დაბალი ნახშირის დიეტის წესები

დაბალი ნახშირბადის დიეტა არის საკვები ტიპის საკვები, რომელიც ემყარება გლიკემიური ინდექსის დაბალ საკვებს. ეს არის შედარებით ახალი ტექნიკა, რომლის მთავარი დანიშნულებაა წონის ეფექტური დაკარგვა ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

1970 წლიდან მოყოლებული, დაბალ ცხიმიანი დიეტის დროს ნახშირწყლების მიღება შეზღუდული არ არის, წონაში კლებისთვის ყველაზე სასურველია. იმავდროულად, მრავალრიცხოვანი გამოკვლევა, მათ შორის ჰარვარდის უნივერსიტეტი, რომელიც 2017 წელს გამოქვეყნდა, ცხიმმჟავის დიეტის მაღალ ეფექტურობას ამტკიცებს დაბალ ცხიმიან დიეტასთან შედარებით.

შედეგები აჩვენებს, რომ ექსპერიმენტში მონაწილეთა საშუალო წონის დაკარგვა, დაბალი ნახშირბადის დიეტის დაცვით, 1-2 კგ-ით მეტი იყო, ვიდრე მათ, ვინც შეზღუდავს ცხიმს მათ დიეტაში.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა, უპირველეს ყოვლისა, შესაფერისია პროფესიონალი crossfiters და სხვა სპორტსმენებისთვის, მაგრამ ეს ასევე სასარგებლო იქნება სპორტისგან შორს მყოფი ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ სწრაფად დაკარგონ რამდენიმე ზედმეტი ფუნტი.

დიეტის არსი

დაბალი ნახშირბადის დიეტის არსი არის ნახშირწყლების შემცველი საკვების სრული ან ნაწილობრივი უარყოფა, ასევე დიეტაში ცილებისა და ბოჭკოების პროპორციის მნიშვნელოვანი ზრდა. დიეტაში ნახშირწყლები მცირდება 50 გრამ დღეში, ხოლო ცილის ოდენობა, პირიქით, იზრდება - 150-200 გ-მდე, დამოკიდებულია ასაკის, ფიზიკის, ფიზიკური დატვირთვის დონის მიხედვით.

ბოჭკოვანი ბოსტნეულის, მწვანილის, ქატო, ზოგიერთი დაუვიწყარი ხილის სახით, დიეტაში შედის. დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე გადასვლისას, სპორტსმენი აიძულებს თავის სხეულს ენერგიის ალტერნატიული წყაროების მორგებას. დაბალი ნახშირბადის დიეტის ძირითადი პრინციპი ემყარება კეტოზის პროცესს. მოდით გაერკვნენ, რა არის ეს.

კეტოზის ბიოქიმია

ნებისმიერი ნახშირწყლოვანი ან დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტა (ატკინების დიეტის ჩათვლით) არის კეტოგონის დიეტა.

კეტოზი არის ცხიმოვანი მჟავების და კეტონის ორგანოების ცხიმოვანი უჯრედებიდან (ipipocytes) წარმოქმნის პროცესი, კრების ციკლში ენერგიის მოპოვების მიზნით.

ასეთი დიეტა აუმჯობესებს სისხლში ინსულინის დონეს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. ვინაიდან საკვებთან ერთად ნახშირწყლების წყაროები არ შედიან სხეულში, გლუკოზის სწორი რაოდენობა სისხლში არ წარმოიქმნება. მისი დეფიციტის პირობებში ორგანიზმს სასწრაფოდ სჭირდება ალტერნატიული ენერგიის წყაროები და ნუტრიენტები და ცვლის ცხიმის დაგროვების მოხმარების რეჟიმს ნორმალური მეტაბოლური მაჩვენებლის შესანარჩუნებლად.

ცხიმოვანი ქსოვილის უჯრედებში, გააქტიურების პროცესები გააქტიურებულია. იქმნება ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც შედიან ღვიძლისა და კუნთების ქსოვილებში, სადაც ისინი ჟანგბადენდება და გარდაიქმნება აცეტილ-CoA (ნივთიერება, რომელიც საჭიროა კრებსის ციკლში) და კეტონებში (კეტონის სხეულები).

ნახშირწყლების დეფიციტის პირობებში ღვიძლის ცხიმოვან მჟავებად და კეტონებში ცხიმები იშლება გლიკოგენების მაღაზიების შესავსებად და ენერგიის შესავსებად - ასე ვითარდება კეტოზი.

დოქტორი ატკინსის დიეტა

ყველაზე გავრცელებული და პოპულარულია დაბალი ნახშირბადის კეტოგონის დიეტა არის ექიმი ატკინსი. უკვე საწყის ეტაპზე, ეს გულისხმობს დიეტაში ნახშირწყლების პროპორციის მკაცრ შეზღუდვას - არა უმეტეს 20 გრამ დღეში. ექიმმა ატკინმა პირველად გამოაქვეყნა თავისი დიეტა 1966 წელს ჟურნალ Harpers Bazaar- ში.

მან დიეტა დაყო 4 ეტაპად:

1. ინდუქციური ან მასტიმულირებელი ეტაპი - მოსამზადებელი ორკვირიანი ეტაპი, რომელიც მიმართულია სხეულის კეტოზზე გადასვლამდე (არაუმეტეს 20 გრამ ნახშირწყლები დღეში).
2. წონის დაკლების აქტიური ფაზა, რომელიც მიმართულია ცხიმწამყოფის ეფექტის შენარჩუნებისას დიეტაში ნახშირწყლების პროპორციის თანდათანობით გაზრდაზე (კვირაში დაახლოებით 10 გრამით).
3. გარდამავალი ეტაპი - საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ ნებისმიერი საკვები პროდუქტი თქვენს დიეტაში, მაგრამ მკაცრად შეზღუდულ რაოდენობით კვირაში 1 ან 2 ჯერ.
4. მხარდაჭერა - ამ ეტაპზე, წონა უნდა სტაბილური იყოს, ხოლო დიეტა თანდათანობით უფრო ნაცნობი გახდება. თუმცა, ნახშირწყლების პროპორცია და მსახურების რაოდენობა უნდა იყოს კონტროლილი, რათა თავიდან ავიცილოთ წონის მომატება.

სხეულის წონის მატების შემთხვევაში დიეტის პირველ ეტაპზე ვუბრუნდებით.

გლიკემიური პროდუქტების ინდექსი

იმისთვის რომ გაითვალისწინოთ დაბალი ნახშირბადის დიეტის უპირატესობები, გაითვალისწინეთ გლიკემიური პროდუქტის ინდექსის კონცეფცია (GI). სპორტული მედიცინისა და ფიტნეს სფეროში, ჩვეულებრივია ნახშირწყლების დაყოფა მარტივ და რთულ სფეროებად. ან სწრაფი და ნელი - ეს დამოკიდებულია სხეულის მიერ მათი შეწოვის სიჩქარეზე.

არსებობს ნიუანსი: იგივე პროდუქტს შეიძლება ჰქონდეს სისხლში გლუკოზის შეწოვის მაღალი, საშუალო, ან თუნდაც დაბალი მაჩვენებლები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თერმული ან მექანიკური დამუშავების მეთოდზე, ტემპერატურაზე, ასევე დამატებით მინარევებზე და დანამატებზე. ამიტომ, მრავალი თვალსაზრისით, ნახშირწყლების სწრაფი / ნელა გამოყოფა პირობითია. გამოყოფა მათი გლიკემიური ინდექსით უფრო სწორია.

გლიკემიური ინდექსი - ეს არის იმის მაჩვენებელი, თუ რა საკვებზე მოქმედებს სისხლში შაქრის მოხმარებაზე მათი მოხმარების შემდეგ.

პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი განისაზღვრება ორი ფაქტორით - სახამებლის დეგრადაციის მაჩვენებელი და სახამებლის ოდენობა, რომელიც გაივლის დეგრადაციას. რაც უფრო სწრაფად სახამებელი იშლება გლუკოზამდე, მით უფრო სწრაფად მოხვდება სისხლში და უფრო მაღალია შაქრის დონე.

თუ დიდი რაოდენობით გლუკოზა შემოდის სხეულში ერთდროულად, მაშინ იგი არ გამოიყენება დაუყოვნებლივ სრულად. ნაწილი მიდის "ცხიმის საცავში". აქედან გამომდინარე, ერთსა და იმავე საკვებ პროდუქტს შეიძლება ჰქონდეს გლიკემიის სრულიად განსხვავებული ინდექსი და სხეულისგან განსხვავებულად აღიქვამს.

მაგალითად, ნედლეულ სტაფილოებს აქვთ გლიკემიური ინდექსი 20 ერთეულით, ხოლო მოხარშულ სტაფილოებს აქვთ 50 ერთეული (როგორც ჩვეულებრივი თეთრი პური).

წიწიბურას ან შვრიის ფქვილს აქვს გლიკემიური ინდექსი 20 ერთეულით, ხოლო წიწიბურა ან შვრიის ფაფა, 40 ერთეული.

პოპკორნში სიმინდის მარცვლის გატეხვით იზრდება სიმინდის გლიკემიური ინდექსი 20 პროცენტით.

ზოგიერთი საკვების გაშრობა ამცირებს გლიკემიის ინდექსს: უძველეს პურს აქვს GI მხოლოდ 37 ერთეული, რეგულარული GI ახალი პურით - 50 ერთეული.

მდნარ ნაყინსაც კი აქვს GI 1.5 ჯერ უფრო მაღალი ვიდრე გაცივებული ნაყინი.

დიეტის სარგებელი

დაბალი ნახშირბადის დიეტის მთავარი უპირატესობები:

1. საკვების გლიკემიური ინდექსის ცოდნა გაადვილებს სისხლში შაქრის კონტროლს. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელთა ექიმები გირჩევენ უფრო მეტი საკვების მოხმარებას დაბალი გლიკემიური ინდექსით.
2. დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი, რომელიც ნახშირბადის დაბალი დიეტის დროს გამოიყენება, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას ახდენს.
3. დიეტა, რომელიც მდიდარია ცილოვანი საკვებით, ორგანიზმს ადიდებს ყველა აუცილებელ ამინომჟავასთან და კოლაგენთან, რის შედეგადაც ხდება ჯანმრთელი თმა, კანი და ფრჩხილები.

უკუჩვენებები

ნახშირწყლების შეზღუდული კვების ყველა უპირატესობის მიუხედავად, არსებობს სიტუაციები, როდესაც დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტა მკაცრად უკუნაჩვენებია:

• თირკმელების და ღვიძლის ფუნქციის დაქვეითება,
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადება
• ჰორმონალური დისბალანსი,
• ორსულობა და ლაქტაცია

თქვენ არ შეგიძლიათ დაიცვათ დაბალი ნახშირბადის დიეტა ბავშვებისთვის და მოზარდებისთვის - არსებობს მეტაბოლურ პროცესებზე უარყოფითი გავლენის რისკი.

