სოკო კარგია დიაბეტისთვის?

2 ტიპის დიაბეტისთვის საკვების არჩევა პაციენტისთვის გადამწყვეტი ამოცანაა, რადგან კარგად შემუშავებული დიეტა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს და ხელს უშლის გართულებების რისკს.

დიეტაზე შეზღუდვები საჭიროა განსაკუთრებით თანმდევი სიმსუქნით, ამის გამო, პაციენტებმა უნდა დაივიწყონ რამდენიმე მათი საყვარელი საკვები, კერძოდ, შაქარი, საკონდიტრო ნაწარმი და ფქვილის პროდუქტები, მაგრამ ამავე დროს, მათი დიეტა არ უნდა გახდეს ერთფეროვანი და უგემოვნო.

ამაში დაგვეხმარება უცხიმო ხორცი, თევზი, ხაჭო, ბოსტნეული და სოკო. ცილებისა და გაჯერებული ცხიმების შემცველობის მიხედვით, მათ შეიძლება მივაკუთვნოთ სასარგებლო და თუნდაც თერაპიული საკვები პროდუქტები.

სოკოს სარგებელი და ზიანი

დიეტური ბოჭკოვანი, ისევე როგორც უჯერი ცხიმოვანი მჟავები ხელს უწყობს ცხიმის მეტაბოლიზმის სტაბილიზაციას და დაბალი კალორიული შემცველობით, დიეტის დროს შეიძლება რეკომენდდეს ჭარბი წონისთვის.

კვების ღირებულების გარდა, ბევრ სოკოში გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში ფიტოპრეპარატებისთვის. განსაკუთრებით დაფასებულია ჩინურ მედიცინაში სოკოვანი თერაპია. ისეთი სოკოებიდან, როგორიცაა reishi, shititake, chaga, صدახარის სოკო, صدახი, მზადდება მედიკამენტები, რომლებიც გამოიყენება კიბოს სამკურნალოდ.

სოკოების მთავარი სასარგებლო თვისებებია:

1. იმუნოლოგიური დაცვის გაზრდა.
2. ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული მოქმედება.
3. არტერიული წნევის სტაბილიზაცია.
4. კარგი ხედვის შენარჩუნება
5. გაზარდოს ძალა.
6. თავის ტვინის სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა.

სოკოების თვითგროვებაში ყველაზე მნიშვნელოვანია ბიოლოგიურ ფორმაში დარწმუნება, რადგან შხამიანი ფორმები ფატალურ მოწამვლას იწვევს. მაგრამ საკვები საკვებიც კი შეიძლება გარდაქმნას და შეიძინოს ტოქსიკური თვისებები, თუ ისინი შეგროვებულია დაბინძურებულ რაიონში, გზებსა თუ სამრეწველო მცენარეებთან ახლოს.

სოკოების საჭმლის მონელება საკმაოდ რთულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიის, კერძოდ ფერმენტული დეფიციტის არსებობის პირობებში. დაუშვებელია სოკოს კერძებში მოხვედრა გულის და სისხლძარღვების დაავადებების, ალერგიისადმი მიდრეკილებისა და ეგზემისადმი მიდრეკილების, აგრეთვე ღვიძლის ფუნქციის გაუარესების შესახებ, განსაკუთრებით ვირუსული ჰეპატიტის შემდეგ.

სოკო დიაბეტის დიეტაში

იმისათვის, რომ გავიგოთ, შესაძლებელია თუ არა სოკოების დიაბეტისთვის ჭამა, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი უნარი, გავლენა მოახდინოს მოხმარების შემდეგ სისხლში შაქრის მომატების სიჩქარეზე. დიეტაში ჩართვის ამ მნიშვნელოვან მახასიათებელს ეწოდება გლიკემიური ინდექსი. იგი მიიღება პირობითად 100 სუფთა გლუკოზისთვის.

