როგორ და რა ფორმით არის ბარდა დიაბეტით

გთავაზობთ სტატიის წაკითხვას თემაზე: "ბარდა დიაბეტში", პროფესიონალების კომენტარებით. თუ გსურთ დასვათ შეკითხვა ან დაწეროთ კომენტარები, სტატიის დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ეს. ჩვენი სპეციალისტი ენდოფრინოლოგი აუცილებლად გიპასუხებთ.

სამწუხაროდ, ტიპი 1 დიაბეტი, მეორე ტიპის უმეტეს შემთხვევაში, არ განკურნება. ამასთან, პაციენტს შეუძლია ისწავლოს ამ დაავადებასთან არსებობა. ამისათვის მას მოუწევს მთლიანად გადახედოს მის ცხოვრების წესს.

ასე რომ, დიაბეტისთვის კეთილდღეობის და სისხლში შაქრის კონტროლის ერთ – ერთი მთავარი კომპონენტი დიეტაა. აქედან გამომდინარე, ყოველდღიური მენიუ უნდა შეავსოთ ჯანმრთელ საკვებთან ერთად საჭირო ბალანსით - ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები.

მრავალი აკრძალული და ნებადართული საკვები ტიპი 2 და ტიპი 2 დიაბეტისთვის. სასარგებლო საკვები, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის კონტროლს, არის პარკოსნები. მაგრამ შესაძლებელია დიაბეტის დროს ბარდა ჭამა, როგორ არის ეს სასარგებლო და როგორ უნდა მოვამზადოთ იგი?

ამ პროდუქტს აქვს მაღალი კვების ღირებულება. მისი კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 300 კკალ. ამავე დროს, მწვანე ბარდა მრავალფეროვანია სხვადასხვა ვიტამინებში - H, A, K, PP, E, B. გარდა ამისა, იგი შეიცავს კვალი ელემენტებს, როგორიცაა ნატრიუმი, მაგნიუმი, იოდი, რკინა, გოგირდი, თუთია, ქლორი, ბორი, კალიუმი, სელენი და ფტორს, და უფრო იშვიათ ნივთიერებებს - ნიკელს, მოლიბდენს, ტიტანს, ვანადიუმს და სხვ.

ასევე პარკოსნების შემადგენლობაში არსებობს შემდეგი ელემენტები:

1. სახამებელი
2. პოლისაქარიდები
3. მცენარეული ცილები
4. გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები,
5. დიეტური ბოჭკოვანი.

ბარდა გლიკემიური ინდექსი, თუ ახალია, ორმოცდაათია 100 გრ პროდუქტზე. და მშრალ ბარდა აქვს ძალიან დაბალი GI 25 და 30 წიწილებისთვის. წყალზე მოხარშული ბარდის პიურეს აქვს შემდეგი GI –25, ხოლო მწნილი ბარდა 45.

აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის ლობიოს აქვს ერთი დადებითი თვისება. ასე რომ, ბარდა მრავალფეროვნებისა და მისი მომზადების მეთოდის მიუხედავად, იგი ამცირებს GI– სთან ერთად მასში მოხმარებული პროდუქტებით.

პარკოსანი პურის ერთეული პრაქტიკულად არ არის გათვალისწინებული. ფაქტია, რომ პროდუქტის 7 კოვზში შეიცავს მხოლოდ 1 XE.

ბარდაში ინსულინის ინდექსი ასევე დაბალია, ის თითქმის იგივეა, რაც ბლინის ფაფის გლიკემიური ინდექსი.

თუ მუდმივად ჭამს ბარდა 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტით, მაშინ სისხლში შაქრის ინდექსი მცირდება. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი არ უწყობს ხელს ინსულინის გამოყოფას, ამის გამო გლუკოზა ნელა შეიწოვება ნაწლავებით.

დიაბეტით დაავადებული ბარდა არის ცილის წყარო, რომელიც შეიძლება ხორცის სრული შემცვლელი იყოს. გარდა ამისა, მეწარმეები რეკომენდაციას უწევენ ამ პროდუქტის გამოყენებას, რადგან ის ადვილად იშლება და იჭრება, ხორცისგან განსხვავებით.