წესები და დიეტა

დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე, რეკომენდებულია დაიცვას მრავალი წესი, წონის დაკლების საუკეთესო შედეგის მისაღწევად:

1. ნუ გადააჭარბებთ ნახშირწყლების დასაშვებ რაოდენობას ყოველდღიურ დიეტაში.
2. მოერიდეთ საკვების შეწყვეტას 4 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში.
3. მიზანშეწონილია ყოველდღიური დიეტა 5-6 კვებაზე დაყოთ.
4. დაყავით ყველა კვება 3 მთავარ კერძად და 2-3 საჭმლის საჭმელად.
5. ძირითადი საკვების კალორიული შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 600 კილოკალორიას, ხოლო საჭმლის - 200 კილოკალორიას.
6. თუ თქვენი ვარჯიში დილით ტარდება, სასურველია, რომ დალიოთ ცილა საუზმეზე ცილის საუზმეზე (შამფა 2-3 კვერცხიდან).
7. თუ ვარჯიშია საღამოს, ჭამეთ ვარჯიშის დაწყებამდე 2-3 საათით ადრე და თუ ეს შესაძლებელია, ნუ იკვებებით ვარჯიშისთანავე.ნებადართულია მსუბუქი საჭმლის გაკეთება ძილის წინ ხაჭოს ნაწილის (ან სხვა ცილოვანი პროდუქტის) ნაწილთან ერთად.
8. დაბალ ნახშირწყალზე, არ არის რეკომენდებული ყავა და სხვა კოფეინირებული სასმელები. მკაცრად აკრძალულია ალკოჰოლი.
9. დღეში დალიეთ მინიმუმ 2-3.5 ლიტრი სუფთა სასმელი წყალი.
10. დაბალი ნახშირწყალბადის დროს, სასურველია ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების მიღება ორგანიზმში საჭირო ნივთიერებების მარაგების შესავსებად.

პოპულარული პროდუქტის სქემა

ზემოხსენებული წესებისა და რეკომენდაციების გარდა, არსებობს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი. დაბალი ნახშირბადის დიეტის განუყოფელი ნაწილია რეკომენდებული საკვების ცხრილი.

დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ იგი, თუ გაინტერესებთ შედეგი.

აკრძალული პროდუქტების სია

დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე აკრძალული საკვები მოიცავს:

• პური და ყველა სახის საცხობი: რულონები, ტორტები, ნამცხვრები, pastries, ნამცხვრები,
• ნებისმიერი ტკბილეული: შაქარი, თაფლი, სხვადასხვა სიროფი, პოპკორნი, ნაყინი, ტკბილეული, შოკოლადი,
• სახამებლის შემცველი ტკბილი ბოსტნეული და ბოსტნეული: კარტოფილი, იერუსალიმის არტიშოკი, ტკბილი სიმინდი,
• ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ლაქტოზას, საქაროზას და მალტოზას,
• მათგან სხვადასხვა მარცვლეული და მარცვლეული, მაღალი გლიკემიური ინდექსით: სემოლინა, ბრინჯის ფაფა, შვრიის ხორცი, სიმინდის ფანტელები.

ზოგადი წესები

ბოლო წლების განმავლობაში ძალიან პოპულარული გახდა ცხიმოვანი ცილების დიეტა, რომელზეც ნახშირწყლების უკიდურესად დაბალი შემცველობაა. განვიხილოთ კითხვა, რა არის დაბალი ნახშირბადის დიეტა, მისი მახასიათებლები და მიზანი.

ნახშირწყლების შეზღუდული კვების სისტემები გამოიყენება სხვადასხვა მიზნით: წონის დაკლებისთვის, ერთად დიაბეტიმკურნალობა სიმსუქნეზე ჰიპერტენზია. დაბალი ნახშირბადის დიეტა (ე.წ. ქეთო დიეტა) ასევე ნაჩვენებია სპორტის სახეობებში ჩართული სპორტსმენებისთვის, როგორიცაა ბილბოლა, რომელიც იყენებს სპეციალურ კვების სისტემას - საშრობი, რაც საშუალებას გაძლევთ მოკლე დროში მოიპოვოთ სხეულის გაჯანსაღება და ექსპრესიულობა სხეულის ცხიმების შემცირებით და კუნთების უსიამოვნო კუნთების გაზრდით. და ნახშირწყლების კომპონენტის დაბალი შემცველობით დიეტის თითოეულ დანიშნულ დანიშვნაში, არსებობს წესები და მრავალი ნიუანსი.

ნახშირწყლები ქიმიური ნაერთების დიდი კლასია, მათ შორისაა მარტივი (მონოსაქარიდები) და რთული (პოლისაქარიდები) ნახშირწყლები, რომელთაგან თითოეულს განსხვავებული გავლენა აქვს მეტაბოლიზმზე:

• მარტივი ნახშირწყლები - სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმში და მეტაბოლიზმის დროს მონოზაგარში ხდება (გლუკოზა / ფრუქტოზა). ისინი სწრაფად შეიწოვება სხეულში და როდესაც ჭარბი მიღება ხდება, თუ ამის საჭიროება არ არის, ისინი გარდაიქმნება ინტრააბდომინალურ და კანქვეშა ცხიმში. მისი გამოყენებისას, სისხლში შაქრის დონე სწრაფად იზრდება, რაც უზრუნველყოფს შეგრძნების გრძნობას, რაც ასევე სწრაფად გადის. საკვები ნახშირწყლები, რომლებიც შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს, შეიცავს შაქარს, ტკბილ ხილს, თაფლს, ჯემს, კონსერვებს, საკონდიტრო ნაწარმს, ტკბილეულს და სხვა ტკბილეულს,
• რთული ნახშირწყლები (სახამებელი, გლიკოგენი, პექტინიბოჭკოვანი ინულინი) ორგანიზმში ნელა შეიწოვება (ხანგრძლივობა 3-5 ჯერ მეტხანს). მათ აქვთ რთული სტრუქტურა და მოიცავს ბევრ მონოსაქარიდს. ისინი იშლება წვრილ ნაწლავში და მათი შეწოვა ანელებს ბოჭკოს.კომპლექსური ნახშირწყლები სისხლში შაქარს ნელ-ნელა მატებენ და, შესაბამისად, სხეული თანაბრად არის გაჯერებული ენერგიით. პროდუქტების შემცველი რთული ნახშირწყლები (ბოჭკოვანი, სახამებელი, პექტინი) შეიცავს მთლიანი მარცვლეულის პურს, თეთრ ბრინჯს, მარცვლეულებსა და მათგან მარცვლეულს, მაკარონს, ბანანს, ანანასს, ხმელ ნაყოფს.

სინამდვილეში, დაბალი ნახშირბადის დიეტა ასტიმულირებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, რომლებიც იდენტურია შიმშილით, როდესაც მეტაბოლიზმი ყურადღების გადატანა გლუკონეოგენეზირომელშიც გლუკოზის წარმოქმნის პროცესი ხდება ნახშირწყლების კომპონენტებისგან (გლიცერინი, ლაქტური / პირუვიუმის მჟავა, ამინომჟავებიცხიმოვანი მჟავები). მარხვის საწყის პერიოდში გაძლიერებულია ამინომჟავების მეტაბოლიზმი (ცილა), რომელიც გარკვეულ დონეს აღწევს და გრძელდება 25-30 დღის განმავლობაში, შემდეგ კი ცილის, როგორც "მეტაბოლური საწვავის" გამოყენება, მკვეთრად შენელებულია, რადგან ორგანიზმში მისი მარაგი შეიძლება მხოლოდ გარკვეულ დონეზე შემცირდეს. პარალელურად, დაჩქარებულია თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავების მობილიზაცია და დაჟანგვა.

ამ ეტაპზე, ნახშირწყლების გამოხატული დეფიციტის პირობებში, ენერგეტიკული მეტაბოლიზმი გადადის ნახშირწყლებიდან ლიპიდურ მეტაბოლიზმზე, რომლის დროსაც ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვა ქეთონის სხეულების წარმოებასთან და დაგროვებით ემსახურება ენერგიის სუბსტრატს. ამრიგად, დაბალ ნახშირწყლოვანი, ცხიმოვანი დიეტა იწვევს კეთილთვისებიანი კეტოზს. მობილიზაცია დეპოდან გლიკოგენი და სისრულის გრძნობის შედარებით სწრაფი განვითარება ხელს უწყობს წონის დაკლების უფრო სწრაფად შემცირებას.

ამ ტიპის დიეტის გამოყენებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ნახშირწყლებისა და დიეტური ბოჭკოების დაბალი შემცველობა დიეტაში იწვევს არასაკმარის მიღებას ვიტამინები და მინერალები. ამრიგად, დიეტა, რომელიც თრგუნავს მადას, ფოლიკულური კეტოზის ფონზე, თუნდაც საჭირო კომპონენტები დაემატოს დიეტას, შეიძლება დაინიშნოს შეზღუდული ვადით. დაბალ ნახშირბადის დიეტის დროს, აუცილებელია ვიხელმძღვანელოთ, რომ კეტოზური ორგანოების ფორმირების მექანიზმი წარმოიქმნება, როდესაც დიეტაში ნახშირწყლები შეზღუდულია 100 გ დღეში.

წონის დაკარგვისთვის ჰიპო-ნახშირწყლების დიეტა

იგი დაფუძნებულია დიეტაში დიეტაში იმ პროდუქტების რაოდენობით, რომლებიც შეიცავს უპირატესად მარტივ ნახშირწყლებს და, უფრო მცირე რაოდენობით, რთული ნახშირწყლების მაღალი შემცველ პროდუქტებს. ამავდროულად, დიეტაში ცილის შემცველობა შეესაბამება ფიზიოლოგიურ ნორმას, ხოლო ცხიმის მიღების ტემპი ზომიერად მცირდება. შესაბამისად, ყოველდღიური დიეტის საერთო კალორია შემცირდება 1700-1800 კკალ / დღეში. 120-130 გ-ზე ნაკლები წონის დაკარგვისთვის დიეტებში ნახშირწყლების შეზღუდვა არ არის რეკომენდებული ან დასაშვები, თუ ხანმოკლე პერიოდის განმავლობაში სამარხვო დიეტის დროს. პროდუქტების არჩევანი - ნახშირწყლების წყაროები განისაზღვრება ყოველდღიური დიეტის ენერგეტიკული ღირებულების შემცირების აუცილებელი ხარისხით, დიეტის ხანგრძლივობისა და მიზნის შესაბამისად.

