დესერტი - უვნებელი საუზმე

ტორტი (დაახლოებით 120 კალორია 100 გრ)

ინგრედიენტები
200 გრ უცხიმო ხაჭო
450 გრ სასმელი იოგურტი
2 სუფრის კოვზი შაქარი (ან სხვა შემცვლელი)
30 გრ ჟელატინი
3 შეფუთვა ნებისმიერი ფერის ჟელე ან ბუნებრივი წვენი საღებავების გარეშე.

სამზარეულო მეთოდი
დაასხით ფერადი მყისიერი ჟელეები მდუღარე წყალში, დაუთმეთ დრო, რომ დაიშალა და გამკვრივდეს.

გააცხელეთ ჟელატინი 40 წუთის განმავლობაში ჭიქა ცივ წყალში. შემდეგ სითბო, სანამ მთლიანად დაიშლება, მაგრამ ისე, რომ იგი არ მოიხარშოს. გაცივება.

ბლენდერში, ხაჭო შეურიეთ იოგურტს და შაქარს, დაამატეთ მზა ჟელატინი.

ჩვენ აფიქსირებს ფორმას, რომელიც დაგვჭირდება ერთად cling film. მაცივრიდან ჟელე ვიღებთ. დავჭრათ მას სხვადასხვა ზომის კუბებად, მოვაყაროთ ფერადი მოზაიკა ფორმაში, შეავსეთ ხაჭო მასით. ისევ მაცივარში ჩავსვით. როდესაც ემსახურება, დაჭრილი 8 ნაწილად. Bon appetit!

მომსახურებები თითო კონტეინერში: 8

ხაჭოს დესერტი ყურძენთან ერთად (142 კალამი 100 გრ)
ინგრედიენტები

არაჟანი - 250 გრ.

1. დაასხით ჟელატინი რძით და გაწურეთ მხარეს 1 საათის განმავლობაში.

2. ხაჭო, არაჟანი და შაქარი მიქსერით გადააქციეთ ერთგვაროვან მასაში.

3. ყურძენი დავჭრათ ნახევრად, მაგრამ შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი მთლიანი (მაგრამ ზოგადად, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ხილი).

4. ადიდებულმა ჟელატინი ნელ ცეცხლზე 50 გრადუსზე გაცხელებულია (არავითარ შემთხვევაში არ დაუშვათ რომ ადუღდეს).

5. ჩვენ ავთქვიფოთ ყველაფერი, დავასხათ მას ფორმაში და შევდოთ მაცივარში 4-5 საათის განმავლობაში.

დიეტა შარლოტა (78 კალორია 100 გ)
ინგრედიენტები
ხორბლის ფქვილი - ½ ჭიქა
ჰერკულესი - ½ ჭიქა
კვერცხი - 1 ცალი
კვერცხის თეთრი - 2 ცალი
თაფლი - 3 ჩაის კოვზი
კეფირი - 1 ჭიქა
გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი
ვაშლი - 6 ცალი

სამზარეულო:
აურიეთ ფქვილი მარცვლეული, თაფლი, კვერცხი და ცილა, დაამატეთ კეფირი ბლინის ცომის თანმიმდევრულობას. მოდით დავდგეთ ცოტა ისე, რომ ფანტელები შეშუპება. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და, სურვილის შემთხვევაში, დარიჩინი (ვანილი, კაკაო). დაჭრილი ვაშლი მოათავსეთ ფორმაში, დაასხით მიღებული ნარევი. გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ბერი ჟელე (100 კალორია 45 კალორია)

600 მლ ახლად გაწურეთ ნებისმიერი წვენი
12 გრ ჟელატინი
50 გრ მოცვი (ყველა კენკრის მიღება შეიძლება გაყინული იყოს)
75 გრ მარწყვი, დაჭრილი მეოთხედში ან ნახევარში
50 გრ ჟოლო

გამოაცალეთ 5 სუფრის კოვზი წვენი და დაასხით ცეცხლგამძლე თასში, დაასხით ჟელატინი მასში, მოდით გააჩერეთ 2-3 წუთი და შემდეგ ჩადეთ მიკროტალღური 1 წუთის განმავლობაში, რომ გაანაწილონ. მოდით გაცივდეს, შემდეგ კი აურიეთ დანარჩენი ფორთოხლის წვენი. მოათავსეთ მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში. მოაწყეთ კენკრა ოთხ სადილზე ან მინაში. დაასხით მომზადებული ფორთოხლის წვენი თავზე და შედგით დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ ემსახურეთ.

ხაჭო-ხილის საჭმლის
ვიღებთ:
400 გრ. რბილი ხაჭო 1.5%
100 გრ. ხმელი გარგარი
4 ფორთოხალი
2 მანდარინი
25 გრ ჟელატინი

ჩვენ ვაკეთებთ:
დაასხით გამხმარი გარგარი მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში.
გამხმარი გარგარის შესქელება დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
გამხმარი გარგარის 100 მლ წყალში დაითხოვეთ 10 გრ. მყისიერი ჟელატინი (წინასწარ გათბობის წყალი ინსტრუქციის მიხედვით).
250 გრამი ხაჭო შეურიეთ გამომშრალი გარგარის მთლიანი რაოდენობით 2/3-ს და დაშავებულ ჟელატინს.
ჩვენ გავავრცელოთ იგი სილიკონის ჩამოსხმაში, გააგზავნეთ ცივში გაყინვისთვის (დაახლოებით 1 საათი).
ჩვენ ვასუფთავებთ მანდარინებს, ვჭრით მათ ნაჭრებად.
გაწურეთ წვენი ფორთოხლისგან.
ჩვენ ვთბობთ მას და 10 გ მასში ვხსნით. ჟელატინი.
გაყინული ხაჭოს ფენზე გაანაწილეთ მანდარინის ნაჭრები.
დაასხით ცხელი ფორთოხლის წვენი ჟელატინით.
ჩვენ ვუგზავნით გაყინვას.
ბოლო ფენა ხაჭოა, როგორც 3.4 პუნქტებში, ხაჭოს, ჟელატინის და გამხმარი გარგარის დარჩენილი რაოდენობით.
როდესაც ჟელე გამკვრივდება, გამოწურეთ მასში ყელიდან და ემსახურეთ.

