შვრიის ნამცხვარი კარტოფილი

შაქრიანი დიაბეტით, ადამიანის ცხოვრება მკვეთრად იცვლება - თქვენ უნდა გადახედოთ ყოველდღიურ რეჟიმს, გაზარდოთ ზომიერი ფიზიკური დატვირთვა და შეცვალოთ თქვენი დიეტა. ამ უკანასკნელს მნიშვნელოვანი გავლენა აქვს სისხლში შაქრის შემცველობაზე.

მეორე ტიპის დიაბეტი მოითხოვს პაციენტს დაიცვას კვების გარკვეული წესები, რაციონიდან გამორიცხავს უამრავ პროდუქტს. ერთ-ერთი დამღუპველი კერძია ტკბილეული და pastries. რა უნდა გავაკეთოთ, რადგან ზოგჯერ ნამდვილად გსურთ მკურნალობა დესერტებზე?

არ დაიდარდოთ სასოწარკვეთა, არსებობს უამრავი გემრიელი რეცეპტი - ეს არის ჩიზქეიქი, და ნამცხვრები, და კიდევ ნამცხვრები. დიაბეტისთვის მთავარი წესი არის ცომის მომზადება შაქრის გარეშე. ასევე გასათვალისწინებელია პროდუქტების გლიკემიური ინდექსის გათვალისწინება, რადგან ეს არის მისი მაჩვენებელი, რომელიც გავლენას ახდენს სისხლში შაქრის დონეს.

ქვემოთ მოცემულია პროდუქტების ჩამონათვალი დაბალი გლიკემიური ინდექსით, რომლებიც გამოიყენება დესერტების მომზადებაში, განიხილება GI კონცეფცია და წარმოდგენილია მრავალფეროვანი ტკბილი რეცეპტები ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის.

საცხობი პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი

გლიკემიური ინდექსის კონცეფცია ეხება ინდიკატორს, რომელიც გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზის შემოდინებაზე. რაც უფრო დაბალია ეს რაოდენობა, უსაფრთხო პროდუქტია. ასევე ხდება, რომ სითბოს დამუშავების დროს, ინდიკატორი შეიძლება მნიშვნელოვნად გაიზარდოს. ეს განსაკუთრებით ეხება სტაფილოებს, რომელთა ნედლეული ფორმა აქვს 35 ერთეული, ხოლო მოხარშულ 85 ერთეულში.

დასაშვები დიაბეტური მაჩვენებელი უნდა იყოს დაბალი, ზოგჯერ დასაშვებია საკვების მიღება საშუალო GI- ით, მაგრამ მკაცრი აკრძალვის პირობებში.

რა მაჩვენებლები ითვლება ნორმად:

1. 50 – მდე პიკი - დაბალი GI,
2. 70 პიქსამდე - საშუალო GI,
3. 70 ერთეულიდან და ზემოთ - მაღალი GI.

იმისათვის, რომ არა მხოლოდ გემრიელი pasties, არამედ ჯანმრთელი იყოს, ქვემოთ მოცემულია რეცეპტებში გამოყენებული პროდუქტები, მათი GI მაჩვენებლებით:

• ჭვავის ფქვილი - 45 ერთეული,
• კეფირი - 15 ერთეული,
• კვერცხის თეთრი - 45 PIECES, yolk - 50 PIECES,
• ვაშლი - 30 ერთეული,
• მოცვის - 40 ერთეული,
• მაყვალი - 15 პიქტე,
• წითელი მოცხარი - 30 პიქსელი,
• უცხიმო ხაჭო - 30 ერთეული.

კერძების დამზადებისას, მათ შორის დესერტები, დარწმუნდით, რომ მიმართეთ გლიკემიის ინდექსის ცხრილს.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის ტორტები დამზადებულია ექსკლუზიურად მთლიანი ფქვილისგან, ჭვავის ფქვილი ღირს არჩევანის გაკეთება. უმჯობესია ცომი მოხარშოთ კვერცხის დამატების გარეშე. ყველაზე ოპტიმალური რეცეპტია აურიეთ მშრალი საფუარის ერთი პაკეტი (11 გრამი) 300 მლ თბილ წყალში და დაამატეთ ნაყენი მარილი. 400 გრამი ჭვავის ფქვილის ჩამოსხმის შემდეგ, დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და გახეხეთ სქელი ცომი. დატოვე თბილ ადგილას 1,5 - 2 საათის განმავლობაში.

