქული ბოსტნეულის ბურღულეულის ნახარში, ური (სოუსების გარეშე, რაფინირებული ზეთით), დაფქული კარტოფილი, პუდინგები პოპულარულია.

ხაჭოს კერძები, განსაკუთრებით უცხიმო ხაჭოს casseroles, ასევე შეიძლება შეიცავდეს დიეტა პანკრეატიტის და გასტრიტის დროს.

აკრძალულია შავი პური, შოკოლადი და ნამცხვრები.

, ,

დიეტა დიაბეტით და პანკრეატიტით

სწორი კვების არჩევით, შეიძლება შემცირდეს დიაბეტისა და პანკრეატიტის სამკურნალო ფარმაკოლოგიური მკურნალობა.

მწვავე პანკრეატიტის დროს მარხვის ხანგრძლივობაა 1-4 დღე. 3-4 დღეს, თერაპიული კვება ინიშნება მცირე წილადში. მაგალითად, ბრინჯის ფაფა რძით ნახევარში წყლით და ცილის omelet. შემდგომი ფაფა შეიძლება მოხარშოთ მთელი რძით კარგი შემწყნარებლობით, დიეტაში შეიტანეთ უცხიმო ხაჭო, შაქრის გარეშე. 8-9 დღის განმავლობაში ხორცს ემატება ორთქლის სოფიის ფორმა, 10 დღეს - კაკლების სახით. ჩვენ გამორიცხავს ხორცი, სოკოს ბულიონები, ცხვრის და ღორის ცხიმი, მჟავე კერძები, პარკოსნები, რადიშ, ნიორი და შოკოლადი დიეტადან. შაქრიანი, ჯემი, ტკბილეული, ტკბილი ხილი, თაფლი, ყურძნის წვენი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის აკრძალულია!

რეკომენდებულია მშრალი პურის, ბოსტნეულის და მარცვლეულის (განსაკუთრებით წიწიბურის) სუპები არაჟნით.

ორთქლის კოტლეტი, სუფიქსები, დუქნები მზადდება ხბოსა და ქათმისგან.

ქოქოსი, პიკე და სხვა უცხიმო თევზი ორმაგ ქვაბში მზადდება.

ნებადართულია უცხიმო არაჟანგული ხაჭო და რბილი ყველი, სემოლინა და შვრია, სტაფილო და გოგრის პიურე, არა მჟავე ნედლეული დაფქვილი ვაშლი, ჩაი რძით შაქრის გარეშე. გამოიყენეთ კარაქი მზა კერძებში, არა სენდვიჩზე.

თუ დიაბეტი გაქვთ, დიეტის დივერსიფიკაცია მოახდინეთ ბოსტნეულის სუპებით, დღეში 200 გ მჭლე ხორცი ან მოხარშული თევზი, მაკარონი (დღეში 150 გ-მდე).

პანკრეატიტისა და დიაბეტისთვის დიეტა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ დღეში 250 გ კარტოფილი და სტაფილო. კვერცხებს უფლება აქვთ არა უმეტეს 1 ც. კერძებში. სასარგებლოა დღეში 1 ჭიქა კეფირი დალევა. ყველი და არაჟანი იშვიათად. სასარგებლო ბუნებრივი უცხიმო ხაჭო, ისევე როგორც მისგან კერძები (casseroles, cheesecakes).

ვარდის რქის სასარგებლო ბულიონი და მწვანე ჩაი შაქრის გარეშე.

, , , , ,

დიეტა წყლულების და პანკრეატიტისთვის

კვების რაციონი უნდა იყოს წილადი, უნდა მოერიდოთ სოკოგონიურ საკვებს: ყავა, შოკოლადი, სოკო, ალკოჰოლი, თევზის ბულიონები, დაკონსერვებული საკვები, მწნილები. ნებადართულია უცხიმო ხორცი, თევზი და არაჟანი ხაჭო. არ შეიძლება მოწევა და თევზის მოწევა, შემწვარი, მხოლოდ ორთქლი, ჩაშუშვა და ღუმელში გამომცხვარი. კუჭის სუპები და დაფქული ბოსტნეული სასარგებლოა, ყველანაირი საკვები უნდა იყოს დამარილებული.

წყლულების და პანკრეატიტის მკურნალობისას, წამყვანი როლი მიეკუთვნება დიეტას. წყლულებისა და პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ პირველ დღეებში, სწრაფად. მე –3 დღეს შეგიძლიათ მიირთვათ დაფქული კარტოფილი, დალიოთ ჟელე. ნებადართულია მინერალური წყალი გაზისა და ორთქლის გარეშე, ხაჭო კერძების გარეშე. ტკივილის დამთავრების შემდეგ, პაციენტი ჭამს ჭურჭლის ან ბრინჯის კერძებს. ბრინჯის ფაფა შეიძლება მომზადდეს წყლით განზავებული რძით. ასევე შესაფერისია ცილოვანი ომლეტი. მე –7 დღეს დიეტაში შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის სუპები, სტაფილო პიურე და უსიამოვნო ხორცი. ხილიდან შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი ვაშლი, ქლიავი, მსხალი. თევზის მოხმარება დღეში 200 გ-მდე, მხოლოდ არა ცხიმიანი.

