რა სუპები შემიძლია ჭამა 1 და 2 ტიპის დიაბეტით (რეცეპტებით)

დიაბეტით დაავადებული ადამიანები ჩვეულებრივ მიჰყვებიან დიეტას. კერძების არჩევისას მათ უპირატესობა უნდა მიანიჭონ პროდუქტებს, რომლებიც აუმჯობესებენ ნაწლავის მოძრაობას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. პაციენტების უმეტესობა ჭარბწონიანია, დიაბეტის ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებული სუპები მათ წონაში დაკლებას ეხმარება, რეცეპტები მრავალფეროვანია, ამიტომ გემოვნების არჩევის ვარიანტი არ არის რთული.

პირველი კვება დიაბეტის მქონე ადამიანების დიეტაში

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტებისთვის მენიუს შედგენა, გათვალისწინებულია სუპის ყოველდღიური გამოყენების აუცილებლობა. რეცეპტები იმდენად მრავალფეროვანია, რომ ჯანსაღი ვარიანტის შერჩევა მარტივია. დიაბეტის სუპი მზადდება:

• ბოსტნეული
• მჭლე ხორცი (ხბოს, კურდღლის, ინდაურის, ქათმის ან საქონლის ხორცი),
• სოკო.

დაშვებული პარამეტრები

ტიპი 2 დიაბეტისთვის განკუთვნილი სუპის რეცეპტების ფართო არჩევანი საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ საინტერესო ვარიანტი ყოველდღე. ასეთი დაავადების მქონე ადამიანებისთვის, მეწარმეები გვთავაზობენ სუპს:

• ქათამი, რომელიც ნორმალიზდება მეტაბოლურ პროცესებში. შაქრიანი დიაბეტით, მას მეორე ბულიონში ადუღებენ.
• სოკო. ეს საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დააკმაყოფილოთ თქვენი შიმშილი ორგანიზმში გლუკოზის დონის შეცვლის გარეშე. ჩვეულებრივ, პორკინის სოკო ან სოკო გამოიყენება სუპისთვის, მათ დადებით გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევის და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე.
• ბოსტნეული. მისაღებია კომპონენტების შერწყმა, მაგრამ დაიცავით მზა კერძში გლიკემიური ინდექსის ნორმა. დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართულია კომბოსტო, ჭარხლის წვნიანი, მწვანე კომბოსტოს წვნიანი, ბურღული უსიამოვნო ხორცით.
• თევზი. Nutritionists რეკომენდაციას უწევს ამ კერძის ჭამა მათთვის, ვინც დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტას მიჰყვება. მომზადებული წვნიანი დადებითად მოქმედებს გულის კუნთის, ფარისებრი ჯირკვლის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე. თევზი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფტორს, რკინას, იოდს, ფოსფორს, ვიტამინებს - PP, C, E და B ჯგუფს.
• ბარდა. დიაბეტით დაავადებულთათვის ეს სუპი ძალზე სასარგებლოა. პირველი კერძი, რომელიც შედის დიეტაში, აძლიერებს სისხლის მიმოქცევის სისტემას, აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს. კერძი ადვილად იჭრება, მაშინ როცა საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია. ბარდა წვნიანი შეიცავს უამრავ ბოჭკოვან და ცილას. დიეტის კერძის მომზადება მზადდება გაყინული, და სასურველია ახალი ბარდა.

პირველი კერძები, რომლებიც შეიძლება ზიანი მიაყენოს

არა ყველა რეცეპტი სასარგებლოა დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. არჩევის დროს, გასათვალისწინებელია, რომ ადამიანმა უნდა ჭამოს საკვები დღეში 6 ჯერ დღეში მცირე ნაწილებში. ყოველდღიური დიეტადან სასურველია გამოირიცხოს სუპები, რომლებიც შეიცავს აკრძალულ ინგრედიენტებს.

