კარაქის, კალორიების, სარგებელი გლიკემიური ინდექსი

ამ დიეტის არსია ნახშირწყლების გავლენის შემცირება პაციენტის სისხლში გლუკოზის დონეზე. დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე პროდუქტები საშუალებას არ აძლევს ნახშირწყლები სწრაფად შეიწოვება სისხლში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ადამიანი გრძნობს თავს სრულფასოვანი პერიოდის განმავლობაში.

ჩვენ უფრო ადრე დავწერეთ იმაზე, თუ როგორ უნდა დადგინდეს პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი. ამისათვის ექსპერტებმა აღნიშნეს გლუკოზა. მისი გლიკემიური ინდექსი 100 ერთეულია. ყველა სხვა პროდუქტი შედარებულია სტანდარტთან. თუ მათი გლიკემიური ინდექსი ახლოს არის 100 ერთეულთან, მაშინ ეს ნიშნავს, რომ ეს პროდუქტი სწრაფად შეიწოვება სხეულის მიერ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის სწრაფად ამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს.

დღესდღეობით, ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვა არამარტო სასარგებლო, არამედ მოდურიცაა. თუ ჭარბი წონა გაქვთ, რაც არამარტო დისკომფორტს გიქმნით, არამედ უარყოფითად აისახება თქვენს ჯანმრთელობაზე და არ მოგცემთ თვისებრივ კომპენსაციას დიაბეტის დროს., მაშინ ეს არის შემთხვევა, რომ გირჩიოთ ჰიპოგლიკემიური დიეტის დაცვა.

გლიკემიური ინდექსის დიეტა და მისი ძირითადი წესები

დაბალ ნახშირბადის დიეტას ორი ძირითადი პრინციპი აქვს, რომელთა დაცვაც უნდა დაიცვან მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი დიეტა არ საჭიროებს დიდ ფინანსურ ხარჯებს ან მკაცრ მენიუს. ამ პრინციპებით ხელმძღვანელობით, წონას ადვილად დაიკლებთ და სისხლში შაქრის კონტროლი ბევრად უფრო ადვილი გახდება.

დიეტის პირველ ეტაპზე, საკვები გლიკემიური ინდექსი არ უნდა იყოს მაღალი

ეს პირველი წესია, რომელიც დაგეხმარებათ დაიცვან დაბალი ნახშირბადის დიეტა. პირველ ეტაპზე მნიშვნელოვანია ყველა პროდუქტის გამორიცხვა, რომელსაც აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი. ამაში შედის ტკბილი ხილი, კარტოფილი, თაფლი, პოპკორნი და სხვა სახის პროდუქტები. ამ შემთხვევაში, მკვეთრად არ შეიზღუდავთ თქვენი დიეტის კალორიული შემცველობა. ეს განსაკუთრებით ეხება მოლოდინ დედებს.

თუ ყოველდღიურად ექვემდებარება დიდ ფიზიკურ ვარჯიშს, მაშინ ეს დიეტა ასევე უკუნაჩვენებია თქვენთვის, რადგან სპორტსმენებისთვის საჭიროა სწრაფი ნახშირწყლები.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა ემყარება ლობიოს, ლობიოს ჭამს. მწვანილი, ბოსტნეული, ფორთოხალი, რძის პროდუქტები. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ რამდენიმე ტკბილეული, მაგალითად, მარმელადი.

დიეტის მეორე ეტაპზე დიეტის დროს შეიძლება დაემატოს საკვები, რომელსაც გლიკემიური ინდექსი 50 ერთეული აქვს.

ეს შეიძლება იყოს durum ხორბლის მაკარონი, ნამცხვრები, მუქი შოკოლადი და ზოგიერთი მარცვლეული. დილით ეს საკვები უნდა მიირთვათ. თეთრი პური და pastries უნდა დარჩეს აკრძალული.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა საშუალებას გაძლევთ მოშორდეთ თვეში 4-5 კგ წონას. ასეთი შედეგი არ დაეხმარება ცხიმის დაბალ დიეტის მიღწევას. ამ დიეტის გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია დიეტოლოგთან და, საჭიროების შემთხვევაში, ჩაიტაროთ ტესტები.

გლიკემიური ინდექსის დიეტა და მისი სარგებელი

დამტკიცებული პროდუქციის დაბალი ღირებულება. ლობიო, ბოსტნეული და მარცვლეული უფრო დაბალია, ვიდრე ცილოვანი საკვები.

შესაბამისობის მარტივია. დიეტა გულისხმობს გამონაკლისს ტკბილეულის და სახამებლის საკვების დიეტისგან. დიეტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ბოსტნეულითა და პარკოსნებით, ასევე თევზის დამატება. ეს დიეტა კარგია ვეგეტარიანელებისთვის.