ხაშის ბრაუნები (115 კალ. 100 გ)
ინგრედიენტები
zucchini 400 გრ
2 კვერცხი
ბანანი 114 გრ
ვაშლი 80 გრ
ფქვილი 100 გრ
ხაჭო (დაბალი% ცხიმი) 200 გრ
მზესუმზირის ზეთი 20 გრ

სამი squash on უხეში grater, შესუსტებას, მარილი, შესუსტებას კვლავ. იმავე ნარევში, სამი ვაშლი, ბანანი, ერევა დანარჩენ ინგრედიენტებს. გახეხეთ წინასწარ გახურებულ პანელში, მსუბუქად ზეთოვანი.

გულშემატკივრებისთვის და უბრალოდ სტაფილოს მოყვარულთათვის. კასეროლი (140 კალ. 100 გ)
შემადგენლობა:
1 ჭიქა კეფირი 1%
0.5 ჭიქა სემოლინა
2 კვერცხი
200 გ ხაჭო 1.8%
2 დიდი სტაფილო
0,5 ჭიქა შაქარი
ვანილინის ტომარა (1.5 გ)
1 ჩ.კ. ჭეშმარიტი. ზეთი ან 1/2 ჩ / კ. სანიაღვრე. ზეთები

სამზარეულო:
1. გაჟღენთეთ semolina კეფირში 20 წუთის განმავლობაში
2. სტაფილო გახეხეთ წვრილ ბადეზე.

3. გაჟღენთილ semolina- ს დაამატეთ ხაჭო, შაქარი, ვანილინი, სცემეს. დაამატეთ კვერცხები, სცემეს.

4. სტაფილოში აურიეთ.

5. ჩამოსხმის ზეთი შეზეთეთ ზეთით, დაასხით სამუშაო ნაჭერი, გააჩერეთ 10 წუთი.

6. აცხვეთ 180-200 გრადუსზე ტემპერატურაზე 25-35 წუთის განმავლობაში

ხაჭო და Apple Casserole (81 კალორია 100 გ)

ინგრედიენტები
უცხიმო ხაჭო - 300 გრ
ვაშლი - 3 ცალი.
ქიშმიში - 30 გ.
კვერცხი - 2 ცალი.
დარიჩინი

1. მოასხით ვაშლები და ბირთვი ამოიღეთ, გახეხეთ წვრილ ბადეზე. (შეიძლება დაჭრილი პატარა კუბებად)
2. ხაჭო გახეხეთ ხახვის მეშვეობით, შეურიეთ ვაშლის ბოსტნეულს, გარეცხეთ ქიშმიშით, დაუმატეთ დარიჩინი, კვერცხი და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა მოათავსეთ გაწურულ ფორმაში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

რეიტინგი (170 კალ. 100 გ)

ინგრედიენტები
250 გრ სისქის ხაჭო
2 ციყვი
10 ცალი ქლიავი
20 გრამი შვრიის ფქვილი (ან ც / წლოვანი ფქვილი)
1 ჩ.კ. დარიჩინი
მარილი მარილი
2 სტადიის სიმინდი
ხაჭო სცემეს მიქსერით, დაამატეთ ცილები, კვლავ კარგად აურიეთ
დაამატეთ ფქვილი, დარიჩინი, მარილი მარილი - შეურიეთ.
მზა ცომში დავჭრათ ნაჭერი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
შექმენით cheesecakes, გააფართოვოს cornmeal
ჩაასხით 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი ტაფაში, გაწურეთ პანში ხელსახოცით.
Fry cheesecakes ორივე მხარეს, სანამ ოქროს ყავისფერი.
. როგორც ვარიანტი, არ არის საჭირო ფრაის გაკეთება, შეეცადეთ ღუმელში მოხარშოთ ან გახურებულ ღუმელში, გამოდის საკმაოდ კარგი!

ხაჭო ბანანის სიხარული! (200 კალ. 100 გ)

ინგრედიენტები
უცხიმო ხაჭო 100 გრ
დიდი მწიფე ბანანი 1 pc
ყურძენი 5 დიდი ნაჭერი
ქიშმიშის 2 სუფრის კოვზი
კვერცხი 1
წიწიბურის ფქვილი 2 სუფრის კოვზი
გამაფხვიერებელი 1 ჩ.ჭ.
ვანილინი გემოვნებით

სანამ ბანანს ვუტოვებთ კანით, მისგან ვიღებთ ”ბეწვის ქურთუკს” ყველა ინგრედიენტისგან: ბლენდერში მოვაყაროთ ხაჭოთი ყურძენთან, ქიშმიშით, კვერცხის თეთრით, დავამატოთ ფქვილი, ვანილი და გამაფხვიერებელი. უნდა მიიღოთ მკვრივი ხაჭო მასა, ოდნავ მოკიდეთ ხელებს, (ეს საშინელი არ არის). გახეხეთ ბანანი, დაჭერით წრეებში დაახლოებით 1 სმ.
ღუმელი უკვე წინასწარ გახურებულია 180 გრადუსამდე, ფოთოლი მზადდება (საჭიროების შემთხვევაში, ცხიმი ზეთით, ან პერგამენტის გამოსაცხობად, ან სილიკონის ფსკერით).
შემდეგი, ყველაზე საინტერესო: ჩვენ ვიღებთ ბანანს, ოდნავ ვანადგურებთ მას მუშტით, მაგრამ არც ისე ბევრი, თითქოს მრგვალდება, შემდეგ ვიღებთ ცოტა ხაჭო მასას და ვფარავთ მასში ბანანას, რომ გავაფორმოთ იგი. ასე რომ, ყველა ნაჭრით.
გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ და გაწურეთ ყველა მხრიდან ზეთით და კიდევ 5-7 წთ.

ხაჭო რულონები (167 კალ. 100 გ)

ინგრედიენტები
200 გრ ხაჭო 0%
1 სტადიის შაქრის ფხვნილი (ზემოდან გარეშე)
1 სტადიის არაჟანი
50 გრ მუქი შოკოლადი (მომსახურებისთვის)
10 გამხმარი თარიღი
20 თხილი *
1 სტადიის სეზამის თესლი
1 სტადიის ქოქოსის ფანტელები
* - დატოვეთ 8 თხილი ხელუხლებელი მომსახურებისთვის

1. დაასხით ხაჭო ფხვნილის ხაჭოთი.
2. დაამატეთ არაჟანი, კარგად ავურიოთ.
3. ამოიღეთ თესლი თარიღებიდან, დაჭერით ზოლებზე.
4. თხილი დაჭრილი დანით.
5. გაავრცელეთ cling ფილმი. დაასხით ფილმი ქოქოსის და სეზამის თესლით.
6. ფილე პერიმეტრის გასწვრივ დაალაგეთ ხაჭო, დაამატეთ თარიღები, თხილი.
7. გააფართოვოს მჭიდრო რგოლი. Cling ფილმის გამოყენება საკმაოდ ადვილი იქნება.
8. გააგზავნეთ "ხაჭო რულეტი" 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
9. გააცხელეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში.
10. დაჭრილი ნაწილებად. დაასველეთ დანა წყლით.
11. ხახვის დესერტს დაასხით შაქრის ფხვნილი, დაასხით მდნარი შოკოლადი და გარუჯეთ თხილით.