გარდა ამისა, ბარდაყის კერძები უნდა მოიხმარონ იმ დიაბეტით დაავადებულებმა, რომლებიც სპორტს თამაშობენ. ეს საშუალებას მისცემს სხეულს გაუმკლავდეს დატვირთვას, რადგან პარკოსნები აუმჯობესებენ შესრულებას და სხეულს ენერგიით გაჯერებენ.

ტიპი 2 დიაბეტით, ბარდა რეგულარული გამოყენება იქნება ტვინის აქტივობის შესანიშნავი სტიმულატორი, ამით მეხსიერების გაუმჯობესება. ასევე მისი სარგებელი შემდეგია:

• საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ფუნქციების ნორმალიზება,
• კიბოს რისკის შემცირება,
• მოშორება გულძმარვა,
• რეგენერაციის პროცესების სტიმულირება,
• იმუნიტეტის და მეტაბოლიზმის გააქტიურება,
• სიმსუქნის პრევენცია,
• ხელს უშლის გულის და თირკმელების უკმარისობის განვითარებას.

მიუხედავად ყველა დადებითი თვისებისა, ბარდა ასევე შეიძლება ზიანი მიაყენოს დიაბეტის ორგანიზმს. ასე რომ, მათ, ვისაც ხშირი bloating აქვს, მოუწევს მისი გამოყენება მცირე რაოდენობით. უფრო მეტიც, ამ შემთხვევაში, დაკონსერვებული ბარდა ან წყალში მოხარშული ფაფა, სასურველია გაერთიანდება კამა ან კამის, რომელიც ამცირებს გაზის წარმოქმნას.

ასევე, დიაბეტი და ბარდა არ არის თავსებადი, თუ პაციენტი სიბერეშია. ჯერ კიდევ პარკოსნები არ არის ნებადართული, რომ გამოიყენოთ gout და ხოლო ძუძუთი.

ფაქტია, რომ ბარდა შემადგენლობაში არის პურინები, რომლებიც ზრდის შარდმჟავას კონცენტრაციას. შედეგად, მისი სხეული იწყებს მარილების დაგროვებას - ურატები.

ასევე, ბარდაზე დაფუძნებული დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები არ უნდა იქნას გამოყენებული უროლითაზიის, თრომბოფლებიტის, ქოლეცისტიტისა და თირკმელების დაავადებების დროს.

ამრიგად, ცხადი ხდება, რომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პირები აუცილებელია პარკოსნების გამოყენებამდე ექიმთან კონსულტაციებისთვის.

რა სახის ბარდა სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის და როგორ უნდა მიირთვათ ისინი?

დიაბეტით დაავადებულთა თითქმის ყველა რეცეპტი მოიცავს სამი სახის ბარდა - კანი, მარცვლეული, შაქარი. პირველი ჯიში გამოიყენება მარცვლეულის, სუპებისა და სხვა ნაჭრების დასამზადებლად. იგი ასევე გამოიყენება შესანარჩუნებლად.

ტვინის ბარდა ასევე შეიძლება მწნილი იყოს, რადგან მას აქვს ტკბილი გემო. მაგრამ უმჯობესია საზ იგი, რადგან ის სწრაფად არბილებს. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ახალი ბარდა, მაგრამ თუ სასურველია, მისი შენახვაც შესაძლებელია.

დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები, მათ შორის ბარდა, ყოველთვის არ ეხება სამზარეულოს. ყოველივე ამის შემდეგ, სხვადასხვა ჰიპოგლიკემიური საშუალებების მომზადება შესაძლებელია პარკოსნებისგან.

შესანიშნავი ანტიგლიკემიური აგენტია ახალგაზრდა მწვანე ღეროები. 25 გრამი ნედლეული, დაჭრილი დანით, დაასხით ლიტრი წყალი და სამი საათის განმავლობაში მოხარშეთ.

ბულიონი უნდა იყოს მთვრალი ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით, იგი დღეში რამდენიმე დოზას ყოფს. მკურნალობის კურსის ხანგრძლივობა დაახლოებით ერთი თვეა, მაგრამ უმჯობესია კოორდინაცია მოახდინოს ექიმთან, რათა თავიდან იქნას აცილებული ინსულინის შოკის განვითარება.

