კვება ტიპი 2 დიაბეტისთვის - ძირითადი წესები და აკრძალვები

შაქრიანი დიაბეტი მეტაბოლური პროცესების პათოლოგიური მდგომარეობაა, რომელიც მრავალი მიზეზის გამო ხდება და მოითხოვს პაციენტის სისხლში შაქრის დონის მუდმივ მონიტორინგს.

დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა იცოდეთ! შაქარი ნორმალურია ყველასთვის. საკმარისია დღეში ორი კაფსულის მიღება ჭამის წინ ... დამატებითი ინფორმაცია >>

პანკრეასის მიერ ინსულინის წარმოების უკმარისობის შემთხვევაში, ვითარდება ტიპი 1 პათოლოგია (ინსულინდამოკიდებული ფორმა), უჯრედებისა და ქსოვილების მგრძნობელობის დაქვეითება ჰორმონისადმი, პროვოცირებას უკეთებს ტიპის 2 დაავადებას (არა ინსულინზე დამოკიდებული ფორმა).

ჰორმონის აქტიური ნივთიერების შეტანის ან შაქრის შემამცირებელი პრეპარატების გამოყენების გარდა, გლუკოზის რაოდენობრივი მაჩვენებლების გამოსასწორებლად გამოყენებული ერთ-ერთი მეთოდია დიეტა თერაპია. იგი დაფუძნებულია კალორიების სწორად განაწილებაზე ყოველდღიურ დიეტაში, ამცირებს ნახშირწყლების მიღებას. არსებობს მთელი რიგი საკვები, რომელიც შეგიძლიათ და არ უნდა მიირთვათ ტიპი 2 დიაბეტით.

დიეტის მახასიათებლები

ნახშირწყლების სრული უარყოფა ზედმეტია. საქკარდიები სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სხეულისთვის, რადგან ისინი ასრულებენ შემდეგ ფუნქციებს:

• უჯრედებსა და ქსოვილებს ენერგიით უზრუნველყოფა - ნახშირწყლების ნახშირწყლების დაყოფის შემდეგ, განსაკუთრებით გლუკოზას, დაჟანგვას და ორგანიზმში გამოყენებული წყლისა და ენერგიის ერთეულების წარმოქმნა.
• სამშენებლო მასალა - ორგანული ნივთიერებები უჯრედების კედლების ნაწილია,
• სარეზერვო - მონოსაქარიდებს შეუძლიათ გლიკოგენის სახით დაგროვება, შექმნან ენერგიის საცავი,
• სპეციფიკური ფუნქციები - მონაწილეობა სისხლის ჯგუფის განსაზღვრაში, ანტიკოაგულანტული მოქმედება, მგრძნობიარე რეცეპტორების ფორმირება, რომლებიც რეაგირებენ წამლებისა და ჰორმონალურად აქტიური ნივთიერებების მოქმედებაზე,
• რეგულირება - ბოჭკოვანი, რომელიც რთული ნახშირწყლების ნაწილია, ხელს უწყობს ნაწლავის ევაკუაციის ფუნქციის ნორმალიზებას და საკვებ ნივთიერებების შეწოვას.

Diet9 დიეტის დროს არსებობს მრავალი დანამატი, რომელსაც ენდოკრინოლოგი ინდივიდუალურად ამტკიცებს თითოეული პაციენტისთვის, შემდეგი ფაქტორების გათვალისწინებით:

• დიაბეტის ტიპი
• პაციენტის სხეულის წონა
• გლიკემიის დონე
• პაციენტის სქესი
• ასაკი
• ფიზიკური დატვირთვის დონე.

ძირითადი წესები დიაბეტისთვის

დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის არსებობს უამრავი წესი:

• ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების პროპორციები ყოველდღიურ დიეტაში - 60:25:15.
• საჭირო კალორიული შინაარსის ინდივიდუალური გაანგარიშება, რომელსაც ასრულებს ენდოკრინოლოგი ან მკვებავი.
• შაქარი ჩანაცვლებულია ბუნებრივი დამატკბობლით (სტივია, ფრუქტოზა, ნეკერჩხლის სიროფი) ან დამატკბობლები.
• საკმარისი რაოდენობით მინერალების, ვიტამინების, ბოჭკოების მიღება.
• ცხოველების ცხიმის რაოდენობა განახევრდება, ორგანიზმში ცილებისა და მცენარეული ცხიმების მიღება იზრდება.
• მარილისა და ყველა სახის სანელებლების გამოყენების შეზღუდვა, თხევადი ასევე შეზღუდულია (დღეში 1,6 ლიტრამდე).
• უნდა იყოს 3 მთავარი კვება და 1-2 საჭმელი. მიზანშეწონილია ერთდროულად ჭამა.

შაქრის შემცველი

ძალიან რთულია შაქრის მთლიანად მიტოვება, თუ უკვე მიეჩვიეთ ტკბილ საკვებს. საბედნიეროდ, ამჟამად არსებობს ალტერნატიული ნივთიერებები, რომლებიც პროდუქტებს სიტკბოს მატებს, მთელი კერძის გემოს შეცვლის გარეშე. ეს მოიცავს:

გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით თაფლი (მნიშვნელოვანია, რომ ის იყოს ბუნებრივი, არაპროფესიული), ნეკერჩხლის სიროფი და, საჭიროების შემთხვევაში, ხილი, რომელიც მსუბუქ სიტკბოს აძლევს. დასაშვებია მუქი შოკოლადის პატარა ნაჭერი. აკრძალულია ხელოვნური თაფლი, ტკბილეული, მურაბები და სხვა პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს შაქარს.

