დიაბეტით დაავადებულებში შესაძლებელია თუ არა ბრინჯის მაღალი სისხლი შაქრის ჭამა?

შაქრიანი დიაბეტი არის სერიოზული პროგრესირებადი დაავადება, რომელიც მოითხოვს გარკვეული წესების დაცვას და პაციენტის დიეტაზე მკაცრ შეზღუდვებს აწესებს. აკრძალულია პროდუქციის უმეტესობა. დღეს ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ კითხვას: ღირს თუ არა ჭამა ბრინჯი ტიპი 2 დიაბეტისთვის?

დადებითი და დადებითი მაღალი შაქარი

პანკრეასის ფუნქციის დარღვევის მქონე პაციენტმა უნდა დაიცვას მკაცრი დიეტა, გამორიცხავს ყველაფრის გამოყენებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მომატება. ეს არის საკონდიტრო ნაწარმი, ფქვილი, შოკოლადი, ტკბილი ხილი. დიაგნოზის შემდეგ ზოგიერთი ბოსტნეულის კერძები და მარცვლეულიც კი სამუდამოდ აკრძალულია. პანკრეასის ეს ქრონიკული დაავადება არ შეიძლება სრულად განიკურნოს, ამიტომ პაციენტი მთელი ცხოვრების განმავლობაში უნდა დაიცვან სპეციალისტის რეკომენდაციებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაავადება უფრო სწრაფად განვითარდება, შესაძლებელია უარყოფითი შედეგები და გართულებები. პაციენტებს ურჩევენ უარი თქვან "მავნე" კერძებისგან, მუდმივად აკონტროლონ წონა, თავიდან აიცილონ სიმსუქნე.

დისკუსიები იმაზე, არის თუ არა ბრინჯის ჭამა ტიპი 2 დიაბეტისთვის, ერთ წელზე მეტია მიმდინარეობს. ამ პერიოდის განმავლობაში სპეციალისტებმა მოახერხეს მრავალი ლაბორატორიული და კლინიკური გამოკვლევების ჩატარება და გარკვეულ დასკვნამდე მივიდნენ. ერთი მხრივ, მარცვლეული სწრაფად და ადვილად ითვისება, მასში არსებული ბოჭკოვანი ძალიან მცირე რაოდენობითაა მოთავსებული. თავის მხრივ, ის შეიცავს ძალიან მარტივ ნახშირწყლებს ძალიან დაბალ პროცენტს, რაც იწვევს შაქრის დონეს spikes. კრუპი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, მათ შორის ვიტამინებს B1, B2, B6, B9 და riboflavin. არ არსებობს წებოვანა, ალერგიის საერთო მიზეზი.

გამოკვლევა აჩვენებს, რომ მარცვლეული, რომელსაც ადამიანები იყენებენ როგორც გვერდით კერძს, მაინც შეუძლიათ გლუკოზის დონის მატების პროვოცირება.

ასეთი დაავადებით, ეს უკიდურესად არასასურველია, რაც ნიშნავს, რომ ბრინჯი საზიანოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამ თემაზე ექსპერტების მოსაზრებები ორაზროვანია, რადგან არსებობს მრავალი სახეობის მარცვლეული, რომელთა შემადგენლობაში მნიშვნელოვანი განსხვავებებია. არსებობს ბრინჯის ტიპები, რომელთა საჭმელიც შეგიძლიათ და ზოგიც შეიძლება დაგჭირდეთ დიაბეტით დაავადებულთა მიტოვება, ვნახოთ.

