სამარხვო დღეები ტიპი 2 დიაბეტისთვის: მისაღები მენიუ და დიეტა თერაპია

პირველი დღე კიტრია. ასევე ზოგჯერ რეკომენდებულია დიეტაში ჩართული კიტრის სამარხვო დღეები ჰიპერტენზიის, შარდსასქესო სისტემის დაავადებებისა და სიმსუქნის დროს, რასაც შეიძლება თან ახლდეს შაქრიანი დიაბეტი.

კიტრის სამარხვო დღისთვის, 1.5 კილოგრამი ახალი კიტრი დაგჭირდებათ. მათი მიღება უნდა მოხდეს 5-6 ჯერ დღეში მარილის გარეშე.

ასევე, დიაბეტით დაავადებულებთან ერთად, შეგიძლიათ მოაწყოთ კეფირი სამარხვო დღეები. ისინი ასევე ეფექტური იქნება დიაბეტის შემთხვევებში, რომელიც დაკავშირებულია შარდსასქესო სისტემასთან, ათეროსკლეროზთან, ჰიპერტენზიასა და სიმსუქნესთან.

კეფირი სამარხვო დღისთვის დაგჭირდებათ 1.5 ლიტრი უცხიმო კეფირი. აუცილებელია მისი დალევა დღის განმავლობაში 5-6 ჯერ.

ხაჭაპური უზმოზე დღეში დაგეხმარებათ დიაბეტის სამკურნალოდ, აგრეთვე თანმდევი ათეროსკლეროზი, სისხლის მიმოქცევის დარღვევები, სიმსუქნე, ჰიპერტენზია. ხაჭო სამარხვო დღის განმავლობაში დაგჭირდებათ 1/2 კგ უცხიმო ხაჭო და 1 ლიტრი სითხე (უცხიმო რძე, კეფირი, გარეული ვარდის ბულიონი ან თუნდაც ჩაი).

წყალში მოხარშული შვრიის გამოყენების მარხვის დღე ასევე აქვს თერაპიული გავლენა დიაბეტით დაავადებული ადამიანების სხეულზე, აგრეთვე თანმდევი ათეროსკლეროზი, სიმსუქნე და სხვადასხვა მეტაბოლური დარღვევები.

წყალში შვრიის მარცვლოვანი დღის ჩასატარებლად, ამ ფაფის 700 გრამი დაგჭირდებათ. აუცილებელია მისი ჭამა დღის განმავლობაში 5-6 მიღებაზე. ნებადართულია 1-2 ჭიქა ველური ვარდის ბულიონიც.

ხილის სამარხვო დღეები ძალიან სასარგებლოა შაქრიანი დიაბეტისთვის, სისხლის მიმოქცევის თანმდევი დარღვევების, ჰიპერტენზიის, ათეროსკლეროზის, სიმსუქნისა და შარდსასქესო სისტემის დაავადებების დარღვევებისთვის. ხილის სამარხვო დღისთვის დაგჭირდებათ 1.5 კგ ახალი არაჟამული ხილი. აუცილებელია მათი ჭამა დღის განმავლობაში 5-6 მიღებაზე. შესაძლებელია უცხიმო არაჟნის დამატება.

უნდა ითქვას ბოსტნეულის მარხვის დღეებზე. ისინი გამოიყენება დიაბეტის სამკურნალოდ, შარდსასქესო სისტემის დაავადებებთან, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების, ათეროსკლეროზის, სიმსუქნის, ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ. ბოსტნეულის სამარხვო დღის განსახორციელებლად, დაგჭირდებათ 1–1,5 კგ სუფთა არაჟამული ბოსტნეული. აუცილებელია მათი ჭამა დღის განმავლობაში 5-6 მიღებაზე. შესაძლებელია მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთის დამატება ან უცხიმო არაჟანი. მარილი გამორიცხულია.

