გამომცხვარი ბადრიჯანი არაჟანში და პომიდვრის სოუსში

ქალბატონი მკვებავი:
- და თუ საერთოდ შეწყვეტ საჭმელს, ბოლოს და ბოლოს გავხდები თხელი?
- არა, საყვარელო, დრო არ გექნება. თქვენი სიცოცხლე საკმარისია ორი სიცოცხლისთვის.

6 საშუალო ბადრიჯანი (500

500 გრ არაჟანი, 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა (60 გრ), 1.5

2 ჩ / კ მარილი, წიწაკა, ნივრის 1 პატარა კბილი

გარეცხეთ და კანი ბადრიჯანი.

დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.

სოუსი
არაჟანი და ტომატის პასტა ჩასვით თასში, დაასხით მარილი და პილპილი. დაამატეთ ნივრის კბილი, რომელიც გაიარა პრესაში.
აურიეთ და დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ მასა ოდნავ სქელი იყო, ვიდრე კეფირი.

ბადრიჯანი მოათავსეთ ფართო საცხობ კერძში.
დაასხით სოუსი თავზე ისე, რომ მშრალი ადგილები არ იყოს.

განათავსეთ წინასწარ გახურებულ მდგომარეობაში t = 200-მდე

220 ° C ღუმელში დარბილებული ბადრიჯანით და ზევით გახეხეთ - 40

მიირთვით კერძი როგორც ცხელ, ასევე ოთახის ტემპერატურაზე.

როგორ საზ

დაჭრილი ბადრიჯანი "ენების" გასწვრივ, შეწვით ორივე მხრიდან კარგად გაათბეთ მცენარეული ზეთი, მარილი.

სოუსისთვის, აურიეთ საშუალო ცხიმიანი არაჟანი, ტომატის პასტა (არაჟნის პაკეტზე 2-3 სტადიის. პომიდორი), მარილი, დაამატეთ შაქარი, წითელი ცხელი წიწაკა და დაქუცმაცებული ნიორი.

სოუსი უნდა იყოს ორაგულის ფერი, ტკბილი და მჟავე. შემწვარი ბადრიჯანი ჩადეთ ერთ ფენაში საცხობ ფირფიტაზე ან პანში, დაასხით სოუსი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ქერქი არ გახდება. შეგიძლიათ მიირთვათ ცივი ან ცხელი.

ინგრედიენტები

• ბადრიჯანი 3 ცალი
• პომიდორი / პომიდორი 3/1 ცალი
  თუ ტომატის პასტა, მაშინ 3 სუფრის კოვზი ზემოდან გარეშე, თუ პომიდორი, მაშინ 1 დიდი
• Cilantro (მწვანილი) 30 გრამი
• არაჟანი 2 სტადიის. კოვზები
  სასურველია rustic - ბუნებრივი და გემრიელი
• რძე 70 გრ
• კეფირი 70 გრამი
  თუ დაუწურავი, დაამატეთ შაქარი, თუ, მაგალითად, ჩემი, ტკბილი "Beefilife", მაშინ შაქარი არ არის საჭირო
• ნიორი 10 კბილი
  შეიძლება და სხვა
• გრანულირებული შაქარი 2 ჩაის კოვზი
• მარილი 2-3 ჩაის კოვზი
  გემოვნებით უკეთესი
• ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით

1. საზ ყველა საკვები.

დაჭრილი cilantro, გახეხილი ნიორი, აურიეთ პომიდორი, არაჟანი, რძე და კეფირი.

3. დაჭრილი ბადრიჯანი დიდ რგოლებში.

4. შეავსეთ ბადრიჯანი შევსებაში. თუ კერძს პომიდორით ამზადებთ, და არა პომიდორთან ერთად, ბადრიჯნის ნაჭრებს შორის უნდა გაშრეს ტომატის ნაჭერი.

5. ზევით არაჟანი (1 სტადიის. კოვზი), კიდევ 1 სტადიის. ადრე გამოყენებული იყო არაჟნის კოვზი (ნაბიჯი მეორე).

6. მოხარშეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუს ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაიყვანეთ და დააჭირეთ ჩანგლით ისე, რომ ყველა ნაჭერი გრავიონში ჩაეფლო.

7. შეამცირეთ ცეცხლი ღუმელში 170 გრადუსზე და გამოაცხვეთ კიდევ 40 წუთის განმავლობაში. კერძი მზად არის! Bon appetit!

სამზარეულო მეთოდი:

• 1

საშუალო ბადრიჯანი დავჭრათ სქელ წრეებში. მარილისკენ.

ნბ! თუ ბადრიჯანი მწარეა, მაშინ დატოვეთ იგი 20 წუთის განმავლობაში, რომ მწარე მოხვდეს, შემდეგ ჩამოიბანეთ (თუმცა ამდენი წლის განმავლობაში არ შემხვედრია).

ნბ! "სიხარბე" ზეთით, მაშინ ბადრიჯანი არ იქნება ძალიან ცხიმი :)

Preheat კეტჩუპი ტაფაში

ნბ! ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული პომიდორი ან 1 tsp. ტომატის პასტა. ამ შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

ბადრიჯანი არაჟნის სოუსში

ბადრიჯანი არაჟნის სოუსში ინგრედიენტები 300 გრ ბადრიჯანი, 50 გრ არაჟანი სოუსი, 2 სუფრის კოვზი კარაქი, კამა და ოხრახუში, წიწაკა, მარილი.წამლის მეთოდი გარეცხეთ ბადრიჯანი და მწვანილი. ბადრიჯანი დავჭრათ კუბებად, მოვაყაროთ მარილი და გავეცალოთ 1015 წუთის განმავლობაში. შემდეგ

ბადრიჯანი არაჟნის სოუსში

ბადრიჯანი არაჟნის სოუსში ინგრედიენტები 400 გრ ბადრიჯანი, 1 ხახვი, 100 გრ არაჟანი, 20 მლ მცენარეული ზეთი, 10 გრ ფქვილი, ოხრახუში და კამა, მარილი. მომზადების მეთოდი მიიღეთ ბადრიჯანი საშუალო ზომის და იგივე ზომით, გარეცხეთ, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.

