დიაბეტის ხილი > დიეტა დიაბეტისთვის

ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების დიდი რაოდენობა გვხვდება მცენარეულ ნაყოფებში. მათი ყოფნა საშუალებას აძლევს ხილებს სრულად დაიცვან სხეული სხვადასხვა დაავადებებისგან. ჯანმოს (ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაციის) რეკომენდაციების თანახმად, ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანის დიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი მინიმუმ 3 სახეობა. წონის კატეგორიაში, ეს არის 100 გრ დღეში.

დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა იცოდეთ! შაქარი ნორმალურია ყველასთვის. საკმარისია დღეში ორი კაფსულის მიღება ჭამის წინ ... დამატებითი ინფორმაცია >>

რა ხილის მიღება შეგიძლიათ დიაბეტით და რომელი არ შეიძლება? ახალი ხილი, წვნიანი squeezes მათგან ან ხმელი ხილი - რა უნდა იყოს სასურველი?

შაქრიანი დიაბეტი

ხეებიდან შეგროვილი ხილის მოსავალი ნახშირწყლებია, რომელთა შორის არის ფრუქტოზა შაქარი. ორგანულ ნივთიერებებს სხვადასხვა გავლენა აქვთ სისხლში გლუკოზის დონეზე. გლუკოზა იმავე სახეობის ხილიდან, მაგრამ სხვადასხვა ჯიშებისგან, იგივე მოქმედებს. 100 გრ ტკბილი ან მჟავე ვაშლი თანაბრად გაზრდის შაქრის დონეს. მაგალითად, ჯონატანს აქვს უფრო დაბალი ასკორბინის მჟავა, ვიდრე ანტონოვკა, მაგრამ ფრუქტოზა შეიცავს იმავე რაოდენობას. ტკბილი ვაშლი, მჟავე ვაშლის მსგავსად, გასათვალისწინებელია პურის ერთეულებში (XE) ან კალორიებში.

ფრუქტოზის შესახებ გავრცელებული მითი ის არის, რომ ფრუქტოზა ოდნავ ზრდის სისხლში შაქარს, ფრუქტოზა არ შეიძლება შეიცვალოს გლუკოზით ან საქაროზით, ის ასევე სწრაფად შეიწოვება სისხლში (სახამებლის სწრაფად).

ხილი შეიძლება დაიყოს შემდეგ ჯგუფებად:

მოგვარებული დიაბეტი
დასაშვებია
მისთვის არასასურველი.

ყველა მათგანი, გამონაკლისის გარეშე, შეიცავს ე.წ სწრაფ შაქარს.

პირველ ჯგუფში შედის ვაშლი, ციტრუსის ხილი, გარგარი, ატამი, კივი, ალუბალი, ალუბალი, ბროწეული, მანგო. დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართულია ანანასის, ქლიავის, ბანანის ჭამა. პროდუქტის მნიშვნელოვანი ნაწილი. ეს უნდა იყოს 2 XE დღეში და იგი იყოფა ორ მიღებაზე. ნებადართული ხილიდან შეგიძლიათ მიიღოთ ერთი საშუალო ზომის ვაშლი საუზმეზე, ლანჩსა და ვახშმს შორის, ხოლო შუადღის საუზმეზე - კვლავ დაშვებული ხილი - orange ფორთოხლის ან გრეიფრუტის ნაწილი.

ღამით საკვები (ჭიქა რძე, სენდვიჩი) არ შეიძლება შეიცვალოს ფრუქტოზით. ნახშირწყლები სწრაფად ამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს და ასევე სწრაფად დაუშვებს რომ დაეცემა. შუაღამისას დიაბეტით დაავადებულს შეუძლია იგრძნოს გლიკემიის ნიშნები (შემცივნება, დაბინდული ცნობიერება, ოფლიანობა, პალპიტაცია).

რა სახის ხილი შეუძლებელია დიაბეტით დაავადებულთან? არასასურველი მცენარეული საკვების ჯგუფთან დაკავშირებული საკვები - ლეღვი და ხურმა, გლუკოზის მაღალი შემცველობის გამო. მაგრამ ისინი შესანიშნავია დაბალი შაქრიანი სისხლით გამოწვეული შეტევის შესაჩერებლად.

რა არის უფრო სასარგებლო დიაბეტისთვის: წვენები ან გამხმარი ხილი?