ასევე, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს უფლება აქვთ მიირთვან მწიფე მწვანე ბარდა, რადგან ისინი ბუნებრივი ცილის წყაროა. კიდევ ერთი სასარგებლო წამალია მათთვის, ვისაც სისხლში შაქარი აქვს მაღალი, არის ბარდა ფქვილი, რომელიც განსაკუთრებით ეფექტურია ფეხების დაავადებებში. ეს უნდა იქნას მიღებული ჭამის წინ ¼ სუფრის კოვზი.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიირთვათ გაყინული ბარდა. ეს განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება ზამთარში და გაზაფხულზე, ვიტამინის დეფიციტის პერიოდებში.

ამავე დროს, მიზანშეწონილია პარკოსნების ჭამა შეძენიდან არა უგვიანეს რამდენიმე დღისა, რადგან ისინი სწრაფად კარგავენ ვიტამინებს.

ყველაზე ხშირად, ბარდა ფაფა გამოიყენება დიაბეტისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ბარდა ამცირებს შაქრის რაოდენობას სისხლში. ამიტომ, ასეთი კერძები კვირაში ერთხელ მაინც უნდა მიირთვათ. Pea ფაფა შესანიშნავია დიაბეტისთვის სადილად.

ფაფა ასევე უნდა მოხმარდეს, რადგან ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო მინერალს და კვალი ელემენტებს. მის მოსამზადებლად, პირველად უნდა გაჟღენთილი ლობიო 8 საათის განმავლობაში.

შემდეგ თხევადი უნდა დაიწიოს და ბარდა უნდა გაივსოს სუფთა, დამარილებული წყლით და დააწყოთ ღუმელში. ლობიო უნდა მოიხარშოს, სანამ არ დარბილდება.

შემდეგი, მოხარშული ფაფა აურიეთ და გაცივდა. გარდა კარტოფილისგან დაფქული, შეგიძლიათ მიირთვათ ორთქლი ან ჩაშუშული ბოსტნეული. და ისე, რომ კერძი კარგი გემოთი იყოს, უნდა გამოიყენოთ ბუნებრივი სანელებლები, ბოსტნეული ან კარაქი.

Chickpea ფაფა მზადდება თითქმის ისევე, როგორც ჩვეულებრივ. მაგრამ არომატისთვის, მოხარშული ბარდა შეიძლება დამატებული იქნას სანელებლებით, როგორიცაა ნიორი, სეზამი, ლიმონი.

დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები ხშირად შეიცავს სუპის დამზადებას. ჩაშუშვისთვის გამოიყენეთ გაყინული, ახალი ან მშრალი ხილი.

უმჯობესია წვნიანი მოხარშოთ წყალში, მაგრამ შესაძლებელია მისი მომზადება ძროხის უცხიმო ბულიონში. ამ შემთხვევაში, ადუღების შემდეგ, მიზანშეწონილია გადაწურეთ ნახმარი პირველი ბულიონი, შემდეგ კვლავ დაასხით ხორცი და მოხარშეთ ახალი ბულიონი.

ძროხის გარდა, სუპში შედის შემდეგი ინგრედიენტები:

ბარდა მოთავსებულია ბულიონში, ხოლო როდესაც ის მოხარშული, მას ემატება ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და მწვანილი. მაგრამ თავდაპირველად ისინი გაწმენდილი, დაჭრილი და შემწვარი კარაქით, რაც გახდის კერძი არა მხოლოდ ჯანმრთელ, არამედ გულსართს.

ასევე, დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტები ხშირად იჟღინთება მოხარშული ლობიოსგან სურნელოვანი დაფქული სუპის მიღებაში. არ არის საჭირო ხორცის გამოყენება, რაც ამ კერძს ვეგეტარიანელებისთვის საუკეთესო გადაწყვეტად აქცევს.

სუპი შეიძლება შეიცავდეს ნებისმიერ ბოსტნეულს. მთავარია, რომ ისინი ერთმანეთს მოერგონ. მაგალითად, ბროკოლი, პრასი, ტკბილი ადრე, კარტოფილი, სტაფილო, zucchini.

მაგრამ დიაბეტისთვის არა მხოლოდ ფაფა და ბარდა წვნიანი სასარგებლო იქნება. ასევე, პარკოსნების ამ მრავალფეროვნება შეგიძლიათ არა მარტო წყალზე, არამედ ორთქლზე, ან თუნდაც გამომცხვარ ღუმელში ზეთისხილის, ჯანჯაფილის და სოიოს სოუსით.

როგორც ვხედავთ კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ბარდა დიაბეტით დაავადებული ბარდა, ექიმების და მკურნალი ექიმების უმეტესობა დადებით პასუხს იძლევა. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები, რომლებიც ზემოთ აღწერილი იყო.