რა ტკბილეული შეგიძლიათ:

• სახლში დამზადებული დიეტა ნაყინი
• გამომცხვარი რძით დაფქული ფქვილი დამატკბობლების დამატებით,
• მთლიანი ბლინები,
• ხაჭო ღვეზელები ხილით.

ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი და გამოცხობა მიუღებელია, რადგან მათ აქვთ მაღალი გლიკემიური მაჩვენებლები, კალორიული შემცველობა და აქვთ ორგანიზმში გლუკოზის დონის მკვეთრად გაზრდის საშუალება. თეთრი პური და ტკბილი ფუნთუშები უნდა შეიცვალოს:

• ჭვავის ფქვილის პროდუქტები
• შვრიის ნამცხვარი
• ბრინჯის ფქვილის კერძები
• საკონდიტრო ნაწარმი, ბლინები წიწიბურის ფქვილის საფუძველზე.

მე -2 ტიპის დიაბეტით, შეზღუდული უნდა იყოს ბაღის იმ “მაცხოვრებლების” მიღება, რომელთაც საკმაოდ დიდი რაოდენობით აქვთ საქარარიდები, რომლებიც ადვილად შეიწოვება სხეულის მიერ.

მსგავსი გვარის მიხედვით, ბოსტნეული მოიცავს:

ყველა სხვა ბოსტნეულის გამოყენება ნებადართულია ექსკლუზიურად ნედლეული, მოხარშული, ჩაშუშული ფორმით. დაუშვებელია მწნილი და დამარილებული კერძები. დიეტის გაზრდა შეგიძლიათ:

კარგი ვარიანტია ბოსტნეულის გამოყენება სუპების სახით, შეგიძლიათ "მეორეხარისხოვან" თევზის ან ხორცის (უცხიმო ჯიშების) ბულიონებზე.

დაავადების ინსულინის დამოუკიდებელი ფორმით, აუცილებელია ყურძნის მიტოვება როგორც სუფთა, ისე გამხმარი ფორმით, ასევე თარიღების, ლეღვის, მარწყვი. ამ ხილებს აქვთ მაღალი გლიკემიური მაჩვენებლები, ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის მკვეთრ გადახტომას.

მაღაზიის წვენები საუკეთესოდ გამოირიცხება დიეტადან. მათი მომზადებისთვის, უზარმაზარი რაოდენობით შაქარი და სხვადასხვა კონსერვანტები გამოიყენება. სახლში დამზადებული წვენები საუკეთესოა განზავებული სასმელი წყლით. დასაშვები ნორმა არის წვენის ნაწილი წყლის 3 ნაწილში ან სპეციალისტის მითითებით.

სხვა პროდუქტები

ტიპი 2 დიაბეტით, არ შეიძლება ჭამა:

• ნაყინის მაღაზია
• ბულიონი ცხიმიან თევზზე ან ხორცზე,
• მაკარონი
• სემოლინა
• ნებისმიერი მაღაზიის საწებელი
• შებოლილი, შემწვარი, ნაყინი თევზი, ხორცი
• რძის რძის პროდუქტები,
• გაზიანი სასმელები
• ალკოჰოლური სასმელები.

დიეტური ბოჭკოვანი

კომპლექსურ ნახშირწყლებს (პოლისაქარიდებს) აქვთ მათი შემადგენლობაში შემავალი დიეტური ბოჭკოვანი ნივთიერებები, რაც მათ ავადმყოფი ადამიანის კვების რაციონშიც კი მათ შეუცვლელად აქცევს. სპეციალისტები რეკომენდაციას იძლევიან უარი თქვან სრულად ასეთ პროდუქტებზე, რადგან ისინი მონაწილეობას იღებენ მეტაბოლური პროცესების მექანიზმებში.

დიეტური ბოჭკოვანი გვხვდება შემდეგი ტიპის საკვებში, რომელიც საჭიროა 2 ტიპის დიაბეტისთვის:

• ქატო
• მთელი ფქვილი
• სოკო
• კაკალი
• გოგრა, გოგრის თესლი,
• ქლიავი
• ლობიო
• კომშის
• ხურმა.

კერძები 2 ტიპის დიაბეტისთვის

ყოველკვირეული მენიუ შეგიძლიათ შეადგინოთ საკუთარი ხელით ან განიხილეთ ექიმთან. ნებადართული კერძების რამდენიმე რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

სპეციალისტების რჩევებისა და რეკომენდაციების დაცვა შეინარჩუნებს შაქრის დონეს მისაღები საზღვრებში. არსებობს უამრავი შემთხვევა, როდესაც დაბალ ნახშირბადის დიეტამ და სწორი კვების ტაქტიკამ შესაძლებელი გახადა ინსულინისა და შაქრის შემამცირებელი წამლების გამოყენებაზე უარი თქვან.