მუზელი შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის: სპეციალური კვება დიაბეტისთვის

მუსლი არის მარცვლეულის მთელი მარცვლეულის (ხორბალი, ბრინჯი, ფეტვი, ქერი, შვრია) ნარევი თხილით, ხმელი ხილით ან ახალი კენკრით (ხილი).

ეს პროდუქტი არა მხოლოდ ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების საწყობია, არამედ არის ნამდვილი „ნახშირწყლების ბომბი“: მაგალითად, 100 გ მუსილი შეიცავს მინიმუმ 450 კკალს. ამასთან დაკავშირებით, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ამ ხილ-მარცვლეულის ნარევის სიფრთხილით მკურნალობა უნდა.

უნიკალური ნაზავი

ამ პროდუქტის მთავარი "იდეა" მისი ბუნებრიობაა - მარცვლეული გაანადგურა, გაბრტყელებულია, მაგრამ არ ექვემდებარება მნიშვნელოვან სითბოს დამუშავებას (ეს მათი სასარგებლო თვისებების შენარჩუნების გასაღებია). დაჭრილი მარცვლეულის დამატება შეგიძლიათ მარწყვი, ვაშლი, ნიგოზი, ქიშმიში, ნუში, თესლი და ა.შ.

რა არის პროდუქტის ღირებულება დიაბეტის მქონე პაციენტთა სხეულისთვის:

• დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, გრანოლა სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილს და უზრუნველყოფს გრძივი გრძნობის გრძნობას,
• ხელი შეუწყოს "მავნე" ქოლესტერინის, ტოქსინების, ტოქსინების ორგანიზმიდან მოცილებას,
• ნაწლავის მოძრაობის გაუმჯობესება და დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მთლიან მუშაობაზე,
• პანკრეასის ფუნქციის სტიმულირება,
• შეუძლია დაარეგულიროს სისხლში გლუკოზა,
• "მომარაგეთ" ორგანიზმში საჭირო ვიტამინები, მინერალები, კვალი ელემენტები,
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის დადგენა (მაგნიუმის და კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო),
• ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკის განხორციელება,
• პროდუქტი რეკომენდებულია დიეტაში შეიტანოთ იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იბრძვიან ზედმეტი ფუნტი (მათ შორის ბევრია ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებული პაციენტები).

მნიშვნელოვანია: მარცვლეული არის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის დაშვებულ პროდუქტებს შორის, მაგრამ მათი ყოველდღიური ნორმა უნდა შემოიფარგლოს 30-50 გ-ით. მარცვლეული ივსება წყლით (რძე, წვენი), რომელიც მოხმარებულია საუზმეზე. აკრძალულია მუზლისთვის თაფლის ან შაქრის დამატება - ეს არ არის მხოლოდ დამატებითი კალორია, არამედ არის ”გამომწვევი” სისხლში გლუკოზის გადასვლისთვის.

გამოყენების ძირითადი წესები

დიაბეტით დაავადებულები უკეთესია ჭამა ჯანმრთელი მარცვლეულით მათი სუფთა სახით ან მცირე რაოდენობით ხილით.

"აღსრულების" კლასიკური ვერსიით, მზა პროდუქტი არ შეიცავს "მავნე ქოლესტერინს და გაჯერებულ ცხიმებს, მაგრამ ცოტა ხნის წინ ქოქოსის ზეთი, რომელიც დიაბეტით დაავადებული არ არის სასარგებლო," მაღაზიაში "მარცვლეულებში გვხვდება. უმჯობესია უარი თქვან ასეთ მარცვლეულებზე.

გარდა ამისა, ზოგიერთი მწარმოებელი ავსებს მარცვლეულს ეგზოტიკური ხილით - ასეთი პროდუქტები "მდიდარია" კონსერვანტებით, არომატიზატორებით, ამიტომ ისინი საშიშია ალერგიული მანიფესტაციებისადმი მიდრეკილების მქონე ადამიანებისთვის, ასევე მათთვის, ვისაც თირკმელებისა და კუჭ-ნაწლავის ორგანოების პრობლემები აქვს.