შაქარი და შაქრის შემცველი პროდუქტები, საკონდიტრო ნაწარმი, ტკბილი სასმელები, თაფლი, ნაყინი გამორიცხულია დიეტისგან, პურის ფქვილისა და მაკარონისგან დამზადებული პრემიუმ ფქვილისგან, გაპრიალებული ბრინჯისგან, სოლოლინისაგან, ხოლო საჭიროების შემთხვევაში, დიეტური ენერგიის დიდი შემცირებაც შეზღუდულია (1000 – მდე 1200 კკალ დღეში / სხვა) გამორიცხულია სხვა მარცვლეული, კარტოფილი, ზოგიერთი ხილი და კენკრა (ყურძენი, ბანანი,) გამხმარი ხილი. ნახშირწყლების მთავარი წყარო უნდა იყოს საკვები, რომელიც შეიცავს ვიტამინები დიეტური ბოჭკოებით მდიდარი მინერალები - დიეტური პურის ჯიშები, ქათმის და დამსხვრეული მარცვლეულის დამატებით, მიწის ან მთლიანი პურის, პარკოსნების, მარცვლეულის, სასურველია მთლიანი მარცვლეულის ან ნაწილობრივ დაკონსერვებული გარსით (დაუმუშავებელი ბრინჯი, წიწიბურის ბირთვი, ქერი / შვრია), ბოსტნეული არა ტკბილი ხილი და კენკრა.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ნახშირწყლების საწინააღმდეგო დიეტა, შაქრიან და შაქრის შემცველი პროდუქტების დიეტაში გამონაკლისი / შეზღუდვით, არ ნიშნავს იმას, რომ შაქარი ხელს უწყობს წონის მატებას / განვითარებას. სიმსუქნევიდრე სხვა ნახშირწყლები.დიეტაში შაქრის არსებობა არ არის მნიშვნელოვანი სხეულის წონის შემცირებისთვის, იმ შემთხვევებში, როდესაც დიეტის ენერგეტიკული ღირებულება ნაკლებია, ვიდრე ენერგიის მოხმარება. ნახშირწყლების წყაროების არჩევის მნიშვნელობა ის არის, რომ კომპლექსური ნახშირწყლების შემცველ პროდუქტებს აქვთ უფრო მაღალი საკვები ღირებულება (შექმნან პირობები ნაწლავის მიკროფლორას ბუნებრივი სიცოცხლისთვის, კუჭ-ნაწლავის მოძრაობის სტიმულირება, adsorb ტოქსიკური ნაერთების და ა.შ. ქოლესტერინი) და შესაძლებელი გახადოს უფრო სტაბილური და გრძელვადიანი გაჯერების მიღება, ვიდრე შაქრის შემცველი პროდუქტები.

ნახშირწყლების დაბალი დიეტა - ნახშირწყლების რაოდენობრივი პროდუქტის ცხრილი

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის შემუშავების მიზნით, აუცილებელია ყურადღება გამახვილდეს გარკვეულ საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობრივ შემცველობაზე. ეს ინფორმაცია აისახება ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის ძირითადი პრინციპებია:

• ნახშირწყლების დიეტის შემცირება (მეტწილად მარტივი) 120-130 გ დღეში, ცილის შემცველობა ფიზიოლოგიურ ნორმაზე და ზომიერი ცხიმის შეზღუდვით (70-75 გ-მდე დღეში), ძირითადად განპირობებულია მყარი ცხოველური ცხიმების შემცირებით. რთული და მარტივი ნახშირწყლების თანაფარდობა დაახლოებით უნდა იყოს 95-დან 5. დიეტაში ცილის მინიმუმ 50% უნდა იყოს გათვალისწინებული ცხოველური პროდუქტებით: კვერცხი, უცხიმო თევზი, ხორცი, ხაჭო და ზღვის პროდუქტები. კალორიების მიღება უნდა განსხვავდებოდეს დაახლოებით 1700-1800 კკალ / დღეში.
• რთული ნახშირწყლების ძირითადი მიღება უნდა მოხდეს დღის პირველ ნახევარში. სადილზე, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ცილოვან საკვებს.
• შეზღუდეთ მარილისა და მარილიანი საკვების გამოყენება.
• საკვები წილადურია, კვებათა შორის საჭმლის გარეშე.
• საზ საჭმელების გადამუშავების დიეტური კულინარიული მეთოდების გამოყენებით - მდუღარე, ორთქლი, სიმინდი, ცხვება. ნებადართულია საჭმლის შემწვარი ხორცი.
• გამოიყენეთ მინიმუმ 2 ს / კ თავისუფალი სითხე.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის ეფექტურობის გასაზრდელად, რეკომენდებულია სამარხვო დღის ვარჯიშები, რადგან ისინი აჩქარებენ ცხიმის საცავების მობილიზაციას და ხელს უწყობენ მეტაბოლიზმის რესტრუქტურიზაციას.

ამასთან, უნდა გვესმოდეს, რომ სამარხვო დღის ენერგეტიკული ღირებულება 500-700 კკალ / დღეში მერყეობს და შეიცავს პროდუქციის შეზღუდულ რაოდენობას, რაც იწვევს აუცილებელი საკვების უკმარისობას. ნუტრიენტები. ამიტომ, სამარხვო დღის გამოყენება შეიძლება არა უმეტეს კვირაში 1-2 ჯერ. სამარხვო დღისთვის ძალიან ბევრი ვარიანტია - ძირითადად ცილა (ხორცი, კეფირი, თევზი, ხაჭო), ნახშირწყლები (ხილი და ბოსტნეული), კომბინირებული - შედარებით მჭიდრო შემადგენლობით საკვები ნივთიერებებისა და პროდუქტების დაბალანსებულ დიეტამდე.

ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ვარიანტი სამარხვო დღისთვის:

• კეფირი-ხაჭოს დიეტა - 50 გრ უცხიმო ხაჭო და 200 მლ იოგურტი ან 1% ცხიმი კეფირი, დღეში 5-ჯერ,
• ხორცის (თევზის) დიეტა - 50-70 გრ მოხარშული მჭლე ხორცი (თევზი), დღეში 5-ჯერ და 100-150 გრ ბოსტნეული (კიტრი, კომბოსტო, პომიდორი) 5-ჯერ დღეში.

ბოსტნეულის და ხილის დიეტა (250-300 კკალ), რომელიც შეიძლება რეკომენდებული იყოს როგორც ზრდასრული მამაკაცებისთვის, ასევე ნორმალური ტიპის დიეტის მქონე ქალებისთვის, ასევე ვეგეტარიანელებისთვის, განსაკუთრებით დაბალი ენერგიაა.

• სალათის დიეტა - 250 გრ ნედლეული ახალი ბოსტნეული სალათების სახით 5 ჯერ დღეში, აუცილებლობის შემთხვევაში, 10 გრ დღეში მცენარეული ზეთის ან 10% არაჟნის დამატებით.
• კიტრის დიეტა - 300 გრ ახალი კიტრი, დღეში 6-ჯერ (1.5 კგ).
• ვაშლის დიეტა - 250 გრ უმი ან ბისკვიტის ვაშლი 6 ჯერ დღეში (სულ 1.5 კგ).

სამარხვო დღეებში ნებადართულია დალევა არა გაზიანი მინერალური წყლის, გარეული ვარდის ბულიონი, შაქრისგან თავისუფალი ჩაი. მარილი შემოიფარგლება 2-3 გ დღეში. სამარხვო დღეებში სავალდებულოა მულტივიტამინურ-მინერალური პრეპარატების ერთი ტაბლეტის მიღება (ვიტრუმი, შეესაბამება, მულტიმაკი, ვიტამაქსი, Vitaspectrum, უნიკაპი, მულტიტაბები,ტრავვიტი და სხვები).

დიაბეტის დაბალი ნახშირბადის დიეტა

At დიაბეტი დაბალი ნახშირბადის დიეტა არის მთელი რიგი თერაპიული ზომების ნაწილი. ასეთ პაციენტებს ინიშნება თერაპიული დიეტა, ცხრილი 99 პევზნერის მიხედვით (ნორმალურ წონაში).დიეტა ითვალისწინებს ნახშირწყლების დიეტის შემცირებას, მაგრამ ნახშირწყლების კომპონენტის საერთო დაქვეითება არც თუ ისე გამოხატულია და პაციენტის წონის 1 კგ-ზე 3.5 გრ (საშუალოდ 300-350 გ დღეში). დიეტის ენერგეტიკული ღირებულებაა 2500 კკალ. მენიუ ზღუდავს ძირითადად მარტივ ნახშირწყლებს ცილების ფიზიოლოგიურად ნორმალურ შემცველობაზე (95-100 გ დღეში) და ცხიმები (75-80 გ დღეში).

დიეტა უზრუნველყოფს ნატრიუმის ქლორიდის შეზღუდულ შემცველობას (10-12 გ დღეში), ექსტრაქტული ნივთიერებები და ქოლესტერინი. იზრდება პროდუქტების შინაარსი, რომლებიც შეიცავს ლიპოტროპულ ნივთიერებებს და დიეტურ ბოჭკოებს (ზღვის პროდუქტები, საქონლის ხორცი, ხორცი, ხაჭო, მთელი მარცვლეულის მარცვლეული, Wholemeal პური, უცხიმო თევზი, ბოსტნეული / ხილი). ჭარბი წონის დროს, დიეტაში ნახშირწყლების შემცველობა მცირდება 120 გ დღეში, ხოლო დიეტადან კალორიული შემცველობა მცირდება 1700 კკალამდე (ცხრილი 9 ა) ფრაქციული დიეტა ნახშირწყლების ერთგვაროვანი განაწილებით.

ჯიშები

წონის დაკლებისთვის უფრო მკაცრი ტიპია დიეტა Khayrullin დაბალი ნახშირბადის დიეტა. მისი თავისებურება ის არის, რომ დიეტაში ცხიმისა და ცილოვანი საკვების რაოდენობა არ შემოიფარგლება ნახშირწყლების მკვეთრი შეზღუდვით: პირველ დღეებში არაუმეტეს 6-8 გ დღეში, მათი შინაარსის თანდათანობითი გაზრდით 20-40 გ-მდე. დიეტური კვების კურსი დაყოფილია 4 ეტაპად თითოეული მათგანი მიმართულია გარკვეული პრობლემების გადასაჭრელად, არა მხოლოდ ზედმეტი ფუნტის დაკარგვისთვის, არამედ შედეგის გასაძლიერებლად.

