დიეტა ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტით, უნდა დაიცვან გარკვეული დიეტა, რაც შესაძლებელს გახდის ყველა ფიზიოლოგიური პროცესის ოპტიმალურ დონეზე შენარჩუნება. ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ წარმოდგენილ დიეტას მთელი სიცოცხლის განმავლობაში მოჰყვეს დიაბეტი, რადგან ამ შემთხვევაში შესაძლებელი იქნება საუბარი გართულებების განვითარების გამორიცხვაზე და სხვა უსიამოვნო შედეგებზე. რეკომენდირებულია დიაბეტის დიეტის ყველა მახასიათებლის შესახებ იმსჯელოს სპეციალისტთან.

მრავალი წლის განმავლობაში ვსწავლობდი DIABETES– ის პრობლემას. საშინელებაა, როდესაც ამდენი ადამიანი იღუპება და კიდევ უფრო მეტი ინვალიდი ხდება დიაბეტის გამო.

მე საჩქაროდ ვამბობ სასიხარულო ამბებს - რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიურმა კვლევების ცენტრმა შეძლო შეექმნა მედიცინა, რომელიც მთლიანად განკურნავს შაქრიან დიაბეტს. ამ დროისთვის, ამ პრეპარატის ეფექტურობა ახლოვდება 100%.

კიდევ ერთი კარგი ამბავი: ჯანდაცვის სამინისტრომ უზრუნველყო სპეციალური პროგრამის მიღება, რომელიც ანაზღაურებს წამლის მთელ ღირებულებას. რუსეთში და დსთ-ს ქვეყნებში დიაბეტით დაავადებულები ადრე შეგიძლიათ მიიღოთ საშუალება უფასო .

ძირითადი წესები

აღწერილი პათოლოგიურ მდგომარეობაში დიეტის ერთ – ერთი ძირითადი პრინციპია კვების ფრაგმენტაცია. საქმე იმაშია, რომ ნებისმიერი საკვები 24 საათის განმავლობაში უნდა მოიხმარდეს დაახლოებით ხუთ – ექვსჯერ. ეს ხელს შეუწყობს ოპტიმალურ ალგორითმს ნაწლავიდან ნახშირწყლების კომპონენტების შეწოვაში, სისხლში შაქრის შეფარდების ნორმალური გაზრდით. გარდა ამისა, საუბრისას კვების პრინციპებზე, აუცილებელია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ საკვები მკაცრად არის რეკომენდებული, რომ გამოიყენოთ გარკვეული საათები. ეს აუცილებელია, რადგან ეს ხელს უწყობს ალგორითმს ჰორმონალური კომპონენტის დონის კორექციისთვის.

გარდა ამისა, ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ აუცილებელია მთლიანად გამორიცხოთ ან შეზღუდოთ გარკვეული პროდუქტების გამოყენება. ჩვენ ვსაუბრობთ მათზე, რომლებიც სისხლში შაქრის შეფარდებას ზრდის - ეს შეიძლება იყოს შაქარი, გარკვეული საკონდიტრო ნაწარმი, ჯემი. მნიშვნელოვანია, რომ დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა მოიცავს ბოჭკოების ოპტიმალურ თანაფარდობას დიეტურ ბოჭკოებამდე. ჩვენ ვსაუბრობთ ბოსტნეულზე, ფქვილის პროდუქტებზე, რადგან სწორედ ეს არის ამ სახელები, რომლებიც სისხლში გლუკოზის თანაფარდობას მინიმუმამდე ზრდის.

რეკომენდირებულია ყურადღება მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ მოხარშული კერძები უნდა შეიცავდეს ცხიმის უმნიშვნელო თანაფარდობას. ამავე დროს, მათგან მინიმუმ ნახევარი უნდა იყოს წარმოდგენილი მცენარეთა სახელებით, მაგალითად, მზესუმზირის, სიმინდის ან ზეითუნის ზეთით. გარდა ამისა, დიაბეტოლოგები ყურადღებას აქცევს იმ ფაქტს, რომ:

დიაბეტით დაავადებული ბავშვის დიეტაში კალორიების რაოდენობა უნდა დარჩეს ერთი და იგივე. ის ასევე უნდა შეესატყვისებოდეს მის ასაკობრივ კატეგორიას და არ ჩაერიოს ინსულინის საჭირო რაოდენობით შემოღებაში,
თანაბრად მნიშვნელოვანია კალორიების იდენტური შენარჩუნება იგივე კვების სესიების განმავლობაში. საუბარია საუზმეზე სხვადასხვა დღეზე, ლანჩზე ან ვახშამზე,
ყველა სხვა თვალსაზრისით, დიაბეტით დაავადებული ადამიანის დიეტა არ უნდა განსხვავდებოდეს სხვა ჯანმრთელი ადამიანების დიეტისგან.

ის არის ის, ვინც მიანიშნებს რა უნდა იყოს დიეტის ზოგიერთი სხვა მახასიათებელი და რატომ არის ეს ასე მნიშვნელოვანი სხეულის ფუნქციონირებისთვის.

კვების წესები

მთავარი და ძირითადი წესი არის სისხლში გლუკოზის ძლიერი წვეთების თავიდან აცილება. ამისათვის, განსაკუთრებით, ვარაუდობენ, რომ ყველა საკვები დაყოფილია ხუთ ნაწილად, ერთი წლის განმავლობაში მოიხმარენ როგორც მთავარ კერძს (3 ჯერ) და საჭმელს (2 ჯერ). ამ შემთხვევაში, ქიმიური კომპონენტების მხრიდან, სურათი უნდა გამოიყურებოდეს ასეთი:

ცხიმის შემცველობა არ აღემატება საკვების მთლიანი რაოდენობის 30% -ს,
ცილის ელემენტები არა უმეტეს 20%,
ნახშირწყლების შემცველობა - დარჩენილი 50%.

ვინაიდან დიაბეტის დიაბეტის მთავარი პრობლემა შაქრის მაღალი მაჩვენებელია, დიეტის მომზადების მთავარი აქცენტი ორგანიზმში გლუკოზის რაოდენობის შემცირებაა. აქცენტი კეთდება აგრეთვე ნელ ნახშირწყლებზე, რომლებთანაც შეგიძლიათ მოშორდეთ დიაბეტის მთავარი თანამგზავრი - ჭარბი წონა ბევრად უფრო სწრაფად.

გარდა ამისა, შესაძლებელია ღვიძლში სხვადასხვა სახის გაუმართაობა. მათ ასევე საჭიროა თანდათანობით აღმოფხვრილი სოიოს და უცხიმო რძის პროდუქტების გამოყენებით. ხაჭო და უცხიმო ყველი კარგია. ყველაფერი ძალიან ცხიმიანი ან შემწვარი გამორიცხულია.

ნუ დაივიწყებთ გესტაციური დიაბეტის ფენომენის შესახებ. მისი გარეგნობა შესაძლებელია მხოლოდ ორსულობის დროს, რადგან ზოგიერთ ქალში სხეული იწყებს რეაგირებას გლუკოზის განსაკუთრებული ფორმით. ორსულობის დროს გესტაციური დიაბეტის შესახებ მეტი წაიკითხეთ აქ.

მოდით განვიხილოთ უფრო დეტალურად დიეტის დროს გართულებები ორივე ტიპის დიაბეტისთვის.

ენერგიის მახასიათებლები

წარმოდგენილი არანორმალური მდგომარეობის ფორმირება, უპირველეს ყოვლისა, დიეტური კვების დანერგვას გულისხმობს. აუცილებელია, რომ მოხმარებულ საკვებში ენერგიის რაოდენობა შეესაბამება დიაბეტის ენერგიის დაკარგვას. გარდა ამისა, ძალიან მნიშვნელოვანია კომპონენტების დაბალანსებული შეღწევა, როგორიცაა ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. არ უნდა დაგვავიწყდეს კვებათა რაოდენობა, კერძოდ, ხუთიდან ექვსჯერ დღეში.

ყველა დიაბეტით დაავადებულმა იცის, რომ სწორი დიეტის დაცვა შესაძლებელია მხოლოდ კვების გაანგარიშებით. იწარმოება პურის ერთეულებში, რომელთაგან ერთი არაუმეტეს 12 გრამისა. გლუკოზა. 24 საათის განმავლობაში, 18-დან 24 XE- მდე, რომლის განაწილება წარმოადგენს კვების ძალზე მნიშვნელოვან ელემენტს, უნდა შევიდეს დიაბეტის ორგანიზმში. ამაზე საუბრისას დიაბეტოლოგები ყურადღებას ამახვილებენ იმ ფაქტზე, რომ საუზმე უნდა ჰქონდეს ცხრადან ათამდე ერთეულს, ხოლო შემდეგი საუზმე და შუადღის საჭმლის მიღება - არაუმეტეს ერთი ან ორი. წარმოდგენილი რაოდენობა მკაცრად ინდივიდუალურია და უნდა შეთანხმდეს სპეციალისტთან.