გლიკემიის შეშუპების თავიდან ასაცილებლად, აგრეთვე სხეულის წონის შეუფერხებლად შემცირებისთვის მისი ჭარბი რაოდენობით, მოხმარებულ საკვებს უნდა ჰქონდეს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. სოკოების უმეტესობისთვის ეს არის 10, რაც ნიშნავს, რომ შიშის გარეშე შეგიძლიათ მიირთვათ სოკოები ტიპის 2 დიაბეტით.

სოკოს კერძების მაქსიმალური სარგებელი დაცულია სათანადო მომზადებით. დამარილებული და პიკელებული სოკო არ არის რეკომენდებული ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის და უმჯობესია არ გამოიყენოთ მათი შემწვარი, რადგან სოკო შთანთქავს დიდი რაოდენობით ზეთს, რამაც შეიძლება გაზარდოს მათი კალორიული მნიშვნელობა რამდენჯერმე. ღუმელში ჩაყრა, მოხარშული, ჩაშუშული და გამომცხვარი.

ვარიანტები გემრიელი სოკოს კერძებისთვის:

• სოკო სავსეა ხახვით, ყველით და მწვანილებით.
• ბოსტნეულის ნახარში ზაფრანის სოკოთ ღუმელში.
• Zucchini ივსება წიწიბურა თაფლით სოკოთი.
• მოხარშული ქათამი სოკო სოუსით.
• გახეხილი კომბოსტო სუნიანი სოკოთი.
• წიწაკა შევსებულია სოკოთი და სტაფილოებით.
• პომიდვრის და კიტრის სალათი ახალი სოკოთი და ღუმელის ხმელი კრეკერებით.

იმისათვის, რომ მოხარშული სოკოთი მოხარშოთ, ქუდები უნდა გამოეყოთ, შიგნიდან გაასუფთავოთ კოვზი, კედლის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 1 სმ.სწორედ დაჭერით ფეხი და ხახვი და აურიეთ 10-15 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში. შემდეგ ჩაყარეთ ქუდები ამ ნაზავით და მოხარშეთ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. გაფცქვენით გახეხილი ყველით და მწვანილებით, აცხვეთ კიდევ 10 წუთი.

სოკო შეიძლება მოხარშული იყოს არა მხოლოდ წამის განმავლობაში. შაქრიანი დიაბეტით, ხორცი და თევზის ბეკონი არ არის რეკომენდებული, ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებისთვის სუპი სასურველია ვეგეტარიანელებისთვის. ბოსტნეულიდან და სოკოდან წვნიანი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ შეიცავს მინიმალურ კალორიას. იმის გამო, რომ კარტოფილის გამოყენება არ არის მიზანშეწონილი, უმჯობესია ნიახურის ფესვის დამატება სოკოს სუპში.

რომელი სოკო საუკეთესოა დიაბეტით დაავადებულთათვის? არ არსებობს შეზღუდვები სახეობის არჩევაში, მაგრამ სოკოები, რომელთაც ნახშირწყლები მინიმალური რაოდენობით აქვთ - შამპინიონები, სოკო და თაფლი სოკო ყველაზე სასარგებლოა. ასეთ სოკოებს შეუძლიათ დაამშვენონ დიაბეტური მენიუ კვირაში 2-3-ჯერ, თუ შეჭამენ მოხარშულ, ღუმელში გამომცხვარ ან ჩაშუშულ, ბოსტნეულთან ან ქათმის ხორცით.

თუ სისხლში შაქარი ინახება სტაბილურ დონეზე და არ არსებობს ღვიძლისა და კუჭის დაავადებები, მაშინ ზოგჯერ შეიძლება დიეტის დივერსიფიკაცია მოახდინოთ შემწვარი სოკოებით.

ასევე შეგიძლიათ მწვანილის სოკოც მოაწყოთ, თუ ძმარის ნაცვლად იყენებთ ლიმონის წვენს და შეცვალეთ შაქარი ფრუქტოზით.