დიაბეტისთვის ბარდა და ბარდა ფაფის სარგებელი აღწერს ექსპერტს ამ სტატიის ვიდეოში.

კარგია დიაბეტისთვის მისგან ბარდა, ფაფა და სუპი ჭამა?

ბარდა რუსეთში ყოველთვის იყო საყვარელი პროდუქტი. მისგან მათ დაამზადეს noodles და წვნიანი, ფაფა და ნამცხვრების შემავსებელი.

დღეს კი ამ მცენარეს ძალიან უყვართ მთელი მსოფლიოს მზარეულები. ცნობილია, რომ სწორი კვება არის ყველაზე მნიშვნელოვანი მოთხოვნა შაქრის დაავადების სამკურნალოდ.

დიაბეტით დაავადებული ბარდა ამ მდგომარეობას აკმაყოფილებს და უბრალოდ ასეთი მკვებავი და გემრიელი ლობიოს მცენარეა.

ბარდა ხშირად შედის დიეტაში, რადგან ის აკმაყოფილებს მთავარ მოთხოვნას - ჰიპერგლიკემიის თავიდან ასაცილებლად ნახშირწყლების ნელა დაშლის უნარის გამო.

მცენარეს აქვს მცირე კალორიული შემცველობა, რომელიც შეადგენს 100 კგ-ს 80 კკალზე (ახალი პროდუქტისთვის). ასეთი ბარდა აქვს GI 30.

მაგრამ გამხმარი ფორმით, მცენარის გლიკემიური ინდექსი 35 ერთეულამდე იზრდება. ამავე დროს, პროდუქტის კალორიული შემცველობაც იზრდება - 300 კკალ. ამიტომ დიაბეტიანი დიეტა იშვიათად შეიცავს ხმელი ბარდა. იგივე ეხება დაკონსერვებულ პროდუქტს. მისი მაღალი კალორიულობის მიღებით, მისი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს.

რა თქმა უნდა, მხოლოდ ახალი ბარდა სასარგებლოა. დაბალი GI ღირებულება ამ მცენარეს სავალდებულო გახდის თერაპიულ დიეტაში მოყვანის მიზნით. ბარდა, ბოჭკოვანი და პოლისაქარიდების დახმარებით, ნაწლავებს ნელ-ნელა ათვისებს მონოქარიდებს დაშლილი ნახშირწყლებიდან და ეს ძალზე მნიშვნელოვანია დიაბეტის დროს.

პარკოსნების ასეთ წარმომადგენელს, ბარდა მსგავსად, აქვს მრავალფეროვანი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა, მათ შორის:

• ვიტამინები B, A და E,
• რკინის და ალუმინის, ტიტანის,
• სახამებელი და ცხიმოვანი მჟავები,
• გოგირდი, მოლიბდენი და ნიკელი, სხვა სასარგებლო ელემენტები.

უნიკალური ქიმიური შემადგენლობა საშუალებას აძლევს ბარდა:

• დაბალი ქოლესტერინი
• ცხიმის მეტაბოლიზმის ნორმალიზება,
• ნაწლავის ფლორის გაუმჯობესება
• ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად,
• გლიკემიის პრევენცია,
• შეამცირონ სხვადასხვა ონკოლოგიის რისკი,
• მცენარეში არგინინი იდენტურია ინსულინის მოქმედებასთან.

ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებისთვის ბარდა ჭამა ძალიან სასარგებლოა. ეს პროდუქტი ძალიან დამაკმაყოფილებელია. და მასში მაგნიუმის და B ვიტამინის არსებობა ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. მათი ნაკლებობა სხეულში იწვევს სისუსტეს და ცუდად ძილს.

ბარდა აქვს ტკბილი გემოთი, რაც აუმჯობესებს პაციენტის განწყობას. Ads-mob-1

ბარდა არის ყველაზე გავრცელებული ტიპის ლობიო. აუცილებელია განასხვავოს ბარდა ისეთი ტიპის, როგორიცაა:

• შაქარი. მისი ჭამა შეიძლება სიმწიფის ადრეულ ეტაპზე. ფარფლები ასევე საკვებია,
• peeling. ამ ტიპის საყრდენი არის სიმძიმის გამო.