ტიპები და თვისებები

დიაბეტთან ერთად ბრინჯის ჭამა ყველა შემთხვევაში შეუძლებელია, ეს დამოკიდებულია თავად პროდუქტის ტიპზე. შემდეგი სამი ტიპი შეიძლება მივაკუთვნოთ ყველაზე პოპულარულ და შედის დიეტაში:

თეთრი ბრინჯი ყველაზე პოპულარულია დიასახლისების შორის. ის შეიძლება ნახოთ თითქმის ყველა მაღაზიაში ღარების განყოფილებაში. მარცვლებს აქვთ გლუვი ოვალური ან ოდნავ წაგრძელებული ფორმა, სწრაფად ადუღებენ, რბილდება. იდეალურია pilaf, რძის ფაფა ან სუპი. ამასთან, პროდუქტის თეთრი გარეგნობა უკუნაჩვენებია დიაბეტის მქონე პაციენტებში. მან გაიარა საფუძვლიანი გაწმენდა და დამუშავება, რის გამოც ზედა ფენები მოიხსნა. ამის წყალობით კრუპმა შეიძინა მიმზიდველი გარეგნობა. ასეთ პროდუქტში მინიმალური სასარგებლო ნივთიერებებია, მაგრამ ნახშირწყლების პროცენტი მაღალია. თეთრი მარცვლეულის კერძს არ შეიძლება ეწოდოს დიაბეტი.

თეთრი ბრინჯი უკუნაჩვენებია დიაბეტში!

ყავისფერი სახე არის იგივე პროდუქტი, მაგრამ უბრალოდ არ დასრულებულა სახეხი, რომლის შედეგადაც ზედა ფენა ამოღებულია. მისი ჭამა შეიძლება დაავადებებით, მაგალითად, მეორე და პირველი ტიპის დიაბეტით. ყავისფერში, კომპოზიციის ფრთხილად ანალიზით, მარტივი ნახშირწყლები არ გამოვლენილა, რაც ნიშნავს, რომ მისი გამოყენებისას არ უნდა შეგეშინდეთ გლუკომეტრზე ინდიკატორების გაზრდის. კრუპს აქვს დამახასიათებელი ჩრდილში, წაგრძელებული ფორმა. მოხარშული, სანამ სრულად მოხარშული ოდნავ აღარ იქნება წინა ტიპზე. იგი შეიცავს:

• უჯერი ცხიმოვანი მჟავები.
• სელენი.
• ბოჭკოვანი დიდი რაოდენობით.
• რთული ნახშირწყლები.
• ვიტამინები (ძირითადად ჯგუფი B).

ყავისფერი ბრინჯი არის ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს აღწერილი დაავადებების დროსაც კი. მარცვლეულის ფერი გაჯერებულია - მუქი ყავისფერი ან თუნდაც ყავისფერი. წაგრძელებული, წაგრძელებული ფორმის მარცვალი. ყავისფერი მარცვლეულის ფაფა მშვენიერი საუზმე იქნება. პროდუქტი შეიცავს მაქსიმალურ სასარგებლო კომპონენტს, რადგან მან გაიარა მინიმალური პირველადი დამუშავება.

ბრინჯის ფაფა შეიცავს უმეტეს ელემენტებს, რომლებიც საჭიროა ორგანოებისა და სისტემების სრულყოფილი ფუნქციონირებისთვის:

• ვიტამინები
• ქოლინი.
• მიკრო და მაკრო ელემენტები, მათ შორის რკინა, სილიციუმი, კობალტი, ფოსფორი, სელენი და ა.შ.
• მცენარეთა ცილები და ამინომჟავები.

მარტივი ნახშირწყლები არ არსებობს. ასეთი პროდუქტის ჭამა არამარტო შესაძლებელია, არამედ აუცილებელიც კი. ავადმყოფი ადამიანის კვება ამ შემთხვევაში უფრო სრულყოფილი იქნება. მკურნალობა უფრო ეფექტური იქნება, რადგან დიეტურმა ბოჭკოვმა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით მოცულობას კერძში, შეუძლია შეამციროს სისხლში გლუკოზის დონე. სწორედ ამიტომ ექიმები გირჩევენ ამ ბრინჯს დიაბეტისთვის.

მნიშვნელოვანია: არა მხოლოდ მნიშვნელოვანია ნედლეულის პროდუქტის შემადგენლობა, არამედ მისი მომზადების მეთოდიც. სასარგებლო ნივთიერებები შეიძლება ნაწილობრივ დაიღუპონ გრძელი სითბოს დამუშავების დროს, იმისათვის, რომ ამ პერიოდის შემცირება, მარცვლეული ჯერ წყლით უნდა გაივსოს და ღამით დატოვოს. ამის შემდეგ, კერძი უფრო სწრაფად მოხარშავს და შეინარჩუნებს მაქსიმალურ სასარგებლო თვისებებს.

დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ყველაზე სასარგებლო იქნება ყავისფერი ბრინჯის კერძები.

რა შემიძლია საზ?

ახლა თქვენ იცით პასუხი კითხვაზე: შეიძლება თუ არა ბრინჯის მიღება დიაბეტით დაავადებულთათვის? ეს პროდუქტი მხოლოდ ნაწილობრივ უფლებამოსილია. დიაბეტით დაავადებულ დაავადებებთან ერთად, თეთრი ბრინჯი აკრძალულია, და რა უნდა საზ ყავისფერიდან, ეს არ არის ადვილი ამოცანა. გამოსავალი ზედაპირზე დევს. ყოველივე ამის შემდეგ, უამრავი რეცეპტია გემრიელი და ჯანსაღი კერძებისთვის, ადრე არც თუ ისე პოპულარული მუქი ბრინჯისგან:

• ფაფა.
• სალათები მოხარშული პროდუქტის დამატებით.
• რძის და ბოსტნეულის სუპები.

გარდა ამისა, საკმარისია მხოლოდ მარცვლეულის მოსადუღებლად, რომ მივიღოთ გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზისთვის. ეს სახეობები კარგად მიდის თითქმის ყველა საკვებ პროდუქტებთან, კარგად მოითმენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებსაც და ადვილად ითვისებს მას. პროდუქტი მდიდარია ბოჭკოვანი და დიეტური ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებასა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაუმჯობესებას.

ბრინჯი და მისი გლიკემიური ინდექსი

იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პაციენტის სისხლში შაქრის დონე კრიტიკულ დონეზე არ მოიმატებს, აუცილებელია საკვების დაბალი GI, ანუ 49 ერთეულის ჩათვლით გამოყენება. დიაბეტური მენიუს მომზადების გამარტივების მიზნით, არსებობს ცხრილი გლიკემიური ინდექსის მიხედვით საკვები და სასმელები.

50 - 69 ერთეულის ინდიკატორებით კვება დაიშვება პაციენტის მხოლოდ გამონაკლისის სახით, არა უმეტეს 100 გრამ კვირაში ორჯერ. იმის გათვალისწინებით, რომ "ტკბილი" დაავადება მწვავე ეტაპზე არ არის. პროდუქციის მაღალი ღირებულება, 70 ერთეულზე მეტი, მკაცრად აკრძალულია. მათი გამოყენების შემდეგ შესაძლებელია გლუკოზის კონცენტრაციის სწრაფი მომატება, გლიკემიის განვითარება და სამიზნე ორგანოებზე სხვა გართულებების განვითარება.

GI შეიძლება გაიზარდოს, რაც დამოკიდებულია სითბოს დამუშავებაზე და პროდუქტის თანმიმდევრულობის ცვლილებაზე. მხოლოდ ბოლო წესი ვრცელდება მარცვლეულებზე. რაც უფრო სქელია მისი თანმიმდევრულობა, მით უფრო დაბალია ინდექსი. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, საიდანაც საკმაოდ მარტივია იმის გაგება, შესაძლებელია თუ არა ბრინჯის ჭამა პირველი, მეორე და გესტაციური ტიპების დიაბეტით.

ბრინჯი და მისი მნიშვნელობა:

• წითელი ბრინჯის გლიკემიური ინდექსი 50 ერთეულია, კალორია 100 გრამ პროდუქტზე იქნება 330 კკალ, პურის ერთეულების რაოდენობაა 5.4 XE,
• ყავისფერი ბრინჯის GI აღწევს 50 ერთეულს, 100 გრამზე კალორიული შემცველობა იქნება 337 კკალ, პურის ერთეულების რაოდენობაა 5.42 XE,
• თეთრი ბრინჯის GI არის 85 ერთეული, მოხარშული ბრინჯის კალორიული შემცველობა იქნება 116 კკალ, პურის ერთეულების რაოდენობა აღწევს 6.17 XE,
• მოხარშულ ბაზმათის ბრინჯს აქვს გლიკემიური ინდექსი 50 ერთეულით, კალორიული შემცველობა 100 გრამზე იქნება 351 კკალ.