სოკო ხალხურ მედიცინაში

დიაბეტისთვის სოკო არა მხოლოდ შეიძლება შეჭამოს, არამედ მიიღოთ როგორც წამალი. სისხლში შაქრის ზრდის თავიდან ასაცილებლად, გამოიყენება სოკო კოპრინუსი. თხრილის ჭარხლის რბილობი გამოიყენება დეკორქციის გასაკეთებლად, მხოლოდ ახალგაზრდა მცენარეები შესაფერისია ამისათვის. მცენარეული საშუალებების მიღებისას თქვენ არ შეგიძლიათ ალკოჰოლის დალევა მათგან, რადგან ეს გამოიწვევს მძიმე მოწამვლას.

Chanterelle tincture მზადდება 200 გრ წვრილად დაჭრილი სოკოდან და 500 მლ არაყიდან. ინგრევა ბნელ ადგილას 15 დღის განმავლობაში. სამკურნალოდ, თქვენ უნდა დაითხოვოთ კოვზი ჭიქა წყალში და დალიოთ ჭამის წინ. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ შაქრის დონის სტაბილიზაციის ეფექტი 1,5-2 თვის შემდეგ, რის შემდეგაც რეკომენდებულია შესვენების მიღება იმავე პერიოდის განმავლობაში.

დიაბეტის დროს რძის სოკო ხელს უწყობს პანკრეასის აღდგენას, რაც გავლენას ახდენს საჭმლის მონელების და ინსულინის ფერმენტების წარმოებაზე. აქედან გამომდინარე, მისი მიღება შეიძლება რეკომენდებული, თუ ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტი. რძისგან მიღებული კეფირი ამ სოკოს დახმარებით ნასვამ მდგომარეობაში ჭამამდე, მკურნალობის კურსი არ არის არანაკლებ 21 დღისა.

ტიპის 2 დიაბეტისთვის სოკოების უდავო სარგებელი შეგიძლიათ მიიღოთ ჩაგის ინფუზიის რეგულარულად მიღებით. ეს სოკო შეიცავს ბიოსტიმულატორებთან დაკავშირებულ ბიოლოგიურ აქტიურ ნაერთებს, აქვს ძლიერი ანტიმუნური და ანტივირუსული მოქმედება. ჩაგას ინფუზია და decoction აორმაგებს არტერიულ წნევას და ზრდის სხეულის ტონუსს.

შაგას სამკურნალო თვისებები:

1. კიბოს ტკივილის შემცირება.
2. გაიზარდა მადა.
3. ნაწლავის მიკროფლორის ნორმალიზაცია.
4. ანელებს ანთებით პროცესებს.
5. ასტიმულირებს ნერვულ სისტემას, ათავისუფლებს თავის ტკივილს და თავბრუსხვევას დიაბეტით.

ტიპი 2 დიაბეტი ხდება ოქსიდაციური სტრესის ფონზე, ორგანოების დაზიანება თავისუფალი რადიკალების მიერ. არყის შაგი ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება, ასტიმულირებს ქსოვილების შეკეთებას. ამ სოკოდან წამლები ამცირებენ სისხლში შაქარს, ზრდის უჯრედების მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ.

ინფუზიის მოსამზადებლად, აიღეთ ჩაგა და თბილი წყალი თანაფარდობით 1:20. ეს ნარევი თბება დაბალ სითბოზე, მაგრამ არა მოხარშული. შემდეგ ჩაბნელებულ ადგილზე დაჟინებით მოითხოვს 48 საათს. დაძაბული ინფუზია უნდა ინახებოდეს მაცივარში, ის მთვრალია სუფრის კოვზზე, ჭამის გარეთ. მკურნალობა გრძელდება 30 დღე.