ასევე მკაცრად რეკომენდებულია დიეტის ტიპი 2 დიაბეტისთვის, რაც შეეხება დაავადების პირველ ტიპს, ბოსტნეულის გამოყენებას. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. ამის შესახებ დიაბეტოლოგები ყურადღებას ამახვილებენ ახალი და წიწაკის, ისპანასის, სალათის, მწვანე ბარდა და სხვა ნივთების გამოყენების აუცილებლობაზე. მინდა გავიხსენო, რომ ისინი ყველაზე სასარგებლო იქნებიან, თუ მათი ზრდის სეზონზე იყენებენ სუფთა და სასურველია.

დიაბეტისთვის დიეტის კიდევ ერთი თვისებაა ღვიძლისადმი ყველაზე სანუკვარი დამოკიდებულება. ფაქტია, რომ იგი განიცდის საკმაოდ სერიოზულ პათოლოგიურ ცვლილებებს დაავადების განვითარებასთან. სწორედ ამიტომ, ექსპერტები დაჟინებით მოითხოვენ ასეთი საკვების უპირატესად გამოყენებას, რომლებიც მოიცავს ე.წ. ლიპოტროპულ ფაქტორებს. ეს შეიძლება იყოს ხაჭო, შვრიის ხორცი, სოიო და სხვა რამდენიმე სახელი.

ფრთხილად იყავით

ჯანმო-ს მონაცემებით, მსოფლიოში ყოველწლიურად 2 მილიონი ადამიანი იღუპება დიაბეტითა და მისი გართულებებით. სხეულისთვის საჭირო დახმარების არარსებობის შემთხვევაში, დიაბეტი იწვევს სხვადასხვა სახის გართულებებს, თანდათანობით ანადგურებს ადამიანის სხეულს.

ყველაზე გავრცელებული გართულებებია: დიაბეტური განგრენა, ნეფროპათია, რეტინოპათია, ტროფიკული წყლულები, ჰიპოგლიკემია, კეტოაციდოზი. დიაბეტმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს სიმსივნეების განვითარება. თითქმის ყველა შემთხვევაში, დიაბეტიანი ადამიანი იღუპება, მტკივნეულ დაავადებას ებრძვის, ან ინვალიდობის ნამდვილ პიროვნებად იქცევა.

რას აკეთებენ დიაბეტით დაავადებული ადამიანები? რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიური კვლევის ცენტრმა წარმატებას მიაღწია სამკურნალო საშუალება, რომელიც მთლიანად განკურნავს შაქრიან დიაბეტს.

ამჟამად მიმდინარეობს ფედერალური პროგრამა "ჯანმრთელი ერი", რომლის ფარგლებშიც ეს პრეპარატი მიეწოდება რუსეთის ფედერაციის და დსთ-ს ყველა მაცხოვრებელს. უფასო . დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ MINZDRAVA– ს ოფიციალური ვებ – გვერდი.

აუცილებელია, რომ დიაბეტით დაავადებული პირის საკვები გაჯერებული იყოს ვიტამინის კომპონენტებით. ამ მხრივ, მკაცრად არის რეკომენდებული, რომ კომპონენტები, რომლებიც ვიტამინების გადამტანები არიან, შეიტანონ დიეტაში. ეს შეიძლება იყოს ლუდის და მცხობელის საფუარი, ასევე ვარდისფერი ბულიონი, SPP ან დიეტური დანამატი. ეს უკანასკნელი რეკომენდირებულია სპეციალისტთან კონსულტაციის შემდეგ.

არ უნდა დავივიწყოთ აკრძალვების შესახებ, კერძოდ ის ფაქტი, რომ მკაცრად არის რეკომენდებული არ გამოიყენოთ საკონდიტრო ნაწარმი, ნამცხვრები, ასევე კონსერვები ან ტკბილეული, როგორც საკვები. აბსოლუტური აკრძალვის ქვეშ არის შოკოლადი, თაფლი და ნაყინი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ტკბილეული. ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ ცხარე, მარილიანი, ცხარე და შებოლილი ნივთების უარი თქვან. გარკვეული appetizer და კერძები, მათ შორის ღორის ან ცხვრის ცხიმი, აღმოჩნდება მავნე კომპონენტები წარმოდგენილი დიეტა.

ნუ დაივიწყებთ ალკოჰოლის, ბანანის, ყურძნისა და ქიშმიშის გამოყენების შეზღუდვის შესახებ. შაქრის მოხმარების შესახებ საუბრისას უნდა აღინიშნოს, რომ მისი გამოყენება დასაშვებია, მაგრამ ექსკლუზიურად უმნიშვნელო თანაფარდობით და დიაბეტოლოგის დამტკიცების შემდეგ. ამ ყველაფრის გათვალისწინებით, მინდა ყურადღება გავამახვილო იმ ფაქტზე, რომ დიეტა ტიპი 1 დიაბეტისთვის, ისევე როგორც მეორე, გულისხმობს დიეტის ზოგიერთი მახასიათებლის სავალდებულო განხილვას.

კიდევ რა უნდა იცოდეთ

იმისთვის, რომ რაც შეიძლება მრავალფეროვანია ჭამა, მკაცრად გირჩევთ, რომ ისწავლოთ ნებისმიერი კერძების შეცვლა, რომლებიც ნახშირწყლებს შეიცავს სხვებთან ერთად. ამასთან, ეს უნდა განხორციელდეს ისე, რომ სისხლში შაქრის მაჩვენებლები ძალიან არ იცვლებოდეს. აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ:

ასეთი ჩანაცვლება მარტივად შეიძლება განხორციელდეს პურის ერთეულების სპეციალური სისტემის გამოყენებით (XE),
შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2-ის მკურნალობის წამყვანი მეთოდი უნდა ჩაითვალოს სხეულის წონის ოპტიმიზაცია. ეს შესაძლებელია მხოლოდ დაბალკალორიული დიეტისა და ფიზიკური დატვირთვის გაზრდით,
დაავადება, რომელიც მიეკუთვნება პირველ ტიპს, მკურნალობის წამყვანი მეთოდია ინსულინის შემცვლელი თერაპია. ამავე დროს, ნებისმიერი დიეტური შეზღუდვა ბუნებაში დამხმარეა, რაც მათ ნაკლებად მნიშვნელოვანს გახდის ჯანმრთელობის იდეალური მდგომარეობის შენარჩუნებისთვის.

გარდა ამისა, აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ პირველი ტიპის დიაბეტი საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ გარკვეული საკვები, მაგრამ მხოლოდ შეზღუდული თანაფარდობით. ამაზე საუბრისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მთელი კვერცხების გამოყენებას. ჩვენ ვსაუბრობთ არაუმეტეს ორი ნაწილის გამოყენებაზე 24 საათის განმავლობაში, მაგრამ მხოლოდ რბილად მოხარშული. გარდა ამისა, ასეთი სახელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც omelettes, ასევე კვერცხის სხვა კერძების დამატებისას.

ტიპი 1 დიაბეტი

ამის საწინააღმდეგოდ, რომ ბევრი ეძებს ამა თუ იმ პროდუქტის სრულ უარს, თანამედროვე მედიცინა იცავს მკურნალობის ინტეგრირებული მიდგომის პოლიტიკას. ამ სიტუაციაში, ეს გამოიხატება სწორი დიეტის შექმნით, რომელშიც ერთი ან სხვა კერძი შეიტანება ნებადართულ რაოდენობაში. ეს გაითვალისწინებს პაციენტს და მის სხეულს გაცილებით მარტივად. და სპეციალურად შერჩეულ ფიზიკურ ვარჯიშთან ერთად, შეგიძლიათ მიაღწიოთ ყველაზე სრულ შედეგს. შედეგად, შეგიძლიათ მიიღოთ მკაფიო გრაფიკი, რომელიც ითვალისწინებს ინსულინთერაპიას, დიეტასა და სპორტს.

ინსულინის გამოყენების დროს, მისი რაოდენობა და გამოყენების დრო სწორად უნდა იყოს შერწყმული იმ პროდუქტებით, რომლებიც ორგანიზმს გლუკოზას ამარაგებს. მე -2 ტიპის დიაბეტის საწინააღმდეგოდ, არ არსებობს დიდი შეზღუდვები მიღებული პროდუქტების რაოდენობაზე, მაგრამ ინსულინი უნდა შევიდეს ორგანიზმში დროულად და მისი ეფექტი უნდა იქნას გათვალისწინებული.

