შაქრიანი დიაბეტის დროს: გლიკემიური საკვების ინდექსი

იმისათვის, რომ კვება დაბალანსდეს, საჭიროა გამოითვალოს მოხმარებული ნახშირწყლები, ასევე გამოვთვალოთ პროდუქტში შემავალი პურის ერთეულების რაოდენობა. სწორი საკვების არჩევა დიაბეტისთვის სწორ კომპენსაციას უზრუნველყოფს.

გლიკემიური ინდექსი არის მოხმარებული საკვების გავლენის მაჩვენებელი სისხლში გლუკოზაზე.

როგორ გამოვთვალოთ გლიკემიური ინდექსი?

იმისთვის, რომ აირჩიოთ დაბალი ნახშირბადის ოპტიმალური დიეტა, ჯერ საჭიროა ენდოკრინოლოგის კონსულტაცია. ექსპერტები ამბობენ, რომ არა მხოლოდ ნახშირწყლების რაოდენობა, არამედ მათი ხარისხიც მოქმედებს სისხლში შაქრის დონეზე.

ნახშირწყლები იყოფა რთულ და მარტივად. ნახშირწყლების ხარისხი მნიშვნელოვანია დიეტის დროს გასათვალისწინებლად. რაც უფრო სწრაფად შეიწოვება ნახშირწყლები, მით უფრო დიდია მათი მოქმედება სისხლში გლუკოზაზე.

შაქრიანი დიაბეტი მოითხოვს შესაბამის კომპენსაციას სისხლში გლუკოზის ოპტიმალური კონცენტრაციის შენარჩუნებით. დიაბეტის კომპენსაციის ერთ-ერთი მთავარი ზომა არის დაბალი ნახშირბადის დიეტა, რაც გულისხმობს საკვების მოხმარებას დაბალი გლიკემიური ინდექსით.

გლიკემიური ინდექსის გამოანგარიშების მიზნით, ჩვეულებრივია გამოიყენოთ პურის საცხობი პროდუქტის ინდექსი, შაქრის ნაჭერი ან წვრილი ფქვილი. მათი ინდექსი მაქსიმალურია. ეს არის 100 ერთეული. ნახშირწყლების შემცველი ყველა სხვა პროდუქტის გლიკემიური მაჩვენებლები ამ რიცხვს უტოლდება. პურის ერთეულების მუდმივი დათვლა საშუალებას მოგცემთ დაიცვან სათანადო კვება, რაც ნიშნავს დიაბეტის კომპეტენციურ კომპენსაციას.

დიაბეტისთვის უნდა შეირჩეს დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები. ისინი ყველაფერზე უფრო ნელია, სისხლში გლუკოზის ასამაღლებლად.

უნდა აღინიშნოს, რომ გლიკემიური ინდექსი შეიძლება განსხვავდებოდეს პროდუქტის სითბოს მკურნალობის, მასში შემავალი სპეციფიკური ბოჭკოების, საკვების მიწოდების ფორმატის (მთლიანად ან წვრილად დაჭრილი ფორმით), პროდუქტის ტემპერატურა (გაყინულ საკვებში გლიკემიური ინდექსი უფრო დაბალია).

საკვების რომელი გლიკემიური ინდექსი ოპტიმალურია?

გლიკემიური ინდექსის მქონე 55 ერთეულიდან შემავალი პროდუქტები ოპტიმალურია მოხმარებისთვის. საშუალო გლიკემიური ინდექსის მქონე პროდუქტები, ანუ 55-დან 70 წლამდე, ასევე დამტკიცებულია გამოყენებისთვის, მაგრამ ზომიერად და სიფრთხილით. 70-ზე მეტი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვების მოხმარება უნდა შემცირდეს მინიმუმამდე, ან საერთოდ აღმოიფხვრას. დიეტა უნდა შემოწმდეს ამ პარამეტრების საფუძველზე.