• სტიმულირების სტადია - ითვალისწინებს ნახშირწყლების მკვეთრ შემცირებას 0-10 გ დღეში. მისი ხანგრძლივობაა 14 დღე. მთავარი ამოცანაა კეტოზის მექანიზმის დაწყება და რაც ნაკლებია ნახშირწყლები დიეტაში, მით უფრო სწრაფად მიაღწევს მიზანს. ამ ეტაპზე მითითებულია უხვი სასმელი (დღეში 3 ლიტრამდე), ვიტამინ-მინერალური კომპლექსისა და დიეტური ბოჭკოების მიღება.
• მიმდინარე წონის დაკლების ეტაპი - ყოველკვირეული დიეტა ითვალისწინებს ყოველდღიური ნახშირწყლების კომპონენტის შინაარსის ზრდას 5 გ-ით, ამავე დროს, წონის დაკლების ტემპი შენელდება. თანდათანობით გადაიტანეთ ნახშირწყლების ყოველდღიური რაოდენობა ისეთ დონეზე, რომლის დროსაც წონის დაკლება ოდნავ ანელებს, მაგრამ საერთოდ არ ჩერდება. როგორც წესი, სხვადასხვა ადამიანში ეს ხდება მოხმარების დონეზე, დღეში 20-40 გრ ნახშირწყლები. წონის დაკლების შეწყვეტისას შეამცირეთ ნახშირწყლები, რითაც გააქტიურებთ კეტოზის პროცესს. თქვენ უნდა ზუსტად განსაზღვროთ საკუთარი თავისთვის, თუ რა დონეზეა ნახშირწყლების მიღება, წონის დაკარგვის პროცესი გრძელდება და რა დონეზე ის ჩერდება. ზოგისთვის, ეს დონე იქნება დღეში 15-30 გ (15 გ - გააგრძელოთ წონის დაკლება, 30 გ - წონის დაკლება), ხოლო სხვებისთვის - 40-60 გ.
• წინასწარი დამხმარე ეტაპი - იწყება მაშინ, როდესაც გოლამდე 3-5 კგ დარჩა. ამ ეტაპზე, წონის დაკლების პროცესი უნდა შეანელოთ, რაც მიიღწევა ყოველდღიურ დიეტში ნახშირწყლების შემცველობა 10 გ-ით თითოეულით და წონის დაკლების ამ ტემპის შენარჩუნებით (თვეში 1.5-2 კგ თვეში) 2-3 თვის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაადგინოთ, თუ რა დონეზეა ნახშირწყლების მიღება, წონის დაკლება აჩერებს და წონის დაკლების რა ტემპით არის მინიმალური. ამ ეტაპზე ნათლად უნდა იცოდეთ ნახშირწყლების მიღება რა დონეზე შეაჩერეთ წონის დაკარგვა და რა დონეზე დაიწყებთ წონის მომატებას.
• დამხმარე ეტაპია კვება ნახშირწყლების მიღების დონეზე, რაც არ იწვევს წონაში მატებას, საშუალოდ ეს არის 50-დან 100 გრ ნახშირწყლები.

პრინციპში, არ არის აუცილებელი მთელი სისტემის გამოყენება, შეგიძლიათ დარჩეთ პირველ, მასტიმულირებელ ეტაპზე, სანამ არ მიაღწევთ საჭირო წონას. მიზნის მისაღწევად, დაიწყეთ თანდათანობით გაზარდოს ნახშირწყლების შემცველობა 5 გ კვირაში.

ნებადართული პროდუქტები

დიეტის საფუძველს შეიცავს უცხიმო წითელი ჯიშების ხორცი, მდინარე და ზღვის თევზი (ქაშაყი, ტუნა, ორაგული) ნებისმიერი სამზარეულოს, კურდღლის და ფრინველის (ქათამი, ინდაური), ზღვის პროდუქტები, ქათმის კვერცხები, მცენარეული ზეთები (ზეთისხილი, სიმინდი, მზესუმზირა), მარცვლეული (წიწიბურა, ხორბალი, შვრია და ბრინჯი).

დიეტაში უნდა შეიცავდეს მყარი ყველი, არაჟანი, ხაჭო და სხვა უცხიმო რძის პროდუქტები, კარაქი და ბოსტნეულით მდიდარი მწვანე ბოსტნეული: სტაფილო, კომბოსტო, zucchini, ხახვი, პომიდორი, ბადრიჯანი, ნესვი, ნიახურის ღეროები, zucchini, მწვანე სალათის ფოთლები, კიტრი, მწვანე ლობიო.

ასევე შეგიძლიათ დიეტაში შეიტანოთ ნიგოზი, სელის თესლი, არაქისი, ზეთისხილი. რთული ნახშირწყლების კარგი წყაროა: მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილი, ქატო, პარკოსნები (ლობიო, ოსპი, ბარდა, წიწაკა), მთელი მარცვლეულის გამომცხვარი და პური.

დიეტის არსი და მახასიათებლები

დაბალი ნახშირბადის დიეტის არსია სახამებლისა და შაქრის დიეტადან გამოდევნა. ეს აკრძალვა ეხება ყველა ნივთიერებას, რომელიც შეიცავს ამ ნივთიერებებს. უარი თქვით ამ ტიპის ნახშირწყლებს, შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაიკლოთ წონა, არამედ გააუმჯობესოთ თქვენი კეთილდღეობა.

მიუხედავად იმისა, რომ შაქარი ეხება მარტივ ნახშირწყლებს, რომლებიც სწრაფად იჯდება და ორგანიზმს არ მოაქვს სასარგებლო, სახამებელი რთული და მეტი დრო სჭირდება დამუშავებას, მაგრამ ის ასევე "ცარიელია" სხეულის სასარგებლოდ. სხეულში ერთხელ, ისინი იგზავნებიან პანკრეასისკენ, რომლის ფერმენტებიც სწრაფად "თხრიან" მათ გლუკოზას და სისხლში გადაყრიან.

ნებისმიერი ექიმი დაადასტურებს, რომ ორგანიზმში გლუკოზის მომატება შევსებულია დაავადებებით, როგორიცაა დიაბეტი, სიმსუქნე, პანკრეატიტი და ფარისებრი ჩიყვი.

გლუკოზის შენარჩუნება

დაავადებების ასეთი "ბუკეტი" თავიდან ასაცილებლად, გლუკოზის ნორმალური დონე უნდა შეინარჩუნოთ. ამისათვის შეამცირეთ დღეში მოხმარებული ჯანსაღი ნახშირწყლების რაოდენობა. ეს რთული არ არის, რადგან რთული ან რეგულარული ნახშირწყლები მცირე რაოდენობითაა ხორცი, თევზი და სხვა საკვები. თქვენ უბრალოდ უნდა დააკავშიროთ კერძების ინგრედიენტები. და დაივიწყე ტკბილი.

ბევრი მკვებავი მიიჩნევს დაბალ ნახშირბადის დიეტას, მაგალითად, პერიოდული სამარხვო ან სამარხვო დღის განმავლობაში, არა მოკლევადიანი წონის დაკარგვის სისტემა, არამედ კვების სისტემა, რომელიც გამოიყენება ზოგიერთ დაავადებაზე და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მენიუს დამზადების საფუძველი. მისი დიეტა ძირითადად შეიცავს ცილოვან საკვებს და ბოჭკოებს. ამ პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ კვება და სასმელები მინიმალური ნახშირწყლებით, მდიდარია ცილებით, რომელსაც სპორტსმენები იყენებენ ცხიმების დასაწვავად და ორგანიზმებით მკვებავებით.

ნახშირწყლების შემცირება

მიუხედავად იმისა, რომ ნახშირწყლები სხეულის "სამშენებლო" ელემენტებს შორისაა, მაგრამ მათი ოდენობის გადაჭარბება საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, ასეთი დიეტა მიზნად ისახავს დიეტაში ნახშირწყლების შემცირებას. ნახშირწყლების მოხმარების დონის დაქვეითება ორგანიზმს პროვოცირებას უწევს შენახულ ენერგიას სხეულზე და შინაგან ორგანოებზე ცხიმის დეპოზიტების სახით.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა განსხვავდება ცილის დიეტისგან იმით, რომ თქვენ არ გჭირდებათ შიმშილი, ჭამა მცირე საჭმელები ან საღეჭი სალათები ჩაცმის ან უფუარი კვების გარეშე. ნებადართულია სანელებლების, მარილის ან სოიოს სოუსის, მცენარეული ზეთის ზომიერად გამოყენება. და, რამაც შეიძლება ბევრი გურმანობა მოსწონოს - ზოგიერთ კერძში ნებადართულია საჭმლის შემწვარი საშუალება.

უპირატესობები და უკუჩვენებები

დიაბეტი არის წონის დაკარგვის მრავალი სისტემის ერთ – ერთი უკუჩვენება. მაგრამ აქ დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირბადის დიეტა, სხვა მრავალი დიეტისგან განსხვავებით, ნებადართულია, უფრო მეტიც, ის სასარგებლოა. ის ამ დაავადების მქონე ადამიანებს ეხმარება შეინარჩუნონ ჯანმრთელობა, წონაში დაკლება, რაც შეზღუდავს ნახშირწყლების პროვოკატორების მიღებას.

დიეტის სარგებელი

დიეტის მთავარი უპირატესობა - დიაბეტისთვის ნებადართული, ზემოთ აღწერილია. დაბალ ნახშირბადის დიეტის უპირატესობა აქ არ მთავრდება.

1. წონის დაკლება შინაგანი და კანქვეშა ცხიმების წვის გამო.
2. კალორიების რაოდენობის ნაკლებობა ზომიერი კვების გამო.
3. გულწრფელი კვება, ჩვეულებრივი საკვები.
4. მარტივი ტარება
5. კერძების მრავალფეროვნება მოსაწყენი არ არის.
6. დიეტადან გლუვი გასვლა უზრუნველყოფს შედეგის ხანგრძლივობას.

დიეტა

ამ დიეტას ასევე აქვს თავისი ნაკლოვანებები, რომლებიც უნდა გაითვალისწინოთ და რომელიც უნდა მოამზადოთ წონის დაკლების დაწყებამდე.

1. გლუკოზის გახანგრძლივებულმა ნაკლებობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს გონებრივ შესაძლებლობებზე - იქნება ყურადღების გადატანა, რთული იქნება კონცენტრირება.
2. გლუკოზით დაავადებულ პროდუქტებზე უარის თქმა იწვევს დეპრესიულ მდგომარეობას, სწრაფ დაღლილობას, აპათიას.
3. ცილოვანი საკვების სიმრავლე სტრესს აყენებს თირკმელებზე, გულსა და სისხლძარღვებზე.
4. ჭარბი დიეტის ხანგრძლივობის ზრდა სავსეა შინაგანი ორგანოების პრობლემებით.
5. ნახშირწყლებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა მენიუში გავლენას ახდენს პირის გარეგნობაზე - კანის პრობლემები ჩნდება, ჩირქოვანი და მყიფე თმა ხდება, ფრჩხილები კი სუსტი ხდება.

კვების რეჟიმი

ამ დიეტაზე დიეტა არ არის რთული - საუზმე, ლანჩი და ვახშამი. გაცილებით მეტი შესაძლებლობები საშუალებას მისცემს მას ერთ – ორი საჭმლის საჭმლის შემოღება. თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია უარი თქვან მათ.

დღის სავარაუდო დიეტა ასე გამოიყურება:

• საუზმე - 07: 00-08: 00
• snack - 11:00
• ლანჩი - 13: 00-14: 00
• snack - 16:00
• ვახშამი - 18: 00-19: 00

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტა, რომლის მენიუ შედგება სამი ძირითადი კერძისგან, საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება გაზავდეს ერთი საჭმლის მიღება. თუ ის დილით ტარდება, ნებადართულია 100 გრამი ხაჭოს ან ბოსტნეულის სალათის მოხმარებაში. დღის მეორე ნახევარში შეგიძლიათ მიირთვათ ვაშლი, ციტრუსი ან ჭიქა კეფირი. ასევე, კეფირი ნებადართულია მოხმარებას შორის სადილსა და საწოლში მისვლას, ეს არ ითვლება საჭმელად.