ტიპი 2 დიაბეტი

ამ ტიპის დიეტა შერჩეულია დიეტოლოგთან და მიზნად ისახავს საკვების ყველა ცილის, ცხიმებისა და ნახშირწყლების პროპორციების მკაცრად დაცვას.

მისი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ მკაცრად გააკონტროლოთ სისხლში გლუკოზის შემცველობა და შეაჩეროთ ძირითადი დაავადების უფრო საშიში ფორმების განვითარება. თუ ჭარბი წონა გაქვთ, შეგიძლიათ მოხმაროთ უფრო მეტ ცილოვან საკვებს, ისე რომ შაქრის ძლიერი წვეთები არ იყოს.

ამ ტიპის საკვები საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ კალორიების რაოდენობა, რაც შეიძლება განსხვავდებოდეს 2500 კკალდან 600 კკალამდე, ეს დამოკიდებულია ადამიანის წონაზე და დღის განმავლობაში მისი ენერგიის მოხმარებაში. მაგრამ რადგან ამ ტიპის კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში ცილების ჭარბი მოხმარება, აუცილებელია წინასწარ ექიმთან კონსულტაციები.

საჭიროების შემთხვევაში, ის დანიშნავს ვიტამინების კომპლექსს, რომელიც სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის და აკონტროლებს პაციენტის მდგომარეობას დაბალკალორიული დიეტის დროს.

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

პროდუქციის ორივე კატეგორია საკმაოდ ვრცელია და შესაძლებელს ხდის მაქსიმალურად გავაუმჯობესოთ სხეულის ბრძოლა დიაბეტით დაავადებულებთან. განვიხილოთ ეს შეიძლება იყოს ჭამა ამ შემთხვევაში:

ყველა ბოსტნეული არის მწვანე, ასევე ყველა სახის მწვანილი,
ნებისმიერი უცხიმო თევზი
ყველა უცხიმო ხორცის პროდუქტი ასევე მისაღებია.
იგივე წესი ვრცელდება ძეხვეულებზე - რაც შეიძლება ნაკლები ცხიმი და ცხიმის შემცველობა,
დაბალი ფრუქტოზა ხილი,
წიწიბურა, შვრია და ფეტვი ხელმისაწვდომია მარცვლეულისგან, რადგან ისინი შეიცავს ნელ ნახშირწყლებს,
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, პური შეიძლება მოხმარდეს, მაგრამ მხოლოდ მთლიანი ფქვილისგან და სასურველია მთელი მარცვლეულისგან,
შეგიძლიათ დალიოთ ახალი ხილი მისაღები ხილიდან და ბოსტნეულიდან, მცენარეული ჩაისა და დეკორქციებისგან,
ნებადართულია რძის პროდუქტები.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა ასევე გულისხმობს დიდი რაოდენობით შეზღუდვებს, რომელთა უგულებელყოფა არ უნდა მოხდეს. დიეტის ნომერია 9 და მას ჩვეულებრივ უწოდებენ "9 ცხრილს". ამ ჩამონათვალში შედის პროდუქტები, რომლებიც მთლიანად არ უნდა მოიხსნას დიეტადან, არამედ მათთვის განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა იქნას მკურნალობა:

ალკოჰოლი არასასურველია ნებისმიერი ფორმით და მიუხედავად სიძლიერისა,
ასევე არ უნდა იყოს მოხმარებული წვენები და ნექტარები, რადგან ისინი მზადდება უამრავი შაქრით,
არ გამოიყენოთ შაქრის შემცველი პროდუქტები, რომელშიც შედის ყველა სახის ტკბილეული, მათ შორის საკონდიტრო ნაწარმი და კონსერვები,
მიზანშეწონილია გამოიყოს ნებისმიერი სახის მწნილის, მათ შორის, როგორც ჩვეულებრივი მარილიანი საკვები და მწნილის, და სხვა სახის მარილის შენარჩუნება,
მჭიდროდ მოხარშული ხორცის ბულიონები არ შეიძლება დიეტაში შევიდეს,
ბრინჯი, მაკარონი და სოლოლინა გამოირჩევიან საკვებს შორის, რომელიც ზრდის შაქრის დონეს, ამიტომ მათი გამოყენება ასევე არასასურველია,
ღირს უარი თქვან საკვების მაღალი პროცენტული ცხიმით,
მიზანშეწონილია თავი შეიკავოთ ცხიმოვანი ფრინველების ჭამისგან,
ყველაფერი მწვავე ასევე უნდა იყოს გამორიცხული.

დაახლოებით ერთი კვირაა

როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ეს დიეტა შექმნილია ისე, რომ თითოეული კერძი მაქსიმალურად სასარგებლო იყოს, ხოლო რეცეპტები ემყარება პროდუქტების რაოდენობის ფრთხილად გაზომვას. ერთი მხრივ, ამან შეიძლება გარკვეული დისკომფორტი გამოიწვიოს. მაგრამ, მეორეს მხრივ, ასეთ დიეტასთან შეგუებას არა მხოლოდ ნორმალური გლუკოზის შენარჩუნება, არამედ წონის დაკლება ეფექტური და ჯანმრთელი გზითაც შეუძლია.

სწორედ ამიტომ ექიმები გვირჩევენ ცხრილში 9 ყველა ჭარბი წონის მქონე პაციენტებს. ამ დიეტის მიერ დაწესებული დიეტური შეზღუდვები ხელს უწყობს მრავალი შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირების ნორმალიზებას, რაც დადებითად მოქმედებს ენდოკრინული სისტემის მუშაობაზე. დაწვრილებით იხილეთ მე -9 სამედიცინო დიეტის შესახებ.

როგორც მაგალითად, შესაძლო მენიუ წარმოდგენილია მეორე ხარისხის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტებისთვის, ანუ არა ინსულინდამოკიდებულებით.

პირველ დღეს	პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭო - 200 გრ კენკრით - 40 გ, მეორე საუზმე: ერთი ჭიქა კეფირი, ლანჩი: ბოსტნეულის წვნიანი - 150 მლ, გამომცხვარი ცხვრის - 150 გ, ჩაშუშული ბოსტნეული - 100 გ, შუადღის საუზმე: ზეითუნის ზეთით ჩაცმული კომბოსტოსა და კიტრის სალათი - 100 გ, ვახშამი: შემწვარი დორადოს თევზი - 200 გ, ორთქლის ბოსტნეული - 100 გ.
მეორე დღეს	პირველი საუზმე: წიწიბურის ფაფა რძით 150 გ, მეორე საუზმე: ორი მწვანე ვაშლი ლანჩი: ბორშჩი (ხორცის გარეშე) - 150 მლ, მოხარშული საქონლის ხორცი - 150 გ, ხმელი ხილის კომპოტი შაქრის გარეშე, შუადღის ჩაი: გარეული ვარდის ბულიონი - 150 მლ, ვახშამი: მოხარშული თევზი - 200 გ, ახალი ბოსტნეული - 150 გ.
დღე სამი	პირველი საუზმე: ხაჭოს ხაჭო - 150 გ, მეორე საუზმე: ვარდების თეძოების დეკორქცია - 200 მლ, ლანჩი: კომბოსტოს წვნიანი (ხორცის გარეშე) - 150 მლ, თევზის ნამცხვრები - 150 გ, ახალი ბოსტნეული - 100 გ, შუადღის საუზმე: მოხარშული კვერცხი ვახშამი: ორთქლის ხორცის ღვეზელი - 200 გრ, ჩაშუშული კომბოსტო - 150 გ.
მეოთხე დღეს	პირველი საუზმე: ორი კვერცხის კვერცხი ბოსტნეულით 150 გ, მეორე საუზმე: იოგურტის დალევა 150 მლ, ლანჩი: ბროკოლის კრემის წვნიანი - 150 მლ, ჩამოსხმული წიწაკა -200 გ, შუადღის ჩაი: სტაფილო casserole ხაჭო -200 გ, ვახშამი: ქათმის skewers - 200 გ, შემწვარი ბოსტნეული - 150 გ.
მეხუთე დღეს	პირველი საუზმე: ფეტვი ფაფა 150 გ, ვაშლი, მეორე საუზმე: 2 ფორთოხალი ლანჩი: თევზის წვნიანი 200 მლ, ხორცის გულაში -100 გრ, ქერის ფაფა -100 გ, შუადღის საუზმე: ჭიქა კეფირი, ქატო - 100 გ, ვახშამი: ხორცის კოტლეტი - 150 გ, წიწიბურის ფაფა -100 გ, გამომცხვარი ასპარტი -70 გ.
მეექვსე დღეს	პირველი საუზმე: ქატო 150 გრ, ვაშლი, მეორე საუზმე: რბილი მოხარშული კვერცხი ლანჩი: ბოსტნეულის ღერო ხორცის ნაჭრებით (საქონლის ხორცი ან ცხვრის) - 200 გ, შუადღის საუზმე: პომიდვრის და ნიახურის სალათების სალათი - 150 გ, ვახშამი: ცხვრის stew ბოსტნეულით - 250 გ.
მეშვიდე დღეს	პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭო 100 გ იოგურტით 50 გრ, მეორე საუზმე: შემწვარი ქათმის მკერდი 100 გ, ლანჩი: ბოსტნეულის წვნიანი - 150 მლ, ხორცის გულაში - 100 გ, სალათი ნიახურის ღეროებისგან და ვაშლისგან - 100 გ, შუადღის საუზმე: კენკრა - 125 გ, ვახშამი: მოხარშული shrimp - 200 გ, მწვანე ლობიო წყვილისთვის - 100 გ.

