პომიდვრის სუპის რეცეპტები

ზაფხულის სიცხეში, ღუმელში დგომა არ არის სასიამოვნო ოკუპაცია. მაგრამ ლანჩისთვის, პერიოდულად მაინც მსურს გემრიელი სუპი და, სასურველია, რაც შეიძლება პატარა აურზაური მქონდეს მასთან. გაზპაჩო (ტომატის ცივი წვნიანი) შესანიშნავი კერძია, რომელსაც 15 წუთის განმავლობაში შეგიძლიათ საზ. და ღუმელში დგომა არ გჭირდებათ.

გაზპაჩო არის ესპანური სამზარეულოს კერძი, ხოლო ესპანელები კარგი მოსამსახურისა და ლამაზი ცხოვრების კარგი მოსამართლეა.

ინგრედიენტები 3 პომიდორი, 1 კიტრი, მწვანე ხახვი, 1 ტკბილი წითელი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, დაახლოებით 600 მლ ტომატის წვენი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1/3 ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი, 2 ლიმონი (ან ლიმონი), მარილი და პილპილი გემოვნებით .

სამზარეულო. ჩაასხით ცოტა ტომატის წვენი (120 მლ) კვების პროცესორის თასში, მოაყარეთ ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი დიდ ნაჭრებად, ხახვი და ნიორი. ცოტათი ვისკი. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი კიტრი და პომიდორი, ასევე დაჭერით დიდ ნაჭრებად და კვლავ მიეცით რამდენიმე იმპულსი. დაასხით დარჩენილი ტომატის წვენი, ღვინის ძმარი, დაამატეთ მარილი და პილპილი. სცემეს კვლავ (3-4 პულსი). დასასრულს თქვენ გასინჯავთ (გჭირდებათ მარილისა და წიწაკის დამატება), დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ბოლოს ავურიოთ, კიდევ 1-2 პულსი.

სუპი ცივად მიირთვით კირის ან ლიმონის ნაჭრებით და ხმელი კრატონებით, სურვილის შემთხვევაში.

ბევრი განსხვავებულია გაზპაჩოს ვარიანტი. შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა თხის ყველი და სიმინდის ბირთვის ან shrimp, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

ინგრედიენტები ცივი ტომატის სუპისთვის:

• პომიდორი საკუთარ წვენში (პომი) - 460 გ
• ხახვი - 1 ც.
• Petiole ნიახური - 2 ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ
• სოუსი (ტაბასკო - რამდენიმე წვეთი)
• მარილი (გემოვნებით)
• შავი წიწაკა (გემოვნებით)
• წყალი (სურვილისამებრ)

სამზარეულო დრო: 20 წუთი

მომსახურებები თითო კონტეინერში: 2

ცივი ტომატის სუპის რეცეპტი:

ხახვი და ნიახური დავასხათ წინასწარ გაცხელებულ პანელში ზეითუნის ზეთით და ვჭამოთ სანამ მოხარშული.

მე პომიდორს ვიყენებ.

პომიდორი ვასხამ ბლენდერში შემწვარი ბოსტნეულით, ვამატებ მარილს, წიწაკას და ცოტა ტაბასკოს, ავურიე. თუ ნარევი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. გაცივება და ემსახურება. წყალი შეიძლება შეიცვალოს ყინულით, როგორც სასურველი.

ემსახურება სანამ ემსახურება. ამ სუპის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება, გემო კი სიამოვნებას მიიღებს ზაფხულის სიცხეში!

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს:

კომენტარები და მიმოხილვები

2015 წლის 9 ივლისი Stasymlf #

2015 წლის 25 მაისი cveten #

2015 წლის 25 მაისი Angelgirl93 #

2014 წლის 1 აპრილი deffochka #

2013 წლის 23 აპრილი natapit #

2013 წლის 24 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 21 აპრილი MARLEN #

2013 წლის 21 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 20 აპრილი Ladi Arfa #

2013 წლის 20 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 20 აპრილი Demon #

2013 წლის 20 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 19 აპრილი, ხავერდის კალმები #

2013 წლის 20 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 19 აპრილი hto33 #

2013 წლის 20 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 20 აპრილი hto33 #

2013 წლის 19 აპრილი Ninzonka #

2013 წლის 19 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 19 აპრილი tomi_tn #

2013 წლის 19 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 19 აპრილი googus #

2013 წლის 19 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 19 აპრილი mizuko #