დიდი მნიშვნელობა აქვს ხილისა და ბოსტნეულის მარხვის დღეებს. ამ შემთხვევაში, ხილისა და ბოსტნეულის სხვადასხვა კომბინაციები გამოიყენება. შესაძლებელია გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი ან უცხიმო არაჟანი. მარილი უნდა გამოირიცხოს.

ხორცის სამარხვო დღეებში გამოიყენება დიაბეტი, აგრეთვე თანმხლები სისხლის მიმოქცევის დარღვევები, სიმსუქნე, ათეროსკლეროზი. ხორცის სამარხვო დღის განმავლობაში, 400 გრამი მჭლე ხორცი გჭირდებათ. აუცილებელია მისი ჭამა დღის განმავლობაში 5-6 მიღებაზე. მარილი უნდა გამოირიცხოს. შესაძლებელია თითოეულ კერძში (ხორცი) დაამატოთ 100 გრ არა სახამებელი ბოსტნეული.

ასევე შესაძლებელია თევზის სამარხვო დღეების გამოყენება. ისინი გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტის სამკურნალოდ, თანმდევი სიმსუქნე, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები, სისხლის მიმოქცევის დარღვევებით, ათეროსკლეროზით. თევზის დასვენების დღეების გასატარებლად, აუცილებელია დღის განმავლობაში 500 გრ უცხიმო თევზის დაყოფა 5-6 მიღებაზე. შესაძლოა თევზის კომბინაცია ბოსტნეულით (100 გრ არაარქარი ბოსტნეული თითოეულ კვებაზე). მარილი უნდა გამოირიცხოს. ნებადართულია ველური ვარდის ბულიონის 2 ჭიქა.

დიდი მნიშვნელობა აქვს წვენის სამარხვო დღეებს. ისინი ფართოდ გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტის, თანმხლები სისხლის მიმოქცევის დარღვევების, სიმსუქნის, საჭმლის მომნელებელი და შარდსასქესო სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ. წვენის დღის განმავლობაში, თქვენ დაგჭირდებათ 1 ლიტრი განზავებული წვენი (3 ნაწილის წვენი და 1 ნაწილი წყალი) არასამთავრობო სახამებლის ბოსტნეულიდან ან ხილიდან მთელი დღის განმავლობაში, 5-6 მიღებაზე.

დიაბეტის თერაპიის პრინციპები შაქრიანი დიაბეტის დროს

დიაბეტის დროს წონის დაკლება არა მხოლოდ კოსმეტიკური დეფექტის აღმოფხვრაა, არამედ ძირითადი დაავადების ძირითადი კურსის პროფილაქტიკა, გართულებების რისკის შემცირება. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული მეტაბოლიზმი იწვევს ღვიძლში ცხიმის დაგროვებას, კანქვეშა ცხიმს, რაც აძლიერებს ქსოვილებში ინსულინის წინააღმდეგობას.

ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ჭარბი რაოდენობითაა სისხლში, ჭარბი რაოდენობითაა, ერევა ინსულინის ღვიძლის უჯრედებში. ამავე დროს, სისხლში ინსულინის კონცენტრაცია იზრდება. ინსულინის ჭარბი გამო უჯრედული რეცეპტორები იბლოკება და კარგავს მგრძნობელობას. ღვიძლში გლიკოგენის მაღაზიებიდან გლუკოზის წარმოება იზრდება.

გარდა ამისა, თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავები ამცირებს კუნთების გლუკოზის მიღებას და ხელს უწყობს პანკრეასის ბეტა უჯრედების განადგურებას. ამრიგად, წონის დაკლება წინაპირობაა დიაბეტის მკურნალობისას.

სხეულის წონის შემცირებით 7-10% -ით, ორგანიზმში ასეთი ცვლილებები ხდება:

• არტერიული წნევის მომატება მცირდება, მცირდება ანტიჰიპერტენზიული საშუალებების საჭიროება.
• ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი უმჯობესდება - უზმოზე გლუკოზა და ჭამიდან ორი საათის შემდეგ, გლიკირებული ჰემოგლობინის შემცველობა.
• ცხიმის მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება: მთლიანი ქოლესტერინის შემცველობა მცირდება, დაბალი და მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების თანაფარდობა ნორმალიზდება.
• წონის დაკლებასთან ერთად იზრდება სიცოცხლის ხანგრძლივობა, მცირდება კიბოს განვითარების რისკი.

