საუკეთესო ნახშირწყლოვანი ხილი ქეთოს დიეტისთვის

არაფერი არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას, როგორც დიეტური საკვების ჭამა. ქალებს და მამაკაცებს სურთ, რომ იპოვონ ლამაზი ფიგურა ქალებისა და მამაკაცებისთვის, დაგჭირდებათ ავოკადოს რეცეპტების ცოდნა წონის დაკლებისთვის, რადგან ამ ხილს აქვს სასარგებლო თვისებების ძალიან დიდი რაოდენობა და პრაქტიკულად არანაირ ზიანს არ აყენებს. დარწმუნდით, რომ გახსოვდეთ, როგორ მოქმედებს ეს ეგზოტიკური ხილი სხეულზე და რა კერძებითაც შეგიძლიათ მისი მომზადება.

ქეთოს ხილი და წმინდა ნახშირბადი

ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე დაბალი ნახშირწყლების ნაყოფი, აგრეთვე მათი სუფთა ნახშირწყლების რაოდენობა 100 გრ და მათი საშუალო ზომა. შემდეგი, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა ყველაზე გავრცელებული ხილისა და მათი ნახშირწყლების შესაბამისი ღირებულებების ჩამონათვალი თითო მსახურებაზე.

როგორც წესი, ხილის წვენი, დაკონსერვებული ხილი და ხილის საჭმლის შემადგენლობაში შედის შაქარი. ყიდვის წინ ყოველთვის შეამოწმეთ პროდუქტის ეტიკეტები.

შენიშვნა: აირჩიეთ ჩანაწერების რაოდენობა 25.

შენიშვნა: თავიდან უნდა იქნას აცილებული სხვა ხილი, რომლებიც არ არის ჩამოთვლილი ამ ცხრილში, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ შაქარს. ყოველთვის შეამოწმეთ პროდუქტის ინფორმაცია მის გამოყენებამდე, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს უამრავ ნახშირწყალს.

ნახშირწყლები ჟოლოში

დაბალი ჟანგბადის დიეტის დროს ადამიანებისთვის უმეტესობა კენკრის ერთ – ერთი საუკეთესო სახეობაა. ის შეიცავს ნახშირწყლების დაბალ დონეს, ნუტრიენტების მაღალ დონეს და მარტივია მისი დამატება ტკბილ რეცეპტებში.

კენკრა კარგად არის ცნობილი მათი ანტიოქსიდანტებით, რომლებსაც შეუძლიათ დაიცვან თავისუფალი რადიკალური დაზიანებისგან და ხელი შეუწყონ ანთების წინააღმდეგ ბრძოლას. უკვე ჩატარებულა კვლევები, რომლებიც კენკროვანებს დაბალ ქოლესტერინთან აკავშირებს და გულის დაავადებებს ამცირებს. გარდა ამისა, ჟოლო დიდია პოლიფენოლებში, რაც ხელს შეუწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას და არტერიებში თრომბოციტების ათვისებას.

დაახლოებით ნახევარი ჭიქა ჟოლო შეიცავს მხოლოდ 3.5 გრ სუფთა ნახშირწყლებს.

ნახშირწყლები მაყვალში

Blackberry დაახლოებით ასობით ათასი წლის განმავლობაში მიმდინარეობს. რომაელებმა და ბერძნებმა ის გამოიყენეს დაავადებებისა და ტკივილის სამკურნალოდ. იგი მომზადდა და ემსახურებოდა კერძების ფართო არჩევანს. და გარდა იმისა, რომ გემრიელია, მაყვალი შეიცავს ჯანმრთელობის მოულოდნელ სარგებელს.

ეს კენკრა შეიცავს ვიტამინ C, K და მანგანუმს, რომელსაც შეუძლია დაეხმაროს თავის ტვინის და საავტომობილო ფუნქციების მუშაობაში, ხელს შეუწყობს ჯანმრთელ კანს და ამცირებს ანთებას. მაყვალს ასევე აქვს ელლაკის მჟავისა და ანთოციანინის მაღალი შემცველობა, რაც ხელს შეუწყობს უჯრედების მუტაციის ჩახშობას და კიბოს ზრდის შეანელებს.

მაყვალი ისეთივე ბოჭკოურია, როგორც ჟოლო და შეიცავს 8 გრ ბოჭკოს (და 7 გრ სუფთა ნახშირწყლებს) 1 ჭიქა. ეს ხელს შეუწყობს მადის და გაჯანსაღების შემცირებას.

ნახშირწყლები მარწყვში

ყველა კენკრის მსგავსად, მარწყვი შეიცავს ბევრ ჯანმრთელობის სარგებელს. როგორც წესი, ის შეიცავს უფრო მეტ ნახშირწყლებს, ასე რომ თქვენ შეიძლება მოხმარდეს უფრო მკაცრად დაკვირვებას, ვიდრე მაყვლის ან ჟოლოსთან შედარებით.

მარწყვი შეიძლება დაეხმაროს სისხლში შაქრის გაუმჯობესებას. ზოგიერთ კვლევაში მარწყვმა გამოიწვია ინსულინის დონის დაქვეითება და ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესება იმ ჯგუფებთან შედარებით, რომლებიც არ მოიხმარდნენ კენკრას. კეტოგენურ დიეტასთან ერთად, ეს განსაკუთრებით ეხება, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას ზომიერად იყენებთ.

მარწყვი შეიცავს 5 გრ სუფთა ნახშირწყლებს 3/4 ჭიქაში (100 გრ).

მოცვის ნახშირწყლები

სხვა კენკრის მსგავსად, მოცვის შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს და C ვიტამინს, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ჯანმრთელ კანს. ზოგიერთ გამოკვლევაში, მოცვის მიქცევამ აჩვენა, რომ მათ აქვთ ანტივირუსული მოქმედება ინფექციებზე, რომლებიც გავლენას ახდენენ კანზე.

მოცვი არის კენკრა, რომელსაც ყველაზე მეტი ნახშირწყლები აქვს, რომელთა საერთო მასა 1 თასზე 17,4 გრ სუფთა ნახშირწყალია. მიუხედავად იმისა, რომ მათ ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვთ, კენკრა შეიცავს ბევრად მეტ ფრუქტოზას, ამიტომ მოცვის ჭამა ძალიან ზომიერი რაოდენობით უნდა.

ოლსან უვაროვა

ჟურნალისტი პროფესიით, კულინარია პროფესიით. სწრაფად მზარეულებს, სანამ ბავშვებს სძინავთ. იგი აფასებს ეფექტურ პრეზენტაციას და დახვეწილ საავტორო სტილს სამზარეულოში. გვეუბნება, თუ როგორ უნდა განიარაღოს ყველაზე სწრაფი სტუმარი დახვეწილი, მაგრამ მარტივი კერძის მომზადებით.

მოამზადეთ პროდუქტები. გარეცხეთ პაპაია, ავოკადო და სალათის ფოთოლი.

ავთქვიფოთ ავოკადო და პაპაია, დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, ხელებით ავურიოთ სალათი. ავოკადოს დაბნელების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ ლიმონის წვენით გაწუროთ.

გარეცხეთ ქათმის ფილე, გაატარეთ იტალიური მწვანილებით. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი წინასწარ გაცხელებულ პანელში, დაასხით მთელი ფილე, მოაყარეთ სახურავის ქვეშ მაღალ ცეცხლზე 7 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, შემდეგ გადააბრუნეთ და გადაწურეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით იგივე თანხით, მეორე მხარეს. გაჭრა მკერდი შუაში: თუ ის ნესტიანია, მაშინ ფრაის სახურავის ქვეშ არაუმეტეს 3-4 წუთის განმავლობაში. ხორცი უნდა იყოს წვნიანი, არა ზედმეტად გამომშრალი - ეს არის გემრიელი სალათის გასაღები. მარილი ბოლოს.

მოამზადეთ სოუსი: აურიეთ თხევადი თაფლი, მდოგვი და მაიონეზი. მკერდზე დაჭერით თხელი ნაჭრებად.

სალათის სალათის ფოთლები დადეთ, დაამატეთ დაჭრილი ხილი და დაჭრილი ქათამი, დაასხით სოუსი თავზე. პაპაიას და ქათმის სალათი მზად არის Bon appetit!

სამზარეულო მეთოდი

მოამზადეთ პროდუქტები. გარეცხეთ პაპაია, ავოკადო და სალათის ფოთოლი.

ავთქვიფოთ ავოკადო და პაპაია, დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, ხელებით ავურიოთ სალათი. ავოკადოს დაბნელების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ ლიმონის წვენით გაწუროთ.

გარეცხეთ ქათმის ფილე, გაატარეთ იტალიური მწვანილებით. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი წინასწარ გაცხელებულ პანელში, დაასხით მთელი ფილე, მოაყარეთ სახურავის ქვეშ მაღალ ცეცხლზე 7 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, შემდეგ გადააბრუნეთ და გადაწურეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით იგივე თანხით, მეორე მხარეს. გაჭრა მკერდი შუაში: თუ ის ნესტიანია, მაშინ ფრაის სახურავის ქვეშ არაუმეტეს 3-4 წუთის განმავლობაში. ხორცი უნდა იყოს წვნიანი, არა ზედმეტად გამომშრალი - ეს არის გემრიელი სალათის გასაღები. მარილი ბოლოს.

მოამზადეთ სოუსი: აურიეთ თხევადი თაფლი, მდოგვი და მაიონეზი. მკერდზე დაჭერით თხელი ნაჭრებად.

სალათის სალათის ფოთლები დადეთ, დაამატეთ დაჭრილი ხილი და დაჭრილი ქათამი, დაასხით სოუსი თავზე. პაპაიას და ქათმის სალათი მზად არის Bon appetit!

რა არის ავოკადო?

ზოგი ადამიანი ამ ნაყოფს ბოსტნეულისგანაც კი აბნევს. ალიგატორის მსხალი ან ავოკადო არის ოვალური, სფერული ან მსხლის ფორმის ხილი, რომელიც იზრდება ამერიკული სპარსეთის ხეებზე. ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს ფერმკრთალიდან მუქი მწვანედან. ხილის წონა შეიძლება ერთნახევარ კილოგრამამდე იყოს. კანი მტკიცეა, ხოლო ხორცის შიგნით არის ცხიმიანი ტექსტურა და დიდი ძვალი. ხილის გემო არის tart და ტკბილი, გარკვეულწილად თქვენში გოგრისა და მსხლის ნაზავია. ხორცი შეიძლება იყოს მოყვითალო ან მომწვანო ფერის.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხიანი ხილი:

1. მოუმზადებელი ხილი იქნება მტკიცე, მკვრივი ხელუხლებელი კანით. თუ ყიდულობთ ერთს, მისცეს მას რამდენიმე დღე.
2. დამწიფებული ხილი რბილია, მაგრამ გამძლეობით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, როგორც კი იყიდით.
3. მწიფე ხილის რბილობი მსგავსია ცხიმოვანი კარაქით. ის ღია მწვანეა, აძლევს კაკალს.

• ბოჭკოვანი
• ორგანული მჟავები
• ვიტამინი K, E,
• რიბოფლავინი
• ასკორბინის მჟავა
• თიამინი
• ფოლიუმის მჟავა
• რეტინოოლი
• პანტოტენინის მჟავა
• ნიაცინი
• ფოლიუმის მჟავა.

100 გრამი რბილობიდან კალორიული შემცველობაა 165 კკალ, ამიტომ ხილი შესაფერისია წონის დასაკლებად. გარდა ამისა, ავოკადო შეიცავს ბევრ შემდეგ მაკრო- და მიკროელემენტს:

ხილის სამოთხე

დომინიკის რესპუბლიკა არის სასოფლო-სამეურნეო ქვეყანა, რომელიც მის ნაყოფიერ მიწებზე აწარმოებს 8500-ზე მეტ სახეობას ხილის, ბოსტნეულის და მცენარეთაგან (შედარებისთვის, მხოლოდ ევროპა, როგორც მთელი მთლიანობა - 1600) .თუ ქვეყნის ლანდშაფტს გადახედავთ, მაშინ ტერიტორიის არც თუ ისე მცირე ნაწილი იკავებს ბაღები, შაქრის ლერწამი, კაკაოს პლანტაციები და ა.შ. ყავა და სხვ. კარგი კლიმატური პირობებისა და ნიადაგის ნაყოფიერების გამო, დომინიკანელები წელიწადში რამდენჯერმე მოსავალს, ხოლო შაქრის ლერწამი - წელიწადში 4 მოსავალი. იმისდა მიუხედავად, რომ დომინიკის რესპუბლიკა მდიდარია ხილით სასტუმროებში, ტურისტების აზრით, ეგზოტიკური საჭმლის დიდი არჩევანი არ არსებობს. მათი შეძენა ადგილობრივ ბაზრებზეა შესაძლებელი, სადაც შესაძლებელია ახალი ხილის ყიდვა და დომინიკის რესპუბლიკის ნამდვილი "ხილის სამოთხე". კუნძულზე ყველაზე პატივცემული ხილი: მანგო და ქოქოსი, ყოველწლიური ფესტივალები მათ საპატივცემულოდ ტარდება, რომელსაც თან ახლავს კოსტუმირებული კარნავალი და სხვადასხვა ღონისძიებები.

მანგო - წვნიანი ხორციანი ხილი, ძალიან ჯანმრთელი, რადგან ის მდიდარია ვიტამინებით. განსაკუთრებით კარგად ზრდის ადამიანის სხეულის სისხლძარღვების ელასტიურობას.

ანანასი - ბევრისთვის კარგად არის ცნობილი და დანერგვა არ სჭირდება. ეს დომინიკის ანანასია, რომელსაც აქვს მდიდარი გემო და განსაკუთრებული წვნიანი. მას ფართოდ იყენებენ სიმსუქნის სამკურნალოდ (წონის დაკარგვის შესანიშნავი საშუალება, განსაკუთრებით მისი ბირთვი).

ცნობილი და პატივსაცემი დომინიკის რესპუბლიკაში ბანანიგანსაკუთრებით, მისი რთული ჯიშები, საიდანაც ადგილობრივი დიასახლისები ყველანაირ გემრიელ კერძებს ამზადებენ. ბანანი არის ერთგვარი "დომინიკის კარტოფილი"; მათ ქვეყანაში დაახლოებით 40 სახეობაა: ჩვეულებრივი, ყვითელიდან წითლამდე და ბანანისგან შემწვარებისთვის.

დომინიკის რესპუბლიკაში ასევე იზრდება ხილი:

ვნება ხილი(chinola) - ხორციანი ხილი, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს (90-ზე მეტი). რბილობი და ძვლები ასევე გამოიყენება საკვებში.

ლიმონსილო (Limoncillо) - ყურძნის მტევნების მსგავსი, იზრდება პატარა ხეებზე. ნაყოფს აქვს მომწვანო აყვავებული და გამჟავებული მჟავე გემო. შიგნით, ყვითელი-ვარდისფერი ხორცით, თავზე - მძიმე peelable თხელი კანი. შეიძლება დატოვოს ჯიუტი ლაქები ტანსაცმელზე.

გავა(გავა) - მსხლის მსგავსი ეგზოტიკური ხილი, რბილი ვარდისფერი და თეთრი რბილობი, მყარი თესლი და სასიამოვნო მჟავე სუნი. ეს ხდება ნათელი ყვითელი და მომწვანო ფერის. ნაყოფი მდიდარია C, B1, B2, B5 ვიტამინებით. ფართოდ გამოიყენება ნედლეული ფორმით და როგორც ინგრედიენტი სამზარეულოში.

პაპაია (ლეჩოსა ან ნესვის ხე) - კენკრა, რომელიც წონაა 0.5 - 7 კგ-დან, ჰგავს ნესვს ფორმის, სტრუქტურის, გემოსა და ქიმიურ შემადგენლობაში. ნაყოფს აქვს ნათელი ფორთოხლის ფერი, რომელსაც უამრავი მუქი თესლი აქვს. ისინი იყენებენ ახალს, წვენების, სალათების, დაფქული კარტოფილის სახით, როგორც ინგრედიენტს ნაყინში და ა.შ. ხილი შეიცავს: ორგანულ მჟავებს, გლუკოზას, ფრუქტოზას, ბოჭკოს, ბეტა-კაროტინს, ცილებს, ვიტამინებს B1, B2, B5, C, D, კალიუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, რკინას, კალციუმს, ფოსფორს, კვალი ელემენტებს და მცენარეთა ფერმენტულ პაპინს (მსგავსი შემადგენლობით კუჭის წვენი). ამიტომ, პაპაია შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია, ის ასევე ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და აქვს ანტიჰელმინთური მოქმედება.

ავოკადო (ან ამერიკული სპარსელი) - მსხლის ფორმის, ოვალური ან სფერული ფორმის ხორციანი ხილი (სიგრძე 5-დან 20 სმ-მდე და წონა 0,1-დან 101,8 კგ-მდე). მას აქვს მწიფე ხილი: შავი კანი, ყვითელი – მწვანე ხორცი, ხოლო ცენტრში დიდი თესლი. ავოკადოს რბილობი მდიდარია ვიტამინებით და აქვს კარგი მატონიზირებელი თვისებები (ეს კარგად წყვეტს წყურვილს). გამოიყენეთ ახალი, წვენებში და სალათებში.

ყურძენი (ზღვის ყურძენი) არის ნამდვილი ყურძენი, რომელიც ყველასთვის ცნობილია. მწიფე, მცირე ზომის ხილით, აქვს წითელი ფერი და წვნიანი ტკბილი გემო. მდიდარია: A, C, B6 ვიტამინებით, მაგნიუმით, კალიუმით, რკინით, კალციუმით, ფოსფორით და სელენით.

ნონი (ნონი ან მორინდა) - აქვს უსიამოვნო გემო და არომატი, მაგრამ შესანიშნავი წამალია, რადგან ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით (კალციუმი, კალიუმი, სპილენძი, თუთია, იოდი, ფოსფორი, ნატრიუმი და ა.შ.). გაიყიდა ქვეყნის ბევრ სუპერმარკეტში.

ცერესი (ან დასავლეთ ინდოეთის ალუბალი) - ჩვენი ალუბლის მსგავსი, მაგრამ ოდნავ განსხვავებული გემო აქვს. დომინიკის დიასახლისების მიერ გამოიყენება წვენების და ცივი სასმელების დასამზადებლად.

დომინიკის რესპუბლიკის ეგზოტიკური ხილი ასევე მოიცავს: ანონა (Soursop), ჰაგუა (Jagua), sapota (Sapote ან მექსიკური ვაშლი) და ყველასთვის ცნობილი, რომელიც ჩვენს ქვეყანაშია: ბროწეული, ვაშლი, მსხალი, საზამთრო, ნესვი, ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი, ცაცხვი, და სხვა ხილი.

ჩვენ ძალიან მადლიერები ვიქნებით, თუ სტატიას თქვენს მეგობრებს გავუზიარებთ:

ნახშირწყლები ავოკადოში

ავოკადო ჩვეულებრივ ჭამენ კეტოგენური დიეტის დროს, ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო. მასში შედის ბოჭკოვანი და სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები. მაღალი მონო-გაჯერებული ცხიმი (ჯანმრთელი ცხიმი), რომელიც ამცირებს ანთებას, ავოკადოს დიდ არჩევანს ხდის.

კვლევებმა აჩვენა, რომ ავოკადო აუმჯობესებს გულის დაავადებების ფაქტორებს და ამცირებს ქოლესტერინს. კვლევებმაც კი აჩვენა, რომ ამ ხილებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად გაზარდონ ანტიოქსიდანტების რაოდენობა, რომელსაც იღებთ სხვა მცენარეული წყაროებიდან.

ავოკადოს უფრო მეტი კალიუმი აქვს ვიდრე ბანანი, ასე რომ, თუ თქვენ განიცდიან ქოტო გრიპს (ადაპტაციის პერიოდს) დაბალი ელექტროლიტების გამო, მარილით ავოკადო ნამდვილად დაგეხმარებათ! ის შეიცავს მხოლოდ 4 გრ სუფთა ნახშირწყლებს თითო ხილზე და 75% -ზე მეტი ცხიმი კალორია.

ნახშირწყლები პომიდორში

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგჯერ ბოსტნეულს უწოდებენ, ძალიან მნიშვნელოვანია პომიდვრის ხსენება. ქეთო დიეტის დროს, პომიდორს ჩვეულებრივ იყენებენ სოუსებად ან ბევრ რეცეპტში დამატებით, როგორც არომატს.

ისინი შეიცავს ბევრ კვალი ელემენტს და აუცილებელ ვიტამინებს, მაგრამ ყველაზე ხშირად იყენებენ მათ მჟავე თვისებებს. პომიდორი შეიძლება სწრაფად გადაიქცეს ნახშირწყლებში, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ისინი იშვიათად და მხოლოდ როგორც არომატის გამაძლიერებელი.

ნახშირწყლები კარამბოლში

მიუხედავად იმისა, რომ carambola არ არის ჭამა, როგორც ხშირად, ეს ფანტასტიკური ხილია, რომელიც შეიძლება შეფასდეს, როგორც ყურძნისა და ვაშლის ნაზავი. იგი ოდნავ რბილია ტექსტურაში, მაგრამ აქვს ტკბილი და მჟავე გემო.

Carambola შეიცავს მხოლოდ 4 გრ სუფთა ნახშირწყლებს 100 გრ. ბევრი ადამიანი არ იცის ამ ხილის შესახებ, მაგრამ ის შეიცავს ბოჭკოვან რაოდენობას და ვიტამინ C.- ს დიდ რაოდენობას. გარდა ამისა, ნაყოფში არსებობს მცენარეული ნაერთები, რომლებიც ხელს უშლიან ცხიმის უჯრედების წარმოქმნას და შეამციროს ცხიმოვანი ღვიძლი და ქოლესტერინი.

ნახშირწყლები ნესვებში და საზამთროებში

როგორც წესი, ისინი შეიცავენ ნახშირწყლების საოცრად დაბალ რაოდენობას, ამიტომ ისინი საკმაოდ შესაფერისია ქეთო დიეტისთვის, მაგრამ ზომიერად.

• ნესვი - 5.7 გრ სუფთა ნახშირწყლები 100 გრ
• საზამთრო - 7,15 გრ სუფთა ნახშირწყლები 100 გრ
• კანტალოპი - 7.26 გ სუფთა ნახშირწყლები 100 გრ

ნახშირწყლები ვაშლში

მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოში ვაშლის მრავალი განსხვავებული სახეობაა, მათ ზოგადად თავიდან უნდა იქნას აცილებული მათი შაქრიანობის მაღალი შემცველობის გამო. გალა, ოქროსფერი, წითელი - ისინი ყველა შეიცავს დაახლოებით 11,5 გრ ნახშირწყლებს 100 გრ.

თუ დაიცავთ კეტოგენურ დიეტას, უარი უნდა თქვათ ვაშლისგან. თუ მათ გარეშე ცხოვრება უბრალოდ არ შეგიძლიათ, შეეცადეთ გამოიყენოთ ზომების გამოყენება.

ნახშირწყლები ბანანში

ბანანი შეიცავს 25 გრ ნახშირწყლებს 100 გრ მომსახურებაზე (საშუალო ბანანის ზომა), ამიტომ უმჯობესია არ მიირთვათ ისინი. ეს არის სახამებლის ნაყოფი, რომელსაც ძლიერი გავლენა აქვს სისხლში შაქრის შემცველობაზე.

თუ ბანანის მოყვარული ხართ, ნუ ინერვიულებთ. ბანანის ექსტრაქტი დაამატეთ დაბალ ნახშირბადის რეცეპტებში ან ნაყინსა და ვაფლებში.

ნახშირწყლები თაფლში

მიუხედავად იმისა, რომ არა ხილი, თაფლს ხშირად უწოდებენ ბუნებრივ, ჯანმრთელ დამატკბობელს. ის არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვები დამატკბობელი, მაგრამ იგი შეიცავს ფრუქტოზას და, ისევე როგორც სხვა "ჯანმრთელი" დამატკბობლები, ჯანმრთელობის უარყოფით გავლენას იწვევს. დამუშავებული თაფლი უმეტესად შეიცავს შაქარს, ის ასევე პასტერიზირებულია, სწორედ ამიტომ იკარგება კვების სასარგებლო თვისებები.

ჩვეულებრივ, ერთი სუფრის კოვზი თაფლი შეიცავს 17 გრ ნახშირწყლებს, რაც თქვენი ყოველდღიური გამოყოფილი რაოდენობის ნახევარზე მეტია.

რამდენს ჭამთ დღეში

ნებისმიერი პროდუქტის ზომიერებასთან მიმართებაში მნიშვნელოვანია. რამდენი ავოკადო შეგიძლიათ დღეში ჭამა, დამოკიდებულია პარამეტრების უზარმაზარ რაოდენობაზე. მნიშვნელოვანია ადამიანის სქესი და ასაკი, სხეულის პროპორციები, ზრდისა და წონის მაჩვენებლები, ჯანმრთელობის ზოგადი მდგომარეობა. თუ არ გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ღვიძლის ან პანკრეასის დაავადებები, შეგიძლიათ დღეში ერთი ხილის მოხმარება. ნებისმიერი პრობლემის მქონე ადამიანი კვირაში სამჯერ უნდა შემცირდეს 5-6 ნაჭრებად.

სასარგებლო თვისებები

ხილის ჭამა ძალიან კარგად მოქმედებს სხეულზე და ამის საწინააღმდეგოდ პრაქტიკულად არ არსებობს. სასარგებლო თვისებების ჩამონათვალი:

• წონაში კლებას უწყობს ხელს
• ხსნის ცუდი ქოლესტერინის სისხლს,
• აქვს ანტივირუსული მოქმედება,
• ხელს უწყობს კუნთების მომატებას,
• ამცირებს გულის დაავადებების, სისხლძარღვების განვითარების რისკს
• ძვლის გაძლიერებას უწყობს ხელს
• ამცირებს არტერიულ წნევას
• არის ძლიერი აფროდიზიაკი, ზრდის ენერგიას,
• ასუფთავებს სისხლს, აუმჯობესებს მის მიმოქცევას, ხელს უშლის ანემიის განვითარებას,
• ხელს უწყობს კაროტინოიდების უკეთეს შეწოვას,
• აუმჯობესებს შესრულებას
• ხელს უშლის კიბოს უჯრედების გამრავლებას,
• ხელს უწყობს კანის ელასტიურობას, ნაოჭების დაგლუვებას,
• აქვს ანტიოქსიდანტური ეფექტი,
• ათავისუფლებს ყაბზობას,
• აძლიერებს იმუნიტეტს.

რა არის სასარგებლო ქალებისთვის

გოგონებს აუცილებლად უნდა გააცნონ ეს ხილი მათ დიეტაში. ძალიან მნიშვნელოვანია მისი გამოყენება ორსულთათვის. პოზიციურ ქალებში ავოკადოს სარგებლიანობა მდგომარეობს იმაში, რომ ეს საკვები მნიშვნელოვნად ამცირებს ბავშვში თანდაყოლილი პათოლოგიების განვითარების რისკს. ნაყოფი აქვს სასარგებლო გავლენა კანზე, ატენიანებს და კვებავს მას. რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზებას, აქვს კარგი გავლენა რეპროდუქციული სისტემის მხრივ. წონის დაკარგვისთვის ასევე რეკომენდებულია ხილის ჭამა.

წონის დაკლებისთვის

საზღვარგარეთული ხილი ხშირად გვხვდება სხვადასხვა დიეტის დროს. წონის დაკლებისთვის ავოკადო ძალიან სასარგებლოა. ნაყოფი შეიცავს L- კარნიტინს - ცხიმმწვის თვისებების მქონე ნივთიერებას, რომელიც აჩქარებს მეტაბოლიზმს. ნაყოფი ამაღლებს კარგი ქოლესტერინის დონეს, რაც აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უწყობს წონის შემცირებას. B ვიტამინის გამო, რომელიც მისი ნაწილია, თუნდაც მკაცრი დიეტის დროს, თქვენ ვერ იგრძნობთ ავარიას ხილის ჭამის დროს. ავოკადოს თვისებები:

1. ნაყოფი ნახშირწყლებს ცხიმებით გარდაქმნის გამოსაყენებელ ენერგიად.
2. მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება. ნაყოფი ცხიმს ანადგურებს, მაგრამ ხელს უშლის ახლის წარმოქმნას.
3. აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

ტროპიკული ხილიდან შეგიძლიათ დიდი რაოდენობით კერძები და, მთავარი, და არა მხოლოდ დესერტები. უამრავი რეცეპტია ავოკადოსთან ერთად წონის დაკარგვისთვის. ხილით გააკეთეთ სუპები, სოუსები, სალათები, ცხიმწასმყოფი კოქტეილები. თქვენ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა ჭამოთ ავოკადო წონის დაკლებისთვის, ასევე ნაყოფი მიირთვათ სუფთა სახით, მაგრამ უფრო საინტერესო იქნება სხვადასხვა რეცეპტების ექსპერიმენტი. ეს მნიშვნელოვნად შეცვლის თქვენს დიეტას.

ეს სოუსი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარულია მექსიკურ სამზარეულოში. ავოკადოდან გუკამალის რეცეპტს უნდა დაუმატოთ მარილი და კირის წვენი. ეს უკანასკნელი შეიძლება შეიცვალოს ლიმნით. არსებობს რეცეპტები სოუსების ავოკადო და პომიდორი, სხვადასხვა სახის წიწაკა, ხახვი, მწვანილი, ნიორი, მაგრამ ჯერ უნდა ისწავლოთ კლასიკური. Guacamole- ს ემსახურება tortilla (სიმინდის tortilla), ჩიპი, პიტა პური, კრეკერი. ეს შეიძლება გახდეს გვერდითი კერძი ხორცი, მაკარონი, თევზი, კარტოფილი.

• ზეითუნის ზეთი - 5-6 სტადიის. ლ.,
• ჩილის წიწაკა - 2 ც.,
• ავოკადო - 6-8 ცალი.,
• მარილი, ადგილზე შავი პილპილი - თქვენი გემოვნებით,
• shallots - 2 ცალი.,
• ცაცხვი - 2 ცალი.,
• cilantro ან ოხრახუში - 2 bunches.

1. ჩამოიბანეთ და მშრალი ყველა კომპონენტი.
2. გაჭრა ავოკადო გასწვრივ და ამოიღეთ თესლი მათგან. ხილის რბილს კოვზით დაასხით მშრალი და ღრმა თასი. ბადაგი ჩანგლით, დაფქული მიქსერით ან ბედის ხორცით დაფქული.
3. წიწაკის წიწაკას თესლიდან, წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ რბილობი.
4. ბოლქვებიდან ამოიღეთ ბოლქვები. დაასხით თავები, დაამატეთ კერძი.
5. შეიყვანეთ დაჭრილი მწვანილი.
6. შესქელეთ კირის წვენი და დაასხით მასზე სოუსი.
7. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი გუაკამოლში, კარგად ავურიოთ.

ხილით პირველი კერძები ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელია, აქვს ცხიმების წვის თვისებები, ხელს უწყობს წონის დაკარგვას. თქვენ შეგიძლიათ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებსა და ახლობლებზე ავოკადოს წვნიანით, რადგან ეს გამოიყურება ძალიან უჩვეულო. წონის დაკარგვის რეცეპტი სასაცილოდ მარტივია. სადილის მომზადება რეკომენდებულია სიმინდის ტორტებით, ლანჩისთვის. დარწმუნდით, რომ სცადეთ პირველი შემდეგი რეცეპტის მიხედვით.

• დაკონსერვებული პომიდორი - 370 გრ,
• ახალგაზრდა ნიორი - 4 კბილი,
• ხახვი - 2 ცალი.,
• ქინძი - 1.5 tsp.,
• ქათმის ფილე - 0.5 კგ,
• კირის წვენი - 4 სტადიის. ლ.,
• მცენარეული ზეთი
• ავოკადო - 2 დიდი,
• ჩილის წიწაკა - 2 ცალი.,
• გახეხილი ყველი - 60 გრ,
• მიწის ნაკრძალის თესლი - 1 tsp.,
• მარილი, მიწის წიწაკა,
• ქათმის ან ხორცის ბულიონი - 2 ლ.

1. სითბოს პატარა ზეთი დაცხეთ საცხობში. გააკეთეთ საშუალო ცეცხლი. მასზე წვრილად დაჭრილი ნიორი მოაყარეთ ხახვთან ერთად, გაწურეთ ქინძით და გააცხელეთ 10 წუთის განმავლობაში.
2. კანი ტომატის. გახეხილი კარტოფილი გახეხეთ ბოსტნეულის ბლენდერით.
3. გადაიტანეთ ნარევი პანში, დაამატეთ კარავაის თესლი. მოხარშეთ 5 წუთით ადრე დაუფქვავება და გაუფერულება, გარეშე აურიეთ აურიეთ.
4. მიღებული მასა გადაიტანეთ ფართო პანელში, დადგით ცეცხლზე საშუალოზე ნაკლები. დაასხით ბულიონი. 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ სახურავის ქვეშ, ზოგჯერ აურიეთ.
5. დაამატეთ ქათამი, დაჭრილი ძალიან წვრილად. საზ 5 წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ დაჭრილი ცხელი წიწაკა, ავოკადო, ცომი, გახეხილი ყველი და კირის წვენი. მოხარშეთ წვნიანი, სანამ ხორცი მოხარშავს.

ბოსტნეულის სალათი

შემდეგი კერძი არის ვიტამინების ნამდვილი საცავი. თუ არ გააცნობიერეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ავოკადო წონის დაკარგვისთვის, მოაწყვეთ გემრიელი სალათი შემდეგი რეცეპტით. გარანტირებული გაქვთ, რომ არ ინანებთ. დიეტის სალათი ავოკადოთან ერთად საოცრად სუფთაა, მსუბუქი. მადის გაღვიძება უკვე მისი ერთ – ერთი სახეობიდან იღებს. თქვენ გსურთ გაიგოთ წონის დაკარგვის სხვა რეცეპტები, ასეთი სალათის დაგემოვნებით.

• სეზამის თესლი - 2 ჩ.კ.,
• კიტრი - 2 ცალი.,
• მწვანილი - 2 მტევანი,
• ჩინური კომბოსტო - 1 ​​დიდი,
• ბულგარული წიწაკა - ორი ფერადი,
• ბალზამიანი ძმარი - 2 ჩ.ჭ.,
• ავოკადო - 2 ცალი.,
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. ლ.,
• პომიდორი - 4 ცალი.,
• ნიორი - 2 კბილი.

1. მოამზადეთ ყველა პროდუქტი.
2. პეკინის კომბოსტოს დაჭრილი თხელი ზოლები. თასში ჩასვით.
3. გარეცხეთ კიტრი. დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი რგოლები. დაამატეთ კერძი.
4. ზარის წიწაკა ზოლებად დაჭრილი. კიტრი დადეთ.
5. დაიბანეთ ალიგატორის მსხალი, ამოიღეთ ძვალი. ნაზად გახეხეთ რბილობი. დაჭრილი ნახევარ რგოლებში. განათავსეთ წიწაკა. ზემოდან მოაყარეთ ნიორი, დაჭერით წვრილ ნაჭრებად.
6. გარეცხეთ პომიდორი. დაჭრილი ნაჭრებად და ლამაზად წამოაყენეთ კერძის თავზე. დაასხით ზეითუნის ზეთი, ძმარი, შეგიძლიათ ოდნავ მარილი. მიირთვით კოვზის თესლით.

Shrimp სალათი

შემდეგი კერძი სხვაგვარად დავარქვათ, ვიდრე გემოვნების დღესასწაული, უბრალოდ უსამართლობა იქნება. Shrimp სალათი ძალიან მსუბუქი და სასიამოვნოა გემოვნებით, ხელს უწყობს წონის დაკარგვას, და ყველას შეეძლება მიიღოს რეცეპტის მომზადება. მისი მიღება შეიძლება საუზმეზე ან თუნდაც სადღესასწაულო მაგიდაზე. ამ კერძის მოსინჯვისას, დარწმუნდებით, რომ წონის დაკლება ძალიან მრავალფეროვანია. უამრავი ინგრედიენტი მოთავსებულია რეცეპტის სალათში, თუმცა, ის დიეტურად რჩება.

• ბალზამიანი ძმარი - 5 tsp.,
• ნიორი - 3-4 კბილი,
• მცირე ზომის prawns - 850 გ,
• ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. ლ.,
• სალათის ფოთლები - 1 თაიგული,
• სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. ლ.,
• დაჭრილი ახალი ოხრახუში - 4 სტადიის. ლ.,
• ალუბლის პომიდორი - 15 ცალი.,
• მარილი - 0,5 ჩ / კ.,
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.,
• ავოკადო - 4 ცალი.,
• კარაქი - 75 გ,
• დაკონსერვებული სიმინდი - 350 გ.

1. ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი და კარაქი. მასზე ზღვის პროდუქტები მოაყარეთ, დაჭრილი ნიორი ძალიან წვრილად, მოაყარეთ მარილი წიწაკით და გააჩერეთ სამი წუთის განმავლობაში. გათიშვის წინ დაამატეთ სოიოს სოუსი და ოხრახუში, დაუყოვნებლივ დაფარეთ.
2. გარეცხეთ, გააცხელეთ ავოკადო. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
3. Narva სალათის ფოთლები.
4. წიწაკა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ხოლო ალუბლის პომიდორი ნახევარში.
5. კერძი ყველა ინგრედიენტი სიმინდს შეურიეთ. მიირთვით ბალზამიანი ძმარით მორწყვით.

თევზის სალათი

წონის დაკარგვის შემდეგი საჭმლის მიღება ყველა გურმანებმა დააფასეს. დაბალკალორიული სალათის გემო ავოკადო და თევზი პიკანტურია, ძალიან სასიამოვნო. ასეთი კერძი შესაფერისია დღესასწაულის დღესასწაულისთვის შექმნილი სუფრისთვისაც. მას ემატება კვერცხი, კიტრი, წითელი თევზი (tuna ჯერ კიდევ შესაფერისია). საწვავის ჩადება განსაკუთრებული ყურადღებას იმსახურებს, რის გამოც კერძი უბრალოდ არაჩვეულებრივი აღმოჩნდება.

• ადგილზე შავი პილპილი - 0,5 tsp.,
• მდოგვი - 0,5 tsp.,
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი.,
• ავოკადო - 2 ცალი.,
• არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.,
• სოიოს სოუსი - 2 ჩ.კ.,
• კიტრი - 1 ც.,
• ლიმონის წვენი - 2 ჩ.კ.,
• ოდნავ დამარილებული ორაგული - 250 გრ.

1. კანი კვერცხები. დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. მოათავსეთ სალათის თასში.
2. თევზი დავჭრათ პატარა კუბურებშიც. კვერცხებში აურიეთ.
3. დაამატეთ გახეხილი კიტრი.
4. ამოიღეთ თესლი ავოკადოდან, ამოიღეთ რბილობი. კამათელი და დაუყოვნებლად დაასხით ლიმონის წვენი.
5. არაჟანი აურიეთ სოიოს სოუსით და მდოგვი, წიწაკა.
6. შეავსეთ პროდუქტები შედეგად მიღებული შევსებით. საფუძვლიანად შეურიეთ სალათი და მიირთვით.

ცხიმების წვა ყოველთვის დაგეხმარებათ სწრაფად წონაში. ეს ასევე ეხება smoothies. გამოდის, რომ ის ძალიან მკვებავია, მშვენივრად თრგუნავს მადას. ასეთი სასმელების წყალობით, ავოკადოს დიეტა ძალიან მარტივად მოითმენს, რადგან გლუვანის ერთი ნაწილი საკმარისია რამდენიმე საათის განმავლობაში არ იგრძნოს შიმშილი. როგორც წესი, წონაში დაკლებისთვის ასეთ სასმელებს ემატება ანანასი, ბანანი, ფორთოხალი, ჟოლო, ჯანჯაფილი, სტაფილო, რადიშ, არგულა, ხახვი, ჭარხალი და მაწონი.

• ახალგაზრდა ისპანახი - 2 მტევანი,
• ზღვის მარილი - 2 პინჩი,
• ლიმონის წვენი - თქვენი გემოვნებით,
• ოხრახუში - თაიგული,
• მინერალური წყალი გაზის გარეშე - 2 ჭიქა,
• თაფლი - 0,5 ჩ / კ.,
• კივი - 2 ცალი.,
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.,
• მწვანე ვაშლი - 2 ცალი.

1. ჩამოიბანეთ და მშრალი ყველა ფენის კომპონენტები.
2. ბლენდერის თასში მოათავსეთ ისპანახი და ოხრახუში. გახეხეთ კივი, დაჭრილი და მწვანილიც მოაყარეთ.
3. დაჭრილი კანი ვაშლისგან. გაჭრა მათ, მიიღეთ თესლი. განათავსე სხვა პროდუქტები.
4. ავთქვიფოთ ავოკადო. გაჭრა, დააკავშიროთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
5. დაამატეთ თაფლი, ლიმონის წვენი, მარილი, ზეითუნის ზეთი.
6. დაიწყეთ whipping smoothies დამატებით პატარა მინერალური წყალი.
7. დალიეთ ყინულიანი სასმელი საუზმეზე ან საღამოს.

დაიმახსოვრე ხილის სასმელის რეცეპტი წონის დაკარგვისა და ცხიმების დაკარგვისთვის. ავოკადოსა და მარწყვის კოქტეილი დაბალია კალორიაში, მაგრამ ისეთი ტკბილია, რომ დესერტის ჭამაც იგრძნობა. ცხიმის გარეშე ბუნებრივი იოგურტი იღებენ საფუძველს. გამონაყარის სასმელში დაამატეთ ცოტა ციტრუსის წვენი. გემოვნებით მოაქვთ თხევადი თაფლით, რომლის მიღებაც მიზანშეწონილი არ არის.

• ცაცხვი - 1 ც.,
• უცხიმო იოგურტი, რძე - 2 ჭიქა (ან 200 გრ ნაყინი),
• პიტნა - 8 ფოთოლი,
• მარწყვი - 0.6 კგ
• თხევადი თაფლი - 2 tsp.,
• ავოკადო - 2 ცალი,
• ლიმონის წვენი - 4 სტადიის. ლ.,
• gooseberry - 0.2 კგ.

1. გარეცხეთ ყველა პროდუქტი. გაწმინდეთ ავოკადო, ამოიღეთ ქვა მისგან.
2. განათავსეთ ყველა ხილი ბლენდერის თასში. დაიწყეთ whipping დაბალი სიჩქარით, დაამატეთ ცოტა იოგურტი.
3. გააციეთ ახალი ცაცხვი კირისგან და დაამატეთ ხილის კოქტეილი ლიმნის წვენით.
4. განათავსეთ თაფლი, პიტნის. სცემეს მასა, სანამ მთლიანად ერთგვაროვანი იქნება.
5. საუზმეზე დალიეთ ასეთი კოქტეილები.

ავოკადოს სალათების შექმნის წესები

ზეითუნის ზეთის გარდა, ავოკადოს სალათის სწორი ჩაცმა ბუნებრივი იოგურტია. იგი გამოიყენება კერძის ტკბილი კენკროვანი-ხილის ვერსიების მომზადებისას.

ავოკადოს სალათები არ არის სეზონური მაიონეზით. და არაჟანიც კი. თუ მათ დაამატეთ ცხიმი, მაშინ მხოლოდ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ავოკადო არის ძალიან ცხიმოვანი პროდუქტი. მისი კალორიების 77% კონკრეტულად ცხიმში მოიხმარენ. და ცხიმი არ არის ცხიმი. ზეთი არ უნდა იყოს ცხიმიანი.

ასე რომ, ავოკადო არის ცხიმი.

1. გემრიელი და ჯანსაღი რომ გახდეს, ცხიმი კომბინირებულია კერძებში ცილებთან და ნახშირწყლებთან. ამ შემთხვევაში, არც ისე ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნაერთები გამოიყენება ნახშირწყლები, მაგრამ მცენარეული ბოჭკოებით მდიდარი პროდუქტები.
2. ავოკადო 2.6-15-ჯერ ზრდის ადამიანის სხეულის უნარს, შეითვისოს ამ ხილის პარალელურად შეჭამულ საკვებში შემავალი კაროტინოიდები. ამიტომ, ავოკადოს სალათებში, ისინი ცდილობენ დაამატოთ ნათელი ინგრედიენტები, რომლებიც ივსება ბეტა-კაროტინით და სხვა კაროტინოიდული ანტიოქსიდანტებით. ეს არის პომიდორი, მანგო, სტაფილო და ა.შ.

პომიდორი ავოკადოს საჭმლის ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტია.

პომიდორითა და რბილი ყველით

• 1 ავოკადო
• ორი საშუალო ზომის პომიდორი
• 2 კბილი ნიორი,
• 100-150 გრამი ნებისმიერი რბილი ყველი (მოცარელა, ფეტაქსი, ფეტა ყველი, ადიღე),
• 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი
• კამა (ან სხვა მცენარეები),
• მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი პატარა კუბებად. დაჭრილი ნიორი, არ გაანადგურეთ. დაჭრილი მწვანილი. შეცვლა.

მარილი და პილპილი გემოვნებით. სეზონი ლიმნის წვენით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი.

პომიდორიდან და ავოკადოდან ხახვით

ზემოხსენებული რეცეპტი ხშირად ნაკლებ საკვებ პროდუქტებს ხდის. ამისათვის მასში შემავალი ყველი შეიცვალა ხახვით, ჩვეულებრივ, წითელი.

• 1 ავოკადო
• ¼ ხახვის თავები,
• ნივრის 2 კბილი (სურვილისამებრ)
• 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი
• მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით,
• მწვანილი გემოვნებით (კარგად მიირთვით oregano და cilantro- ს ასეთი სალათი).

სალათი მზადდება ორი გზით:

• ჩვეულებრივ, ყველა ინგრედიენტის ჭრა და შერევა
• და მიქსერის გარეშე.

მეორე შემთხვევაში, პომიდორი მოთავსებულია კერძზე, შემდეგ ხახვი და ნიორი, შემდეგ ავოკადო. ზევით გამწვანებით. მარილი, წიწაკა, შეწვით ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით.

