პურის ერთეულების გაანგარიშება ცხრილების მიხედვით

მრავალი ქრონიკული დაავადებისთვის, ექიმები გირჩევენ დიეტას, რათა შეამცირონ გართულებების ალბათობა. ამასთან, მხოლოდ შაქრიანი დიაბეტი 1 და 2 ტიპის განვითარებასთან ერთად აუცილებელია დაიცვან ექიმის რეკომენდაციები დიეტაზე, რადგან ეს არის მთავარი თერაპია. შაქრიანი დიაბეტის დროს პურის ერთეული არის დადგენილი დიეტის საფუძველი, რადგან ის მიზნად ისახავს ნახშირწყლების, ცხიმების და ნახშირწყლების ოდენობის მნიშვნელოვან შემცირებას, რაც საკვებთან ერთად შედის სხეულში. არსებობს უამრავი საკვები სხვადასხვა პროდუქტი, მათ აქვთ განსხვავებული შემადგენლობა: ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები, კალორია. ნუტრიკოსების მიერ ეფექტური დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის მიღების პროცესის გამარტივების მიზნით, შეიქმნა კლასიფიკაციის სისტემა, რომელიც შედგება ნებისმიერი საკვები პროდუქტის პურის ერთეულების რაოდენობისა. ამის საფუძველზე შეიქმნა XE ცხრილი, რომელიც მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის. განვიხილოთ კვებისათვის ცხრილის შექმნის მახასიათებლები, როგორ განვსაზღვროთ პურის ერთეულების ინდიკატორი და რატომ არის აუცილებელი მისი ყოველდღიური დიეტის შედგენისას მისი გათვალისწინება.

რა არის XE?

პურის ერთეული არის პირობითი საზომი რაოდენობა. აუცილებელია თქვენს დიეტაში ნახშირწყლების დათვლა, ჰიპერგლიკემიის კონტროლი და პროფილაქტიკა.

მას ასევე უწოდებენ ნახშირწყლების ერთეულს, ხოლო ჩვეულებრივ ადამიანებში - დიაბეტური საზომი კოვზი.

გაანგარიშების მნიშვნელობა მე –20 საუკუნის დასაწყისში მეან – კვების სპეციალისტმა შემოიღო. ინდიკატორის გამოყენების მიზანი: შეაფასეთ შაქრის ის რაოდენობა, რომელიც შედის სისხლში ჭამის შემდეგ.

საშუალოდ, ერთეული შეიცავს 10-15 გრ ნახშირწყლებს. მისი ზუსტი მაჩვენებელი დამოკიდებულია სამედიცინო სტანდარტებზე. ევროპის მრავალი ქვეყნისთვის XE უდრის 15 გრ ნახშირწყლებს, ხოლო რუსეთში - 10-12. ვიზუალურად, ერთი ერთეული არის პურის ნახევარი ნაჭერი, რომლის სისქეა სანტიმეტრამდე. ერთი ერთეული ზრდის შაქრის დონეს 3 მმოლ / ლ-მდე.

მაჩვენებლების საფუძვლიანი გაანგარიშება უფრო მნიშვნელოვანია 1 ტიპის დიაბეტისთვის. ამაზე დამოკიდებულია ჰორმონის დოზა, განსაკუთრებით ულტრასორტისა და მოკლე მოქმედების მოქმედება. ტიპი 2 დიაბეტის დროს, მთავარი ყურადღება ეთმობა ნახშირწყლების პროპორციულ განაწილებას და საკვების მთლიანი კალორიული შემცველობას. ზოგიერთ საკვებ პროდუქტზე სწრაფად შეცვლისას პურის ერთეულებზე აღრიცხვაზე დიდი მნიშვნელობა აქვს.

რა არის პურის ერთეული და რატომ შემოიტანა იგი?

პურის ერთეული არის პირობითი ზომა, რომელიც შეიქმნა დიეტოლოგების მიერ, სხვადასხვა საკვებში ნახშირწყლების ზუსტად გამოთვლისთვის. ღონისძიების ამ ერთეულის მახასიათებლის გათვალისწინებით, ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ შემდეგ წერტილებს:

1. ითვლება, რომ 1 პურის ერთეულია 10-12 გრამი ნახშირწყლები. ამ შემთხვევაში, ნახშირწყლების ტიპს არ აქვს განსაკუთრებული მნიშვნელობა, რადგან ყველა მათგანი ინსულინით ტრანსპორტირდება საკვების მიღების შემდეგ.
2. პურის ერთეული ან 10 გრამი ნახშირწყლები იწვევს სისხლში შაქრის მომატებას 2.77 მმოლ / ლ-ით. ნორმის გათვალისწინებით, ეს არის სისხლში შაქრის საკმაოდ მნიშვნელოვანი ზრდა.
3. გლუკოზის შეწოვისთვის, რომელიც შეიქმნა ნახშირწყლების მოხმარების შედეგად 1 პურის ერთეულის ოდენობით, საჭიროა მინიმუმ 1.4 ერთეული ინსულინი. სხეულს შეუძლია დამოუკიდებლად წარმოქმნას ამ ჰორმონის ანალოგიური რაოდენობა და მხოლოდ პანკრეასის სრული დისფუნქციით, ინსულინი სხეულში შედის მხოლოდ ინექციით.

გასათვალისწინებელია, რომ მოცემული ზომა სპეციალურად დიაბეტით დაავადებულთათვის იქნა დაწესებული. შაქრიანი დიაბეტის დროს, XE– ს მქონე ცხრილი მიიღება, რათა გამოირიცხოს ჰიპოგლიკემიის განვითარების ალბათობა.

მე -2 ტიპის დიაბეტში, ინსულინთან მკურნალობა შედარებით იშვიათია. როგორც წესი, XE მაჩვენებელი ზუსტად აკონტროლებენ მათ, ვინც განიცდის ტიპის 1 დაავადებას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ტიპი 1 დიაბეტის განვითარებით, ინსულინის ადმინისტრირების რაოდენობა მკაფიოდ უნდა იყოს კონტროლირებადი.ინსულინის დიდი რაოდენობით მიღებით, სავარაუდოა, რომ სისხლში გლუკოზის კონცენტრაცია მცირდება მინიმალურ მნიშვნელობამდე: ამ შემთხვევაში, უჯრედებისა და ორგანოების არასაკმარისი კვების სხვადასხვა სიმპტომები ვლინდება.

შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2 და 1 ტიპის სპეციალური მაგიდის გამოყენება შესაძლებელს ხდის ყველაზე სწორი ნახშირბადის დაბალი დიეტის შედგენას, რაც გამორიცხავს ჰიპოგლიკემიის განვითარების ალბათობას.

როგორ გაჩნდა პურის ერთეულის კონცეფცია?

როგორც ადრე აღვნიშნეთ, მოცემული ღონისძიება გამოიგონეს მეწარმეებმა. გაანგარიშებისას გამოყენებული იქნა უმარტივესი პროდუქტი - პური. თუ პურს დავჭრათ სტანდარტულ ნაწილებად, რომელთა სისქე დაახლოებით 1 სანტიმეტრია და წონა 25 გრამი, მაშინ ეს ნაჭერი შეიცავს 1 პურის ერთეულს.

შეფასდა, რომ ადამიანს დღეში მინიმუმ 18-25 პურის ერთეული სჭირდება. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, სხეული მიიღებს საჭირო რაოდენობის ენერგიას, მაგრამ გლუკოზის მნიშვნელოვანი ზრდა არ იქნება. ამავე დროს, რეკომენდებულია ამ ნორმის დაყოფა მინიმუმ 5-6 დავალებად. წილად კვებით, შეგიძლიათ გაზარდოთ მეტაბოლური მაჩვენებელი, რაც გამორიცხავს ჰიპოგლიკემიის ალბათობას. როდესაც მეორე ან პირველი ტიპის დიაბეტი ვითარდება, საკვების ყოველდღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 7 პურის ერთეულს. ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ დღის პირველ ნახევარში რეკომენდებულია ნახშირწყლების დიდი ნაწილის მოხმარება, რადგან ძილის წინ დაძინებამდე, მეტაბოლიზმი და მეტაბოლიზმი ნელდება.

რატომ არის საჭირო დიაბეტით დაავადებულთა მაგიდები

არსებობს საჭმლის მომნელებელი და არასასურველი შაქარი. პირველ რიგში შედის სწრაფი ნახშირწყლები, რომლებიც შეიწოვება 10 წუთში. ესენია საქაროზა, გლუკოზა, მალტოზა, ლაქტოზა, ფრუქტოზა. ისინი სწრაფად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ სისტემაში და შედიან სისხლის მიმოქცევის სისტემაში.

ნელი ნახშირწყლები (სახამებელი) შეიწოვება 25 წუთში. არაჯერიანი დიეტური ბოჭკოვანი (პექტინი, ბოჭკოვანი, გუარი) და ცელულოზა არ ახდენს გავლენას შაქრის დონეზე. საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების რაოდენობის და ინექციური ჰორმონის ოდენობის გამოსათვლელად, დიაბეტისთვის შეიქმნა პურის ერთეულის (XE) სქემა.

მნიშვნელოვანია! 1 XE– სთვის ჩვეულებრივ განიხილება 10-12 გ სწრაფი ნახშირწყლები (დაახლოებით 50 კკალ). თითოეული ერთეული ზრდის შაქარს 2, 7 მმოლ / ლ-ით.