ახალგაზრდა არაყიან ბარდა ეწოდება "ბარდა". იგი შეჭამეს სუფთა (რაც სასურველია) ან კონსერვი სახით. ყველაზე გემრიელი ბარდა გროვდება მე -10 (ყვავილის შემდეგ) დღეს.

მცენარის ღეროები წვნიანი და მწვანეა, ძალიან ნაზი. შიგნით - ჯერ კიდევ არ არის მომწიფებული პატარა ბარდა. შაქრიანი დიაბეტით, ეს საუკეთესო ვარიანტია. ჭამეთ ბარდა მთლიანად ტაფით. გარდა ამისა, მცენარეები მოსავალს მე -15 დღეს. ამ პერიოდის განმავლობაში, ბარდა შეიცავს მაქსიმალურ შაქარს. რაც უფრო გრძელი მცენარე მწიფდება, მასში უფრო მეტი სახამებელი გროვდება.

ცალკე, აღსანიშნავია ტვინის მრავალფეროვნება. ამ სახელწოდებას ბარდა მიენიჭა მარცვლეულის ნაოჭების გამოშრობის დროს ან სიმწიფის ბოლოს. ამ ჯიშში ძალიან ცოტაა სახამებელი, ხოლო გემო საუკეთესოა - ტკბილი. დაკონსერვებული მარცვლეულის ბარდა საუკეთესოა, ისინი გამოიყენება სალათებისთვის ან როგორც გვერდითი კერძი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი წვნიანში, მაგრამ არ უნდა საზ.

დაკონსერვებული პროდუქტის შეძენისას, ყურადღებით შეისწავლეთ მისი შემადგენლობა. შეარჩიეთ ის, სადაც არის წარწერა: "ტვინის ჯიშებიდან".

დიაბეტისთვის ბარდა კანი ნაკლებად სასარგებლოა. ეს არის ძალიან სახამებელი და მაღალკალორიული.

პარკოსანი შეგროვება ხდება, როდესაც მარცვლეული აღწევს სასურველ, საკმაოდ დიდ ზომას. ფქვილი და მარცვლეული მზადდება ასეთი ბარდადან; ხშირად გამოიყენება საკონსერვო.

დაფქული ბარდა შესანიშნავი სამკურნალო დანამატია. ეს არის მარცვალი, საიდანაც გაიზარდა მწვანე გასროლა. მას აქვს ბევრი ცილა და ბოჭკოვანი, უამრავი კვალი ელემენტი. ასეთი ყლორტები უკეთესად იწოვება.

დიაბეტით დაავადებული ბარდა გაძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამცირებს ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს. ყლორტები მხოლოდ ნედლეულის ჭამა უნდა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი დიეტური სალათების სალათებში. ამ პროდუქტის გამოყენება შაქრის დაავადების შემთხვევაში უნდა შეთანხმდეს ექიმთან.ads-mob-2

ბიოლოგიური ღირებულებით, ის ჩვენთვის ჩვეულებრივ თეთრ ფქვილს 2-ჯერ აჭარბებს. ბარდა ფქვილი ამცირებს იმ პროდუქტების GI- ს, რომლითაც იგი მზადდება, რაც ნიშნავს, რომ ის ებრძვის სიმსუქნეს. იგი აღინიშნება დიაბეტში, როგორც ანტი სკლეროზული პრეპარატი, ხოლო ცილის თვალსაზრისით მას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ხორცს.

ბარდა ფქვილი დიეტური პროდუქტია, რადგან:

• აძლიერებს იმუნიტეტს
• სიმსუქნით ბრძოლა
• ხელს უშლის ჰიპერტენზიას
• კარგად მოქმედებს გულის კუნთზე
• ამცირებს ქოლესტერინს
• შეიცავს ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს: თრეონიინი და ლიზინი,
• პირიდოქსინი ვიტამინი B6 ხელს უწყობს ამინომჟავების დაშლას,
• პროდუქტის შემადგენლობაში სელენი აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, ხოლო ცილა სრულყოფილად შეიწოვება,
• ემსახურება ენდოკრინული პათოლოგიების პროფილაქტიკას, როგორც დიეტის დროს,
• ბოჭკოვანი ნორმალიზდება ნაწლავის ფუნქცია.

ნებისმიერი დიაბეტური კერძი უნდა აკმაყოფილებდეს მთავარ მდგომარეობას - იყოს დაბალი გლიკემიური. Pea სუპი ამ შემთხვევაში ჯდება იდეალურად.