დიაბეტის მქონე პაციენტებმა უნდა უარი თქვან:

• კერძები ღორის, იხვის, ბატი ცხიმის,
• ბულიონი მაკარონის ან ნედლეულისგან, რომელიც მზადდება გრძელი ხორბლისგან,
• სუპები, რომელთა ერთ-ერთი კომპონენტია შაქარი,
• მაღალკალორიული და მდიდარი ბულიონები,
• რეცეპტები, რომლებიც მოიცავს დიდი რაოდენობით სოკოების გამოყენებას, რადგან სხეულის მიღება მათ რთულია,
• შებოლილი ხორციდან, ძეხვიდან, ძეხვიდან დამზადებული სუპები.

მკვებავი საშუალებების გაკეთებას ურჩევენ, მოხარშული კარტოფილის დიეტადან გამორიცხვა. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს, შესაბამისად, ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის მატებას. კარტოფილის კერძების მომზადებამდე აუცილებელია ფესვის მოსავლის დაჭრა პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ წყალი, დატოვეთ იგი კონტეინერში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღება ბოსტნეულის გამოყენება დიეტური სუპებისთვის.

სამზარეულოს მეთოდები და ინგრედიენტები პირველი კურსებისთვის

რეცეპტების აღწერილობაში არის კომპონენტები, რომლებსაც აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი. მომზადებული წვნიანი სასარგებლოა, მაგრამ დაავადების გართულების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე ნიუანსი.

1. სუპისთვის დიაბეტით დაავადებულები იყენებენ ახალ ბოსტნეულს. Nutritionists არ გირჩევთ გაყინული / დაკონსერვებული სუპი, ისინი შეიცავს მინიმუმ ვიტამინებს.
2. კერძები მზადდება საშუალო ბულიონში. მას შემდეგ, რაც პირველად მოხდება თხევადი, დარწმუნებულია, რომ სანიაღვრეა. იდეალურია სუპისთვის - საქონლის ხორცი.
3. მდიდარი გემოს მისაცემად ბოსტნეული კარაქში შემწვარია.
4. Nutritionists ურჩევენ მენიუში შეიტანონ ბოსტნეულის სუპები, რომლებიც მომზადებულია ძვლის ბულიონის გამოყენებით.

მკვებავი საშუალებები გირჩევენ სუპის მომზადებას:

პოპულარული დიეტის სუპები

დიაბეტის მქონე პაციენტებმა უნდა აირჩიონ ვარიანტები, რომლებიც თქვენს გემოვნებას მიიღებენ, მაგრამ ამავდროულად არ მოუტანს ზიანს სხეულს. Nutritionists გთავაზობთ სხვადასხვა სუპები ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, რეცეპტებში მოცემულია როგორც ხორცი, ასევე თევზი, ასევე მცენარეული ინგრედიენტები.

დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეული პირველი კურსების მომზადებაში. შესანიშნავი გამოსავალი იქნება:

• ნებისმიერი სახის კომბოსტო,
• სხვადასხვა მწვანილი
• პომიდორი.

ბოსტნეულის კომბინაცია შესაძლებელია ან მხოლოდ ერთი სახეობის გამოყენება შეიძლება. პირველი კურსის რეცეპტები მარტივად არის განმეორებული. სამზარეულოს მომზადების პროცესს აქვს რამდენიმე ნიუანსი:

• გამოყენებამდე ბოსტნეული გარეცხილია და წვრილად დაჭრილი,
• ჩაშუშეთ ინგრედიენტები კარაქში,
• თევზის ან ხორცის ბულიონი მზადდება წინასწარ,
• კერძის მცენარეული კომპონენტები ასახულია მზა ბულიონში,
• წვნიანი თბება დაბალ სითბოზე, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ მოხდება.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ხშირად აინტერესებთ, შესაძლებელია თუ არა ბარდა წვნიანი ჭამა ასეთი დაავადების თანდასწრებით. რეცეპტი სამზარეულო საკმაოდ მარტივია, და შედეგად კერძი აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი - ამის გათვალისწინებით, ბარდა წვნიანი ნებადართულია.