ჩაგა თერაპიის კურსის შემდეგ, პაციენტები აღნიშნავენ აქტივობისა და სამუშაო შესაძლებლობების ზრდას, წამლების დოზის შემცირებას შაქრის შემცირებამდე, შარდის წყურვილის და სიხშირის დაქვეითებას, კანის ქავილს და გამონაყარს და არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ფუნგოთერაპიის ჩატარებისას აუცილებელია ალკოჰოლური სასმელების, შებოლილი და შემწვარი საკვების, მწნილის, შაქრის სრულად მიტოვება. მიზანშეწონილია შეამციროთ ხორცის მოხმარება. მენიუში აუცილებლად უნდა იყოს ახალი ბოსტნეული და ხილი, მწვანილი, თევზის კერძები და მთელი მარცვლეული.

ჩაგა და მისგან მიღებული პრეპარატები არ არის რეკომენდებული ორსული ქალებისთვის, რადგან ციტოსტატიკური მოქმედება უარყოფითად მოქმედებს ნაყოფის ნაყოფის განვითარებაზე და, შესაბამისად, ართულებს დიაბეტის მიღებას. დიარეის, ენტეროკოლიტის და დიზენტერიის დროს, ჩაგას მჟავიანმა ეფექტმა შეიძლება გამოიწვიოს ტკივილის მომატება და ნაწლავის გახეხვა.

დიაბეტისთვის სოკოების სარგებელი აღწერილია ამ სტატიაში ვიდეოში.

ნებადართულია დიაბეტისთვის სოკოების ჭამა?

ამრიგად, მე -2 ტიპის დიაბეტის მქონე სოკოებს აქვთ უნიკალური შემადგენლობა, რაც, სხვათა შორის, ასევე შესაფერისია პაციენტებისთვის. მთავარია გახსოვდეთ, თუ თქვენ აპირებთ სოკოს კერძების მომზადებას, მათი სხეულის რთული მონელებაა. საჭმლის მონელება განსაკუთრებით რთული იქნება მათთვის, ვისაც ღვიძლის დაავადება აქვს.

ექიმების აზრით, დიაბეტით დაავადებულთათვის სოკოების მიღება სასარგებლო იქნება, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პაციენტი მათ ხშირად არ ჭამს.

პროდუქტების დასაშვები რაოდენობა იმ ადამიანებისთვის, ვინც დიაბეტით დაავადებულია, არ არის 100 გრამზე მეტი კვირაში.

ერთი გზა ან სხვა, იმისათვის, რომ გაიგოთ შესაძლებელია თუ არა სოკო ჭამა, საჭიროა ექიმთან კონსულტაციები. მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია განსაზღვროს ამ პროდუქტის მიზანშეწონილობა თქვენს დიეტაში.

რომელი სოკო არის შესაფერისი?

რა თქმა უნდა, ტიპი 2 დიაბეტით, დასაშვებია ნებისმიერი სახის სოკო ჭამა. სამზარეულოს საუკეთესო ვარიანტია გამომცხვარი სოკო. ექსპერტები არ გირჩევენ ავადმყოფი მწარე სოკო ჭამა.
თქვენი აზრით, რომელი სოკო კარგი იქნება შაქრის დასაკიდებლად?

ყველაზე სასარგებლოა შამპინიონები, სოკო და სოკო.

1. როგორ არის სასარგებლო champignons? ეს მშვენიერი სოკო თითქმის არ შეიცავს ნახშირწყლებს. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ ისინი თქვენს დიეტაში
2. და როგორ გეხმარებათ ზაფრანის რძის ქუდები დიაბეტით? ჯანჯაფილი ვიტამინების საგანძურია. ვიტამინი A და B ვიტამინი, რომლებიც დიდი რაოდენობით გვხვდება შარფებში, ძალზე სასარგებლოა მხედველობისთვის და აქვს სასარგებლო გავლენა კანზე. მოგეხსენებათ, სისხლში მაღალი შაქარი პროვოცირებს თვალის დაავადებების, მაგალითად, კატარაქტის ან დიაბეტური რინოპათიის არსებობას. სწორედ ამიტომ, ასეთი პაციენტებისთვის მნიშვნელოვანია A ვიტამინისა და B ჯგუფის დონის გაზრდა.
3. თაფლის სოკო შეიცავს სპილენძს და თუთიას, რაც ადამიანისთვის აუცილებელია სისხლის ფორმირების პროცესების ნორმალიზებისთვის.