შაქრიანი დიაბეტით წონის შემცირების მიზნით, დიეტა თერაპიას იყენებენ წამლის მკურნალობასთან და დოზირებულ ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად. სათანადო კვების აშკარა საჭიროების მიუხედავად, კვლევების თანახმად, დიაბეტით დაავადებულთა მხოლოდ 7% მკაცრად იცავენ წესებს.

და უმრავლესობისთვის, დიეტა მოიცავს ზედმეტად კალორიულ, ცხოველურ ცხიმების საკვებს. ამავე დროს, აუცილებელი ბოჭკოვანი და ვიტამინები მცირე რაოდენობითაა. სწორად ორგანიზებულმა კვებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს პაციენტების ცხოვრების ხარისხი.

დიეტის ძირითადი პრინციპები დიაბეტით დაავადებულთათვის, სხეულის წონის გაზრდით:

1. კალორიული შეყვანის შემცირება 1700 - 1800 კკალზე (გაანგარიშება უნდა იყოს ინდივიდუალური, ძირითადი მეტაბოლიზმის გათვალისწინებით).
2. დიეტადან გამორიცხეთ ადვილად ცხიმოვანი ნახშირწყლები: შაქარი და ყველა პროდუქტი მისი შინაარსით, შეამცირეთ პური 100 - 150 გ-მდე.
3. შაქრის ნაცვლად, გამოიყენეთ შემცვლელები, უმჯობესია გამოიყენოთ სტევიას, Xylitol ან Aspartame ექსტრაქტები.
4. შეამცირეთ ცხოველური ცხიმები დიეტაში. უპირატესობა მიანიჭეთ მცენარეულ ზეთებს, რომლებიც ამცირებენ სასურსათო ცენტრის აგზნებადობას და დიდხანს იჩენენ გაჯერების გრძნობას.
5. მარილის საჭმლის დროს ნუ მარილი. მზა კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ არაუმეტეს 5 - 7 გ დღეში.
6. არ მოიხმაროთ საკვები, რომელიც ზრდის მადას: ხორცი, თევზი და სოკოს ბედი, მწნილები, მარინადები, საჭმელები, შებოლილი საკვები, ალკოჰოლური სასმელები.

ცილოვანი საკვები უნდა იქნას მოხმარებული საკმარისი რაოდენობით. ზედმეტი წონისთვის ცილის ყველაზე ღირებული წყაროა თევზი, ზღვის პროდუქტები, კვერცხის თეთრი, უცხიმო ხაჭო, მაწონი და უცხიმო ხორცი.

მენიუში აუცილებლად უნდა იყოს ბოსტნეული, სასურველია სალათების სახით სუფთა ფოთლოვანი მწვანილით, სეზონური მცენარეული ზეთით. ბოსტნეულიდან და ხილიდან მიღებული დიეტური ბოჭკოები ქმნის კმაყოფილების გრძნობას და ხელს უწყობს ჭარბი ქოლესტერინის, გლუკოზის და მეტაბოლური პროდუქტების აღმოფხვრას. შეგიძლიათ დაამატოთ ქატო საკვები, მათ დაამატეთ მარცვლეული, წვენები და მაწონი.

ლიპოტროპული მოქმედების მქონე პროდუქტები ამცირებს ცხიმის შენახვას ღვიძლში, აუმჯობესებს მასში მეტაბოლურ პროცესებს. ესენია: ხაჭო, სოიო, რძე, შვრიის ხილი, კაკალი. სისხლძარღვების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად მენიუში, თქვენ უნდა შეიტანოთ მცენარეული ზეთები და თევზი.

კვება უნდა იყოს ექვსჯერ. მთლიანი კალორიების მიღებაზე განაწილება: 20% საუზმეზე, საჭმლის 10%, სადილი 40%, მეორე საჭმლის 10%, სადილი 20%.