ინგრედიენტები "უვნებელი საუზმის დესერტისთვის":

• ქატო (შვრია) - 60 გრ
• იოგურტი (2% დანამატის გარეშე) - 100 გ
• კვერცხის თეთრი - 1 ცალი.
• ხაჭო (0%) - 180 გ
• წყალი - 50 მლ
• ბერი (გაყინული ან ახალი) - 50 გრ
• შაქარი (ყავისფერი "Demerara Fine" TM "მისტრალიდან") - 3 ჩ.კ.
• სოდა - 1/4 tsp

სამზარეულო დრო: 15 წუთი

მომსახურებები თითო კონტეინერში: 2

რეცეპტი "დესერტი" უვნებელი საუზმე ":

ყველაფერი ძალიან მარტივია. დესერტი მოხარშული იქნება მიკროტალღურ პლასტმასის ფორმაში. მე მაქვს ეს კონტეინერი სოკოდან-შამპინიონის ქვეშ, 11cm სიგრძის, 6 სმ სიგრძისა და 9 სმ სიგრძის ზომით.
ასე რომ, ჩვენ შეურიეთ შვრიის ქატო (ხორბალი არ იმუშავებს) იოგურტს, ცილას, სოდას. შედგით ტესტი 10 წუთის განმავლობაში და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური ენერგიით 3-4 წუთის განმავლობაში.
თუ შვრიის ქატო არ გაქვთ, აიღეთ შვრიის ფაფა და გახეხეთ ყავის საფქვავში. აქ ხორბლის ქატო არ მოგვიწევს.

სანამ ცომი ემზადება, ყველაფერი მოამზადეთ შევსებისთვის. ეს არის ხაჭო, კენკრა (დღეს მე მაქვს გაყინული მოცხარი და მოცვი), შაქარი და წყალი. თუ ნამდვილად ხართ, ნამდვილად ეშინია თქვენი ფიგურის, შაქარი შეიძლება შეიცვალოს დამატკბობლით გემოვნებით.

ხაჭოს დამატება 2 ჩ / კ. შაქარი და ნაყენი კენკრით (კენკრა წინასწარ არ შეიძლება დათბეს). Punch არა იმდენად, რომ კენკრა რჩება დიდ ფრაქციებში. ჩვენ კენკრის ნაწილს ვტოვებთ დესერტის დასამშვენებლად. ეს არის ჩვენი ხაჭოს კრემი. დაამატეთ 1 ჩ / კ წყალი. შაქარი და აურიეთ კარგად, წამოაყენეთ (სიროფი).

როდესაც ცომი გამომცხვარია, გამოიღეთ და, ცოტა რომ გაცივდეს, დაჭერით წვრილ 4 ნამცხვრში (თითო დაახლოებით 0,5 სმ). თუ შემცირდება 3-ით, როგორც დღეს მაქვს, ხაჭო კრემი ცოტა დარჩება.

ჯერ ნამცხვრები დაასხით წყლით და შაქრით (სიროფი), შემდეგ კი ხაჭოს კრემით დაფარეთ. დაამშვენებს დანარჩენ კენკრას. შეგიძლიათ ბრინჯით მოასხათ გვერდებზე, ან გარუჯოთ ანანასის ნაჭრებით. მაცივარში ღამე ჩავდოთ.

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს:

ფოტოები "დესერტი" უვნებელი საუზმე "" მოხარშულიდან (4)

კომენტარები და მიმოხილვები

2018 წლის 1 იანვარი limonit #

2016 წლის 12 მაისი ssmorygo #

2015 წლის 20 მაისი Alfa4ka #

2015 წლის 2 ივნისი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2015 წლის 30 იანვარი lutikas2013 #

2015 წლის 4 თებერვალი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 25 დეკემბერი Elena Gadelshina #

2014 წლის 26 დეკემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 25 დეკემბერი Elena Gadelshina #

2014 წლის 26 დეკემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 8 დეკემბერი ლიდია ზარიჩნა #

2014 წლის 8 დეკემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 7 დეკემბერი Irushenka #

2014 წლის 8 დეკემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 8 დეკემბერი Irushenka #

2014 წლის 8 დეკემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 10 დეკემბერი Sumina #

2014 წლის 10 დეკემბერი Irushenka #

2014 წლის 5 დეკემბერი Rencha1 #

2014 წლის 6 დეკემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 6 დეკემბერი Rencha1 #

2014 წლის 6 დეკემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 29 ნოემბერი JeSeKi # (მოდერატორი)

2014 წლის 29 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 29 ნოემბერი JeSeKi # (მოდერატორი)

2014 წლის 29 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 29 ნოემბერი JeSeKi # (მოდერატორი)

2014 წლის 29 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 25 ნოემბერი Sumina #

2014 წლის 25 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 24 ნოემბერი გურმანი 1410 #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 23 ნოემბერი შაქარი #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 24 ნოემბერი შაქარი #

2014 წლის 25 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 22 ნოემბერი Egorovna-2 #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 22 ნოემბერი avani #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 22 ნოემბერი pupsik27 #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 5 დეკემბერი pupsik27 #

2014 წლის 6 დეკემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 20 დეკემბერი pupsik27 #

2014 წლის 22 ნოემბერი asesia2007 #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 21 ნოემბერი Aigul4ik #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 21 ნოემბერი Topiary #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

2014 წლის 21 ნოემბერი ლალიჩი #

2014 წლის 24 ნოემბერი TatyankaC # (რეცეპტის ავტორი)

მსგავსი რეცეპტების კოლექციები

ტკბილი ცხოვრების გვერდითი მოვლენები

იმისდა მიუხედავად, რომ დღეს ბევრს ლაპარაკობენ ტკბილეულის საფრთხეებზე, საერთოდ უარი თქვან მათზე ნამდვილად არ ღირს. ფაქტია, რომ ნებისმიერი დესერტი არის ნახშირწყლების წყარო, სასიცოცხლო ნუტრიენტები საკვები ნივთიერებების ტრიადისგან. ენერგიის ამაღლება, ანუ ენერგია და ენერგიით სავსე გრძნობა, დამოკიდებულია ადამიანის ორგანიზმში მათი დროულად შეყვანაზე. გარდა ამისა, ტკბილეული ხელს უწყობს "ბედნიერების ჰორმონის" განვითარებას - სეროტონინს, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანზე.