, ,

დიეტა გასტროდუოდენიტისა და პანკრეატიტისთვის

გასტრიტი, გასტროდუოდენიტი და პანკრეატიტი ბევრს აღემატება სტუდენტობის წლებში. როგორ ჭამა, ისე რომ არ გამოიწვიოს კიდევ ერთი გამწვავება?

რა სახის პური შემიძლია ვჭამო? მხოლოდ თეთრი, გუშინ, ოდნავ გამხმარი.

ნებადართულია ბოსტნეულის და მარცვლეულის სუპები, ჩათვლით. რძის.

ხორციდან, მჭლე ხორცი და ქათამი კარგად ერგება. მოხარშეთ ხორცის პასტა და სუფა, ორთქლის კოტლეტი, ხორცის ჭურჭელი, დუშები.

პერჩ, კოდური და პიკე შესანიშნავია გემრიელი თევზის სუფიქებისა და პასტების გასაკეთებლად.

შესაფერისი გვერდითი კერძები: დაფქული კარტოფილი, ჭარხალი, წიწიბურა.

საზ ჩაშუშული ბოსტნეული და გემრიელი ბოსტნეულის casseroles.

მწვავე პერიოდში, უკეთესია, რომ არ შესთავაზოთ კვერცხუჯრედი პაციენტს, შეგიძლიათ მხოლოდ ცილები, yolks გარეშე, ორთქლის omelet სახით.

მენიუდან გამორიცხეთ შავი პური და უმი ბოსტნეული და ხილი, ზუთხი, ვარდისფერი ორაგული, ღორის, იხვი.

, ,

დიეტა პანკრეატიტისა და ჰეპატიტისთვის

ჰეპატიტი არის ღვიძლის ანთება. ხშირად იგი პანკრეატიტით არის შერწყმული. ჰეპატიტით, ღვიძლის უჯრედების მხოლოდ ნაწილი ასრულებს თავის ფუნქციებს, ნაწილი კი არ მუშაობს და ჩანაცვლებულია შემაერთებელი ქსოვილით. ამ ფენომენს ფიბროზი ეწოდება. თითოეული ღვიძლის უჯრედი ასრულებს მრავალფეროვან ფუნქციებს ნაღვლის ნეიტრალიზაციის, სინთეზისა და წარმოებისთვის, მონაწილეობს ცილაში და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში.

ქრონიკული ჰეპატიტი ხშირად იწვევს არა მხოლოდ ღვიძლის ვირუსულ დაზიანებას, არამედ პარაზიტებს, აგრესიულ მედიკამენტებს და ტუბერკულოზს, ჰიპოთირეოზი, სიმსუქნე, ტყვიის მოწამვლა და ქლოროფორმი.

პანკრეატიტისა და ჰეპატიტისთვის სხეულის გაწმენდის სქემა და დიეტა ასე გამოიყურება:

1. არ შეიძლება ცხიმოვანი, შემწვარი, ცხარე საკვების ჭამა. ცრემლსადენი, რადიშ ცუდად მოითმენს. აქცენტი გააკეთეთ იმაზე, თუ რა დაავადება წამყვანი ხდება ლაბორატორიული თვალსაზრისით.
2. ჩანაცვლება ფერმენტები მითითებების მიხედვით.
3. თუ მკურნალობა გაქვთ დისბიოზი.
4. შეამოწმეთ ჰელმინთები.
5. გააკეთეთ ვიტამინოთერაპია.
6. უყურე თქვენს სისხლს რკინით.

ნახშირწყლებიდან, მარმელადი და მარშამლოვები ძალიან სასარგებლოა. გამოიყენეთ საკვები მაგნიუმით, ფოსფორით, კობალტით. მჟავე წვენების მოხმარება შეიძლება.

რა არის აკრძალული? პირველ რიგში, ცხიმოვანი ხორცი, ცხიმიანი თევზი, თევზის ბულიონი, სოკოს ბულიონები, თევზის ზეთი, გული, კაკაო, დაკონსერვებული საკვები, ხახვი, მდოგვი, ძლიერი ძმარი, ალკოჰოლი და ნაყინი.

სასარგებლოა ყველი, წიწიბურა, უცხიმო თევზი (პიკე, კოდური).

პანკრეატიტისთვის დიეტა არის მკურნალობის ძირითადი მეთოდი, რომლის შეცვლა შეუძლებელია ფარმაკოლოგიური აგენტებით, რადგან მხოლოდ დიეტის დაცვა ხელს უწყობს პანკრეასის განთავისუფლებას.

,