არ შეიძინოთ მზა ნარევები, რომლებიც შეიცავს თაფლს, შოკოლადს და დიდი რაოდენობით მარილს.

გრანოლა და ხრაშუნა, გამომცხვარი მუსილი, ასევე აკრძალულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ისინი არა მხოლოდ შეიცავს დიდი რაოდენობით კალორიას, არამედ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

უცხიმო ფანტელისგან დამზადებული ბარები კარგად შეეფერება საჭმლის საჭმელს - მათ შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი და „უსაფრთხო“ ნელი ნახშირწყლები. ასეთი საჭმელები ხელს უწყობს შიმშილის სწრაფად დაკმაყოფილებას, უზრუნველყოფს ხანგრძლივ გრძნობის გრძნობას, ხოლო არ იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის მკვეთრ ზრდას.

თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ისეთი სასარგებლო და მკვებავი კერძი, როგორიცაა გრანოლა საკუთარ სახლში. რეკომენდებულია მარცვლეულის რამდენიმე სახეობის მიღება (ფეტვი, შვრია და ა.შ.) ან შეიძინოთ მარცვლეულის მზა ნარევი (ეს ერთგვარი მოსავალია). მარცვლეული გაანადგურა ბლენდერის ან ყავის საფქვავის გამოყენებით, დაამატეთ თქვენი საყვარელი ხილი (კენკრა), კაკალი და ა.შ.

როგორც მუზლის შემავსებელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო მაწონი პროდუქტები - კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი. პროდუქტი კარგად მიდის სულთანის ქიშმიშთან ერთად - გამხმარი ყურძნის ჯიში, დაბალი გლიკემიური ინდექსით, მაგრამ ამავდროულად აჩვენებს სისხლში გლუკოზის რეგულირების უნარს.

ზომიერი რაოდენობით, ნებადართულია თხილი (მაგალითად, ნუში) - ეს არა მხოლოდ ვიტამინების წყაროა, არამედ ის პროდუქტი, რომელიც ააქტიურებს პანკრეასის მიერ ინსულინის წარმოებას.

უსაფრთხოების ზომები

ვინ უნდა შეზღუდოს დიეტაში მუინლის რაოდენობა ან მთლიანად მიატოვოს ხილ-მარცვლეულის ნარევი:

• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ანთებითი დაავადებების მქონე პაციენტები გამწვავების პერიოდებში (მაგალითად, გასტრიტის მქონე პაციენტები),
• ხშირი ყაბზობით დაავადებული ადამიანები
• ვისაც ალერგიული რეაქციებისკენ მიდრეკილება აქვს, უმჯობესია გამოიყენოთ პროდუქტი მისი სუფთა სახით (წყლით ან რძით), რათა მაქსიმალურად დავიცვათ თავი არასასურველი გვერდითი ეფექტებისგან.

ასე რომ, მუსილი არის ჯანმრთელი და მკვებავი მარცვლეული-ხილის ნაზავი, რომელიც ზომიერად შეიძლება შეიტანოთ დიაბეტის მქონე პაციენტების ყოველდღიურ დიეტაში. პროდუქტი შეჭამეს საუზმეზე (არაუმეტეს 30-50 გ / დრო), ავსებს ახალი კენკრა, ხმელი ხილი ან მცირე რაოდენობით კაკალი.

რა არის მუზლი

თუ თქვენ სიტყვასიტყვით თარგმნით სიტყვას "მუესლი" გერმანულიდან, თარგმანში ეს კონცეფცია ნიშნავს "კარტოფილის დაფქულს". ცოტა ხნის წინ, მუსილი ითვლება ჩვეულებრივი მარცვლეულის პროდუქტად დაშაქრული ხილის დამატებით. თუმცა, სინამდვილეში, ეს არის სპეციალური საუზმე, რომელიც მზადდება მარცვლეულის მარცვლეულისგან, ქატოდან, ხორბლის ყლორტებით, თხილით, ხმელი ხილით, თაფლით.