ტკბილი ნამცხვრების მოსაპოვებლად, შეგიძლიათ დაითხოვოთ დამატკბობლის რამდენიმე ტაბლეტი მცირე რაოდენობით წყალში და დაამატეთ ისინი ცომში. ასეთი ტორტების შევსების მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

ვაშლი შეიძლება გახეხილი იყოს გახეხილი გახეხილით, ან დაჭრილი პატარა კუბებად, მანამდე გახეხილი და გახეხილი. გამოაცხვეთ ღვეზელებს ღუმელში, 180 გ ტემპერატურაზე, 30 წუთის განმავლობაში.

დიაბეტით დაავადებულთა ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია შაქრის ბლინები. ისინი ადვილად მოამზადებენ და არ საჭიროებენ სამზარეულოს ზეთს, როდესაც ფქვავენ, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ამ დაავადებისთვის. შაქრიანი დიეტის ასეთი დესერტი იქნება გემრიელი და ჯანმრთელი.

რამდენიმე მომსახურებისთვის დაგჭირდებათ:

• 0.5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 200 მლ რძე
• შვრიის ნამცხვარი (მომზადებული შვრიისგან, წინასწარ დაჭრილი ბლენდერში ან ყავის საფქვავი),
• მოცვის, მოცხარის,
• დარიჩინი
• კვერცხი.

პირველი, სცემეს რძე და კვერცხი კარგად, შემდეგ დაასხით შვრიის ფქვილი და დაამატეთ გამაფხვიერებელი. თუ არსებობს ბლინების ტკბილად წასვლის სურვილი, მაშინ დამატკბობლის ორი ტაბლეტი უნდა გაიხსნას რძეში.

ყველაფერი კარგად ავურიოთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. Bake in tans სანამ ოქროს ყავისფერი, მცენარეული ზეთის გამოყენების გარეშე. ნებადართულია ზედაპირის ზეთი ისე, რომ ამერიკული ბლინები არ დაიწვას.

მიირთვით ნაწილებად, სამ ნაწილად, გარუჯულ მარცვლებთან ერთად და დარიჩინთან ერთად sprinkled ბლინები.

ნამცხვრები და რეიტინგი

კარაქიანი კარაქის ნამცხვარი საკმაოდ სწრაფად მოხარშული და უჩვეულო გემოთი გამოირჩევა. დაგჭირდებათ ორი საშუალო ვაშლი, გახეხილი, დაჭრილი კუბებად და ჩაშუშეთ მცირე რაოდენობით წყალი. როდესაც ისინი საკმარისად რბილია, ამოიღეთ სითბოდან და სცემეთ ბლენდერით, სანამ გახეხილი კარტოფილის თანმიმდევრულობა.

შემდეგი, გახეხეთ 150 გრამი მარცვლეული მშრალ პანში დარიჩინისგან. შეურიეთ ვაშლი 150 გრამი უცხიმო ხაჭოთი, დაამატეთ 1.5 სტადიის. კოვზი კაკაო და სცემეს ბლენდერში. შექმენით ნამცხვრები და გააფართოვოს მარცვლეულში, განათავსეთ მაცივარში ღამით.

გამოცხობის გარეშე, შეგიძლიათ მოადუღოთ ნამცხვარი, თქვენ კი არ გჭირდებათ ცომის გასათეთრებლად.

ჩიზქეიკის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ ეს პროდუქტები:

1. 350 გრამი უცხიმო ხაჭო, სასურველია პასტა,
2. 300 მლ უცხიმო იოგურტი ან კეფირი,
3. 150 გრამი ნამცხვარი დიაბეტით დაავადებულთათვის (ფრუქტოზა),
4. 0,5 ლიმონი
5. 40 მლ ბავშვის ვაშლის წვენი
6. ორი კვერცხი
7. ტკბილეულის სამი ტაბლეტი
8. სახამებლის ერთი სუფრის კოვზი.

პირველი, გახეხეთ ნამცხვრები ბლენდერში ან ნაღმტყორცნით. ეს უნდა იყოს ძალიან მცირე ნამწვი. ეს უნდა იყოს ასახული ღრმა ფორმაში, ადრე შეზეთეთ კარაქით. მომავალი cheesecake გაგზავნეთ მაცივარში 1.5 - 2 საათის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ბაზა იყინება მაცივარში, ამზადებენ შევსებას. ხაჭო და კეფირი შეურიეთ და აურიეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი. შემდეგ ბლენდერში დაამატეთ უხეში დაჭრილი ლიმონი და სცემეს დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.