წონის დაკარგვის მიმოხილვები

ოლგა:მადლობა ღმერთს, რომ დიაბეტი შემიშალა, მაგრამ ასეთი დიეტის შესახებ მსმენია. ექიმმა ურჩია, თქვა, რომ ეს ჯანმრთელი იქნებოდა, ბევრი პოპულარული დიეტისგან განსხვავებით. გადავწყვიტე. იმისდა მიუხედავად, რომ დიეტა არის თერაპიული, წონის დაკლება შესაძლებელი გახდა 8 კილოგრამით. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ყველაფერი არ გამოირჩეოდა, უნდა ველოდები. მაგრამ შედეგი გადახდა.

ელენა:მე მემკვიდრეობით გადავიტანე დიაბეტი, ამიტომ მე უნდა გამოვიყენო ცხრილი 9, როგორც პროფილაქტიკა. არ ვიცი, როგორ ვიღებდი მის გარეშე შაქარს, მაგრამ როგორც კი ტესტების პრობლემები წამოიწყეს, ექიმებმა თქვეს დიეტაზე გადასვლა. მე მივიღე გლუკომეტრი, მასთან ერთად ვაკვირდები შაქრის დონეს, სანამ ყველაფერი კარგად არ იქნება.

ვიქტორი:30 წლის შემდეგ დაიწყო ჭარბი წონის პრობლემები და იქ დიაბეტი დაიწყო ჰორიზონტზე. მე უნდა წასულიყო მე -9 ცხრილში, რომ როგორმე გამოსწორებულიყო სიტუაცია. შედეგად, 120 – დან შესაძლებელი გახდა 98 – ზე გადატვირთვა, მაგრამ ეს, კვირაში რამდენჯერმე ვარჯიშთან ერთად. თავიდან რთული იყო, მაგრამ შემდეგ შევეჩვიე. ასე რომ, მე ვურჩევ მათ, ვისაც პრობლემებისგან თავის დაღწევა სურს.

დიეტა ტიპი 2 დიაბეტისთვის, ერთი კვირის განმავლობაში, პროდუქტები ნებადართულია და აკრძალულია

შაქრიანი დიაბეტი არის ენდოკრინული სისტემის ერთ-ერთი სერიოზული პათოლოგია, რომელიც მოითხოვს მუდმივ მონიტორინგს პაციენტისა და ექიმის მიერ. ყველას, ვისაც ეს დიაგნოზი დაუსვეს, ეთანხმებით, რომ სამედიცინო შეზღუდვების და რეკომენდაციების გაბატონებული პროცენტი ყოველდღიური დიეტისთვისაა. სინამდვილეში, ეს არის მთავარი მკურნალობა, რომელზეც უშუალოდ დამოკიდებულია დაავადების მიმდინარეობა, ასევე პაციენტის ზოგადი მდგომარეობა.

ვიდეო (დააჭირეთ დაკვრას).

თუ თქვენ გაქვთ ტიპი 2 დიაბეტი, დიეტა არის ის, რაც მნიშვნელოვანია დასამახსოვრებელი, ამიტომ უმჯობესია დაბეჭდოთ ისე, რომ ის ყოველთვის თქვენს თვალწინ იყოს და მას მკაცრად იცავთ. ბევრი შეცდომით თვლის, რომ არაფერი მოხდება ალკოჰოლის რამდენიმე ჭიქიდან ან ათეული შოკოლადისგან. ასეთი შეფერხებები უბრალოდ უარყოფს თქვენს ყველა ძალისხმევას და შეიძლება გამოიწვიოს კრიტიკული მდგომარეობა, რომელიც მოითხოვს დაუყოვნებლივი რეანიმაციას, ან თუნდაც საკვების სრულ უარს.

ვიდეო (დააჭირეთ დაკვრას).

პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაიცვათ კვების დღიური (ონლაინ ან ქაღალდზე), ჩამოწეროთ ყველაფერი, რასაც მოიხმართ მთელი დღის განმავლობაში და დაიცავით სხვა მნიშვნელოვანი კვების საკითხები.

დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში, რომლებიც უგულებელყოფის ან განზრახვის გარეშე, დიაგნოზამდე არ მიჰყვებიან დიეტას, დიეტაში ნახშირწყლების დიდი რაოდენობით მიღების შედეგად, უჯრედები კარგავენ მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ. შედეგად სისხლში გლუკოზა იზრდება და ყოველთვის მაღალ დონეზე ინარჩუნებს. დიაბეტით დაავადებულთა კვების რაციონი უჯრედებში ნორმალური ინსულინის მგრძნობელობის დაბრუნებას გულისხმობს, კერძოდ, შაქრის შეწოვის უნარს.

კალორიების მიღება შეზღუდულია სხეულისთვის ენერგიის მნიშვნელობის შენარჩუნებისას.

დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს ჭამა. ამრიგად, თქვენ მივაღწევთ მეტაბოლიზმის ნორმალურ ნაკადს და საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

დიეტის ენერგეტიკული კომპონენტი აუცილებლად უნდა შეესაბამებოდეს ენერგიის რეალურ მოხმარებას.

სავალდებულოა ხუთიდან ექვსჯერადი კვება, მსუბუქი საჭმლის მიღება (პირველ რიგში, ინსულინზე დამოკიდებული პაციენტებისთვის).

დაახლოებით იგივე კალორიული ძირითადი კვება. ნახშირწყლების უმეტესობა უნდა მოხმარდეს დილით.

ბოჭკოებით მდიდარი ახალი ბოსტნეულის დამატება თითოეული კერძისთვის დაშვებულიდან, რათა შეამცირონ მარტივი შაქრის შთანთქმის სიჩქარე და შექმნან გაჯერება.

უსაფრთხო და ნებადართული დამატკბობლების შაქრის შემცველობა ნორმალიზებულ რაოდენობებში.

ტკბილეულის ჭამა მხოლოდ ძირითად კერძებში, და არა საჭმლის საჭმელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სისხლში გლუკოზის ძლიერი ნახტომი იქნება.

დესერტებზე უპირატესობა, რომლებიც შეიცავს მცენარეულ ცხიმს (თხილი, იოგურტი), რადგან ცხიმების დაშლა ხელს უწყობს შაქრის შეწოვის შენელებას.

შეზღუდეთ რთული ნახშირწყლები.

ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების მკაცრი შეზღუდვა, მათი სრულ აღმოფხვრამდე.

ცხოველური ცხიმების მოხმარების შეზღუდვა.

მარილის მნიშვნელოვანი შემცირება ან გამორიცხვა.

საკვების გამორიცხვა სპორტული ან ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ.

გამონაკლისი არის ჭარბი წონა, ანუ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გადატვირთვა.

ალკოჰოლის მკვეთრი შეზღუდვა ან გამორიცხვა (მთელი დღის განმავლობაში პირველ ნაწილამდე). არ უნდა დალიოთ ცარიელი კუჭზე.

თავისუფალი სითხის ყოველდღიური მიღება - 1.5 ლიტრი.

პრეპარატის დიეტური მეთოდების გამოყენება.

დიაბეტით დაავადებულთა ზოგიერთი სასარგებლო თვისება

თქვენ არ შეგიძლიათ დიდი ხნის შესვენება საჭმელში და შიმშილით.

საუზმე არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი.

კერძები არ უნდა იყოს ძალიან ცივი ან ცხელი.

ბოლო კვება არა უგვიანეს ორი საათისა ძილის წინ.

ჭამის დროს, ბოსტნეულს პირველად ჭამენ, რასაც მოჰყვება ცილოვანი პროდუქტი (ხაჭო, ხორცი).