სხვა მსგავსი კერძებისგან განსხვავებით, მუსილი შეიცავს ექსკლუზიურად ბუნებრივ ინგრედიენტებს, თუმცა ზოგიერთ მწარმოებელს შეუძლია დაამატოთ კონსერვანტები და არომატები, რათა დახვეწილი გემოვნება მისცეს. რა უნდა გავითვალისწინოთ პროდუქტის შეძენისას.

მუზლი ორი ტიპისაა - ნედლეული და გამომცხვარი. ნედლეულის ნარევი არ ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას, ინგრედიენტებია თხილი, თესლი, ხმელი ხილი, მარცვლეული. გამომცხვარი მუსილი შერეულია ბუნებრივი ნივრით და გამომცხვარ დაბალ ტემპერატურაზე.

• როგორც წესი, ბუნებრივი პროდუქტი მზადდება შვრიისგან, მაგრამ ზოგჯერ დატეხილი ჭვავის მარცვლეული, ხორბალი, ქერი და ბრინჯი ემატება. ასევე, ნარევი შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა არომატებს გამხმარი ხილის, თაფლის, კაკლის და სხვა დანამატების სახით.
• დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი კომპონენტები შედის ნარევში, განისაზღვრება პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება. მარცვლოვან-ხილის 100 გრამი შეიცავს 450 კკალს, რძით, შაქრით ან თაფლით დამატებით, გლიკემიური ინდექსით და კალორიების დონით შესაბამისად იზრდება.

დაბალკალორიული კერძის მისაღებად, მუესლი სუნელია ახლად გაჟღენთილი წვენით, წყლით ან კომპოტით.

მუზელის სასარგებლო თვისებები

ეს პროდუქტი არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებების დაგროვებაა, არამედ ნამდვილი „ნახშირწყლების ბომბიცაა“, რადგან 100 გრამი მუსილი შეიცავს 450 კკალზე მეტს. ნარევის გლიკემიური ინდექსი შეიძლება იყოს როგორც ოპტიმალური, ასევე მაღალი. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულები ამ პროდუქტის გამოყენებისას ფრთხილად უნდა იყვნენ.

ნარევის სასარგებლო თვისებები მის ბუნებრივ შემადგენლობაში შედის. მარცვლეულის მარცვალი გაანადგურა, გაბრტყელებული, მაგრამ არ ექვემდებარება მნიშვნელოვან სითბოს მკურნალობას, რის გამო პროდუქტი შეინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და მინერალს. დაჭრილი მარცვლეული ემატება მარწყვი, ვაშლი, თესლი, ქიშმიში, ნიგოზი, ნუში და სხვა გემრიელი და ჯანსაღი დანამატები.

დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის, ასეთი პროდუქტი ნებადართულია მცირე რაოდენობით. დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, მუსილი ხელს უწყობს შიმშილის სწრაფ დაკმაყოფილებას და გრძივი გრძნობის შენარჩუნებას.

1. ნარევი ასევე ორგანიზმიდან შლის მავნე ქოლესტერინს, ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ტოქსინებს, აუმჯობესებს ნაწლავების და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ყველა ორგანოს მუშაობას. ნუტრიენტებიდან გამომდინარე, პანკრეასის სტიმულაცია ხდება და, შედეგად, რეგულირდება სისხლში შაქრის დონე.
2. უზარმაზარი პლუსია უზარმაზარი რაოდენობით ვიტამინების, მინერალების, კვალი ელემენტების არსებობა. მაგნიუმი და კალიუმი დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე, ასევე ათეროსკლეროზიც არის პროფილაქტიკური.
3. მუზლი განსაკუთრებით რეკომენდებულია სხეულის წონის მომატებული პაციენტებისთვის. დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, ბურღულეულის ნელი მონელება ხდება, რის გამოც დიდი ხნის განმავლობაში რჩება გაჯერების შეგრძნება. ამრიგად, სიმსუქნით, დიაბეტიანმა შეიძლება შესამჩნევად შეამციროს მისი მადა, დაიკლო წონა და შეინარჩუნოს სისხლში გლუკოზის ნორმალური დონე.

