ორიგინალური casserole ერთად gyros ხორცი

გთავაზობთ გასტრონომიულ მოგზაურობაში წასვლას და შეეცადეთ უნიკალური ბერძნული კასეროლი. ის შეიცავს ბევრ სანელებელს, რომლებიც კერძი განსაკუთრებულ არომატს და გემოს აძლევს. და ასევე ცოტა ცხელი წიწაკა, რომელიც პიკანტურ შეხებას მატებს კერძს. კასრის მომზადება ძალიან მარტივია და შესანიშნავად ჯდება თქვენს მენიუში.

აუცილებელი პროდუქტები

• ღორის - 500 გრ
• ხახვი - 1 ც
• ნიორი - 3 კბილი
• thyme - 2 tsp
• marjoram - 3 tsp
• caraway თესლი - 1 tsp
• ზეითუნის ზეთი - 60 მლ
• ლიმონის წვენი - 3 სტადიის
• ზარის წიწაკა (წითელი, ყვითელი) - 2 ცალი.
• ზეთისხილი - 30 გრ
• ჯალაპენოზი - 20 გრ
• ბრინჯი - 200 გრ. (მოხარშული)
• ტომატის პასტა - 60 გრ
• არაჟანი - 600 გრ
• მოცარელას ყველი - 200 გრ

დაიწყეთ სამზარეულო

1. ჩვენ ხორცს ვრეცხავთ და ზოლებად ვჭრით. გახეხეთ ხახვი და დაჭრილი ნახევარ რგოლებში. გახეხილი ნიორი გახეხეთ. ჩვენ ყველა მომზადებულ პროდუქტს თასში ვასხამთ. დაამატეთ სანელებლები (გარდა ჯალპენოსისა), ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააგზავნეთ ცხელ პანელში.
2. წიწაკა გახეხილია და დაჭრილი ზოლებით. ჩვენ ზეთისხილი დავჭრათ პატარა რგოლებში.
3. ბრინჯი შეურიეთ ტომატის პასტას.
4. აიღეთ საცხობი. შემწვარი ხორცი ბოლოში გაანაწილეთ, ზემოდან მოასხით ყველა ზეთისხილი და ჯალპენო. შემდეგ გაავრცელეთ ზარის წიწაკა და ყველაფერი გადაყარეთ გახეხილი ბრინჯით.
5. კარგად მოურიეთ ბრინჯი და შეავსეთ არაჟანი. თავზე გახეხილი ყველით დაასხით.
6. მიღებული სამუშაო ნაწილის ღუმელში ვასხამთ წინასწარ გათბობას, 175 გრადუსამდე. და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
7. გამოყოფილი დროის შემდეგ, ჩვენ ამოვიღოთ კასეროლი ღუმელიდან და ვემსახურებით მას ახალი გოგრის ვიტამინის სალათით. თქვენ შეგიძლიათ მისი მომზადება ჩვენი ვებსაიტის რეცეპტით.

Bon appetit!

დააჭირეთ ღილაკს "Like" და მიიღეთ მხოლოდ საუკეთესო შეტყობინებები Facebook ↓ -ზე

გიროს ხორცის კასეროლი

მალაქიტი »მზე 05 თებერვალი, 2012 წ. 7:53

გიროს ხორცის კასეროლი

არ ვიცი, გადავხედე ყველა რეცეპტს და, საძიებო სისტემის საშუალებით ვკითხე, ასეთი რეცეპტი ვერ ვიპოვე. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა რეცეპტი მსგავსია გარკვეული თვალსაზრისით. თუ რამეა, მაშინ წაშალე საუბრის გარეშე.

ამჯერად მინდა შემოგთავაზოთ ხორცის ჭურჭელი გიროსის ხორცით და ნებისმიერი მაკარონის ან ხელნაკეთი ნუშით.

ბევრი ფოტო არ მაქვს, რადგან ჩემი ფოტოკი იჯდა და ფოტოების ნახევარი სადღაც გაქრა, მაგრამ ასეთი მარტივი კერძის პრინციპი გასაგები იქნება.

პროდუქტები ამ კერძისთვის:

500 გრამი თხელი დაჭრილი ღორის ხორცი სანელებლებში "გიროს" (მე ვიყიდე ის მზად, თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს თავად, იხ. ქვემოთ)
400 გრამი ხელნაკეთი ნუში ან ნებისმიერი მაკარონი. (ჩვეულებრივი რქები ავიღე, რადგან დღეს ხელნაკეთი ნადების მომზადების დრო არ მქონდა)
2 ხახვი
1-2 ტკბილი წითელი წიწაკა და 3 პომიდორი. (მე ამ კერძისთვის მოხარშული ტკბილი წიწაკა მქონდა, მაგრამ სანამ კასრის საჭმელს ვაპირებდი, ჩემი სახლი მხოლოდ მაშინ ვჭამდი, როდესაც მე რაღაცას ვაკეთებდი, ასე რომ, ამჯერად მხოლოდ პომიდორი ღირდა)
75 გრამი გახეხილი ნებისმიერი ყველი
2 მაგიდა. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთის შემწვრისთვის
მარილი, წიწაკა გემოვნებით, ნივრის 2 კბილი

250 გრამი არაჟანი
250 გრამი ნაღები
მარილი, წიწაკა გემოვნებით

თუ ის სადმე არ იყიდით, უფრო გემრიელი იქნება, რომ მარინადს თავად მოაწყოთ.