ცხრილებში ზუსტი მონაცემების გამოყენებით დიეტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ნახშირწყლების დატვირთვის გაზრდის რისკის გარეშე. მაგალითად, წვნიანის ნაცვლად, ჭამა სხვა კერძი, მსგავსი XE შინაარსით. თითოეული პროდუქტის შესახებ ინფორმაციის თანახმად, დიაბეტიანი შეიძლება დარწმუნდეს, რომ ის შემოიღებს ჰორმონის აუცილებელ დოზას, ისე, რომ საკვები არ გამოიწვიოს გართულებები.

ბოლუსის გაანგარიშება

ინსულინის თერაპიის ჩატარებისას, ისინი ცდილობენ მაქსიმალურად მიუახლოვდნენ მას ინსულინის ფიზიოლოგიურ სეკრეციას. გახანგრძლივებული (ბაზა) და ხანმოკლე ექსპოზიციის ჰორმონების ერთობლივი გამოყენება ხელს უწყობს პანკრეასის მიბაძვას.

ინსულინის საჭიროება მუდმივად იცვლება. ეს დამოკიდებულია მოხმარებული საკვების ხარისხზე და რაოდენობაზე, წონაზე, ასაკზე, მდგომარეობაზე (ქალებში ორსულობა, ბავშვში ზრდის პერიოდის). თვითკონტროლის დღიური ხელს უწყობს ჰორმონის დოზის გამოთვლას. ექიმი პირველ დოზას ემპირიულად ითვლის, შემდეგ კი ასწორებს მას. მთელი ამ ხნის განმავლობაში, სისხლი და შარდის ლაბორატორიული ტესტები ტარდება.

მნიშვნელოვანია! 1 XE- სთვის საჭიროა მოკლევადიანი ინსულინის 1-დან 4 PIECES (საშუალოდ 2 PIECES).

დღის განმავლობაში, 1 XE საჭიროებდა ჰორმონების განსხვავებულ რაოდენობას. განვიხილოთ გაანგარიშება, როგორც მაგალითად:

1 XE უდრის 12 გრ შაქარს. ეს შეესაბამება 25 გრ პურს. მას შემდეგ, რაც 1 XE ზრდის შაქარს დაახლოებით 2 ან 2.77 მმოლ / ლ-ით, მაშინ დილით ინსულინის 2 პიქსები საჭირო იქნება მისი ანაზღაურებისთვის, ნახევარი PIECE ლანჩზე ნაკლები და ერთი PIECE ინიშნება საღამოს.

XE– ის გამოთვლები დიაბეტში

იმის გასარკევად, თუ რამდენ პურის ერთეულს მოიხმარენ დღეში, ისინი გამოთვლიან დიეტის ენერგეტიკულ მნიშვნელობას და განსაზღვრავენ იმ კალორიების რაოდენობას, რომელიც ადამიანი მოიხმარს ნახშირწყლების პროდუქტებით.

ერთი გრამი მარტივი შაქარი ტოლია 4 კკალზე, ასე რომ შედეგი გაყავით ოთხზე. ამრიგად, ნახშირწყლების ყოველდღიური მოთხოვნილება მიიღება და იყოფა 12-ზე.

მაგალითად, ნახშირწყლების ენერგეტიკული ღირებულება 1200 კკალ:

1. 1200 კკალ / 4 კკალ = 300 გრ ნახშირწყლები.
2. 300 გ / 12 გ = 25 ნახშირწყლების ერთეული.

გართულებების თავიდან ასაცილებლად, ენდოკრინოლოგები გვირჩევენ ერთდროულად გამოიყენოთ 7 ნახშირწყლოვანი ერთეული. მენიუები ინიშნება ისე, რომ ძირითადი ნახშირწყლების დატვირთვა სადილის წინ ხდება.

მნიშვნელოვანია! რაც უფრო მეტი ნახშირწყლები შეიცავს საკვებს, მით უფრო რთულია სისხლში შაქრის კონტროლი! ჩვეულებრივ, მოკლე ინსულინების ადმინისტრირება არ უნდა აღემატებოდეს 14 ერთეულს დღეში.

დღეში XE სავარაუდო განაწილება დიაბეტისთვის:

ჯამში, 19 ნახშირწყლოვანი ერთეული გამოდის. დანარჩენი 5 განაწილებულია საჭმლისთვის, ხოლო 1 XE ღამით. ასეთი ზომები სავალდებულოა მათთვის, ვისაც ძირითადი კვების ჭამის შემდეგ აქვს შაქრის დაქვეითების რისკი. ეს ჩვეულებრივ ხდება გახანგრძლივებული ინსულინის დანერგვით.

როგორ გამოვთვალოთ?

პურის ერთეულები განიხილება სახელმძღვანელო მეთოდით, სპეციალური ცხრილების მონაცემების საფუძველზე.

ზუსტი შედეგისთვის, პროდუქტები იწონის ბალანსზე. ბევრ დიაბეტიან პაციენტს უკვე შეუძლია განსაზღვროს ეს "თვალით". გაანგარიშებისთვის საჭიროა ორი ქულა: პროდუქტში ერთეულების შემცველობა, ნახშირწყლების რაოდენობა 100 გრ. ბოლო მაჩვენებელი იყოფა 12-ზე.

პურის ერთეულების ყოველდღიური ნორმაა:

• ჭარბი წონა - 10,
• დიაბეტით - 15-დან 20 წლამდე,
• მაცდური ცხოვრების წესი - 20,
• ზომიერი დატვირთვით - 25,
• მძიმე ფიზიკური შრომით - 30,
• წონის მოპოვებისას - 30.

რეკომენდებულია სადღეღამისო დოზის 5-6 ნაწილად გაყოფა. ნახშირწყლების დატვირთვა უფრო მაღალი უნდა იყოს პირველ ნახევარში, მაგრამ არა უმეტეს 7 ერთეული. ამ ნიშნის ზემოთ მაჩვენებლები ზრდის შაქარს. ყურადღება ექცევა მთავარ კვებას, დანარჩენს კი საჭმელებს შორის იზიარებს. მკურნალი ექიმები გირჩევენ, რომ დიაბეტით დაავადებულები მოიხმარონ 15-20 ერთეული. ნახშირწყლების ეს შინაარსი მოიცავს ყოველდღიურ მოთხოვნას.

მარცვლეულის, ხილისა და ბოსტნეულის, რძის პროდუქტების ზომიერი რაოდენობა უნდა შევიდეს დიაბეტის დიეტაში. სრული მაგიდა ყოველთვის ახლოს უნდა იყოს, კომფორტისთვის ის შეიძლება დაბეჭდოთ ან შეინახოთ მობილურით.

დანაყოფების სისტემას აქვს ერთი მნიშვნელოვანი ნაკლი. დიეტის შედგენა არასასიამოვნოა - ის არ ითვალისწინებს ძირითად კომპონენტებს (ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს). მკვებავი საშუალებების რეკომენდაციით, კალორიული შემცველობა განაწილება შემდეგნაირად: ყოველდღიური დიეტის 25% ცილა, 25% ცხიმი და 50% ნახშირწყლები.

რა უნდა გაითვალისწინოთ ცხრილის განხილვისას?

პურის ერთეულების სუფრა შეიძლება ჰქონდეს ძალიან განსხვავებული ხედვა.

მათი განხილვისას უნდა გაითვალისწინოთ:

1. ინტერესის პროდუქტის ძიების გასამარტივებლად ყველა ცხრილი იყოფა გარკვეულ კატეგორიებად: რძის პროდუქტები, მარცვლეული, კენკრა და ა.შ. უფრო მეტიც, თუ შექმნილ ცხრილში არ არსებობს კონკრეტული პროდუქტი, მაშინ უფრო ფრთხილად უნდა მოძებნოთ ინფორმაცია.
2. მთავარი მაჩვენებელი პურის ერთეულია. გამოთვლების მნიშვნელოვნად გამარტივების მიზნით, მითითებულია რამდენი გრამი ან მლ პროდუქტი თითო ზომზე.
3. ზოგიერთ შემთხვევაში, ცხრილში ასევე მითითებულია, თუ რამდენ პროდუქტს აწარმოებენ 1 პურის ერთეულში პოპულარული საზომი ხელსაწყოების განხილვისას. მაგალითი არის მარცვლეული: მითითებულია გრამი და კოვზი.

დიეტის შედგენისას ყოველთვის უნდა გამოიყენოთ პურის ერთეულის ცხრილი. ამ შემთხვევაში უნდა განიხილებოდეს ცხრილები, რომლებიც იქმნება სანდო სამედიცინო დაწესებულებების მიერ.

ყოველდღიური მაჩვენებელი XE ნორმალურ წონაში

ნახშირწყლების ზუსტი ზომების დასადგენად არსებობს სპეციალური პროგრამები ან გამომთვლელი. ამასთან, პაციენტმა უნდა გამოთვალოს XE ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ, რადგან ინდიკატორები დამოკიდებულია დიაბეტის წონაზე, ფიზიკურ აქტივობასა და სქესზე. მაგალითად, მამაკაცები, რომლებიც მძიმე ფიზიკურ შრომას ასრულებენ, უფრო მეტი XE სჭირდებათ. ნახშირწყლების ერთეულების რაოდენობა პაციენტებში განიხილება, მათი აქტივობის გათვალისწინებით:

• მაღალი ფიზიკური დატვირთვა - 30,
• საშუალო აქტივობა - 18-25,
• ფიზიკური უმოქმედობა - 15.

სიმსუქნისთვის

ჭარბი წონის მქონე XE– ს გაანგარიშება ემყარება ჰიპოკალორიულ დიეტას. 600 კკალ გამოიყოფა ნორმალური წონის მქონე ადამიანის ენერგიის მთლიანი მოხმარებიდან. ამ ენერგიის დეფიციტით, მთლიანი პაციენტი თვეში დაახლოებით 2 კგ კარგავს.სიმსუქნის დიაბეტური ცხრილი გამოითვლება საქმიანობის გათვალისწინებით:

• მაღალი აქტივობა - 25 XE,
• საშუალო - 17 XE,
• ფიზიკური უმოქმედობა - 10 XE,
• სიმსუქნე 2 გრადუსი B ფიზიკური ფიზიკური უმოქმედობით - 8 XE.