ბარდის წვნიანი დიაბეტისთვის სასარგებლო რომ გახდეს, მისი მომზადებისთვის მნიშვნელოვანია დაიცვას შემდეგი ალგორითმი:

• ახალი ბარდა საუკეთესო ვარიანტია. მშრალი პროდუქტის მიღება ნებადართულია აგრეთვე სამზარეულოს დროს, მაგრამ მას ნაკლები სარგებელი მოაქვს.
• სასურველია ბულიონი. მნიშვნელოვანია, რომ ხორცისგან პირველი წყალი გამოვაცხოთ და უკვე მოვამზადოთ წვნიანი მეორად წყალზე,
• ბულიონში დაამატეთ ხახვი, ნიორი და სტაფილო. უმჯობესია არ გახეხილი ბოსტნეული და კარტოფილი ბროკოლის შემცვლელით,
• ქათმის ან ინდაურის შესაფერისია ხორცის ვარიანტი. ასევე ამზადებენ კერძი მეორად ბულიონში,
• თუ წვნიანი არის ბოსტნეულის (ვეგეტარიანული) ბაზისთვის, კარგია ლეკვებისა და კომბოსტოს გამოყენება.

ბარდა (ახალი) მიიღება 1 ლიტრი წყლის კურსით. მშრალი პროდუქტი გაჟღენთილია 1-2 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი მოხარშული ხორცით (დაახლოებით 1 საათი). სუპის საუკეთესო თანმიმდევრულობა არის კარტოფილის დაფქული სახით. ბულიონში მარილი უნდა იყოს მინიმალური რაოდენობა. ახალი ან მშრალი ბალახების დამატება კერძი გემოს მისცემს და შეინარჩუნებს მის უპირატესობებს .ads-mob-1

ეს ძალიან მკვებავი საკვებია. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია და აქვს დაბალი GI (თუ ბარდა ახალია), რის გამოც რეკომენდებულია დიაბეტით კვება.

თუ ლობიო ხმელია, ისინი გაჟღენთილია 10 საათის განმავლობაში. შემდეგ წყალი დაიწია. მას აქვს ბევრი მტვერი და მავნე ნივთიერებები. გარეცხილი ბარდა ხდება სუფთა და რბილი.

ბარდის ფაფა ქვაბში

ფაფის დამზადების პროცესი ძალიან მარტივია. ლობიო ადუღდება წყალში, სანამ სრულად არ მოხდება. კერძი შეიძლება არომატიზირებული იყოს მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით. ბარდის ფაფა არ არის რეკომენდებული ხორცპროდუქტების ჭამა.

ეს კომბინაცია ძალიან "მძიმეა" დიაბეტით დაავადებულთათვის და იწვევს სისხლჩაქცევას. მარილი კარგი შემცვლელია ნიორი ან მწვანილი. შაქრიანი დიაბეტისთვის ფაფა უმჯობესია ჭამა არა უმეტეს კვირაში 1-2 ჯერ. ეს შეამცირებს პაციენტის ინსულინის საჭიროებას.

მწვანე ბარდა უკეთესია ახალი ჭამა. რძის სიმწიფისას, ღრძილებიც გამოიყენება. ეს ლობიო მდიდარია პროტეინით, რაც მას ხორცის ალტერნატივად აქცევს.

შაქრიანი დიაბეტით, ბარდა ფქვილი ასევე სასარგებლოა. თქვენ უნდა აიღოთ იგი 1/2 ჩ / კ. ყოველი ჭამის წინ. პოლკა წერტილები თავს კარგად იყინება გაყინვაში, ამიტომ, იმისათვის, რომ ზამთარში ახალ პროდუქტზე მოექცეთ თავი, უნდა მოამზადოთ იგი მომავლისთვის.

