ხილი ტიპი 2 დიაბეტით: რომელი მათგანი შეუძლია და რომელი არა

ამ სტატიაში შეიტყობთ:

დიაბეტის მქონე პაციენტების დიეტის დროს ერთ – ერთი ყველაზე საკამათო საკითხია, თუ რომელი ხილის მიღება შეგიძლიათ ამ დაავადებასთან ერთად. ტრადიციულად, პაციენტები თვლიან, რომ ყველა ხილი მნიშვნელოვნად ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს, ამიტომ მათი გამოყენება უნდა იყოს მკვეთრად შეზღუდული, თუ არ შეჩერდება. ეს არის სიცრუე.

პირველ რიგში, ეს არის ვიტამინების, მინერალებისა და ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო. ვიტამინები და მინერალები უბრალოდ აუცილებელია დიაბეტისთვის, რომლის სხეული მუდმივად იმყოფება ენერგიისა და ჟანგბადის შიმშილით. ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნაწლავის ფუნქციის გაუმჯობესებას და სისხლში გლუკოზის შემცირებას.

ეს ფაქტები მიუთითებენ იმაზე, რომ ხილის ჭამის შეჩერება აუცილებელი არ არის, მაგრამ ისინი გონივრულად უნდა მოხმარდეს. რა შეიძლება მივირთვათ დაავადებით და რა არ შეიძლება მივირთვათ, დამოკიდებულია დიაბეტის ტიპზე.

ხილი დიეტის ტიპის პაციენტის დიეტის დროს

ტიპი 1 დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ თითქმის ყველა ხილის ჭამა. დიდი შეზღუდვები არ არსებობს, რადგან ჭამის წინ ინსულინის ჭამა მიჰყვება. ასეთ პაციენტს შეუძლია გამოთვალოს ინსულინის საჭირო დოზა პურის ერთეულების სისტემის საშუალებით (XE).

რამდენი "მოკლე" ინსულინი გჭირდებათ 1 XE– ს მისაღებად, ინდივიდუალური მაჩვენებელია. შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 1 პაციენტი ამ ფიგურას პიროვნული გამოცდილებიდან პოულობს. ზოგადი რეკომენდაციები შემდეგია:

• საუზმეზე - 2 ერთეული "მოკლე" ინსულინი 1 XE- ზე,
• ლანჩისთვის - 1,5 ერთეული "მოკლე" ინსულინი 1 XE- ზე,
• სადილისთვის - 1 ერთეული "მოკლე" ინსულინი 1 XE- ზე.

ერთადერთი შეზღუდვა ვრცელდება იმ ადამიანებზე, რომლებიც ცოტა ხნის წინ დაავადდნენ 1-ლი ტიპის დიაბეტით და ჯერ კიდევ არ აქვთ ბოლომდე შესწავლილი მათი სხეულის რეაქცია გარკვეულ საკვებზე. სისხლში გლუკოზის დონის მოულოდნელი გადახტომების, საშიში სისხლძარღვთა გართულებების თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია თქვენს დიეტაში დროებით შეზღუდოთ ისეთი ხილი და კენკრა, როგორიცაა ბანანი, ხურმა, ყურძენი, ანანასი, ქლიავი.

ტიპი 2 დიაბეტი და ხილი

მეორე ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებს, რომლებსაც მიიღებენ "გრძელი" და "მოკლე" ინსულინები, შეუძლიათ ხილის მიღება იგივე სისტემის შესაბამისად, როგორც ტიპი 1 პაციენტები.

მათ, ვინც შაქრის შემამცირებელ პრეპარატებს იღებენ, უნდა დაიცვან უფრო მკაცრი დიეტა და იცოდნენ რომელი ხილი შეიძლება და არ უნდა იქნას მოხმარებული ტიპი 2 დიაბეტით.