2013 წლის 19 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 18 აპრილი Kleine Hase #

2013 წლის 19 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 18 აპრილი AnnaSi #

2013 წლის 19 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 18 აპრილი ლემა #

2013 წლის 19 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 18 აპრილი Hiroko #

2013 წლის 18 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 18 აპრილი yohoho # (მოდერატორი)

2013 წლის 18 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

2013 წლის 18 აპრილი Lana Star #

2013 წლის 18 აპრილი Bryngilda ამოღებულია # (რეცეპტის ავტორი)

როგორ გააკეთოთ ტომატის სუპი

პომიდორი შეიძლება იყოს ახალი, ხმელი ან დაკონსერვებული სახლში. ეს ყველაფერი სეზონზეა დამოკიდებული. ასევე ხშირად მზადდება ტომატის წვენის ან მაკარონის წვნიანი. გარეგნულად, ეს შეიძლება იყოს ცხელი ან ცივი, ხორცით გახეხილი ხორცის ან ვეგეტარიანული ფორმით. ნებისმიერ შემთხვევაში, კერძი არის მსუბუქი, ჯანმრთელი და თუნდაც შესაფერისი წონის დაკლებისთვის. პომიდვრის სუპის მომზადება ცოტა განსხვავდება ჩვეულებრივი სამზარეულოს ტექნოლოგიისგან, თუმცა რეცეპტის მიხედვით მას აქვს გარკვეული ნიუანსი.

კლასიკურ ვერსიაში, ცივი ტომატის სუპი არის ესპანური სამზარეულოს კერძი, გაზპაჩოს უჩვეულო სახელწოდებით. ის განაწილდა ღარიბ გლეხებს შორის, რომლებმაც სიცხეში შეწყვიტეს წყურვილი და შიმშილი. დღეს ესპანური გაზპაჩოს სუპი სხვა ცივი კერძების ალტერნატივად იქცა. ამის საფუძველია დაფქული პომიდორი. მიირთვით კერძი ცივად, ზოგჯერ კი ყინულით.

სამზარეულოს სიმარტივე არის განსხვავებული და ცხელი ტომატის სუპი. ამ ფორმითაც მზადდება gazpacho, მაგრამ ბევრი სხვა ვარიანტი არსებობს. საფუძველი ხშირად ბულიონია - ძროხის, ქათმის ან ღორის ხორციდან. პომიდორი შეიცავს მრავალი სახის დაკონსერვებულ საკვებს, მაგალითად, ლობიო ან სპატრი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წვნიანი გააკეთოთ მათგან. ტექნოლოგია ძალიან მარტივია. რეცეპტის მიხედვით ყველა ბოსტნეული გაჟღენთილია ზეთში, შემდეგ მოხარშული ბულიონში და დაჭრილი ბლენდერის გამოყენებით. ამის გაკეთება ძალიან ადვილია ნელა გაზქურაში.

პომიდვრის სუპის რეცეპტი

გარდა კლასიკურისა, არსებობს ტომატის სუპის ეგზოტიკური რეცეპტები - თევზთან, shrimp ან მოცარელასთან ერთად. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღირს გემოვნებით დაამატოთ ახალი მწვანილი, მაგალითად, რეჰანი ან იგივე კამა. კლასიკურ ვერსიაში მომსახურებისთვის, ნივრის კრუტონები ყოველთვის გამოიყენება. თუ თქვენ ჯერ არ შეარჩიეთ გემრიელი ტომატის სუპის რეცეპტი, მაშინ დარწმუნდით, რომ შეისწავლით ყველაზე პოპულარულ შეფასებას.

ტომატის სუპის პიურე - კლასიკური რეცეპტი

• სამზარეულოს დრო: 55 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 3 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 80 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: ესპანური.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

კლასიკური ტომატის პიურეს სუპი მზადდება ძალიან უჩვეულო გზით. შედის პომიდვრის შემადგენლობაში ღუმელში წინასწარ გამომცხვარი ნიორით და ხახვებით. ეს კერძი კიდევ უფრო დაბალკალორიულს ხდის. შეგიძლიათ წვნიანი მთლიანად დიეტური გახადოთ, თუ პურის გამოცხობისას იყენებთ არამყარ საფარს. შემდეგ არ უნდა დაასხით ზეთი. ყოველივე ამის შემდეგ, ის ადვილად იცვლება წყლით.