ამ სუპის რეგულარული არსებობა პაციენტის მენიუში საშუალებას მისცემს:

• ამცირებს კიბოს რისკს
• სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება
• მეტაბოლიზმის დამკვიდრება,
• სხეულის ახალგაზრდობის გახანგრძლივება.

პირველ კერძში დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი ორგანიზმი არ ზრდის შაქრის დონეს. ახალი ბარდაების გამოყენება სხეულს გაჯერებს დაკარგული ვიტამინებითა და მინერალებით. გამხმარი ბოსტნეული არ არის რეკომენდებული.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის ბარდა წვნიანის საფუძველი შეიძლება იყოს ძროხის ან ქათმის მარაგი. დარწმუნდით, რომ მიმართეთ ექიმს, შეგიძლიათ თუ არა ჭამა ასეთი კერძი სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი.

დიაბეტით დაავადებულთათვის სოკოს ბულიონის სარგებელი ფასდაუდებელია. სწორად მომზადებული სუპი ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის შემცირებას, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას. ბუნებრივი ინგრედიენტები ენერგიისა და საკვები ნივთიერებების ბუნებრივი წყაროა. სოკოს სოუსი აძლიერებს დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს.

სამზარეულოს ზოგიერთი სირთულის ცოდნა საშუალებას მისცემს ადამიანს ჭამა ყველაზე სასარგებლო პირველი კურსი.

1. სუპებისთვის გამოიყენება პორკინის სოკო ან შამპინიონები. ისინი შეედინება მდუღარე წყალში და ინახება მინიმუმ 10-15 წუთის განმავლობაში.
2. თხევადი შეედინება კონტეინერში, შემდეგ ის მოსახერხებელია.
3. სოკო გაანადგურა, საჭიროების შემთხვევაში, დატოვეთ ერთი კოვზი, რომ დაამშვენოთ კერძი.
4. მცირე რაოდენობით კარაქში, ხახვი პირდაპირ ტაფაშია შემწვარი.
5. ხუთი წუთის შემდეგ, დაამატეთ სოკო, აურიეთ პერიოდულად დატოვეთ ფრაის გაკეთება ექვსი წუთის განმავლობაში.

მარტივი რეცეპტები ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის

Nutritionists გთავაზობთ ტონის არჩევანის ვარიანტს. დიეტაში პირველი კერძის მიღებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს. დარწმუნდით, რომ არ არსებობს რაიმე უკუჩვენება გარკვეული ინგრედიენტების გამოყენებასთან დაკავშირებით, რომლებიც შეირჩევიან არჩეულ სუპში.

წვნიანის მოსამზადებლად გამოიყენება შემდეგი კომპონენტები:

• 200 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო,
• იგივე რაოდენობით თეთრი
• 3 პატარა სტაფილო,
• მწვანილი (გემოვნებით),
• 1 საშუალო ხახვი,
• ოხრახუშის ფესვი

სამზარეულო პროცესი მარტივია:

1. მზა ინგრედიენტები გარეცხილია, წვრილად დაჭრილი, ჩაყრილ პანელში.
2. ისინი წყლით ივსება, ცეცხლი წაუკიდეს.
3. ადუღების შემდეგ, ცეცხლი აკლდება მინიმალურ მნიშვნელობას.
4. მოხარშეთ ბოსტნეული 25-30 წუთის განმავლობაში.
5. ცეცხლის გამორთვის შემდეგ.
6. დატოვე ბულიონი 30 წუთის განმავლობაში გასაუმჯობესებლად.

