ღვიძლის შემქმნელი ღვიძლით

ძროხის ან ღორის ღვიძლი - 300 გრ, ნუში - 200 გრ, სტაფილო - 1 ​​ცალი, ხახვი - 1 ცალი, კვერცხი - 1 ცალი, კარაქი - 50 გრ, პური - 40 გ, მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ღვიძლი გარეცხილია, დაჭრილი შევიდა კუბურები, მარილი და პილპილი. ხახვი და სტაფილო გახეხილი, გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი. ამის შემდეგ, ღვიძლი, ხახვი და სტაფილო მცენარეული ზეთით არის შემწვარი.

ქვაბები გააცხელეთ დამარილებულ წყალში, ჩაყარეთ კოლარში, ჩამოიბანეთ, დაამატეთ კვერცხი, კარაქი და აურიეთ. მოხარშული ნახევარი ნედლეული გავრცელებულია პურის საცხობ საცხობ კერძში. შემწვარი ღვიძლი, ხახვი და სტაფილო მოთავსებულია noodles- ის ფენის თავზე, გაავრცელეთ დარჩენილი ნადუღები თავზე. ფორმა მოთავსებულია ღუმელში წინასწარ გახურებულ 180 ° C ტემპერატურაზე 10-12 წუთის განმავლობაში.

ეტაპობრივად რეცეპტი

Boil (fry) ღვიძლის (ხორცი) სანელებლები. სტაფილო მოვხარშოთ.

ხახვი წვრილად დაჭერით და მცენარეულ ზეთში შეწვით.

აურიეთ ღვიძლი და სტაფილო, ნედლეული ხახვი, შემწვარი ხახვი, საჭიროების შემთხვევაში - დაამატეთ მეტი სანელებლები და დაამატეთ ბულიონი ღვიძლის მომზადების შემდეგ დარჩენილი ბულიონი.

შეურიეთ კვერცხი და რძე (მე ასევე დავამატე მაიონეზი) და დაასხით noodles

გაწურეთ ფორმა მარგარინით და გაწურეთ პურით

გაავრცელეთ 1 ფენა - noodles

2 ფენის ღვიძლის მასა, 3 - noodles

გაფცქვენით გახეხილი ყველით და წაუსვით მაიონეზი. გამოაცხვეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში (20 წუთი)

მიირთვით კერძი ცხელი, დაამშვენებს. მე არ გამიბრაზდა, არ ავიღე მყარი ყველი, მაგრამ დამუშავებული (ეს არ არის ძალიან შესაფერისი)