მარცვლეულის ნარევის ჭამის შემდეგ, რეკომენდებულია სითხის უფრო ხშირად დალევა, რადგან მუზლის სასარგებლო თვისებები, სხვა საკითხებთან ერთად, მოიცავს კუჭში მიღებული ნივთიერებების შეშუპების ეფექტს.

ნებადართული დოზა დიაბეტისთვის

ზოგადად, მუსილი არის დამტკიცებული პროდუქტი ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტისთვის. მაგრამ მნიშვნელოვანია დაიცვან ყოველდღიური დოზა. დღეში დასაშვებია ჭამა არაუმეტეს 30-50 გრ პროდუქტისა.

მარცვლეული შეედინება წყლით, ცხიმიანი რძით ან ახლად გამოწურული წვენით და მოიხმარენ საუზმეზე. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაამატოთ შაქრიანი დიაბეტი შაქრის ან თაფლის მარცვლეულით, ასეთ პროდუქტებს აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დონის მკვეთრი ნახტომი პაციენტში.

შაქრიანი დიაბეტით, მუზლი, ჩვეულებრივ, მისი სუფთა სახით მოიხმარს, დაამატეთ მცირე რაოდენობით ხილი ან კენკრა. ეს კერძი არ შეიცავს გაჯერებულ ცხიმებს და ცუდი ქოლესტერინი. მაგრამ პროდუქტის შეძენისას აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ შემადგენლობაში არ შედის ქოქოსის ზეთი, რაც დიაბეტისთვის ძალიან საზიანოა.

• ხშირად, მწარმოებლები ეროტიკულ ხილს უმატებენ პროდუქტის შემადგენლობას, ასეთი ნარევი შეიცავს კონსერვანტებს, არომატებს და, შესაბამისად, საშიშია ალერგიით დაავადებულთათვის, თირკმლებისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. უარი უნდა თქვათ გრანოლას თაფლით, შოკოლადით და ბევრი მარილით ყიდვაზე, ასეთი პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი ძალიან მაღალია.
• შაქრიანი დიაბეტის ჩათვლით, თქვენ არ შეგიძლიათ შეიძინოთ მუსი გამომცხვარი ფორმით, ამ პროდუქტს ეწოდება გრანოლა ან ხრაშუნა. სითბოს მკურნალობის დროს, ჭიქურა ემატება, დამატებით შაქარს, თაფლს, შოკოლადს, კაკაოს, ასეთ კომპონენტებს აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი და დიდი რაოდენობით კალორია, რაც ჰიპერგლიკემიის შემთხვევაში დაუშვებელია.

მუზელის შერჩევა დიაბეტისთვის

გრანოლას ყიდვისას, თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ პროდუქტის შემადგენლობა, რომელიც მითითებულია პაკეტზე. არ უნდა შეიძინოთ ნარევი, თუ ის შეიცავს მცენარეულ ცხიმებს - ეს ნივთიერება პროვოცირებას ახდენს ცხიმოვანი მჟავების წარმოქმნაზე და უარყოფითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე.

ვინაიდან მუზლი შეიცავს ასკორბინის მჟავას მინიმალურ რაოდენობას, რომელიც საჭიროა დიაბეტის მიერ, ამ პროდუქტს საუკეთესოდ იყენებენ ახალი ხილის ან კენკრის წვენით.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეიძინოთ შემწვარი მუსი, რადგან ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს, რაც ძალიან მავნებელია ღვიძლისთვის. ასეთი მარცვლეულის რეგულარული გამოყენებით, შაქრიანი დიაბეტი მხოლოდ გაუარესდება. მუზლი არ უნდა შეიცავდეს კონსერვანტებს, სტაბილიზატორებსა და არომატებს.