სამზარეულოსთვის, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1 ლიტრი საშუალო ბულიონი
• 3-4 პომიდორი
• მწვანილი
• 1 სტადიის. ლ არაჟანი 1% ცხიმი,
• 2 ნაჭერი ჭვავის პური.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს უფლება აქვთ მიიღონ ხორცი და ბოსტნეულის კომპონენტები. დიეტის ტომატის სუპი მზადდება ასე:

• მჭლე ხორციდან (ინდაური, კურდღელი, საქონლის ხორცი ან ქათამი), მზადდება ბულიონი,
• ბულიონში მოხარშული პომიდორი ავთქვიფოთ ქერცლით ან დაჭრილი ბლენდერში,
• ჭვავის პურის დაჭრილი ნაჭრები ღუმელში გაშრება,
• დაფქული პომიდორი აურიეთ ბულიონს
• კრეკერი, დაჭრილი მწვანილი და კოვზი უცხიმო არაჟანი ემატება თასში წვნიანის წვნიანს.

წიწიბურა სოკოთი

შამპინიონებისა და წიწიბურის წვნიანს არაჩვეულებრივი გემო აქვს, იმისდა მიუხედავად, რომ იგი მზადდება კომპონენტებისგან, რომლებიც ყველა დიასახლისის სამზარეულოშია.

სამზარეულოსთვის, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

90 გრ წიწიბურა

250-300 გრ შამპინიონები,

300 გრ ქათმის მკერდის ფილე,

1 საშუალო ხახვი,

1 პატარა სტაფილო

30 გრ კარაქი,

მწვანილი და სუნელები (გემოვნებით).

მომზადებამდე ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ და დაჭერით. შემდეგი:

• ხახვი და სტაფილო შეფუთეთ ტაფაში, დაამატეთ ნახევარი კარაქი,
• წიწიბურა შეედინება ცივი წყლით,
• წვრილად დაჭრილი სოკო ემატება შემწვარ სტაფილო და ხახვს,
• შერეული დარჩენილი კარაქით და მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში,
• პანში წყალი ცეცხლი წაუკიდეს
• გააკეთეთ ხორცის ჭურჭელი გახეხილი ხორციდან, სანელებლებით და კვერცხით,
• ადუღების შემდეგ, წიწიბურა და შემწვარი ბოსტნეული და სოკო ემატება სითხეს,
• დაამატეთ ხორცის საჭმელები წვნიანში,
• საზ კერძი სანამ ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება.

ცხელი სუპები დიაბეტიანთათვის გულწრფელი და ჯანსაღი სადილის საფუძველია. მკვებავი საშუალებები რეკომენდაციას უწევენ დიეტაში მთავარი კერძების ყოველდღიურ შეყვანას. ეს თავიდან აიცილებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში შეფერხებებს, შეამცირებს შეკრულობის რისკს. რეცეპტების მდიდარი მრავალფეროვნება შესაძლებელს ხდის, რომ აირჩიოთ შესაფერისი ყოველდღე. ქვემოთ მოყვანილი ვიდეო გთავაზობთ მარგალიტის ქერის წვნიანს, რომელიც შეიძლება შეიტანოთ მენიუში ტიპის 2 დიაბეტით.

სუპები დიაბეტურ კვებაში

არსებობს დადგენილი მოსაზრება, რომ სუპები, რომელთა მიღებაც დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ, სასარგებლოა, მაგრამ ისინი ერთფეროვანია და არა გემრიელი. ეს არ შეესაბამება სიმართლეს! პირველი კურსების ბევრი საინტერესო რეცეპტი არსებობს, მათ შორის ბოსტნეულის და სოკოს, ხორცი და თევზის სუპები, რომლებიც მოხარშულ ბოსტნეულზე მოხარშულია. როგორც დღესასწაულის კერძი, შეგიძლიათ მოამზადოთ gazpacho ან სპეციალური hodgepodge, რომელიც აკმაყოფილებს დიაბეტის დიეტის ყველა სტანდარტს.

აღსანიშნავია, რომ 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის სუპი მსგავსია ტიპის 2 ტიპის დაავადების არსებობის დროს შესაფერისი კერძი. ამასთან, როდესაც დიაბეტს თან ახლავს ზედმეტი წონა, უმჯობესია ვეგეტარიანული სუპები მოაწყოთ ბოსტნეულის ბულიონებზე.