კომბუჩა დიაბეტისთვის

ბევრი თვლის, რომ კომბუჩას სამკურნალოდ გამოყენება შეიძლება. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ამ პროდუქტის მისაღებად გამოიყენება საფუარი, შაქარი და ბაქტერია. ამრიგად, ფერმენტაციის დროს ვითარდება ალკოჰოლი, რომელიც შემდგომში იქცევა ძმარმჟავაში. შედეგი არის ტკბილი და მჟავე ოდნავ გაზიანი სასმელი. კომბუჩა შეიცავს შაქრის ღირსეულ რაოდენობას და შეუძლებელია პაციენტებისთვის ასეთი სასმელის დალევა. სასმელი ასევე მდიდარია ალკოჰოლით, რომელიც არ არის რეკომენდებული დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. ზოგი შეცდომით თვლის, რომ ალკოჰოლი ამცირებს სისხლში შაქარს, მაგრამ სინამდვილეში ეს ხელს უშლის ღვიძლში გლუკოზის წარმოქმნას, რაც ჰიპოგლიკემიით არის შევსებული.

შემიძლია სოკო დიაბეტისთვის გამოვიყენო? ხალხს მიაჩნია, რომ ასეთი პროდუქტი (მისი მეორე სახელი არყის არის) არის იდეალური საშუალება სისხლის გლუკოზის შესამცირებლად, მაგრამ ეს საერთოდ არ არის. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ არ არსებობს ბუნებრივი საშუალებები, რომელთა საშუალებითაც შესაძლებელია სისხლში შაქრის დონის შემცირება. მაგრამ არსებობს პროდუქტები, რომლებიც არ ზრდის შაქრის დონეს. რა თქმა უნდა, ჩაგა საკვებია და მისი წარმატებით დამატება შეგიძლიათ ნებისმიერ კერძში. არყის სოკოს ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ის არ არის ძალიან გემრიელი.

როგორ ჭამა სოკო დიაბეტისთვის

ექიმები რეკომენდაციას იღებენ დიაბეტისთვის საცხობი ან მდუღარე სოკო. აუცილებელია უარი თქვას შემწვარ, მწარე და დამარილებულ ნიმუშებზე. გარდა ახალი სოკოებისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი, მაგრამ ისინი უფრო მაღალკალორიულია.

დიაბეტისთვის დასაშვები მომსახურება 14 სოკოა. 1

ენერგეტიკული ღირებულება 100 გრ. ახალი სოკო (დამოკიდებულია სახეობიდან) 14-დან 34 კკალამდე მერყეობს. 2

სოკო 90% წყალია, როგორც ბევრი მცენარე.

სოკოების შემადგენლობა მრავალფეროვანია:

• ვიტამინები - B, D,
• სასარგებლო ელემენტები - ლეციტინი და ცხიმოვანი მჟავები,
• მინერალები - თუთია, სპილენძი, მანგანუმი, კალიუმი და ფოსფორი.

თქვენს დიეტაში სოკოების დამატების 4 მიზეზი

1. საჭმლის მონელების პროცესში სოკოები წარმოქმნიან პრებიოტიკებს - ცოცხალ სასარგებლო ბაქტერიებს, რომლებიც აუმჯობესებენ ნაწლავების მუშაობას. ეს აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.
2. სოკო მოქმედებს ორგანიზმში გლუკოზის წარმოქმნაზე. ამ დასკვნამდე მივიდნენ მოლეკულური იმუნოლოგიის პროფესორმა მარგარიტა კანტორანმა მკვლევართა გუნდთან. მეცნიერებმა სოკოთი მიაგეს თაგვებს და დაადგინეს, რომ ამან გამოიწვია პროპიანატის და სუკინატის - ნივთიერებების წარმოება, რომლებიც გავლენას ახდენენ გენებზე და აუმჯობესებენ გლუკოზის წარმოებას. 3
3. სოკო არის დაბალი ნახშირბადის, მაღალი ცილის და ხსნადი ბოჭკოვანი პროდუქტი. ეს იცავს შაქრის დონის მომატებას და შიმშილის გრძნობას. 4
4. შაქრიანი დიაბეტი და მასთან დაკავშირებული გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები ხასიათდება ძლიერი ანთებით ორგანიზმში. რეგულარულად სოკოების ჭამა ხელს შეუწყობს თქვენს ჯანმრთელობას.