1. სასურველია ბუნებრივი ნედლეული მუსი, რომელიც შეიცავს დამატებით ინგრედიენტებს მინიმალურ რაოდენობას. გარდა ამისა, მარცვლეულს შეიძლება ჰქონდეს ორი დანამატი გამხმარი ხილისა და კაკლის სახით.
2. ასეთი კერძი მცირე რაოდენობით მოიხმარს საუზმეზე. ძილის წინ მუზლის ჭამა არ არის რეკომენდებული, რადგან მარცვლეულს არ აქვთ ორგანიზმში საჭმლის მომნელებელი დრო, რის გამოც ისინი ნაწლავებში ჩასახლდებიან, იწვევენ ფერმენტაციას და პერეფრაზირებულ პროცესს.
3. იდეალურ შემთხვევაში, თუ დიაბეტი აერთიანებს მუზლს უცხიმო კეფირთან, ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეს ცხიმის შემცველი არაუმეტეს 2 პროცენტით და ბიფილინთან ერთად. მარცვლეული არის ბოჭკოების ყველაზე მნიშვნელოვანი მომწოდებლები, რაც უზრუნველყოფს ხანგრძლივ შეგრძნების შეგრძნებას, აგრეთვე მათ შეიცავს სასარგებლო ნელა საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიას ამარაგებს.

თუ დილით ასეთ კერძს იყენებთ, დიაბეტიანი სხეული ენერგიით და სიმტკიცეს შეავსებს, უზრუნველყოფს სწორი მონელების პროცესს და ააქტიურებს ნაწლავების მოძრაობას. როგორც საჭმლის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო ბარები სპეციალური ფანტელები, რომლებიც მდიდარია ბოჭკოვანი და უსაფრთხო ნელი ნახშირწყლები. ეს აკმაყოფილებს შიმშილს, უზრუნველყოფს ხანგრძლივ გაჯანსაღებას და ხელს უშლის სისხლში გლუკოზის მკვეთრ მატებას.

დღეს, მაღაზიის თაროებზე იყიდება, შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური შაქრის უფასო მუსილი, დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის. შაქრის ნაცვლად, ამ ნარევს ემატება ფრუქტოზა და ჯანსაღი კვების რაციონი. მნიშვნელოვანია, რომ შეძენილი ფანტელები არ გახეხონ, რადგან ასეთი პროდუქტი წინასწარ არის შემწვარი, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალორიას და აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ჩვეულებრივი ხილ-მარცვლეულის ნაზავიც კი შეიძლება ჰქონდეს უკუჩვენებები. კერძოდ, გრანოლა არ უნდა იქნას გამოყენებული:

• საჭმლის მომნელებელი სისტემის გასტრიტი და სხვა ანთებითი დაავადებები,
• ხშირი შეკრულობა და დიაბეტური დიარეა,
• ალერგიული რეაქცია ხილის ან კენკრის შემადგენლობაში შედის.

არასასურველი გვერდითი ეფექტის თავიდან ასაცილებლად მუზს მოიხმარენ მისი სუფთა ფორმით, დაამატეთ წყალი ან უცხიმო რძე.

ამრიგად, მუსილი არის სასარგებლო და სასარგებლო საკვები მარცვლეული-ხილის ნარევი, რომლის მიღება მცირე რაოდენობითაა ნებადართული დიაბეტში. კერძი გამოიყენება დილით საუზმეზე, ხოლო ერთჯერადი ნამყენი შეიძლება იყოს არაუმეტეს 30-50 გ.

ნებადართულია ნარევის დამატება ახალი კენკრა, ხმელი ხილი ან მცირე რაოდენობით კაკალი.

სახლში მუზელის გაკეთება

დიაბეტით დაავადებულებს ადვილად შეუძლიათ საზ ეს ჯანმრთელი და მკვებავი პროდუქტი საკუთარ სახლში ყოფნის დროს. ამისათვის, ჩვეულებრივ, სხვადასხვა სახის მარცვლეული გამოიყენება, მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მარცვლეულის ნაზავი, რომელიც უკვე შეიცავს შვრია, ფეტვი და სხვა მარცვლეული.