პრეპარატის თვისებები და ინგრედიენტები

1. ბოსტნეული, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს მხოლოდ ახალი - დაივიწყოთ დაკონსერვებული საკვები, განსაკუთრებით ის, რაც დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული გაქვთ. ყოველთვის შეიძინეთ ახალი ბოსტნეული, და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კარგად ჩამოიბანოთ ისინი სახლში.
2. წვნიანის მოსამზადებლად, თქვენ ყოველთვის გჭირდებათ ბულიონი, რომელიც მზადდება "მეორე" წყალში. სასურველია ძროხის ცხიმის გამოყენება.
3. თუ დიაბეტიანი გურმანობაა, დასაშვებია ბოსტნეულის მცირეოდენი კარაქი მოშუშვა - შემდეგ ისინი მიიღებენ ექსპრესიულ გემოს, პრაქტიკულად, ნებისმიერი ენერგიის მნიშვნელობის დაკარგვის გარეშე.
4. ტიპი 2 დიაბეტით, ნებადართულია ძვლის ბულიონში მცენარეული ან ვეგეტარიანული სუპის გამოყენება.

ბარდა სუპი

• მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება,
• სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება,
• კიბოს რისკის შემცირება
• ჰიპერტენზიის და გულის შეტევის თავიდან აცილება,
• მომარაგე ბუნებრივი ენერგია
• პაუზის დაბერების პროცესი.

ბარდა წვნიანი სასარგებლოა დიაბეტისთვის, რადგან ის ძალიან სასარგებლო თვისებების საწყობია. ბარდა ბოჭკოს წყალობით, კერძი ხელს უშლის სისხლში შაქრის მომატებას (რაც ხშირად ხდება საკვების მიღების შემდეგ).

დიაბეტისთვის ბარდის სუპის მომზადება საჭიროა მხოლოდ ახალი პროდუქტისგან - გამხმარი ვერსია კატეგორიულად არ არის შესაფერისი, თუმცა ზამთარში გაყინული ბოსტნეულის მიღება ნებადართულია.

მუმიოს სასარგებლო თვისებების შესახებ და როგორ გამოიყენოთ მისი გამოყენება დიაბეტის მკურნალობაში, წაიკითხეთ ეს სტატია.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა - რა არის მისი ღირებულება დიაბეტში?

ბოსტნეულის წვნიანი

ასეთი სუპის მოსამზადებლად, ნებისმიერი ბოსტნეული შესაფერისია. ეს მოიცავს:

• თეთრი, ბრიუსელი ან ყვავილოვანი კომბოსტო,
• პომიდორი
• ისპანახი ან სხვა ბოსტნეულის კულტურები.

• მცენარეები წვრილად დაჭრილი
• შეავსეთ ისინი ზეთით (სასურველია ზეთისხილი),
• შემდეგ ისინი ამოიღეს
• ამის შემდეგ, ისინი გადაჰყავთ წინასწარ მომზადებულ ბულიონში,
• ყველა ათბობს პატარა ცეცხლის გამოყენებით
• ბოსტნეულის ნაწილი მსხვილ ნაჭრებად იჭრება, ისინი შერეულია თხევადი გაცხელებით.

კომბოსტოს სუპი

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• თეთრი კომბოსტო - 200 გრ,
• ყვავილოვანი კომბოსტო - რამდენიმე საშუალო inflorescences,
• საშუალო ოხრახუშის ფესვების წყვილი,
• რამდენიმე სტაფილო
• მწვანე და ხახვის ერთი ასლი,
• ოხრახუში, კამა.

დავჭრათ პროდუქტები დიდ ნაჭრებად. თასში ჩასმა დაასხით ცხელი წყალი. განათავსეთ კონტეინერი ცეცხლზე, მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. მოდით წვნიანი აურიოთ საათში მეოთხედი საათის განმავლობაში და შეგიძლიათ დაიწყოთ კვება.