მოგეხსენებათ, ნახშირწყლები მარტივი და რთული. მარტივი ნახშირწყლები, გლუკოზა და ფრუქტოზა, კერძოდ, ისინი ნაყოფებში გვხვდება, სწრაფად შეიწოვება და მკვეთრად ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს. მათ საუკეთესოდ იყენებენ ჭამის შემდეგ, ან ფიზიკური ვარჯიშის წინ. ჭარბი რაოდენობით, ისინი იწვევენ სიმსუქნეს და კარიესს.

რთული ნახშირწყლები უფრო ნელა შეიწოვება და არ იწვევს სისხლში გლუკოზის მნიშვნელოვან მატებას. ნაყოფიერი ნახშირწყლები ასევე გვხვდება ხილში - ესენია პექტინი და ხსნადი ბოჭკოვანი. პექტინი შლის ტოქსიკურ ნივთიერებებს და ქოლესტერინს, ნაწილობრივ აკავშირებს გლუკოზას და ასევე ხსნის მას. არა ხსნადი ბოჭკოვანი აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას, იწვევს სისავსის შეგრძნებას, ამცირებს მადის შემცირებას, ამცირებს ნაწლავის კიბოს განვითარების რისკს.

ცხრილი - ხილი, რომელიც შეიცავს პექტინს და უხსნადი ბოჭკოს

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის ხილის არჩევისას, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული მისი გლიკემიური ინდექსი.

გლიკემიური ინდექსი არის შედარებითი მნიშვნელობა, რომელიც გვიჩვენებს, თუ რამდენად სწრაფად ამ პროდუქტის მოხმარება გაზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს.

დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე პროდუქტები პრაქტიკულად არ ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს. ეს არის ყველაზე ბოსტნეული.

ხილებს აქვთ საშუალო ან მაღალი გლიკემიური ინდექსი, ამიტომ მათი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს.

გლიკემიური პროდუქტის ინდექსების შესახებ ჩატარებული კვლევა კვლევის საგანია. მათ დაამტკიცეს, რომ მაღალი ინდექსის მქონე საკვების შემდეგ, ადამიანი ჭამს ბევრად მეტ კალორიას, ვიდრე საკვების დაბალი ინდექსის შემდეგ. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რომელთა უმეტესი ნაწილი ჭარბწონიანია.

თუ თქვენ დააკავებთ პროდუქტებს დაბალი გლიკემიური ინდექსით ერთ საჭმელში, მადა მნიშვნელოვნად მცირდება, და მალე აღარ გსურთ საჭმლის მიღება.

ცხრილი - ხილის გლიკემიური ინდექსი

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ კენკრებს შეუძლიათ ბევრად უფრო თამამი ჭამა, რადგან კენკრის უმეტესობა შეიცავს უფრო მცირე რაოდენობით შაქარს, მაგრამ დიდი რაოდენობით პექტინს და უხსნად ბოჭკოებს. გარდა ამისა, კენკრა ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია, რომელიც იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალებისგან. ამიტომ, ისინი სრული დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია.

კიდევ რა უნდა იცოდეთ ხილის შესახებ?

1. ერთ დღეს დიაბეტით დაავადებულმა უნდა მიირთვას დაახლოებით 2 სუფრა ხილი (2 XE), ხოლო მათი მიღება უნდა დაიყოს 2 მიდგომად, მაგალითად, ვაშლისთვის ვაშლისთვის და მარწყვისთვის, შუადღისას. არ არის საჭირო ხილის შეცვლა წვენებით, ისინი შეიცავს ბევრად მეტ შაქარს, პრაქტიკულად არ შეიცავს ჯანმრთელ ბოჭკოვან და პექტინებს. ხილის წვენებს შეუძლიათ და უნდა იქნას გამოყენებული ჰიპოგლიკემიის ეპიზოდების შესაჩერებლად.
2. იგივე ხილი, მაგრამ სხვადასხვა ჯიშებით, თანაბრად ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს. მაგალითად, მჟავე მწვანე ვაშლი შეიცავს იმდენი შაქარს, რამდენსაც ტკბილი წითელი, უბრალოდ მჟავე მეტი ხილის მჟავები, რაც შეიძლება არ იყოს ძალიან სასარგებლო პაციენტებისთვის, ვისაც კუჭის დაავადებები აწუხებს.
3. სითბოს მკურნალობა აჩქარებს გლუკოზის შეწოვას ხილიდან, ამიტომ მიზანშეწონილია მათი გამოყენება სუფთა, არარაფინირებული ფორმით.