3-4 ღორის შნიცელი - საერთო წონა 500 გრამით (ლორი წინა ან უკანა მხრიდან ლორიდან ფილმებისა და ცხიმების გარეშე)
4 ჩაის კოვზი გირო სუნელი
5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
1 ჩაის კოვზი ტკბილი პაპრიკა (მშრალი ფხვნილი)

გიროს სუნელი: (ხორცით მარინადობისთვის)
ღრძილების სუნთქვის მოსამზადებლად თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და მიიღეთ გირო სუნელი. მეტიც, უბრალოდ გაზარდეთ ინგრედიენტები.

1 ჩაის კოვზი მშრალი thyme
1/2 ჩაის კოვზი მშრალი პატარა ნიორი (ფხვნილის სახით)
1 ჩაის კოვზი მშრალი პაპრიკა (ფხვნილის სახით)
შავი წიწაკის ნაყენი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი

გიროზინის ხორცის marinating:

ღორის შონიცელები დავჭრათ ზოლებით 1-2 სმ-ით. მარინადისთვის, მცენარეული ზეთი ავურიოთ 4 ჩაის კოვზ ჟიროზას სუნელთან და მშრალ ტკბილ პაპრიკასთან. ხორცს დაამატეთ მარინადი, კარგად ავურიოთ, ისე რომ მარინადი კარგად გადანაწილდეს ხორცზე. დაფარეთ დაჭრილი ფილმით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ ხორცი მარინირებული იყოს და შთანთქავს სანელებლების არომატს. უკეთესია ამის გაკეთება ღამით.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ წასვლა რეცეპტი თავად casserole, თუ ხორცი უკვე კარგად marinated.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოაწყოთ რქები ან ხელნაკეთი ნუში, სანამ არ გაქვთ ის, რაც სახლში გაქვთ. მოხარშული მზა რქები დაასხით წყლიდან სადილის საშუალებით და მიეცით საშუალება იქ სანიაღვრე იქ, ოდნავ გაირეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ.

გაცხელეთ პან, დაჭერით პატარა მცენარეული ზეთი და გახეხეთ მასში გახეხილი გიროები, სანამ მოხარშული გახდება, აურიეთ ყველა დრო. სამზარეულოს დასასრულს, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, დაჭერით მათ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი გახდება, შემდეგ დაჭრილი ტკბილი პაპრიკა დაამატეთ კუბიკებად და პომიდორში, აურიეთ მათ ოდნავ, სანამ არ დარბილდება. მას შემდეგ, რაც ხორცი ძალიან წვრილად დაჭრილი, ხორცი ძალიან სწრაფად შემწვარია. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი მზად იქნება, ცხელიდან ამოიღეთ პანი, დააგემოვნოთ იგი, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი ნიორი, ყველაფერში ავურიოთ.

სოუსის მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ კრემი არაჟანი, პრაღა და ოდნავ მარილი გემოვნებით.

გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C ტემპერატურამდე.

ახლა წაიღეთ საცხობი, აურიეთ მცენარეული ზეთით.
პირველი ფენით გაანაწილეთ საყვირების ან სხვა მაკარონის ნახევარი.
განათავსეთ "გიროს" შემწვარი ხორცი მეორე ფენაში
დარჩენილი მაკარონი მესამე ფენაში ჩადეთ
მოხარშული სოუსით დაასხით თავზე, გადაანაწილეთ იგი მთელ ფორმაში.

და დასრულდება გახეხილი ყველით.

გააცხელეთ ფორმა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.

ეს ყველაფერი და ეს არის მზა კასეროლი

Bon appetit

ფოტო რეპორტაჟი

მიოკო »მზე 05 თებერვალი, 2012 წ. 8:41

სვეტლაჩოკი »ორშაბათი 06 თებერვალი, 2012 წ. 8:15 საათი

dimonN99 »ორშაბათი 06 თებერვალი, 2012 წ. 9:20 სთ

თუთიყუში »სამშაბათს, 07 თებერვალს, 2012 წ. 3:39

მალაქიტი »სამშაბათს, 07 თებერვალი, 2012 წ. 9:54

ვერონიკას მადლობა ვერონიკას ნიორი არ მესმოდა. ნივრის მეშვეობით ნივრის squeezer და შესუსტებას. ან ნივრის სუნელი ხომ არ გქონდათ, მშრალი ნიორი ახალი ნიორით შეცვალეთ? შემდეგ, ის ასევე შეიძლება შეიცვალოს ახალი ნიორი ნივრის მეშვეობით. თუ არსებობს ახალი thyme, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მშრალი.

სვეტლანა, დიდი მადლობა. მარტივი და გემრიელი.