დაბალკალორიული სამარხვო დღეებში რეკომენდებულია ცხიმების მაღაზიების შემცირება.

დიაბეტის დროს წონის დაკლება ტარდება ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებების შედეგად კალორიული შემცველობის 40% შემცირებით. ეს შეიძლება იყოს 500-დან 1000 კკალამდე. მაგალითად, ფორმულით განსაზღვრული ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებელი იყო 2500 კკალ.

გაანგარიშება 2500 -40% = 1500 კკალ. 1200 წელზე ნაკლები რაოდენობით, კალორიების შემცირება არ არის რეკომენდებული მეტაბოლური პროცესების შენელების შედეგად.

დიეტასთან ერთად ფეხით, თერაპიული ვარჯიშებით, ცურვით უნდა შემცირდეს წონა საშუალოდ 500 გდან 1 კგ კვირაში. ეს ტემპი ოპტიმალურია, რადგან ის ნორმალიზდება მეტაბოლურ პროცესებში ორგანიზმში, და შესაძლებელს ხდის ადაპტირებას მეტაბოლიზმის ახალ დონეზე.

სწრაფი წონის შემცირება არ შეიძლება, რადგან დიეტის მკვეთრი შეზღუდვა იწვევს მავნე რეაქციებს შაქრის დონის დაქვეითების, დაღლილობის, თავის ტკივილის, ყაბზობის სახით. თუ წონა მცირდება ძალიან ნელა, ხოლო 500 გ-ზე ნაკლები კვირაში იკარგება, მაშინ მითითებულია სამარხვო დღეები.

დიაბეტის მქონე პაციენტთა მკურნალობის დროს დაბალკალორიული დღეები იხარჯება დიეტის ენერგეტიკული ღირებულებით - 500 - 800 კკალ.

სამარხვო დღის მრავალფეროვნება:

1. ცილა: ხორცი, რძე, ხაჭო, კეფირი, თევზი.
2. ნახშირწყლები: შვრია, ვაშლი, ბოსტნეული.
3. ცხიმი: არაჟანი (იშვიათად გამოიყენება დიაბეტისთვის).

ცილოვანი პროდუქტები მითითებულია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში გლუკოზისა და ინსულინის დონის შესამცირებლად, მადის შესამცირებლად, ისინი ადვილად გაჯერებულია და სამარხვო დღეები მათ ადვილად გადაეცემა. ცილების სამარხვო დღეების ჩატარების უკუჩვენებაა თირკმელების დაავადება, დიაბეტური ნეფროპათია. თირკმელების პათოლოგიით, რეკომენდებულია ცხოველური ცილის შემცველობა. საჭიროების შემთხვევაში, ის შეიძლება შეიცვალოს სოიოს ხორცით ან ტოფუით.

ხორცის დღე: ამისთვის, თქვენ უნდა ადუღოთ 400 გრ ხორცი ინდაურის, ქათმის, ძროხის, ხბოს ხორციდან. ორთქლზე უკეთესია, მარილი არ შეიძლება დაამატოთ. ეს თანხა უნდა მიირთვათ 5 ჯერ, რეგულარული ინტერვალებით. აკრძალულია ხორცის დღის გატარება gout.

ხაჭო დღის გასატარებლად, საჭიროა 500 გრ უცხიმო ხაჭო. მიზანშეწონილია კეფირის ხაჭოს მომზადება საკუთარ სახლში. დღეში ხუთჯერ, თქვენ უნდა ჭამა 100 გრ ხაჭო შაქრის ან არაჟნის გარეშე. ნებადართულია ჩაის ან ვარდისფერი ინფუზიის დალევა. ხაჭაპური სამარხვო დღეებში რეკომენდებულია თანდაყოლილი ათეროსკლეროზის, გულის უკმარისობის, ღვიძლისა და ბილიარული ტრაქტის დაავადებების დროს.