მშრალი ბარდა შესაფერისია სუპები და ბურღულეულის დასამზადებლად. გემრიელი გახდება:

დიაბეტით დაავადებულებს ხშირად აინტერესებთ კითხვა: შესაძლებელია თუ არა ყოველდღე ლობიოს ჭამა? განსაზღვრული პასუხი არ არსებობს, რადგან შაქრის დაავადება ხშირად ასოცირდება თანმდევი პათოლოგიებით, რაც შეიძლება მიზეზი იყოს დიაბეტის დიეტადან ბარდა შეზღუდვის ან თუნდაც სრული გამორიცხვა. აქ მნიშვნელოვანია ენდოკრინოლოგის რჩევა .ads-mob-2

ხშირად, მწვანე ბარდა იწვევს bloating. ამრიგად, კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე დიაბეტით დაავადებულებმა ის უფრო ხშირად უნდა ჭამა.

ads-PC-3ბარდა აქვს უკუჩვენებები:

შაქრიანი დაავადების შემთხვევაში მნიშვნელოვანია დღეში ბარდა მოხმარების სიჩქარის მონიტორინგი და არ გადააჭარბოს მას.

პროდუქტის ჭამა პროვოცირებას ახდენს gout და სახსრების ტკივილში, მათში შარდმჟავას დაგროვების გამო.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის ბარდა და ბარდა ფაფის სარგებლიანობის შესახებ ვიდეოში:

დიაბეტისთვის ბარდა აქვს უდავო უპირატესობები - ის იცავს სისხლძარღვებს ქოლესტერინისგან და მნიშვნელოვნად ამცირებს შაქრის დონეს. ეს აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს ორგანიზმში დასუსტებულ ორგანიზმში და დადებითად მოქმედებს მის მუშაობაზე, როგორც მთლიანზე. მაგრამ ბარდა ვერ შეცვლის წამლის თერაპიას. ის მხოლოდ შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა.

1. 
   ფადეევა, ანასტასია დიაბეტი. პრევენცია, მკურნალობა, კვება / ანასტასია ფადეევა. - მ .: პიტერი, 2011 .-- 176 გვ.
2. 
   გურვიჩი, მიხაილის დიეტა დიაბეტისთვის / მიხაილ გურვიჩი. - მ .: GEOTAR-Media, 2006. - 288 გვ.
3. 
   კალციუმის მეტაბოლიზმის დარღვევები, მედიცინა - მ., 2013. - 336 გვ.

ნება მომეცით წარმოგიდგინოთ. მე მქვია ელენა. უკვე 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვმუშაობ ენდოკრინოლოგად. მე მჯერა, რომ ამჟამად ჩემი დარგის სპეციალისტი ვარ და მსურს დავეხმარო საიტის ყველა ვიზიტორს რთული და არც ისე დავალებების გადაჭრაში. საიტის ყველა მასალა შეგროვებულია და საგულდაგულოდ დამუშავებულია იმისათვის, რომ რაც შეიძლება მეტი ინფორმაცია მიაწოდოს. სანამ გამოიყენებთ იმას, რაც აღწერილია საიტზე, ყოველთვის უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტებთან.

როგორ ავირჩიოთ უფლება

ბარდა იყიდება გამხმარი, ახალი, მიწის და კონსერვი ფორმით. იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი იყოს, პროდუქტი მოხარშული და კმაყოფილია მისი გარეგნობით, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწორად აირჩიოთ ეს.

ახალი ბარდა ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ გარეგნობას. ბარდა უნდა იყოს იგივე ზომა და ფერი. თუ ისინი ყვითელია, არ უნდა წაიღოთ. კარგი პროდუქტი არის დეფექტების გარეშე, არ არის სველი, პაკეტში არ არის კონდენსაცია, არ არის დაფა და ჭუჭყიანი.

ხმელი კარგად შერჩევისას შეამოწმეთ პაკეტი. ტენიანობა არ უნდა იყოს, ბოლოში არის პატარა სახამებელი, ფერი ღია ყვითელია. მუქი ბარდა ცუდია.

დაკონსერვებული პროდუქტის ყიდვისას შეანჯღრიეთ ქილა. თუ ხმა მოსაწყენი, მაშინ მწარმოებელი არ დაზოგავს ნედლეულზე. თუ gurgling, უფრო მეტი წყალი, ვიდრე ბარდა. მიიღეთ მინის ქილა, კალის დროს ხშირად შეგიძლიათ გაყიდეთ გაფუჭებული.

შუშის კონტეინერების ბოლოში შეიძლება ცოტა სახამებელი იყოს წარმოდგენილი. თუ ბევრი სახამებელი გაქვთ, ნედლეული ზედმეტია, არ ღირს დიაბეტთან ერთად გამოყენება. ბარდა თავად არის მწვანე, ყვითელი და ყავისფერი არ უნდა იყოს.