• ნიორი - 3 კბილი,
• რეჰანი - 1 თაიგული,
• პომიდორი - 4 ცალი.,
• ჩილის წიწაკა - პატარა ნაჭერი,
• მარილი გემოვნებით
• წყალი - 1 სტადიის.,
• ხახვი - 1 ც.,
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.

1. ჩართეთ ღუმელი, რომ გაათბოთ 180 გრადუსამდე.
2. გახეხეთ ხახვი და ნიორი, გარეცხეთ პომიდორი და ამოიღეთ სახამებელი. ბოსტნეული დავჭრათ მეოთხედად.
3. ზეთი გამოაცხეთ საცხობი, დაასხით ბოსტნეული მასში, მოაყარეთ მარილი თავზე და გაწურეთ ზეთით.
4. გაგზავნეთ გამოსაცხობად 25 წუთის განმავლობაში.
5. ადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ იქ ბოსტნეული, ექსკრეტირებული წვენით, აურიეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით 20 წუთი.
6. შემდეგი, მიღებული მასა ბლენდერში გადაიტანეთ პიურე მდგომარეობაში, დატოვეთ 10 წუთი.
7. ჩაასხით თეფშებში, გარეთა ბაზილიკის sprigs.

გაზპაჩო - ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით

• სამზარეულოს დრო: 2 საათი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 5 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 47 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: ესპანური.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

კლასიკური gazpacho სუპის რეცეპტში გამოყენებულია მრავალფეროვანი ინგრედიენტები. მასში შედის არა მხოლოდ პომიდორი ზეითუნის ზეთით, არამედ პური, კიტრი, ტკბილი წიწაკა და ღვინის ძმარი. სამზარეულოს დასასრულს, წვნიანი გაზავებულია ცივი წყლით, ტომატის წვენით ან თუნდაც წითელი ღვინით. განსაკუთრებით ცხელ დღეებში, ყინულის რამდენიმე კუბიკი თეფშში იშლება, როდესაც ემსახურება. მიუხედავად იმისა, რომ წვნიანი გამოიყურება ლამაზი თუნდაც უბრალო სათვალეებში.

• ახალი ოხრახუში - წყვილი ყლორტები,
• ნიორი - 4 კბილი,
• წვნიანი მწიფე პომიდორი - 15 ცალი.,
• ღვინის ძმარი - 4 სუფრის კოვზი,
• მშრალი წითელი ღვინო, ტომატის წვენი, ცივი წყალი - გემოვნებით ემსახურება,
• შემორჩენილი თეთრი პური - 4 ნაჭერი,
• კიტრი - 4 ცალი.,
• ტკბილი წიწაკა - 3 ც.,
• მარილი - 1 სუფრის კოვზი,
• ზეითუნის ზეთი - 125 მლ,
• ტაბასკოს სოუსი - გემოვნებით,
• ხახვი - 1 ც.

1. ნიორი წვრილად დაჭერით, ან გაიარეთ პრესით, შეურიეთ დაჭრილი პურის ნაჭრებს.
2. თანდათანობით გახეხეთ შინაარსი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
3. დაფარეთ ნარევი და დატოვეთ 1.5 საათის განმავლობაში.
4. გახეხეთ ხახვი, წვრილად დაჭერით, შემდეგ დაამატეთ ძმარი.
5. თითოეულ პომიდორში, გააკეთეთ პატარა ჯვრის ფორმის ჭრილობა, გააჩერეთ ხილი 1 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი გახეხეთ.
6. დაჭრილი პომიდორი ოთხ ნაწილად.
7. კანიც კი კანი.
8. გააცალეთ წიწაკა მცენარეული ზეთით, გახეხეთ კილიტაში და გამოაცხვეთ 160 გრადუსზე 10-15 წუთის განმავლობაში.
9. შემდეგ, მოდით, ისინი დავრჩეთ საფარის ქვეშ იმავე დროის განმავლობაში, შემდეგ კი ამოიღეთ კანი და ბირთვი.
10. გარეცხეთ და დაჭრილი ოხრახუში.
11. მცირე ნაწილში, ბოსტნეული მოათავსეთ ბლენდერში, დაასხით მათ, დაამატეთ გაჟღენთილი ხახვი, ნივრის პური და ტაბასკოს სოუსი.

