შარლოტა დიაბეტისთვის

დიაბეტის არსებობა გულისხმობს სპეციფიკური კვების პირობების დაცვას, მაგრამ ზოგჯერ გინდათ მკურნალობა საკუთარი თავის მიმართებით - მაგალითად, საზ შარლოტის მიღება, რომელიც ასევე შეიძლება იყოს დიეტური და ჯანმრთელი. რა თქმა უნდა, ამავე დროს უნდა დაიცვან გარკვეული წესები, რომელთა თანახმად, მკაცრად არის რეკომენდებული, რომ პირველ რიგში კოორდინაცია გაუწიოთ სპეციალისტს, ისევე როგორც თავად რეცეპტს, ისე, რომ დიაბეტური დიეტა იყოს რაც შეიძლება სწორი და სწორი.

სამზარეულოს თვისებები

პირველ რიგში, მინდა ყურადღება გავამახვილო იმ ფაქტზე, რომ კლასიკური შარლოტის დამზადების რეცეპტი არაფრით არ განსხვავდება ჩვეულებრივიდან, გარდა იმისა, რომ ფრუქტოზა გამოიყენება შაქრის ნაცვლად. მთავარ კომპონენტებზე საუბრისას მინდა ყურადღება გავამახვილო დაბალი ცხიმის შემცველი ბუნებრივი იოგურტის ან არაჟნის გამოყენებაზე - 150 მლ, 100 გრ. ფრუქტოზა, ისევე როგორც სამი კვერცხი. გარდა ამისა, აუცილებელია გამოიყენოთ დარიჩინის ნაყენი, ხუთი სტადიის. ლ შვრიის ქატო და სამი ვაშლი.

გარდა ამისა, მინდა ყურადღება გავამახვილო პრეპარატის თვისებებზე და, პირველ რიგში, იმაზე, რომ მოგიწევთ იოგურტის, ქატო და ფრუქტოზის შერევა. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა სცემოთ კვერცხები და გააცნოთ მათ შედეგად მიღებული ცომი. შემდეგ ვაშლი გახეხეთ და გახეხეთ, შემდეგ კი ჩვეულებრივი დარიჩინით გაწურეთ. შემდეგი, თქვენ უნდა დაფაროთ სპეციალური ფორმა საცხობი ქაღალდით და მასში ვაშლი მოათავსოთ. ექსკლუზიურად ამის შემდეგ, ცომი შეედინება თავზე და charlotte არის გამომცხვარი ყველაზე ჩვეულებრივი ღუმელში 200 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში.

დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ გამოიყენონ შარლოტის მომზადების კიდევ ერთი მეთოდი ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამისათვის გამოიყენება ჭვავის ფქვილი, რომელიც ხორბალთან შედარებით გაცილებით სასარგებლოა და მისი გლიკემიური ინდექსი უფრო დაბალია. პირდაპირ საუბრისას გამოყენებულ ინგრედიენტებზე, აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ ჭვავის და ხორბლის ფქვილის გამოყენებას ნახევარ ჭიქაში.

ძალიან მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ ამგვარი შარლოტის პრეპარატის მახასიათებლებს, რაც დიდად სასარგებლოა დიაბეტში. ამაზე საუბრისას, ექსპერტები ყურადღებას აქცევენ იმ ფაქტს, რომ რეცეპტი სწორი იქნება, თუ დააკმაყოფილებს შემდეგ პირობებს:

• ხუთი წუთის განმავლობაში აუცილებელია კვერცხების და ფრუქტოზის ცემა,
• შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ წინასწარ sifted ფქვილი და შერეული ერთად,
• საჭირო იქნება ვაშლის კანი და დაჭრა, შემდეგ კი ცომთან ერთად აურიეთ.

წარმოდგენილი ნაბიჯების შემდეგ, ცხიმიანი ფორმა ივსება ცომით და მოთავსებულია ღუმელში. შემდეგ შეარჩიეთ ტემპერატურის მაჩვენებლები 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ შარლოტს 45 წუთის განმავლობაში. მკაცრად რეკომენდებულია წარმოდგენილი კერძი ზუსტად გაცივებული ფორმით, რაც ყველაზე სასარგებლო იქნება თითოეული დიაბეტით დაავადებულთათვის.

უფრო მეტი მეთოდებზე

შარლოტის კიდევ ერთი რეცეპტი შვრიის გამოყენებას წარმოადგენს. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფქვილი, ან შერეული ჭვავის ან სხვა სახელით. ასევე აუცილებელია, რომ შვრიის გარდა, შარლოტმა შეიტანოს შაქრის შემცვლელები, მაგალითად, წარმოდგენილი კერძი სტევიასთან ერთად. სახელის კიდევ ერთი უპირატესობაა მისი მომზადების დასაშვები ღუმელში ან მულტიქუკში.

შემდეგი, მინდა ყურადღება გავამახვილო მომზადების თავისებურებებზე, კერძოდ, წარმოდგენილი კერძის მთავარ ინგრედიენტებზე. შარლოტის დასამზადებლად საჭიროა შაქრის შემცვლელი ხუთ ტაბლეტის გამოყენება, ოთხი ვაშლი, ცილა სამი კვერცხიდან. გარდა ამისა, კომპოზიციას ემატება 10 სტადიის. ლ შვრიის ფაფა, 70 გრ. ფქვილი და მცირე რაოდენობით ზეთი შემდგომი შეზეთვისთვის.

ამის გაკეთება, ცილები გაცივდება და გაწურულია ერთად შაქრის შემცვლელი ქაფის მდგომარეობაში. შემდეგ საჭირო იქნება ვაშლის კანი და დაჭრილი ნაჭრებად. თანაბრად მნიშვნელოვანია ფქვილი, და მასთან ერთად შვრიის ფაფა, დაამატეთ ცილებს და მაქსიმალურად ფრთხილად შეურიეთ. ამის შემდეგ, საჭირო იქნება არა მხოლოდ ვაშლის, არამედ ცომის შერევა, რომელიც ადრე შელესილი კონტეინერშია ასახული. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გამოცხობა შესაძლებელია არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ნელ ცეცხლზე.