აქედან გამომდინარეობს, რომ თეთრ ბრინჯს, რომლის გლიკემიური ინდექსი მაღალ მაჩვენებელს აღწევს, აქვს გამაძლიერებელი თვისებები სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის შესახებ. ის სამუდამოდ უნდა გამოირიცხოს დიაბეტის დიეტისგან.

მაგრამ ყავისფერი (ყავისფერი), წითელი ბრინჯი, ბასმასის ბრინჯი - ეს არის უსაფრთხო პროდუქტები, ექვემდებარება დიეტურ თერაპიას.

ბასმათის სარგებელი

იმისათვის, რომ გაეცნოთ ბრინჯის სასარგებლო თვისებებს, თქვენ მოგიწევთ დიაბეტისთვის მისი ყველა "უსაფრთხო" ჯიშის შესწავლა. ალბათ უნდა დავიწყოთ ბასმასის ბრინჯით.

უკვე დიდი ხანია სჯეროდათ, რომ ეს არის ყველაზე ელიტური ღარები. მას აქვს დამახასიათებელი სასიამოვნო სუნი და წაგრძელებული მარცვალი. ეს გრძელი მარცვლეული ბრინჯი უგემრიელეს დახვეწილ კერძებს ქმნის.

ამ მარცვლეულს აფასებენ არა მხოლოდ მისი გემოთი და დაბალი ინდექსით, არამედ წებოვანის ნაკლებობის, ერთგვარი ალერგენის გამო. ამრიგად, ბასმატს ნებადართულია მცირეწლოვანი ბავშვების კვებაშიც. ამასთან, გასათვალისწინებელია, რომ ბრინჯი შეიცავს ასტინგენდებს, ანუ მათ შეუძლიათ ყაბზობის განვითარების პროვოცირება. იდეალურია ბრინჯის ჭამა არა უმეტეს კვირაში სამიდან ოთხჯერ.

გრძელი მარცვლეული ბასმატი შეიცავს შემდეგ ვიტამინებსა და მინერალებს:

1. B ვიტამინები,
2. ვიტამინი E
3. მაგნიუმი
4. ფოსფორი
5. ბორი
6. ქლორი
7. კობალტი
8. იოდი
9. კალიუმი
10. დიეტა ბოჭკოვანი.

მყარი დიეტური ბოჭკოვანი ორგანიზმიდან ტოქსინებს შლის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას ამყარებს. ორთქლის ბრინჯი ემსახურება როგორც ძლიერ ბუნებრივ ანტიოქსიდანტს, აყალიბებს მძიმე რადიკალებს ერთმანეთთან და ორგანიზმს მათი ყოფნისგან იხსნის. ასევე, ანტიოქსიდანტური თვისებები ანელებს დაბერების პროცესს.

ეს მარცვლეული დადებითად მოქმედებს სხეულზე, კერძოდ:

• ფარავს კუჭის დაზარალებულ რაიონებს, ათავისუფლებს ტკივილს წყლულით,
• ზრდის ჰორმონის ინსულინის გამომუშავებას,
• შლის ცუდი ქოლესტერინი, ხელს უშლის სისხლძარღვების შევიწროებას,
• ამცირებს არტერიულ წნევას
• არ იწვევს წონის მატებას.

თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ ბასმათი დიეტის დროს ნებისმიერი ტიპის დიეტის დროს.

ყავისფერი ბრინჯის სარგებელი

გემოვნებით ყავისფერი ბრინჯი თითქმის არ განსხვავდება თეთრი ბრინჯისგან. ზოგადად, ამ ტიპის მარცვლეული მხოლოდ თეთრი ბრინჯია, არყისგან ამოღებულია, რომელიც უბრალოდ შეიცავს ყველა სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს.