• სამზარეულო დრო: 40 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 6 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 54 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: რუსული.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

მარხვის დროს შეგიძლიათ ტომატის სოუსში მოამზადოთ თევზის წვნიანი sprat. თურმე კარტოფილსა და ყურს შორის რაღაც ხდება. მთავარია, აირჩიოთ ხარისხიანი სპრატი. მასში სოუსი უნდა იყოს ძალიან სქელი. მხოლოდ ამის შემდეგ წვნიანს ექნება უჩვეულო გემო. დაკონსერვებული საკვების გამოყენების გამო, პომიდვრის სუპის მომზადების დრო მნიშვნელოვნად შემცირდება. ეს კიდევ ერთი უპირატესობაა ხორცის კერძებთან შედარებით. გარდა sprats, არა მხოლოდ კარტოფილი შეიძლება იყოს. გემრიელად მიირთმევს noodles, მაკარონი, ოსპი. ხშირად მოხარშული ბრინჯით ან უბრალოდ ხელნაკეთი ნუშით.

• ტომატის წვენი - 2 სტადიის.,
• ტოტები ტომატის სოუსში - 1 ქილა,
• შაქარი, სანელებლები, მარილი - გემოვნებით,
• ხახვი - 2 ცალი.,
• კარტოფილი - 4 ცალი.,
• მცენარეული ზეთი გემოვნებით
• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• წყალი - 2 ლ.

1. დაჭრილი კარტოფილი დაჭრილი პატარა კუბიკებად, შემდეგ მოათავსეთ მდუღარე წყალში.
2. ხახვი წვრილად დაჭერით, გახეხეთ სტაფილო გახეხეთ. გაწურეთ ბოსტნეული ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი, შემდეგ გაწურეთ სანამ ტენდერში გამოვა.
3. შემდეგ დაასხით ტომატის წვენი შემწვარ ტაფაში, მოადუღეთ.
4. სეზონი სანელებლებით გემოვნებით, დაამატეთ ცოტა მარილი და შაქარი.
5. 5-7 წუთის განმავლობაში languish.
6. გასაფორმებლად, ტომატში სოუსით დაამატეთ sprats, დაამატეთ frying აქ.
7. მოხარშეთ კიდევ 5-7 წუთი, შემდეგ შეამოწმეთ სანელებლები და მარილი, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ისინი.

ტომატის კრემის წვნიანი

• სამზარეულო დრო: 1 საათი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 4 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 47 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: იტალიური.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

ნაღების ტომატის წვნიანი - იტალიურიდან ნიშნავს ტომატის კრემის წვნიანს. მას აქვს უფრო დელიკატური ტექსტურა და ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაცია, რადგან პომიდვრის გარდა, მასში კრემიც არის. ეს კერძი განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში. ისინი ცივად ჭამენ, ამიტომ უკიდურეს სიცხეში ეს მხოლოდ სიცოცხლის მომტანი რეცეპტია. ნაზი კრემის სუპის იდეალური შევსება იქნება croutons. ისინი შეიძლება შერწყმული თქვენი საყვარელი სანელებლებით, რაც ამ ან იმ გემოვნებას მისცემს.

• ბოსტნეულის ბულიონი - 2 სტადიის.,
• პომიდორი - 7 ცალი.,
• კრემი - 100 გ
• ნიორი - 3 კბილი,
• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• პური - 4 ნაჭერი,
• ნიორი - 3 კბილი,
• მარილი გემოვნებით
• ხახვი - 1 ც.,
• როზმარინი, thyme, paprika, marjoram, cilantro - გემოვნებით.

1. მოამზადეთ ორი კონტეინერი - მდუღარე და ცივი წყლით.
2. პირველ რიგში მოათავსეთ პომიდორი, შემდეგ კი გადაიტანეთ მეორეში. შემდეგ კანი ბოსტნეულით.
3. გამვლელმა წვრილად დაჭრილი ხახვი კარაქში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო მასში, მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი.
4. დაჭრილი პური პატარა კუბებად, გაატარეთ სანელებლებით გემოვნებით, გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში.
5. პომიდორი გახეხეთ ბლენდერით, გააგზავნეთ პანში ბულიონი.
6. მარილი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, ადუღეთ, შემდეგ ჩადეთ მშვიდი ცეცხლი საათის განმავლობაში მეოთხედი.
7. დასასრულს, დაასხით ნაღები, მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
8. როდესაც ემსახურებით, გარუჯეთ მწვანილით და კრეტონებით.