გამხმარი ხილის მიღება შესაძლებელია დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს მცირე რაოდენობით, მაგრამ უმჯობესია მათი ჩანაცვლება ახალი ხილით და კენკრით. სუფთა საკვებს უფრო მეტი ვიტამინი და მინერალი აქვს. არ არის რეკომენდებული გამხმარი ბანანის, ნესვის და ლეღვის გამოყენება.

საზამთროს, რომლებიც, სავარაუდოდ, მხოლოდ წყლისგან შედგება, დიაბეტით დაავადებულებს უყვართ და რეალურად აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი და სწრაფად ამაღლებენ სისხლში გლუკოზის დონეს. გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით წყალი არასასურველია გულის უკმარისობის მქონე პაციენტებისთვის. ამიტომ, ზაფხულ-შემოდგომის სეზონზე, თქვენ უნდა შემოიფარგლოთ 2-3 მცირე ზომის საზამთრო.

კივისებს, რომლებსაც ასევე დიაბეტით დაავადებულები უყვართ, არ აქვთ სისხლში გლუკოზის დაქვეითება. მაგრამ ისინი შეიცავს ნაკლებ შაქარს, ვიდრე სხვა ხილებს, ამიტომ შესაძლოა ისინი დიაბეტით დაავადებულებისთვის შესაფერისი იყოს.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, ზომიერად ყველაფერი კარგია. სეზონურად მკვეთრად არ შემოიფარგლოთ ხილით, მათი გონივრული გამოყენება ბევრ სარგებელს მოუტანს და დადებითად იმოქმედებს თქვენს განწყობაზე.

ამრიგად, ვაშლი, მსხალი და ციტრუსები ყველაზე ოპტიმალური ხილია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. მათ აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი, შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს, რაც შლის პექტინის ტოქსიკურ მეტაბოლურ პროდუქტებს და აუმჯობესებს ნაწლავის უნაყოფობას დაუშვებელ ბოჭკოს.

შაქრიანი დიაბეტისთვის ხილის საჭიროება

დიაბეტის მქონე ადამიანების მიზეზები გირჩევენ, უარი თქვან ხილით:

1. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს. მაგალითად, გრეიფრუტი და ქლიავი აქვს ბეტა-კაროტინს, რომელიც ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალების დაგროვებას, დამახასიათებელია ტიპი 2 დიაბეტისთვის. კაროტინიდან წარმოქმნილი ვიტამინი A აუცილებელია ბადურის სწორად ფუნქციონირებისთვის. მაყვლის და ზღვის წიწაკის წარმომადგენლები არიან ასკორბინის მჟავას შემცველობა, რომელიც არა მხოლოდ ძლიერი ანტიოქსიდანტია, არამედ ამცირებს ინსულინის წინააღმდეგობას და ასევე ხელს უწყობს რკინის შეწოვას.
2. გაჯერებული ფერის ნაყოფების უმეტესობა მდიდარია ფლავონოიდებით. მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური და ანტიბაქტერიული ეფექტები, ასკორბინის მჟავასთან ერთად აუმჯობესებენ სისხლძარღვთა კედლების მდგომარეობას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ანგიოპათიის საწყისი ნიშნები.
3. კომშის, ალუბლის, ალუბლის და სხვა ხილის შემადგენლობაში შედის ქრომი, რომელიც აუცილებელია ფერმენტების გააქტიურებისთვის, რომლებიც უზრუნველყოფენ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს. შაქრიანი დიაბეტით, ქრომის დონე ქრონიკულად მცირდება.
4. მოცვი, ჟოლო, შავი მოცხარი არის მანგანუმის წყარო. ეს კვალი ელემენტი მონაწილეობს ინსულინის ფორმირებაში, ამცირებს ცხიმოვანი ჰეპატოზის რისკს, ხშირად თან ახლავს ტიპის 2 დიაბეტი.

