Quinoa და ციტრუსის ქათმის ფილე > დიეტა დიაბეტისთვის

წებოვანა უფასო, ფიტნეს

Quinoa კრემისებურ სოუსში, სატენდერო ჯაგუნასა და ციტრუსის ახალ არომატში. ნათელი, ელეგანტური პრეზენტაცია და უჩვეულო კომბინაცია. ინსტრუქციის შემდეგ, საერთოდ არ არის რთული სახლში მომზადება რესტორნის დონეზე.

რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.
ხახვი - 2 ცალი.
ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.
ნიორი (დაჭრილი) - 2 კბილი
quinoa მარცვლეული (უცხიმო) - 3/4 ჭიქა quinoa -

მარცვლეული, რომელსაც გემოვნებით მოსწონს დაუმუშავებელი ბრინჯი. შესაფერისი pilaf და სალათები. მიწის ნაკვეთიდან. "href =" / ლექსიკონი / 202 / kinoa.shtml ">

ბოსტნეულის ბულიონი - 4 ჭიქა

ტომატის პიურე - 1 სუფრის კოვზი

პომიდორი (კანი, ამოიღეთ თესლი და წვრილად დაჭერით) - 3 ცალი.

იტალიური სუნელი - 1 ჩ.ჭ.

რეცეპტი:

ქვინოას მომზადება ტკბილი წიწაკით დასამზადებლად აუცილებელია.

ხახვი წვრილად დაჭერით, კანი და წვრილად დაჭერით.

სითბოს ზეთი გააცხელეთ საშუალო ღუმელში. დაამატეთ ხახვი და წიწაკა, მოშუშეთ, აურიეთ, დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ ნიორი და simmer დაახლოებით 2 წუთი. დაამატეთ quinoa, ბოსტნეულის მარაგი და ტომატის პიურე.

კვლავ მოიხარშეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადააფარეთ და მოადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება quinoa ბირთვის დარბილება. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და სეზონი იტალიური სუნელებით. იტირეთ სანამ ყველაფერი თბილია, შემდეგ კი ემსახურეთ.

საშუალო ნიშანი: 0.00
რაოდენობა: 0

ინგრედიენტები

ძროხის ფილე 2 მედალიონი (BIO),
1 პოდპის წითელი წიწაკა
1 ტაფა ყვითელი წიწაკა
1 პუდრი მწვანე წიწაკა
2 კბილი ნიორი,
100 გრამი ხახვი,
100 გრამი quinoa,
200 გრამი whipping კრემი,
1 სუფრის კოვზი მიწისქვეშა ნუში,
2 ჩაის კოვზი curry ფხვნილი,
1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
200 მლ ძროხის ბულიონი,
მარილი და პილპილი გემოვნებით,
შემწვარი ქოქოსის ზეთი,
მოთხოვნილ 1/4 ჩაის კოვზი კარობ ფქვილი როგორც გასქელება.

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტის ინგრედიენტების ოდენობაა 2 პაკეტისთვის. ინგრედიენტების მომზადებას დაახლოებით 15 წუთი სჭირდება. საზრდოში 20 წუთი დასჭირდება.

სამზარეულო მეთოდი

ჩამოიბანეთ ქვაბა კარგად, შემდეგ მოხარშეთ, აიღეთ ორჯერ მეტი სითხე, ამ შემთხვევაში, 200 მლ ძროხის ბულიონში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

სამზარეულოს დროს, ყველა სითხე უნდა შეიწოვოს. ნებისმიერ შემთხვევაში, გადაწურეთ დარჩენილი სითხე და დატოვეთ quinoa პანში კიდევ თბილი 10 წუთის შემდეგ.

წიწაკის წიწაკა გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და ფეხი და დაჭერით წვრილ ზოლებად.

გახეხეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებში. ნივრის კბილი გახეხეთ და წვრილად დაჭერით კუბიკებად.

გაათბეთ ქოქოსის ზეთი პანში და მოაყარეთ მასში წიწაკის ზოლები. შემდეგ წიწაკა ოდნავ გადაიტანეთ პანში და გახეხეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი მასზე.

დაამატეთ ხახვი და ოდნავ ყავისფერი ერთად, დროდადრო აურიეთ. დასასრულს, ბოსტნეული ცოტა რთული უნდა იყოს.

ბოსტნეულის მომზადებისას შეგიძლიათ გააკეთოთ ნუშის სოუსი ერთად curry და fry მედალიონები. სოუსისთვის, პატარა ქოქოსის ზეთი გაათბეთ პატარა თასში და მოაყარეთ მასში ნუშის ნუშები და მოცხარის ფხვნილი.

დაასხით მათ ნაღები და ლიმნის წვენი და დატოვეთ ყველაფერი, რომ ადუღდეს ნელ-ნელა, სანამ არ მოხარშავს. თუ სასურველია, წიწაკა და სეზონის 1/4 ჩაის კოვზი კალიუმის ლობიოს ფქვილი. შესრულებულია.

ძროხის ფილე მედალიონების გასაკეთებლად გაათბეთ ქოქოსის ზეთი პანში, ამ დროს ყველაზე მაღალ სითბოზე. გააჩერეთ ორივე მხრიდან ერთი წუთი და შემდეგ შეამცირეთ გათბობის ტემპერატურა.

მოაყარეთ მედალიონები საშუალო სითბოზე თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული იქნება. შუა მათგანი უნდა იყოს ვარდისფერი. დასასრულს, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მიირთვით მედალიონები ნუშის მოცხარის სოუსის ფირფიტაზე წიწაკითა და კვინასთან ერთად. Bon appetit.

რეცეპტი "ძროხის Quinoa ჩინური წესით":

ჩვენ quinoa საზ.
ჩვენ კარგად ვრეცხავთ მარცვლეულს რამდენიმე წყალში ისე, რომ იგი არ მწარე იყოს. შეავსეთ წყლით 1: 2 თანაფარდობით და მოადუღეთ მარილიან წყალში 15 წუთის განმავლობაში.

სანამ მარცვლეული მოხარშულია, ძროხის მარინირებული გახეხეთ.
დაჭრილი მას წვრილ ზოლებად, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, აურიეთ და მწნილი სოიოს სოუსისა და ზეითუნის ზეთის ნაზავში,
მწარე დრო, როდესაც quinoa არის მოხარშული, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს უფრო გრძელი.
მე მივიღე 4 სტადიის. ლ სოუსი და კარაქი.
ძროხის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხლად დაჭრილი იხვი მკერდის ფილე (ასევე ძალიან გემრიელი).

დაჭრილი შევიდა ზოლები ხახვი, წიწაკა და კიტრი.

როდესაც quinoa მზად არის, ჩვენ გავათბოთ პან, დავამატოთ ცოტაოდენი ზეითუნის (მცენარეული) ზეთი, შესუსტებული საქონლის ხორცი გავასუფთავოთ მარინადიდან (გავაგრძელოთ მარინადი) და გავაგრძელოთ ძროხის ხორცი ძალიან დიდი ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში.

ცეცხლის შემცირების გარეშე, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები:
დააყენა ხახვი დაჭრილი ნახევარ რგოლებში, აურიეთ, საზ ნახევარი წუთის განმავლობაში და

დაამატეთ დაჭრილი ზარის წიწაკა, მოხარშეთ კიდევ ნახევარი წუთი,

დაამატეთ კიტრი, აურიეთ, მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით დანარჩენი მარინადი ძროხისგან, აურიეთ, გააჩერეთ კიდევ 30 წამი და გამორთეთ.