მაგრამ ტკბილი დესერტების ყველა სასარგებლო თვისება ქრება ჯანმრთელობის პრობლემების ფონზე, რამაც შეიძლება მათ ძალიან მგზნებარე გამოიწვიოს. რა უნდა იცოდეთ ამის შესახებ?

ოლგა იურიევნა ანდროროსვა, ენდოკრინოლოგი

ტკბილეულის ტანჯვა, რომელსაც ბევრი ადამიანი აწუხებს, ორგანიზმში ბიოქიმიური პროცესებით აიხსნება: შაქრის მოხმარება იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის აწევა, სწრაფი ნახშირწყლები იძლევა ენერგიის მყისიერ ნაკადს და სიხარულის ჰორმონების ზრდას - ენდორფინებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნამდვილი დამოკიდებულება.

იმისათვის, რომ კვლავ განიცადოთ ეს სასიამოვნო გრძნობები, საჭიროა ახალი ტკბილეულის მიღება. და თუ ადამიანი მათ არ ღებულობს, მას შეუძლია გააღიზიანოს, თუნდაც აგრესიულად იტანჯოს საკუთარი თავი და სხვები მისი განწყობის უეცარი გადახტებით. ტკბილი საკვების გადაჭარბებული ვნება სავსეა მრავალი საფრთხის წინაშე. და ეს არა მხოლოდ კბილების დაზიანება და ზედმეტი ფუნტია, არამედ ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემების განვითარების შესაძლებლობა, თუ საერთოდ არ შემოიფარგლება საკუთარი თავის ტკბილეულის და ფუნთუშების გამო. ერთ-ერთი ასეთი პრობლემა არის ჰორმონალური დისბალანსი.

ტკბილეულის ტკბილმა შეიძლება გამოიწვიოს ჰორმონალური უკმარისობის პროვოცირება, რაც გამოიხატება ესტროგენისა და ტესტოსტერონის წარმოების დარღვევით, რაც შემდგომში შეიძლება კონცეფციის სირთულეებამდე მიგვიყვანოს. შაქარი და მისი წარმოებულები ხელს უწყობენ საძილე ჰორმონების დათრგუნვას, რაც იწვევს ჭარბი გაჯანსაღებას.

უკონტროლო შაქრის მიღება შაქრიანი დიაბეტის რისკს წარმოადგენს - ერთ – ერთი ყველაზე საშიში დაავადება. ასევე, ტკბილეულის ძალიან ძლიერი ლტოლვა შეიძლება იყოს ფარისებრი ჯირკვლის პათოლოგიის ერთ-ერთი ნიშანი, ძალიან ხშირად იწვევს კანდიდოზს (შაშვი).

უკვე დამყარდა კავშირი შაქრიან საკვებსა და ნაწლავებთან დაკავშირებულ პრობლემების გადაჭარბებულ ლტოლვას შორის. ამასთან, ტკბილეულის სრული და მკვეთრი უარის თქმა არასასურველია. თუ ნამდვილად არსებობს რაიმე ფორმით შაქრის ბოროტად გამოყენება, უნდა შეეცადოთ თანდათანობით შეამციროთ მისი მოხმარება, შეცვალოთ იგი უფრო ჯანსაღი პროდუქტებით. ადექვატური ყოველდღიური მიღება რთული ნახშირწყლები (სხვადასხვა მარცვლეული, ყავისფერი ბრინჯი, ბულგარული, quinoa, ოსპი, მძიმე მაკარონი) და ცილოვანი საკვები შეამცირებს ტკბილეულის სურვილს. ნამცხვრები და ტკბილეული შეიძლება შეიცვალოს თაფლით, ხილით და ხმელი ხილით, თეთრი შაქრით - არარაფინირებული ან ფრუქტოზით.

საიდუმლო არ არის, რომ ტკბილეულის და ნებისმიერი შაქრის შემცველი პროდუქტის ჭარბი მოხმარება უარყოფითად მოქმედებს ფიგურაზე. ტკბილი საკვები ძალიან მაღალია კალორიაში, ხოლო ტორტის ერთმა ნამცხვარმა შეიძლება შეიცავდეს ყოველდღიური შაქრის მიღებას.

ნახშირწყლები, რომლებიც ქმნიან ტკბილეულს, სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმი და იწვევს ინსულინის გამოყოფას. ეს პროვოცირებს შიმშილის განმეორებით შეგრძნებას, რაც გულისხმობს overeating. ორგანიზმში მიღებული ნახშირწყლები გარდაიქმნება სხეულის ცხიმში. ფიგურის აშკარა ზიანის გარდა, შაქრის ჭარბი მიღება იწვევს შაქრიანი დიაბეტის, ოსტეოპოროზის და სხვა დაავადებებს. ჭარბი წონის გარდა, უამრავი ტკბილეულის პროვოცირებას ახდენს სტომატოლოგიური დაავადებები და ანადგურებს კბილის მინანქარს. ჩვენს კანს ტკბილეული აწუხებს. ძალიან ბევრი შაქარი არღვევს კუჭ-ნაწლავის ჯირკვლებს, ახდენს გამონაყარის და ალერგიის პროვოცირებას.

ამასთან, დიეტაში ტკბილი ზომიერი რაოდენობით სასარგებლოა. უჯრედების სრული მეტაბოლიზმი დამოკიდებულია ორგანიზმში ნახშირწყლების მიღებაზე, რაც გვაწვდის საჭირო ენერგიას. შეცვალეთ ნამცხვრები და pastries ხილი, კენკრა, თაფლი, მუქი შოკოლადი და ხმელი ხილი. ეს საკვები შეიცავს ნახშირწყლებს, რომლებიც კარგია თქვენი სხეულისთვის. უარი თქვით შაქრიან სასმელებზე მინერალური წყლის სასარგებლოდ, დალიეთ ჩაი და ყავა შაქრის გარეშე. ამრიგად, თქვენი სხეული მიიღებს აუცილებელ ნივთიერებებს ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

რძის დესერტების რეცეპტები

დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა (380 გ)

შედედებული რძე - 120 გრ

მყისიერი ჟელატინი - 20 გ

• 137
• ინგრედიენტები

რძე 3.2% - 500 მლ

ვანილი - 1 პოდა

• 131
• ინგრედიენტები

ქათმის კვერცხი - 5 თანხა (3 მთელი კვერცხი + 2 yolks)

ვანილის შაქარი - 1 საცხ

კარამელი:

• 88
• ინგრედიენტები

სავოიარდი - 12-15 ცალი.