XE ცხრილი ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტისთვის

იმისათვის, რომ არ გამოვთვალოთ პროდუქტების წონა ყოველ ჯერზე 1 XE- ზე, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მზა ცხრილები ენერგიის მნიშვნელობის გათვალისწინებით. უმჯობესია, დაბეჭდოთ ისინი და გამოიყენოთ მონაცემები სამზარეულოსთვის. ხორცპროდუქტები, ნაყენი და სხვა ცილოვანი საკვები პრაქტიკულად არ შეიცავს ნახშირწყლებს. გამონაკლისი შეიძლება იყოს ძეხვი.

რძის პროდუქტები

საცხობი პროდუქტები

მაკარონი და მარცვლეული

დასკვნა

დიაბეტური კვება უნდა იყოს დაბალანსებული. პაციენტებს უნდა დაითვალონ XE, იმის გათვალისწინებით, რომ სხვადასხვა პროდუქტის რაოდენობა და შესაძლებლობა გაზარდოს შაქარი. აუცილებელია შევიცნოთ შეჭამლი თვისებები, იცოდეთ რამდენად სწრაფად შეიწოვება ნახშირწყლების პროდუქტი. პირველი, რაც უნდა გახსოვდეთ, არის დიეტა. თქვენ არ შეგიძლიათ მშიერი დარჩეთ, მაგრამ ექიმები ასევე არ გირჩევენ ჭარბი მიღებას.

გლიკემიური ინდექსი

მათი დიეტის შედგენის მიზნით, დიაბეტის მქონე პაციენტებმა გაითვალისწინეს გლიკემიის ინდექსი.

ეს გვიჩვენებს კონკრეტული პროდუქტის გლუკოზის გაზრდის პოტენციალს.

მისი დიეტისთვის დიაბეტიანმა უნდა აირჩიოს დაბალი გლიკემიური ინდექსით. მათ ასევე უწოდებენ რეგულარულ ნახშირწყლებს.

ზომიერი ან დაბალი ინდექსის მქონე პროდუქტებში მეტაბოლური პროცესები შეუფერხებლად ხდება.

ექიმები გირჩევენ დიაბეტით დაავადებულებს შეავსონ დიეტა დაბალი GI საკვებით. ეს მოიცავს პარკოსნები, სხვადასხვა ხილი და ბოსტნეული, წიწიბურა, ყავისფერი ბრინჯი, ზოგიერთი ძირეული კულტურები.

სწრაფი შთანთქმის გამო მაღალი ინდექსის მქონე საკვები ასევე სწრაფად გადააქვს გლუკოზას სისხლში. შედეგად, ეს საზიანოა დიაბეტისთვის და ზრდის ჰიპერგლიკემიის განვითარების რისკს. წვენებს, ჯემს, თაფლს, სასმელებს აქვთ მაღალი GI. მათი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ჰიპოგლიკემიის შეჩერებისას.

გლიკემიური საკვების ინდექსების სრული ცხრილი შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ აქ.

პროდუქტები, რომლებიც არ ითვლიან

ხორცი და თევზი საერთოდ არ შეიცავს ნახშირწყლებს. ისინი არ მონაწილეობენ პურის ერთეულების გაანგარიშებაში. ერთადერთი, რაც გასათვალისწინებელია, პრეპარატის მეთოდი და ფორმულირებაა. მაგალითად, ბრინჯს და პურს უმატებენ ხახვს. ეს პროდუქტები შეიცავს XE- ს. ერთ კვერცხუჯრედში ნახშირწყლები დაახლოებით 0.2 გა, მათი ღირებულება ასევე არ არის გათვალისწინებული, რადგან ის არ არის მნიშვნელოვანი.

ფესვების მოსავალს არ საჭიროებს დასახლების პროცედურები. ერთი პატარა ჭარხალი შეიცავს 0.6 ერთეულს, სამი დიდი სტაფილო - 1 ​​ერთეულამდე. მხოლოდ კარტოფილი მონაწილეობს კალკულაციაში - ერთი ფესვი მოსავალს შეიცავს 1.2 XE.

1 XE პროდუქტის ნაწილების შესაბამისად შეიცავს:

• ჭიქა ლუდი ან კვაზი,
• ნახევარ ბანანში
• ½ ჭიქაში ვაშლის წვენი,
• ხუთი პატარა გარგარი ან ქლიავი,
• სიმინდის ნახევარი თავი
• ერთ ხალიჩაზე
• საზამთროს / ნესვის ნაჭერში,
• ერთ ვაშლში
• 1 სტადიის ფქვილი
• 1 სტადიის საყვარელო
• 1 სტადიის გრანულირებული შაქარი
• 2 სტადიის ნებისმიერი მარცვლეული.

ინდიკატორების ცხრილი სხვადასხვა პროდუქტებში

შემუშავებულია სპეციალური დამთვლელი ცხრილი. მათში ნახშირწყლების შემცველობა გარდაიქმნება პურის ერთეულებად. მონაცემების გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ ნახშირწყლების რაოდენობა, ჭამის დროს.

ხორვატი, კარტოფილი, მაკარონი:

დამატკბობლები და ტკბილეული:

დიაბეტის მქონე პაციენტმა რეგულარულად უნდა გამოანგარიშოს პურის ერთეული. თქვენი დიეტის კონტროლისას უნდა გახსოვდეთ საკვები, რომელიც სწრაფად და ნელა აძლიერებს გლუკოზას.

კალორიით მდიდარი საკვები და პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი ასევე ექვემდებარება აღრიცხვას. სწორად შემუშავებული დიეტა თავიდან აიცილებს შაქრის მოულოდნელ მომატებას დღის განმავლობაში და სასარგებლო გავლენას მოახდენს საერთო ჯანმრთელობაზე.

პურის ერთეული დიაბეტისთვის

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot.ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

დიაბეტით, განსაკუთრებით ტიპი 1, აუცილებელია მრავალი ნაცნობი საკვების მიტოვება, სპეციალური დიეტის შემუშავება. სპეციალისტებმა გამოიგონეს სპეციალური ტერმინი „პურის ერთეული“, რომელიც მნიშვნელოვნად ამარტივებს დიაბეტით დაავადებულთა ცხოვრებას და ხელს უწყობს საკვებში ნახშირწყლების შემცველობის სწორად გამოთვლას.

• რა არის პურის ერთეული?
• XE– ს გაანგარიშების პრინციპები და წესები
• XE ცხრილი ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის
• დიაბეტური პურის ერთეულის კვება

შერჩეული სამზარეულოს მეთოდის გავლენის ხარისხი?

შაქრიანი დიაბეტის დროს, ცხრილი გამოიყენება მხოლოდ არასწორი განსაზღვრისთვის, თუ რა გავლენას ახდენს სხეულზე კვება კვების დროს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ შერჩეულ სამზარეულოს მეთოდს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეცვალოს ინდიკატორი, თუ რამდენ შაქრის ერთეული შეიცავს საკვებს. ამის მაგალითია სამზარეულო გახეხვისა და დუღილის საშუალებით. ასევე განსხვავებაა უმი ვაშლისა და გამოწურულ წვენს შორის. სწორედ ამიტომ უნდა გაითვალისწინოთ გამოყენებული საკვები პროდუქტების მომზადებისა და გადამუშავების მეთოდი.

კვლევებმა აჩვენა, რომ ცივი საკვებისა და მცენარეული ცხიმების მიღებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს გლუკოზის შეწოვის შენელება, დიდი რაოდენობით მარილი აჩქარებს ამ პროცესს.

სამზარეულოს რეკომენდაციები შემდეგია:

1. მხოლოდ სამზარეულოს, ორთქლის, საცხობის დროს შეიძლება აღმოიფხვრას XE მაჩვენებლების მნიშვნელოვანი ზრდის ალბათობა. აკრძალულია საკვების ფრაგმენტი, რადგან ამ შემთხვევაში, ტემპერატურის ზემოქმედება და ზეთის გამოყენება ზრდის ქოლესტერინის და შაქრის დონეს.
2. სამზარეულოს გამოყენებისას არ არის რეკომენდებული მარგარინის, დიდი რაოდენობით სანელებლების და მარილის, ცხოველური ცხიმის გამოყენება. ყველა ამ ინგრედიენტმა შეიძლება მნიშვნელოვნად შეაფასოს ჯანმრთელობა.
3. თუ სამზარეულოს პროცესი შეწუხებულია, დიდია იმის ალბათობა, რომ პროდუქტში პურის ერთეული მნიშვნელოვნად გაიზრდება. ამის მაგალითია მოწევა პროცესის გამოცხობის დროს.

სწორედ ამიტომ მიზანშეწონილია პურის ერთეულების გათვალისწინება გარკვეული ზღვარი მცირე მიმართულებით.

რა არის პურის ერთეულების ცხრილი?

დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის მკურნალობის მიზანია ინსულინის ბუნებრივი განთავისუფლების მიბმა, ასეთი დოზებისა და ცხოვრების წესის შერჩევით, ისე, რომ გლიკემიის დონე ახლოს იყოს მიღებულ სტანდარტებთან.