გამომცხვარი ბადრიჯანი არაჟნის სოუსში

არაჟნის სოუსში გამომცხვარი ბადრიჯანი 178 კკალ 4 ცალი ინგრედიენტი ბადრიჯანი - 3 ცალი ფქვილი - 2 სტადიის. ლ უცხიმო არაჟანი - 100 გრ; მაიონეზი (დაბალკალორიული) - 2 სტადიის. ლ ნიორი - 3 კბილი კამა - 50 გ ბასილი - 50 გრ ოხრახუში - 25 გ მცენარეული ზეთი - 50 მლ გემოვნების მარილი მეთოდით

ბადრიჯანი არაჟნის სოუსში

ბადრიჯანი არაჟანი სოუსით. დაჭრილი ბადრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად, შევწვათ კარაქში, მდნარ ორმაგ ქვაბში, სეზონი ტომატის სოუსით. იგი შეიძლება მივირთვათ ცალკე კერძი ან როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძებისთვის. ბადრიჯანი - 500 გრ, კარაქი - 30 გრ, ტომატის სოუსი - 100 გრ,

გახეხილი კომბოსტო ტომატის და არაჟნის სოუსით

დაჭრილი კომბოსტოს პომიდვრის და არაჟნის სოუსით.ჩაფიცეთ ხორცი წვრილად, გახეხეთ, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გააგრძელეთ გახეხილი, სანამ ხახვი არ გახდება. შემდეგ დაამატეთ მოხარშული და შეწვით ბრინჯი, დაჭრილი ოხრახუში, მარილი, პილპილი და კეფირი. კომბოსტოს თავიდან

არაჟანი ქათამი

ქათმის არაჟნის სოუსში შემადგენლობა ინგრედიენტები: 1 კგ ქათამი, 150 გრ არაჟანი, 2 კბილი ნიორი, 1 ჩალიჩის ოხრახუში, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ადგილზე შავი პილპილი, მარილი, წყალი.მზადების მეთოდი: ქათამი დაჭერით ნაწილებად. ჩაასხით ნელ ცეცხლზე

პომიდვრის ჩაშუშული თევზი - კეფირი სოუსით

ჩაშუშული თევზი პომიდორში - კეფირი სოუსი კომპონენტები კოდის ფილე - 600 გ პომიდორი - 5 ცალი. ხახვი - 3 ცალი. კეფირი - 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი - 2 სუფრის კოვზი მარილი - გემოვნებით მომზადების მეთოდი: კანი, გახეხეთ და დაჭერით ხახვი

კარტოფილი ჩაშუშული ლობიოთ ტომატის არაჟანი სოუსით

კარტოფილი ჩაშუშული ლობიოთ ტომატის კრემის სოუსში კომპონენტები კარტოფილი - 600 გრ თეთრი ლობიო - 1 ​​ჭიქა ხახვი - 2 ცალი. მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი არაჟანი - 5 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი - 5 სუფრის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი და მარილი - გემოვნებით

არაჟანი თევზი

თევზი არაჟნის სოუსში 4 ცალი თევზი, 3 სტადიის. სუფრის კოვზი კარაქი, 2 ხახვი, 1.5 ჩაის კოვზი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა, 1.5 ჭიქა არაჟანი. მოამზადეთ თევზი (კოდური ან პიკე). დაჭრილი ხახვი. ჩაყარეთ კარაქი პანში, გახეხეთ მასში ხახვი. მოაყარეთ ხახვის ნაჭრები თევზი, მარილი, წიწაკა,

არაჟანი ქათამი

ქათმის არაჟნის სოუსში ინგრედიენტები: 1 კგ ქათამი, 150 გრ არაჟანი, 2 კბილი ნიორი, 1 თაიგული ოხრახუში, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ადგილზე შავი პილპილი, მარილი, წყალი.შემდეგ მომზადების მეთოდი: ქათმის კარკასს დაჭერით ნაწილებად. ჩაასხით ნელ ცეცხლზე

პომიდვრის ჩაშუშული თევზი - კეფირი სოუსით

ჩაშუშული თევზი პომიდორში - კეფირი სოუსი კომპონენტები კოდის ფილე - 600 გ პომიდორი - 5 ცალი. ხახვი - 3 ცალი. კეფირი - 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი - 2 სუფრის კოვზი მარილი - გემოვნებით მომზადების მეთოდი კანი, გახეხეთ და დაჭერით ხახვი

კარტოფილი ჩაშუშული ლობიოთ ტომატის არაჟანი სოუსით

კარტოფილი ჩაშუშული ლობიოთ ტომატის კრემის სოუსში კომპონენტები კარტოფილი - 600 გრ თეთრი ლობიო - 1 ​​ჭიქა ხახვი - 2 ცალი. მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი არაჟანი - 5 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი - 5 სუფრის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი და მარილი - გემოვნებით

არაჟანი თევზი

თევზი არაჟნის სოუსში 4 ცალი თევზი, 3 სტადიის. სუფრის კოვზი კარაქი, 2 ხახვი, 1.5 ჩაის კოვზი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა, 1.5 ჭიქა არაჟანი. მოამზადეთ თევზი (კოდური ან პიკე). დაჭრილი ხახვი. ჩაყარეთ კარაქი პანში, გახეხეთ მასში ხახვი. მოაყარეთ ხახვის ნაჭრები თევზი, მარილი, წიწაკა,