ცალკე თასში კვერცხები შეურიეთ სახამებელს, შემდეგ კი შეავსეთ შევსებით. ამოიღეთ ბაზა მაცივრიდან და დაასხით შევსება თანაბრად იქ. რეიტინგი არ უნდა გამომცხვარ ღუმელში. დააფარეთ კერძი მომავალი დესერტით კილიტაით და მოათავსეთ კონტეინერში, დიდი დიამეტრით და ივსეთ ნახევარ წყლით.

შემდეგ ჩადეთ ჩიზქეიქი ღუმელში და გამოაცხვეთ 170 C ტემპერატურაზე, ერთი საათის განმავლობაში. ნება დართეთ გაგრილებას ღუმელიდან მოცილების გარეშე, დაახლოებით ოთხი საათი დასჭირდება. სანამ სუფრაზე ჩიზქეიქს მიირთმევთ, გაწურეთ მას დარიჩინი და ხილით აურიეთ.

ამ სტატიაში ვიდეო მოცემულია დიაბეტით დაავადებულთა რამდენიმე რეცეპტზე.

ტორტი რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

მრავალი წლის განმავლობაში წარუმატებლად ებრძვის DIABETES- ს?

ინსტიტუტის ხელმძღვანელი: ”გაგიკვირდებათ, თუ რამდენად ადვილია დიაბეტის განკურნება მისი მიღებით ყოველდღე.

ჯანმრთელი ადამიანების მიერ მოხმარებული კლასიკური ტორტის მსგავსი პროდუქტი ძალიან საშიშია დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის.

ამასთან, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ სრულად უნდა მიატოვოთ ასეთი კერძი თქვენს დიეტაში.

გარკვეული წესებისა და შესაბამისი პროდუქტების გამოყენებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტორტი, რომელიც აკმაყოფილებს დიაბეტისთვის კვების მოთხოვნებს.

რა ნამცხვრები ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, და რომელი მათგანი უნდა გამოტოვოთ?

ნახშირწყლები, რომლებიც ჭარბი რაოდენობით გვხვდება ტკბილ და ფქვილის პროდუქტებში, აქვთ უნარი ადვილად დაიჯესტონ და სწრაფად შევიდნენ სისხლში.

ეს სიტუაცია იწვევს სისხლში გლუკოზის მომატებას, რომლის შედეგი შეიძლება იყოს სერიოზული მდგომარეობა - დიაბეტური ჰიპერგლიკემიური კომა.

ტორტები და ტკბილი ნამცხვრები, რომლებიც მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ ნახოთ, დიაბეტის მქონე პაციენტების დიეტაში აკრძალულია.

ამასთან, დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა მოიცავს საკვების საკმაოდ ფართო ჩამონათვალს, რომელთა ზომიერი გამოყენებაც არ ამძაფრებს დაავადებას.

ამრიგად, ტორტის რეცეპტში ზოგიერთი ინგრედიენტის შეცვლა, შესაძლებელია საზ ის, რაც შეიძლება შეჭამოს, ჯანმრთელობისთვის ზიანის გარეშე.

მზა დიაბეტური ტორტის ყიდვა შეგიძლიათ დიაბეტით დაავადებულთა სპეციალურ განყოფილებაში მდებარე მაღაზიაში. აქ ასევე იყიდება სხვა საკონდიტრო ნაწარმი: ტკბილეული, ვაფლები, ნამცხვრები, ჟელე, ჯანჯაფილის ნაჭდევები, შაქრის შემცვლელი.

საცხობი წესები

თვითცხების გამომცხვარი გარანტიას იძლევა მის მიმართ პროდუქციის სწორად გამოყენების ნდობა. 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ხელმისაწვდომია კერძების უფრო ფართო არჩევანი, რადგან მათი გლუკოზის შემცველობა რეგულირდება ინსულინის ინექციებით. ტიპი 2 დიაბეტი მოითხოვს მკაცრ შეზღუდვებს შაქრიან საკვებზე.