ამრიგად, შარლოტა შესაძლოა გამოყენებულ იქნას ისეთ სერიოზულ დაავადებაში, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტი - პირველი და მეორე ტიპი. ამასთან, იმისათვის, რომ რეცეპტი მაქსიმალურად სასარგებლო იყოს, მკაცრად რეკომენდებულია სპეციალისტის კონსულტაცია. ის არის ის, ვინც აგიხსნით, როგორ უნდა ჩატარდეს პრეპარატი და რა არის მისი ძირითადი მახასიათებლები, რაც საშუალებას იძლევა ზიანი არ მიაყენოს დიაბეტურ სხეულს.

მრავალი წლის განმავლობაში ვსწავლობდი DIABETES– ის პრობლემას. საშინელებაა, როდესაც ამდენი ადამიანი იღუპება და კიდევ უფრო მეტი ინვალიდი ხდება დიაბეტის გამო.

მე საჩქაროდ ვამბობ სასიხარულო ამბებს - რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიურმა კვლევების ცენტრმა შეძლო შეექმნა მედიცინა, რომელიც სრულად განკურნავს დიაბეტს. ამ დროისთვის, ამ პრეპარატის ეფექტურობა ახლოვდება 100%.

კიდევ ერთი კარგი ამბავი: ჯანდაცვის სამინისტრომ უზრუნველყო სპეციალური პროგრამის მიღება, რომელიც ანაზღაურებს წამლის მთელ ღირებულებას. რუსეთში და დსთ-ს ქვეყნებში დიაბეტით დაავადებულები ადრე 6 ივლისს შეიძლება მიიღოთ საშუალება - უფასოა!

სარგებელი თუ ზიანი?

დიაბეტით დაავადებულთა კლასიკური შარლოტი ითვლება აკრძალულ პროდუქტად, რადგან ის შეიცავს უამრავ შაქარს და კალორიას. მაგრამ ეს ხილის ნამცხვარი გახდება თქვენი საყვარელი მკურნალობა, თუ მას "სწორი" პროდუქტისგან ამზადებთ.

იმისთვის, რომ შარლოტმა მხოლოდ გემოვნებით მოგიტანოთ სიამოვნება და არ გახდეს მავნე, უნდა დაიცვას რამდენიმე წესი:

• აირჩიეთ სწორი ინგრედიენტები
• ნუ ჭარბი
• გაითვალისწინეთ დამატკბობლების ინდივიდუალური ტოლერანტობა,
• ემყარება სამზარეულოს ტექნოლოგიებს.

შარლოტას რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

ისევე, როგორც ჩვეულებრივი შარლოტი, დიაბეტით დაავადებულთა კერძს უამრავი ინტერპრეტაცია აქვს. შეგიძლიათ საზ ღუმელში ან ნელი გაზქურის საშუალებით. ნელა გაზქურის მომზადება უფრო სწრაფია, ცომი კარგად გემრიელია და ძალიან რბილია, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ შარლოტაში ნაკლებ ხილის შევსებას უნდა მოაყაროთ ან ტაფა გადააბრუნოთ, რომ ცომი თანაბრად აცხვეთ.

შარლოტა ვაშლით და დარიჩინით

ეს შარლოტი შეგიძლიათ მოხარშოთ ნელ ცეცხლზე. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 4 კვერცხი (მთელი და 3 ციყვი),
• ვაშლი - 0,5 კგ
• ფქვილი (ჭვავის) - 250 გრ, შეიძლება ცოტა მეტიც,
• დამატკბობლის საზომი კოვზი,
• გამაფხვიერებელი - ნახევარი ტომარა,
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი,
• დარიჩინი გემოვნებით.

სამზარეულო ცომი. კვერცხები შეურიეთ შაქრის შემცვლელთან და კარგად სცემეთ ბლენდერში (სანამ აყვავებულ ქაფს არ წარმოქმნის). დაფქული ფქვილი დაამატეთ ნარევს, დაამატეთ მარილი, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი, ნაღების მასა.

გახეხილი ვაშლი დავჭრათ კუბებად (3 სმ), ავურიოთ ცომთან. საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით გაანაწილეთ და ჭვავის ფქვილში გაწურეთ. დაჭრილი ერთი ვაშლი თხელ ნაჭრებად და მოაყარეთ ყაბაყის ფსკერზე. დაასხით ცომი. მულტიკუტერში მომზადების დრო 1 საათია (”გამოცხობის” რეჟიმი), მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პერიოდულად შეამოწმოთ ცომი მზადყოფნისთვის.

მულტიქუკერისგან საცხობი მიიღება არა უადრეს 15 წუთის შემდეგ. სამზარეულოს შემდეგ. ამჯერად სახურავი უნდა გახსნათ.

შარლოტა კეფირზე მსხალითა და ვაშლით

კიდევ ერთი წვნიანი და რბილი კერძი ნამდვილად ბევრს მიმართავს. 6 მსახურების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 მლ კეფირი,
• 250 გრ ჭვავის ფქვილი
• 3 კვერცხი
• 2 მსხალი და 3 ვაშლი,
• კოვზი სოდა
• 5 სტადიის. კოვზი თაფლი.

შარლოტა მზადდება შემდეგნაირად:

1. გახეხილი მსხალი და ვაშლი დნება.
2. სცემეს კვერცხი და თეთრები აყვავებამდე, დაამატეთ სოდა და თაფლი ნარევი (სქელი თაფლი უნდა იყოს მდნარი ორთქლის აბანოში).
3. კეფირი (წინასწარ გახურებული) შეედინება ნარევში, დაასხით ფქვილი მასში და კარგად აურიეთ.
4. მომზადებული ფორმით (სხვათა შორის, სილიკონი შეიძლება არაფერზე ცხიმწასმოდეს) დაასხით ცომის მესამე ნაწილი, გაახარეთ ხილი და შეავსეთ იგი დანარჩენთან.
5. Bake ტემპერატურა 180 C, სამზარეულო დრო 45 წუთი.