როგორც ერთ-ერთი ვარიანტი, იაროვსკის დიეტაზე მარხვის დღეების გამოყენება შეგიძლიათ. 300 გ ხაჭოს გარდა, ის იყენებს ლიტრი რძით ან კეფირით. შეგიძლიათ დღეში ოთხი კვება, 100 გრ ხაჭო და 15 გრ არაჟანი. გარდა ამისა, ნებადართულია გარეული ვარდის ან სუსტი ჩაის ბულიონი.

რძის დღეში იხარჯება 1,5 ლიტრი რძე, დაყოფილია 5 მიღებაზე. რძის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ იოგურტი, კეფირი, უცხიმო ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან იოგურტი.

თევზის სამარხვო დღეს, თქვენ უნდა მოამზადოთ უცხიმო მდინარე ან ზღვის თევზი: პიკის ქერქი, ზაფრანის კოდი, პიკე, ცოდი, ჰეკი, პოპოკი და ნავიგა. მოხარშული თევზი, მარილის გამოყენების გარეშე, იყოფა ხუთ ეტაპად. დღეში თევზის საერთო წონაა 500 გ. ვარდისფერი ნებადართულია შაქრის გარეშე 500 გრ decoction.

პროტეინის სამარხვო დღეებმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის აქტივობის შენელება, ამიტომ რეკომენდებულია 1,5 ლიტრი წყლის დალევა. თუ შეკრულობისკენ მიდრეკილება გაქვთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ კოვზი ორთქლის შვრია ან ხორბლის ქატო.

დიაბეტის დიაბეტისთვის ნახშირწყლების დღეების მიღება შესაძლებელია ასეთ პროდუქტებზე:

• ფაფა მოხარშული წყალში, ზეთის, შაქრის ან მარილის გარეშე.
• ხილის ან ხილის წვენები, სალათები.
• ბოსტნეულის სალათები და წვენები.

მარცვლეულისთვის გამოიყენება შვრია ან წიწიბურა (ეს არის მთელი მარცვლეული, არა ფანტელები). ფაფა შეიძლება მოხარშული იქნას წყალზე ან დაასხით მარცვლეული თერმოსში, მდუღარე წყალში ღამით. განტვირთვისთვის, გამოიყენება ჭიქა მარცვლეული. ყველა ფაფა იყოფა 5-6 თანაბარ ნაწილად. შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი და ველური ვარდის ფაფა ფაფით.

ხილის დღის განმავლობაში იყენებენ უპრინციპო ვაშლის, ატმის, გარგარის და ციტრუსის ნაყოფებს. დღის განმავლობაში მათ უნდა ჭამა 1.5 კგ, დაიყოს 6 servings.

თვეში ერთზე მეტი ხილის დღეში არ არის რეკომენდებული, რადგან ფრუქტოზა, თუმც ის არ საჭიროებს ინსულინს მისი შეწოვისთვის, აქვს უნარი შეაფერხოს ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი. დეკომპენსირებული დიაბეტით, ამ ტიპის დატვირთვა არ გამოიყენება.

წვენების სამარხვო დღეები ხარჯავს ახლად გაჟღენთილ წვენებს ბოსტნეულიდან, ხილიდან და მწვანილიდან, აგრეთვე მათ ნარევებზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კომბინაცია, გარდა ყურძნის, ბანანის, ჭარხლის გარდა.

შაქრიანი დიაბეტის დროს მთვრალი წვენის მოცულობა უნდა იყოს დაახლოებით 600 მლ, მას ემატება 800 მლ ვარდის ბულიონი. წვენების მარხვის დღე ყველა პაციენტს არ მოითმენს, შეიძლება შიმშილის გრძნობა იყოს. ეს აღინიშნება თანმდევი დაავადებებისთვის: გუტი, უროლიტიზი, ჰიპერტენზია, ჰეპატიტი და ცხიმოვანი ღვიძლი.