სოკოს სუპი

1. Ceps მოათავსეთ თასში, დაასხით მდუღარე წყალი იქ, დადექით 10 წუთი. მას შემდეგ, რაც წყალი ჩაასხით კერძებში, ის გამოდგება. სოკო დაჭრილი, ცოტა დარჩა დეკორაციისთვის.
2. ქვაბში ჩავასხათ ხახვი და სოკო 5 წუთის განმავლობაში დავასხათ ზეთში, დავამატოთ დაჭრილი შამპინიონები, და ამავე დროს გავწუროთ.
3. ახლა შეგიძლიათ დაასხით წყალი და სოკოს ბულიონი. ყველაფერი მოიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი. საათის მესამედი ადუღეთ. ამის შემდეგ, გააცხელეთ კერძი ცოტა, შემდეგ სცემეთ ბლენდერით, დაასხით სხვა კონტეინერში.
4. ნელ – ნელა გაათბეთ წვნიანი და გაყავით ნაწილებად. გაატარეთ ოხრახუში, კრუტონები, პორკინის სოკო, რომელიც დარჩა დასაწყისში.

გლაუკომა, როგორც დიაბეტის გართულება. რა არის ამ დაავადების საშიშროება?

ქათმის წვნიანი

1. პირველი, თქვენ უნდა განათავსოთ იგი საშუალო ცეცხლზე, ჩაყარეთ ქვედა ნაწილზე კარაქის ნაჭრით.
2. მას შემდეგ, რაც მას ტაფაში გაატარებთ, ჩაასხით კოვზი ნიორი მწვანილი ხახვი და ხახვი, მას შემდეგ, რაც წვრილად დაჭერით.
3. როდესაც ბოსტნეული გახეხილია, აურიეთ კოვზი მთლიანი მარცვლეულის ფქვილი, შემდეგ კი მუდმივად აურიეთ ნარევი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
4. ამ წამს დაელოდა ქათმის მარაგის დამატება, არ დაგავიწყდეს, რომ მე -2 ტიპის დიაბეტით აუცილებელია მეორე წყლის გამოყენება. ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
5. ახლა თქვენ უნდა მოჭრილი შევიდა კუბურები პატარა კარტოფილი (რა თქმა უნდა ვარდისფერი), განათავსეთ იგი პან.
6. წვნიანი დახურულ სახურავზე დატოვეთ დაბალ სითბოზე, სანამ კარტოფილი არ გახდება რბილი. სანამ ეს, დაამატეთ პატარა ქათმის ფილე, პირველ რიგში ადუღეთ და გაჭერით კუბებად.

მოხარშეთ წვნიანი ტენდერის მიღებამდე, შემდეგ კი დაასხით ნაწილებად, დაასხით დიეტა მყარი ყველით, რომელიც წვრილად გახეხილია. შეგიძლიათ დაამატოთ რეჰანი. კერძი მზადაა, ნებისმიერი დიაბეტიანი ადამიანი სიამოვნებით ჭამს მას, ზიანს აყენებს საკუთარ თავს.

გამოყენების სხვა პირობები

დიაბეტის სუპები ყოველდღიური დიეტის ნაწილია. ხარისხის შემადგენლობისა და ენერგიის მნიშვნელობის თვალსაზრისით, იგი სრულად შეესაბამება ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და შენარჩუნების პირობებს.

• დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა შეიზღუდოს თავი სითხეში. ნაწილი ნახევარზეა წყლისგან ან სხვა თხევადი კომპონენტისგან - კვაზი, რძე, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.
• მათ აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა ნახშირწყლების, ცხიმების მინიმალური რაოდენობით გამო.
• აღელვებთ მადას.
• შაქრიანი დიაბეტის დროს საჭმლის მონელების ხელშეწყობა - კუჭის წვენის გამიჯვნა, სხვა საკვების შეწოვის გაუმჯობესება.

დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს თან ახლავს თანმდევი დაავადებები, მათ შორის, gout, ჭარბი წონა. მრავალფეროვანი სუპის რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ საზ დიაბეტით დაავადებულთათვის, თითოეული დაავადების მახასიათებლების გათვალისწინებით.