დიეტის შედეგები და მიმოხილვები

ყველა, ვინც საკუთარ თავზე განიცადა ეს დიეტა, კმაყოფილი იყო შედეგებით. წონის დაკლებისას არანაირი დარღვევა არ ყოფილა. როგორც გვერდითი მოვლენა, ადამიანები ჩივიან ტკბილეულის სურვილების გამო. მათ, ვინც მოულოდნელად შეიზღუდა ნახშირწყლების მიღება, დაადასტურეს ცუდი დიეტა დიეტის დასაწყისში და თირკმელების პრობლემების გამწვავება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს დიეტა აკრძალულია მათი ავადმყოფობისთვის.

წონის დაკლება გირჩევთ, დიეტის დღესასწაულებამდე დღესასწაულები ატაროთ სუფრაზე ან მათ შემდეგ. ჩვეულებრივ, სუფრაზე ასეთი შეკრებების დროს უამრავი ჭურჭლის ჭურჭელი ხდება უკანონო საკვებისგან. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ განწყობა საკუთარი თავისთვის და მფლობელებისთვის, უმჯობესია თავი შეიკავოთ დიეტადან ან გადადოთ რამდენიმე დღის შემდეგ

დაბალი ნახშირბადის დიეტის შესახებ მიმოხილვები ძირითადად დადებითია. ადამიანები მასზე პერიოდულად სხედან ან თუნდაც იყენებენ მის პრინციპებს, როგორც დიეტაზე. ასეთ დიეტაზე წონა საკმაოდ პროდუქტიულად იკლებს, შედეგი დიდხანს გრძელდება და არ არის ისეთი მარხვა, რომელსაც თან ახლავს სხვა დიეტის დროს.

აკრძალული პროდუქტების სია

თქვენი საყვარელი საკვები ნებადართული საკვების სიაში არაა? ასე რომ, ის დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის შავ სიაშია:

• ფქვილი და საკონდიტრო ნაწარმი,
• თეთრი ბრინჯი, მაკარონი,
• კარტოფილი, სიმინდი, პარკოსნები,
• შებოლილი ხორცი და მზა პროდუქტები,
• კეტჩუპი, მაიონეზი და სოუსების გარდა სხვა სოუსები,
• შოკოლადი
• ტკბილი ხილი, კენკრა (განსაკუთრებით ყურძენი, ბანანი),
• შაქარი და შაქარი,
• კენკრის და ხილის წვენები, ხილის სასმელები, კომპოტები,
• გაზიანი და შეფუთული სასმელები,
• ნებისმიერი სიძლიერის ალკოჰოლი.

თქვენს საყვარელ საკვებსა და კერძებზე უარის თქმა დიდხანს არ გრძელდება. დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტადან ორი კვირის შემდეგ, კვება და საკვები შეიძლება თანდათან შევიდეს დიეტაში.

ორშაბათს

• საუზმე - ბოსტნეულის omelet ან 200 გრ ხაჭო, ჩაი ან ყავა, ვაშლი
• ლანჩი - 200 გრ მოხარშული ხორცი ან თევზი, ბოსტნეულის სალათი ზეთის გარეშე ან ჩაშუშული ბოსტნეულის გარეშე
• ვახშამი - ბრინჯი ბოსტნეულით ან წიწიბურა ხორცით

• საუზმე - ხაჭო ხილით ან omelet ერთად მოხარშული ხორცი, ვაშლი ან გრეიფრუტი, ყავა ან ჩაი
• ლანჩი - 200 გრ ჩაშუშული ან ქათამი, ბოსტნეულის სალათი ლიმნის წვენით
• სადილი - მსუბუქი ხორცი, ბოსტნეულის ან სოკოს სუპი

• საუზმე - ჩაშუშული ბოსტნეული გახეხილი ყველით ან მოხარშული კვერცხით ნაჭერი ყველით, ყავით ან ჩაით
• ლანჩი - ქათმის ბულიონი და დაჭრილი ან ქათმის, ბოსტნეულის, ყველის წვნიანი
• ვახშამი - გამომცხვარი თევზი ან ჩაშუშული მოხარშული ან ჩაშუშული კომბოსტო

• საუზმე - წიწიბურის ფაფა, ბოსტნეულით, ჩაით ან ყავით, ვაშლით ან გრეიფრუტით
• ლანჩი - 200 გრამი მოხარშული ან გამომცხვარი ქათამი ან საქონლის ხორცი, ორთქლის ან ჩაშუშული ბოსტნეული
• სადილი - 200 გრ მოხარშული თევზი ბრინჯით ან ქათამი წიწიბურასთან ერთად

• საუზმე - ბოსტნეულითა და სოკოებით omelet ან მოხარშული კვერცხი ორი ნაჭერი ყველით, ჩაით ან ყავით
• ლანჩი - ზღვის პროდუქტების ბოსტნეულის სალათი
• ვახშამი - ბოსტნეულის ღერო

• საუზმე - გახეხილი კვერცხი ან მოხარშული კვერცხი და ჭიქა კეფირი ან ხაჭო ბოსტნეულით და ბოსტნეულით, ჩაით ან ყავით
• ლანჩი - ხორცი ან სოკოს სუპი, ბოსტნეულის სუპის პიურე
• სადილი - ბოსტნეულისგან გამომცხვარი თევზი ან ბრინჯით ზღვის პროდუქტები

კვირა

• საუზმე - რძის ფაფა, ჩაი ან ყავა
• ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი სოკოთი ან ყურით
• ვახშამი - 200 გრ ღორის ხორცი, გახეხილი კომბოსტო ან ბოსტნეულით ნებისმიერი ფორმით

2 კვირიანი დაბალი ნახშირბადის დიეტა მსგავსი მენიუსგან შედგება. დიეტის მეორე კვირაში, შეგიძლიათ გაიმეოროთ პირველი ან იმპროვიზაციის კერძები, შეცვალოთ ისინი საკუთარი. უბრალოდ არ დაივიწყოთ აკრძალული საკვების და დიეტის წესების შესახებ. ორკვირიანი დიეტის შედეგია -9 კგ.

ყველის სუპი

ინგრედიენტები სამზარეულო:

• 100 გრ შამპინიონი
• 400 გრ ქათამი
• 2 დამუშავებული ყველი
• სანელებლები

განათავსეთ ყველი საყინულეში 3-40 წუთის განმავლობაში. ხორცი ჩადეთ ლიტრი ადუღებულ წყალში. სამზარეულოს დროს, ქაფი უნდა მოიხსნას. სოკო დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად. ამოიღეთ გაყინული ყველი და გახეხეთ ან დაჭერით პატარა კუბებად. მიიღეთ ხორცი წყლისგან ცეცხლის გამორთვის გარეშე. დაჭრილი სოკო და დაჭრილი ყველი ჩადეთ მდუღარე წყალში. პერიოდულად აურიეთ ისე, რომ ხაჭოები არ გამყარდეს და დნება. გახეხეთ ქათმის ფილე და დაამატეთ პანში. ჩაყარეთ სანელებლები იქ და საზ კიდევ 5 წუთი. შეგიძლიათ ბლენდერით სცემოთ. კერძი მზად არის.

დაკონსერვებული Tuna სალათი

ინგრედიენტები სამზარეულო:

• 1 პატარა ქილა Tuna
• 1 მოხარშული კვერცხი
• 100 გრ ყველი
• 1 პატარა კიტრი
• 1 პატარა ხახვი
• 1 სტადიის ძმარი
• 1 სტადიის მცენარეული ზეთი
• მარილი, წიწაკა

ხახვი წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ძმარი, აურიეთ. დატოვე 10-15 წუთი. ყველი, კვერცხი, გახეხილი. კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე ხახვიდან. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სეზონი ზეთით, დაამატეთ მარილი და პილპილი. სალათი მზად არის.

დიეტის კოტლეტი

ინგრედიენტები სამზარეულო:

• 200 გრ ძროხის
• 400 გ მჭლე ღორის
• 250 გრ ქათამი
• 1 საშუალო ხახვი
• 1 კვერცხი

წვრილად დაჭრილი ყველა ხორცი ან mince მას. ხახვი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ დაფქული ხორცი, ხახვი და კვერცხი. კარგად აურიეთ შედეგად მიღებული მასა, შექმენით კოტლეტი. ორთქლი 25-30 წუთის განმავლობაში.

დაბალი ნახშირბადის რაფაელო

ინგრედიენტები სამზარეულო:

• 250 გრ უცხიმო ხაჭო
• 1-2 სტადიის. ლ უცხიმო არაჟანი
• მუჭა კაკალი (სასურველია ნუში)
• 100-150 გ ქოქოსის ფანტელი

ხაჭოზე გადაიტანეთ sieve ან ხორცის grinder, დაამატეთ არაჟანი და კარგად ავურიოთ. თუ სასურველია, დამატკბობლის დამატება შეგიძლიათ. თხილი გაშალეთ ტაფაში. ხაჭო მასის მიღებით, გააკეთეთ ბურთულები, შიგნით თითოეული ადგილი თხილით. გააცალეთ თითოეული „რაფაელკა“ ქოქოსის ფანტელში. შედგით 60 წუთის განმავლობაში.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა

დაბალი ნახშირბადის დიეტა არის წონის დაკარგვის მეთოდი, რომელიც გულისხმობს ცხოველური ცილების (ხორცი, თევზი, უცხიმო რძის და მაწონი) პროდუქტების მოხმარების გაზრდას და ნახშირწყლების შემცირებას (ბოსტნეულის, მარცვლეულის და ხილის ჩათვლით). დაბალი ნახშირბადის დიეტის თანახმად, ნახშირწყლების მოხმარების ნაკლებობა, ენერგიის ძირითადი წყარო, იწვევს დაგროვებული ცხიმის დეპოზიტების მოხმარებას, რაც ხელს უწყობს წონის ეფექტურ შემცირებას. ერთი კვირის განმავლობაში დაბალი ნახშირბადის დიეტაზე, შეგიძლიათ დაიკლოთ 5-7 კგ, საწყისი წონის მიხედვით.

ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება (თვითნებურად ერთეულებში დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მიხედვით):

• 40 წლამდე - უზრუნველყოფს წონის დაკარგვას,
• 60 წლამდე - თქვენი წონის შენარჩუნება,
• 60 წელზე მეტი - იწვევს სხეულის მასის სიმრავლეს.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს: 1 $ = 1 გრ ნახშირწყლები

ამრიგად, დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე კვების ძირითადი პრინციპია ნახშირწყლების მიღება 40 Cu– მდე შემცირება დღეში. დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს ჭამა ხშირად უნდა დღეში 4-5 ჯერ, მაგრამ მცირე ნაწილში (200-250 გრ). ბოლო კვება უნდა იყოს არა უგვიანეს 3 საათისა ძილის წინ.