ხილისა და ბოსტნეულის ნორმა, რომელსაც შეუძლია დაფაროს საკვები ნივთიერებების საჭიროება, დღეში 600 გა. შაქრიანი დიაბეტით, სასურველია ამ ნორმის დაცვა ძირითადად ბოსტნეულის გამო, რადგან ხილის ამგვარი რაოდენობა პირველი დღის ბოლოს მაღალი გლიკემიისკენ მიგვიყვანს. ყველა მათგანი შეიცავს უამრავ შაქარს, აქვს საკმაოდ მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

დიაბეტით დაავადებულთა ნაყოფის რეკომენდებული რაოდენობაა 2 servings 100-150 გ. უპირატესობა ენიჭება ხილი და კენკრა ნებადართული სიიდან, ისინი გავლენას ახდენენ სისხლში გლუკოზზე ნაკლები ვიდრე სხვა.

რა ხილით არის დაშვებული 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის

რა ხილი შეიძლება ჰქონდეს დიაბეტის მქონე ადამიანს:

1. ბროწეულის თესლი: ვაშლი და მსხალი.
2. ციტრუსის ხილი. გლიკემიისთვის ყველაზე უსაფრთხოა ლიმონი და გრეიფრუტი.
3. კენკრის უმეტესობა: ჟოლო, მოცხარი, მოცვი, მაყვალი, ბატი, მარწყვი. ნებადართულია ალუბალი და ალუბალი. იმისდა მიუხედავად, რომ ალუბალი ბევრად უფრო ტკბილია, მათში ნახშირწყლების თანაბარი რაოდენობაა, უბრალოდ ალუბლში ტკბილი გემოთი მჟავებს უხდება.
4. ზოგიერთი ეგზოტიკური ხილი. მინიმალური ნახშირწყლები ავოკადოში, შეგიძლიათ მიირთვათ შეუზღუდავად. ვნების ხილი დაახლოებით ტოლია მსხლის მიხედვით, გლიკემიაზე მისი მოქმედების თვალსაზრისით. დარჩენილი ტროპიკული ხილი ნებადართულია გრძელვადიანი კომპენსირებული შაქრიანი დიაბეტით, და მაშინაც კი ძალიან მცირე რაოდენობით.

თქვენ უნდა მიირთვათ ხილი მთელი სუფთა სახით, მსხალი და ვაშლი არ კანი. როდესაც ადუღდება და გაწმენდისას, ვიტამინები და ბოჭკოების ნაწილი განადგურებულია, შაქრის არსებობა იზრდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ გლიკემია იზრდება უფრო სწრაფად და უფრო მეტი ჭამის შემდეგ. დაზუსტებული ხილის წვენებში საერთოდ არ არის ბოჭკოვანი, ამიტომ მათი მოხმარება არ უნდა იქნას მიღებული დიაბეტით. უმჯობესია დილით დიაბეტით დაავადებულთ ნაყოფის ჭამა, ასევე ერთი საათის განმავლობაში და ვარჯიშის დროს ან რაიმე სახის ხანგრძლივი ფიზიკური დატვირთვით.

C ვიტამინის ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა მაყვალი. ასკორბინის მჟავის ყოველდღიური საჭიროებების დასაფარად, საკმარისია მხოლოდ 50 გრ კენკრა. ასევე მოცხარის შემადგენლობაში არსებობს კვალი ელემენტები, რომლებიც აუცილებელია შაქრიანი დიაბეტისთვის - კობალტი და მოლიბდენი. თეთრი და წითელი მოცხარის შემადგენლობა გაცილებით ღარიბია შემადგენლობით, ვიდრე შავი.