თუ საკვების მიღებაში დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებია, აუცილებელია ცხიმები ან ცილები, რათა შეამცირონ ყოფილი მონელების სიჩქარე.

უმჯობესია დალიოთ წყალი ან ნებადართული სასმელები ჭამის წინ, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ დალიოთ ისინი საკვებით.

თქვენ არ შეგიძლიათ გაზარდოთ GI პროდუქტების დამატება ფქვილის დამატებით, დამატებით გახეხეთ მათ, გახეხეთ ბურღულსა და პურის მარცვლებში, სუნელებით ზეთით და ადუღებით (გოგრა, ჭარხალი).

კოტლეების მომზადებისას თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პური, მისი ბოსტნეულით შეცვლა, შვრიის ხორცი.

ბოსტნეულის ცუდი შემწყნარებლობით, თქვენ უნდა გააკეთოთ გამომცხვარი კერძები, სხვადასხვა პასტები და პასტები მათგან.

შეწყვიტე ჭამა 80% გაჯერებით.

რატომ უნდა გავითვალისწინოთ GI (გლიკემიური ინდექსი) დიაბეტი?

GI - პროდუქციის უნარის ინდიკატორია მას შემდეგ, რაც ისინი შედიან ადამიანის სხეულში, გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მომატება. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ინსულინზე დამოკიდებულ და მძიმე შაქრიანი დიაბეტის გათვალისწინება.

გლიკემიის ინდექსს აქვს თითოეული პროდუქტი. ამიტომ რაც უფრო მაღალია, მით უფრო სწრაფად იზრდება სისხლში შაქრის დონე და პირიქით.

Grade GI იზიარებს ყველა საკვებს დაბალი (40-მდე) საშუალოდ (41-70) და მაღალი GI (70 ერთეულზე მეტი). თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ცხრილები პროდუქტებით ამ ჯგუფებად ან ონლაინ კალკულატორებით GI- ს თემატურ პორტალებზე გაანგარიშებისთვის და მათ ყოველდღიურ ცხოვრებაში გამოიყენეთ.

ბუნებრივია, ყველა საკვები, რომელსაც აქვს მაღალი GI, არ უნდა გამორიცხოს დიეტა, გარდა იმ საკვებისა, რომლებიც სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამ შემთხვევაში, დიეტის მთლიანი GI მცირდება დარჩენილი ნახშირწყლების პროდუქტების შეზღუდვის შედეგად.

ტიპიური დიეტა უნდა შეიცავდეს საკვებს საშუალო (მცირე ნაწილი) და დაბალი (უპირატესად) GI.

პურის ერთეული ან XE კიდევ ერთი ღონისძიებაა, რომელიც შექმნილია ნახშირწყლების აღმოსაფხვრელად. მან მიიღო სახელი "აგურის" პურის ნაჭრისგან, რომელიც მიიღება ჩვეულებრივი მარყუჟის ნაჭრებად და შემდეგ ნახევარ ნაწილად: ასეთი 25 გრამიანი ნაჭერი შეიცავს 1 XE.

საკვების უმეტესობაში შედის ნახშირწყლები, მაშინ როდესაც ისინი არ განსხვავდებიან თვისებებით, შემადგენლობით და კალორიით. აქედან გამომდინარე, ძნელია განსაზღვროთ საკვების ყოველდღიური რაოდენობა, რომელიც აუცილებელია ინსულინდამოკიდებულ პაციენტებზე - მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობა აუცილებლად უნდა შეესაბამებოდეს ინსულინის ადმინისტრირებას.

ასეთი დათვლის სისტემა ითვლება საერთაშორისო და საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ინსულინის საჭირო დოზა. XE ინდიკატორი საშუალებას გაძლევთ იდენტიფიცირება ნახშირწყლების კომპონენტი წონის გარეშე, და, ჩვენი აზრით, ბუნებრივი მოცულობებით, რომლებიც მოსახერხებელია აღქმისთვის (კოვზი, მინა, ნაჭერი, ნაჭერი და ა.შ.). იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენ პურის ერთეულს ჭამენ ერთდროულად და სისხლში შაქრის გაზომვა, მე -2 ჯგუფის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს შეუძლია შევიდეს ინსულინის საჭირო დოზა მცირე მოქმედებით ჭამის წინ.

შაქრის დონე 1 XE მოხმარების შემდეგ იზრდება 2.8 მმოლ / ლ,

1 XE მოიცავს დაახლოებით 15 გ საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს,

2 ერთეული ინსულინისთვის საჭიროა 1 XE შეწოვა,

დღიური ნორმაა 18-25 XE, სადაც განაწილებულია ექვსი კვება (3-5 XE - ძირითადი კვება, 1-2 XE - საჭმელები).

1 XE უდრის: 30 გრ ყავისფერ პურს, 25 გრ თეთრ პურს, 0,5 ჭიქა წიწიბურას ან შვრიის ფქვილს, 2 ბრინჯს, 1 საშუალო ზომის ვაშლს და ა.შ.

ნებადართული და იშვიათად გამოყენებული საკვები

დიაბეტისთვის ნებადართული საკვები არის ჯგუფი, რომლის მიღებაც შეუზღუდავად შეიძლება.

მე საჩქაროდ ვამბობ სასიხარულო ამბებს - რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიურმა კვლევების ცენტრმა შეძლო შეექმნა მედიცინა, რომელიც სრულად განკურნავს დიაბეტს. ამ დროისთვის, ამ პრეპარატის ეფექტურობა ახლოვდება 100%.

დიაბეტით დაავადებული ბავშვის დიეტაში კალორიების რაოდენობა უნდა დარჩეს ერთი და იგივე. ის ასევე უნდა შეესატყვისებოდეს მის ასაკობრივ კატეგორიას და არ ჩაერიოს ინსულინის საჭირო რაოდენობით შემოღებაში,
თანაბრად მნიშვნელოვანია კალორიების იდენტური შენარჩუნება იგივე კვების სესიების განმავლობაში. საუბარია საუზმეზე სხვადასხვა დღეზე, ლანჩზე ან ვახშამზე,
ყველა სხვა თვალსაზრისით, დიაბეტით დაავადებული ადამიანის დიეტა არ უნდა განსხვავდებოდეს სხვა ჯანმრთელი ადამიანების დიეტისგან.

ასეთი ჩანაცვლება მარტივად შეიძლება განხორციელდეს პურის ერთეულების სპეციალური სისტემის გამოყენებით (XE),
შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2-ის მკურნალობის წამყვანი მეთოდი უნდა ჩაითვალოს სხეულის წონის ოპტიმიზაცია. ეს შესაძლებელია მხოლოდ დაბალკალორიული დიეტისა და ფიზიკური დატვირთვის გაზრდით,
დაავადება, რომელიც მიეკუთვნება პირველ ტიპს, მკურნალობის წამყვანი მეთოდია ინსულინის შემცვლელი თერაპია. ამავე დროს, ნებისმიერი დიეტური შეზღუდვა ბუნებაში დამხმარეა, რაც მათ ნაკლებად მნიშვნელოვანს გახდის ჯანმრთელობის იდეალური მდგომარეობის შენარჩუნებისთვის.

დიეტის ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტისთვის სპეციალურად შემუშავდა ამისათვის და მაქსიმალურად ითვალისწინებს პროდუქციის თვისებებს და სასარგებლო თვისებებს.

ცხიმის შემცველობა არ აღემატება საკვების მთლიანი რაოდენობის 30% -ს,
ცილის ელემენტები არა უმეტეს 20%,
ნახშირწყლების შემცველობა - დარჩენილი 50%.

ინსულინის გამოყენების დროს, მისი რაოდენობა და გამოყენების დრო სწორად უნდა იყოს შერწყმული იმ პროდუქტებით, რომლებიც ორგანიზმს გლუკოზას ამარაგებს.

მე -2 ტიპის დიაბეტის საწინააღმდეგოდ, არ არსებობს დიდი შეზღუდვები მიღებული პროდუქტების რაოდენობაზე, მაგრამ ინსულინი უნდა შევიდეს ორგანიზმში დროულად და მისი ეფექტი უნდა იქნას გათვალისწინებული.

