შემიძლია ვჭამო მზესუმზირის თესლი დიაბეტისთვის?

დიაბეტით დაავადებულთა უმრავლესობამ კარგად იცის, რომელი საკვებია მათი დაავადებისთვის დაშვებული და რომელი უნდა იქნას აცილებული, მაგრამ უფრო კონკრეტულ საკვებსთან დაკავშირებით, გამართლებული ეჭვები ჩნდება. მაგალითად, შესაძლებელია თუ არა თაფლის ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებული? ეს დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე, რომელთა ანალიზით შესაძლებელია ჯანმრთელობის საფრთხის თავიდან აცილება და სწორი არჩევანის გაკეთება.

გლიკემიური ინდექსი და თესლის საკვები ღირებულება

მოგეხსენებათ, რომ მსოფლიოში ყველაზე პოპულარულია მზესუმზირის თესლი, რომელიც პატარა მსუბუქ ბირთვის ჰგავს, ჩასმული მკვრივ შავ კანში. ინდუსტრიული თვალსაზრისით, ამ თესლების ღირებულება მდგომარეობს იმაში, რომ ისინი ემსახურებიან როგორც ნედლეულს მზესუმზირის ზეთის წარმოებისთვის, და მხოლოდ მეორე ადგილზე არიან ისინი ჯანმრთელი და გემრიელი პროდუქტი, რომელიც პოპულარობით სარგებლობს. თესლის კვების ღირებულების შეფასებით, თქვენ დაუყოვნებლივ შეამჩნევთ, რომ ეს არის მაღალკალორიული საკვები (580 კკალ 100 გ. დაუმუშავებელი ბირთვის), რომელიც მნიშვნელოვნად აღემატება არა მარტო მცენარეულ საკვებს, არამედ ხორცის ან რძის ბევრ სახეობას. აქედან ჩვენ შეგვიძლია პირდაპირი დასკვნის გაკეთება, რომ დიაბეტით დაავადებულებთან ერთად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ თესლი ძალიან ზომიერად, იმის გათვალისწინებით, რომ დიაბეტური დიეტის უმეტესობა, რომელიც მიზნად ისახავს სამკურნალო და წონის დაკარგვას, ძალიან მკაცრად არეგულირებს ყოველდღიური კალორიების მიღებას.

ასეთი მაღალი კალორიული შემცველობა განისაზღვრება დიდი რაოდენობით მცენარეული ცხიმით მზესუმზირის თესლში: სხვადასხვა შეფასებით, იგი თითოეული ბირთვის მასის ნახევარზეა. თესლის წონის კიდევ 20% არის ნახშირწყლებში (შაქარი და დიეტური ბოჭკოვანი), რომელიც ასევე უნდა განიხილებოდეს დიაბეტისთვის. დაახლოებით იგივე რაოდენობით თესლი შეიცავს ცილებს.

რაც შეეხება ამ პროდუქტის გლიკემიურ ინდექსს, ეს უდრის 15 ერთეულს ნედლეული ბირთვის შემთხვევაში, ხოლო 35 ერთეული 100 გ-ზე. შემწვარი თესლი.

მზესუმზირის თესლის სარგებელი და მავნე თვისებები 1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს

ასე რომ, ტიპი 2 დიაბეტისთვის თესლი ნამდვილად შეიძლება ჩაითვალოს უსარგებლო საკვებს, მათი კალორიული შემცველობის გამო, ცხიმის შემცველობა და ნახშირწყლების არსებობის გამო, რაც კიდევ უფრო მართალია, როდესაც საქმე შემწვარ კერნებს ეხება - ძალიან პოპულარულია მრავალი დიაბეტისთვის. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა მათ დიაბეტით დაავადებული? ყოველივე ამის შემდეგ, მათ აქვთ ჩამოთვლილი უარყოფითი თვისებები.

მზესუმზირის თესლის ჭამა არამარტო შესაძლებელია, არამედ აუცილებელიც კია, რადგან დიაბეტის ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარდა, მათ დიდი სარგებლობა მოაქვს. პირველ რიგში, ისინი დაფასებულია ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი რაოდენობით ვიტამინებისა და ელემენტების მაღალი შემცველობით. მაგალითად, 100 გრ. თესლი შეიცავს ვიტამინ E- ს საჭირო სადღეღამისო დოზის 125% -ს, აგრეთვე ვიტამინების B3, B5 და B6 ვიტამინების ყოველდღიური რაოდენობით 30-დან 70% -მდე.