წონის ეფექტური დაკარგვისთვის, რეკომენდებულია დაბალი ნახშირწყლების დროს დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე. 14 დღე, არა უმეტეს წელიწადში ერთხელ.წონის ნორმალურად შენარჩუნების მიზნით, შეუზღუდავი დროით შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი ნახშირწყლების დიეტის პრინციპები, რაც საშუალებას გაძლევთ 60-მდე ნახშირწყლები შეიტანოთ თქვენს დიეტაში.

აკრძალული საკვები დაბალი ნახშირბადის დიეტისთვის:

• პური და თონე,
• ფქვილის პროდუქტები და pastries,
• მაკარონი
• სახამებლის ბოსტნეული (კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო, squash, სიმინდი),
• ტკბილი ხილი და კენკრა (ბანანი, ყურძენი, მანგო, ნესვი),
• შაქარი, თაფლი და ნებისმიერი გამაგრილებელი
• ალკოჰოლური და გაზიანი სასმელები.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს ეფექტური წონის დაკარგვისთვის, რეკომენდებულია სუნელებისა და სანელებლების მოხმარება, რაც მადის მომატებას იწვევს, ასევე მარილი, რაც ორგანიზმში სითხის შენარჩუნებას უწყობს ხელს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება, ტოქსინების დაგროვება.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის უარყოფითი მხარეები:

• თირკმლის ფუნქციის დაქვეითება,
• მაღალი ქოლესტერინი,
• შარდმჟავას სახსრებში გადაჭარბებული დეპონირება,
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა,
• კალციუმის დეფიციტი.

დაბალ ნახშირბადის დიეტის დროს, შესაძლო რისკების შესამცირებლად, საჭიროა დღეში მინიმუმ 1.5-2.5 ლიტრი სითხის დალევა, სასურველია გაწმენდილი წყალი გაზის გარეშე, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ decoction, სუსტი ჩაი და tinctures, მაგრამ შაქრისა და სიროფის გარეშე. ასევე რეკომენდებულია ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების მიღება დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, ორგანიზმის გასამდიდრებლად ყველა საჭირო კვალი ელემენტებით.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა - უკუჩვენებები:

• ორსულობა და ლაქტაცია
• ბავშვები, მოზარდები და სიბერე,
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები,
• ქრონიკული დაავადებები მწვავე ეტაპზე,
• Gout

პროდუქტის ცხრილი

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა - პროდუქტის ცხრილი:

დაბალი ნახშირბადის დიეტის წესების თანახმად, აუცილებელია წონის დაკარგვისთვის მენიუს შექმნა ცხრილში მოცემულ მონაცემებზე დაყრდნობით, cu პროდუქტები. წონის ეფექტური დაკარგვისთვის, დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, ნახშირწყლების Cu- ს დღეში მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 40-ს.

მენიუ კვირის განმავლობაში

დაბალი ნახშირბადის დიეტა - ყოველკვირეული მენიუ (საუზმე, ლანჩი, საჭმელი, ვახშამი):
ორშაბათი:

• შამპინიონებით ომლეტი. 1 პომიდორი
• კრემი ქათმის და champignon წვნიანი. 2 დიეტის პური
• მსხალი
• ძროხის შემწვარი.

სამშაბათი:

• ხაჭო და ქიშმიშით
• ყური თევზის ნაჭრებით. 2 დიეტის პური
• მწვანე ვაშლი
• ძროხის სტეიკი ერთად ისპანახი.

ოთხშაბათი:

• Cheesecakes არაჟანი,
• წიწიბურის ფაფა 100 გრ. ქათმის შნიცელი 150 გრ.,
• ფორთოხალი
• ჟელე ხორცი.

ხუთშაბათი:

• ხაჭოს პუდინგი,
• ყველის წვნიანი ქათმით. 2 დიეტის პური
• გრეიფრუტი
• ბრინჯი 100 გრ. ორთქლის ძროხის კოტლეტი 150 გრ. 2 კიტრი.

პარასკევი:

• 2 მყარი მოხარშული კვერცხი. ყველი
• თევზი არაჟანი სოუსით
• კივი
• ლობიოს პიურე. ქათმის რულონები. 2 პომიდორი.

შაბათი:

• ხაჭო სუნელი ბუნებრივი იოგურტით,
• ხბოს ხორცის საჭმელები ორთქლზე 200 გრ. 1 კიტრი
• 2 მანდარინი,
• ზღვის პროდუქტები 180 გრ. არგულას სალათი 200 გრ.

კვირა:

• ორთქლის ორთქლი ლორით
• გამომცხვარი ინდაურის ბროკოლით 200 გრ,
• 1 ჭიქა კეფირი 1%,
• გახეხილი კურდღელი ბოსტნეულით (ხახვი, სტაფილო, პომიდორი) 200 გრ.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს სასმელის მიღების წესი. დაბალ ნახშირბადის დროს დიეტის დროს ცხიმების ცვლის დროს, იქმნება კეტონის სხეულები, რომლებიც უარყოფით გავლენას ახდენს სხეულზე სითხის დეფიციტის შემთხვევაში. ყოველდღიურად დალიეთ 1,5-2 ლიტრი სუფთა წყალი გაზის გარეშე. ასევე ნაჩვენებია მცენარეების დეკორქცია, სუსტი ჩაი, მაგრამ შაქრისა და დანამატების გარეშე.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის რეცეპტები:
ხაჭოით სავსე

ხაჭოით სავსე

• ხაჭო 300 გრ,
• 5 კვერცხი
• ქიშმიშით
• რძე 0,5 ლ
• ფქვილი 5 სტადიის. კოვზები
• შაქარი გემოვნებით.

1. სცემეს რძე, 4 კვერცხი და ფქვილი ბლენდერში. მიეცით ტესტი "დაისვენეთ" 10 წუთი.
2. ფირფიტები გააცალეთ უცხილო პანელში ზეთის გარეშე.
3. შევსების მოსამზადებლად: ხაჭოში დაამატეთ 1 კვერცხი, ქიშმიში და შაქარი, კარგად ავურიოთ.
4. მომზადებულ ბლინებზე მოაყარეთ ხაჭოდან შევსება, შეფუთეთ სასურველი ფორმით.

ხაჭოთიანი ნაკეთობები შეგიძლიათ არაჟანთან ერთად მიირთვათ საუზმეზე, დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს.

ყველის ქათმის წვნიანი

ყველის ქათმის წვნიანი

1. მოხარშეთ ქათამი ტენდერში. ამოღება პანდან, დაუშვით გაგრილება და გაშალეთ პატარა ნაჭრებად.
2. დარჩენილ ცხელ ბულიონში ჩაყარეთ მდნარი ყველი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი მთლიანად არ დაიშლება, ზოგჯერ აურიეთ.
3. ფრინველის ხორცი მოათავსეთ თეფში, შეავსეთ ყველის ბულიონი, დაამშვენეთ დაჭრილი მწვანილით, გემოვნებით.

სურნელოვანი და პიკანტური ყველის სუპი ქათმისთან ერთად შეიძლება შევიდეს ლანჩზე დაბალი ნახშირბადის დიეტაში.

ჟელე

ჟელე

• ძროხის
• ხახვი,
• სტაფილო 1 ც.,
• ჟელატინი
• წყალი
• მარილი
• დაფნის ფოთოლი
• წიწაკა ბარდაში.

1. ჩამოიბანეთ საქონლის ხორცი, დაჭრილი ნაჭრებად, ჩადეთ პანში, დაასხით წყალი.
2. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო, მოაყარეთ ტაფაში ხორცი ხორცს.
3. მარილი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და ბარდა.
4. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და 5-7 საათის განმავლობაში გააჩერეთ.
5. განზავდეს ჟელატინი წყლით (პროპორციით 1 გრ წყალი 30 გრ ჟელატინი), დაასხით პანში ხორცით, კარგად ავურიოთ.
6. მოდით, ჟელე ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ კი ბულიონი გავაფორმოთ ხაჭაპურის საშუალებით და ჩადეთ თეფშებში.
   განათავსეთ ჟელე ფირფიტები მაცივარში ღამით, სანამ მთლიანად გაყინული არ იქნება.

ჟელატინის მაგივრად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟელე ღორის ფეხების გამოყენებით, კერძების ბუნებრივი გამკვრივებისთვის, რომლებიც, დაბალი ნახშირბადის დიეტის ცხრილის მიხედვით, ტოლია 0 ს.კ. გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ჟელე შეგიძლიათ მიიღოთ სადღესასწაულო მაგიდაზე დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის წესების დარღვევის გარეშე.

ომლეტი სოკოთი

ომლეტი სოკოთი

• რძე 100 მლ
• 2 კვერცხი
• Champignons 50 გრ,
• მცენარეული ზეთი 2 სტადიის. კოვზები
• მარილი
• წიწაკა

1. გარეცხეთ სოკო, დაჭრილი ნაჭრებად, გახეხეთ პანში მცენარეული ზეთით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
2. ჩაასხით რძე სოკოში, შეამცირეთ სითბო, გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.
3. სცემეს კვერცხები ბლენდერში, დაამატეთ სოკო, მარილი, პილპილი და აურიეთ.
4. დაფარავს პანზე და დადგით დაბალ სითბოზე 5 წუთის განმავლობაში.

შამპინიონებით Omelet დივერსიფიკაციას უკეთებს თქვენს საუზმეზე, ხოლო დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს.

არაჟანი თევზი

არაჟანი თევზი

• თევზი გემოვნებით (hake, pike, pollock, cod),
• შამპინიონები
• არაჟანი 10% 500 მლ,
• მყარი ყველი 50 გრ,
• მცენარეული ზეთი 2 სტადიის. კოვზები
• ფქვილი 2 სტადიის. კოვზები
• მარილი
• წიწაკა

1. გაწმინდეთ თევზი სასწორისგან, ნაწიბურებისგან და ღრძილებიდან, ჩამოიბანეთ გაშვებული წყლის ქვეშ, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად, გახეხეთ ფქვილში.
2. თევზი გადაწურეთ ბოსტნეულის ზეთით გაცხელებულ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
3. ცალკე პანში მოაყარეთ დაჭრილი შამპინიონები.
4. თევზი და სოკო ჩადეთ საცხობ კერძში, დაამატეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი.
5. თავზე გახეხილი ყველით დაასხით.
6. გამოაცხვეთ ღუმელში წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში.

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს, შეაზავეთ არაჟანი სოუსით სავსე თევზი.