თანამედროვე მედიცინა გთავაზობთ ინსულინის მკურნალობის შემდეგ რეჟიმებს:

• ტრადიციული
• მრავალჯერადი ინექციის რეჟიმი
• ინტენსიური

ინსულინის დოზის გაანგარიშებისას, თქვენ უნდა იცოდეთ XE- ის ოდენობა, გამოთვლილი ნახშირწყლების პროდუქტების (ხილი, რძის და მარცვლეულის პროდუქტები, ტკბილეული, კარტოფილი) საფუძველზე. ბოსტნეული შეიცავს ნახშირწყლების მონელებას და არ ასრულებს მნიშვნელოვან როლს გლუკოზის დონის მატებაში.

გარდა ამისა, თქვენ გჭირდებათ სისხლში შაქრის მუდმივი მონიტორინგი (გლიკემია), რაც დამოკიდებულია დღის, საკვებისა და შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტის ფიზიკური აქტივობის დონეზე.

ინსულინის თერაპიის ინტენსიური რეჟიმი ითვალისწინებს გახანგრძლივებული მოქმედების ინსულინის (Lantus) ძირითადი (ძირითადი) ადმინისტრირებას დღეში ერთხელ, ამის ფონზე, გამოითვლება დამატებითი (ბოლუსური) ინექციების დოზები, რომელთა მიღება ხდება მთავარ კვებამდე უშუალოდ ან ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ამ მიზნით გამოიყენება მოკლემეტრაჟიანი ინსულინები.

როგორ გამოვთვალოთ XE მოხმარებულ პროდუქტებში?

საკმარისია სწორად გამოვთვალოთ რამდენ პურის ერთეულია თითოეულ პროდუქტში, რომელიც შედის ყოველდღიურ დიეტაში. როგორც წესი, გაანგარიშება ხორციელდება შემდეგნაირად:

1. პროდუქციის შეძენისას, რომელიც შეფუთვაში იყიდება, შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ მწარმოებლის მიერ მითითებულ შემადგენლობას.
2. ყველა პროდუქტში მიეთითება ნახშირწყლების რაოდენობა 100 გრამ პროდუქტზე. გაანგარიშებისთვის, ინდიკატორი უნდა დაიყოს 12-ით და შეცვალოს პროდუქტის მასის მიხედვით.
3. XE- ს გამოთვლა რესტორანში ან კაფეში საკმაოდ რთულია, რადგან ამისათვის გამოყენებული ინგრედიენტების ზუსტი რაოდენობა უნდა იყოს მითითებული მენიუში.

როდესაც განვიხილავთ, თუ როგორ სწორად განვიხილოთ ინდიკატორი, ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ შემდეგ წერტილებს:

1. ზოგიერთ პროდუქტს არ აქვს სისხლში შაქარი, რაც XE- ს ნიშნავს. კვერცხები მაგალითია, მაგრამ მავნე ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო ისინი დიდი რაოდენობით არ არის რეკომენდებული
2. გაანგარიშების მაგალითი შემდეგია: 1 ჭიქა რძე (250 მლ) = 1 XE, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი = 1 XE. ორი ჭიქა რძე იქნება 2 XE - გაანგარიშება საკმაოდ მარტივია.
3. დაახლოებით 70 გრამის ერთი კოტლეტი მზადდება პურისა და ხორცისგან. სამზარეულოს გამოყენებისას ფქვილი გამოიყენება. გაანგარიშების შედეგად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ 1 კოტლეტი აქვს 1 XE.

საკმაოდ მარტივია გაანგარიშების ჩატარება თვით სამზარეულოთი. თქვენ ზუსტად უნდა იცოდეთ რა კომპონენტები და რა რაოდენობით შედის კომპოზიცია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეუძლებელი იქნება ნახშირწყლების ოდენობის გამოთვლა.

რა არის პურის ერთეული?

XE (პურის ერთეული) არის სპეციალურად გამოგონილი ტერმინი, დიაბეტისთვის ნახშირწყლების ოდენობის ერთგვარი ღონისძიება. 1 პურის ან ნახშირწყლების ერთეული საჭიროებს ინსულინის 2 ერთეულს მისი ასიმილაციისთვის. ამასთან, ეს ღონისძიება ფარდობითია. ასე რომ, მაგალითად, დილით 1 XE ასიმილაციის მიზნით აუცილებელია 2 ერთეული, შუადღეს - 1,5, ხოლო საღამოს - 1.

1 XE უდრის დაახლოებით 12 გრამი საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები ან ერთი ნაჭერი "აგურის" პური, რომლის სისქეა დაახლოებით 1 სმ. ასევე ნახშირწყლების ამ რაოდენობას შეიცავს 50 გრამი წიწიბურა ან შვრიის ფაფა, 10 გრამი შაქარი ან პატარა ვაშლი.

ერთი კვებისთვის საჭიროა ჭამა 3-6 XE!

XE– ს გაანგარიშების პრინციპები და წესები

დიაბეტით დაავადებულებისთვის აუცილებელია იცოდეთ - რაც უფრო მეტი ნახშირწყლოვანი ერთეულია პაციენტი ჭამაზე, მით მეტი ინსულინი დაგჭირდებათ. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებმა ყურადღებით უნდა დაგეგმონ ყოველდღიური დიეტა, რადგან ინსულინის მთლიანი ყოველდღიური კომპონენტი დამოკიდებულია საჭმელთან დაკავშირებით. პირველ რიგში, დიაბეტის მქონე პაციენტებმა უნდა შეწონონ ყველა საკვები, რომლის საჭმელსაც აპირებენ, დროთა განმავლობაში, ყველაფერი გამოითვლება „თვალით“.

მაგალითი, თუ როგორ უნდა გამოვთვალოთ XE- ის ოდენობა პროდუქტში ან კერძში: პირველი, რაც სწორად გაანგარიშებისთვის უნდა გავაკეთოთ, არის 100 გ პროდუქტში შემავალი ნახშირწყლების ოდენობის დადგენა. მაგალითად, 1XE = 20 ნახშირწყლები. დავუშვათ, 200 გრ პროდუქტი შეიცავს 100 გრ ნახშირწყლებს. გაანგარიშება შემდეგია:

ამრიგად, 200 გრ პროდუქტი შეიცავს 4 XE- ს. შემდეგი, თქვენ უნდა წონის პროდუქტი და გაეცნოთ მისი ზუსტი წონა, რათა ზუსტად გამოთვალოთ XE.

შემდეგი ბარათი სასარგებლო იქნება დიაბეტით დაავადებულთათვის:

საუზმეზე დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის რეკომენდებულია ჭამა 3-4 XE, საუზმეზე დალევისთვის - 1-2 XE, ლანჩზე - 5 XE, შუადღისას ჩაის - 1-2 XE, სადილისთვის - 4 XE და ძილის წინ რამდენიმე საათით ადრე - 2 XE .

მარცვლეული და ფქვილი

კარტოფილი და კერძები მისგან

პურის ერთეულების მითითებები განსხვავდება იმის გამო, რომ კარტოფილი სითბოს განკურნებადია.

დიაბეტური პურის ერთეულის კვება

ყველას შეუძლია შეადგინოს საკუთარი დიეტა თავისთვის, ხელმძღვანელობს სპეციალური ცხრილების მიხედვით. გთავაზობთ დიაბეტით დაავადებულთა ყოველკვირეულ მენიუს, XE- ს თანხის გათვალისწინებით:

• დილა სალათის სალათის ვაშლის და სტაფილოს ნაზავი, ფინჯანი ყავა (არჩევანის გაკეთების ჩაი).
• დღე. მარხვის ბურუსი, შაქრის გარეშე უზვარი.
• საღამოს. მოხარშული ქათმის ფილე (150 გრ.) და 200 მლ კეფირი.

• დილა სალათის კომბოსტოსა და მჟავე ვაშლის ნაზავი, ფინჯანი ყავა რძით.
• დღე. მჭლე ბორში, სეზონური ხილის კომპოტი შაქრის გარეშე.
• საღამოს. მოხარშული ან ორთქლიანი თევზი, 200 მლ კეფირი.

• დილა 2 პატარა მჟავე ვაშლი, 50 გრ ხმელი გარგარი, ჩაი ან ყავა (სურვილისამებრ) შაქრის გარეშე.
• დღე.ბოსტნეულის წვნიანი და ჩაშუშული სეზონური ხილი შაქრის გარეშე.
• საღამოს. 150-200 გრ გამომცხვარი ან ორთქლის ქათმის ფილე, ჭიქა კეფირი.

• დილა 2 პატარა მაწონი, 20 გრ ქიშმიში, ჭიქა მწვანე ჩაი.
• დღე. ბოსტნეულის წვნიანი, ხილის კომპოტი.
• საღამოს. ყავისფერი ბრინჯის თასი, რომელსაც არომატი აქვს სოიოს სოუსით, ჭიქა კეფირით.

• დილა თასის სალათის ნაზავი არაჟანი ვაშლის და ფორთოხლის, მწვანე ჩაის (ყავის) გარეშე შაქრის გარეშე.
• დღე. კომბოსტოს წვნიანი, 200 გრ ხილის კომპოტი.
• საღამოს. წიწიბურის წვნიანი სუნელი სოუსით და ჭიქა უვარგისი იოგურტით დანამატების გარეშე.

• დილა სალათის სალათის ვაშლისა და სტაფილოების ნაზავი დაასხით ლიმონის წვენით, რძით ყავა.
• დღე. კომბოსტოს წვნიანი, 200 გრ ხილის კომპოტი.
• საღამოს. მაკარონის მძიმე ჯიშების ნაწილი ტომატის პასტა, ჭიქა კეფირი.

• დილა სალათის ნარევის ნაწილი ნახევარი ბანანის და 2 პატარა მჟავე ვაშლის, ჭიქა მწვანე ჩაის.
• დღე. ვეგეტარიანული ბორშტატი და კომპოტი.
• საღამოს. 150-200 გრ გამომცხვარი ან ორთქლის ქათმის ფილე, ჭიქა კეფირი.