მოქმედება. დიაბეტის მქონე მრავალი ადამიანი თვლის, რომ წონის დაკარგვა შეგიძლიათ მხოლოდ დიეტის დროს კალორიების მიღებით. თუმცა, ეს ასე არ არის. კარგად შერჩეული დიეტა, კერძოდ, დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები, ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას და სისხლში შაქრის უკეთეს კონტროლს. ასეთ დიეტას აქვს ოპტიმალური ნევროლოგიური კალორიული შემცველობა, მაშინ როდესაც ადამიანი თავს სრულად გრძნობს და არ შიმშილობს.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის უარყოფითი შედეგები მინიმალურია. Nutritionists რეკომენდაციას იღებენ მულტივიტამინების მიღებას, გარკვეული საკვებ ნივთიერებების ნაკლებობის დასადგენად.

ნიმუშის დიაბეტის მენიუ

საკვების მიღება უნდა მოხდეს დღეში 3-ჯერ. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ მცირე ზომის პერკუსიები ხილის ფორმით, დაბალი გლიკემიური ინდექსით.

• საუზმეზე, შეგიძლიათ მიირთვათ რძის პროდუქტი და შვრიის ფირფიტა მუჭა ქიშმიშით ან სხვა ხმელი ხილით.
• ლანჩისთვის, საუკეთესო ვარიანტია ბოსტნეულის წვნიანი და 2-3 ნაჭერი Wholemeal პური, ასევე ხილი.
• სადილისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული თევზის ან საქონლის ხორცი, ლობიო და მწვანილი. ნებადართულია უცხიმო იოგურტი ან კეფირი.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა დაუყოვნებლივ არ გამოიღებს ნაყოფს, თუმცა, ამ შედეგის შენარჩუნება დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება.

კარაქის გლიკემიური ინდექსი, მისი ენერგიის მნიშვნელობა

გლიკემიური ინდექსი (GI) არის კუჭში ნახშირწყლების დაშლის სიჩქარის მაჩვენებელი. მათი შეწოვის შედეგად, სისხლში გლუკოზა იზრდება.

კარაქის გლიკემიური ინდექსი 51 ერთეულია. შედარებისთვის, ნებისმიერი მცენარეული ზეთის GI (მზესუმზირა, სიმინდი, ზეთისხილი და ა.შ.) არის 0 ერთეული. ამასთან დაკავშირებით, ენდოკრინოლოგები გვირჩევენ, რაც შეიძლება ცოტაოდენი კარაქის ჭამა.

კარაქი ძალიან მაღალია კალორიებში. ტრადიციულად, იგი მზადდება ძროხის კრემისგან, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს არის ცხოველური წარმოშობის პროდუქტი.

კარაქის ენერგეტიკული ღირებულებაა 100 გ-ზე 748 კკალ.

• ცილები - 0.5 გ
• ცხიმები - 82,5 გ
• ნახშირწყლები - 0.8 გ.

GI პროდუქტების შედარებითი მახასიათებლები მცენარეული და ცხოველური ცხიმების საფუძველზე:

• ღორის ცხიმი - 0 ერთეული
• კარაქი - 51 ერთეული.,
• მარგარინი - 55 ერთეული.,
• მზესუმზირის ზეთი - 0 ერთეული
• ზეთისხილი - 0 ერთეული
• სეზამი - 0 ერთეული
• მაიონეზი - 60 ერთეული
• მდოგვი - 35 ერთეული.

სასარგებლო თვისებები

სხეულის მნიშვნელოვანი მეტაბოლური პროცესები ცხიმების გარეშე არ შეიძლება. მათ გარეშე, ტვინი ნორმალურად არ იმუშავებს. ყველამ იცის ზეთში დიდი რაოდენობით "სილამაზის ვიტამინი" - E. იმ ადამიანებმა, რომლებიც მთლიანად მიატოვეს კარაქს, პრობლემებს განიცდიან კანის გახეხვასთან და თმის ცვენასთან დაკავშირებით.

კარაქი სასარგებლოა ვიტამინებით A, E, PP, D, B. ზეთი იქნება შესანიშნავი პრევენცია დაავადებები, როგორიცაა ართრიტი, კატარაქტი. გონივრული გამოყენების გამო, პროდუქტი აძლიერებს სისხლძარღვებს, ზრდის "სასარგებლო" ქოლესტერინს. ზეთი არეგულირებს სქესობრივი ჰორმონების ბალანსს.

ცხიმების საპოხი მოქმედება სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. გონივრულ რაოდენობებში, ზეთს აქვს ქოლეტრიული მოქმედება, რაც ხელს უწყობს ქოლელითაზიას, პანკრეატიტს. ზეთის რეგულარული გამოყენებით, კოგნიტური ფუნქციები გაუმჯობესებულია, წარმოიქმნება უმსხვილესი მჟავიანობა. ვიტამინი D ხელს უშლის რაქიტის განვითარებას. ვიტამინი A აუმჯობესებს მხედველობას.

ზეთის დაზიანება

კარაქის მიღება რეკომენდებულია მცირე რაოდენობით, შაქრიანი დიაბეტითა და სიმსუქნით დაავადებული ადამიანებისთვის. არასასურველია მოიხმაროთ პროდუქტები, რომლებიც მოიცავს სითბოს დამუშავებულ კარაქს. ამ ზეთში ბევრი კანცეროგენია. მხოლოდ ახალი პროდუქტი, კონსერვანტებისა და არომატიზატორების დამატების გარეშე, შესაფერისია საკვებისთვის.