სახლში გემრიელი საცხობი რომ მოამზადოთ, უნდა გამოიყენოთ შემდეგი პრინციპები:

1. ხორბლის ნაცვლად გამოიყენეთ წიწიბურა ან შვრიის ფაფა; ზოგიერთი რეცეპტისთვის ჭვავის შესაფერისია.
2. მაღალი ცხიმიანი კარაქი უნდა შეიცვალოს ნაკლებად ცხიმიანი ან ბოსტნეულის ჯიშებით. ხშირად, ნამცხვრების გამოსაცხობად იყენებენ მარგარინს, რომელიც ასევე მცენარეული პროდუქტია.
3. კრემებში შაქარი წარმატებით იცვლება თაფლით; ნატურალურ დამატკბობლებს იყენებენ ცომში.
4. შევსების მიზნით, ნებადართულია მრავალფეროვანი ხილი და ბოსტნეული, რომლებიც დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაშია დაშვებული: ვაშლი, ციტრუსის ხილი, ალუბალი, კივი. იმისათვის, რომ ნამცხვარი ჯანსაღი იყოს და არ ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას, გამორიცხეთ ყურძენი, ქიშმიში და ბანანი.
5. რეცეპტებში სასურველია გამოიყენოთ არაჟანი, იოგურტი და ხაჭო, მინიმალური ცხიმის შემცველობით.
6. ნამცხვრების მომზადებისას მიზანშეწონილია გამოიყენოთ რაც შეიძლება ნაკლები ფქვილი; ნაყარი ნამცხვრები უნდა შეიცვალოს თხელი, ნაცხიანი კრემის სახით ჟელე ან სუფა.

ხილის Sponge ტორტი

მისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა ფრუქტოზა ქვიშის სახით,
• 5 ქათმის კვერცხი
• 1 პაკეტი ჟელატინი (15 გრამი),
• ხილი: მარწყვი, კივი, ფორთოხალი (დამოკიდებულია პრეფერენციებზე),
• 1 ჭიქა უვარგისი რძე ან იოგურტი,
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1 ჭიქა შვრია.

ბისკვიტი მზადდება ყველასთვის ჩვეულებრივი რეცეპტის მიხედვით: გახეხეთ თეთრკანიანი ცალკეული თასი, სანამ არ გახდება სტაბილური ქაფი. კვერცხის yolks შეურიეთ ფრუქტოზას, სცემეს, შემდეგ კი ყურადღებით დაამატეთ ცილები ამ მასას.

შვრიის შვრიის ჩამოსასხმელი მეშვეობით გადაყარეთ კვერცხის ნარევი, ნაზად აურიეთ.

მზა ცომი მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ ყუთში და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე.

ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ფორმაში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება, შემდეგ სიგრძეზე გაჭრა ორ ნაწილად.

კრემი: დაითხოვოს მყისიერი ჟელატინის ტომრის შემცველობა ჭიქა მდუღარე წყალში. რძეში დაამატეთ თაფლი და გაცივებული ჟელატინი. ხილი დავჭრათ ნაჭრებად.

ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს: კრემის ერთი მეოთხედი მოვათავსოთ ქვედა ნამცხვარზე, შემდეგ ხილის ერთ ფენაში, ისევ კრემი. დააფარეთ მეორე ნამცხვარი, გააცხელეთ იგი, ისევე როგორც პირველი. ზემოდან გახეხილი გახეხილი ფორთოხლის კერძი მოაყარეთ.

მუწუკის ფაფუკი

სამზარეულოსთვის გამოიყენება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 400 გრამი წიწიბურის ფქვილი
• 6 კვერცხი
• 300 გრამი ბოსტნეულის მარგარინი ან კარაქი,
• არასრული ჭიქა წყალი
• 750 გრამი უვარგისი რძე
• 100 გრამი კარაქი,
• Van ვანილინის ტომარა,
• ¾ ჭიქა ფრუქტოზა ან შაქრის სხვა შემცვლელი.

ფაფის საკონდიტრო ნაწარმისთვის: აურიეთ ფქვილი (300 გრამი) წყლით (შეიძლება შეიცვალოს რძით), გააფართოვოს და გააცხელეთ რბილი მარგარინი. გააფართოვოს ოთხჯერ და გააგზავნეთ ცივ ადგილას თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

გაიმეორეთ ეს პროცედურა სამჯერ, შემდეგ კარგად აურიეთ ისე, რომ ცომი ხელების უკან დარჩეს. გააფართოვოს მთელი ნამცხვრის 8 ნამცხვარი და გამოაცხვეთ ღუმელში 170-180 გრადუს ტემპერატურაზე.