”დღეში ჭამა ვაშლი და ექიმს აღარ დასჭირდება”, - ნათქვამია ინგლისურ ანდაზაში. მასში არსებობს რამდენიმე სიმართლე: ბოჭკოვანი და ორგანული მჟავები ამ ხილის შემადგენლობაში აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, მხარს უჭერენ მიკროფლორას ნორმაში. ჯანმრთელი ნაწლავი ძლიერი იმუნიტეტის ერთ-ერთი საფუძველია. მაგრამ ვაშლის ვიტამინის შემადგენლობა საკმაოდ ცუდია. ეს ხილი შეიძლება დაიკვეხნოს, თუ ასკორბინის მჟავა არ არის. მართალია, ისინი ლიდერთაგან შორს არიან: მოცხარის, ზღვის წვერის, ვარდების ბარძაყის. ვაშლში ვაშლი არ არის იმდენად, რამდენადაც მათ ენიჭება და ეს ელემენტი ხორციდან შეიწოვება გაცილებით უარესი, ვიდრე წითელი ხორციდან.

მას უწოდებენ ნაყოფს, რომელიც არტერიებს ასუფთავებს. ის ებრძვის ათეროსკლეროზის სამ მიზეზს - ამცირებს არტერიულ წნევას, ქოლესტერინს და ჟანგვითი სტრესს. კვლევების თანახმად, დიაბეტით დაავადებულთა 25% -ს, რომლებიც ყოველდღიურად იყენებენ ბროწეულს, აქვთ სისხლძარღვთა სტატუსის გაუმჯობესება. ტრადიციული მედიცინა ბროწეულს ანიჭებს ღვიძლისა და ნაწლავების გაწმენდის უნარს, პანკრეასის გაუმჯობესებას. უფრო მეტი ყუმბარები დიაბეტისთვის.

გრეიფრუტს აქვს იმუნოსტიმულატორული, ქოლეტური თვისებები. ეს ახდენს ქოლესტერინის ნორმალიზებას, ხოლო წითელი ხორცით ხილი მას უფრო აქტიურს ხდის, ვიდრე ყვითელთან ერთად. გრეიფრუდებში შემავალი ფლავონოიდული ნარინგენინი აძლიერებს კაპილარებს, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს. მეტი გრეიფრუტის დიაბეტისთვის.

აკრძალული ხილი ტიპის 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის

ხილი, რომლის მიღებაც სასურველია მთლიანად გამორიცხოს დიეტადან, გასაკვირია მხოლოდ რამდენიმე.

• საზამთრო არის ყველაზე მაღალი GI ხილი. ის ბადებს უფრო მეტ შაქარს, ვიდრე მოხარშულ კარტოფილს და თეთრ ბრინჯს. გლიკემიის ეს გავლენა აიხსნება მაღალი შაქრისა და ბოჭკოების დეფიციტით,
• ნესვი. მასში კიდევ რამდენიმე სწრაფი ნახშირწყალია, მაგრამ დიეტური ბოჭკოვანი ანაზღაურებს მათ, ამიტომ დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის ეს უფრო ნაკლებად საშიშია, ვიდრე საზამთრო,
• გამხმარი ხილით, კონცენტრირებულია არა მხოლოდ ყველა შაქარი, არამედ დამატებულია შაქარი. უფრო მიმზიდველი გარეგნობისთვის და უკეთესი შენარჩუნებისთვის, ისინი გაჟღენთილია სიროფში. ბუნებრივია, დიაბეტით დაავადებული ასეთი მკურნალობის შემდეგ მათი ჭამა არ შეიძლება,
• ბანანი კალიუმის და სეროტონინის შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ მომატებული სიტკბოს გამო, დიაბეტით დაავადებულებს ეს მაქსიმუმ თვეში ერთხელ შეუძლიათ.

ანანასის, ხურმის, მანგოს, ყურძნისა და კივის აქვს საშუალო GI 50 ერთეული. ტიპი 1 დიაბეტით, მათი ჭამა შეზღუდვის გარეშე შეიძლება, იმ პირობით, რომ დაავადება ანაზღაურდება. ტიპი 2-ით, ამ ხილის მცირე რაოდენობაც კი შაქრის მომატებას გამოიწვევს. ამის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ მიმართოთ რამდენიმე ტექნიკას, რომლებიც ხელოვნურად ამცირებენ გლიკემიის ინდექსს.