ხალიჩები მთელ სიმართლეს ამბობდნენ დიაბეტის შესახებ! დიაბეტი 10 დღეში მოშორებით, თუ დილით დალევთ. »ვრცლად >>>

ასევე არსებობს მრავალი კვალი ელემენტი, რომელთა შორის დიდი რაოდენობით თესლი შეიცავს:

შედეგად, მზესუმზირის თესლის რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს დიაბეტით დაავადებული ადამიანის ჯანმრთელობა, გავლენას ახდენს სხვადასხვა ორგანოებსა და ცხოვრებისეულ სისტემებზე. პირველ რიგში, უჯრედული მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება და მეტაბოლიზმი გაუმჯობესდება, ხოლო საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი უკეთესობისკენ შეიცვლება. გარდა ამისა, იქნება გაუმჯობესება გულის ფუნქციონირებასა და სისხლძარღვების მდგომარეობაში, რომლებიც პირველები არიან, ვინც დიაბეტით დაავადებულები არიან. დამატებითი უპირატესობები მოიცავს მხედველობის გაუმჯობესებას, კანის გაახალგაზრდავებას და თესლის სასარგებლო ეფექტს ნერვულ სისტემაზე. ამასთან, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ჩვენ ვსაუბრობთ კანი და ხმელი თესლი. მათი კანით ჭამა, პაციენტი მძლავრად აფუჭებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, ხოლო შემწვარი ან ნედლეული თესლი ძალიან მავნეა დიაბეტისთვის.

უკუჩვენებები და განსაკუთრებით დიაბეტის დროს

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შაქრიანი დიაბეტისთვის თესლი რეკომენდებულია მხოლოდ ერთი ფორმით - გამხმარი, და მიუხედავად იმისა, რომ გემოვნებით ისინი inferior in მარილი შემწვარი თესლი, აუცილებელია ჯანმრთელობა უპირატესობა მიანიჭოს. ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, მზესუმზირის ბირთვის სისხლში შაქრიანობა მატულობს, მაგრამ მათი გლიკემიური მაჩვენებელი დაბალიდან საშუალოზე მერყეობს, ასე რომ, პირველ რიგში ყურადღება უნდა მიაქციოთ პროდუქტის კალორიულ შემცველობას.

მძიმე სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის, შემწვარი თესლი მთლიანად უკუნაჩვენებია, ხოლო დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლის წონაც მისაღები დონეზეა და დაავადების მიმდინარეობა ზომიერია, ამ სამკურნალო ნაკვეთს შეგიძლიათ მიირთვათ კვირაში ერთხელ ან ორჯერ.

ინდივიდუალური ნაწილი უნდა განისაზღვროს დამსწრე ექიმმა, რომელთანაც დიეტაში თესლის შეყვანა უნდა იყოს კოორდინირებული, მაგრამ საშუალოდ, ერთხელ დაშვებული რაოდენობა ტოლია ორი სუფრის კოვზით (დაახლოებით 75-100 გრ.).

ყურადღება უნდა მიაქციოთ თესლის გამოყენებას არსებულ უკუჩვენებებს, რომლებიც ძირითადად საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პრობლემებს ეხება, რადგან მზესუმზირის თესლი მისთვის „მძიმე“ საკვებია. ასე რომ, უმჯობესია უარი თქვან მათ საჭმელზე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მხრივ წყლულოვანი პათოლოგიების შესახებ, რომლებიც მწვავე ეტაპზეა, აგრეთვე კუჭში არსებული მჟავიანობის დარღვევების გამო. ეს პროდუქტი თავიდან უნდა იქნას აცილებული პანკრეასის ან ღვიძლის მწვავე დაავადებებში. დაბოლოს, ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება თესლის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა წარმოიშვას, რაც გამოწვეულია მათში შემავალი ზეთებისა და მჟავების მიმართ ალერგიით.

მზესუმზირის თესლის თერაპიული ინფუზია

ტრადიციული მედიცინა დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევს, ყურადღება მიაქციონ მზესუმზირის თესლისგან ინფუზიის მომზადებას, რომელსაც არანაირი უკუჩვენება არ აქვს დაავადებებსა და ასაკობრივ კატეგორიაში. მისი მომზადება დაგჭირდებათ მხოლოდ ორი ინგრედიენტი: 500 გრ. უმი თესლი ხამანწკებში და ორი ლიტრი ადუღებული წყალი. პროცესი შედგება ოთხი თანმიმდევრული მოქმედებისაგან:

1. თესლი უნდა დაასხით თასში და დაასხით ცივი ნედლეული,
2. პან გააცხელეთ საშუალო სიცხეზე, შემდეგ ცეცხლი მოიხსნება პატარა, და ბულიონი კიდევ ორი ​​საათის განმავლობაში მოხარშული,
3. თხევადი თხევადიდან ამოღების შემდეგ, ნებადართულია გაგრილებისთვის, შემდეგ კი გაფილტრულიან cheesecloth– ის მეშვეობით,
4. მომზადების დასრულების მიზნით, სასმელს უნდა მიეცეთ საშუალება ინფუზია დღეში.

დღის განმავლობაში, ასეთი ხალხური მედიცინა უნდა იქნას მიღებული პატარა გოლგებში, ხოლო მთლიანი სადღეღამისო დოზა უნდა იყოს დაახლოებით 100 მლ. თერაპიის სტანდარტული კურსი ჩვეულებრივ ორი ​​კვირაა, რომლის დასრულების შემდეგ პაციენტი შეამჩნევს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, კანის ტონის გაუმჯობესებას და იმუნიტეტის გაძლიერებას.