შამპინიონები

შამპინიონების რეგულარული მოხმარება აძლიერებს იმუნურ სისტემას. გულის და სისხლძარღვების დაავადებების მქონე დიაბეტით დაავადებულთათვის ეს სოკო ორმაგად სასარგებლოა. კალიუმი, რომელიც სოკოების ნაწილია, აორმაგებს არტერიულ წნევას, გულისცემას და აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. სოკო ასევე შეიცავს ომეგა -6-ს, რომელიც თრგუნავს ანთებას, დიაბეტისა და ათეროსკლეროზის ჩათვლით.

დიაბეტის ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანია კალიუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის, რკინის, მაგნიუმის და კალციუმის შემცველობა. ისინი აუმჯობესებენ ორგანიზმში ყველაზე სისტემების მუშაობას, ასევე გავლენას ახდენენ თმებზე, ფრჩხილებზე და კანზე.

ზაფრანის სოკოში ერთ-ერთი ღირებული ინგრედიენტია ლაქტრიოვიოლინი. ეს აფერხებს ყველაზე მავნე ბაქტერიების ზრდას. ეს არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც გამოიყენება ანთებითი დაავადებების სამკურნალოდ, მათ შორის ტიპი 2 დიაბეტით.

ჯანჯაფილი ადვილად შეიწოვება სხეულის მიერ და აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებული საჭმლის მომნელებელი პრობლემებით.

თაფლის სოკო შეიცავს ვიტამინებს B, C, E, PP. და ფოსფორისა და კალციუმის თვალსაზრისით, ისინი შეიძლება მოთავსებულ იქნას მარილიანი წყლის თევზითა და ზღვის პროდუქტებით!

ტრადიციული მედიცინა შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ თაფლის სოკოების ლაქების მიღება წელიწადში 2 კვირაში ერთხელ. შემადგენლობაში თუთია და სპილენძი კვლავ ნორმალიზდება სისხლის წარმოქმნის პროცესზე.

ამ აზიური სოკო უფრო ხშირად გამოიყენება მედიცინაში, ვიდრე კერძებში. უნიკალური ნივთიერება - ლენტინიანი, რომელიც მოპოვებულია შიიტაკის სოკოდან, აფერხებს ნერვული სისტემის დაავადებების განვითარებას. შიიტაკე გამოიყენება დიაბეტის დროს იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და ანთების გასათავისუფლებლად. 5

ერთ-ერთი ეფექტური ხალხური რეცეპტი არის ზეთის ექსტრაქტი შიიტაკისგან.

დაგჭირდებათ:

• 500 მლ ზეითუნის ან თეთრეულის ზეთი,
• 20 გრ. ხმელი სოკო.

სამზარეულო:

• გააცხელეთ ზეთი 37 ° წყლის წყლის აბაზანაში, შემდეგ დაამატეთ სოკო.
• აურიეთ ნარევი 5 დღის განმავლობაში ბნელ, თბილ ადგილას, შემდეგ კი შედგით მაცივარში.
• მიიღეთ ექსტრაქტი 1 ჩაის კოვზი დღეში ორჯერ.

კომბუჩა

Medusomycet, იაპონური ან Kombucha გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ. იგი შეიცავს B, C და PP ვიტამინებს, აგრეთვე ამილაზასა და პროტეაზას ფერმენტებს.