რა არის წონის დაკარგვის მეთოდის არსი

ნახშირწყლები ცნობილია, რომ ორგანიზმს ენერგია აწვდის. თუ წარმოქმნილი ენერგია არ არის მოხმარებული, მაშინ იგი დეპონირდება ცხიმოვანი ფენების სახით.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა დაგეხმარებათ წონის ეფექტურად შემცირებაში

დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს წონის დაკლება გამოწვეულია იმით, რომ ნახშირწყლების მიღება მინიმუმამდეა დაყვანილი, ხოლო დიეტაში ცილის რაოდენობა იზრდება. შემდეგი პროცესები დაიწყო. სხეული, რომელმაც შეწყვიტა საჭირო ენერგიის მიღება, იწყებს ახალი წყაროების ძიებას. პირველი 2-3 დღის განმავლობაში გლიკოგენი მოქმედებს როგორც ენერგიის მიმწოდებელი, რომელიც გროვდება ღვიძლში, კუნთებსა და სხეულის ცხიმიანობაში. შემდეგ ცხიმები იწყებენ ინტენსიურად დაშლას, რის შედეგადაც სინთეზდება დამატებითი ენერგიის წყაროები - კეტონები (ამ ნივთიერებებს, პლუს ყველაფერს, შეუძლია მადის შემცირება).

ამრიგად, დიეტა ემყარება ბიოქიმიურ პროცესებს, რის შედეგადაც ცხიმები აქტიურად იწვება, და წონის დაკლება ხდება, ხოლო ერთ კვირაში შეიძლება დაიკლოთ ზედმეტი წონის 3-5 კგ.

უნდა აღინიშნოს, რომ ეს დიეტა არ არის მხოლოდ წონის დაკლების მეთოდი, არამედ გარკვეული კვების სტილი, რომლის გამოყენება შეგიძლიათ მთელი ცხოვრების განმავლობაში. მკაცრი შეზღუდვები დაწესებულია მხოლოდ საწყის ეტაპზე, შემდეგ კი შედეგის შესანარჩუნებლად და გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ, როგორც საფუძველი მიიღოთ, რომ ნახშირწყლები არ მოიხმაროთ 3-5 გრამზე მეტს 1 კგ წონაზე. ამ ნორმის საშუალებით სხეულის ფუნქციები არ ირღვევა, ხოლო წონა გარანტირებულია ჩატარდეს და არ იზრდება.

გარკვეულ ადგილებში (მუცლის, ბარძაყის, დუნდულოების და ა.შ.) წონის დაკარგვა ადგილობრივად არ გამოდგება. მასა მცირდება თანაბრად მთელ სხეულში.

უნდა აღინიშნოს, რომ ნახშირწყლები მთლიანად არ არის გამორიცხული დიეტის პერიოდში, რადგან მათ გარეშე შეუძლებელი იქნება სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება. დიეტა გულისხმობს არა მარტივი, მაგრამ რთული (ნელი) ნახშირწყლების გამოყენებას, რომლებიც თანდათანობით შეიწოვება და სხეული სრულად მოიხმარს მათგან მიღებულ ენერგიას.

მეწარმეთა აზრი

იმის გამო, რომ ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება არ აღემატება 40-60 გ-ს დაუყოვნებელი ნახშირწყლების დიეტის დროს (7 დღე ან თვე), დიეტის დროს, მეოცეულის უმეტესობა ფრთხილად უყურებს ამ ტიპის წონის დაკარგვას. ნახშირწყლების პროდუქტების დეფიციტმა და ცილის ჭარბი რაოდენობა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი დარღვევები და გვერდითი მოვლენები სხეულში.

ექსპერტები გირჩევენ უფრო მეტად დაიცვან სათანადო და დაბალანსებული დიეტა, რომლის დროსაც კონტროლდება ნახშირწყლების პროდუქტების მიღება. კვების ასეთი ქცევა ზომიერ ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად გარანტირებულია წონის დაკლების უზრუნველსაყოფად. ეს არ იქნება ასე სწრაფად სიჩქარით, მაგრამ ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

დაბალი წესები დაბალი ნახშირბადის დიეტისთვის

1. წონის დაკლების დროს შესაძლებელია მხოლოდ ნებადართული საკვების მოხმარება. წონის დაკლების მთელი პერიოდის განმავლობაში მკაცრად იკრძალება გამოყენება:
   • შაქარი
   • პური და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი,
   • საკონდიტრო ნაწარმი
   • თეთრი ბრინჯი
   • მაკარონი
   • ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ბევრ სახამებელს,
   • მაღალი შაქრის ხილი (ბანანი, ყურძენი, თარიღი და ა.შ.),
   • გაზიანი სასმელები
   • ალკოჰოლური სასმელები.
2. ნებადართული საკვები უნდა იყოს მოხარშული, ორთქლზე ან გამომცხვარად.
3. ნახშირწყლების მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 100 გ დღეში.
4. წონის დაკლების დროს, აუცილებლად უნდა დაიცვან სასმელის რეჟიმი: დღეში უნდა დალიოთ 2 ლიტრი სუფთა წყალი.
5. დიეტა მოიცავს ხუთჯერადი კვებას, ხოლო ბოლო კვება არ უნდა იყოს ძილის წინ არაუგვიანეს 2-3 საათისა.
6. დღეში უნდა იძინოთ მინიმუმ 7 საათი.
7. წონის დაკლების პერიოდში აუცილებელია ვიტამინის კომპლექსების გამოყენება.
8. დიეტის დროს რეკომენდებულია ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა. ეს გააუმჯობესებს საბოლოო შედეგს და შეინარჩუნებს კუნთების მასას.
9. დაბალი ნახშირწყლების დიეტის ხანგრძლივობა ნახშირწყლების მკაცრი შეზღუდვით არ უნდა აღემატებოდეს 30 დღეს.
10. ქალების ყოველდღიური კალორიების მიღება უნდა იყოს მინიმუმ 1200 კკალ, ხოლო მამაკაცებისთვის - მინიმუმ 1500 კკალ.

ცხრილი: BJU- ის თანაფარდობა ქალებისა და მამაკაცების დაბალი ნახშირწყალბადით

ცხრილი: ნებადართული პროდუქტები

ცხრილიდან ჩანს, რომ ცილის მთავარი მიმწოდებელია ხორცპროდუქტები, თევზი და კვერცხი. მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი ორგანიზმს აძლევს აუცილებელ ნელა ნახშირწყლებს.

ცხრილი: ნიმუში 7-დღიანი დაბალი ნახშირბადის დიეტა მენიუ

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის ხანგრძლივობის ხანგრძლივობით (მაგალითად, 30 დღე) ყოველ 5-6 დღეში, რთული ნახშირწყლების რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს ჩვეულებრივ დონეზე. ეს ხელს შეუშლის მეტაბოლიზმის შენელებას, რაც დამახასიათებელია ყველა სახის დიეტისთვის.

Multicooked ქათმის ფილე

• ფილე - 250 გ,
• წყალი - 150 გ
• მარილი, მიწის წიწაკა - გემოვნებით,
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.

ქათმის ფილე უნდა გაირეცხოს, მარილი, პილპილი და დაყარეთ კრეკ-ქოთნის ძირზე. ჩაასხით წყალში და დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1.5 საათის განმავლობაში.

კერძის 100 გრ შეიცავს:

• კალორია - 103 კკალ,
• ცილა - 12,5 გ
• ცხიმი - 5 გ
• ნახშირწყლები - 0 გ.

გახეხილი მკერდი - მკვებავი და გემრიელი კერძი

ღუმელი ფეტა ყველით

• ხბოს - 400 გ,
• ფეტა ყველი - 100 გ,
• რძე - 100 მლ
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.,
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით.

ხბოს უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში, დაჭრილი ნაჭრებად და სცემეს. საცხობი ფირფიტა უნდა იყოს ზეთით, გაწურეთ ხორცი მასში და დაასხით რძე. მომზადებული კერძი უნდა განთავსდეს ღუმელში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C და დატოვონ 1 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ხორცი უნდა იყოს დამარილებული, წიწაკა, დაამატეთ სანელებლები. გაჭრა ფეტა ყველი თხელ ნაჭრებად და მოაყარეთ თავზე, დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 30 წუთი.

მზა კერძი 100 გრ შეიცავს:

• კალორია - 129,
• ცილა - 15,5 გ
• ცხიმი - 6.4 გ
• ნახშირწყლები - 0.7 გ.

ქათმის ხორცი ბევრს მიმართავს

შვრიის ქატო სუპი

• თურქეთი - 150 გრ
• წყალი - 1 ლ
• ხახვი - 1 ც.,
• კვერცხი - 1 ც.,
• შვრიის ქატო - 1.5 სტადიის. ლ.,
• დაჭრილი კამა - 1 სტადიის. ლ.,
• მწვანე ხახვი - 2 ისარი,
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

დაჭრილი ინდაურის ნაჭრებად და 20 წუთის განმავლობაში ადუღეთ. ბულიონში დაამატეთ კამა, მწვანე ხახვი და უმი კვერცხი და 5 წუთი მოხარშეთ. შემდეგ დაასხით ქატო.

100 გრ დიეტის წვნიანი შეიცავს:

• კალორია - 38 კკალ,
• ცილები - 4.3 გ,
• ცხიმი - 2 გ
• ნახშირწყლები - 0,1 გ.

წვნიანი ერთად ქატო საშუალებას გაძლევთ ნაზად გაწმინდეთ ნაწლავები

სალათი პეკინგის კომბოსტო და ხილი

• საშუალო კომბოსტო - ½ ცალი.,
• ვაშლი - 1 ც.,
• ფორთოხალი ან გრეიფრუტი - 1 ც.,
• მწვანე ხახვი - 2 ისარი,
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.,
• მარილი გემოვნებით.

კანი გაახურეთ ფორთოხლის ან გრეიფრუტისგან (მოაყარეთ რბილობი პურიდან გრეიფრუტის დროს, რადგან ისინი ძალიან მწარეა). მოაყარეთ ყველა ხილი და შეურიეთ გახეხილ კომბოსტოს. სალათას დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, მარილი და ლიმონის წვენი. ყველაფერი კარგად ავურიოთ.

100 გრ სალათი შეიცავს:

• კალორია - 33 კკალ,
• ცილები - 2.7 გ
• ცხიმი - 0 გ
• ნახშირწყლები - 6.6 გ.

პეკინის კომბოსტოს, ვაშლისა და ციტრუსის სალათს აქვს პიკანტური არომატი

დიეტადან გამოსვლა

იმისათვის, რომ კილოგრამები არ დაბრუნდეს კვირაში ან თვეში დაბალი ნახშირბადის დიეტის მარათონის შემდეგ, უნდა დაიცვან გარკვეული წესები:

• მოხმარებული კალორიების რაოდენობა უნდა გაიზარდოს თანდათანობით ყოველდღიურ ნორმასთან, ყოველკვირეულად დაამატეთ 50 კკალ,
• არ აღემატებოდეს ნახშირწყლების რეკომენდებულ ნორმა დღეში (3-5 გ 1 კგ სხეულის წონაზე),
• რეკომენდებულია კვირაში ერთხელ დაბალ ნახშირბადის გაკეთება და მენიუს გამოყენება შემოთავაზებული დიეტადან,
• არ დაივიწყოთ სასმელი რეჟიმის შესახებ - დღეში 2 ლიტრი სუფთა წყალი,
• უმჯობესია საზ, ღუმელში და ორთქლზე მომზადება,
• ძილის წინ არა უგვიანეს 2-3 საათის განმავლობაში,
• ვარჯიშის ჩატარება მიზანშეწონილია.