პომიდორითა და კიტრით

ეს რეცეპტი სრულად შეესაბამება წინა, გარდა იმისა, რომ იგი შეიცავს დამატებით ინგრედიენტს - ახალ კიტრი.

სიმინდით

• 1 ჭიქა დაკონსერვებული სიმინდი
• 1 ავოკადო
• ერთი პომიდორი
• ¼ ხახვის თავები,
• რამდენიმე ფილიალი cilantro,
• 1 ცაცხვი
• მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

დაჭრილი ხახვი. კამათელი ავოკადო და პომიდორი.

შეურიეთ ინგრედიენტები მწვანილის დამატებით და სალათის გასუფთავება ცაცხვის წვენით. მარილი და პილპილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

• 100 (მშრალი ფორმით) ნებისმიერი მოკლე მაკარონი - რქები, ჭურვები, მშვილდ და ა.შ.,
• 1 დიდი პომიდორი
• 1 დიდი კიტრი
• 1 ავოკადო
• ¼ ჭიქა ზეთისხილი,
• ¼ ჭიქა დაჭრილი რბილი ყველი, სასურველია ფეტა,
• კამა პატარა თაიგული,
• 60-70 მლ ზეითუნის ზეთი,
• 3 სტადიის. კოვზი ღვინის ძმარი (შეიძლება შეიცვალოს ვაშლის ან ლიმონის წვენით),
• ნივრის 1-2 დიდი კბილი,
• 1 ჩ.კ. მშრალი oregano (oregano),
• ¼ კოვზი მარილი.

პირველი, გააკეთეთ სალათის გასახდელი. ამისათვის შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, დაჭრილი ნიორი, ორეგანო და მარილი.

შემდეგ სალათის თასში ვათავსებთ პომიდვრის, კიტრის, მაკარონის და ზეთისხილის კუბებს. მაკარონი უნდა გაცივდეს, მათზე წყლის კვალის გარეშე.

ჩვენ სავსე სალათს ვამზადებთ მომზადებული სოუსით 2/3 და ვუგზავნით მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.

ჩვენ ვიღებთ მას. სალათში მოათავსეთ ავოკადო და კამა კუბურები. ყველით გაწურეთ. დაასხით დარჩენილი გასახდელი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი.

Quinoa და spinach

• ½ ჭიქა მშრალი quinoa,
• 1 ავოკადო
• 50 გრ ახალი ისპანახი
• 100-150 გრ პომიდორი
• მწვანე ხახვი
• 1-2 კბილი ნიორი,
• 2 სტადიის. კოვზი ღვინის ძმარი და მარილი, გემოვნებით.

თუ მაკარონი წინა რეცეპტებში ჩავსვით სალათში მთლიანად გაგრილებული, მაშინ სითბოს სითბოს გამოვიყენებთ quinoa. ეს მნიშვნელოვანია.

ასე რომ, დააყენა quinoa საზ.

და სანამ ის ემზადება, ისპანახი დაჭერით. და ჩასვით თასში. პრესის გავლით მიღებული ნიორი დაამატეთ იმავე ადგილას.

ცხელი quinoa მოათავსეთ ისპანახისა და ნივრის თასში. შეურიეთ. ცხელი კვინოა "დნება" ნიორი. და ეს სალათას დამატებით არომატს მისცემს.

დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი პომიდორი. მარილი და დაასხით ძმარი. შეურიეთ.

დაბოლოს, დაამატეთ ავოკადო. და კვლავ ავურიოთ. ცოტა ხნით ვასუფთავებთ მაცივარში.

ქათმის სალათები

სენდვიჩის ქათმის სალათი

• 1 ჭიქა დუღილი მოხარშული ქათმის მკერდი,
• 1 ავოკადო
• 1 ვაშლი
• ¼ ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნიახურის ფესვი,
• ¼ ჭიქა დაჭრილი ხახვი,
• cilantro და / ან ოხრახუში,
• 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის ან კირის წვენი,
• მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

თასში მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი მწვანილის გარდა.

ბურღულოვანი ავოკადოს ნაჭრები ჩანგლით და აურიეთ. დაამატეთ ციტრუსის წვენი, ზეთი, მარილი და პილპილი. გაატარეთ ახალი მწვანილი და კვლავ კარგად აურიეთ.

ალუბლის კლასიკური პომიდორი

• 1/2 მოხარშული ქათმის მკერდი,
• ½ ჭიქა ალუბლის პომიდორი, გაჭრა ნახევარში,
• ¼ ბოლქვები (სასურველია წითელი),
• 1 პატარა კიტრი
• 1 ავოკადო
• სალათის ფოთლების თაიგული (ნებისმიერი),
• 1-2 კბილი ნიორი,
• 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი
• მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით,
• 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი (სურვილისამებრ).

ქათამი, ავოკადო და კიტრი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. სალათის ფოთლები გაანადგურეს. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში. დაამატეთ minced ნიორი.

წიწაკა, მარილი. სეზონი ლიმნის წვენით და კარაქით. სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ მდოგვი.

ქათმის სალათი ყურძენთან ერთად

• სალათის 1 პატარა თაიგული,
• 1 ქათმის მკერდი (მოხარშული),
• ნიახურის 2 ღერო,
• 250 გრ თესლი ყურძენი (სასურველია მწვანე და წითელი ნაზავი),
• 1-1.5 ავოკადო,
• 2 სტადიის. კოვზი ნუშის ფურცლები,
• ½ ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი ან 2. კოვზი ლიმონის წვენი ზეითუნის ზეთით,
• ½ ჩაის კოვზი კურკუმა
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ მოცხარი. სეზონური სალათი იოგურტით ან ლიმონის წვენით ზეითუნის ზეთით.

ტუნასთან და რადიშთან ერთად

• 2 ავოკადო (ან 1 ძალიან დიდი),
• 200 გ დაკონსერვებული tuna საკუთარ წვენში (თხევადი გარეშე),
• რამდენიმე ცალი წვრილად დაჭრილი რადიშ,
• მწვანე ხახვითა და ოხრახუში,
• 2 სტადიის. კოპერის კოვზები (ან მწვანე ზეთისხილი),
• 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, გემოვნებით,
• მარილი და შავი პილპილი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. მარილი და პილპილი. სეზონი ლიმნის წვენით და ზეითუნის ზეთით.

დამარილებული წითელი თევზით და სეზამის თესლით

• 100 გრ დამარილებული წითელი თევზი (ნებისმიერი),
• 1 ჩაის კოვზი სეზამის თესლი (კარგად აურიეთ შავი და თეთრი თესლი თანაბარი პროპორციით)
• ½-1 ჩაის კოვზი მზესუმზირის თესლი,
• 1 ავოკადო
• ნებისმიერი მწვანე სალათის პატარა თაიგული,
• 150 გრ ალუბლის პომიდორი
• ახალი cilantro- ს პატარა თაიგული,
• 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი
• ზეითუნის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი, გემოვნებით.

შეურიეთ ავოკადოს, წითელი თევზის და სალათის ნაჭრები. სეზონი ლიმნის წვენით და კარაქით. მარილი და პილპილი. გაფცქვენით დაჭრილი cilantro და თესლი.

• ¼ ბოლქვები (სასურველია წითელი),
• 2 ცაცხვი და 1 სტადიის. ზეითუნის ზეთის კოვზი
• 400 გრ მოხარშული shrimp,
• 1 პომიდორი
• 1 ავოკადო
• 1 ჩილი წიწაკა, გახეხილი (სურვილისამებრ),
• პატარა თაიგული cilantro,
• მარილი და შავი პილპილი.

ამისათვის სალათის გასახდელი ხდება ცალკე და წინასწარ, რათა ხახვი marinate იყოს.

ხახვი წვრილად დაჭერით და ზეითუნის ზეთთან ერთად შეავსეთ კირის წვენი. მარილი და პილპილი. დატოვე ოთახის ტემპერატურაზე 10-15 წუთის განმავლობაში.

ყველა სხვა ინგრედიენტი შერეულია სალათის თასში. დაამატეთ გასახდელი. გაატარეთ cilantro. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი და პილპილი.

შემწვარი shrimp და სიმინდის

• 4 ნაღები პომიდორი
• 400 გრ შემწვარი shrimp,
• ½ დიდი კიტრი ან ერთი პატარა ხილი,
• Ion ხახვი,
• 2 ავოკადო,
• 1 ჭიქა დაკონსერვებული სიმინდი
• ნებისმიერი მწვანე სალათის 1 პატარა თაიგული,
• ახალი cilantro- ის თაიგული,
• მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით,
• ერთი ლიმონის წვენი.

ამ რეცეპტისთვის, გასახდელი ასევე მზადდება ცალკე და წინასწარ. გახეხეთ cilantro. მასში ჩადეთ ციტრუსის წვენი, მარილი და წიწაკა, გემოვნებით დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

შემდეგ სალათის თასში ჩადეთ ყველა ინგრედიენტი. ჩაასხით მოხარშული სოუსით.

მანგოსთან და კრევეებთან ერთად

• 200 გრ მოხარშული shrimp,
• 1 მანგო
• 1 ავოკადო
• 2 სტადიის. კოვზი დაჭრილი სუფთა მწვანე cilantro,
• ½ დიდი ცაცხვი ან 1 პატარა ციტრუსი,
• 2 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი,
• 1 სტადიის. კოვზი ღვინის ძმარი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

კიდევ ერთხელ, ჩვენ ცალკე ვამზადებთ სამკერვალოს, დაფნის დამსხვრეულ cilantro- ს ძმარი, კირის წვენი და ზეითუნის ზეთი. წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

ჩვენ ავურიოთ მანგო, ავოკადო და shrimp სალათის თასში. ჩაასხით სოუსი.

ლიჩი (ლიჩი, ჩინური ქლიავი, ლიჩი).

წითელი ფერის მრგვალი ხილი, დიამეტრის 4 სმ-მდე. მშვენიერი, გემრიელი ხილია. მას აქვს ერთი ძვალი შუაში. იგი ლონგონის მსგავსია ფორმაში, ტექსტურასა და ძვალში, მაგრამ უფრო გაჯერებული გემოთი და არომატით. ძალიან წვნიანი, ტკბილი, ზოგჯერ არაჟნით. კანი ადვილად გამოყოფილია თეთრი გამჭვირვალე რბილობიდან.

სამწუხაროდ, ახალი Lychee არ შეიძლება მოხმარებული იქნას მთელი წლის განმავლობაში: Lychee მოსავლის სეზონი იწყება მაისში და გრძელდება ივლისის ბოლომდე. დანარჩენი წლის პოვნა თითქმის შეუძლებელია.

აზიის სეზონზე, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ დაკონსერვებული ლიჩი ქილებში ან პლასტმასის ჩანთებში, საკუთარ წვენში ან ქოქოსის რძეში.

მწიფე ხილი ინახება მაცივარში ორ კვირამდე. შეგიძლიათ გაყინოთ და შეინახოთ გაყინული ნაყოფი საყინულეში 3 თვემდე.

ლიქი შეიცავს უამრავ ნახშირწყალს, პექტინს, კალიუმს, მაგნიუმს და ვიტამინ C. ძალიან მაღალ შემცველ ნიკოტინის მჟავას - ვიტამინ PP- ს, რომელიც აქტიურად აფერხებს ათეროსკლეროზის განვითარებას. ლიჩეს გავრცელებული გავრცელება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, სავარაუდოდ, ამ რეგიონში ათეროსკლეროზის დაბალი დონის მიზეზია.

ასე რომ, ავოკადო არის ცხიმი. გემრიელი და ჯანსაღი რომ გახდეს, ცხიმი კომბინირებულია კერძებში ცილებთან და ნახშირწყლებთან. ამ შემთხვევაში, არც ისე ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნაერთები გამოიყენება ნახშირწყლები, მაგრამ მცენარეული ბოჭკოებით მდიდარი პროდუქტები.

ავოკადო 2.6-15-ჯერ ზრდის ადამიანის სხეულის უნარს, შეითვისოს ამ ხილის პარალელურად შეჭამულ საკვებში შემავალი კაროტინოიდები. ამიტომ, ავოკადოს სალათებში, ისინი ცდილობენ დაამატოთ ბეტა-კაროტინითა და სხვა კაროტინოიდული ანტიოქსიდანტებით სავსე ნათელი ინგრედიენტები

რამბუტანი (რამბუტანი, ნგო, „ცხიმიანი ხილი“).

წითელი ფერის მრგვალი ხილი, დიამეტრის 5 სმ-მდე, დაფარული რბილი პროცესებით, როგორიცაა ხერხემლები. ძვალი, რომელიც დაფარავს ძვალს, არის გამჭვირვალე თეთრი ელასტიური მასა, აქვს სასიამოვნო ტკბილი გემო, ზოგჯერ მჟავე ელფერით. ქვა საკმაოდ მჭიდროდ არის დაკავშირებული პულპთან და საკვები.

იგი შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, კალციუმს, ფოსფორს, რკინას, ნიკოტინის მჟავას და C ვიტამინს. ნაყოფებს აქვთ მაცივარში სამი კვირის ხანგრძლივობა.

მოსავლის სეზონი: მაისიდან ოქტომბრამდე.

ისინი გაწმენდილია კანზე დანით დაჭერით, ან დანის გამოყენების გარეშე, ისე, თითქოს ხეხვის შუაზე გადაქცევას.

რამბუტანს ჭამენ ახალი, მოხარშული მურაბები და ჟელე, დაკონსერვებული.

პომიდორითა და რბილი ყველით

1 ავოკადო

ორი საშუალო ზომის პომიდორი

2 კბილი ნიორი,

100-150 გრამი ნებისმიერი რბილი ყველი (მოცარელა, ფეტაქსი, ფეტა ყველი, ადიღე),

2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი

კამა (ან სხვა მცენარეები),

მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი პატარა კუბებად. დაჭრილი ნიორი, არ გაანადგურეთ. დაჭრილი მწვანილი. შეცვლა.

მარილი და პილპილი გემოვნებით. სეზონი ლიმნის წვენით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი.

მანგოსთენი (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, man man).

მუქი მეწამული ფერის პატარა ვაშლის ზომა. სქელი, საკვებ კანიზე, აქ არის საკვები რბილობი ნივრის კბილით. რბილობი მჟავე ტკბილია, ძალიან გემრიელია, როგორც არაფერი. როგორც წესი, ქვების გარეშე, თუმცა ზოგიერთ ხილში არის მცირე რბილი ძვლები, რომელთა ჭამაც შესაძლებელია.

ზოგჯერ არსებობს მანგოსთენის ავადმყოფი ხილი, რომელსაც მუქი კრემისებრი, წებოვანი და უსიამოვნოა პალატის ხორცი აქვს. ასეთი ხილის დადგენა თითქმის შეუძლებელია, სანამ არ გახსნით მათ. ზოგჯერ შესაძლებელია ასეთი ცუდი ხილის ამოცნობა შეხებით: მათი კანი რთულია და მშრალი, ხის მსგავსი, ხოლო ჩვეულებრივ ხილებში ოდნავ რბილი, ნაზი.

მოსავლის სეზონი აპრილიდან სექტემბრამდეა.

მანგოსტინში შემავალი ბუნებრივი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები ამცირებენ ანთებით რეაქციებს: შეშუპება, მგრძნობელობა, სიწითლე, მაღალი სიცხე.

პომიდორითა და კიტრით

ეს რეცეპტი სრულად შეესაბამება წინა, გარდა იმისა, რომ იგი შეიცავს დამატებით ინგრედიენტს - ახალ კიტრი.

1 ჭიქა დაკონსერვებული სიმინდი

1 ავოკადო, ერთი პომიდორი,

¼ ხახვის თავები,

რამდენიმე ფილიალი cilantro,

მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

დაჭრილი ხახვი. კამათელი ავოკადო და პომიდორი.

შეურიეთ ინგრედიენტები მწვანილის დამატებით და სალათის გასუფთავება ცაცხვის წვენით. მარილი და პილპილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

დრაკონის თვალი

დრაკონის თვალი (pitahaya, pitaya, მთვარე იანგ, დრაკონის ხილი, pitaya).

ეს არის კაქტუსის ნაყოფი. Dragon Eye - ამ ხილის სახელის რუსული ვერსია. საერთაშორისო სახელი - Dragon Fruit ან Pitahaya.

საკმაოდ დიდი, წაგრძელებული ხილი (პალმის ზომის) წითელი, ვარდისფერი ან ყვითელი ფერის. შიგნით, ხორცი არის თეთრი ან წითელი, პატარა შავი ძვლებთან ერთად. რბილობი არის ძალიან სატენდერო, წვნიანი, ოდნავ ტკბილი, გამოუცხადებელი გემოთი. ეს არის მოსახერხებელი ჭამა კოვზით, ხორცი გაწურეთ ნახევრად დაჭრილი ხილიდან. წითელი და თეთრი რბილობიანი ხილი სხვადასხვა ჯიშია და არა სიმწიფის განსხვავებული ხარისხი. Pitahaya წითელი რბილობი ითვლება ტკბილად.

დრაკონის თვალი სასარგებლოა კუჭის ტკივილის, დიაბეტის ან სხვა ენდოკრინული დაავადების დროს.

მოსავლის აღების სეზონები მთელი წლის განმავლობაშია.

მაკარონთან ერთად

ნებისმიერი მოკლე მაკარონის 100 გ (მშრალი ფორმით) - რქები, ჭურვები, მშვილდ და ა.შ.,

1 დიდი პომიდორი

1 დიდი კიტრი

1 ავოკადო

¼ ჭიქა დაჭრილი რბილი ყველი, სასურველია ფეტა,

კამა პატარა თაიგული,

3 სტადიის. კოვზი ღვინის ძმარი (შეიძლება შეიცვალოს ვაშლის ან ლიმონის წვენით),

ნივრის 1-2 დიდი კბილი,

¼ კოვზი მარილი. პირველი ჩვენ სალათის გასახდელი გავაკეთებთ. ამისათვის შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, დაჭრილი ნიორი, ორეგანო და მარილი.

შემდეგ სალათის თასში ვათავსებთ პომიდვრის, კიტრის, მაკარონის და ზეთისხილის კუბებს. მაკარონი უნდა გაცივდეს, მათზე წყლის კვალის გარეშე.

ჩვენ სავსე სალათს ვამზადებთ მომზადებული სოუსით 2/3 და ვუგზავნით მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.

ჩვენ ვიღებთ მას. სალათში მოათავსეთ ავოკადო და კამა კუბურები. ყველით გაწურეთ. დაასხით დარჩენილი გასახდელი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი.

ხილის მეფე. ძალიან დიდი ხილი: 8 კილოგრამამდე.

ხილი, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში თავისი სუნით. თითქმის ყველამ გაიგო მის შესახებ, ზოგმა სუნი მისცა და ძალიან ცოტა სცადა. ხორცის სუნი წააგავს ხახვის, ნივრის და ნახმარი წინდების სუნი. მისი სუნიდან გამომდინარე, ამ ნაყოფს ეკრძალებათ სასტუმროებში, მანქანებში და სხვა საზოგადოებრივ ადგილებში შესვლა. როგორც აზიის ქვეყნებში აკრძალვის შეხსენება, ხეხილის ჯვარედინი გამოსახულებების ფირფიტებიც კი ჩამოიხრჩო.

ნაყოფის ტკბილ რბილს აქვს ძალიან დელიკატური ტექსტურა და საერთოდ არ შეესაბამება უსიამოვნო სუნს. უფრო მეტიც, ახლად დაჭრილი ხილი თითქმის არ სუნი, და უსიამოვნო სუნი ჩნდება მხოლოდ 15-20 წუთის შემდეგ, რბილობიდან გოგირდის დიდი რაოდენობით გამო. ეს ხილი უნდა შეეცადოთ, მხოლოდ იმ მიზეზის გამო, რომლებმაც ბევრს გსმენიათ ამის შესახებ, მაგრამ რამდენიმე გადაწყვიტეთ ის სცადოთ.

სეზონი - აპრილიდან აგვისტომდე.

არ არის რეკომენდებული დურიანის შერწყმა ალკოჰოლის მიღებასთან, რადგან დალევის შემდეგ იგი ზრდის არტერიულ წნევას. ითვლება, რომ ამან შეიძლება სერიოზული შედეგები გამოიწვიოს.

იგი გაიყიდა დაჭრილი (სეგმენტებში) და შეფუთულია პოლიეთილენში. უმჯობესია არ შეიძინოთ მთელი დურიული ხილი, რადგან ძალიან რთულია მათი თავის მოჭრა, და საჭმლის საჭმელად არ იმუშავებს, ის ძალიან დიდია. სამხრეთ აზიის სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ ნახოთ ტკბილეული დურიანის გემოთი და სურნელით.

ტუნასთან და რადიშთან ერთად

2 ავოკადო (ან 1 ძალიან დიდი), 200 გ დაკონსერვებული tuna საკუთარ წვენში (თხევადი გარეშე), რამდენიმე ცალი წვრილად დაჭრილი რადიშ, პატარა ხახვი მწვანე ხახვი და ოხრახუში, 2 სტადიის. კოვზ კაფერს (ან მწვანე ზეთისხილი), 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, გემოვნებით, მარილი და შავი პილპილი. გემოვნებით შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. მარილი და პილპილი. სეზონი ლიმნის წვენით და ზეითუნის ზეთით.

კარამბოლა (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-ხილი).

"ტროპიკების ვარსკვლავი" - ფორმის კონტექსტში, ჩვენ წარმოვადგენთ ვარსკვლავს.

საკვები კანით ნაყოფი მთლიანად იჭმევა (შიგნით არის პატარა თესლი). მთავარი უპირატესობაა სასიამოვნო სუნი და წვნიანი. გემო განსაკუთრებით არ გამოირჩევა არაფრით - ოდნავ ტკბილი ან ტკბილი და მჟავე, გარკვეულწილად შეახსენებს ვაშლის გემოს. საკმარისად წვნიანი ხილი და სრულყოფილად წყვეტს წყურვილს.

გაიყიდა მთელი წლის განმავლობაში.

თირკმელების მძიმე უკმარისობის მქონე ადამიანებში არ არის რეკომენდებული კარამბოლას მოხმარება.

დამარილებული წითელი თევზით და სეზამის თესლით

100 გრ დამარილებული წითელი თევზი (ნებისმიერი),

1 ჩაის კოვზი სეზამის თესლი (კარგად აურიეთ შავი და თეთრი თესლი თანაბარი პროპორციით)

½-1 ჩაის კოვზი მზესუმზირის თესლი,

ნებისმიერი მწვანე სალათის პატარა თაიგული,

ახალი cilantro- ს პატარა თაიგული,

2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი

ზეითუნის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი, გემოვნებით.

შეურიეთ ავოკადოს, წითელი თევზის და სალათის ნაჭრები. სეზონი ლიმნის წვენით და კარაქით. მარილი და პილპილი. გაფცქვენით დაჭრილი cilantro და თესლი.

პატარა ხილი, პატარა კარტოფილის მსგავსი, დაფარულია თხელი საკვებური კანით და შიგნით ერთი უნაყოფო ძვალი.

ლონგანის რბილობი ძალიან წვნიანი აქვს, აქვს ტკბილი, ძალიან არომატული, გემოვნების თავისებური ტონით.

ხილი შეიცავს უამრავ შაქარს, ვიტამინ C- ს, კალციუმს, რკინასა და ფოსფორს, ისევე როგორც ბევრ ბიო მჟავას კანისთვის. მწიფე ხილის კანი უნდა იყოს მკვრივი, ბზარების გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხილი სწრაფად გაუარესდება.

სეზონი - ივლისიდან სექტემბრამდე.

Shrimp და პომიდორი

¼ ბოლქვები (სასურველია წითელი),

2 ცაცხვი და 1 სტადიის. ზეითუნის ზეთის კოვზი

400 გრ მოხარშული shrimp,

1 ჩილი წიწაკა, გახეხილი (სურვილისამებრ),

პატარა თაიგული cilantro,

მარილი და შავი პილპილი.

ამისათვის სალათის გასახდელი ხდება ცალკე და წინასწარ, რათა ხახვი marinate იყოს.

ხახვი წვრილად დაჭერით და ზეითუნის ზეთთან ერთად შეავსეთ კირის წვენი. მარილი და პილპილი. დატოვე ოთახის ტემპერატურაზე 10-15 წუთის განმავლობაში.

ყველა სხვა ინგრედიენტი შერეულია სალათის თასში. დაამატეთ გასახდელი. გაატარეთ cilantro. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი და პილპილი.

Longkong / Langsat

Longkong (Longkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong ხილი, ისევე როგორც Longan, ჰგავს პატარა კარტოფილს, მაგრამ ზომით ოდნავ დიდია და აქვს მოყვითალო ელფერი. თქვენ შეგიძლიათ განასხვავოთ იგი Longan– სგან, თუ ხილს კანიდან მოასხით: გახეხეთ, ეს ნიორივით გამოიყურება. რბილი ნაჭრების ნაჭრებად შეგიძლიათ იხილოთ შიგნით ნაჭრები, რომლებიც გემოვნებით მწარეა, მაგრამ ყველაზე ხშირად მწიფე ხილი გვხვდება თესლის გარეშე და მათი მთლიანი ჭამა შეიძლება მხოლოდ კანირების შემდეგ.

მათ აქვთ ტკბილი, ზოგჯერ ოდნავ მაწონი, საინტერესო გემოვნება, სხვა ხილისგან განსხვავებით. ზოგჯერ მას გემოვნებას ადარებენ ლიჩესთან, მაგრამ სინამდვილეში მათი გემოვნება მსგავსი არ არის. ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე ეგზოტიკური ეგზოტიკური ხილი, რომელიც არ არის შეფასებული ტურისტების მიერ და ნამდვილად ღირს გასინჯვა.

ნაყოფი მდიდარია კალციუმით, ფოსფორით, ნახშირწყლებით და C ვიტამინით, ლონგკონგის დამწვარი კანი აძლევს სურნელოვან სუნი, რომელიც არა მხოლოდ სასიამოვნო, არამედ სასარგებლოცაა, რადგან ის შესანიშნავი გამამხნევებელია.

ახალი ხილის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში არა უმეტეს 4-5 დღის განმავლობაში. მწიფე ხილის კანი უნდა იყოს მკვრივი, ბზარების გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხილი სწრაფად გაუარესდება.

ზოგჯერ მრავალფეროვნებაც იყიდება - Mafai, რომელიც გარედან და შინაგანად განსხვავებული არ არის, მაგრამ აქვს მჟავე და ოდნავ მწარე გემო, საიდანაც ლონგკონგი უსამართლოდ არ მოსწონს ტურისტებს, რომლებიც ხშირად მას აბრკოლებენ უგემრიელეს ჯიშთან.

მარწყვით და ფეტა ყველით

150-200 გრ მარწყვი,

1-2 სტადიის. კოვზი დაჭრილი ნიგოზი,

100 გრ ფეტა ყველი,

1 სტადიის. სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი და ზეითუნის ზეთი, გემოვნებით,

პირველი ჩვენ ვაკეთებთ სამკერვალოს: ავურიოთ ძმარი, ზეთი. სოლიმ. და დაამატეთ ტარხუნა.

ცალკე თასში აურიეთ ავოკადოსა და მარწყვის ნაჭრები. ჩაცმის სალათი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ფეტა.

ჯეკფრუტი (ევა, ხანუნი, ჯაკფრუტი, ნანგკა, ინდოეთის პური).

ჯეკფრუტის ხილი არის ყველაზე დიდი ხილი, რომელიც იზრდება ხეებზე: მათი წონა აღწევს 34 კგ-ს. ხილის შიგნით არის რამდენიმე დიდი ტკბილი ყვითელი ნაჭერი საკვები ხორცი.ეს ნაჭრები უკვე გახეხილია, რადგან თქვენ თავად ვერ უმკლავდებით ამ გიგანტს.

რბილს აქვს შაქრიანი-ტკბილი გემო, ახსენებს ნესვი და მარშმალო, თანმიმდევრულობა არის ბლანტი. რბილობი ძალიან მკვებავია: ისინი შეიცავს დაახლოებით 40% ნახშირწყლებს (სახამებელს) - უფრო მეტი ვიდრე პური.

სეზონი - იანვარიდან აგვისტომდე.

თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ რისკი, რომ მოაწყოთ ასეთი ურჩხული სახლში, ის ინახება მაცივარში 2 თვემდე. მაგრამ უმჯობესია შეიძინოთ ნაჭდევების დაჭრილი და შეფუთული ნაჭრები.

მნიშვნელოვანია! ჯეკფრატის ჭამის შემდეგ, ზოგიერთ ადამიანს აქვს არაჯანსაღი რეაქცია ყელში - კრუნჩხვა, რის გამოც გადაყლაპვა რთულდება. ჩვეულებრივ, ყველაფერი საათსა და ორ საათში გადის. ალბათ ეს არის ალერგიული რეაქცია. ფრთხილად იყავით.

C პაპაია და ბროწეული

Papaya (Papaya, ნესვის ხე, პურის ხე)

პაპაია სამხრეთ ამერიკაში მდებარეობს, მაგრამ ახლა ის თითქმის ყველა ტროპიკულ ქვეყანაში გვხვდება. Papaya ხილი იზრდება ხეებზე, აქვს ცილინდრული სიგრძის ფორმის სიგრძე 20 სანტიმეტრამდე.

ბევრი, ვინც პაპაია სცადა, ამბობს, რომ ეს უფრო ბოსტნეულია, ვიდრე ხილი. ეს იმიტომ ხდება, რომ მათ შეჭამეს არაკაცური პაპაია. უვარგისი პაპაია მართლაც ძალიან ფართოდ გამოიყენება კერძების კერძებში, მისგან მზადდება სალათები (დარწმუნდით, რომ სცადეთ ცხარე ტაილანდური სალათი პაპაიასგან, სახელწოდებით Som Tam), აურიეთ მასში ხორცი და უბრალოდ გახეხეთ.

მაგრამ სექსუალურ პაპაია თავისი ნედლეული ფორმით მართლაც ძალიან გემრიელი და ტკბილია. ტექსტურაში, იგი წააგავს მკვრივ ნესვს და დააგემოვნებს რაღაც გოგრა და ნესვი. გასაყიდად არის მწვანე ფერის ორივე მთელი ხილი (ჯერ კიდევ არ არის მწიფე, სამზარეულოსთვის), და ყვითელი – ფორთოხალი (მწიფე, უვარგისი საჭმელად) მთელი ხილის ყიდვა არ ღირს; უმჯობესია იყიდოთ მზა საჭმლის, გახეხილი და დაჭრილი პაპაია.

შეხვდით პაპაიას ტროპიკულ ქვეყნებში მთელი წლის განმავლობაში.

1 ჭიქა არგულას ფოთლები

1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი (სასურველია ყვითელი),

1 ლიმონი, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით,

2 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი,

1 სტადიის. კოვზი თაფლი.

ჩვენ ვამზადებთ ბენზინგასამართ სადგურს ცალკე. აურიეთ ციტრუსის წვენი, ზეთი და თაფლი. მარილი და პილპილი. კარგად სცემეს.

სალათის თასში ჩვენ ვაერთიანებთ კერძის ყველა მთავარ კომპონენტს. სასწრაფოდ ჩაცმის და ემსახურება.

ანანასის ნაყოფებს არ სჭირდებათ სპეციალური კომენტარები.

უნდა აღინიშნოს მხოლოდ ის, რომ აზიაში და ანანასიში ნაყიდი ანანასი შეიძინა სრულიად განსხვავებული რამ. ანანასი რუსეთში არის ნამდვილი ანანასის საშინელი სახე, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ მათ სამშობლოში.

ცალკე, აღსანიშნავია ტაილანდური ანანასის შესახებ - ის მსოფლიოში ყველაზე გემრიელად ითვლება. დარწმუნდით, რომ შეეცადეთ და დარწმუნებული იყავით, რომ თქვენთან ერთად მოგიყვანთ ოჯახს, რომ შეირჩეს თქვენი ოჯახი. მოხმარებისთვის ადგილზე, უმჯობესია შეიძინოთ უკვე გახეხილი.

ანანასის სეზონი - მთელი წელი

გრეიფრუტით

ნებისმიერი მწვანე სალათის თაიგული,

¼ ჭიქა ქიშმიში,

2 სტადიის. კოვზი მზესუმზირის თესლი,

1 ლიმონი, მარილი, გემოვნებით.

ჩვენ გრეიფრუტის ნაჭრებად გავყავით ნაჭრებად, ვცდილობთ მათი მწარე თეთრი ფილმების გარკვევას. შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი. სეზონი ლიმნის წვენით. სოლიმ.

თუ გრეიფრუტი ძალიან წვნიანია, მაშინ ლიმონის წვენი არ შეიძლება დაამატოთ.

ზოგიერთი შეფასებით, მანგო ითვლება მსოფლიოში ყველაზე გემრიელ ხილზე.

მანგო საკმაოდ ფართოდ არის ცნობილი და იყიდება რუსეთში. ამასთან, მის სამშობლოში მანგოს გემო და არომატი ძალიან განსხვავდება იმით, რაც ჩვენს მაღაზიებში იყიდება. აზიაში, მისი ხილი ბევრად უფრო არომატული, წვნიანი ხდება და გემოც უფრო გაჯერებულია. მართლაც, როდესაც ახალი, მწიფე მანგოს ჭამენ, მაგალითად, ტაილანდში, როგორც ჩანს, გემრიელი არაფერია.

ნაყოფი დაფარულია საჭმლის კანით, რომელსაც რბილობიდან ვერ გამოეყოფა: ის დაჭრილი უნდა იყოს თხელი ფენით დანით. ხილის შიგნით არის საკმაოდ დიდი, ბრტყელი ძვალი, რომლიდანაც რბილობი ასევე არ დნება და ის ძვლისგან უნდა გამოეყოთ დანა, ან უბრალოდ უნდა მიირთვათ.

მანგოს ფერი, სიმწიფის ხარისხისადაა, განსხვავდება მწვანედან ყვითელამდე (ზოგჯერ ყვითელ-ნარინჯისფერ ან წითლამდე). ადგილზე მოხმარებისთვის, უმჯობესია შეიძინოთ მწიფე - ყვითელი ან ფორთოხლის ხილი. მაცივრის გარეშე, ასეთი ხილი შეიძლება ინახებოდეს 5 დღემდე, მაცივარში 30 დღემდე, თუ, რა თქმა უნდა, ისინი ადრე სხვა ადგილას არ ინახებოდა.