იმისთვის, რომ მარცვლეულს ოდნავ მოყვითალო ელფერი ჰქონდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ სუნელი, მაგალითად, ცაცხვი. ეს არა მხოლოდ კერძს დახვეწილ გემოს მისცემს, არამედ საკმაოდ სასარგებლო გავლენას მოახდენს დიაბეტის ორგანიზმზე. თუ თქვენ გაქვთ სურვილი, რომ ბრინჯს მწვანე ელფერი მიეცათ, მაშინ მზა ფაფაში მოგიწევთ დაამატოთ მწვანე წიწაკა, ქინძი და ოხრახუში, მათ ბლენდერში გახეხვის შემდეგ.

ყავისფერი ბრინჯი შეიცავს გამა oryzanol, ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. ის ანელებს დაბერების პროცესს, შლის მძიმე რადიკალებს სხეულიდან. ასევე, გამა oryzanol ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს, უარყოფითად მოქმედებს სისხლძარღვების შედედებაზე.

ეს მარცვლეული შეიცავს შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებებს:

მინერალების ასეთი სიმრავლე ყავისფერ ბრინჯს რეკორდულად აქცევს მათი შინაარსისთვის. კვირაში ერთხელ მიირთვით ამ მარცვლეულის მინიმუმ ორი მსახურება, ხოლო მინერალებს არ დაგჭირდებათ. უნდა გაითვალისწინოთ, რომ თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი ფაფა ცოტა უფრო გრძელი, ვიდრე ორთქლის ბრინჯი. საშუალოდ, ამას 45 - 55 წუთი სჭირდება.

გემოვნების თვალსაზრისით, ეს მარცვლეული არ განსხვავდება თეთრი ბრინჯისგან. იგი გამოიყენება pilaf და meatballs- ის მომზადებაში.

დესერტი ბრინჯით

ცოტამ თუ იცის, მაგრამ ტრადიციული უნგრული კერძი მზადდება ბრინჯისგან და გარგარისგან. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ შაქრიანი დიაბეტისთვის გარგარი ნებადართულია, რადგან მათ აქვთ დაბალი GI. ამგვარი კერძის მომზადებას მნიშვნელოვანი დრო დასჭირდება, რადგან მარცვლეული ორ ეტაპზე მზადდება. დამწყებთათვის, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ყავისფერი ბრინჯი გაშვებული წყლის ქვეშ, დაამატეთ ერთი წყალი წყლით და მოხარშეთ, სანამ ნახევრად მოხარშული, დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ მარცვლეული ჩაყარეთ კოლოფში და დაასხით დარჩენილი წყალი. შემდეგი, შეურიეთ ბრინჯი ყურძნის წვენთან, ერთი-თითო. წინასწარ აურიეთ მყისიერი ჟელატინი და გამაგრილებელი გემოვნებით წვენში. ყველაზე მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ისეთი შემცვლელი, როგორიცაა stevia ტიპი 2 დიაბეტისთვის, რომელიც არა მხოლოდ ტკბილია, არამედ შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. მოხარშეთ დაბალ სითბოზე, ხშირად აურიეთ, სანამ თხევადი მთლიანად აორთქლდება.

ნება მიეცით ფაფა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე. ამოიღეთ გარგარის ბირთვის კენკრა და დაამატეთ ფაფა, შეურიეთ ნაზად. განათავსეთ კერძი მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.

• 200 გრამი ყავისფერი ბრინჯი,
• 200 მილილიტრი წყალი
• 200 მილილიტრი ყურძნის წვენი,
• 15 გარგარი,
• sweetener - გემოვნებით.

უნგრეთის დესერტს უნდა მიირთვათ გაცივებული.

ჯანმრთელი მარცვლეული

მარცვლეული არის პროდუქტები, რომლებიც დააკისროს სხეულს ენერგიით. მაგრამ მარცვლეული, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს სისხლში გლუკოზის დონეზე, მუდმივად უნდა გამოირიცხოს მენიუდან - ეს არის თეთრი ბრინჯი, ფეტვი, სიმინდის ფაფა.