დაბალი გლიკემიური ინდექსის ხილი

GI- ს ღირებულებაზე გავლენას ახდენს ნახშირწყლების შემადგენლობა და მათი ხელმისაწვდომობა, ნაყოფის მონელების მარტივია, მასში არსებული ბოჭკოების რაოდენობა და მომზადების მეთოდი. ხილი შეიცავს ძალზე ადვილად საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს სხვადასხვა პროპორციით. გლუკოზა ძალიან სწრაფად შედის სისხლში, იზრდება გლიკემია. ფრუქტოზა შეიძლება გადაიქცეს გლუკოზაში მხოლოდ ღვიძლის დახმარებით. ამ პროცესს დრო სჭირდება, ამიტომ ფრუქტოზა არ იწვევს გლიკემიის მკვეთრ მატებას. ნაწლავის საქაროზა იყოფა გლუკოზასა და ფრუქტოზაში.

დაბალი GI- ს მქონე ხილებში, გლუკოზისა და საქაროზის მინიმალური რაოდენობა, მაქსიმალური ბოჭკოვანი. ნებადართული რაოდენობით, მათი ჭამა შეიძლება ჯანმრთელობისთვის ზიანის გარეშე.

ხილი, რომელიც ყველაზე უსაფრთხოა ტიპი 2 დიაბეტით:

30 გლიკემიური ინდექსით შეიძლება დაიკვეხნოს მაყვალი, ბოსტნეული, გრეიფრუტი, მარწყვი, ალუბალი, წითელი მოცხარი, მანდარინი, კლემენტინი.

მედიცინის მეცნიერებათა დოქტორი, დიაბეტოლოგიის ინსტიტუტის ხელმძღვანელი - ტატიანა იაკოვლევა

მრავალი წლის განმავლობაში ვსწავლობ დიაბეტის პრობლემას. საშინელებაა, როდესაც ამდენი ადამიანი იღუპება და კიდევ უფრო მეტი ინვალიდი ხდება დიაბეტის გამო.

მე საჩქაროდ ვამბობ სასიხარულო ამბებს - რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიურმა კვლევების ცენტრმა მოახერხა მედიცინის შემუშავება, რომელიც მთლიანად განკურნავს შაქრიან დიაბეტს. ამ დროისთვის, ამ პრეპარატის ეფექტურობა უახლოვდება 98% -ს.

კიდევ ერთი კარგი ამბავი: ჯანდაცვის სამინისტრომ უზრუნველყო სპეციალური პროგრამის მიღება, რომელიც ანაზღაურებს წამლის მაღალ ფასს. რუსეთში, დიაბეტით დაავადებულები 18 მაისამდე (ინკლუზივი) შეგიძლიათ მიიღოთ - მხოლოდ 147 რუბლისთვის!

ხილის რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს, ჰიპერგლიკემია ჭამის შემდეგ ხდება, თუ გლუკოზა დაუყოვნებლივ შედის სისხლში დიდ ნაწილში. ინსულინის წინააღმდეგობის არსებობის და ინსულინის სინთეზის გაუარესების გამო, შაქარს არ აქვს დრო, რომ უჯრედებში დროულად გადავიდეს და სისხლში გროვდება. სწორედ ამ დროს ხდება სისხლძარღვების და ნერვული ქსოვილების დაზიანება, რაც დიაბეტის ყველა გვიანი გართულების მიზეზია. თუ თქვენ უზრუნველყოფენ გლუკოზის ერთგვაროვან დინებას სისხლში, ანუ შეამცირებთ GI საკვებს, ჰიპერგლიკემია არ ხდება.