ძლიერი ყავა / ესპრესო - 150 მლ

კაკაო - 1-1,5 სტადიის (გემოვნებით)

მუქი შოკოლადი - 20-30 გ

პიტნა - 1 ყლორტი (დეკორაციისთვის / სურვილისამებრ)

კრემისთვის:

ქათმის yolk - 4 ცალი.

ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის. სლაიდით

სიმინდის სახამებელი - 2 სტადიის. სლაიდით

მარილი - 1 ნაყენი

კარაქი - 20 გრ

• 185
• ინგრედიენტები

სქელი იოგურტი - 250 გრ

ჩიას თესლი - 3 სუფრის კოვზი

• 63
• ინგრედიენტები

მუქი შოკოლადი - 60 გრ

თეთრი ჟელეებისთვის:

კრემი (ცხიმის შემცველობა 30-35%) - 200 მლ

შაქრის ფხვნილი - 60 გრ

მყისიერი ჟელატინი - 2 სტადიის.

ვანილინი - 1 პინჩი

• 185
• ინგრედიენტები

• 121
• ინგრედიენტები

რძე 3.5% ცხიმი - 1 ლ

კლასიკური იოგურტი (შემავსებლის გარეშე) - 200 მლ

• 63
• ინგრედიენტები

• 54
• ინგრედიენტები

რძე - 2 ჭიქა

მოხარშული შედედებული რძე - 1 შეიძლება

კარაქი - 250 გრ

ხორბლის ფქვილი - 5 სტადიის.

• 310
• ინგრედიენტები

კაიმაკის ყველი - 250 გრ

შაქრის ფხვნილი - 150 გრ

ვანილინი - გემოვნებით

რძე (ცხიმის შემცველობა 3.2%) - 150 გ

კრემი (ცხიმის შემცველობა 30% -დან) - 300 გ

მწარე შოკოლადი - 40 გრ

რძის შოკოლადი - 40 გრ

თეთრი შოკოლადი - 40 გრ

ჟელატინი (მყისიერი) - 30 გ

წყალი (სასმელი) - 150 მლ

• 280
• ინგრედიენტები

ბრინჯის ფქვილი - 40-50 გ

მარილი - 1 ნაყენი

შაქარი - 50-70 გ (გემოვნებით)

ვანილის შაქარი - 20 გ

ადგილზე დარიჩინი - გემოვნებით

• 115
• ინგრედიენტები

ხაჭო (მე 9% მაქვს) - 500 გრ

შედედებული რძე (8,5%) - 340 გ

მყისიერი ჟელატინი - 30 გ

მანდარინი - 200 გრ

• 84
• ინგრედიენტები

შოკოლადის ბარი "Mars Max" - 81 გ

კრემი (ცხიმის შემცველობა 20%) - 150 მლ

• 350
• ინგრედიენტები

მჟავე იოგურტისთვის - მწარმოებლის მითითების შესაბამისად

• 66
• ინგრედიენტები

კრემი ცხიმის შემცველობით 35% ზემოთ - 0.5 ლ

მარილი - 3 pinches

• 271
• ინგრედიენტები

ჩიას თესლი - 6 სუფრის კოვზი

რძე - 2 ჭიქა

ნეკერჩხლის სიროფი (თაფლი) - 2 სტადიის.

• ინგრედიენტები

კრემი ცხიმის შემცველობით 35% ზემოთ - 500 მლ (სახლში დამზადებული)

მარილი - 3 pinches

• 279
• ინგრედიენტები

საკონდიტრო კრემი (არანაკლებ 35%) - 150 მლ

ორეულის ნამცხვარი - 6 ცალი.

Kumquat და პიტნა - გაფორმებისთვის

• 373
• ინგრედიენტები

ქოქოსის რძე - 400 მლ

სახამებელი (არა კარტოფილი) - 50 გრ

• 141
• ინგრედიენტები

ბუნებრივი იოგურტი (ცხიმის შემცველობა 3.5%) - 450 გ

დაკონსერვებული მანგო - 200 გრ

Cardamom (მიწა) - 1 pinch

ვანილინი - გემოვნებით

ყავისფერი შაქარი - 2 ჩ.კ.

Pistachios (peeled, unsalted) - 1 სტადიის.

პიტნა - გაფორმებისთვის

• 149
• ინგრედიენტები

ლიმონი (ბუდე) - 1 ც.

თხილი, ხმელი ხილი - დეკორაციისთვის

• 264
• ინგრედიენტები

ძროხის რძე 2.5% - 4 ლ

Sourdough - 1-2 servings

• 54
• ინგრედიენტები

სოიმილაკი - 1 ლ

მჟავე იოგურტისთვის - 1 ც.

• 54
• ინგრედიენტები

თეთრი შოკოლადი - 50 გრ

ცხოველთა კრემი 33% - 150 მლ

ჟელატინის განზავების წყალი - 40 მლ

მუქი მუზისთვის:

რძის შოკოლადი - 25 გრ

ცხოველთა კრემი 33% - 80 მლ

ჟელატინის განზავების წყალი - 30 მლ

დანამატებისა და გაფორმებისთვის:

გაანადგურა არაქისი - 10 გ

მუქი შოკოლადი - 5 გ

ქლიავი - 20 გრ

საჰაერო ბრინჯი - 3-5 გ

ბოსტნეულის კრემი 28% - 120 მლ

• 260
• ინგრედიენტები

მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი - 2 სუფრის კოვზი

ვანილის შაქარი - 1 სტადიის.

კვერცხი (yolk) - 1 ცალი.

სახამებელი - 1.5 სტადიის

ბრინჯის ფქვილი - 1 სტადიის.

წყალი ბრინჯის დასამზადებლად - 250 მლ

• 101
• ინგრედიენტები

ნაყინი (ნაყინი) - 120 გრ

ახალი მარწყვი - 120 გრ

ქაცვის ნაჭდევები - 50 გრ

შაქარი - გემოვნებით

პიტნა - ბროშურის წყვილი

• 178
• ინგრედიენტები

კვერცხის თეთრები - 2 ცალი.,

ჟელატინი - 20 გრამი,

არაჟანი (25%) - 350 გრამი,

შაქარი - 2/3 ჭიქა.