დიაბეტით დაავადებული ადამიანები საჭიროა მკაცრად აკონტროლონ მათი დიეტა, დამოუკიდებლად გააკონტროლონ სისხლში შაქარი, შეიმუშაონ სპეციალური მენიუ და დაიცვან ექიმის ყველა მითითება. ძალიან სასარგებლოა პურის ერთეულების ცხრილების სწორი დიეტის შედგენა, რომლებიც სპეციალურად დიაბეტით დაავადებულთათვისაა შექმნილი, მათი დახმარებით შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი სპეციალური მენიუ სასწორზე თითოეული პროდუქტის წონის გარეშე.

ტიპი 2 დიაბეტური პურის ერთეულის სქემა: პროდუქტების ჯგუფები

შაქრიანი დიაბეტი 2-ით, ისევე როგორც ტიპი 1-ით, მნიშვნელოვანია სწორი დიეტის დაცვა. ყველაზე ფრთხილად, პაციენტებმა უნდა მიმართონ ბალანსს ნუტრიენტები, რომლებიც ქმნიან კვების პროდუქტს, რომელიც შედის მათ სხეულში.

განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ნახშირწყლებს, რადგან სწორედ ისინი არიან, თუ გადაყლაპეს, რომლებიც ასტიმულირებენ გლუკოზის წარმოებას, ანუ ზრდის გლუკოზის რაოდენობას (ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის) და ინსულინის წარმოების სტიმულირება (რაც მნიშვნელოვანია პაციენტებისთვის შაქრიანი დიაბეტი 2 ფორმა). ამრიგად, მათი მოხმარება რეკომენდირებულია შემცირდეს, ხოლო კუჭში მათი მონელება უნდა იყოს ერთნაირი მთელი დღის განმავლობაში.

ძირითადი მახასიათებლები

დიაბეტის დროს პურის ერთეული მხოლოდ საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ ნახშირწყლების რაოდენობა საკვებში. უკეთ რომ გავიგოთ რა არის პურის ერთეული, ამის მაგალითის ღირსია. მაგალითად, შოკოლადისთვის, მათი შინაარსი დაახლოებით 5 XE ბარშია. ამავდროულად, 65 გრ რძის ნაყინი არის ერთი XE. პირობითად, ის შეიცავს ზუსტად ერთ ჰეჯეს თეთრ პურის ერთ ნაჭერში, მასით 20 გრ.

ანუ 20 გრ ხორბლის პურის შემადგენლ ნახშირწყლების მოცულობა ან წონა ტოლია 1 XE. გრამებში, ეს არის დაახლოებით 12. მაგრამ ეს არის XE- ს თარგმანი რუსეთისთვის. აშშ – ში ეს ერთეული ეხება 15 ნახშირწყალს. ეს ხდის დიაბეტის დროს პურის ერთეულებს ნახშირწყლების მოხმარების გამოსათვლელად უმარტივეს სისტემას.

ანგარიშსწორების სისტემის უარყოფითი მხარეები

• სხვადასხვა ქვეყანაში დიაბეტით დაავადებულთა პურის ერთეულების ცხრილი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. ეს არის იმის გამო, რომ არსებობს განსხვავება რამდენი ნახშირწყლები უნდა მიიღოს 1 XE კონკრეტულ ქვეყანაში (10-დან 15 გრამამდე). ამავე მიზეზით, XE ცხრილი შეიძლება განსხვავდებოდეს სხვადასხვა ავტორთა შორის. შედეგად, შეიძლება გამოჩნდეს შეცდომა გამოთვლებში, რაც ჯანმრთელობისთვის უსიამოვნო შედეგებამდე მიგვიყვანს,
• პროდუქციის შეფუთვაზე, შემადგენელი ნივთიერებების შინაარსი მითითებულია გრამებში (განხილული ინდიკატორი ძალზე იშვიათია და ძირითადად მხოლოდ სპეციალიზირებულ დიაბეტურ საკვებზეა). არასასიამოვნოა მათი თარგმნა XE– ს გადათვლისთვის და შეცდომის დაშვების დიდი შანსი არსებობს
• ამ ინდიკატორების გაანგარიშებისას, დღეში მოხმარებისთვის საჭირო XE რიცხვი ძალიან დაბალი იქნება, რაც ინსულინის დოზის ზუსტად გამოთვლას თითქმის შეუძლებელს გახდის. თუ ეს დიდად არ შეერევა ტიპის 2 დიაბეტს, მაშინ ტიპის 1 დიაბეტით ეს შეუქმნის დისკომფორტს.

ანუ, სანამ ჭამა, ჯერ უნდა გაარკვიოთ, რამდენ პურის ერთეულს შეიცავს მსახურება, შემდეგ გამოთვალეთ ინსულინი.და ამ ყველაფერთან ერთად, შეცდომის ალბათობა ჯერ კიდევ საკმაოდ მაღალია. ამიტომ, ბევრი პაციენტი უარს ამბობს ასეთ სისტემაზე, და ექიმები არ გირჩევენ მას გამოყენებისთვის.

მოხმარების მაჩვენებელი

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის (და ზოგიერთ შემთხვევაში პირველი), რეკომენდებულია დაბალი ნახშირბადის დიეტა, რაც შეამცირებს სისხლში გლუკოზის გამოყოფას. ამ კომპონენტების მოხმარების შემცირება გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ წონა შემცირდება (საჭიროების შემთხვევაში), ინსულინის დონეც დაეცემა, და დიაბეტი ანაზღაურდება.

ასეთი დიეტის დროს, გაანგარიშება ყველაზე ხშირად ხორციელდება გრამებში და შეადგენს 25-30 გრ ნახშირწყლებს დღეში 1 და 1 ტიპის დიაბეტისთვის. ეს შეესაბამება დაახლოებით 2 - 2.5 ჰექსს დღეში შაქრიანი დიაბეტით. უფრო მეტიც, ნახშირწყლების ეს რაოდენობა უნდა მოხმარდეს ცილების მომატებულ დოზასთან და, უფრო მცირე რაოდენობით, ცხიმების მიღებასთან ერთად.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ნახშირწყლების მიღება ერთნაირი უნდა იყოს. თითოეული საჭმლისთვის, დაახლოებით 0,5 - 0,8 XE ან 6 - 8 გ .. არაფერია რთული იმაში, თუ როგორ სწორად გამოვთვალოთ ეს მაჩვენებელი პროდუქტებში. შეხედეთ შეფუთვას, პროდუქტებში ყოველთვის არის ნახშირწყლების მაგიდა, რომელშიც ასევე მითითებულია ცილების და ცხიმების შემცველობა. შეცვალეთ ეს რიცხვი პროდუქტის წონასთან შედარებით. გაყავით რიცხვი 12. მიხედვით. შედეგი არის XE.

მეორე მნიშვნელოვანი კითხვაა, თუ როგორ უნდა გამოვთვალოთ ინსულინის რაოდენობა ამ მონაცემების საფუძველზე. ერთი XE– ის გამოყენება შაქრის შემამცირებელი ნებისმიერი წამლის შეყვანის გარეშე, ორგანიზმში გლუკოზის დონის მატებას საშუალოდ ზრდის 1,7 - 2 მმ / ლ-ს. ამის საფუძველზე განსაზღვრეთ ინსულინის დოზა.

XE მაგიდები

უკვე გამოითვალა ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტის XE საშუალო შინაარსი. ისინი ასევე აუცილებელია, რადგან ყველა საკვები არ იყიდება შეფუთვაში. პურის ერთეულების ცხრილი, თუ გავითვალისწინებთ, რომ 1 XE არის 12 გ, მოცემულია ქვემოთ. ისინი შემუშავებულია ენდოკრინოლოგიური კვლევის ცენტრების (ESC) მიერ, დათვლის რუსული სტანდარტების შესაბამისად.

ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები

ტიპი 2 დიაბეტის დროს, ეს პროდუქტები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს. დაავადების განვითარების 1 ფორმით, მათი გამოყენება შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ ჰიპოგლიკემიის რეალური საფრთხის შემთხვევაში.

არსებობს გარკვეული სირთულე, თუ როგორ უნდა გამოვთვალოთ დანაყოფი ამ შემთხვევაში. თასებსა და სათვალეებს აქვთ მოცულობები 150-დან 350 მლ-მდე და ეს ყოველთვის არ არის მითითებული კერძებზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ დიაბეტი არ არის საკმარისად კომპენსირებული, უმჯობესია უარი თქვას წვენებზე (ეს წესი ვრცელდება ყველა ტიპის დიაბეტზე).

ყველა ტიპის დიაბეტი ასევე გულისხმობს ხილის გამორიცხვას. მათ აქვთ ბევრი შაქარი და ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები.

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

ვინაიდან შესაძლებელია დიაბეტისთვის მხოლოდ 2 - 2.5 ერთეული მოხმარების მოხმარება, ბოსტნეული, რომელიც არ არის მდიდარი ნახშირწყლები, რეკომენდებულია გამოსაყენებლად, ისე, რომ საკვების ის რაოდენობა, რომელიც ფარავს დიაბეტის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას XE- სთვის, საკმარისია.

ფქვილი და მარცვლეული პროდუქტები

შაქრიანი დიაბეტის დროს, ზემოთ მოცემულ ცხრილს დიდი მნიშვნელობა აქვს.მისი დახმარებით გაირკვეს, თუ რამდენია XE პროდუქტში, რომელსაც პაციენტი მოიხმარს, ის უნდა იწონიდეს. მაღალი სიზუსტით ელექტრონული მასშტაბები ხელს შეუწყობს პურის ერთეულების ზუსტი დათვლის ჩატარებას და დიაბეტისთვის აუცილებელია.