ტომატის პასტის წვნიანი

• სამზარეულო დრო: 30 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 4 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 70 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: იტალიური.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

თუ არ გეშინიათ საზ და შეეცადოთ ახალი უჩვეულო კერძები, მაშინ შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა საზ ტომატის მაკარონის სუპი. ეს უფრო რეცეპტების იმპროვიზაციას ჰგავს. მსუბუქი, პიკანტური და უჩვეულოდ გემრიელი სუპი შეიძლება მომზადდეს ნუშის რძის ან უბრალო კრემის დამატებით. სანელებლები, კვლავ, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი შეხედულებისამებრ, კერძი მიანიჭეთ ერთ ან სხვა არომატს. სიმკვეთრისთვის, ნიორი ან ჩილის წიწაკა შესაფერისია. ტაბასკოს სოუსი კარგად მიდის მათთან.

• კრემი - 2 სტადიის.,
• წყალი - 1 სტადიის.,
• მარილი გემოვნებით
• ყავისფერი პური - 2 ნაჭერი,
• ხმელი მწვანილი, წიწაკა, ნიორი - გემოვნებით,
• ტომატის პასტა - 4 სტადიის.

1. მოათავსეთ წყალი და ტომატის პასტა საცხობ ფორმაში, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. შემდეგ მარილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
3. ნაღები აურიეთ. გააცხელეთ წვნიანი ადუღების გარეშე.
4. დაჭრილი პური კუბიკებად, გაატარეთ სანელებლებთან ერთად და გააჩერეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
5. მომზადებული წვნიანი ცეცხლიდან ამოიღეთ, დაასხით ფირფიტებზე, გარნირად გახეხეთ კრეკერებით.

• სამზარეულო დრო: 4 საათი 20 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 5 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 65 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: ესპანური.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

ტომატის სოუსი არა მხოლოდ დაკონსერვებული თევზის ნაწილია. ის გვხვდება ბოსტნეულში, მაგალითად, ლობიოში. ძალიან გემრიელი და უჩვეულო წვნიანიც გამოდის. მას ანდალუსიის გაზპაჩო ეწოდება. ასეთი ლობიო სუპი შეიძლება დამოუკიდებელი კერძია. პიკანტური არომატი და ახალი გემოვნება არავის დატოვებს გულგრილს. გარდა ამისა, მის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. გრძელი ეტაპია კერძის გაცივება. დანარჩენი პროცესი ძალიან მარტივია. დარწმუნდით მასში, რომ შეისწავლეთ პომიდვრის სოუსში ლობიოს წვნიანის რეცეპტი.

• მწვანე წიწაკა - 1 ც.,
• ნიორი - 2 კბილი,
• პომიდორი - 2 ცალი.,
• კიტრი - 1 ც.,
• ღვინის ძმარი - 6 სუფრის კოვზი,
• caraway თესლი - 1 tsp,
• სანელებლები, ორეგანო, ოხრახუში, რეჰანი - გემოვნებით,
• ნიახურის ღერო - 2 ცალი.,
• ლობიო ტომატის სოუსში - 650 გრ,
• წვენი პომიდორიდან - 1 ლ,
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.,
• მწვანე ხახვი - 5 ბუმბული.

1. ჩამოიბანეთ და მშრალი ბოსტნეული და მწვანილი.
2. წვრილად დაჭერით კიტრი, წიწაკა და პომიდორი. წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
3. დაჭრილი საკვები შედგით თასში, დაამატეთ ლობიო, ზეთი და ძმარი.
4. შემდეგ სეზონი სანელებლებით გემოვნებით, დაასხით ყველაფერი ტომატის წვენით.
5. გაგზავნეთ კერძი მაცივრის თაროზე, დაჟინებით მოითხოვს 4 საათს.

იტალიური

• სამზარეულოს დრო: 6 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 6 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 110 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: იტალიური.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

იტალიური ტომატის წვნიანი სიურპრიზს ახდენს თავისი ცვალებადობით. ერთ-ერთ კლასიკურ ვარიანტში, იგი ზღვის პროდუქტებით არის მოხარშული. თქვენ შეგიძლიათ გადახედოთ ერთი ხედი ან უბრალოდ ზღვის კოქტეილი ჭინჭებით, ხახვებით და რვაფეხით. თეთრი თევზი ან shrim კარგად გააკეთებს. კრემის ყველი მათთვის კარგი დამატებაა. ასე რომ, ზღვის პროდუქტებით იტალიური სუპი კიდევ უფრო სატენდერო იქნება. როგორც საფუძველი, უმჯობესია აიღოთ თევზის ბულიონი, რომელიც წინასწარ მოხარშული იყო.