• 333
• ინგრედიენტები

ბუნებრივი იოგურტი - 2 სტადიის. ლ

• 64
• ინგრედიენტები

კრემი ცხიმის შემცველობით (33%) - 200 გრამი,

შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი

ვანილინი - 1 პინჩი

ნიგოზი - 2 სტადიის. კოვზები

ქიშმიშით - 2 სტადიის. კოვზები

შოკოლადი - 2 ნაჭერი

• 336
• ინგრედიენტები

რძე - 2 ლიტრი,

• 84
• ინგრედიენტები

ძროხის ბუნებრივი რძე - 1 ლიტრი,

მჟავე - 6 სუფრის კოვზი (ან ცოცხალი იოგურტი).

• 60
• ინგრედიენტები

რძე - 800-900 მლ,

იოგურტი დანამატების გარეშე - 100-150 მლ,

თაფლი, შაქარი, ვანილის შაქარი - სურვილისამებრ.

• 68
• ინგრედიენტები

2.5% ცხიმიანი რძე - 1 ლ

პრობიოტიკური (იოგურტის მჟავე ფხვნილის ფორმით) - 0,5 გ

იოგურტის მწარმოებელი - 1 ც.

ქილებში 200 მლ - 5 ცალი.

• 60
• ინგრედიენტები

კვერცხის yolk - 1 pc.

შაქარი - 1 სტადიის.

ვანილის შაქარი - 8 გ

Whipping კრემი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 30%, ან ბოთლიდან) - 50 მლ

• 151
• ინგრედიენტები

კრემი ცხიმის შემცველობით მინიმუმ 30% - 1000 მლ

არაჟანი - 800 მლ

ქათმის კვერცხები - 10 ცალი.

შაქარი - 200 გრ

ვანილის შაქარი - 30 გ

• 237
• ინგრედიენტები

შვრიის ან მუზლის - 50 გრ

კრემი 33% - 300 გ

ვაშლი ან მსხალი - 2 ცალი.

• 200
• ინგრედიენტები

გაზიარება რეცეპტების შერჩევა მეგობრებთან ერთად

რეცეპტები: 18

• 2018 წლის 06 ივლისი, 19:01

• 2017 წლის 26 მარტი, 21:36

• 2016 წლის 11 ივლისი, 15:56

• 2014 წლის 04 მარტი, 16:36

• 2013 წლის 06 ივნისი, 13:20 სთ

• 2012 წლის 26 ივნისი, 13:27

• 2011 წლის 8 ივლისი, 20:42

• 2011 წლის 28 ივნისი, 01:37

• 2011 წლის 20 მაისი, 19:19

• 2009 წლის 26 ნოემბერი, 07:01

• 2009 წლის 15 ივლისი, 17:23

• 2009 წლის 14 ივლისი 00:56

• 2009 წლის 01 ივლისი 07:16

• 2009 წლის 29 მაისი, 15:08

• 2009 წლის 09 მარტი, 14:25

• 2009 წლის 20 თებერვალი, 01:23

• 2008 წლის 13 ივლისი, 02:43

• 2008 წლის 10 აპრილი 00:45 საათზე

ტოპ 9 ყველაზე ჯანმრთელი დესერტი ჯანმრთელობისთვის

ტკბილი ხილი შეიძლება მთელი წლის განმავლობაში ჩვენს დიეტაში იყოს. მათი სახეობების მრავალფეროვნება დააკმაყოფილებს ყველაზე მოთხოვნადი მომხმარებელს. სეზონური ტკბილეულის გარდა - ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, შეგიძლიათ დატკბეთ ეგზოტიკური ხილით - ციტრუსის ხილი, მანგო, ბანანი და სხვა.

ყველა მათგანი არის ბოჭკოვანი მდიდარი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და კიდევ ხელს უწყობს წონის დაკლებას. თუ ყოველდღე დაღლილი ხართ ხილის ჭამაზე, და დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ არ შემოიფარგლოთ ერთი მსახურებით, არამედ მინიმუმ 2-3 სხვადასხვა ხილით, ყოველთვის შეგიძლიათ ხილის სალათი. საკმარისია მოაწყოთ თქვენი საყვარელი ხილი და დაამატოთ ბუნებრივი იოგურტის ნაწილი.

ხილის ანალოგიით, კენკრა ძალიან მკვებავია, ისინი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ორგანულ მჟავას, ეთერზეთებს, ტანინებს და პექტინის კომპონენტებს. დღეს ისინი ბავშვებისა და მოზრდილების დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რადგან ისინი სხეულს ასტიმულირებენ ვიტამინებით, კვალი ელემენტებით და ბოჭკოებით.

ყველაზე სასარგებლო კენკრაა მოცხარი, ჟოლო, მარწყვი, მარწყვი, მოცვი და მოცვი. ისინი ჩემპიონები არიან ძვირფასი ბიოფლავონოიდების, მინერალებისა და პექტინების რაოდენობით. შეგიძლიათ კენკრის ჭამა ახალი, ან ხილის სასმელების, ჟელეებისა და მათგან კომპოტების დამზადება.

ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევრები თაყვანს სცემენ ამ ტკბილ სასმელს. ღირს ბლენდერის ჭიქაში რამდენიმე ნათელი ხილის შერევა, დააჭირეთ შესაბამის ღილაკს, ხოლო ვიტამინის კოქტეილი მზად არის. ნაყოფში ბუნებრივი შაქრის შემცველობის გამო, დახვეწილი შაქრის დამატება არ არის საჭირო. სასმელი იქნება ტკბილი, ჯანმრთელი და გემრიელი.

სასიამოვნოა, რომ დალიოთ ის გაცივებული ზაფხულის სიცხეში, ან მოითმინოთ თავი ვიტამინიდან ციმციმამდე. Smoothies აღსანიშნავია იმით, რომ მათი მომზადება შესაძლებელია გაყინული ხილისა და კენკრისგან. სასმელისთვის ინგრედიენტების არჩევისას ფრთხილად იყავით, რომ ის კალორიებში ძალიან მაღალი არ იყოს.

ნუტრიკოსების პირველი რჩევა, რომელთაც სურთ წონაში დაკლება - შაქრის აღმოფხვრა მის ყველა მანიფესტაციაში. რა თქმა უნდა, დაუვიწყარ დიეტაზე გადასვლა ძალიან რთულია, მაგრამ თქვენი საყვარელი დესერტების ჯანსაღი ტკბილეულის ჩანაცვლება არ არის ადვილი.

თაფლი შეიძლება შაქრის სასარგებლო შემცვლელი იყოს. ეს ტკბილ გემოს მისცემს სასმელებს, მარცვლეულს და სახლის გამომცხვარს, საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ "ცხოვრების სიხარულებით" ფიგურისა და ჯანმრთელობისთვის ზიანის გარეშე. მაგრამ ნუ ბოროტად გამოიყენებთ თაფლს, შეამოწმეთ თქვენს დიეტოლოგთან დასაშვები მაჩვენებლის შესახებ!