შეზღუდვები და შესაძლებლობები

წვნიანი ტიპი 2 დიაბეტისთვის შემადგენლობაში და მომზადების მეთოდთან ახლოს არის ჯანმრთელი ადამიანის დიეტასთან. ზოგიერთი გადახრა ჯერ კიდევ არსებობს. დიაბეტური მენიუ ყურადღებას ამახვილებს ცილებზე. ცხიმისა და ნახშირწყლების რაოდენობა შეზღუდულია.

შაქრიანი დიაბეტით, ნებადართულია უცხიმო ჯიშის თევზის, ახალგაზრდა ხბოს ხორცი, მჭლე ხორცი, ქათამი, ღორის ხორცი. დიაბეტით დაავადებულებისთვის არ არის რეკომენდებული იხვი, ბატი, შებოლილი ხორცი. ბოსტნეულის ფრაის გაკეთება ხდება მცენარეულ ზეთში. ცხოველური ცხიმები გამოირიცხება რეცეპტებისაგან.

დიაბეტში საკვებით ნახშირწყლების მოხმარების შემცირების მიზნით, გახეხილი კარტოფილი ნაწილებად იჭრება. გაჟღენთილია ცივ წყალში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. კარტოფილი გარეცხილია სახამებლის ნარჩენებისგან, გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტისთვის.

წვნიანი ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის 2 წვნიანი მზადდება ძუძუს ან ფილე ქათმის, ბოსტნეულის, სოკოს, უცხიმო თევზისგან. გავლის ნაცვლად, ბოსტნეული ნებადართულია მცირე რაოდენობით ბულიონში. კერძის გემოსა და არომატის გასაუმჯობესებლად, ხახვი, სტაფილო ცხიმის გარეშე იწვება არაყურის პანელში.

დიაბეტით დაავადებულთათვის სუპი შეიძლება მოვამზადოთ სოკოდან, ბოსტნეულიდან, უცხიმო თევზიდან, ძუძუს ან ქათმის ფილედან

ყოველი გემოვნებისთვის

დიეტოლოგები გირჩევენ შაქრიანი დიაბეტის შემდეგი სახეობებს შემდეგი სახეობებით: გასახდელი, დაფქული სუპები, სუფთა, ცივი, ცხელი. მკვრივი საფუძველია ხორცი, სოკო, თევზი, ბოსტნეული. რა წვნიანები აქვთ უფლებას საზ, დიაბეტის დაავადების მახასიათებლების გათვალისწინებით:

• რძის მარცვლეულით - ბრინჯი, ფეტვი, წიწიბურა (შაქრის გარეშე).
• ხორცი - კომბოსტოს მწვანე, ახალი, წიწაკის, მწნილის, ხარჩოს წვნიანი, სოლეკა, ბორში.
• სოკო - ხმელი, გაყინული, ახალი სოკოდან.
• ბოსტნეულის სუპები მწვანილით, ფესვებით.
• თევზი - თევზის წვნიანი, დაკონსერვებული თევზი, ახალი თევზი.
• ცივი - okroshka პურის კვაზზე, იოგურტზე, კეფირზე, მინერალურ წყალზე, ბოტვინაზე.

შეგიძლიათ დიაბეტური წვნიანი დღეში რამდენჯერმე მიირთვათ? საწვავის ხორცი (მწნილის, ბორშტის, კომბოსტოს წვნიანი) უმჯობესია ჭამა 1 ჯერ, როგორც პირველი კურსები. გამჭვირვალე და ბოსტნეულის სუპები შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტით 2-3-ჯერ, როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

გემრიელი და ჯანმრთელი.

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, რეცეპტები შეირჩევა ჯანმრთელობის სარგებლით. უამრავ საკვებ ნივთიერებას შეიცავს ბორში. შაქრიანი დიაბეტით, მზარეულები გვთავაზობენ ბორშის რამდენიმე რეცეპტს:

• გემრიელი უკრაინული ბორში ხორცის ბულიონში.
• საზაფხულო ბურუსი.
• გამხმარი სოკო ბორშჩი.
• Borsch ერთად prunes და სხვა რეცეპტები.