შარლოტა კეფირზე ხაჭოთი

ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ შეიცავს მინიმალურ კალორიას, ამიტომ შესანიშნავია საუზმეზე, თუნდაც ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი 4 დავალებისთვის. კერძის დასამზადებლად აიღეთ შემდეგი საკვები:

• 300 გრ ქლიავი
• 150 გრ ჭვავის ფქვილი
• 3 სტადიის. ლ საყვარელო
• 200 გრ უცხიმო ხაჭო,
• 1 კვერცხი

ქლიავი გახეხილია და ასახულია მომზადებული ფორმის ფსკერზე (გახეხეთ ბოლოში). თბილი კეფირი შეედინება sifted ფქვილი, თხევადი თაფლი ემატება და შერეული სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. ცომი თანაბრად დაასხით ქლიავებზე. აცხვეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში (200 ° C ტემპერატურაზე). სანამ მზა შარლოტას ფორმადან არ მიიღებთ, გააჩერეთ 5 წუთი.

მათთვის, ვინც ურჩევნია ერთხელ ნახოს, ვიდრე ასჯერ წაკითხული, გთავაზობთ ვიდეოს კიდევ ერთი მშვენიერი კერძის ეტაპობრივი სამზარეულოთი - ჰერკულესისგან დამზადებული შარლოტა.

შარლოტას რჩევები და ხრიკები

1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებმა საერთოდ არ უნდა თქვან უარი თქვან ტკბილეულისგან. თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, რა საკვებიდან უნდა საზ, რამდენი და როდის უნდა მიირთვათ. ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ რამდენიმე რეკომენდაციას:

• გამოიყენეთ საკვები გლიკემიური ინდექსით 50 ერთეულზე ქვემოთ. (მეორე ჯგუფის პროდუქტების მინიმალური გამოყენება მისაღებია - 70-მდე კოეფიციენტით),
• ბევრმა იცის, რომ შვრიის ფაფა აკრძალულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შვრიის ფქვილი,
• მას შემდეგ, რაც ფრაქციული კვება დიაბეტებს მიეკუთვნება, შეგიძლიათ შარლოტმა მიირთვათ მცირე ნაწილში,
• დიეტის დროს საცხობი უნდა იქნას გამოყენებული პირველი ან მეორე საუზმეზე, აქტიური მოძრაობა დაგეხმარებათ თქვენს ორგანიზმს გლუკოზას სისხლში უფრო სწრაფად ათვისებაში.
• გამორიცხეთ ეს კერძი თქვენი დიეტადან დაავადების გამწვავების დროს.

როგორც ხედავთ, დიაბეტით დაავადებულებით შეგიძლიათ გემრიელად მიირთვათ. დიაბეტისთვის შარლოტა შესანიშნავი მაგალითია. ჩვენ მხოლოდ რამდენიმე ძირითადი რეცეპტი მოგვცეს, ხოლო თქვენ შეგიძლიათ ფანტაზიები და ექსპერიმენტები ერთი ინგრედიენტის მეორეს შეცვლით. ისიამოვნეთ თქვენი კვებით და იყავით ჯანმრთელი!

Charlotte რეცეპტები თაფლით

დიასახლისები ხშირად ეკითხებიან საკუთარ თავს - როგორ უნდა გამოაცხადოთ მთლიანი მარცვლეულის შვრიის ტორტი და ვაშლი? შარლოტის გარეშე შაქარი ვაშლით, ამ რეცეპტის მიხედვით, მომზადება ძალიან მარტივია. ინგრედიენტები იგივეა, რაც კლასიკურ რეცეპტში, მხოლოდ შაქრის შეცვლა ხდება 4 სუფრის კოვზ თაფლში. ხილისა და დარიჩინთან ერთად ხილის შეხამებას ნამდვილად ისიამოვნებენ არა მხოლოდ ისინი, ვინც აკონტროლებენ კერძის კალორიულ შემცველობას, არამედ სახლში ყველას. რეცეპტი განსაკუთრებით აქტუალური იქნება აგვისტოში, როდესაც ვაშლის ახალი მოსავალი მწიფდება და თაფლის შეგროვებას დაიწყებს.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 3 ცალი.,
• ვაშლი - 4 ცალი.,
• კარაქი - 90 გ,
• დარიჩინი - ნახევარი ჩაის კოვზი,
• თაფლი - 4 სტადიის. ლ.,
• გამაფხვიერებელი - 10 გრ,
• ფქვილი - 1 ჭიქა.

1. დნება კარაქი და შეურიეთ შეთბებულ თაფლს.
2. სცემეს კვერცხებში, დაასხით გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და ფქვილი, რომ ცომი მოამზადოთ.
3. კანი და დაჭრილი ვაშლი ნაჭრებად.
4. განათავსეთ ხილი შესაფერისი საცხობი კერძი და დაასხით ცომი.
5. მოხარშეთ შარლოტა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, შეარჩიეთ 180 ° C ტემპერატურა.

იმის გამო, რომ არ არსებობს შაქრისა და კვერცხის ჩაქრობის ეტაპი, ძალიან შესანიშნავი შარლოტი არ იმუშავებს. მაგრამ ეს იქნება სურნელოვანი და ჯანმრთელი.

შვრიის ფაფით

დიეტაზე მყოფი პირისთვის შესანიშნავია ხილის ნამცხვრის შვრიის რეცეპტი. ისინი ცვლის ფქვილის ნორმის ნახევარს. შაქრის ნაცვლად, კვლავ გამოიყენება თაფლი. გარდა ამისა, რეცეპტში არ არის ზეთი, რაც იმას ნიშნავს, რომ წელში დამატებითი სანტიმეტრი არ იქნება.

დაგჭირდებათ:

• შვრია - ნახევარი ჭიქა,
• ფქვილი - ნახევარი ჭიქა,
• ვაშლი - 4 ცალი. აარჩიეთ ტკბილი ჯიში,
• თაფლი - 3 სტადიის. ლ.,
• დარიჩინი - ნაყენი
• კვერცხი - 1 ც.,
• ცილა 3 კვერცხიდან.