კრემი ფენისთვის: გადაადეთ ერთგვაროვანი მასა რძე, ფრუქტოზა, კვერცხი და დარჩენილი 150 გრამი ფქვილი. მოხარშეთ წყლის აბაზანაში, სანამ ნარევი გასქელდება, მუდმივად აურიეთ. ამოიღეთ სითბოდან, დაამატეთ ვანილინი.

დაასხით ნამცხვრები გაცივებული კრემით, ზემოდან გახეხილი გახეხილი გახეხეთ.

ნამცხვრების გარეშე, ნამცხვრები სწრაფად მოხარშული აქვთ, მათ არ აქვთ ნამცხვრები, რომლებიც უნდა გამომცხვარ. ფქვილის ნაკლებობა ამცირებს ნახშირწყლების შემცველობას მზა კერძში.

ხაჭო ხაჭოთი

ეს ნამცხვარი სწრაფად მოხარშულია, არ აქვს ნამცხვრების გამოსაცხობად.

იგი მოიცავს:

• 500 გრამი უცხიმო ხაჭო,
• 100 გრამი იოგურტი
• 1 ჭიქა ხილის შაქარი
• 2 პაკეტი ჟელატინი 15 გრამი თითო,
• ხილი.

მყისიერი ჟელატინის გამოყენებისას, დაითხოვეთ სამკურნალო მასალის შემცველობა ჭიქა მდუღარე წყალში. თუ რეგულარული ჟელატინი ხელმისაწვდომია, ის შეედინება და დაჟინებით მოითხოვს ერთი საათის განმავლობაში.

1. ხაჭო გახეხეთ ხახვის საშუალებით და აურიეთ შაქრის შემცვლელი და იოგურტი, დაამატეთ ვანილინი.
2. ნაყოფი peeled და დაჭრილი პატარა კუბურები, საბოლოოდ ეს უნდა აღმოჩნდეს ცოტა მეტი, ვიდრე ჭიქა.
3. დაჭრილი ხილი თხელი ფენით იდება მინის ფორმით.
4. გაცივებული ჟელატინი შერეულია ხაჭოთი და დაფარავს მას ხილის შევსებით.
5. დატოვეთ ცივ ადგილას 1.5 - 2 საათის განმავლობაში.

ტორტი "კარტოფილი"

ამ მკურნალობის კლასიკური რეცეპტი იყენებს ბისკვიტის ან შაქრის ნამცხვარს და შედედებული რძით. დიაბეტით დაავადებულთათვის ბისკვიტი უნდა შეიცვალოს ფრუქტოზა ნაჭდევებით, რომლის შეძენაც შესაძლებელია მაღაზიაში, ხოლო თხევადი თაფლი შეასრულებს შედედებული რძის როლს.

• 300 გრამი ნამცხვარი დიაბეტით დაავადებულთათვის:
• 100 გრამი დაბალკალორიული კარაქი,
• 4 სუფრის კოვზი თაფლი
• 30 გრამი ნიგოზი,
• კაკაო - 5 სუფრის კოვზი,
• ქოქოსის ფანტელები - 2 სუფრის კოვზი,
• ვანილინი.

დაფქვით ნამცხვარი გახეხეთ ხორცის საფქვავის საშუალებით. შეურიეთ crumbs კაკალი, თაფლი, დარბილებული კარაქი და სამი კოვზი კაკაოს ფხვნილი. ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები, გააფართოვოს კაკაოში ან ქოქოსში, შეინახეთ მაცივარში.

დესერტის კიდევ ერთი ვიდეო რეცეპტი შაქრისა და ხორბლის ფქვილის გარეშე:

დასასრულს, აღსანიშნავია შეგახსენოთ, რომ შესაბამისი რეცეპტებითაც კი, ნამცხვრები არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთა ყოველდღიური მენიუში გამოყენებისთვის. გემრიელი ნამცხვარი ან საკონდიტრო უფრო შესაფერისი სადღესასწაულო მაგიდა ან სხვა ღონისძიებაა.