მზესუმზირის თესლი კერძებში

ტკბილი გოზინაყი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია, რომელიც დაფუძნებულია მზესუმზირის თესლზე, ​​თუმცა, მაღალი შაქრით, ასეთი სამკურნალო საშუალება აკრძალულია ჭამა. მიუხედავად ამისა, თესლებმა იპოვნეს მათი განაცხადი ბევრ სხვა რეცეპტში. მაგალითად, მათ უმატებენ ცომს პურის ან ფუნთუშების მიღებისას, სხვადასხვა მარცვლეულსა და კაკალთან ერთად. შედეგი არის ძალიან გემრიელი კერძები, რომლებიც აერთიანებს მრავალი პროდუქტის უპირატესობას.

თესლის მოსაძებნად კიდევ ერთი მარტივი გზაა სალათებში მათი დამატება, უბრალოდ კანით და დამატებით ინგრედიენტებით. კულინარიული ხელოვნების თვალსაზრისით, მისი მრავალფეროვნებითა და მიმზიდველი გარეგნობით, ამ ბირთვის საშუალება აქვთ დივერსიფიკაცია და დაამშვენონ ნებისმიერი კერძი: საჭმლის, ხორცი, თევზი და კიდევ სუპები.

დაბოლოს, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შექმნათ სხვადასხვა კულტურების თესლისა და კაკლის ერთგვარი „კოქტეილი“, მათ შორის მზესუმზირა, გოგრა, სელის, კედარი, არაქისი, კაშხალები, ფისტები და მრავალი სხვა. შედეგი არის დელიკატესი, რომელიც მდიდარია ათობით დასახელების ვიტამინებით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით და სხვა ორგანული ნაერთებით.

გოგრის თესლის სარგებელი

გოგრის თესლი ბევრის კიდევ ერთი საყვარელი პროდუქტია, რომელიც ასევე გამხმარი ფორმით გამოიყენება მძიმე კანიდან გაწმენდის შემდეგ. ისინი, მზესუმზირის თესლის მსგავსად, შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმოვან მჟავებს:

• ლინოლეიკი
• ოლეური
• პალმიტური,
• სტეარის

ამასთან, მათში უამრავი სასარგებლო თვისებაა, რომელთა წყალობით მათ დიაბეტის დროს, მცირე რაოდენობით, მათი ჭამა შეუძლიათ. მაგალითად, გოგრის თესლი მდიდარია ფიტოსტეროლებით, ორგანული მჟავებით, C და B1 ვიტამინებით, კაროტინებით და ამინომჟავებით, რომელთაც ძალიან სასარგებლო გავლენა აქვთ დიაბეტის ჯანმრთელობაზე. აუცილებელია აღინიშნოს კვალი ელემენტების არსებობა, რომელთა შორის გამოირჩევა მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა, სპილენძი და თუთია. ეს ყველაფერი ხდის გოგრის თესლს ორგანიზმისთვის ძალიან სასარგებლო პროდუქტად, მათ განსაკუთრებით აფასებენ მათი ანტიჰელმინთური მოქმედება და პროსტატის ჯირკვალზე სასარგებლო მოქმედება.

სელის თესლი და დიაბეტი

სელის თესლი არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შეუცვლელი წყარო, რომლებიც ითვლება ნებისმიერი დიეტის ერთ – ერთ ქვაკუთხედად, რაც ძნელია გადაჭარბებული იყოს ტიპი 2 დიაბეტის შემთხვევაში. ეს თესლი, მათგან ზეთის მსგავსად, ხალხურ მედიცინაში ცნობილია ანტიკურ დროში, როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, რომელსაც აქვს აგრეთვე კონვერტული და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები. თანამედროვე ფარმაკოლოგიური ინდუსტრია აქტიურად იყენებს სელის თესლს სამკურნალო საშუალებების შესაქმნელად, რომლებიც მიმართულია ათეროსკლეროზთან ბრძოლისკენ.

შაქრიანი დიაბეტი, რომელსაც DIABETOLOGIST გირჩევთ და გამოცდილი ალექსი გრიგორიევიჩ კოროტკევიჩი! ”. დაწვრილებით >>>

გარდა ამისა, თეთრეულის ზეთის გარეგანი გამოყენება ეფექტურად მკურნალობს კანის ნებისმიერი დამწვრობის ან სხივების დაზიანებებს. დაბოლოს, ქოლეცისტიტით, ამ პროდუქტს იყენებენ როგორც დამამშვიდებელ და შარდმდენ საშუალებებს. გარდა იმისა, რომ ჭურჭლის თესლი გამხმარი ფორმით ჭამა, მათი გადამუშავება შესაძლებელია ფქვილში და მათგან მზადდება პური, რომელიც დიაბეტში გაცილებით სასარგებლო იქნება, ვიდრე ქატო ან ჭვავის.