ყოველთვის დაინახეთ ვადის გასვლის თარიღი პაკეტში და ქილაში ბარდა ყიდვისას. თუ ის უბრალოდ არ არის იქ, დატოვეთ იგი და მოიძიეთ გამოშვების თარიღი. მწარმოებლის თარიღი ყოველთვის იბეჭდება მელნით.

ბარდადან შეგიძლიათ მრავალი გემრიელი კერძის დამზადება, რომელიც არ საჭიროებს რამდენიმე ტექნოლოგიის გამოყენებას.

ბარდა სასარგებლოა ნებისმიერი ფორმით, მოხარშული, ჩაშუშული და გამომცხვარი.

თანმიმდევრულობა წააგავს ბარდა ფაფას, მაგრამ აქვს დელიკატური და უფრო სასიამოვნო გემო.

4 მომსახურებისთვის დაგჭირდებათ:

• 600 გრ ბარდა,
• 200 გრ სეზამის თესლი
• 2 ლიმონი
• 6 კბილი ნიორი,
• 8 სტადიის. ლ ზეითუნის ზეთი
• 2 ჭიქა ცივი წყალი
• სანელებლები გემოვნებით (მარილი, ადგილზე შავი პილპილი, ქინძი, ცედრა).

1. დაასხით ბარდა 12 საათის განმავლობაში ცივი წყლით. შეცვალეთ წყალი 2 ჯერ.
2. საზ 1,5 საათის განმავლობაში.
3. გახეხეთ სეზამის მშრალ ტაფაში 2 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ 4 tsp. ზეთები, ლიმონის წვენი და ცივი წყალი. სცემეს ბლენდერით.
4. მოხარშული ბარდადან წყალი გადაწურეთ ცალკე კონტეინერში. Mash, თანდათანობით დაამატეთ პასტა და დარჩენილი სანელებლები. იმისათვის, რომ ეს უფრო სატენდერო იყოს, დასასრულს დაამატეთ ბულიონი და ლიმონის წვენი.

სანამ ემსახურება, გარუჯეთ მწვანილით ან ბროწეულის თესლით.

კერძი შესაფერისია ვეგეტარიანელთათვის, სამარხვო ადამიანებისთვის და მათთვის, ვინც ნაჩვენებია დიეტური საკვები. დოზა არის ბლინები სანელებლებით. საჭმლის მონელების გაუმჯობესება და ნუტრიენტები.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 0,5 ჭიქა მთლიანი ფქვილი (სასურველია ბრინჯი),
• ¼ ჭიქა ბარდა,
• 200 მლ წყალი
• 1 ჩ.კ. turmeric, მდოგვი, ადგილზე წითელი წიწაკა და cumin თესლი.

1. ბარდა გაჟღენთილია 8 საათის განმავლობაში ცივ წყალში. როდესაც ის რბილი გახდება, შეცვალეთ წყალი და გახეხეთ კარტოფილში გახეხილი.
2. დაამატეთ ბრინჯის ფქვილი, მარილი და სანელებლები. დატოვე თბილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. ზეთი ავთქვიფოთ პანში. დაასხით 3-4 სტადიის. ლ ცომი, ფრაის ორივე მხრიდან.

მზა ბლინი გახეხილია. მიირთვით ახალი ბოსტნეულის სალათი. გარუჯეთ ოხრახუში, კამა და გაწურეთ ლიმონის წვენით.

უკუჩვენებები

მწვანე ბარდა საზიანოა ნაწლავის დაავადებებით და მეტეოროზის ტენდენციით. ამ შემთხვევაში, მისი გამოყენება უნდა იყოს შეზღუდული, უარის თქმის აუცილებლობა. შეგიძლიათ ჭამა კამა ან კამის, ისინი ანეიტრალებენ ნებისმიერი პარკოსნების ეფექტს, ამცირებენ გაზის ფორმირებას.

სიფრთხილით უნდა მიირთვათ ორსულობის დროს და მეძუძური ქალები. შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, ძლიერი bloat.

უკუნაჩვენებია, დიეტაში შედის თირკმელების და ღვიძლის ფუნქციონირების დარღვევა. მასში შემავალი ცილა შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება და ძვლის დაკლება, ამიტომ არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება. რეკომენდებულია ნებისმიერი ფორმით გამოყენება არა უმეტეს კვირაში 2-3 ჯერ.