როგორ უნდა საზ და ვჭამო ბლინები დიაბეტისთვის

ჩვეულებრივი ბლინები, რომელიც დამზადებულია სტანდარტული ტესტის საფუძველზე, შეიძლება გამოყენებულ იქნას 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის, თუმცა მკაცრად რეკომენდებულია ამის გაკეთება იშვიათად და მინიმალური რაოდენობით. ფაქტია, რომ წარმოდგენილი პროდუქტი საკმაოდ კალორიულია, მაგრამ იმის გამო, რომ ამან შეიძლება მოხვდეს დიაბეტის ზოგადი გლიკემიური ინდექსი, რომელსაც აქვს ტიპი 1 და 2 დაავადება. იმის შესახებ, თუ რა ბლინები დიაბეტისთვის არის მისაღები გამოსაყენებლად და კიდევ რა.

ყველაზე სასარგებლო ბლინები

რაც უფრო ნაკლები ცხიმოვანი ან კალორიული ბლინებია, მით უფრო შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფქვილი და ცომი, მაგრამ ბევრად უფრო სასურველი იქნება შვრიის ან წიწიბურის ფქვილისგან დამზადებული. ამასთან, მათ არასასურველია ყოველდღიურად მოხმარება, განსაკუთრებით ტიპი 2 დიაბეტით. ამასთან დაკავშირებით, ენდოკრინოლოგები ყურადღებას აქცევს იმ ფაქტს, რომ შესაძლებელია დიაბეტის ფარგლებში ბლინების მომზადება კონკრეტული რეცეპტის შესაბამისად.

წაიკითხეთ რეცეპტების შესახებ კიდევ ერთი საცხობი

ეს გულისხმობს წიწიბურის ბირთვის გამოყენებას, რომელიც ადრე იყო მიწაში მოთავსებული, 100 მლ თბილი წყალი, სოდა, დანა ჩხირის პირას და 25 გრ. მცენარეული ზეთი. გარდა ამისა, წარმოდგენილი ყველა ინგრედიენტი შერეულია, სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდება და დატოვება არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში თბილ, მაგრამ არა ცხელ ადგილზე. შემდეგ საჭიროა პატარა ზომის ბლინების გამოცხობა, რომლებიც ექსკლუზიურად მზადდება მშრალ ცხელ ტაფაში ტეფლონის საფარით.

მნიშვნელოვანია, რომ ბლინები არ იყოს შემწვარი, კერძოდ გამომცხვარი, ანუ პან არ უნდა გამოიჩინოს ზედმეტი სიცხე - ეს არის ის, რისი გაკეთებაც შეიძლება და მჭიდროდ უნდა იქნას მონიტორინგი, განსაკუთრებით 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის.

ასევე აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ:

• ბლინები ორივე მხრიდან უნდა იყოს შემწვარი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება,
• დასაშვებია მათი გამოყენება არა მხოლოდ ცხელი ფორმით, არამედ როგორც ცივი კერძი,
• იმისათვის, რომ ბლინები ტკბილი იყოს, მაგრამ ის, რაც შეიძლება გამოყენებულ იქნას 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის, მკაცრად რეკომენდებულია ცომი დაამატოთ ცოტა თაფლი ან დამატკბობელი.

ამრიგად, ბლინების დამზადების პროცესი, რომლებიც მისაღებია დიაბეტით დაავადებულთათვის, დიდი დრო არ სჭირდება და არ არის რთული ან დამაბნეველი. ეს სავსებით მისაღებია თითოეული მათგანისთვის, ვისაც დაავადების დაავადება ემუქრება. ამასთან, ყურადღების არანაკლებ მნიშვნელოვან ნაწილს ყურადღება უნდა მიექცეს იმ დანამატებს, რომლებთანაც ბლინები შეიძლება ან არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებში დიაბეტისთვის.

მეტი ბლინების გამოყენების შესახებ

ბლინები თავისთავად, რა თქმა უნდა, გემრიელი პროდუქტია, თუმცა, სპეციალურ საკვებ დანამატებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ წარმოდგენილი თვისებები. ამ შემთხვევაში უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ის, რაც და შეიძლება გამოყენებულ იქნას 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის. უპირველეს ყოვლისა, ეს ხაჭოა, რომელიც დაკავშირებულია არააქოს ტიპთან. მისი მოხმარება ყოველდღიურად შეიძლება, რადგან ეს აუმჯობესებს ძვლებისა და ჩონჩხის ზოგად მდგომარეობას, რაც მეტად მნიშვნელოვანია აღწერილი დაავადებისთვის.