თუ გსურთ რამდენიმე ხილის სახლში მიტანა, მაშინ შეგიძლიათ შეიძინოთ საშუალო სიმწიფის, მომწვანო ფერის ნაყოფი. ისინი კარგად არის დაცული და მწიფდება გზაზე ან სახლში.

სალათებისა და სენდვიჩებისთვის კვერცხის და ავოკადოს გასახდელი

თქვენ შეიძლება შენიშნეთ, რომ არც ერთ მაგალითში კვერცხი არ არის. მართლაც, ეს ინგრედიენტი თითქმის არასოდეს გვხვდება ავოკადოს სალათებში. რატომ?

ავოკადო ცხიმიანია. კვერცხის yolk ასევე სუფთა ცხიმია. და ცხიმი არ ემატება ცხიმს.

უკვე ინდივიდუალურად კვერცხები და ავოკადო არის ჯანსაღი სალათის გასახდელი. ერთად, ისინი ქმნიან თითქმის სრულყოფილი კვების სავალდებულო კომპლექსს მრავალი სალათის კერძებისთვის.

ამიტომ, ავოკადოსა და კვერცხების ჩვეულებრივი სალათი იშვიათად მზადდება. ჩვეულებრივ, ისინი ერთად იშუშებიან და სენდვიჩებისთვის მაკარონის მსგავსად ქმნიან, რომელსაც სხვა სალათებისთვისაც იყენებენ, როგორც გასახდელს.

2-4 მყარი მოხარშული კვერცხი,

0-1.5 ხელოვნება. კოვზი დაჭრილი ხახვი (სასურველია წითელი),

0-1.5 ხელოვნება. კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი,

ზოგიერთი გამწვანება (ჩვეულებრივ დააყენა cilantro)

მარილი და შავი პილპილი, გემოვნებით,

ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი იმ რაოდენობით, რომელიც სასიამოვნოა და აუცილებელია ნარევის სრულყოფილი კონსისტენციის მისაღწევად.

ყველა ინგრედიენტი შერეულია თასში. შეგიძლიათ ავოკადო გაანადგუროთ ჩანგლით. და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. შემდეგ ნარევი უფრო ერთგვაროვანი და შესაფერისი იქნება საწვავის შესავსებად.

ეს არის ავოკადოს ჯანსაღი სალათების დამზადების ძირითადი წესები და მაგალითები. შემდეგ თქვენი ფანტაზია ძალაში შედის!

ნოინა (შაქრის ვაშლი, Annona ფანტელი, შაქარი-ვაშლი, sweetsop, noi-na).

კიდევ ერთი უჩვეულო ხილი, რომელსაც ანალოგი არ აქვს და არც ისე გამოიყურება, როგორც ჩვეულებრივი ხილი. ნოინას ნაყოფი დიდი ვაშლის ზომაა, მწვანე, ბუჩქოვანი.

ხილის შიგნით არის ძალიან ტკბილი, ტკბილი არომატული ხორცი და უამრავი რთული თესლი, ლობიოს ზომა. უვარგისი ხილი არის მყარი ტექსტურა და მთლიანად გემრიელი არ არის, გოგრას ჰგავს. ამიტომ, ბაზარზე უვარგისი ხილის შეძენისა და გასინჯვის შემდეგ, ბევრი ტურისტი უარს ამბობს მის მიღებაზე, დაუყოვნებლივ არ მოსწონთ. მაგრამ თუ თქვენ მისცემთ მას საშუალებას, რომ დაიხუროს ერთი-ორი დღე, ის მომწიფდება და ხდება ძალიან გემრიელი.

კანი არ არის საკვები, ძალიან მოუხერხებელია ქერცლი ქერქის გამო. თუ ნაყოფი მომწიფებულია, მაშინ რბილობი შეიძლება მივირთვათ კოვზით, ნაყოფის ნახევარზე დაჭრის შემდეგ. ყველაზე სექსუალურ ან ოდნავ მოჭრილი ხილი სიტყვასიტყვით იშლება ხელში.

მწიფე გემრიელი ნოინას არჩევისთვის, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის რბილს (რბილი ხილი უფრო მწიფეა), მაგრამ სიფრთხილე გმართებთ, რადგან თუ მწიფე ხილზე ოდნავ დაჭერით დაჭერით, ის უბრალოდ იშლება თქვენს ხელში მრიცხველზე.

ნაყოფი მდიდარია C ვიტამინით, ამინომჟავებით და კალციუმით.

სეზონი - ივნისიდან სექტემბრამდე.

ტკბილი ტამარინდი

ტკბილი თამარინდი (Sweet Tamarind, ინდოეთის თარიღი).

Tamarind ითვლება პარკოსანი ოჯახის სანელებლად, მაგრამ მას ასევე იყენებენ, როგორც ჩვეულებრივ ნაყოფს. 15 სანტიმეტრამდე სიგრძის ნაყოფებს აქვთ არარეგულარული მრუდი ფორმა. ასევე არსებობს მრავალფეროვანი ტამარინდი - მწვანე ტამარინდი.

მძიმე ყავისფერი კანით, რომელიც ჰგავს ჭურვი, არის ყავისფერი, ტკბილი და მჟავე ხორცი, რომელსაც აქვს tart გემო. ფრთხილად იყავით - თამარინდის შიგნით არის დიდი, მყარი ძვლები.

წყალში ტამარინგის გაჟღენთილი და sieve მეშვეობით grinding, მიიღება წვენი. ტკბილეული მზადდება მწიფე გამხმარი თამარისგან. შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში და მოიტანოთ მშვენიერი ტამარინდის სოუსი ხორცისა და ტკბილი ტამარინდის სიროფისთვის (კოქტეილების დამზადებისთვის).

ეს ხილი მდიდარია A ვიტამინით, ორგანული მჟავებით და რთული შაქრით. თამარინდს იყენებენ აგრეთვე როგორც დამამშვიდებელ საშუალებებს.

დედა ამერიკელი

მამმე ამერიკელი (Mammea americana).

ეს ხილი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ამერიკული გარგარი და ანტილიური გარგარი, წარმოშობით სამხრეთ ამერიკადაა, თუმცა ახლა ის გვხვდება თითქმის ყველა ტროპიკულ ქვეყანაში.

ეს ხილი, რომელიც სინამდვილეში კენკრაა, საკმაოდ დიდია, იზრდება 20 სანტიმეტრი დიამეტრით. შიგნით არის ერთი დიდი ან რამდენიმე (ოთხამდე) პატარა თესლი. რბილობი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია და, მისი მეორე სახელის შესაბამისად, გემოთი და სუნივით გარგარს და მანგოს ახსენებს.

დადგომის სეზონი განსხვავდება რეგიონის მიხედვით, მაგრამ ძირითადად მაისიდან აგვისტომდეა.

ჩერიმოია (Annona Cherimola).

Cherimoya ასევე ცნობილია, როგორც კრემი Apple და ნაყინის ხე. ზოგ ქვეყანაში ხილი ცნობილია სრულიად განსხვავებული სახელწოდებებით: ბრაზილიაში - გრავიოლა, მექსიკაში - პოქსი, გვატემალაში - პაკ ან ცუმუქსი, ელ სალვადორში - ანონა poshte, ბელიზიაში - ტუკიბი, ჰაიტიში - კაჩიმან ლა ჩინინი, ფილიპინებში - ატისი , კუკის კუნძულზე - სასალაპა.

ხილის სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა, მაგრამ ის შეიძლება ნახოთ მთელი წლის განმავლობაში თბილ ქვეყნებში, აზიასა და სამხრეთ აფრიკაში, ასევე ავსტრალიაში, ესპანეთში, ისრაელში, პორტუგალიაში, იტალიაში, ეგვიპტეში, ლიბიასა და ალჟირში. თუმცა, ხილი ამ ქვეყნებში იშვიათია. ის ყველაზე ხშირად გავრცელებულია ამერიკის კონტინენტზე.

ჩერიმოის ნაყოფის ცალსახად ამოცნობა საკმაოდ რთულია პირველი გამოუცდელი ხედიდან, რადგან ის სხვადასხვა სახეობის რამდენიმე სახეობასთან (ტუბერკულოზი, გლუვი ან შერეული) არსებობს. ტუბერკულოზის ერთ – ერთი სახეობაა ნოინა (იხ. ზემოთ), რომელიც გავრცელებულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში.

ნაყოფის ზომა 10-20 სანტიმეტრია დიამეტრით, ხოლო დაჭრილი ხილის ფორმა გულს ჰგავს. თანმიმდევრულობის რბილობი წააგავს ფორთოხალს და, ჩვეულებრივ, მას კოვზით ჭამენ, ძალიან გემრიელ და გემრიელად მიირთმევენ, როგორიცაა ბანანი და ვნებიანი ხილი, ასევე პაპაია და ანანასი, და მარწყვით. რბილობი შეიცავს ძალზე მძიმე ბარდა ზომის ძვლებს, ამიტომ ფრთხილად იყავით, წინააღმდეგ შემთხვევაში კბილის გარეშე დარჩება. ეს ჩვეულებრივ იყიდება ცოტა გაუაზრებელი და რთული და უნდა იწვას (2-3 დღე) სანამ მიიღებთ მის ნამდვილ საოცარ გემოს და ტექსტურას.

სიმწიფის სეზონი ჩვეულებრივ ხდება თებერვლიდან აპრილამდე.

ნონი (ნონი, Morinda citrifolia).

ამ ხილის ასევე ცნობილია, როგორც Big Moringa, Indian Mulberry, ჯანმრთელი ხე, ყველის ხილი, ნონა, ნონო. ნაყოფი არის სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია, მაგრამ ახლა ის იზრდება ყველა ტროპიკულ ქვეყანაში.

ნონის ხილი წააგავს დიდ კარტოფილს ფორმაში და ზომით. ნონი არ შეიძლება ეწოდოს ძალიან გემრიელ და სურნელოვან და, სავარაუდოდ, ამიტომ, ტურისტებს ძალიან იშვიათად წააწყდებით. მწიფე ხილებს აქვთ უსიამოვნო სუნი (მოგონილი ყვავილოვანი ყველის სუნი ახსოვს) და მწარე გემოთი, მაგრამ ითვლება ძალიან სასარგებლო. ზოგიერთ რეგიონში, ნონი ღარიბების მთავარი საკვებია. ჩვეულებრივ გამოიყენეთ იგი მარილით. ასევე პოპულარულია ნონის წვენი.

ხილი ნონი მთელი წლის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ იგი შორს ყველა ხილის ბაზარზე, მაგრამ, როგორც წესი, ადგილობრივ მოსახლეობას ბაზრებზე.

მარულა (Marula, Sclerocarya birrea).

ეს ხილი იზრდება მხოლოდ აფრიკის კონტინენტზე. და მისი გაყიდვა სხვა რეგიონებში ახალი არ არის ადვილი. საქმე ის არის, რომ მომწიფების შემდეგ, ხილი თითქმის დაუყოვნებლივ იწყებს შიგნით დუღილს, გადაიქცევა დაბალ ალკოჰოლურ სასმელად. მარულას ამ ქონებას სიხარულით იყენებენ არა მხოლოდ აფრიკის მკვიდრი, არამედ ცხოველებიც. მარულას ნაყოფი, რომელიც მიწაში დაეცა, ხშირად "რჩევები" არიან.

მარულას მწიფე ხილი ყვითელია. ნაყოფის ზომა დაახლოებით 4 სმ დიამეტრია, ხოლო შიგნით არის თეთრი რბილობი და მყარი ძვალი. მარულას არ აქვს განსაკუთრებული გემოვნება, მაგრამ მისი ხორცი ძალიან წვნიანი და აქვს სასიამოვნო არომატი სანამ არ დაიწყებს დუღილს. რბილობი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს.

მარულას მოსავლის სეზონი ტარდება მარტ-აპრილში.