ბუნებრივი წვენები ასევე შეიცავს ხილის შაქარს, მაგრამ მათ მთელი ხილისგან განსხვავებით, სხეულისთვის მნიშვნელოვანი ნაერთების - ბოჭკოვანი და ბალასტური ნივთიერებები ართმევს. წვნიანი squeezes შეიძლება იდეალურად აღადგინოს შაქრის დონე გლიკემიის შემთხვევაში. მაგრამ საკვები პროდუქტში არსებული აუცილებელი ბოჭკოვანი ანელებს სწრაფად ნახშირწყლების შეწოვას.

წვენებში ხილის შაქარი ფაქტიურად მყისიერი ხდება. დაფქვა - ნებადართული პროდუქტის ხალიჩას (დაფქული კარტოფილი, წვნიანი წიწვები) გადაქცევა არასასურველს ხდის დიაბეტის მქონე პაციენტს.

პაციენტის უპირატესობა უნდა იყოს გრილი, მყარი და ბოჭკოვანი კერძების მხარეს. მაგრამ მუდმივად ცივი და ცხიმოვანი საკვების მიღება საშიშია, განსაკუთრებით ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის. მავნე ცხიმი იწვევს წონის მატებას. სიმსუქნეს თან ახლავს სისხლძარღვების ბლოკირება ქოლესტერინის მიერ.

დიაბეტით დაავადებულები ცვალებადობენ პირველი ორი ფაქტორით, რომლებიც დროში ახანგრძლივებენ შთანთქმის პროცესებს. მისთვის, აკრძალვა ვრცელდება თხევადი ან ფაფაზე, ხოლო ცხელი კერძი. ხილი, ბოსტნეულის მსგავსად, არ შეიცავს ცხიმს და ქოლესტერინს, ამიტომ მათი მიღება შესაძლებელია დიაბეტით.

სინამდვილეში, ხმელი ხილი გარდაიქმნება პურის ერთეულებად - 1 XE დაახლოებით 20 გრ. ეს თანხა წარმოადგენს 4-5 ნაჭრის ხმელი გარგარის ან ქინძი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ხმელი ხილი უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ტკბილეული და cookies, რომლებიც აკრძალულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

დიაბეტური ხილის შესახებ: გარგარიდან ვაშლამდე

რა სახის ხილი შეიძლება ჰქონდეს დიაბეტი? სხვადასხვა ხილის მოხმარების ყველაზე გავრცელებული უკუჩვენებაა მათი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

გარგარი ასევე არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე პირთათვის და ორსული ქალებისთვის. მზის ნაყოფი, მდიდარია ვიტამინებით, ხელს უწყობს კუნთების ელასტიურობას, აქტიურ ჰემატოპოეზსა და უჯრედების ზრდას, ნერვული სისტემის გაძლიერებას. გარგარის მინერალური ელემენტების ლიდერია კალიუმი. ეს ასტიმულირებს სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას, აძლიერებს გულის კუნთს. ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად იყენებენ გარგარს, აღნიშნავენ დაბერების პროცესის შენელებას, ძლიერებას, მშვიდი და მხიარული განწყობა. 100 გრ ხილი შეიცავს 46 კკალს.
ფორთოხალი არის ხილი წონის დაკარგვისთვის, იგი შედის ყველა დიეტაში. მისი კომპონენტები ასტიმულირებენ მეტაბოლურ პროცესებს ორგანიზმში. ფორთოხალი რეკომენდებულია 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის, წონის დაკლებისთვის. ეს ეხება ციტრუსს, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აქვს ანტისეპტიკური მოქმედება. ფორთოხალი ყველაზე პოპულარული ხილია დიაბეტით დაავადებულთათვის. კალორიული შემცველობით, ის მეორე ადგილზეა გრეიფრუტის და ლიმონისგან, ის შეიცავს 100 კგ პროდუქტს 38 კკალზე.
გრეიფრუტის გამოყენებასთან ერთად, სისხლში ქოლესტერინის დონე მცირდება, არტერიული წნევა ნორმალიზდება. მისი კომპონენტები (ფოლიუმის მჟავა, კალიუმი, პექტინი) მონაწილეობას იღებენ მეტაბოლიზმში. გრეიფრუტები იკვებებიან ფეხის დაავადებებისთვის (ვენების ბლოკადა, კრუნჩხვები). არსებობს ნაწლავში შემავალი ჰორმონების და ფლორის წარმოების სტაბილიზაცია. ხილის სიმწარემ გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ლორწოვანის გაღიზიანება (გულძმარვა, მჟავური შემცველობით). ½ დღეში გრეიფრუტის ნაწილი საკმარისია.
დადასტურებულია, რომ მსხლის ბოჭკოვანი სხეული უფრო ადვილად იტევს და ვაშლის ბოჭკოსთან შედარებით უფრო ნაკლებ კალორიულია. ნაყოფი განთქმულია თავისი ქონებით, აფიქსირებს დიარეას. ამიტომ, ყაბზობის მქონე ადამიანებისთვის არ არის რეკომენდებული მსხალი. ასევე, არ უნდა მიირთვათ ის ცარიელ კუჭზე.
ეგზოტიკური კივი უპირატესობაა ციტრუსის მიმართ, ასკორბინის მჟავაში. მისი ერთ-ერთი ხილი ცვლის სამს (ლიმნის, ფორთოხლის და გრეიფრუტის კომბინირებული). კივიში წარმოდგენილია ვიტამინების მთელი ჯგუფი (B1, B2, B9), რომლებიც წამყვან როლებს ასრულებენ მეტაბოლიზმში.
სტრესის საწინააღმდეგო ატამი და ნექტარინი (ჰიბრიდი, რომელზეც კარგად არის ამოღებული ძვალი და თხელი კანი), ინარჩუნებენ ნორმალურ კანის მდგომარეობას. დიაბეტის დროს, კანი ხშირად კარგავს ტენიანობას და განიცდის გამოშრობა. მათი გამოყენებისას სიფრთხილე უნდა იყოს ატმის ხილის ბირთვის გამო. მისი ბირჟები, ქლიავის მსგავსად, შეიცავს ტოქსიკურ და საშიშ ჰიდროციან მჟავას. 100 გრ პროდუქტზე ატმებს აქვს 44 კკალ.
მჟავე ვაშლის ხილი რეკომენდებულია კუჭის წვენის ფუნქციის შემცირებაზე. ახალი ხილის gruel ერთად დამატებით კარაქი ეპყრობა არა სამკურნალო ჭრილობებს და ბზარები კანის მშრალ ადგილებში. ვაშლი ფართოდ გამოიყენება დიაბეტით დაავადებული პაციენტის დიეტურ თერაპიაში, რადგან ნაყოფების საკვები ნივთიერებები იცავს ათეროსკლეროზისგან.