1. გამოაცალეთ yolk და შეანჯღრიეთ.
2. სცემეს ოთხი ციყვი სხვა თასში ძლიერი ქაფით.
3. ფქვილს და მარცვლეულს დაამატეთ ცილები, აურიეთ ზემოდან ქვემოდან. დაასხით იქ yolk.
4. გააცალეთ ვაშლები შუაზე და გაჭერით კუბებად.
5. დაამატეთ მათში თაფლი და შეურიეთ.
6. ჩაასხით ვაშლი ცომში.
7. საცხობ ფორმაში ჩასვით თასში და დაასხით ცომი მასში.
8. ნამცხვარი გამოაცხეთ ღუმელში ნახევარ საათში 180 ° C ტემპერატურაზე.

მზა კერძი მიირთვით მწვანე ჩაით. შემადგენლობაში შვრიის ცომი ჰაერს დაამატებს ცომს. თუ სასურველია, ისინი შეიძლება წინასწარ იყოს მიწაზე.

კეფირით და ხაჭოთი

დელიკატური ხაჭოს ცომი კარგად მიირთვით ტაფაში შემავალი თაფლის კომპონენტით. ეს რეცეპტი ასევე შესაფერისია წონის დაკარგვისთვის, რადგან მასში ძალიან ცოტა კალორიაა.

დაგჭირდებათ:

• ვაშლი - 3 ცალი.,
• ფქვილი - 100 გ
• თაფლი - 30 გ
• ხაჭო 5% - 200 გ,
• უცხიმო კეფირი - 120 მლ,
• კვერცხი - 2 ცალი.,
• კარაქი - 80 გრ.

1. გააცალეთ ვაშლები და დაჭერით ნაჭრებად.
2. კარაქი და თაფლის ნაჭრები გამოაცხვეთ საცხობ პანელში 5-7 წუთის განმავლობაში.
3. ცომი გააკეთეთ ხაჭოდან, კეფირიდან, ფქვილიდან და კვერცხიდან. სცემეს მიქსერით.
4. ჩაასხით ხილი ცომში.
5. გამოაცხვეთ შარლოტს ღუმელში 200 ° C- ზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

ფრუქტოზა Apple Pie

ფრუქტოზისთვის შარლოტის რეცეპტი თითქმის არ განსხვავდება კლასიკური ვერსიისაგან, მხოლოდ ფრუქტოზა მიიღება შაქრის ნაცვლად. სამზარეულო ყველასთვის მიუწვდომელია, თუნდაც ახალბედა მზარეული.

დაგჭირდებათ:

• ბუნებრივი ან უცხიმო არაჟანი იოგურტი - 150 მლ,
• ფრუქტოზა - 100 გ,
• კვერცხი - 3 ცალი.,
• დარიჩინი - ნაყენი
• შვრიის ქატო - 5 სტადიის. ლ.,
• ვაშლი - 3 ცალი.

1. შეურიეთ იოგურტი, ქატო და ფრუქტოზა.
2. სცემეს კვერცხები და ჩაყარეთ ცომი.
3. ჩამოიშალეთ ვაშლი და მოჭერით კუბურები, შეანელეთ დარიჩინი.
4. ჩასვით საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და მასში ვაშლები მოათავსეთ.
5. დაასხით ცომი თავზე.
6. აცხვეთ დესერტი ღუმელში 200 ° C- ზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

დაელოდეთ სანამ შარლოტა გაცივდება და ჩაი შეგიძლიათ მოიწვიოთ თქვენი სახლი.

გლიკემიური ინდექსი

გლიკემიური ინდექსი (GI) არის ინდიკატორი, რომელიც გავლენას ახდენს გლუკოზის შემოდინება სისხლში, მისი გამოყენების შემდეგ. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს მომზადების მეთოდით და კერძის თანმიმდევრულობით. დიაბეტით დაავადებულებს არ აქვთ წვენების დალევა, თუნდაც მათი ხილი, რომელთაც აქვთ დაბალი GI. ეს ყველაფერი იმის გამო ხდება, რომ ასეთ პროდუქტებში არ არის ბოჭკოვანი, რომელიც ასრულებს ორგანიზმში გლუკოზის ერთგვაროვანი მიწოდების ფუნქციას.

ასევე არსებობს კიდევ ერთი წესი - თუ ბოსტნეული და ხილი მოჰყავთ დაფქული კარტოფილის თანმიმდევრულობას, მაშინ მათი ციფრული ექვივალენტი GI გაიზრდება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მთლიანად უნდა მიატოვოთ ასეთი კერძები, უბრალოდ ნაწილის ზომა უნდა იყოს მცირე.

პროდუქტების არჩევისას, თქვენ უნდა დაეყრდნოთ გლიკემიური ინდექსის შემდეგ მაჩვენებლებს:

1. 50 – მდე პიქსელი - ნებადართულია ნებისმიერი რაოდენობით,
2. 70 პიქსამდე - იშვიათ შემთხვევებში გამოყენება ნებადართულია,
3. 70 ერთეულიდან და ზემოდან - მკაცრი აკრძალვის პირობებში.

ქვემოთ მოცემულია ის პროდუქტები, რომლებიც საჭიროა შარლოტის დასამზადებლად, მათი გლიკემიური ინდექსის გათვალისწინებით.

უსაფრთხო შარლოტის პროდუქტები

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ნებისმიერი pastries, მათ შორის charlotte, უნდა მომზადდეს ექსკლუზიურად wholemeal ფქვილი, იდეალური ვარიანტია ჭვავის ფქვილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შვრიის საჭმლის მომზადება საკუთარ თავს, ამისათვის, ბლენდერში ან ყავის საფქვლეულში, შვრიის ფქვილი გახეხეთ ფხვნილზე.

ასეთ რეცეპტში უმი კვერცხები ასევე უცვლელი ინგრედიენტია. დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართულია არა უმეტეს ერთი კვერცხუჯრედი დღეში, რადგან yolk აქვს GI 50 PIECES და ის საკმაოდ მაღალკალორიულია, მაგრამ ცილების ინდექსი 45 PIECES. ასე რომ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი კვერცხი, და დანარჩენი დაამატეთ ცომს გარეშე yolk.

შაქრის ნაცვლად, ცომეული ტკბილეულს ნებადართულია თაფლით, ან დამატკბობლით, დამოუკიდებლად ითვლის ტკბილის ეკვივალენტურ თანაფარდობას. დიაბეტით დაავადებულებისთვის შარლოტა მზადდება სხვადასხვა ხილისგან, პაციენტებს ეძლევათ უფლება შემდეგი (დაბალი გლიკემიური ინდექსით):

ბაკურის ცხიმი უნდა გამოირჩეოდეს მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, რომელსაც ჭვავის ფქვილით ასხამენ.

შარლოტა ნელი გაზქურისას

მულტიკუკერი უფრო და უფრო პოპულარული ხდება სამზარეულოში.

მათში, შარლოტი მიიღება საკმაოდ სწრაფად, ხოლო აქვს რბილი ცომი და სასიამოვნო გემო.

მხოლოდ იმის ცოდნაა საჭირო, რომ თუ საცხობში ბევრი შევსება გაქვთ, მაშინ ის ერთხელ უნდა გადააქციოთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი გამომცხვარი ცომი.

პირველი რეცეპტი, რომელიც ქვემოთ იქნება წარმოდგენილი, მომზადებულია ვაშლით, მაგრამ პირადი გემოვნების შეხედულებისამებრ, ამ ხილის შეცვლა შეგიძლიათ სხვა, მაგალითად, ქლიავის ან მსხლისგან.

შარლოტა ვაშლით, რომელიც დასჭირდება:

1. ერთი კვერცხი და სამი ციყვი,
2. 0,5 კგ ვაშლი
3. ტკბილეული გემოვნებით,
4. ჭვავის ფქვილი - 250 გრამი,
5. მარილი - 0,5 ჩ.კ.
6. გამაფხვიერებელი - 0,5 საცობი,
7. დარიჩინი გემოვნებით.

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ჭვავის ფქვილისთვის კიდევ ცოტა რამ შეიძლება დაგჭირდეთ. სამზარეულოს გამოყენებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ცომის თანმიმდევრულობას, რომელიც უნდა იყოს ნაღებისგან.

შეუთავსეთ კვერცხი ცილასთან და დამატკბობელთან ერთად და სცემეს ცელოფნით ან ბლენდერით. ეს უკანასკნელი ვარიანტი სასურველია, რადგან აუცილებელია აყვავებულ ქაფის წარმოქმნის მისაღწევად. ათქვიფეთ ფქვილი კვერცხის ნარევში, დაუმატეთ დარიჩინი, მარილი და გამაფხვიერებელი. ყველაფერი კარგად ავურიოთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.

გააცალეთ ვაშლი ბირთვიდან და კანიდან, დაჭერით კუბიკებად სამი სანტიმეტრით და შეურიეთ ცომს. გაატარეთ მულტიქუკერის მოცულობა მზესუმზირის ზეთით და გაწურეთ ფქვილით. ბოლოში ჩადეთ ერთი ვაშლი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად და თანაბრად დაასხით ცომი. გამოაცხვეთ საცხობი რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში. მაგრამ პერიოდულად უნდა შეამოწმოთ ცომი მზადყოფნისთვის. სხვათა შორის, ჩვენ ასევე გვაქვს მშვენიერი რეცეპტი ვაშლის კვერცხის დამზადების გარეშე შაქრის გარეშე.

როდესაც charlotte არის მოხარშული, გახსენით მულტიქუკურის საფარი ხუთი წუთის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიღეთ გამომცხვარი საქონელი.

შარლოტა ღუმელში

კაფირზე თაფლისფერი შარლოტი საკმაოდ წვნიანი და რბილია.

ის ღუმელში უნდა იყოს გამომცხვარი 180 გრადუს ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში.

სამზარეულოს პროცესის დაჩქარების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრგვალი ტორტის პან.

შარლოტის კერძი ზეთისხილის ზეთით არის გაჟღენთილი და ფქვილით გაანადგურა, თუ სილიკონის ჩამოსხმა გამოიყენება, მაშინ მას საერთოდ არ სჭირდება lubricated.

ექვსკაციანი შარლოტისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• კეფირი - 200 მლ,
• ჭვავის ფქვილი - 250 გრამი,
• ერთი კვერცხი და ორი ციყვი,
• სამი ვაშლი
• ორი მსხალი
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი,
• თაფლი - 5 სუფრის კოვზი.

მსხალი და ვაშლი კანი და ბირთვი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაჭერი. შეუთავსეთ კვერცხი და ციყვი, საფუძვლიანად სცემეთ შემდეგ აყვავებულ ქაფის ფორმირება. კვერცხის ნარევში დაამატეთ სოდა, თაფლი (თუ სქელია, შემდეგ დნება მიკროტალღოვანში), დაამატეთ თბილი კეფირი.

დაფქული ჭვავის ფქვილი ნაწილობრივ დაამატეთ ნარევში, აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება. თანმიმდევრულობა ოდნავ სქელია, ვიდრე fritters. დაასხით ცომის 1/3 ჩამოსხმის ფსკერზე, შემდეგ წაუსვით ვაშლი და მსხალი და თანაბრად დაასხით დარჩენილი ცომი. შემდეგ გამოაგზავნეთ შარლოტი ღუმელში.

როდესაც ის მზად არის, მოდით დადგეს ფორმაში კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიღეთ იგი.

ხაჭო შარლოტა

ამ შარლოტს არა მხოლოდ თავისებური გემო აქვს, არამედ აქვს მინიმალური კალორიული შემცველობა, რაც განსაკუთრებით ღირებულია ტიპი 2 დიაბეტისთვის, რადგან ბევრი პაციენტი ჭარბწონიანია. ეს საკონდიტრო სრულყოფილია, როგორც პირველი პირველი საუზმე, რადგან ის შეიცავს ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს და ხილებს.

ოთხი მსახურების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. ქლიავი - 300 გრამი,
2. ჭვავის ფქვილი - 150 გრამი,
3. თაფლი - სამი კოვზი
4. უცხიმო ხაჭო - 200 გრამი,
5. უცხიმო კეფირი - 100 მლ,
6. ერთი კვერცხი.

ქლიავის ქვისგან გასუფთავება და განახევრება. ადრე დადგით ძირფესვიანებულ ფსკერზე, რომელიც ადრე შეირყა მზესუმზირის ზეთით და გაჟღენთილია ჭვავის ფქვილით ან შვრიის ფაფით (ეს შეიძლება გაკეთდეს ბლენდერში შვრიის დაფქვით დაფქვით). ქლიავის ჩამოსასხმელად.

აურიეთ ფქვილი, დაამატეთ კეფირი და გახეხეთ ერთგვაროვანი მასა. შემდეგ დაამატეთ თაფლი, თუ ძალიან სქელია, შემდეგ დნება და ხაჭო. კვლავ აურიეთ, რომ მასა ერთგვაროვანი გახდეს. მიღებული ცომი თანაბრად დაასხით ქლიავებზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 - 200 გ ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.

ამ სტატიაში ვიდეოში წარმოდგენილია კიდევ ერთი დიაბეტური შარლოტის რეცეპტი.

ჭვავის ფქვილში

ჭვავის ფქვილი უფრო სასარგებლოა ვიდრე ხორბლის ფქვილი, რადგან მისი გლიკემიური ინდექსი უფრო დაბალია. ჭარბი ფქვილის დიაბეტით დაავადებულთა შარლოტში, ორივე ფქვილი თანაბრად მიიღეს. მაგრამ სავსებით შესაძლებელია პროპორციების შეცვლა ჭვავის სასარგებლოდ, მზა კერძის სასარგებლო თვისებების გასაზრდელად.

დაგჭირდებათ:

• ჭვავის ფქვილი - ნახევარი ჭიქა,
• ხორბლის ფქვილი - ნახევარი ჭიქა,
• კვერცხი - 3 ცალი.,
• ფრუქტოზა - 100 გ,
• ვაშლი - 4 ცალი.,
• რამდენიმე ზეთი საპოხი.

1. სცემეს კვერცხი და ფრუქტოზა 5 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით დაფქული ფქვილი.
3. გააცალეთ და დაჭერით ვაშლი, შემდეგ კი ერთმანეთში აურიეთ ცომი.
4. დაფქული ფორმა შეავსეთ ცომით.
5. შეარჩიეთ 180 ° C ტემპერატურა და აცხვეთ ნამცხვარი 45 წუთის განმავლობაში.

ჰერკულესთან ერთად ნელი გაზქურისას

ნებისმიერი შვრიის ფაფა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფქვილის მთელი ან ნაწილის შემცვლელი კერძებში, როგორიცაა ხილის ღვეზელი. ჰარკულებთან დიაბეტით დაავადებულთა შარლოტა, მარცვლეულის გარდა, შეიცავს დამატკბობელეულის ტაბლეტებს. შეგიძლიათ წარმატებით მოხარშოთ იგი როგორც ღუმელში, ასევე ნელა გაზქურის შემადგენლობაში.

დაგჭირდებათ:

• დამატკბობელი - 5 ტაბლეტი,
• ვაშლი - 4 ცალი.,
• ცილა 3 კვერცხიდან,
• შვრიის ფაფა - 10 სტადიის. ლ.,
• ფქვილი - 70 გ
• რამდენიმე ზეთი საპოხი.

1. გაცივდით თეთრი და გახეხეთ დამატკბობლით ქაფში.
2. კანი და დაჭრილი ვაშლი ნაჭრებად.
3. დაამატეთ ფქვილი და ჰერკულესი ცილებს და შეურიეთ ნაზად.
4. შეუთავსეთ ვაშლი და ცომი და ჩადეთ ცხიმიან თასში.
5. დაპროგრამეთ მულტიკუტერი საცხობი რეჟიმში 50 წუთის განმავლობაში.

დიეტურ ნამცხვრებს გარკვეული უნარი სჭირდებათ, მაგრამ, ზოგადად, რეცეპტები თითქმის იგივეა, რაც ჩვეულებრივ. ისინი შეუცვლელი იქნება მათთვის, ვინც ვიცავთ გარკვეულ დიეტას ან მისდევენ დიეტას.

თაფლი შარლოტის რეცეპტში შაქრის გარეშე დაამატებთ სასიამოვნო არომატს. ჭვავის ფქვილი და ქატო გახდის ცომს უჩვეულო ტექსტურაში და დაამატეთ ორიგინალობა ჩვეულებრივი დესერტებისთვის. საზ სიამოვნებით და ჯანმრთელობის სარგებელით!

უსაფრთხო დიაბეტური შარლოტა საკვები

შარლოტა არის ვაშლის ტორტი, რომელიც მზადდება მარტივად და სწრაფად, და ექვემდებარება გარკვეულ წესებს საკვების არჩევისას, შეიძლება გამოიყენოთ დიაბეტით დაავადებულთა კვების დროს. ეს საკონდიტრო მომზადება მზადდება ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ სუფთა შაქრის გამოყენების გარეშე.