ყველა ბოსტნეული არის მწვანე, ასევე ყველა სახის მწვანილი,
ნებისმიერი უცხიმო თევზი
ყველა უცხიმო ხორცის პროდუქტი ასევე მისაღებია.
იგივე წესი ვრცელდება ძეხვეულებზე - რაც შეიძლება ნაკლები ცხიმი და ცხიმის შემცველობა,
დაბალი ფრუქტოზა ხილი,
წიწიბურა, შვრია და ფეტვი ხელმისაწვდომია მარცვლეულისგან, რადგან ისინი შეიცავს ნელ ნახშირწყლებს,
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, პური შეიძლება მოხმარდეს, მაგრამ მხოლოდ მთლიანი ფქვილისგან და სასურველია მთელი მარცვლეულისგან,
შეგიძლიათ დალიოთ ახალი ხილი მისაღები ხილიდან და ბოსტნეულიდან, მცენარეული ჩაისა და დეკორქციებისგან,
ნებადართულია რძის პროდუქტები.

ალკოჰოლი არასასურველია ნებისმიერი ფორმით და მიუხედავად სიძლიერისა,
ასევე არ უნდა იყოს მოხმარებული წვენები და ნექტარები, რადგან ისინი მზადდება უამრავი შაქრით,
არ გამოიყენოთ შაქრის შემცველი პროდუქტები, რომელშიც შედის ყველა სახის ტკბილეული, მათ შორის საკონდიტრო ნაწარმი და კონსერვები,
მიზანშეწონილია გამოიყოს ნებისმიერი სახის მწნილის, მათ შორის, როგორც ჩვეულებრივი მარილიანი საკვები და მწნილის, და სხვა სახის მარილის შენარჩუნება,
მჭიდროდ მოხარშული ხორცის ბულიონები არ შეიძლება დიეტაში შევიდეს,
ბრინჯი, მაკარონი და სოლოლინა გამოირჩევიან საკვებს შორის, რომელიც ზრდის შაქრის დონეს, ამიტომ მათი გამოყენება ასევე არასასურველია,
ღირს უარი თქვან საკვების მაღალი პროცენტული ცხიმით,
მიზანშეწონილია თავი შეიკავოთ ცხიმოვანი ფრინველების ჭამისგან,
ყველაფერი მწვავე ასევე უნდა იყოს გამორიცხული.

პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭო - 200 გრ კენკრით - 40 გ,
მეორე საუზმე: ერთი ჭიქა კეფირი,
ლანჩი: ბოსტნეულის წვნიანი - 150 მლ, გამომცხვარი ცხვრის - 150 გ, ჩაშუშული ბოსტნეული - 100 გ,
შუადღის საუზმე: ზეითუნის ზეთით ჩაცმული კომბოსტოსა და კიტრის სალათი - 100 გ,
ვახშამი: შემწვარი დორადოს თევზი - 200 გ, ორთქლის ბოსტნეული - 100 გ.

პირველი საუზმე: წიწიბურის ფაფა რძით 150 გ,
მეორე საუზმე: ორი მწვანე ვაშლი
ლანჩი: ბორშჩი (ხორცის გარეშე) - 150 მლ, მოხარშული საქონლის ხორცი - 150 გ, ხმელი ხილის კომპოტი შაქრის გარეშე,
შუადღის ჩაი: გარეული ვარდის ბულიონი - 150 მლ,
ვახშამი: მოხარშული თევზი - 200 გ, ახალი ბოსტნეული - 150 გ.

პირველი საუზმე: ხაჭოს ხაჭო - 150 გ,
მეორე საუზმე: ვარდების თეძოების დეკორქცია - 200 მლ,
ლანჩი: კომბოსტოს წვნიანი (ხორცის გარეშე) - 150 მლ, თევზის ნამცხვრები - 150 გ, ახალი ბოსტნეული - 100 გ,
შუადღის საუზმე: მოხარშული კვერცხი
ვახშამი: ორთქლის ხორცის ღვეზელი - 200 გრ, ჩაშუშული კომბოსტო - 150 გ.

პირველი საუზმე: ორი კვერცხის კვერცხი ბოსტნეულით 150 გ,
მეორე საუზმე: იოგურტის დალევა 150 მლ,
ლანჩი: ბროკოლის კრემის წვნიანი - 150 მლ, ჩამოსხმული წიწაკა -200 გ,
შუადღის ჩაი: სტაფილო casserole ხაჭო -200 გ,
ვახშამი: ქათმის skewers - 200 გ, შემწვარი ბოსტნეული - 150 გ.

პირველი საუზმე: ფეტვი ფაფა 150 გ, ვაშლი,
მეორე საუზმე: 2 ფორთოხალი
ლანჩი: თევზის წვნიანი 200 მლ, ხორცის გულაში -100 გრ, ქერის ფაფა -100 გ,
შუადღის საუზმე: ჭიქა კეფირი, ქატო - 100 გ,
ვახშამი: ხორცის კოტლეტი - 150 გ, წიწიბურის ფაფა -100 გ, გამომცხვარი ასპარტი -70 გ.

პირველი საუზმე: ქატო 150 გრ, ვაშლი,
მეორე საუზმე: რბილი მოხარშული კვერცხი
ლანჩი: ბოსტნეულის ღერო ხორცის ნაჭრებით (საქონლის ხორცი ან ცხვრის) - 200 გ,
შუადღის საუზმე: პომიდვრის და ნიახურის სალათების სალათი - 150 გ,
ვახშამი: ცხვრის stew ბოსტნეულით - 250 გ.

პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭო 100 გ იოგურტით 50 გრ,
მეორე საუზმე: შემწვარი ქათმის მკერდი 100 გ,
ლანჩი: ბოსტნეულის წვნიანი - 150 მლ, ხორცის გულაში - 100 გ, სალათი ნიახურის ღეროებისგან და ვაშლისგან - 100 გ,
შუადღის საუზმე: კენკრა - 125 გ,
ვახშამი: მოხარშული shrimp - 200 გ, მწვანე ლობიო წყვილისთვის - 100 გ.

მათმა უმრავლესობამ, ვისაც ექმნა ისეთი არასასიამოვნო დაავადება, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტი (DM), კარგად იცის, რომ ეს დიაგნოზი ნიშნავს მთელი ცხოვრების წესის გადახედვას. პირველ რიგში, ეს ეხება კვების ჩვევებს. მართლაც, დღეს არცერთი სასწაულებრივი ტაბლეტი არ იქნა გამოგონილი, რომლის მიღება დიაბეტს გადაარჩენს გარკვეული დიეტის დაცვის აუცილებლობისგან.

დიაბეტის შესახებ მრავალი წიგნი დაიწერა. და არც ერთ მათგანში არ არის ის ფაქტი, რომ დიაბეტისთვის სათანადო კვება არის დაავადების ერთ – ერთი სახეობა, რომელიც აუცილებელია როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, დიაბეტი არის ენდოკრინული დაავადება, რომელიც პირდაპირ კავშირშია ორგანიზმში ერთ – ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ჰორმონთან - ინსულინთან. ინსულინი იწარმოება პანკრეაში და აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საშუალებით გლუკოზის შეწოვისთვის.

მოგეხსენებათ, ნებისმიერი საკვები შედგება სამი ძირითადი კომპონენტისგან - ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. ყველა ეს კომპონენტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, მაგრამ ნახშირწყლები (შაქარი) განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. ეს არის ნახშირწყლები, რომლებიც ენერგიის ძირითადი წყაროა ადამიანის სხეულის უჯრედებისთვის. უფრო კონკრეტულად, ამ ფუნქციას მხოლოდ ერთი ნივთიერება ასრულებს - გლუკოზა, რომელიც მიეკუთვნება მონოსაქარიდების კლასს. მარტივი ნახშირწყლების სხვა ტიპები გარდაიქმნება გლუკოზაში ამ გზით ან სხვა გზით. მსგავსი ნახშირწყლები შეიცავს ფრუქტოზას, საქაროზას, მალტოზას, ლაქტოზას და სახამებელს. დაბოლოს, არსებობს პოლისაქარიდები, რომლებიც საერთოდ არ შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. ასეთ ნაერთებში შედის პექტინები, ცელულოზა, ჰემცელულოზა, ღრძილები, დექსტრინი.

გლუკოზას შეუძლია დამოუკიდებლად შეაღწიოს სხეულის უჯრედებში მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ საქმე ეხება ნეირონებს - ტვინის უჯრედებს. ყველა დანარჩენ შემთხვევაში, გლუკოზას სჭირდება ერთგვარი "გასაღები". ეს არის "გასაღები" და არის ინსულინი. ეს ცილა აკავშირებს უჯრედულ კედლებზე არსებულ სპეციფიკურ რეცეპტორებთან, რამაც გლუკოზას შეუძლია შეასრულოს თავისი ფუნქცია.