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის ხარვეზები

ნახშირწყლების ნაკლებობამ და პროტეინების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები.

1. დარღვევები ღვიძლში და თირკმელებში. ეს ორგანოები ორგანიზმიდან ტოქსინებს შლის, მათ შორის ის, რაც წარმოიქმნება ცილის რღვევის დროს. ამრიგად, რაც უფრო მეტ ცილოვან პროდუქტს მოიხმარენ, უფრო მეტი ტოქსიკური ნივთიერებები სინთეზირდება და ღვიძლსა და თირკმელზედა დატვირთვა რამდენჯერმე იზრდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ანთებითი პროცესები.
2. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ათეროსკლეროზის, კორონარული დაავადების და სხვა დაავადებების განვითარების რისკი. ხელს უწყობს სისხლში "ცუდი" ქოლესტერინის დონის ამაღლებას ცილოვანი საკვებით.
3. ყაბზობის და, შედეგად, ბუასილის გამოვლენა.
4. თავის ტკივილი, დაბალი გონებრივი აქტივობა, გაღიზიანება და ნერვიულობა. ეს სიმპტომები ნახშირწყლების შიმშილის ფონზე ვითარდება.
5. კანის გაუარესება. მშრალი კანი ჩნდება ცხიმის არასაკმარისი რაოდენობით გამო.

სუსტი მოთხრობები: მიმოხილვები ფოტოებით

უპირატესობები: შეგიძლიათ დაიკლოთ ცხიმი (მშრალი) და არა მხოლოდ წონაში დაიკლოთ, არამედ მხოლოდ შესაბამისი სიძლიერის ვარჯიშით. ნაკლოვანებები: რაც უფრო ნაკლებ ნახშირწყლებს მოიხმარენ, მით უფრო "მოსაწყენი". ტვინი მუშაობს ბევრად უარესი. ჩემმა კოლეგამ გადაწყვიტა, 3 თვის განმავლობაში მოაწყონ ტრანსფორმაცია კონკურსის ფორმით. ვისაც ყველაზე მაგარი შედეგი აქვს, გაიმარჯვებს. შედეგი 2 თვის განმავლობაში შეგიძლიათ ნახოთ ფოტოში (აქ მარაგი კიდევ ერთი თვეა). დაიწყეთ დიეტა დღეში 150 გრ ნახშირწყლები. ახლა კი თითქმის 50 გ-ს მიაღწია. ყოველ 10 დღეში ყოველ დღე, „მეტაბოლიზმის“ სტიმულირებისთვის საჭიროა „მოტყუება“, ამ დღეს მე საერთოდ ვჭამ ყველაფერს, რაიმე ფორმით, საკუთარი თავის შეზღუდვის გარეშე (სწრაფი კვება, ნამცხვრები, ნებისმიერი გასტრონომიული ნაგავი და ა.შ.). დიეტის დასაწყისში, წონაა 80 კგ, ახლა 75 კგ.

2 თვის განმავლობაში, მომხმარებელმა შეძლო ფიგურის შეცვლა დაბალი ნახშირბადის დიეტაზე

http://otzovik.com/review_4011063.html

ამ დიეტის გავლა ყველა წესის მიხედვით გავიარე. რასაკვირველია, ყველა თავის გზას გადის, ასე რომ მე დავწერ საკუთარ ნიუანსებს. დიეტა სპორტს შევუერთე სპორტს - კვირაში 3 ჯერ ძალა ვარჯიში + კარდიო. მე მჯერა, რომ სპორტის გარეშე, სხეული დარჩება flabby, გარეშე ტონი. ამ დიეტაზე არანაირი ზიანი არ შეიძლება იყოს! ნახშირწყლები მოიხმარენ მხოლოდ დილით. არასასურველი ხილი, შეგიძლიათ მსგავსი რამ მწვანე ვაშლის ან გრეიპფრუტის დღეში 1 ჯერ! კალორიის შემცველობა შენარჩუნებულია დიეტაში ცილის რაოდენობის გაზრდით. დიეტის დასრულების შემდეგ, 2 კვირის განმავლობაში, მან ასევე გამორიცხა რძის პროდუქტები. ჩემი მთავარი პროდუქტები იყო ხაჭო, კვერცხის თეთრი, ჩაშუშული საქონლის ხორცი, ქათმის მკერდი, თევზი, ბრინჯი, შვრიის ხორცი, წიწიბურა. შეუზღუდავი რაოდენობით, შეგიძლიათ წყალში მოყვანილი ბოსტნეული (ბროკოლი, კომბოსტო, სალათი), მე ვჭამ მათ აუზებში. ფოტოში - პირველი 2 კვირის შედეგი. ამ დიეტაზე, კომპეტენტური მიდგომით, ცხიმი და წყალი მიდის, სხეული იძენს რელიეფს (იმ პირობით, რომ არსებობს ცხიმის ქვეშ კუნთები). მთელი ჩემი დიეტა 2 თვე გაგრძელდა. ეს შეუფერხებლად დავტოვე, ზღვაზე ჩემი შვებულების ვადის რეგულირება - მშვენიერი ფიგურის საშუალებით გაქცევა.

დაბალ ნახშირბადის დიეტის შემდეგ, 2 კვირის შემდეგ, წონის დაკარგვის შედეგი

http://irecommend.ru/content/nyuansyprotivopokazaniyafoto-rezultata

კარგი დღე. დიდი ხანია მინდოდა დაწერა დაბალი ნახშირბადის დიეტის შესახებ. უბრალოდ ახლა ამას საკუთარ თავზე ვამოწმებ. ხშირად რეკომენდებულია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის, სპორტსმენებისთვის, რომლებიც შეჯიბრებამდე "აშრობენ". ასეთ დიეტაზე საკმაოდ კომფორტულად ვგრძნობ თავს. არ არის ძილი, რაც, სხვათა შორის, არის მაღალი ნახშირწყლების საკვების გვერდითი ეფექტი. ჭამა მცირე ნაწილი და ხშირად. ერთ თვეში 3 კილო დავკარგე.

1 თვის წონის დაკარგვის შედეგი

http://otzovik.com/review_3645885.html

დაბალ ნახშირბადის დიეტას აქვს მრავალფეროვანი მენიუ და შიმშილის ნაკლებობა. წონის დაკარგვის ეს მეთოდი უზრუნველყოფს წონის დაკარგვას და შედეგის შენარჩუნებას დიდი ხნის განმავლობაში, იმ შემთხვევაში, თუ ყველა რეკომენდაციას დაიცავთ დიეტის დროს და მის შემდეგ. თუმცა, ტექნიკას აქვს თავისი შეზღუდვები და გვერდითი მოვლენები. ამიტომ, ჯერ უნდა მიიღოთ ექსპერტიზის რჩევა.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის არსი

დაბალი ნახშირწყლებიანი დიეტა აღარ არის დიეტა, არამედ კვების სისტემა, რომელიც ემყარება საკვებს, რომელსაც აქვს მაღალი ცილის შემცველობა, და წონის დაკარგვის ამ ტექნიკაში ნახშირწყლები პრაქტიკულად არ არსებობს. იმის გამო, რომ ნახშირწყლების მიღება მკვეთრად არის შეზღუდული, დიეტაში, სხეული მიდის საკუთარი ცხიმის რეზერვებით, საჭირო ენერგიის მისაღებად.

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის მთავარი მიზანი არ არის შიმშილი თქვენ, არამედ შეამციროთ ნახშირწყლების რაოდენობა თქვენს დიეტაში, მათი შეცვლა ძირითადად ცილოვანი საკვებით, რომლებიც უფრო მდიდარი და მკვებავია. ნახშირწყლების მინიმალური რაოდენობით ჭამა ორგანიზმს მისცემს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას.

თქვენ არ უნდა თქვათ უარი საკვებიდან და ერთი დღის განმავლობაში მიირთვათ ერთი ბარდა. სწორედ ამიტომ დაბალ ნახშირბადის დიეტა ამტკიცებს ყველა ექიმს და ითვლება ყველაზე უვნებელი და ეფექტური. დიაბეტისთვის რეკომენდებულია დაბალი ნახშირბადის დიეტა, რადგან პაციენტებში სისხლში შაქარი უკვე იმდენად მაღალია, ხოლო ნახშირწყლების გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გააუარესოს სიტუაცია.

ნებადართული პროდუქციის ჩამონათვალი:

• ნებისმიერი ხორცი (ღორის და ცხვრის ზომიერად),
• შეურაცხყოფა
• სოკო
• რძის პროდუქტები
• კვერცხები
• ბოსტნეული, გარდა ლობიო, ლობიო, სიმინდი, ბარდა, ოსპი, კარტოფილი, ავოკადო, ზეთისხილი და ზეთისხილი,
• თხილი და თესლი
• მარცვლეულის ნებადართული ყავისფერი ბრინჯი, წიწიბურა, ქატო (დღეში 150 გ-მდე),
• ნებისმიერი ხილი 1-2 ცალი ოდენობით. დღეში, გარდა ბანანი და ყურძენი.

შედეგები და მიმოხილვები დაბალი ნახშირბადის დიეტის შემდეგ

დაბალი ნახშირბადის, უცხიმო, ცხიმოვანი და უცხიმო დიეტის ეფექტის შეფასების შედეგად ჩატარებული კვლევების შედეგად, დადგინდა, რომ 3 თვის შემდეგ, ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ დაბალი ნახშირბადის დიეტა, შეზღუდული დიეტებით, დაკარგეს ბევრად მეტი წონა, ვიდრე მათ, ვინც მთლიანად გამორიცხა ცხიმები მენიუდან. უფრო მეტიც, მონაწილეთა გამოხმაურების თანახმად, პირველი ჯგუფი ჭამის შემდეგ უფრო გაჯერებულად გრძნობდა თავს, რადგან ცხიმების და ცილების დაშლა უფრო ნელი იყო ვიდრე ნახშირწყლები. დიეტის 3 თვის განმავლობაში თითოეულმა მონაწილემ მინიმუმ 10 კილოგრამი დაიკლო.

უკუჩვენებები:

იმისდა მიუხედავად, რომ დაბალ ნახშირბადის დიეტა ითვლება საკმაოდ დაბალანსებულად, მას აქვს უკუჩვენებები. არ არის რეკომენდებული:

• ორსული და მეძუძური ქალები
• ბავშვები და მოზარდები.

ამ პერიოდის განმავლობაში, ქალის და ბავშვთა ორგანიზმს სჭირდება სრული დიეტა, საკმარისი რაოდენობით ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები და სხვა საკვები ნივთიერებები. სხვა შემთხვევებში, დაბალი ნახშირბადის დიეტა კარგი წონის დაკარგვა იქნება მათთვის, ვისაც არ სურს კალორიების დათვლა და არ არის მზად მკაცრად შეზღუდოს მათი დიეტა.