როგორ შევამციროთ კერძები gi:

1. ხილი არსებობს მხოლოდ თერმულად დაუმუშავებელი ფორმით, თქვენ არ შეგიძლიათ მოამზადოთ ან გამომცხვარ.
2. სადაც ეს შესაძლებელია, არ გახეხეთ. ეს არის ის, რომ ყველაზე მეტი ბოჭკოვანი არის - პროდუქტები გამდიდრებულია ბოჭკოვანი.
3. ფხვნილის ბოჭკოვანი ან ქატო მოთავსებულია ხილის კერძებში მცირე რაოდენობით დიეტური ბოჭკოვანი. შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა უხეში მარცვლეულისთვის.
4. ყველა ნახშირწყლები ამცირებს მათ GI- ს ცილებსა და ცხიმების შემცველ საკვებში. გლუკოზის შეწოვა მათი თანდასწრებით შეფერხებულია.
5. მიზანშეწონილია აირჩიოთ არა სრულად მწიფე ხილი, რადგან მათში შემავალი ზოგიერთი შაქარი რთულ ფორმაში ვერ აღწევს. მაგალითად, მწიფე ბანანის GI არის 20 ქულით მეტი, ვიდრე მომწვანო.

როგორც მაგალითად, ჩვენ ვაძლევთ რეცეპტებს კერძებს, რომლებშიც ნაყოფების ყველა სასარგებლო თვისებაა დაცული და გლიკემიის მიმართ მათი უარყოფითი მოქმედება მინიმუმამდეა დაყვანილი.

• შვრიის საუზმეზე

საღამოს, დაასხით 6 სტადიის ნახევარი ლიტრიანი კონტეინერი (შუშის ქილა ან პლასტმასის კონტეინერი). კოვზი შვრიის ფაფა, 2 სუფრის კოვზი ქატო, 150 გრ იოგურტი, 150 გრ რძე, მუჭა ხილი, რომელსაც აქვს დაბალი ან საშუალო GI. შეურიეთ ყველაფერი, დატოვეთ იგი სახურავის ქვეშ ღამით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: მარცვლეული არ არის საჭირო მოხარშული.

• ბუნებრივი დიაბეტური ლიმონათი

წვრილად დაჭრილი ბუდე 2 ლიმონით, ადუღეთ 2 ლ წყალში, დატოვეთ 2 საათის განმავლობაში, გაცივდით. ცივ ინფუზიას დაამატეთ წვენი ამ ლიმონებისგან და სტევიოზიდის კოვზი.

• ხაჭოს ნამცხვარი

რუბლს შეადგენს ფუნტი უცხიმო ხაჭო, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი პატარა შვრიის ფაფა, 3 წვნიანი, 2 სტადიის. სუფრის კოვზი დაუწურავი იოგურტი, დამატკბობელი გემოვნებით. სცემეს 3 ციყვი სანამ მტკიცე ქაფი და შეურიეთ ხაჭოში. მიღებული მასა მოათავსეთ ცალკეულ ფორმაში და გამოაცხვეთ გასაცხელებლად ნახევარ საათში. ამ დროს დაასხით 5 გრ ჟელატინი ჭიქა წყალში. გაცივდეს ხაჭო მასა, ფორმა არ ამოიღოთ. თავზე მოაყარეთ ჟოლო ან ნებისმიერი სხვა კენკრა, რომელიც დიაბეტისთვის არის დაშვებული, ზემოდან დაასხით ჟელატინი.

• გამომცხვარი ავოკადო

ავოკადო დავჭრათ ნახევარში, ამოიღეთ ქვა და რამდენიმე რბილობი. თითოეულ ჭაბურღილში ჩადეთ კოვზი გახეხილი ყველი, გაატარეთ 2 მწყერი კვერცხი, მარილი. გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. რეცეპტი შესაფერისია დაბალი ნახშირბადის დიეტისთვის.

დარწმუნდით, რომ ისწავლით! როგორ ფიქრობთ, აბი და ინსულინის უვადო მიღება მხოლოდ შაქრის კონტროლის კონტროლის ერთადერთი გზაა? არა მართალია! თქვენ შეგიძლიათ დაადასტუროთ ეს საკუთარი თავის გამოყენებით. დაწვრილებით >>