5. ბუნებრივი იოგურტი

მაღაზიაში წარმოდგენილი ყველა იოგურტი არ შეესაბამება სათანადო კვების წესებს. ტესტირებისთვის, ზოგიერთი რძის პროდუქტი სუროგატებია მცენარეული ცილის საფუძველზე, ზოგი კი უბრალოდ წარმოუდგენელ შაქარს შეიცავს, ზოგი კი სხვებს შეიცავს სინთეზურ დანამატებს ჯანსაღი ხილის ნაჭრების ნაცვლად. რა თქმა უნდა, ასეთი სასმელების მოხმარება არ უნდა მოხმარდეს. უმჯობესია იოგურტის მომზადება საკუთარ თავს, მაშინ დარწმუნდებით მათ ხარისხში.

ორგანიზმზე მეტი სარგებლის მისაღებად, შეიძინეთ არაჟანი იოგურტისთვის ბიფიდობაქტერიებით. ყველაზე მოსახერხებელია სასმელის მომზადება ძილის წინ, შემდეგ უკვე დილაობით თქვენს სუფრაზე გულწრფელი და ჯანმრთელი მკურნალობა გექნებათ.

6. მუქი შოკოლადი

მუქი შოკოლადი იდეალური საშუალებაა წონის დაკარგვისთვის, არ წარმოუდგენიათ თავს არომატული შოკოლადის დესერტების გარეშე. რძის შოკოლადისგან განსხვავებით, ის ნაკლებად კალორიულია და ხშირად არ შეიცავს შაქარს. მაგრამ მასში უამრავი საკვებ ნივთიერებაა - ანტიოქსიდანტები, რომლებიც იცავს ჯანმრთელობასა და სილამაზეს, ფლავონოიდებს, რომლებსაც აქვთ დამამშვიდებელი ეფექტი და აძლიერებენ კაპილარებს, და კვალი ელემენტებს - ცილა, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა და სხვ.

მუქი შოკოლადის ნორმა დღეში გამოითვლება ინდივიდუალურად და დამოკიდებულია დიეტის მიხედვით, ადამიანის ასაკსა და წონაზე.

7. მარმელადი

ეს სასარგებლო მკურნალობა ყველასთვის ცნობილი იყო ბავშვობიდან, მაგრამ გარკვეული მიზეზების გამო, ეს ხშირად გვავიწყდება მოზრდილებში. მაგრამ მარმელადი შეიცავს ძალიან სასარგებლო ბუნებრივ კომპონენტს - პექტინს! Aesculapius ამტკიცებს, რომ ეს ნივთიერება ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას, ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს და ორგანიზმიდან ტოქსინებს შლის. და მარმელადის კალორიული შემცველობა ნაკლებია სხვა პოპულარულ დესერტებთან შედარებით.

პოპულარული აღმოსავლური ტკბილეული არა მხოლოდ მოგწონთ მათი გემოვნებით, არამედ ხელს შეუწყობთ ჯანმრთელობისა და სილამაზის შენარჩუნებას. მეცნიერები ჰალვას აშენებენ უამრავ პროდუქტში, რომლებიც ორგანიზმს აახალგაზრდავებს. იგი შეიცავს ვიტამინებს A, E და B ჯგუფს, რომლებიც მომგებიანი გავლენას ახდენს კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე. D ვიტამინის შემცველობის გამო, ჰალვა აძლიერებს კუნთებსა და ჩონჩხის სისტემას, რის გამოც ხშირად სპორტსმენები გირჩევენ მას.

კვლევებმა აჩვენა, რომ ჰალვას რეგულარული მოხმარება ხელს შეუწყობს ნევროზისა და უძილობის გამკლავებას, არტერიული წნევის ნორმალიზებას და დაეხმარება სიმსივნეების ზრდის შეფერხებას ნაწლავებში, ფილტვებში და ძუძუმწოვრების ჯირკვალში.

თუ საჭიროა სწრაფად გაახაროთ და ენერგია აღადგინოთ, ვერ იპოვით უკეთეს მკურნალობას. გასაკვირი არ არის, რომ ბურღულეულის ჯანსაღი დაბალანსებული საუზმეა. ცოტამ თუ იცის, რომ მუზლი შეიმუშავა შვეიცარიელმა ნატურალური პათოლოგიის ექიმმა, ექიმმა ბენნერმა, რომელმაც მათ პაციენტების ყოველდღიური დიეტის საფუძველი შექმნა.

მუსლი მდიდარია A და ჯგუფის ვიტამინებით, რკინით, მაგნიუმით, ფოსფორით, ნატრიუმით და კალციუმით. გარდა ამისა, ისინი სასარგებლო უჯერი ცხიმოვანი მჟავების საწყობია და ბოჭკოვანი წყაროა. მუზელის ჭამა უკეთესია, ვიდრე სახლში დამზადებული, რადგან მაღაზიის პროდუქტები შეიძლება შეავსოთ საშიშროებით - ხილით და კენკრით მაღალი შაქრით და სინთეზური შემცვლელებით. გარდა ამისა, შეძენილი ბარები ხშირად დამზადებულია დამსხვრეული მარცვლეულისგან, ხოლო მარცვლეულის დაფუძნებული პროდუქტები სასარგებლოა.

ბევრი ადამიანი, ვინც სწორ კვებას ჭამს, გაინტერესებს შაქრიანი საკვების და დესერტების ჭამის შესაძლებლობა. „საკვების დეპრესიის“ აღმოფხვრის მიზნით, მრავალი მკვებავი გვირჩევს გამოიყენოთ საკვები, რომელსაც აქვს ტკბილი გემო. ამასთან, არა ყველა, არამედ მხოლოდ „მართლები“. რატომ მიეცი უპირატესობა?

ბევრს მოსწონს დესერტისთვის ხილის ჭამა. ამ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია აირჩიონ ხილი, რომელიც შეიცავს სასარგებლო ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას. ამაში შედის ბრომლაინის ფერმენტის შემცველი ანანასი, რომელიც აჩქარებს ბიოქიმიურ პროცესებს და ხელს უწყობს ცილების მონელებას. პაპაია შეიცავს პაპაიას, რომელიც იზრუნებს თქვენს ნაწლავებსა და კუჭზე. კივი მდიდარია აქტინიდინის ფერმენტით, რაც ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.