მწნილის რეცეპტი ასევე არ არის ერთადერთი. აქედან გამომდინარე, არსებობს რეცეპტები მწნილი ქათმის, თირკმელების, ქათმის ნაყენით. საწვავის შევსება (კომბოსტოს წვნიანი, ბოსტნეული, ბორშჩი) იწვევს სისავსის შეგრძნებას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. შაქრიანი დიაბეტისთვის რეკომენდებულია დაბალკალორიული სოკოს სუპის მიღება ბოსტნეულის ბულიონით, შაქრიანი დიაბეტის დროს.

• ქათმის Noodle ბულიონი

მჭლე კარკასის ნაჭრები კანის გარეშე შეედინება ცივი წყლით. სამზარეულოს დროს წვნიანს ემატება მარილი, დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო. მოხარშული ხორცი ამოღებულია, გამოყოფილია ძვლებისგან, იჭრება ნაჭრებად.

სამზარეულოს მიღების შემდეგ, რეკომენდებულია წვნიანი მცენარეებით გაწურეთ

მეორედ ჩაყარა ბულიონში. იქ დაემატა თხელი წინასწარ მოხარშული თხელი ნედლეული. დიაბეტისთვის მზა ქათმის წვნიანი sprinkled ერთად ოხრახუში, კამა. მადის სუპი მზად არის. საჭმლის თითო საჭმელი: ხორცი ძვლებით - 150 გრ, ფესვები - 60 გრ, თხელი ნუში - 20 გრ, მწვანილი, მარილი გემოვნებით.

• მწნილი ფრინველის ღრძილებით

მწნილის ანალოგიურად მოხარშული. Offal გაწმენდის ცხიმიდან, დაჭრილი ნაჭრებად. ისინი შეედინება ცივი წყლით და ადუღდება ადუღებამდე. შედეგად მასშტაბის ამოღება ხდება. ხახვი და სტაფილო დაჭრილი ზოლები, შემწვარი მცენარეული ზეთი. კიტრი დაჭერით ნაჭრებად.

კარტოფილი, კიტრის ბოსტნეულის ფრაის შემოთავაზება პანში. მწნილის კიდევ 20-25 წუთის განმავლობაში მოხარშული. სეზონი კერძი უცხიმო არაჟნით. არყის მწვანილი მწვანე ხახვით, დაჭრილი ოხრახუში, კამა.

4 კომბოსტოს სუპისთვის დაგჭირდებათ: 500 გრ კომბოსტო, 200 გრ ფესვები, 200 გრ პომიდორი, 2 საშუალო კარტოფილის ტუბერები. მომზადება: მოაყარეთ კომბოსტო და დაასხით მდუღარე წყალი. თხევადი ადუღების შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში დაუმატეთ კარტოფილი, დაჭრილი წიწაკა და პომიდორი. ხახვი, სტაფილო, გადაწურა 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და გააგზავნა პანში. კომბოსტო სეზონურია 10% არაჟანი, კამა, ოხრახუში.

დიაბეტი არ გაძლევთ საშუალებას ჭამოთ რაც გსურთ და როდესაც გსურთ. მთელი ცხოვრება უნდა შეეგუოთ შეზღუდვებს.

დიაბეტით დაავადებულთა მრავალრიცხოვანი რეცეპტები საშუალებას იძლევა დიეტის გაფართოება და მისი შემადგენლობის გაუმჯობესება. სწორად ჭამა, ჭამა რაც დიაბეტით არის შესაძლებელი. რაც არ უნდა იყოს დღე ახალი რეცეპტია. ერთი კვირა გავიდა - იცვლება რეცეპტები. თქვენ აქტიური იქნებით, როგორც ჩვეულებრივი ჯანმრთელი ადამიანი.