ძირითადი რეკომენდაციები დიაბეტური გამოცხობისთვის:

1. ფქვილი. მიზანშეწონილია საზ ჭვავის ფქვილის, შვრიის, წიწიბურის გამოყენებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ხორბალი ან შვრიის ქატო, ან შეურიოთ რამდენიმე სახეობის ფქვილი. უმაღლესი კლასის თეთრი ფქვილი დაუშვებელია ცომში დამატება.
2. შაქარი. დამატკბობლები შეჰყავთ ცომში ან შევსებაში - ფრუქტოზა, სტევია, xylitol, sorbitol, თაფლი ნებადართულია შეზღუდული რაოდენობით. მკაცრად აკრძალულია ბუნებრივი შაქარი.
3. კვერცხები. ტესტში კვერცხების მაქსიმალური რაოდენობა არაუმეტეს ორი ცალია, ვარიანტია ერთი კვერცხუჯრედი და ორი ცილა.
4. ცხიმები. კარაქი გამორიცხულია, ის შეიცვალა დაბალკალორიული მცენარეული ცხიმების ნარევით.
5. ჩაყრა. ვაშლები შერჩეულია მჟავე ჯიშებით, ძირითადად მწვანე, რომელიც შეიცავს გლუკოზის მინიმალურ რაოდენობას. გარდა ვაშლისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის ქლიავი, მსხალი ან ქლიავი.

უნდა გვახსოვდეს, რომ დიაბეტით დაავადებულთათვის დამტკიცებული პროდუქტების გამოყენების დროსაც კი, შეჭამებული ტორტის რაოდენობა უნდა იყოს ზომიერი. კერძის ჭამის შემდეგ აუცილებელია სისხლში გლუკოზის დონის საკონტროლო გაზომვის ჩატარება, თუ ინდიკატორები არ სცილდება ნორმას, მაშინ კერძი შეიძლება დაემატოს დიეტას.

დიაბეტური რეცეპტები

ხილის ღვეზელები მოხარშული ღუმელში ან ნელი გაზქურის საშუალებით, თუ მას გააჩნია საცხობი.

ცნობილია შაქრიანი შარლოტის რეცეპტების რამდენიმე სახეობა. ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს სხვადასხვა მარცვლეულის ან მარცვლეულის ფქვილის გამოყენებაში, იოგურტების ან ხაჭოს, ასევე შევსების მიზნით, სხვადასხვა ხილის გამოყენებაზე.

ფქვილის ნაცვლად შვრიის ქაოს გამოყენება დაგეხმარებათ კერძის კალორიული შემცველობის შემცირებაში. ასეთი ჩანაცვლება სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის, ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას, ორგანიზმიდან ნარჩენების ამოღებას.

რეცეპტი ფრუქტოზა შარლოტის შვრიის ქატოთ:

• ჭიქა შვრიის ქატო
• 150 მლ უცხიმო იოგურტი,
• 1 კვერცხი და 2 ციყვი,
• 150 გრამი ფრუქტოზა (გარეგნულად გრანულირებული შაქრის მსგავსი),
• 3 ვაშლი დაუცველი ჯიში,
• დარიჩინი, ვანილი, მარილი გემოვნებით.

1. შეურიეთ ქატო იოგურტს, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
2. სცემეს კვერცხები ფრუქტოზით.
3. კანი ვაშლი, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით.
4. ნაცემი კვერცხები შეუთავსეთ ქატოში, გააცალეთ ცომი არაჟნის თანმიმდევრულობით.
5. შუშის ფორმა დაფარეთ პერგამენტის ქაღალდით, დაასხით მზა ცომი მასში.
6. ცომზე ვაშლები მოათავსეთ, ზემოდან გაანაწილეთ დარიჩინი ან შაქრის შემცვლელი მარცვლეული (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი).
7. გამოაცხვეთ ღუმელში 200ºC ტემპერატურაზე დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ნელ ცეცხლზე

ნელი გაზქურის გამოყენება დაზოგავს დროს, ინარჩუნებს პროდუქციის სასარგებლო თვისებებს და ამცირებს გამოყენებული ცხიმის რაოდენობას. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს რეკომენდებულია ამ მოწყობილობის გამოყენება ყოველდღიური დიეტადან კერძების მომზადებისას, ასევე დესერტების დასალევად.

შარლოტას შვრიის "ჰერკულესი" და დამატკბობელი მზადდება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:

• 1 ჭიქა შვრია
• დამატკბობელი ტაბლეტების ფორმით - 5 ცალი,
• 3 კვერცხის თეთრი,
• 2 მწვანე ვაშლი და 2 მსხალი,
• 0,5 ჭიქა შვრიის ჭიქა
• მარგარინი, რომ შეფუთოს ყალიბი,
• მარილი
• ვანილინი.

იმისათვის, რომ ცომი უფრო ბლანტი გახდეს, შვრიის დამატების გარდა, შვრიის ფაფას იყენებენ, რომელიც მიიღება ჰერკულესის დაფქვით ყავის საფქვავში.

1. ციყვი აიღეთ სანამ არ გამოჩნდება ქაფის მუდმივი მწვერვალები.
2. დაფქული შაქრის შემცვლელი ტაბლეტები, დაასხით ცილებში.
3. შვრიის ფაფა ჩაასხით კონტეინერში ცილებით, დაამატეთ მარილი, ვანილინი, შემდეგ ფრთხილად დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ.
4. კანი ვაშლი და მსხალი, დაჭრილი კუბებად მხარეს 1 სმ.
5. მზა ხილი ერწყმის ცომს.
6. დაასხით კოვზი მარგარინი და გააცალეთ კრეკ-ქვაბი.
7. ხილის ცომი თასში მოათავსეთ.
8. დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმში, დრო ავტომატურად დაყენდება - ჩვეულებრივ, ეს 50 წუთია.

გამოცხობის შემდეგ, ამოიღეთ თასი ნელი გაზქურისგან და ტორტს დაადეთ დაახლოებით 10 წუთი. ამოიღეთ შარლოტი მასადან, გაწურეთ ზემოდან დარიჩინით.

საცხობიდან ჭვავის ფქვილის გამოყენება უფრო სასარგებლო ვარიანტად ითვლება, ის შეიძლება მთლიანად შეიცვალოს ხორბლის ფქვილით ან თანაბარი რაოდენობით გამოიყენოთ წიწიბურა, შვრიის ფაფა ან ნებისმიერი სხვა ფქვილი.