ასევე, ხორბლის ფქვილის საწინააღმდეგო ინდექსის ინდიკატორები, 45-დან 55 ერთეულამდე. უფრო მიზანშეწონილია მისი შეცვლა ბულგურის ნაწილის მომზადებით. ბულგარული ასევე არის ხორბლის ფქვილი, მაგრამ სხვაგვარად არის დამუშავებული.

დიაბეტით დაავადებულთათვის საკმაოდ სასარგებლო გვერდითი კერძი იქნება წიწილები. მისი რეგულარული გამოყენებით, წიწაკა ამაღლებს ჰემოგლობინის დონეს, ხსნის ცუდ ქოლესტერინს და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. Chickpeas- ს ასევე უწოდებენ თურქული ბარდა. მიეკუთვნება პარკოსნების ოჯახს. კარგად მიდის როგორც ხორცით, ასევე თევზით. შეგიძლიათ დაამატოთ ის ბოსტნეულის ღუმელში.

ასევე, წიწილები შეიძლება ფხვნილზე დაასხით და ხორბლის ფქვილის ნაცვლად გამოიყენონ.

Chickpea– ს აქვს შემდეგი მაჩვენებლები:

1. GI 30 ერთეული
2. მისგან ფქვილი 35 ერთეულია.

მთავარი, რაც დიაბეტით დაავადებულთა არ უნდა დაგვავიწყდეს, არის ის, რომ შაქრიანი დიაბეტის დიეტა თერაპია მიზნად ისახავს სისხლში გლუკოზის ღირებულებების ნორმალურ დიაპაზონში შენარჩუნებას და სხეულის დამცავი ფუნქციების გაზრდის მიზნით.

ამ სტატიაში ვიდეო საუბრობს ყავისფერი ბრინჯის უპირატესობებზე.

რამდენად სასარგებლოა მარცვლეული ენდოკრინოლოგის პაციენტებისთვის?

ყავისფერი ბრინჯი ტიპი 2 დიაბეტისთვის შეიძლება მოხმარდეს, მაგრამ შეზღუდული ზომით. ეს გამართლებულია, როდესაც საქმე თეთრ ბრინჯს ეხება. ყავისფერი კოლეგა ყველაზე სასარგებლოა არა მხოლოდ დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, არამედ ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც. მისი მარცვალი დაფარულია ნაჭუჭით, მასში სახამებელია. თუ ბირთვის მცირე გადამუშავებას იღებს, ამ ბრინჯს ყავისფერი უწოდებენ. გემოვნებით, იგი განსხვავდება თეთრი კოლეგისგან, არ დუღს. იგი შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს, ბოჭკოებს, ცილებს. თუ ყავისფერ ბრინჯს შევადარებთ თეთრ ანალოგს, მაშინ იგი შეიცავს რამდენჯერმე მეტ ფოსფორს, რკინას და B ვიტამინებს. დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ეს მნიშვნელოვანია. აგრეთვე ბრინჯი დიაბეტით დაავადებულთათვის არის ყავისფერი მარცვლეული! ეს არ ზრდის სისხლში შაქარს, რადგან რთული ნახშირწყლები თანდათანობით შეიწოვება. ყავისფერი ბრინჯის ჭიქა შეიცავს მანგანუმის დღიური დოზის 80% -ს. ეს არის ნივთიერება, რომელიც ეხმარება ადამიანის სხეულს ცხიმოვანი მჟავების წარმოებაში, საიდანაც წარმოიქმნება სასარგებლო ქოლესტერინი. მანგანუმი ასევე მნიშვნელოვანია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. დიაბეტით დაავადებულთათვის სიმშვიდე ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან სისხლში შაქარი იზრდება ნერვული აგზნებადობის გამო. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულთათვის უმჯობესია ჭამა ყავისფერი ბრინჯი.