დიაბეტის ძირითადი მიზეზი ამ მექანიზმის დარღვევაა. ტიპი 1 დიაბეტის დროს, ინსულინის აბსოლუტური ნაკლებობაა. ეს ნიშნავს, რომ გლუკოზა კარგავს ინსულინის “ღიად” და არ შეუძლია შეაღწიოს უჯრედებში. ამ მდგომარეობის მიზეზი, როგორც წესი, პანკრეასის დაავადებაა, რის შედეგადაც ინსულინის სინთეზი მნიშვნელოვნად ეცემა ან თუნდაც ნულამდე ეცემა.

ტიპი 2 დიაბეტის დროს, რკინა აწარმოებს საკმარის ინსულინს. ამრიგად, გლუკოზას აქვს "გასაღები", რომელიც საშუალებას აძლევს მას უჯრედებში შევიდეს. ამასთან, მას არ შეუძლია ამის გაკეთება, რადგან "დაბლოკვა" გაუმართავია - ანუ უჯრედები არ შეიცავს სპეციფიკური ცილის რეცეპტორებს, რომლებიც მგრძნობიარეა ინსულინის მიმართ. ეს მდგომარეობა ჩვეულებრივ ვითარდება თანდათანობით და აქვს მრავალი მიზეზი, ორგანიზმში ზედმეტი ცხიმიდან გენეტიკური მიდრეკილებით დამთავრებული. პათოლოგიის განვითარებით, სხეულმა შეიძლება დაიწყოს ინსულინის აბსოლუტური ნაკლებობა.

ორივე პირობა ადამიანს კარგს არაფერს მოუტანს. პირველ რიგში, გლუკოზა, რომელიც არ შედის უჯრედებში, იწყებს სისხლში დაგროვებას, დეპონირდება სხვადასხვა ქსოვილებში, აზიანებს მათ. მეორეც, სხეულს იწყებს ენერგიის ნაკლებობა, რომელიც თავდაპირველად უნდა მიიღო გლუკოზისგან.

როგორ შეიძლება დიეტა დაეხმაროს ორივე ამ შემთხვევაში? იგი მიზნად ისახავს დიაბეტის სამედიცინო მკურნალობის დამატებას, და შეძლებისდაგვარად მეტაბოლური დარღვევების გამოსწორებას.

უპირველეს ყოვლისა, ეს არის სისხლში გლუკოზის დონის სტაბილიზაცია, რადგან გაზრდილი გლუკოზის კონცენტრაცია გარდაუვლად იწვევს სხვადასხვა ორგანოს სერიოზულ დაზიანებას. უპირველეს ყოვლისა, დიაბეტი უარყოფითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე, სისხლის მიმოქცევა უარესდება, რის შედეგადაც აღინიშნება ქსოვილებში ანთებითი და ნეკროზული პროცესები, მცირდება იმუნიტეტი. შესაძლებელია სერიოზული გართულებები, რომლებიც უშუალოდ საფრთხეს უქმნის პაციენტს ფატალური შედეგით - გულის შეტევა, ინსულტი, განგრენა.

პირველ რიგში დიაბეტის დიაბეტის მკურნალობა, პირველ რიგში, უნდა იყოს მიმართული სისხლში ნახშირწყლების დონის სტაბილიზაციისთვის.ვინაიდან ამ ტიპის დიაბეტით დაავადებულს პაციენტი იძულებულია გამოიყენოს ინექციური ინსულინი, საკვებით მომარაგებული ნახშირწყლების რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდეს გლუკოზის იმ რაოდენობას, რომელსაც ინსულინის მართვა შეუძლია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ ძალიან ბევრი ან ცოტა ინსულინი არსებობს, შესაძლებელია როგორც ჰიპერგლიკემიური (ასოცირდება მაღალ გლუკოზასთან), ასევე ჰიპოგლიკემიური (ასოცირდება დაბალი გლუკოზასთან). უფრო მეტიც, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებში ჰიპოგლიკემია, როგორც წესი, არ არის უფრო დაბალი, ან თუნდაც უფრო საშიში, ვიდრე ჰიპერგლიკემია. ყოველივე ამის შემდეგ, გლუკოზა არის ენერგიის ერთადერთი წყარო ტვინისთვის, და მისი სისხლის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სერიოზული გართულება, როგორიცაა ჰიპოგლიკემიური კომა.

თუ თქვენ გაქვთ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული, მაშინ დიეტა არ უნდა დაიცვას რამდენიმე დღის განმავლობაში, არამედ თქვენი ცხოვრების დანარჩენი პერიოდის განმავლობაში, რადგან ჯერჯერობით არ არსებობს მეთოდები დაავადების სრული განკურნებისთვის. ამასთან, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ პაციენტს სამუდამოდ ჩამოართმევს საყვარელ საკვებს მიღებულ სიამოვნებას. სათანადო კვება, შაქრის შემამცირებელი მედიკამენტებისა და ინსულინის მიღებასთან ერთად, ხელს შეუწყობს დაავადების კურსის სტაბილიზაციას, და ამ შემთხვევაში, ადამიანს შეუძლია დიეტაში გარკვეული თავისუფლების შეზღუდვა. ამრიგად, წამლების მკურნალობა და კვება, რომლებიც ხელს უწყობენ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ანტიდიაბეტური თერაპიის ქვაკუთხედია. რა თქმა უნდა, მკურნალობა ხალხური საშუალებებითაც შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ დამსწრე ექიმის ნებართვით.

შაქრიანი დიაბეტის დროს კვების თერაპიული ეფექტი დღეს არ არის სადავო ნებისმიერი სპეციალისტის მიერ. დიაბეტიანი პაციენტებისთვის დიეტა ვითარდება, პაციენტის ზოგადი მდგომარეობის, პათოლოგიის განვითარების ხარისხის, თანდაყოლილი დაავადებების, ფიზიკური დატვირთვის დონის გათვალისწინებით, პაციენტის მიერ მიღებული მედიკამენტების და ა.შ.

ყველა ადამიანს აქვს დიდი ხნის დამკვიდრებული კვების ჩვევები და საყვარელი საკვები. დიეტის მიღებისას დიაბეტოლოგმა უნდა გაითვალისწინოს ეს ფაქტორი.

დიეტის ინდივიდუალიზაციის ფაქტორი ძალზე მნიშვნელოვანია ანტიდიაბეტური დიეტის მომზადების დროს. თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ აიღოთ ყველაფერი, რაც ადამიანმა ადრე ჭამა და შეცვალა იგი სრულიად განსხვავებული კომპონენტებით. საჭიროა მხოლოდ დიეტის რეგულირება პირისათვის, აღმოფხვრას ის მავნე. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ამ პრინციპის დაცვა ბავშვებში ავადმყოფობის მკურნალობისას, რადგან ზრდასრულ ადამიანს შეუძლია აიძულოს საკუთარი თავი, ხოლო ბავშვის დარწმუნება ჭამა იმაზე, რაც მისთვის უსიამოვნოა. ასევე, არ არის საჭირო რაიმე განსაკუთრებული დიაბეტური საკვების რეცეპტების შემუშავება, რადგან არსებობს ცნობილი რეცეპტები, რომლებიც სრულად შეესაბამება დიეტის ცხრილის საჭიროებებს.

ორსული ქალებისთვის ანტიდიაბეტური ცხრილის განვითარების მახასიათებლები

ორსული ქალებისთვის აუცილებელია სპეციალური კვება, პაციენტის სხეულის ფიზიოლოგიური მახასიათებლების გათვალისწინებით. მნიშვნელოვანია, რომ ორსულ ქალზე შეთავაზებულმა ტექნიკამ ზიანი არ მიაყენოს არამარტო მის ჯანმრთელობას, არამედ მისი უნებლიე ბავშვის ჯანმრთელობასაც. ასეთ კვების სისტემაში ქალმა უნდა მიიღოს ყველა ბავშვის საკვები ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია ბავშვის განვითარებისთვის.

დიეტა დიაბეტისთვის ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ამასთან, მკვეთრად განსხვავდება დიეტოლოგების მოსაზრებები იმის შესახებ, თუ რამდენად ხშირად აუცილებელია დიეტის დიეტის დროს საკვების მიღება. დიაბეტოლოგიის ტრადიციული სკოლა არის მოსაზრება, რომ თუ ადამიანი დღეში 5-6 ჯერ ჭამს, მაშინ ეს იძლევა მაქსიმალურ თერაპიულ ეფექტს. დღის განმავლობაში უნდა იყოს 3 მთავარი კვება (ჩვენ ვსაუბრობთ საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე). თითოეულ მიღებას შეიძლება ჰქონდეს 2-3 კერძი. ასევე, დღის განმავლობაში პაციენტს შეუძლია 2 ან 3 საჭმლის, რომელიც შედგება 1 კერძისგან. მიზანშეწონილია დიეტის ორგანიზება, ისე რომ საკვები მიიღონ პაციენტმა ყოველდღე, დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს.