დესერტების მომზადებისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბუნებრივი ბოსტნეულის დამატკბობელს - სტევიას. ამ "თაფლის ბალახს" აქვს ტკბილი გემო, ჩვეულებრივ შაქარზე ასჯერ. ვარდკაჭაჭა შესაფერისია ჯანსაღი და გემრიელი კრემების მოსამზადებლად. გარდა ამისა, ვარდკაჭაჭა ინულინის წყაროა.

ჯანსაღი დესერტების დასამზადებლად ერთ-ერთი პოპულარული ინგრედიენტია მუქი შოკოლადი, რომლის კაკაოს შემცველობა მინიმუმ 85 პროცენტია, რაც უმჯობესია მიირთვათ საუზმეზე.

ნებისმიერი ხილის დესერტის მიღება რეკომენდებულია დილით, რადგან საღამოს ხილის ჭამა იწვევს ფერმენტაციის პროცესებს მჟავებისა და ალკოჰოლების წარმოქმნით, რაც იწვევს ნაწლავებში ანთებით პროცესებს. ნებისმიერი დესერტის სათანადო გამოყენება გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას და კეთილდღეობას და არ იმოქმედებს ფიგურაზე.

Sas Evgeny Ivanovich, გასტროენტეროლოგი, ჰეპატოლოგი, სამედიცინო მეცნიერებათა დოქტორი, პროფესორი

ინტერნეტი სავსეა სხვადასხვა საინტერესო ინფორმაციით, ჩვენი ორგანიზმისთვის შაქრის საშიშროების შესახებ. მაგრამ არსებობს ბევრი სპეკულაცია, ასე რომ, ამ მოკლე შინაარსში მსურს მხოლოდ მკაცრად დადასტურებულ სამეცნიერო ფაქტებზე ვილაპარაკო.

გასული საუკუნის განმავლობაში შაქრის მოხმარება გაიზარდა 50-120 ჯერ (XX საუკუნის დასაწყისის დასაწყისში, სუფრაზე შაქრის არსებობის ფაქტი ძალიან მიუთითებს ოჯახის სიმდიდრეზე - ეს, ჩვეულებრივ, მდიდარი ვაჭრები არიან). იფიქრეთ ამაზე: ჩვენ ვსაუბრობთ ეკოლოგიაზე, დაბინძურებაზე, მაგრამ რომელი მაჩვენებლები გაიზარდა მასშტაბის ორი ბრძანებით (შაქარი მრავალ პროდუქტშია წარმოდგენილი: ნამცხვრებიდან და ფუნთუშებიდან დაწყებული კეტჩუპი და მდოგვი)?

ამისათვის ბუნება მზად არ იყო და ასეთი მოკლე პერიოდის განმავლობაში ადამიანის სხეულს არ ჰქონდა დრო აღვადგინოთ: ერთი ჰორმონი პასუხისმგებელია შაქრის დონის დაწევაზე - ინსულინზე (რომლის ნაკლებობაც იწვევს შაქრიან დიაბეტს).

რატომ არის ცუდი, თუ შაქარი დიდხანს ინახება სისხლში (ე.ი. ეს არის შაქრიანი დიაბეტი ან ე.წ. პრედიაბეტი - სამარხვო ჰიპერგლიკემია და გლუკოზის შემწყნარებლობის დარღვევა)? შაქარი აზიანებს სისხლძარღვებს და ეს არის გარკვეული სიკვდილი.

სად შეუძლია სხეული "ამოიღოს" შაქარი? აქ იწყება გართობა. შაქრისთვის სადედე გლიკოგენია ღვიძლში და კუნთებში. ოფიციალურად ვკითხულობთ: "... 80 გლიკოგენი ღვიძლში ...." მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაშია, თუ თქვენ გაწვრთნილი გაქვთ და ღვიძლში გაცალეთ. ჩვენ ვჭამთ არამარტო ფიზიკური მუშაობის შემდეგ. შემდეგ სიტუაცია ასეთია: თქვენ შეიძინეთ ბევრი ახალი რამ, და კარადა სავსეა (ღვიძლი გაჯერებულია გლიკოგენით, რადგან ბევრი არ ვმოძრაობთ). სამაშველო სარეზერვო ვარიანტია კუნთების გლიკოგენი! აქ კიდევ უფრო სახალისოა. ოფიციალურად საშუალოდ 120 გრამი. რა არის "საშუალო"?

მაგალითად, ძალოსნობის და საშუალო ქალის, ან მოდელის, ან უკეთესი ქალის კუნთების მასა (გაგიკვირდებათ, მაგრამ მოდელს შეუძლია უფრო მეტი კუნთები ჰქონდეს, რადგან ისინი იზრდება ფიზიკური დატვირთვისგან, და არა კვებისგან). ისინი იგივე იქნებიან? რა თქმა უნდა არა. ეს ნიშნავს, რომ "სატვირთო მანქანაში" უფრო მეტს ვიღებთ, ვიდრე ველოსიპედს (ანუ სპორტსმენმა შეიძლება მეტი შაქარი ისწავლოს ზიანის გარეშე, ვიდრე ჩვეულებრივმა ადამიანმა). დიახ გლიკოგენის ოდენობა გამოითვლება კუნთის მასის თითო კილოგრამზე (და ისევ მავნე დანამატია, თუ დეპოზიტები ცარიელია, ანუ თქვენ ვარჯიშობთ, მუშაობთ ფიზიკურად და ა.შ.).

სად არის სხეული სტანდარტული ფორმით "გაგზავნილი" შაქრით სისხლიდან? არსებობს fallback! ეს არის ცხიმის (ტრიგლიცერიდები) და ქოლესტერინის სინთეზი. ამიტომ, ყველა დიეტა გირჩევთ შაქრის მოხმარების დონის შემცირებას, და ყველა ექიმმა იცის, რომ ჩვენ ვერ მივაღწევთ კონტროლს ქოლესტერინზე, თუ არ შევამცირებთ ტკბილეულის მოხმარებას.

რა ქვემოთ მოცემულია, უკვე აღწერილია დეტალურად: გულ-სისხლძარღვთა დაავადება, ენდოკრინული და ა.შ. როგორც გასტროენტეროლოგი, მხოლოდ შემიძლია დავამატო: ნაღვლის ბუშტის დაავადება, ღვიძლის სიმსუქნე (სტეტოზი), პანკრეასის დაზიანება. რა თქმა უნდა, ჩვენ დანიშნავთ ურსოდოქსიქოლური მჟავების პრეპარატებს, რაც ჩვენს პაციენტებს დაგვეხმარება, მაგრამ მაშინაც კი, ჩვენ შეგვიძლია დაგვეხმაროთ მკურნალობა ჩვენი დიეტის დაცვით, ან განეიტრალება იგი დიდწილად. არჩევანი შენია ...