დიეტა დიაბეტისთვის

ორივე ტიპის დიაბეტისთვის დიეტას აქვს თერაპიული ფუნქცია. ის აკონტროლებს საკვებით აკრძალული და სასარგებლო ნივთიერებების ნაკადს სხეულში. შაქრიანი დიაბეტის დროს სწორად კვება ზოგადად წარმატებული მკურნალობის გასაღებია. ტიპი 2 დიაბეტის მსუბუქი ხარისხით, რაციონალური კვება არის ძირითადი თერაპიული მეთოდი. შაქრიანი დიაბეტის საშუალო და მძიმე კურსი (2 ტონა) მოითხოვს დიეტის კომბინაციას ინსულინის ინექციებთან ან შაქრის შემცირების ტაბლეტებთან. დამხმარე როლს ასრულებს დიეტა ტიპი 1 დიაბეტისთვის. რა საკვების მოხმარება შეიძლება, რა სახის საკვები იქნება არაჯანსაღი, უნდა იცოდეს დიაბეტის მქონე ადამიანმა და მისმა ახლობლებმა.

დიეტის დიეტა დიაბეტის პრინციპები

ყველა გამოყენებული თერაპიული ზომა კომბინაციაში აქვს დადებითი გავლენა სხეულზე, ხელს უწყობს მისი ფუნქციონირების შენარჩუნებას. თერაპიის მნიშვნელოვანი წერტილი დიეტაა. ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის, შესაბამისობა სავალდებულოა.

დიეტა თითოეულ შემთხვევაში შედგენილია ექიმის მიერ, შერჩეულია პროდუქტების ინდივიდუალური კომბინაციები. ხშირად დიაბეტით დაავადებულ ასაკოვან ადამიანებში, სხეულის წონის ჭარბი რაოდენობაა - მისი შემცირებაა საჭირო. ახალგაზრდა დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა განსხვავებულია - ხშირად მათ უწევთ წონის მომატება, რადგან არასაკმარისია მათი ზრდისთვის.

დიაბეტით დაავადებული ყველა ავადმყოფი უნდა გაეცნოს დიეტის დიაბეტის მარტივ, მაგრამ მნიშვნელოვან პრინციპებს, რომელიც მან უნდა დაიცვას მთელი ცხოვრება და კვების პროდუქტების შეძენის წესები:

• თქვენ გაინტერესებთ, რა თვისებები აქვს დიეტაში არსებულ საკვებ ნივთიერებებს, რამდენი რაოდენობით შეგიძლიათ მოხმაროთ ნახშირწყლები, ცილები, ცხიმები დღეში,
• ისწავლეთ "პურის ერთეულების" გაანგარიშება (ქვემოთ მათ უფრო დეტალურად განვიხილავთ), დაკვირვება მოხმარებული საკვების რაოდენობას, გაითვალისწინეთ პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი,
• თქვენ ყოველთვის უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ საკვები პროდუქტის შემადგენლობა, რომელსაც აპირებთ საჭმლის შეფუთვაზე,
• უნდა გაეცნოთ სამზარეულოს სხვადასხვა გზებს, რადგან კალორიების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმავე საკვები პროდუქტში, იმის მიხედვით, თუ როგორ მზადდება იგი,
• უნდა შეისწავლონ კერძების სწორი კომბინაციის კანონები. მაგალითად, ნახშირწყლების მოხმარება ცილებთან ან "კარგ" ცხიმებთან ერთად (თხილი, მცენარეული ზეთები) არ იწვევს გლუკოზის ჭარბი მატებას,
• ნუ მიირთმევთ აკრძალულ საკვებს, რომელიც პროვოცირდება სისხლში შაქრის შემცველი კანცეროგენებით,
• ჭამის პროცესში, თქვენ არ შეგიძლიათ იჩქაროთ: ისინი ზომავს საღეჭი, არ გადაყლაპეთ ამოუცნობი ნაჭრებით. იმისათვის, რომ ტვინმა გაჯერების სიგნალი მიიღოს, ამას გარკვეული დრო სჭირდება (მინიმუმ 20 წუთი). სწორედ ამიტომ მევენახეებმა გვირჩევენ მაგიდის დატოვება მცირე შიმშილის გრძნობით. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ 20 წუთის შემდეგ შიმშილი არ გაქრება, მიიღეთ მცირე დამატებითი ნაწილი. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ overeating,
• იმისთვის, რომ წონაში უსაფრთხოდ დაიკლოთ (თუ დიაბეტში ჭარბი წონაა), ისინი ინახავს სპეციალურ დღიურს, აღრიცხავს მასში მოხმარებულ პროდუქტებს. იგი ასევე აღრიცხავს საკვების რაოდენობას.

მიუხედავად იმისა, რომ დიეტის დიაბეტი შეიცავს მკაცრად აკრძალული საკვების შთამბეჭდავ ჩამონათვალს და მნიშვნელოვან რაოდენობრივ შეზღუდვებს, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ადამიანს სრულად ჩამოერთვა კვების შესაძლებლობა, სიამოვნების მიღება. არსებობს მრავალი განსხვავებული რეცეპტი, რომელიც დიეტის დივერსიფიკაციას უწყობს ხელს დიაბეტისთვის, მოამზადოს გემრიელი, ორიგინალური, ჯანსაღი კერძები.

"პურის ერთეული"

დიეტის დიაბეტი დაკავშირებულია ისეთ კონცეფციასთან, როგორიცაა პურის ერთეული. ყველა პროდუქტი ერთმანეთისგან ძალიან განსხვავდება შემადგენლობით, ქიმიური და ფიზიკური თვისებებით. "პურის ერთეული" (XE) სპეციფიკური "საზომია". ერთი პურის ერთეული შეიცავს სხეულის მიერ შეწოვებულ ნახშირწყლებს 12-დან 15 გრამს, რაც არ არის დამოკიდებული პროდუქტის მრავალფეროვნებასა და მოცულობაზე.ერთი პურის ერთეული იწვევს გლუკოზის დონის ზრდას 2.8 მმოლ / ლ-ით, მისი შთანთქმისთვის საჭიროა 2 ერთეული ინსულინი.

დღის განმავლობაში, დიაბეტით დაავადებულთა სხეულმა უნდა მიიღოს 18 – დან 25 XE– მდე. სასურველია მათი დაყოფა 6 ცალკეულ მიღებად.

ცხრილში მოცემულია სავარაუდო განაწილება:

დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა ასევე აკონტროლებს საკვებ ნივთიერებების მიღების დროს. მაგალითად, ყველა საკვების ერთი მესამედი უნდა მოხვდეს 1-ლი და მე -2 საუზმეზე, 1/3 - ლანჩისთვის, შუადღის საჭმლისთვის. დანარჩენი არის სადილად და მე -2 სადილი. პაციენტები იღებენ დეტალურ მითითებებს დიეტოლოგებისგან და ენდოკრინოლოგებისგან.

თქვენ უნდა ჭამოთ ცოტა, მაგრამ რეგულარულად, დაახლოებით თანაბარი ინტერვალებით (სამი საათი). ამრიგად, ინსულინისა და სხვა ნივთიერებების მიწოდება ერთგვაროვანი იქნება, ჭარბი ცხიმები არ დაგროვდება.

გლიკემიური ინდექსი

ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოთ ის ეფექტი, რასაც მოხმარებული საკვები ახდენს ორგანიზმში შაქრის შემცველობაზე. საკვების გლიკემიური ინდექსი (GI) საკვები არის იმის მაჩვენებელი, თუ რამდენად შეუძლია ამა თუ იმ საკვებს შეუძლია გავლენა სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციაზე. თქვენს თვალწინ, დიაბეტით დაავადებული ყოველთვის უნდა გქონდეთ ცხრილი მითითებული GI მონაცემებით (ის ინტერნეტში მარტივად შეგიძლიათ დაბეჭდოთ ან კლინიკის სამედიცინო ოფიცრისგან მოითხოვოთ).

GI– ს თანახმად, პროდუქტები პირობითად იყოფა სამ კატეგორიად:

1. მაღალი GI, დაბალი ცილის და ბოჭკოვანი საკვები. ეს მოიცავს: ბრინჯის ნაყენს, მაკარონს, პურის პროდუქტებს თეთრი ფქვილიდან, კარტოფილით, ტკბილი ნამცხვრებით, ჩიფსებით, pastries.
2. საკვები საშუალოდ GI: ბოსტნეული, ხილი. გამონაკლისი არის ზოგიერთი ხილისგან მომზადებული წვენები, ასევე გამხმარი ხილი, ხილის შენარჩუნება.
3. საკვები პროდუქტები, რომელთაც აქვთ დაბალი დონის GI - შეიცავს უამრავ ცილას, ბოჭკოს. ვსაუბრობთ მჭლე ხორცზე, თესლებზე, კაკალზე, მარცვლეულზე, ლობიოზე, ზღვის პროდუქტებზე.

დიაბეტისთვის კვება მოითხოვს პირველი კატეგორიის პროდუქტების შეზღუდვას. საშუალო და დაბალი GI პროდუქციის მოხმარება შესაძლებელია, თუ ისინი სასარგებლო იქნება, წესების დაცვით და ადეკვატური რაოდენობით.

ნებადართული საკვები

ჭარბი წონის დიაბეტის კვება ოდნავ განსხვავდება პაციენტთა დაბალი წონის კატეგორიისაგან. გაჯერების გრძნობის გასაუმჯობესებლად, ჭარბწონიანმა ადამიანებმა უნდა შეჭამონ საკვები, რომელიც შეიცავს შთამბეჭდავ რაოდენობას ბოჭკოვანი (ბოსტნეული, მწვანილი).

დიაბეტის მქონე მკვებავი წონის დეფიციტით კვების მიზანია მისი გაზრდა. ღვიძლის გასაუმჯობესებლად (ის დიაბეტის დროს ძალიან დაზიანებულია), გამოიყენება დიაბეტური პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ე.წ. ლიპოტროპულ ფაქტორებს (ხაჭო, შვრიის ხორცი, სოიო).

დიეტა დიაბეტისთვის ზღუდავს გადაჭარბებული, ცხიმოვანი საკვების მიღებას, კონცენტრირებულ ბულიონებს. ნებადართული საკვების ინგრედიენტები რეკომენდებულია ნაზი გზით.

დიაბეტისთვის უამრავი სხვადასხვა დიეტის ვარიანტის უამრავი ვარიანტია, მაგრამ ისინი ყველა მათგანს ემყარება დიეტა 99 (პევზნერის მიხედვით).

დიეტა დიაბეტისთვის საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ასეთი პროდუქტები:

• ბოსტნეულის სუპები
• ხორცი, ფრინველი (კურდღლის ხორცი, ქათამი, ინდაური, ახალგაზრდა საქონლის ხორცი),
• თევზი - გირჩევია დიეტის ჯიშების ჭამა,
• ბოსტნეული - კერძები zucchini, ჭარხალი, სტაფილოდან. სასარგებლოა სხვადასხვა სალათების ჭამა, ასევე კიტრი, პომიდორი, რადიშ, კომბოსტო. ბოსტნეული უნდა მიირთვათ უმი, მოხარშული, გამომცხვარი,
• მარცვლეული, პარკოსნები. მშვენიერია, როდესაც შეგიძიათ დაუმუშავებელი კულტურების ჭამა,
• კვერცხი - ორთქლის ომელეტების სახით, მოხარშული რბილად მოხარშული,
• ხილი - სავარაუდოდ, ჭამა მათი მჟავე და ტკბილი და მჟავე ჯიშები. ვაშლისგან რეკომენდებულია ანტონოვკის ჭამა. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ლიმონი, წითელი მოცხარი, მოცვი. ნებადართული ხილი შეჭამეს ნედლეული ან ჩაშუშული,
• კეფირი, იოგურტი, უცხიმო ხაჭო. შეგიძლიათ საჭმელად ხაჭო მისი ბუნებრივი ფორმით ან მისგან დესერტები გააკეთოთ,
• სასმელები - სუსტი ყავა, ჩაი, მცენარეული მცენარეული დეკორქციები,

• ტკბილეული - შაქარი შეიცვალა ბუნებრივი დამატკბობლით. ფართოდ გამოიყენება თანამედროვე ენდოკრინოლოგიაში, სტევიაში - "ტკბილი ბალახი", დიაბეტის დიეტა ამის საშუალებას იძლევა.ის ათჯერ ტკბილია ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი, პრაქტიკულად არ აქვს კალორია, არ ზრდის სხეულის წონას. ხშირად გამოიყენეთ სინთეზური დამატკბობლები - ასპარტამი, საჩარინი და სხვ. სუპერმარკეტები გთავაზობთ მრავალფეროვან სპეციალურ ტკბილეულს - დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. თუმცა, ამ სიკეთეებზეც კი არ უნდა იქნას ბოროტად გამოყენება.

რეკომენდებულია ყავისფერი პურის ჭამა. მიზანშეწონილია დიაბეტური პროდუქტების მომზადება გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ, თავიდან აცილების მიზნით, გაცვეთილი საკვები, რათა თავიდან იქნას აცილებული საკვები მოწამვლის, პანკრეასის ანთების რისკი.

დიაბეტის მქონე პაციენტთა დიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი ჯანმრთელი ("კარგი") ცხიმები - ზეითუნის ზეთი, კაკალი (ნუში, კაკალი), ავოკადო. საკვების ნებადართული კომპონენტებიც კი მოიხმარენ მხოლოდ ადეკვატურ დავალებას დღეში.

დიაბეტის მქონე ყველა დაავადებულმა უნდა გახსოვდეს „აკრძალული“ საკვების სია. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ტკბილეული, pastries, მურაბები, თაფლი და ა.შ.

ისინი მაკარონს შეზღუდულად იყენებენ, პური პროდუქტების რაოდენობის შემცირებით. დიაბეტის დიეტა მთლიანად გამორიცხავს სწრაფი კვების, გადამუშავებულ საკვებში ნაპოვნი „ჰიდროგენირებულ“ ცხიმებს, რომლებიც აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ხანგრძლივობას.

თქვენ არ შეგიძლიათ ბევრი საჭმლის ჭამა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს. აუცილებელია თავიდან იქნას აცილებული დამარილებული, შებოლილი საჭმლის, ცხოველური ცხიმების, წიწაკის. არ დალიოთ ალკოჰოლი. ხილისაგან შეზღუდულია ბანანის, ქიშმიშის, ყურძნის, ხურმა და ლეღვის გამოყენება. აკრძალული საკვები იწვევს სისხლში გლუკოზის ჭარბი ზრდას.

დიაბეტისთვის მენიუს მომზადების პრინციპები

მნიშვნელოვანი საკვები ჩარჩო (როგორც რაოდენობრივი, ასევე ხარისხობრივი), რომელსაც დიეტა მოითხოვს შაქრიანი დიაბეტით, აიძულებს დაავადებულებს დაიცვან გარკვეული დიეტა. ბუნებრივია, საკვები უნდა იყოს არა მხოლოდ ჯანმრთელი, არამედ გემრიელი, მიმზიდველი. მოსახერხებელია მენიუს სავარაუდო ვერსიის გაკეთება ერთი კვირის განმავლობაში. დიაბეტისთვის წინასწარი მენიუ შეამცირებს სხეულის წონას, ნორმალურად შეინარჩუნებს მას, აკონტროლებს მოხმარებული საკვების რაოდენობას და მრავალფეროვნებას.

ისინი არასოდეს გამოტოვებენ საუზმეზე, უნდა იყვნენ გონივრულად დამაკმაყოფილებელი, უნდა დაიწყოს დღე.

მეორე საუზმე, როგორც წესი, მსუბუქ საჭმელს ჰგავს, რომელიც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის (კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის) ფუნქციონირებას - ისინი იყენებენ დიეტურ ნამცხვრებს ჩაისთან, ხილთან, იოგურტთან ერთად.

ლანჩისთვის, კვება შედგება პირველი, მეორე და მესამე კერძებისგან. ჩაშუშული კომბოსტო, ბადრიჯანი, zucchini შეიძლება გახდეს მეორე კერძი. მარცვლეულიდან არ არის რეკომენდებული ბრინჯის, სემოლინის გამოყენება. უკეთესი მისცეს წიწიბურა, შვრიის ხორცი.

თხევადი საკვები საჭიროა დიეტაში:

• ბოსტნეულის სუპები,
• დიეტის წვნიანი, კომბოსტოს სუპი,
• დიეტის მწარე
• კონცენტრირებული ბულიონები (თევზი, ხორცი).

ვახშამი შეიძლება იყოს ხორცი, თევზი, ხაჭო. მეორე სადილისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ უცხიმო კეფირი ან ბიო-იოგურტი. ისინი მსუბუქი წონაა, არ გადატვირთეთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ღამით. იმ დღეს, თქვენ აუცილებლად უნდა მიირთვათ ნედლეული ბოსტნეული, მწვანილი და ხილი ნებადართული სიიდან. სასმელებს შაქარი არ ემატება. იგი იცვლება სტევიით, საჩარინით, ასპარტამით. ზოგჯერ გამოიყენება სხვა სინთეზური გამაგრილებელი საშუალებებიც - xylitol, sorbitol.

ნიმუშის ყოველკვირეული მენიუ

საკვების რაოდენობა დამოკიდებულია წონასა და შაქრის სისხლში. დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული.

ყოველდღიური მენიუს მაგალითები:

• საუზმე პურით, მწვანე სალათი 4 სუფრით. ლ (პომიდორი + კიტრი), მოხარშული ან ორთქლის წიწიბურა საღამოს (3 სუფრის კოვზი), ვაშლი, უცხიმო ყველი. ლანჩისთვის, დალიეთ ტომატის წვენი ან ჭამა პომიდორი. ლანჩის დროს ისიამოვნეთ ბურშისგან (ხორცის გარეშე), ბოსტნეულის სალათი (5 სუფრის კოვზი), წიწიბურის ფაფა (3 სუფრის კოვზი), მოხარშული თევზი, ჭიქა არაყსრული კენკრის კომპოტი. საჭმლის პომიდვრის წვენზე. ვახშამი მოხარშული კარტოფილი (1 ც.), უცხიმო კეფირი, ვაშლი.
• საუზმეზე მოამზადეთ კურდღლის ხორცი (დააყენეთ ორი პატარა ნაჭერი), 2 მაგიდა. ლ შვრიის ფაფა, მიირთვით უმი სტაფილო, ვაშლი, დალიეთ ლიმონის დაუცხრომელი ჩაი. ლანჩისთვის, ½ გრეიფრუტი. ლანჩისთვის, მიირთვით წვნიანი ხახვებით, დაფქული კარტოფილით (150 გრ.), ორი ნამცხვარი, დალიეთ ჭიქა ხილის კომპოტი.შუადღის საჭმლისთვის - მოცვის. ვახშამი წიწიბურა ხარისხიანი ძეხვით, დალიეთ წვენი პომიდორიდან.
• პირველ საუზმეზე მოიხმარეთ პური, პომიდორი და კიტრის სალათი (2 სუფრის კოვზი), ნაჭერი მყარი ყველი. მე -2 საუზმე: ერთი ატამი, ჭიქა უსიამოვნო ჩაი. ლანჩისთვის, მოხარშეთ ბოსტნეულის წვნიანი, პური, წიწიბურა, ბოსტნეულის სალათი, ვაშლი. შუადღის ჩაისთვის - ბიო-იოგურტი. ვახშამი შედგება შვრიის, ორთქლის თევზის ღვეზელისგან, ლიმონის ჩაისგან.
• საუზმე dumplings (6 ცალი) სახლში დამზადებული, ნამცხვრები (3 ცალი.), ყავა. სადილი - 5 გარგარის ხილი. ლანჩზე - წიწიბურის წვნიანის ნაწილი, დაფქული კარტოფილი, ბოსტნეულის სალათი, კომპოტი. საჭმლის ვაშლი. სადილისთვის ეყრდნობა მოხარშული ქათმის მკერდი, ბოსტნეულის სალათი, უცხიმო კეფირი.