ბოსტნეულის დღეები სუფთა სალათებზე იხარჯება. ამისათვის დაგჭირდებათ 1.5 კგ ბოსტნეული: კომბოსტო, სტაფილო, პომიდორი, zucchini, მწვანილი, სალათის ფოთოლი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ხედი ან რამდენიმე. ნებადართულია სალათში ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთის დამატება, სასურველია ზეთისხილი.

დიაბეტისთვის ცხიმოვანი მარხვის დღეები შეზღუდულია. ერთი ვარიანტია არაჟანი. მისი ჰოლდინგისთვის გამოიყენება 15% ცხიმის შემცველი ახალი არაჟანი 80 გ ერთდროულად, მხოლოდ დღეში შეგიძლიათ 400 გრ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დალიოთ 2 ჭიქა ვარდის ბულიონი.

არსებობს მარხვის დღეების პარამეტრები, რომელშიც გაერთიანებულია სხვადასხვა ჯგუფის პროდუქტები:

• ხორცი და ბოსტნეულის სალათები (350 გრ ხორცი და 500 გრ სალათები).
• თევზი და ბოსტნეული (400 გრ თევზი და 500 გრ სალათი).
• ხაჭო და ხილი (400 გრ ხაჭო და 400 გრ ხილი).
• ფაფა და კეფირი (100 გრ მარცვლეული და 750 მლ კეფირი).

კომბინირებული სამარხვო დღეები უკეთესად მოითმენს, მაგრამ ის, რასაც ერთი პროდუქტი ახორციელებს, მეტაბოლიზმის დააჩქარებლად უფრო ეფექტურად მიიჩნევა. დიეტაში სწორედ ასეთი ცვლილებებია, რაც ქმნის „საკვების ზიგზაგს“ და აჩქარებს ორგანიზმიდან ზედმეტი ცხიმების გაფუჭებას და აღმოფხვრას.

სამარხვო დღის ჩატარებამდე აუცილებელია ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციების მიღება შაქრის შემცირებისთვის მედიკამენტების დოზასთან დაკავშირებით. დღის განმავლობაში აუცილებელია სისხლში გლუკოზის დონის კონტროლი ცარიელ კუჭზე და ჭამის შემდეგ ორი საათის შემდეგ. ნუ დაუშვებთ გლუკოზის დაცემას რეკომენდებული ინდიკატორის ქვემოთ.

იმ დღეს, როდესაც ხორციელდება დატვირთვის კვება, აუცილებელია ფიზიკური დატვირთვა, მხოლოდ ნელი სიარული ნებადართულია. თქვენთან ერთად უნდა გქონდეთ შაქარი ან კანფეტი, ასე რომ, თავბრუსხვევისა და სისუსტის შედეგად შეგიძლიათ გაზარდოთ გლუკოზის დონე.

სამარხვო დღის სიხშირე უნდა განსაზღვროს ექიმმა. ჩვეულებრივ, კვირაში ერთი სამარხვო დღეა დანიშნული, რაც საუკეთესოა შაბათ-კვირასთან ერთად.

მარხვის დღეებში შიმშილი შეიძლება შემაწუხებელი იყოს. მისი შემცირების მიზნით, დიაბეტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სუნთქვითი ვარჯიშები. ამის განსახორციელებლად, თქვენ უნდა მოიტყუოთ ზურგზე, დაიდოთ ფეხები იატაკზე, მოხარეთ ისინი მუხლებზე. ერთი ხელი მკერდზე მიადო, მეორე კი მუცელზე. ამოისუნთქეთ, მუცელში დახატეთ და მკერდზე მიადო. ექსჰალაციის დროს მუცელი ამოიწურება და გულმკერდს ეცემა.

მინიმუმ ორმოცი ასეთი სასუნთქი ციკლი უნდა იყოს. ტემპი გლუვია, სხეულში არ უნდა იყოს დაძაბულობა. ისინი ასრულებენ ტანვარჯიშს ჭამის წინ და ჭამის ნაცვლად შიმშილის შემცირება. ამ სტატიაში განთავსებული ვიდეო გეტყვით, თუ როგორ უნდა განთავისუფლდეს სხეული დიაბეტისთვის.