• ზღვის კოქტეილი - 1 კგ,
• ნიორი - 3 კბილი,
• კოდის ფილე - 700 გ,
• ხახვი - 2 ცალი.,
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.,
• peeled shrimp - 1 კგ,
• პომიდორი საკუთარ წვენში - 700 გრ,
• ხმელი რეჰანი - 1 სუფრის კოვზი,
• თევზის ბულიონი - 1 ლ,
• კარაქი - 150 გრ,
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით,
• ადუღებული წყალი - 1 ლ,
• მშრალი თეთრი ღვინო - 400 მლ,
• ორეგანო, thyme - თითო 0,5 სტადიის

1. ჩამოიბანეთ ზღვის კოქტეილი, ჩამოიბანეთ და გაწმინდეთ.
2. ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით, გახეხეთ ღრმად ჩავყაროთ ტაფაში.
3. ორიოდე წუთის შემდეგ კოვზით გახეხილი პომიდორი გადაყარეთ.
4. შემდეგ ბულიონი დაასხით ღვინით, დაამატეთ სანელებლები და ლავრუშკა.
5. აურიეთ, გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
6. შემდეგი, დაამატეთ peeled shrimp, ზღვის კოქტეილი.
7. ჩამოიბანეთ კოდი. მშრალი, დაჭრილი კუბებად, ასევე გაგზავნეთ ბულიონში.
8. წვნიანი მოიხარშეთ ადუღებამდე, შემდეგ გამორთეთ სითბო და კიდევ 7 წუთი მოხარშეთ.

• სამზარეულო დრო: 3 საათი 20 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 4 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 50 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: რუსული.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

უფრო საზრიანი კერძების მოყვარულთათვის, ცხარე ტომატის სუპი შესაფერისია. განსაკუთრებით სასარგებლოა კუჭის დაბალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის.თუ თქვენ გაქვთ წყლული ან გასტრიტი, უმჯობესია თავი შეიკავოთ ასეთი კერძი. წიწაკა ძმასთან ერთად აძლევს მას სპირტს. კიდევ უფრო ცხელი კერძების გულშემატკივრებს უნდა დაამატოთ ტაბასკოს სოუსი. მომსახურებისთვის, არა მხოლოდ ფირფიტები გამოიყენება, არამედ სათვალეები, სადაც ყინულის და ზოგიერთი მწვანილის დამატებაა წვნიანის გასაშენებლად.

• მარილი, სანელებლები გემოვნებით,
• ტაბასკოს სოუსი - გემოვნებით,
• ცხელი წიწაკა - 2 ცალი.,
• ტომატის წვენი - 1 ლ
• მწვანილი გემოვნებით
• თეთრი ძმარი - 50 გრ,
• კიტრი - 2 ცალი.

1. კანი ბოსტნეულით, წვრილად დაჭერით და ბლენდერში დაამუშავეთ.
2. შემდეგი, გახეხეთ შედეგად მიღებული მასა მეშვეობით sieve და სეზონი გემოვნებით სანელებლები და მარილი.
3. დაამატეთ ტაბასკოს სოუსი და ძმარი, გააგზავნეთ ნარევი მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.
4. როდესაც ემსახურებით, გარუჯეთ დაჭრილი კიტრით და მწვანილებით, დაასხით ყინულის რამდენიმე კუბიკი.

დაკონსერვებული პომიდორიდან

• სამზარეულო დრო: 30 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 6 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 90 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: იტალიური.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

კიდევ ერთი გემრიელი და სწრაფი კერძი არის ტომატის სუპი, რომელიც დამზადებულია დაკონსერვებული პომიდვრისგან. ძალიან მოსახერხებელია მისი მომზადება ზამთარში. ამ პერიოდის განმავლობაში, მწიფე წვნიანი პომიდორი ყოველთვის არ გვხვდება მაღაზიის თაროებზე, ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ რამდენიმე კონსერვის ქილა. თუ ხელნაკეთი პროდუქტები გაქვთ - ეს კიდევ უკეთესი იქნება. ბოსტნეულის გარდა, გარდა პომიდორით ხახვი, არაფერი არ არის საჭირო. კონსერვი იძლევა უამრავ მარილს, ასე რომ მარილი ტომატის-ქათმის სუპი ფრთხილად.