შარლოტას თაფლი და ვაშლი ჭვავის ჭვავის ფქვილის გარეშე ღუმელში ცხვება, ამისათვის დაგჭირდებათ:

• 0,5 ჭიქა ჭვავის ფქვილი,
• 0,5 ჭიქა შვრია, წიწიბურა, ხორბლის ფქვილი (სურვილისამებრ),
• 1 კვერცხი, 2 კვერცხის თეთრი,
• 100 გრამი თაფლი
• 1 სუფრის კოვზი მარგარინი
• ვაშლი - 4 ცალი
• მარილი
• ვანილი, დარიჩინი სურვილისამებრ.

სამზარეულოს ტექნოლოგია კლასიკურია. სცემეს კვერცხებს, სანამ მოცულობის 2-ჯერ გაიზრდება, შემდეგ დაასხით თაფლი და აურიეთ. თხევადი თაფლი გამოიყენება, თუ ის უკვე კრისტალიზებულია, ჯერ უნდა გაცხელდეს წყლის აბაზანაში.

წიწიბურის ფქვილი დამოუკიდებლად შეგიძლიათ მოამზადოთ ყავის საფქვავში დაფქული საცობებისგან, ხოლო შვრიის ფაფა ასევე მზადდება, თუ შეუძლებელია მისი შეძენა სპეციალიზირებულ მაღაზიებში.

კვერცხის თაფლით შერეულ ნარევში დაამატეთ სხვადასხვა სახეობის ფქვილი, მარილი და გააცალეთ ცომი. ვაშლი გარეცხილია, ბირთვი და დაჭრილი მსხვილ კუბებად.

ტორტის პან გაცხელებულია ღუმელში, შემდეგ გაწურულია მარგარინით, მის ძირზე ვაშლები დევს.

ზემოდან, ხილი შეედინება ცომით, მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში (180 გრადუსი), გამომცხვარი 40 წუთის განმავლობაში.

ღუმელში გამოცხობის კიდევ ერთი ვარიანტია წიწიბურის ფანტელები. ეს საცხობი შესაფერისია ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, მას აქვს უფრო დაბალი კალორიული შემცველობა. რეცეპტში არ არის ცხიმები, რაც ასევე დაგეხმარებათ ზედმეტი ფუნტის მოპოვების თავიდან ასაცილებლად.

• 0,5 ჭიქა წიწიბურის ფანტელები,
• 0,5 ჭიქა წიწიბურის ფქვილი
• 2/3 ჭიქა ფრუქტოზა
• 1 კვერცხი, 3 ციყვი,
• 3 ვაშლი.

1. ცილა გამოყოფილია yolk- დან და whipped დანარჩენთან ერთად, დაამატეთ ფრუქტოზა, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით ფქვილი და მარცვლეული ჩადეთ გახეხილ თეთრებში, მარილი, აურიეთ, იქ დაამატეთ დარჩენილი yolk.
3. ვაშლი მზადდება ჩვეულებრივი სქემის მიხედვით, დაჭრილი კუბებად და აურიეთ ცომთან.
4. სასურველია დაამატეთ ვანილი და დარიჩინი.
5. ფორმის ბოლოში ჩაყრილია პერგამენტი, შეედინება ცომი ვაშლით.
6. გამოაცხვეთ ღუმელში 170 გრადუს ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში.

აუცილებელია ტორტის ზემოდან დაკვირვება, წიწიბურის გამო ცომს უფრო მუქი ფერი აქვს, მზადყოფნა შეამოწმოს ხის ჯოხით.

ვიდეო რეცეპტი შარლოტისთვის, შაქრისა და კარაქის გარეშე:

ხაჭო ხელს შეუწყობს ხილის ნამცხვრის სასიამოვნო გემოს მისაცემად, ამ ვარიანტის საშუალებით თქვენ მთლიანად შეგიძლიათ თავი აარიდოთ დამატკბობლების გამოყენებას. ხაჭო უკეთესია აირჩიოთ ის, რაც მაღაზიაში იყიდება, უცხიმო ან მინიმალური ცხიმის შემცველობით - 1% –მდე.

ხაჭო შარლოტისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა ხაჭო
• 2 კვერცხი
• ½ ჭიქა კეფირი ან იოგურტი (დაბალკალორიული),
• ფქვილი - ¾ ჭიქა,
• 4 ვაშლი
• 1 კოვზი თაფლი.

ამ შემთხვევაში, უმჯობესია გამოიყენოთ შვრიის ხორცი - ჭვავის ან წიწიბურის ხორცი არ აერთიანებს გემოვნებით ხაჭოთი.

ვაშლის გარეშე კანი და კანი დაჭრილი პატარა კუბიკებად, დაამატეთ მათში თაფლი და დატოვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სცემეს კვერცხები, დაამატეთ დარჩენილი პროდუქტები და გააგრილეთ ცომი.

საცხობი კერძი გაცხელებულია, გაწურულია მცირე რაოდენობით მარგარით ან ზეთით, ვაშლი ჩაყრილია ფსკერზე, ადრე ჩაყარა კოლარში, რომ ზედმეტი სითხე ამოიღოს. ცომი ფრთხილად იკვებება ვაშლზე. მოათავსეთ 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში, მოხარშეთ 35-40 წუთის განმავლობაში. გაცივებული შარლოტი მათი ფორმისგან იღლება, ზემოდან არის დაფქული ფხვნილის ფხვნილის ფხვნილი.

ვიდეო რეცეპტი დაბალკალორიული ხაჭოს დესერტისთვის:

სპეციალურად შერჩეული რეცეპტები საშუალებას აძლევს დიაბეტით დაავადებულებს, მნიშვნელოვნად შეცვალონ თავიანთი მენიუ, გამოიყენონ მასში საკონდიტრო ნაწარმი და სხვა დესერტები. თაფლს და დამატკბობლებს შეეძლებათ შაქრის გამოცვლა, ქატო და მარცვლეული მისცემს ცომს უჩვეულო ტექსტურას, ხაჭო ან იოგურტი დაამატებენ არაჩვეულებრივ არომატულ ტონებს.