დიმა, რომელშიც კერძებს გამოაცხობთ, ის არანაირ როლს არ თამაშობს - შუშის, სილიკონის ან ჩვეულებრივი რკინის, ყოველ შემთხვევაში. კერძის გემო არ იცვლება. თუ ცივ ღუმელში მოათავსებთ, გამოცხობის დრო გაიზრდება, რადგან ღუმელში სითბოს დასჭირდება დრო. ამიტომ, შეგიძლიათ ორივე ცივ და წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოათავსოთ.

შუშის ფორმებში ვასხამ და გამომცხვარ ნამცხვრებს ჩვეულებრივ შუშის თასებში ან ჩვეულებრივ შუშაში სააღდგომო პასკასთვის და არასდროს ვყოფილვარ არაფერი. უბრალოდ, როდესაც მინის ჩამოსხმა მავთულის თაროზე ჩავდე, საცხობ ქაღალდს ვაწესებ ყურის ქვეშ ისე, რომ მელოდია არ დადგეს რკინის მავთულის თაროს. როდესაც კერძი მზადაა და ფორმა გამოვიღო ღუმელიდან, შემდეგ ფორმა დავდე ხის ხის ფირფიტაზე და არავითარ შემთხვევაში არ სველ ადგილას ან ჩაძირვაში, მაშინ არაფერი არ იშლება და ფორმა ხელუხლებელი რჩება.

ლილი მადლობას გიხდით ასეთი სწრაფი და გემრიელი მოხსენებისთვის

ტუსია »სამშაბათს, 07 თებერვალს, 2012 წ. 11:19 სთ

მალაქიტი »შაბათი 11 თებერვალი, 2012 წ. 12:12 საათი

რა თქმა უნდა, ნატული არ მაწუხებს. მეც იგივე გავაკეთე, მაგრამ მისი დასრულება დამავიწყდა, დიდი მადლობა

სვეტლაჩოკი »შაბათი 17 მარტი, 2012 წ. 8:37 საათი

მალაქიტი »შაბათი 17 მარტი, 2012 წ. 21:47

სვეტლანა, გმადლობთ ფოტო რეპორტაჟისთვის, მოხარული ვარ, რომ თქვენ მოგეწონათ კასეროლი. კასეროლის ფირფიტა გამოიყურება სუპერ

მონატრება »პარასკევი 04 მაისი, 2012 წ. 10:42

მალაქიტი »პარასკევი 04 მაისი, 2012 წ. 10:48

ირინა, დიდი მადლობა ფოტო რეპორტაჟისთვის და რწმენისადმი რეცეპტისთვის, ძალიან მიხარია, რომ რეცეპტი მოგეწონა და გემოვნებით მოგეწონა. ფირფიტა ძალიან მადისმიერია

მარგო-funke »მზე 21 ოქტომბერი, 2012 წ. 12:17 საათზე

მალაქიტი »ორშაბათი 22 ოქტომბერი, 2012 წ. 9:08

და ინგრედიენტები:

500 გრ. ღორის სანელებლების ნაზავი "Gyros"
400 გრ. მაკარონი

3 პომიდორი
75 გრამი ყველი
2 მაგიდა. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთის შემწვრისთვის
მარილი, წიწაკა გემოვნებით, ნივრის 2 კბილი
სოუსი:

250 გრამი არაჟანი
250 გრამი ნაღები
მარილი, წიწაკა გემოვნებით

1 ჩაის კოვზი მშრალი thyme
1/2 ჩაის კოვზი მშრალი პატარა ნიორი (ფხვნილის სახით)
1 ჩაის კოვზი მშრალი პაპრიკა (ფხვნილის სახით)
შავი წიწაკის ნაყენი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი

P სამზარეულო:

1. დაჭრილი ღორის ზოლებით. მოხარშეთ gyros ხორცი: შეურიეთ ხორცი 4 tsp. სუნელი "gyros", 5 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი 1 ჩ.კ. მიწის ტკბილი პაპრიკა. სუნელებისთვის "gyros", თუ მზად არ არის, შეურიეთ. დატოვე marinate მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

2. მოხარშეთ მაკარონი მზადყოფნაზე, პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ჩამოყარეთ კოლოფში, ჩამოიბანეთ გრილი წყლით.

3. გაცხელეთ პანელი მცენარეული ზეთით და მოაყარეთ მწნილი ხორცი, დროდადრო აურიეთ.

4. გახეხეთ და დაჭერით ხახვი, გააგზავნეთ თითქმის მზა ხორცზე. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი. შემდეგ წიწაკა და წიწაკა, იგივე გააკეთეთ პომიდორით, გააგზავნეთ ყველაფერი ხორცით. მზადყოფნაში მოიყვანეთ და სითბოსგან ამოიღეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაამატეთ ნიორი.

5. სოუსი: სურვილისამებრ აურიეთ ნაღები, არაჟანი, მარილი და პილპილი.

6. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე.

7. საცხობი კერძი შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, დადეთ მათზე მაკარონის ფენა. შემდეგ არის მაკარონის კიდევ ერთი ფენა, დაასხით მათ სოუსით. გაფცქვენით გახეხილი ყველით დაასხით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.