სოკოზე დაფუძნებული ინფუზია შეიცავს ბაქტერიებს, რომლებიც კლავს მავნე მიკროორგანიზმებს. პროდუქტი სასარგებლოა ტიპის 2 დიაბეტისთვის, რადგან აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ათავისუფლებს ანთებას. სისტემური მკურნალობის საშუალებით ის დიაბეტს დაეხმარება არტერიული წნევის დაქვეითებას და „ცუდი“ ქოლესტერინის მიღებას. 6

ამავდროულად, ექიმები აგრძელებენ კამათს დიაბეტის შესახებ კომბუჩას გავლენის შესახებ, რადგან ის შეიცავს საქაროზას. სოკოს გამოყენების შესახებ გადაწყვეტილება უნდა შეთანხმდეს ექიმთან.

Chaga ასევე გამოიყენება ხალხურ მკურნალობაში, decoctions და tinctures სახით. დიაბეტით დაავადებულთათვის შეიძლება განვასხვავოთ სოკოების შემდეგი დადებითი თვისებები: საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზება, გაუმჯობესებული მოქმედება, ნერვული სისტემის შერბილება. 7

სოკოს სუპი

ინგრედიენტები

• ახალი ან გამხმარი შამპინიონები - 500 გრ.,
• კარტოფილი - 6-7 ცალი საშუალო ზომის,
• ხახვი - 1 ცალი დიდი ზომის,
• კამა, ოხრახუში - თითო თითო თაიგული,
• კარაქი შესაწვავად - 40 გრ.,
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ და გაწურეთ სოკო, დაჭერით ხახვი და ბოსტნეული მოათავსეთ კარაქით გახეხილ ტაფაში. აურიეთ ნარევი საშუალო სიცხეზე, სანამ თითქმის არ მოხდება.
2. შემწვარი ბოსტნეული გადაიტანეთ პანში და დაამატეთ ცხელი წყალი.
3. სანამ ბულიონი მოხარშული იქნება, დაჭრილი კარტოფილი კუბიკებად დაახურეთ და ჩააგდეთ მომავალ სუპში. მოხარშეთ სანამ კარტოფილი რბილი და გახეხილია.
4. წვრილად დაჭრილი მწვანილი შეგიძლიათ გახეხილი გახეხილით გახურებულ კერძში, ხოლო მოხარშვის წინ დაამატეთ კოვზი არაჟანი.

სავსე შამპინიონები

ასეთი უჩვეულო კერძი შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე მარტივი ყოველდღიური სადილისთვის.

ინგრედიენტები

• ახალი ან გამხმარი შამპინიონები - 10 ცალი შდრ. და დიდი
• ქათმის ფილე - 500 გრ.,
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი,
• მყარი ყველი - 100-200 გრ.,
• არაჟანი 15% - 100 გრ.,
• ნიორი - 1 კბილი,
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. თქვენ უნდა მოხარშოთ კვერცხი და ქათამი, გაცივდეს და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. არაჟანი და დაამატეთ პროდუქტები juiciness და shabby ნიორი.
2. სოკოს ქუდები გამოაცალეთ ღეროდან, დაიწყეთ minced ხორცით. განათავსეთ საცხობი ფირფიტაზე, დაასხით გახეხილი ყველით და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში 180 ° ტემპერატურაზე.

ბოსტნეულის სალათი სოკოთი

ინგრედიენტები

• თაფლის სოკო ‒200 გრ.,
• მწვანე ზარის წიწაკა - 1 დიდი ზომის ნაჭერი,
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი,
• ხახვი - 1 ცალი ზომა,
• კამა - 1 საშუალო bunch,
• ზეითუნის ზეთი - საწვავისთვის.