თითოეულ კვებას უნდა ჰქონდეს გარკვეული კალორია. მთლიანი კალორია დაახლოებით ასე უნდა განაწილდეს:

საუზმეზე - 25%,
მეორე საუზმეზე - 10-15%,
ლანჩზე - 25-30%,
შუადღისას - 5-10%,
სადილის დროს - 20-25%,
მეორე სადილის დროს - 5-10%,

მაგრამ ასევე არსებობს მოსაზრების მიმდევრები, რომ უმჯობესია პაციენტმა დღის განმავლობაში 2-3 ჯერ ჭამოს საკვები, ისე რომ არ შექმნას ზედმეტი დატვირთვა პანკრეზეზე. გაბატონებული მოსაზრებაა, რომ უმჯობესია, ადამიანი აირიდოს ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებს, ძირითადად, დილით.

თერაპიული ეფექტის გასაზრდელად დიაბეტოლოგების მიერ შემუშავებული რამდენიმე წესია:

აუცილებელია, რომ ადამიანი უკანასკნელად ჭამდეს ძილის წინ არა უგვიანეს 3 საათისა,
ჭამის დროს, ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები პირველ რიგში უნდა მოხვდეს,
თუ ადამიანი ჭამს მცირე რაოდენობით ტკბილეულს, უმჯობესია მათ ჭამა ძირითადი ჭამის დროს და არა როგორც საჭმლის მიღება, რადგან ამ უკანასკნელ შემთხვევაში სისხლში შაქრის მკვეთრი მატებაა,
პაციენტმა არ უნდა ჭამა ფიზიკური ვარჯიშისთანავე, სტრესის შემდეგ,
აუცილებელია, რომ ადამიანმა ზომიერად ჭამოს, თავი აარიდოს overeating და დატოვოს მაგიდაზე მცირე შიმშილის გრძნობით.

დიაბეტი მოითხოვს ბევრ შეზღუდვას, ზოგიერთმა ექიმმა კატეგორიულად კრძალავს თავის პაციენტებს სადღესასწაულო ღონისძიებებში მონაწილეობის მიღება, რადგან, როგორც წესი, მათ თან ახლავს ზედმეტი ნახშირწყლების საკვების ჭამა და ჭამა. თუმცა, ეს ყოველთვის არ არის სწორი მიდგომა. არ შეიძლება აიძულოთ ადამიანი ყოველთვის ჭამა სახლში, არ დადიოდეს რესტორანში, კაფეებში, ბანკეტებში, ან სტუმრებთან. ჯერ ერთი, შეუძლებელია და მეორეც, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული, რომ ჭამას აქვს არა მხოლოდ ფიზიოლოგიური, არამედ სოციალური როლი.

ამ ფაქტორების უგულებელყოფა იწვევს იმ ფაქტს, რომ პაციენტი წყვეტს მისი დიეტის დაცვას და დაიცვას საკვების მიღების რეჟიმი. ეს უარყოფს მთელ სამკურნალო ეფექტს. ამრიგად, სწორი გამოსავალი არ იქნებოდა აკრძალვები, არამედ პაციენტის მომზადება უნარ-ჩვევების განსათავსებლად, პროდუქციის საფრთხეების დადგენისა და მათი უფრო შესაფერისი ჩანაცვლების შედეგად. ამასთან, თუ პაციენტი მონაწილეობს სუფრაზე, მაშინ მან უარი უნდა თქვას ალკოჰოლის დალევაზე. მართლაც, მაშინაც კი, თუ ადამიანი სწორად ჭამს, ალკოჰოლს დალევა შეუძლია ყველა ძალისხმევა გაათანაბროს. ეთილის სპირტი მკვეთრად არღვევს საკვების ძირითადი კომპონენტების მეტაბოლიზმს (ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმები), ასუსტებს ყველაზე მნიშვნელოვანი ორგანოების (პირველ რიგში ღვიძლის) ფუნქციონირებას და შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების დეკომპენსაცია.

სამზარეულოს თვისებები და აკრძალული სამზარეულო მეთოდების მახასიათებლები

სწორად შემუშავებულმა დიეტამ უნდა გაითვალისწინოს სამზარეულოს მეთოდი. გრძელი სითბოს მკურნალობა არ არის რეკომენდებული. აქედან გამომდინარე, ყველა კერძები უნდა იყოს მოხარშული ან ორთქლზე. უნდა გვახსოვდეს, რომ სითბოს მკურნალობა ზრდის გლიკემიის ინდექსს.

აკრძალულია შემწვარი, ღრმად შემწვარი, სწრაფი კვება, ნახევრად მზა საკვები. კერძების მომზადებისას არ არის რეკომენდებული მაიონეზის, კეტჩუპის, სოუსების გამოყენება.

იმ პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ სახამებლის მაღალი შემცველობა, უმჯობესია არ მოხარშოთ ან დაფქვავდეთ, რადგან სახამებელი ამგვარი დამუშავების შემდეგ უფრო ადვილად შეიწოვება. ამიტომ, კარტოფილი საუკეთესოდ არის მოხარშული კანიში, ხოლო მარცვლეული არ არის საჭირო მისი მონელებისთვის.

კერძებს არ უნდა მიირთვათ ცივი ან ცხელი, მაგრამ ტემპერატურა + 15-66 ° С.

მრავალ დიაბეტურ დიეტაში, გლიკემიური ინდექსის (GI) კონცეფცია ფართოდ გამოიყენება. ეს ტერმინი ეხება პროდუქტების უნარს, გამოიწვიოს გლუკოზის მომატება. ეს მაჩვენებელი არ არის ტოლი ისეთი პარამეტრების, როგორიცაა ნახშირწყლების შემცველობა და კალორიული შემცველობა. რაც უფრო მაღალია გლიკემიური ინდექსი, მით უფრო სწრაფად იზრდება გლუკოზის დონე. როგორც წესი, რამდენიმე პროდუქტში ნახშირწყლების თანაბარი რაოდენობით, GI უფრო მაღალია იქ, სადაც მარტივი ნახშირწყლების პროპორცია უფრო მაღალია, ხოლო მცენარეული ბოჭკოების შემცველობა უფრო დაბალია. 40-ზე ნაკლები GI ითვლება დაბალ, საშუალოდ 40-დან 70-მდე, ხოლო 70 – ზე მეტი მაღალი. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია GI– ს გათვალისწინება ინსულინდამოკიდებულ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებთან და განსაკუთრებით მძიმე შემთხვევებში, ტიპი 2 დიაბეტით. ამიტომ, GI შეიძლება გამოყენებულ იქნას ოპტიმალური დიეტის შედგენაში.

ქვემოთ მოცემულ სიაში მოცემულია სხვადასხვა საკვების გლიკემიური ინდექსი.

ჩერნიში, პაველ გლუკოკორტიკოიდულ-მეტაბოლური თეორია ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი / პაველ ჩერნიში. - მ .: LAP Lambert Academic Publishing, 2014 .-- 901 გვ.
რომანოვა E.A., Chapova O.I. შაქრიანი დიაბეტი. სახელმძღვანელო, Eksmo - M., 2015 .-- 448 გვ.
ნიკოლაიჩუკი, L.V. 1000 რეცეპტი შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის / L.V. ნიკოლაიჩუკი, ნ.პ. ზუბიცკაია. - მ .: წიგნის სახლი, 2004. - 160 გვ.
ყაზმინ ვ.დ. შაქრიანი დიაბეტი. როგორ ავიცილოთ გართულებების თავიდან აცილება და სიცოცხლის გახანგრძლივება. დონის როსტოვ-ონ, გამომცემლობა ფენიქსის, 2000, 313 გვერდი, ტირაჟი 10,000 ასლი.
სახელმძღვანელო კლინიკური ენდოკრინოლოგიისთვის. - მ .: მედიცინა, 2014 .-- 664 გვ.

ნება მომეცით წარმოგიდგინოთ. მე მქვია ელენა. უკვე 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვმუშაობ ენდოკრინოლოგად. მე მჯერა, რომ ამჟამად ვარ ჩემი სფეროში პროფესიონალი და მსურს დავეხმარო საიტის ყველა ვიზიტორს რთული და არც ისე დავალებების გადაჭრაში. საიტის ყველა მასალა შეგროვებულია და საგულდაგულოდ დამუშავებულია იმისათვის, რომ რაც შეიძლება მეტი ინფორმაცია მიაწოდოს. სანამ ვებსაიტზეა აღწერილი, ყოველთვის საჭიროა სავალდებულო კონსულტაცია სპეციალისტებთან.