მარცვლეული ფრთხილად გაანადგურეს ბლენდერში ან ყავის საფქვავში, რის შემდეგაც კენკრა, კაკალი და ხმელი ხილი მოთავსებულია ნარევიდან. გარდა ამისა, მარცვლეული შეგიძლიათ დაასხით კეფირით, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით, იოგურტით და სხვა უცხიმო მაწონი.

მიზანშეწონილია დაამატეთ ქიშმიშის სპეციალური კლასის სულთანს ნარევი, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, მაგრამ ამავე დროს შეუძლია სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება. ასეთი ინგრედიენტი არის B ვიტამინის, ფენოლის, სხვადასხვა მინერალების წყარო.

ტიპის 2 დიაბეტისთვის მცირე რაოდენობით ნიგოზი ასევე სასარგებლოა, რადგან ეს პროდუქტი მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავებით, ასევე ააქტიურებს ჰორმონის ინსულინის სინთეზს კუჭქვეშა ჯირკვალში. ამიტომ თხილი მცირე დოზით ძალიან სასარგებლოა პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტის დაავადებების დროს.

შვრიის შემადგენლობაში შედის პოლისაქარიდები, ნახშირწყლები, რომლებიც ორგანიზმს საჭირო ენერგიით უზრუნველყოფენ და სისხლში შაქრის ნორმალიზებას. შვრიის შემადგენლობა მოიცავს სასარგებლო ბოჭკოებს, ისინი ამცირებენ სისხლის ქოლესტერინს და დადებითად მოქმედებენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე. მაგნიუმი და ვიტამინი B1 ხელს უწყობენ ცილის წარმოქმნას და ენერგიის განთავისუფლებას.

რა სახის მარცვლეული შეიძლება თავისუფლად მოხმარდეს დიაბეტით დაავადებულებს, ამის შესახებ ექსპერტმა გვითხრა ამ სტატიაში ვიდეოში.

რა არის ყველაზე სასარგებლო ინგრედიენტები მუზელში დიაბეტისთვის?

მუზლის იდეალური საფუძველია შვრია (ფანტელები). იგი შეიცავს პოლისაქარიდებს, რომელთაც შეუძლიათ სისხლში გლუკოზის მუდმივი დონის უზრუნველყოფა, წვეთების თავიდან აცილების მიზნით. შვრია ასევე არის დიეტური ბოჭკოვანი და ბოჭკოვანი წყარო, არა მხოლოდ ნაწლავების გაწმენდას, არამედ ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ქოლესტერინის მოცილებას.B ჯგუფის ვიტამინები, მინერალები უშუალოდ მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში, შესაბამისად, სასწრაფოდ საჭიროა ნებისმიერი ადამიანი.

თხილი შეიცავს ბევრ მნიშვნელოვან ვიტამინს, მიკრო, მაკროცელეს, აგრეთვე პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ პანკრეასის ნორმალურ ფუნქციონირებას ინსულინის წარმოების თვალსაზრისით, და, შესაბამისად, შეუცვლელია დიაბეტის მქონე პაციენტების დიეტაში. სულთანის ქიშმიშები არის დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე პროდუქტი, რომელიც არ აზიანებს დიაბეტით დაავადებულს, მაგრამ, პირიქით, ამცირებს გლუკოზის ინდექსს. ასევე ქიშმიშით არის უამრავი B ვიტამინი, ინულინი (ბუნებრივი ინსულინი), ფენოლური ნაერთები. უმჯობესია მაღაზიაში დიაბეტით დაავადებულებისთვის სპეციალური მარცვლეულის შეძენა, რომელიც არამარტო გემრიელი იქნება, არამედ პაციენტისთვის ძალიან სასარგებლო იქნება.