• ხახვი - 1 ც.,
• მარილი - 1 პინძი,
• ქათმის ბულიონი - 3 სტადიის.,
• შაქარი - 2 სტადიის.,
• ახალი ოხრახუში და რეჰანი - თითო თითო თაიგული,
• დაკონსერვებული პომიდორი - 400 გ4
• ტომატის წვენი - 1.5 ლ
• კარაქი - 6 სტადიის.,
• ცხიმის კრემი - 1.5 სტადიის.,
• წიწაკა გემოვნებით.

1. აიღეთ საწებელი, რომლის ბოლოში დნება კარაქი.
2. გახეხეთ დაჭრილი ხახვი მასზე და რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაამატეთ გახეხილი პომიდორი.
3. შემდეგ ბულიონი წვენით დაასხით სალათის წიწაკაში, წიწაკასა და მარილში.
4. საზ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ნაღები და აურიეთ.
5. გააჩერეთ სანამ 5-7 წუთის განმავლობაში მზად არ იქნება.
6. დასასრულს დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.
7. სიცხისგან მოხსნის შემდეგ, დაჟინებით უნდა წვეთი კიდევ 15 წუთი სახურავის ქვეშ.

• სამზარეულო დრო: 35 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 5 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 118 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის / ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: იტალიური.
• პრეპარატის სირთულე: საშუალო.

მსუბუქი, მადას, რბილი და სატენდერო - ეს არის პომიდვრის დაფქული სუპი ყველით. ამ კერძისთვის უკეთესია მოზარელას ან პარმეზანის მიღება. მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერი სხვა სახის ყველი შესაფერისია - რთული, არაჟანი, დამუშავებული ან თუნდაც შებოლილი. პროვანსული მცენარეები კერძი უჩვეულო პიკანტურ გემოს აძლევს, მაგრამ შეგიძლიათ სურვილისამებრ აიღოთ სანელებლები. სუპის თასის სასიამოვნო დამატებაა კრეკერი.

• ხახვი - 1 ც.,
• შაქარი, სანელებლები - თითო 1 ჩ.ჭ.
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის.,
• კარაქი - 20 გრ,
• ნიორი - 3 კბილი,
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი,
• პური - 2 ნაჭერი,
• წყალი - 1 სტადიის.,
• ყველი - 200 გრ
• მარილი გემოვნებით
• პომიდორი - 1 კგ.

1. ჩამოიბანეთ პომიდორი, გააკეთეთ პატარა ჭრილობა თითოეულში ზედა ნაწილში, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი მათზე.
2. ორიოდე წუთის შემდეგ დაასხით წყალი, შემდეგ ამოიღეთ კანი ხილიდან და წვრილად დაჭერით.
3. გახეხეთ ხახვი და ნიორი, გახეხეთ მათ, შემდეგ გადაიტანეთ თასში და დაამატეთ წყალი. დადგით ცეცხლი.
4. როდესაც წყალი ადუღდება, გააცანით პომიდორი, მოხარშეთ სუპი უკვე საშუალო სიცხეზე.
5. დაჭრილი ყველი პატარა კუბებად ან გახეხეთ grater.
6. სეზონი ბულიონი ტომატის პასტით, შაქრით და მარილით.
7. დაჭრილი პური კუბიკებად, გახეხეთ კარაქში გახეხილი სანელებლებით.
8. ბულიონში დაამატეთ ყველი, შემდეგ აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააადგილეთ წყალქვეშა ბლენდერით და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
9. როდესაც ემსახურებით, დაამატეთ კრეკერი.

როგორ საზ ტომატის წვნიანი - რჩევები შეფ

პომიდვრის სუპი აუცილებლად შეიცავს ზეითუნის ზეთს - ის კერძი რბილ და გულსართს ხდის. არ შეგიძლიათ ძილის გარეშე, რაც პროდუქტს დუღილისგან იცავს. მაშინაც კი, თუ ოხრახუში, ისპანახი, გარეული ნიორი ან ნიორი ერთად ხახვი არ არის მითითებული რეცეპტში, თქვენ მაინც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ისინი. მიზანშეწონილია ცივი სუპის შენახვა მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. ითვლება, რომ ყინული მხოლოდ არღვევს კერძის თანმიმდევრულობას.

შეცდომა ნახე ტექსტში? შეარჩიეთ იგი, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ მას!