ეს ძალიან ყოველდღიური ნიმუშებია. იდეალურ შემთხვევაში, ისინი ინდივიდუალურად ვითარდება. მხედველობაში მიიღება დიაბეტის, სისხლში გლუკოზის მაჩვენებლები, ცხოვრების წესი, პაციენტის აქტივობა, ენერგიის მოხმარება. ექიმი (ენდოკრინოლოგი, კვების სპეციალისტი) ასწავლის დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს აბსოლუტურად და სწორად, რომ შექმნან მენიუ დღეში ან კვირაში.

ეს ყველაფერი არ ნიშნავს იმას, რომ აბსოლუტურად ყოველ კვირას და დღეში ერთფეროვნად ჭამა გჭირდებათ. მენიუს კომპონენტების შეცვლა შეგიძლიათ პროცესში ან მომავალი კვირისთვის, თუმცა, ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოთ მოხმარებული პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი (სპეციალური ცხრილი მოვა სამაშველოში), კალორიული შემცველობა, პაციენტების ინდივიდუალური მახასიათებლები, გარკვეული საკვები ინგრედიენტების პირადი შეუწყნარებლობა.

როგორ ზუსტად აკონტროლოთ თქვენი შაქრის დონე?

პურის ერთეული არის ზომა, რომელიც მოიცავს ბევრ მახასიათებელს, არა მხოლოდ ნახშირწყლების რაოდენობას, არამედ კალორიებს. სწორედ ამიტომ, კალორიების რაოდენობის კონტროლის აუცილებლობის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ XE.
დიეტის დაცვა იწყება და მხოლოდ მაშინ, როდესაც დადგება კითხვა, თუ რომელი ელემენტები შედის პროდუქტში, საკმაოდ რთულია XE- ს ოდენობის გათვალისწინება. სწორედ ამიტომ რეკომენდებულია სპეციალური ცხრილის შექმნა, რომელიც ითვალისწინებს:

1. გამოყენებული პროდუქტის ტიპი.
2. XE- ს ოდენობა ცხრილის მიხედვით.
3. სისხლში გლუკოზის შედეგები.

ცხრილის შექმნისას, ერთი დღე ცალკე უნდა გამოიყოს, რაც საშუალებას გაძლევთ შეაჯამოთ XE ის რაოდენობა, რომელიც სხეულში შევიდა კვების დროს.

დასასრულს, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ თქვენ უნდა გახსოვდეთ პურის ერთეულების ინდიკატორი ყველაზე გავრცელებული პროდუქტებისთვის. მუდმივად ცხრილის გამოყენება საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობის გასაკონტროლებლად, თითქმის შეუძლებელია. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური პროგრამები მობილური მოწყობილობებისთვის და კომპიუტერებისთვის ინფორმაციის ჩასაწერად. მათი უპირატესობები მდგომარეობს XE- ის ავტომატურ გაანგარიშებაში მომხმარებლის მიერ შეყვანილი ინფორმაციის შესაბამისად.

როგორ გამოვთვალოთ პურის ერთეული დიაბეტისთვის

პროდუქტის ცნობილი მასა და 100 გრამ ნახშირწყლების შემცველობა, შეგიძლიათ განსაზღვროთ პურის ერთეულების რაოდენობა.

მაგალითად: კოტეჯის ყველის პაკეტი, რომლის წონაა 200 გრამი, 100 გრამი შეიცავს 24 გრამ ნახშირწყლებს.

100 გრამი ხაჭო - 24 გრამი ნახშირწყლები

200 გრამი ხაჭო - X

X = 200 x 24/100

X = 48 გრამი ნახშირწყლები შეიცავს კოტეჯის ყუთში შეფუთვაში, რომელიც 200 გრამს იწონის. თუ 1XE 12 გრამ ნახშირწყლებია, მაშინ კოტეჯის ყუთში შეფუთვაში - 48/12 = 4 XE.

პურის ერთეულების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ განაწილოთ ნახშირწყლების სწორი რაოდენობა დღეში, ეს საშუალებას გაძლევთ:

• ჭამე მრავალფეროვანი
• ნუ შემოიფარგლებ თავს საკვებით დაბალანსებული მენიუს არჩევით,
• თქვენი გლიკემიის დონის კონტროლი.

ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ დიაბეტური კვების კალკულატორები, რომლებიც გამოთვლიან ყოველდღიურ დიეტას. მაგრამ ამ გაკვეთილს დიდი დრო სჭირდება, უფრო ადვილია დიაბეტისთვის პურის ერთეულების ცხრილების დათვალიერება და დაბალანსებული მენიუს არჩევა. საჭირო XE- ის ოდენობა დამოკიდებულია სხეულის წონაზე, ფიზიკურ აქტივობაზე, ასაკსა და სქესზე.

XE საჭირო ყოველდღიური რაოდენობა სხეულის ნორმალური წონის მქონე პაციენტებისთვის

სიმსუქნე პაციენტებს სჭირდებათ დაბალი კალორიური დიეტა, ფიზიკური აქტივობის ინდივიდუალური გაფართოება.საკვების ყოველდღიური კალორიული შემცველობა უნდა შემცირდეს 1200 კკალამდე; შესაბამისად, უნდა შემცირდეს მოხმარებული პურის ერთეულების რაოდენობა.

ჭარბი წონით

ითვლება, რომ საჭირო პროდუქტების საშუალო რაოდენობა დღეში შეიძლება იყოს 20-24XE. აუცილებელია ამ მოცულობის განაწილება 5-6 კვებაზე. ძირითადი მიღება უნდა იყოს 4-5 XE, შუადღისას ჩაის და ლანჩისთვის - 1-2XE. ერთ დროს, ნუ გირჩევთ 6-7XE- ზე მეტ საკვებს ჭამა.

სხეულის წონის დეფიციტით, რეკომენდებულია XE- ის ოდენობის გაზრდა დღეში. 4-6 წლის ასაკის ბავშვებს დღეში 12-14XE სჭირდებათ, 7-16 წლის ასაკში რეკომენდებულია 15-16, 11-14 წლის ასაკიდან - 18-20 პურის ერთეული (ბიჭებისთვის) და 16-17 XE (გოგონებისთვის). 15-დან 18 წლამდე ასაკის ბიჭებს დღეში 19-21 პურის ერთეული სჭირდებათ, გოგოებს - ორი ნაკლები.

დიეტის მოთხოვნები:

• დიეტური ბოჭკოების შემცველი საკვების ჭამა: ჭვავის პური, ფეტვი, შვრიის ხილი, ბოსტნეული, წიწიბურა.
• ნახშირწყლების ყოველდღიური განაწილება ფიქსირდება დროულად და რაოდენობად, ინსულინის დოზის ადეკვატურია.
• ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების ჩანაცვლება დიაბეტური პურის ერთეულების ცხრილებისგან შერჩეული ეკვივალენტური საკვებით.
• ცხოველური ცხიმების პროპორციის შემცირება ბოსტნეულის რაოდენობით.

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებს ასევე უნდა გამოიყენოთ პურის ერთეულის ცხრილები, რომ არ მოხდეს გადაჭარბება. თუ შეამჩნია, რომ მავნე ნახშირწყლების შემცველ პროდუქტებს დიეტაში უფრო დასაშვები ნორმები აქვთ, მაშინ მათი მოხმარება თანდათან უნდა შემცირდეს. ამის გაკეთება შეგიძლიათ 7-10 დღის განმავლობაში 2XE დღეში, რაც საჭირო სასურველ კურსამდე მიიტანეთ.

პურის ერთეულის მაგიდები ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის

ენდოკრინოლოგიურმა ცენტრებმა გაანგარიშეს პურის ერთეულების ცხრილები პოპულარულ პროდუქტებში, 12 გრ ნახშირწყლების შემცველობაზე, 1 XE- ში ზოგი მათგანი თქვენს ყურადღებას აქცევს.

წვენების მოხმარება შესაძლებელია პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტის კომპენსირებულ ფორმებში, როდესაც გლიკემიის დონე სტაბილურია, არ არის მკვეთრი რყევები ერთი მიმართულებით ან სხვა მიმართულებით.

შაქრიანი დიაბეტის დროს, რეკომენდებულია მეტი ბოსტნეულის მოხმარება, ისინი შეიცავს უამრავ ბოჭკოვან და რამდენიმე კალორიას.

რძის პროდუქტები ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ, სასურველია დღის მეორე ნახევარში. ამ შემთხვევაში, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული არა მხოლოდ პურის ერთეული, არამედ ცხიმის შემცველობა. დიაბეტიან პაციენტებს რეკომენდებულია უცხიმო რძის პროდუქტები.