ასევე დასაშვებია ბოსტნეულის, მაგალითად, კომბოსტოს, შევსების სახით გამოყენება.

მისი უპირატესობა მდგომარეობს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ მისი მნიშვნელოვანი სამზარეულოს სიჩქარით. სანამ შევსებას იყენებთ, მიზანშეწონილია კომბოსტოს ჩაშუშვა ისე, რომ ბოლომდე მოხარშული აღმოჩნდეს. თანაბრად მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხილის ტიპები, რომლებიც შეიძლება იყოს ვაშლი, მარწყვი და სხვა არა-ტკბილი საკვები.

ხილი არა მხოლოდ აუმჯობესებს ბლინების საერთო გემოს, არამედ მნიშვნელოვნად ზრდის მათ სასარგებლო თვისებებს. სწორედ ამიტომ, ეს კომპონენტები შეიძლება და უნდა იქნას გამოყენებული, მაგრამ ექსკლუზიურად სუფთა სახით, და არა როგორც კონსერვი, მურაბები და ა.შ.

ენდოკრინოლოგები დიაბეტით დაავადებულთა ყურადღებას ამახვილებენ იმ ფაქტზე, რომ წარმოდგენილი დაავადებით ბლინების ემსახურება ყველა ინგრედიენტთან შედარებით მისაღებია. ნეკერჩხლის სიროფი, რომელიც ხასიათდება შესანიშნავი დიეტური თვისებებით, უნდა მივიჩნიოთ ყველაზე სასარგებლო და გემრიელი. წარმოდგენილ კომპონენტს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და ბევრს იყენებენ, როგორც შაქრის შემცვლელს. თანაბრად სასარგებლო დანამატია თაფლი, რომლის შესახებაც, ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ აკაციის ჯიში ყველაზე სასარგებლო იქნება.

ამავე დროს, იმისდა მიუხედავად, რომ თაფლის გამოყენება შეიძლება, ნუ გააკეთებთ ამას ზედმეტი რაოდენობით. ეს იმის გამო ხდება, რომ თაფლი კვლავ შეიცავს გარკვეულ რაოდენობას შაქარს, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს სისხლში გლუკოზის დონეზე. სხვა დამატებით კომპონენტებს შორის უნდა ჩამოვთვალოთ არაჟანი ან იოგურტი. რა თქმა უნდა, წარმოდგენილ შემთხვევებში, ჩვენ ვსაუბრობთ ექსკლუზიურად იმ პროდუქტებზე, რომლებსაც აქვთ ცხიმის დაბალი შემცველობა. ამავე დროს, დაუშვებელია ხელნაკეთი არაჟნის გამოყენება, რადგან სწორედ ეს არის ძალიან ცხიმიანი.

იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აქვს დიაბეტის ტიპი 1 ან ტიპი 2, დასაშვებია წითელი ხიზილალის ან თევზის გამოყენება, როგორც ბლინების დამატება.

ეს არა მხოლოდ გააუმჯობესებს palatability, არამედ საშუალებას მისცემს დიაბეტური სხეულის მიიღონ საკმარისი ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალური კომპონენტები.

ამასთან, ამ სიტუაციაში ასევე შესაძლებელია და აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ სიფრთხილით მიიღება და ექსკლუზიურად მინიმალური დოზების გამოყენება.

იშვიათ სიტუაციებში და მხოლოდ ენდოკრინოლოგის კონსულტაციის შემდეგ დასაშვებია ისეთი ინგრედიენტების გამოყენება, როგორიცაა შედედებული რძე ან ყველი. რა თქმა უნდა, პირველ მათგანის შემთხვევაში, მაქსიმალური სიფრთხილეა საჭირო, იმის გათვალისწინებით, რომ შევაფასოთ შაქარი და კალორიული შემცველობა. იგივე ეხება ყველით, რომელიც მკაცრად არის რეკომენდებული ჭამა 10 დღეში ერთხელ ან ორ კვირაში ერთხელ.

ამ ყველაფრის გათვალისწინებით, უსაფრთხოა იმის თქმა, რომ დიაბეტისთვის ბლინების გამოყენება სავსებით მისაღებია, მაგრამ რეკომენდებულია ენდოკრინოლოგის კონსულტაცია და გაითვალისწინეთ სისხლში გლუკოზის თანაფარდობის მატების რისკი.