სამზარეულო:

1. ბოსტნეული გარეცხეთ და ზედმეტი ნაწილებისგან გაასუფთავეთ: წიწაკა და თესლი ამოიღეთ წიწაკისგან, ტომატისგან ამოჭერით ბირთვი, გახეხეთ ხახვი.
2. ჩვენ დავჭრათ მომზადებული ბოსტნეული ჩვენი შეხედულებისამებრ (დიდი ან პატარა), ავურიოთ ცალკე თასში, დავამატოთ თაფლის სოკო და დაჭრილი მწვანილი.
3. მიღებული სალათი შეავსეთ ზეთით, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

ჭამა სოკო ბოსტნეულით, რომელიც კარგია დიაბეტისთვის. სწორად შემუშავებული დიეტა ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას.

სოკო დუნე ხოჭო

უნდა აღინიშნოს, რომ ჭუჭყიანი ხოჭო არაჟანგია. არსებობს პოპულარული რწმენა, რომ თეთრი ნასვამი ხოჭო არის შესანიშნავი წამალი. სპეციალისტების მტკიცებით, იგი მიეკუთვნება პირობითად საკვები სახეობებს.

გახსოვდეთ, რომ ჭუჭყიანი ხოჭოები უნდა მომზადდეს შეგროვებიდან არა უგვიანეს ერთი საათისა. თქვენ ასევე უნდა დაიცვას პროდუქტის შენახვის წესები, განათავსეთ იგი საყინულეში, რათა თავიდან აიცილოს გაფუჭება. ევროპის ზოგიერთ ქვეყანაში ნესტიანი ხოჭო დელიკატად ითვლება.

როგორ მკურნალობა ტიპის 2 დიაბეტი სოკოთი

გარკვეული სახის სოკო წარმატებით იქნა გამოყენებული ტრადიციული თერაპიის რეცეპტებში. ყველაზე პოპულარული შეიძლება ჩაითვალოს არყის სოკო. სამკურნალო პროდუქტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ მისი ზედა ნაწილი და დაასხით ცივი წყალი 1: 5 თანაფარდობით. შემდეგ დაბალ სითბოზე გაათბეთ 50 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, მედიცინა ინფუზირდება, გაფილტრული და გაჟღენთილია. შემიძლია ვსვავ ასეთი წამალი? ის უნდა დალიოთ ჭიქაში დღეში სამჯერ, ჭამის წინ. თერაპიის კურსი მინიმუმ 30 დღეა. რა თქმა უნდა, სოკოზე ნებისმიერი მკურნალობა უნდა განიხილონ ექიმთან.

Chanterelles დიაბეტისთვის - მედიცინის მომზადება

Chanterelles არის საერთო სოკო, როდესაც საქმე ეხება დიაბეტის მკურნალობას. ამ ფორმით, ძალიან ცოტაა ცხიმები და ნახშირწყლები და ბევრი ბოჭკოვანი. მანგანუმი ასევე არის წარმოდგენილი ჭაღები. შეგიძლიათ მათი ჭამა. როგორც დაავადების მკურნალობა, შესაძლებელია სისხლის გლუკოზის ინდიკატორის დალაგება, ასევე პანკრეასის დარღვევების აღმოფხვრა. Chanterelles შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახით tinctures ან ფხვნილი.

ჩვენ ვრეცხავთ სოკოებს, ვჭრით და გავაგზავნით ქილაში ორი ლიტრიანი სიმძლავრით. ამის შემდეგ, პროდუქტი შეედინება არაყით და გაჟღენთილია გრილ ადგილას. პრეპარატი უნდა იქნას მიღებული 1 tsp. ჭამის წინ (თანდათანობით თავს უკეთესად იგრძნობთ). ის უნდა განზავდეს ჭიქა წყალში. ამ მეთოდით მკურნალობის სრული კურსი მინიმუმ ორი თვეა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ მრავალი გემრიელი კერძები, როგორიცაა chanterelles, როგორიცაა სუპები, სალათები, casseroles. ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ამ სოკოებს იდეალურად ერწყმის ბოსტნეული. პროდუქტის სამკურნალო თვისებების შესანარჩუნებლად შეავსეთ რძე ერთი საათის განმავლობაში.