ასევე, ყავისფერი მარცვლეულის უპირატესობებში შედის:

• ყავისფერ ჯიშში დიდი რაოდენობითაა მაგნიუმი და ბოჭკოვანი. ეს ნივთიერებები ცნობილია სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებისთვის.
• ყავისფერ და თეთრ ღერებთან დაკავშირებით ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ მთელი მარცვლეულის უწყვეტი მოხმარება ამცირებს სისხლში შაქრის შემცირებას. შესაბამისად, ამ პათოლოგიისადმი მიდრეკილებით ავადმყოფობის ალბათობა. რა შეიძლება ჩაითვალოს გენეტიკურ მიდრეკილებად? ეს ფაქტია, როდესაც ნათესავებს დაუდგინეს დიაბეტი.

მნიშვნელოვანია: ამ ჯიშებს შორის, ყავისფერ ბრინჯს აქვს დაბალი გლიკემიური მაჩვენებელი 50-დან 89 ერთეულის წინააღმდეგ, სასარგებლო ნივთიერებების დახმარებით, რომლებიც მის შემადგენლობაში შედის, ხელს უშლის დიაბეტის განვითარების რისკს. ცალსახად არ შეიძლება ითქვას, რომ თეთრი ანალოგი არის ადამიანის სხეულის სისტემაში დიაბეტის განვითარების დამნაშავე. რა სახის ბრინჯი შემიძლია ჭამა? თუ ბრინჯი დიაბეტისთვის არის შერჩეული ადამიანის დიეტის დროს, უპირატესობა უნდა მიანიჭოს ყავისფერ მარცვლეულს, მაგრამ თქვენ არ მიიღებთ ბრინჯის ფაფას, რომლისგანაც ბევრს უყვარს.

ჭარბი წონის მქონე ადამიანი (ეს არის დიაბეტური გართულება) უნდა ჭამოს მხოლოდ ყავისფერი მარცვლეული. ამ საკვებისგან გამოჯანმრთელება ძნელია, რაზეც ვერ ვიტყვით თეთრ კოლეგაზე. ყოფილი დიეტა, რომელიც დაავადებამდე იყო, უნდა დაგვავიწყდეს! არსებობს ყავისფერი მარცვლეულის თვისებები, რომლებიც გამოიხატება არა მხოლოდ სხეულის წონის მატებით, არამედ მისი შემცირებით. ეს ფაქტი დასტურდება ექსპერტების მიერ ჩატარებულ ყოფილ ტესტებთან !! ადამიანი, რომელიც ყავისფერ ბრინჯს ჭამს, საკმარისად სწრაფად მიიღებს მას, ვიდრე მისი თეთრი კოლეგა. რატომ ხდება ეს? ეს არის იმის გამო, რომ ქატო მარცვლეულის ნაწილი ქატო ნაწილია. ქატო თხრიან ნაწლავში თანდათანობით, ავსებენ მას. ისინი ასევე ხელს უწყობენ მის სწრაფ და სრულ დაცლას: ეს ფაქტი არ იძლევა ტოქსინების და სხვა მავნე ბაქტერიების კონცენტრირებას ნაწლავისა და მსხვილი ნაწლავის ღრუში. შემიძლია ჭამა თეთრი მარცვლეული, ბრინჯის ფაფა? ეს ყველაფერი ნებადართულია, მაგრამ მხოლოდ მცირე რაოდენობით.

მარცვლეულის მთავარი მიზეზი არის ის, რომ მათი შენახვა შესაძლებელია წლების განმავლობაში გადამუშავებულ მდგომარეობაში. ხორვატიის პაკეტის შეძენიდან რამდენიმე თვის შემდეგ შეიძლება მოხარშული და ჭამა. ყავისფერი კოლეგისგან განსხვავებით: მისი შენახვის ვადა შემოიფარგლება ექვსი თვის განმავლობაში: ეს გარემოება მიეკუთვნება მარცვლეულის მინუსებს. მის მოყვარულებს აღარ მოუწევთ მისი დიდი რაოდენობით სარეზერვო შეძენა. ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს სასარგებლო პროდუქტი მაღაზიებში, რადგან ეს არ არის დეფიციტი. შემიძლია ჭამა მარცვლეული სიმსუქნით და დიაბეტით? პასუხი დიახ არის, მაგრამ სრულფასოვან ადამიანებს ინდივიდუალური დოზების შერჩევა სჭირდებათ.