დარწმუნებული პროდუქტის სიახლისა და ხარისხის შესახებ, დიაბეტით დაავადებული ხილი შეიძლება შეჭამოს როგორც დესერტი ძირითადი საკვების შემდეგ, ან საჭმლის დროს. ნახშირწყლების პროდუქტების ფრთხილად გამოყენება უნდა იყოს პაციენტის შაქრის დეკომპენსაციის დროს. ენდოკრინოლოგიის განყოფილების პაციენტები ხშირად აღნიშნავენ, რომ ექიმებმა მათ საშუალება მისცეს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებში, გლიკემიური ფონის სტაბილური მიღების შემდეგ.

მარტივი ხილის რეცეპტები

სალათი არის სახის საკვები, რომელიც აერთიანებს რამდენიმე ჯანსაღ ხილს. გარდა ამისა, მისი მომზადება შეიძლება ეწოდოს შემოქმედებით პროცესს, რადგან ეს კეთდება სხვადასხვა ფერის, ფორმისა და კომპოზიციების გამოყენებით, რაც ემოციებს დადებით ემოციებს. ენდოკრინოლოგების აზრით, დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის კარგი განწყობა სისხლის გლიკემიის სტაბილიზაციის მნიშვნელოვანი ფაქტორია.

კალორიული სალათი - 1.1 XE ან 202 კკალ

გაწურეთ ვაშლი 2-3 წუთის განმავლობაში წყალში მჟავე ლიმნის წვენით. ეს კეთდება ისე, რომ ისინი არ ბნელდება სალათში. შემდეგ დაჭრილი ვაშლი და კივი (თითო თითო 50 გრ) პატარა კუბებად. ხილის ნაზავს დაამატეთ თხილი (15 გრ). სეზონური დესერტი უცხიმო არაჟნით (50 გრ). ის შეიძლება შეიცვალოს იოგურტით, კეფირით, ნაყინით.

ახალი გახეხილი სტაფილოების დამატება სალათს სუპერ დიაბეტურს ხდის. მცენარეული ბოჭკოვანი ანელებს სისხლში ნახშირწყლების შეწოვას. სალათებს შეგიძლიათ მორთოთ ბროწეულის თესლი, პიტნის ფოთლები. დარიჩინის დამატება პროდუქტებს პიკანტურ არომატს აძლევს, ხაზს უსვამს ხილის ნოტებს და ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას. სალათის დიზაინის მნიშვნელოვანი დეტალი არის კერძები, რომლითაც იგი ემსახურება. ჭიქაში და ღუმელში კერძი უფრო მადის მომგვრელია. დიაბეტით დაავადებული ხილი საკვები და ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია.