PP შარლოტა - 10 დიეტა და დაბალკალორიული რეცეპტი

ვაშლის შარლოტის კლასიკური რეცეპტი ნასესხები იყო ინგლისური მზარეულის წიგნებიდან. ვაშლის ტორტის თანამედროვე რეცეპტი ოდნავ განსხვავდება ორიგინალური წყაროსგან. თავდაპირველად, pastries ჰგავდა ჰაეროვანი ვაშლის pudding, თავზე დაასხა სხვადასხვა ტკბილი სოუსით. მაგალითად, გერმანიაში შარლოტას აცხობდნენ ჩვეულებრივი პურისგან, ხილის მასისა და კრემის დამატებით. ასეთი რეცეპტი კვლავ არსებობს და გარკვეული პოპულარობით სარგებლობს. დროთა განმავლობაში, ბისკვიტის ცომზე ყველა ვაშლის ღვეზელს უწოდეს შარლოტა.

დღესდღეობით, კულინარიის ექსპერტებმა მაქსიმალურად გამარტივდნენ რეცეპტი. იგი უფრო ხელმისაწვდომი გახდა, მაგრამ მისი კალორიული შემცველობის გამო, ზოგიერთი დიასახლისი იძულებულია თავი შეიკავოს ასეთი გამოცხობისგან. შემდეგ გამომგონებელმა საკონდიტრო ნაწარმებმა შესთავაზეს შარლოტის დიეტური მომზადების რამდენიმე ვარიანტი, შეცვალეთ ზოგიერთი ინგრედიენტი.

შარლოტა შაქრის გარეშე: შეამცირეთ კალორია

თუ იყენებთ კალორიის კალკულატორს, მაშინ ადვილი გასარკვევია, რომ 100 გრამი ნაჭერი დესერტი შეიცავს 200 კკალს. იმისათვის, რომ შეამციროთ ნებისმიერი ფქვილის პროდუქტის კალორიული შემცველობა, თქვენ უნდა შეცვალოთ სწრაფი ნახშირწყლები (შაქარი, ფქვილი) უფრო "მშვიდი" პირობით. მაგალითად, თაფლი და სტევია კარგი კოლეგაა შაქრისთვის. ეს ინგრედიენტები ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთა მიერ. გამხმარი ხილი ასევე შეუძლია დამატებით სიტკბოს. Charlotte გარეშე შაქარი ერთად ვაშლი, მსხალი და ხმელი ხილი გამოიყურება არანაკლებ მიმზიდველი.

შემცირება yolks

შემდეგი, განვიხილოთ ისეთი ინგრედიენტი, როგორიცაა კვერცხი. პიცის რეცეპტის თანახმად, მათ 5-7 ცალი ჭირდებათ, დიეტოლოგიის თვალსაზრისით ეს საკმაოდ დიდი ბიუსტია. მაგრამ გამოსავალი იპოვეს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მხოლოდ ცილები რეცეპტში, შემდეგ კი კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად შემცირდება, ბისკვიტი კი ისევ კარგად მოიმატებს.

კვერცხუჯრედის რაოდენობა შეგიძლიათ შეამციროთ გამაფხვიერებელი ან სოდა, ლიმონის წვენით ჩაქრობის საშუალებით. ასეთი ინგრედიენტები უზრუნველყოფენ ბისკვიტის კარგ სიმაღლეს.

სწრაფი carbs შეიცვალა ბოჭკოვანი

შარლოტა შაქრისა და yolks გარეშე ძალიან რეალური რამ. რაც შეეხება ფქვილს? იგი თითქმის მთავარი ინგრედიენტია კერძში. გამოცდილება აჩვენებს, რომ ის ასევე შეიძლება შეიცვალოს. მაგალითად, ისე, რომ charlotte ერთად თაფლი და ვაშლი გარეშე შაქარი არ კარგავს თავის გემოვნებას, შეგიძლიათ ხორბლის ფქვილი შეცვალოთ ბრინჯით ან წიწიბურა. ასევე იქნება მიზანშეწონილი შვრიის გამოყენება. არ არის აუცილებელი ხორბლის ფქვილის მთლიანად გამორიცხვა, მისი ნაწილი შეგიძლიათ შეცვალოთ ჯანსაღი, ბოჭკოვანი მდიდარი და ვიტამინებით მდიდარი საკვებით.

რამდენიმე გამოცვლა და გამონაკლისი

რეცეპტიდან კარაქი შეიძლება საერთოდ გამორიცხოთ. არავინ შეამჩნევს ასეთი პროდუქტის არარსებობას. დესერტად შეიძლება დაემატოს ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, როგორიცაა კეფირი. ჩამოსხმის საპოხი მასალის მისაღებად სასურველია მცენარეული ზეთის გამოყენება და გულუხვად მტვრის ზედაპირი სემოლინით. სამზარეულოში მუშაობისას ფანტაზია და საღი აზრი ძალიან სასარგებლოა. ასეთი თვისებების დახმარებით ნებისმიერი, თუნდაც გამოუცდელი ბედია მიიღებს შარლოტს ვაშლის გარეშე ვაშლით, რომლის რეცეპტსაც მადლიერი სტუმრები მოგთხოვთ.

ბრწყინვალე დიეტის ბისკვიტის საიდუმლოებები

ხარისხის შარლოტის მთავარი მაჩვენებელია კარგად გახვეული, მაღალი ბისკვიტი. სრულყოფილი შედეგის მისაღწევად, ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული გარკვეული თანმიმდევრობით. იმის გათვალისწინებით, რომ ზოგიერთი პროდუქტი შეიცვალა დაბალი კალორიით, სამზარეულოს მომზადების ტექნოლოგია ასეთი იქნება. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გამოყოთ yolks ცილებიდან. ყველა ამას აკეთებს მაქსიმალურად. რეკომენდებულია კვერცხის მიღება მაცივრიდან, რადგან გაცივებული ცილა უკეთესად იჭრება. ჩვენს რეცეპტს ეწოდება "შარლოტა შაქრის გარეშე", მაგრამ სიტკბო ჯერ კიდევ დესერტში უნდა იყოს, ამიტომ თამამად შეურიეთ ცილა თაფლს და დაიწყე მაქსიმალური სიჩქარით მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.

შემდეგი, მხოლოდ ხორბლის ფქვილის შემცვლელი შეგვიძლია. ეს კეთდება ფრთხილად ისე, რომ ციყვი არ დაკარგონ ბრწყინვალე გარეგნობა. აურიეთ ფქვილი კოვზით, მიქსერი აღარ გამოვა. შედეგი უნდა იყოს სქელი ბლინის ცომის მსგავსი მასა.

• კვერცხის თეთრები - 5-6 ცალი,
• მთლიანი ფქვილი (შვრია, წიწიბურა, ბრინჯი) - ერთი ჭიქა,
• თაფლი ან ნებისმიერი სხვა ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი - 1 ჭიქა.

დიეტის ხილის შევსების მომზადება

მოგეხსენებათ, ხილს ასევე აქვს სხვადასხვა კალორია. შარლოტის გარეშე შაქარი ყველაზე სასარგებლო იქნება, თუ მჟავე ჯიშის ვაშლს იყენებთ, როგორც შევსებას. ამისათვის ანტონოვსკის ჯიში იდეალურია. ასეთი ხილი აქვს საკმაოდ მკვრივი სტრუქტურას და მზა ტორტში ესთეტიურად სასიამოვნო გამოიყურება.

მსხალი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დესერტში, მაგრამ ისინი პირველ რიგში უნდა ჩაბნელდეს პანში. ეს ეხება მყარ მწვანე ჯიშებს.

გამხმარი ხილის ფენებად გამოყენების მიზნით, მათ ასევე წინასწარ უნდა მოამზადონ. კარგად გარეცხილი ხილი შეედინება მდუღარე წყალში და დარჩა მანამ, სანამ წყალი მთლიანად არ გაგრილდება. შემდეგ ხილი ჩაიცვა პირსახოციზე და მოაცილეთ ზედმეტი ტენიანობა. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ ტორტის ფსკერი ძალიან სველი იქნება და სწორად არ გამოცხვება.

თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილი თესლით და სატენდერო ხორცით ფენის სახით. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ ვაშლისა და მსხლის მომზადებისას, კანი უნდა გაიშალოს. ისე, რომ მომზადებული ხილი არ ჩაბნელდეს, დაელოდების მოლოდინში, ისინი შეიძლება ოდნავ დამარილებულ წყალში ჩაყარონ და დაშრობის წინ პირსახოცით გამხმარი.

მომზადებული ხახვი შეედინება ვაშლზე და გამშრალ ხილზე, რომელიც ჩადებულია ყუთში და გამომცხვარ 200 გრადუს ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.

შარლოტა შაქრის გარეშე თაფლით

მოგეხსენებათ, თაფლი სხეულისგან ყველაზე უსაფრთხოდ შეიწოვება და დიეტაში გარკვეული პროპორციებით არის ნებადართული. თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ, რომ სითბოს დამუშავების დროს ეს პროდუქტი ცვლის თავის თვისებებს და ნაწილობრივ კარგავს თავის სარგებელს. ამიტომ, შაქარი ფრთხილად უნდა შეიცვალოს თაფლით. შეგიძლიათ დაამატოთ სტევია ან ფრუქტოზა რეცეპტში.

ტაფა ვაშლით შაქრის გარეშე კეფირიზე

გამოდის ძალიან გემრიელი კეფირი შარლოტა შაქრის გარეშე. მჟავე რძემჟავა პროდუქტებს ემატება წიწიბურის ან შვრიის უხეში ბოჭკოს ოდნავ განზავება. ამის გაკეთება, როგორც თქვენ ხელით knead ფქვილი. კლასიკური დესერტის რეცეპტის თანახმად, 100 კეფირი გჭირდებათ. ეს ინგრედიენტი ნამცხვარს დამატებს დახვეწილ კრემს და ნაწილობრივ მოქმედებს როგორც ზეთი.

ასევე შეგიძლიათ დიეტური შარლოტის მომზადება ხაჭოთი. ეს პროდუქტი ნაწილობრივ შეცვლის ფქვილს. ბუნებრივია, ხაჭო უნდა იყოს უცხიმო. ასეთი ინგრედიენტი ცომს ემატება ფქვილის ხელით დაჭიმვის დროს. თითოეული დიასახლისი განსაზღვრავს დოზას მის გემოვნებასთან.

ახლა თქვენ იცით, როგორ მზადდება შაქარიანი შარლოტი. ამ დესერტის რეცეპტი მოცემულია სტატიაში.

რა განასხვავებს რეგულარულ რეცეპტს დიეტადან?

• პირველ რიგში, ეს არის სწორი ფქვილი. მეწარმეები და მეკვლეები დიდი ხანია ურჩევენ უარი თქვან ჩვეულებრივი ხორბლისგან და შეცვალონ იგი უფრო ჯანსაღი მარცვლეულით. რას მისცემს ეს? თქვენ მიიღებთ ბევრად უფრო მეტ სასარგებლო ნივთიერებებს და ვიტამინებს, ასევე, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, შეიტანეთ ბოჭკოვანი კვება თქვენს დიეტაში, რომელიც დიეტაზე უნდა იყოს წარმოდგენილი. მარცვლეულის მთელი ფქვილი არ ექვემდებარება ისეთი მძლავრ დამუშავებას, როგორიცაა ხორბალი, და ინარჩუნებს თავის უნიკალურ თვისებებს. ზოგიერთი რეცეპტი საშუალებას იძლევა სხვადასხვა ჯიშის შერევა. ასე რომ, შეგიძლიათ ხორბლის ნახევარი აიღოთ და დაამატოთ მთელი მარცვლეულის ფქვილის ნახევარი, აქედან თქვენი რეცეპტი მხოლოდ გაუმჯობესდება და მიიღებთ ნამდვილ PP ცომს. ყურადღება მიაქციეთ ჭვავის ფქვილს, წიწიბურას, შვრიის ფლაკონს და სელის ზეთს. ფქვილის ბოლო კლასი იდეალურია, თუ საჭიროა დიეტაში მეტი ცილის დამატება.
• შარლოტის რეცეპტი არ შეიცავს შაქარს. მოგიწევთ მოამზადოთ ტკბილი კერძი, მაგრამ გამოიყენეთ მხოლოდ ბუნებრივი დამატკბობლები. გახსოვდეთ, რომ 100 გრამი შაქარი შეიცავს 400 კალორიას, ასე რომ, ამ პროდუქტის გამოყენებით ნებისმიერი კერძი არ შეიძლება ჩაითვალოს დიეტად. შეავსეთ ბუნებრივი დამატკბობლები - შესანიშნავია სტევია ან აგავას სიროფი. რეგულარული შარლოტის კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 250 კალორია 100 გრამზე, ხოლო შაქრის გამოკლებით, კალორიების შემცირება შეგიძლიათ 120-150 კალორიამდე! ვეთანხმებით, რომ ეს მნიშვნელოვანი განსხვავებაა.
• ამ ტორტის მთავარი ინგრედიენტი არის ვაშლი. წონის დაკლების დროს ეს ხილი უსაფრთხოდ შეიძლება შეიტანოთ თქვენს დიეტაში, რადგან 100 გრამი ვაშლი შეიცავს მხოლოდ დაახლოებით 50 კალორიას. ვაშლის უზარმაზარი პლუსია ის, რომ ვიტამინების მასის გარდა, ეს ხილი არის ბოჭკოვანი იდეალური წყარო. მართალია, მისი უმეტესობა კანიში გვხვდება, ასე რომ, თუკი მოინდომებთ, ვერ გახეხეთ ვაშლისგან კანი, ეს მხოლოდ თქვენს ნამცხვარს გახდის უფრო დიეტური. მაგრამ თუ ვაშლისგან დაღლილი ხართ, ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ხალიჩით (გემო იგივე იქნება ტკბილი და მჟავე) ან ნებისმიერი კენკრა, მსხალი, ატამი ან გარგარი.

როგორც ხედავთ, ამ რეცეპტს ყოველთვის აქვს ადგილი თქვენი ექსპერიმენტებისთვის და თქვენ თვითონ შეგიძლიათ აირჩიოთ ინგრედიენტები და ამ კერძის საფუძველი.

შესაძლებელია ტორტის ტკბილი შაქრის და ფქვილის გარეშე?

ამის გაკეთება სავსებით შესაძლებელია. შეგიძლიათ ფქვილი ჩაანაცვლოთ შვრიის, სემოლინის ან ხაჭოს ხორცით. და შაქარი დამატკბობელია: თაფლი, მელას, აგავას ნექტარი, სტვია, ნეკერჩხლის სიროფი.

თუ დიაბეტი გაწუხებთ და არ გაქვთ უნარი, რომ ღუმბთან ერთად იმუშაოთ, მაშინ დაიწყეთ დიეტური შარლოტით ვაშლით. ეს იქნება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დაბალკალორიული და ჯანმრთელი.

კალორიისა და BJU კლასიკური შარლოტის რეცეპტი დიეტასთან შედარებით

განსხვავების გასაგებად, საჭიროა შევადაროთ კალორიების სავარაუდო რაოდენობა და BJU რეგულარული შარლოტი და დიეტა ცხრილის სახით.

შარლოტა კლასიკური

დიეტა შარლოტა

ცხრილიდან ჩანს, რომ მეორე ვარიანტი ნაკლებად კალორიული და მსუბუქია.

ღუმელში 5 შარლოტის რეცეპტი

ჩვეულებრივ, შარლოტა ღუმელში გამომცხვარია. ეს არის ძველი და დადასტურებული მეთოდი, რომელიც ცნობილია ყველა დიასახლისისთვის. არსებობს ტონა რეცეპტები.

თუ დიეტაზე ხართ ან გაქვთ დიაბეტი, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვის საინტერესო იქნება. რეცეპტი შეიცავს ჯანსაღ ინგრედიენტებს, რომლებიც დაბალია კალორიაში.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 150 გრ ხორბლის ფქვილი (პრემია),
• 3-4 კოვზი შვრიის ფაფა,
• 2 ქათმის ცილა + 1 მთელი კვერცხი (ერთად yolk),
• 0,5 ჩ.კ. სოდა
• 2-3 სუფრის კოვზი თაფლი
• მარილი გემოვნებით
• 0,5 ჭიქა კეფირი,
• 4-6 ვაშლი
• ლიმონის წვენი ნახევარი ლიმნით.

სამზარეულო მეთოდი:

1. სცემეს კვერცხები. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
2. თუ თაფლი სქელია, მაშინ დნება იგი. მას შემდეგ, რაც ნაზარდს კვერცხთან ერთად აურიეთ.
3. სცემეს თეთრი კვერცხები ორი კვერცხი ცალკე. წინაპირობაა სქელი ქაფის მიღება. თუ თეთრები დიდხანს დაჭყლეტენ მათ, დაამატეთ ცოტა მარილი.
4. მას შემდეგ, რაც კვერცხი შეურიეთ თაფლსა და ციყვს.
5. აურიეთ ყველა დრო და თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი კომპოზიციაში.
6. დაამატეთ შვრიის ფაფა.
7. ჩაასხით სოდა კეფირში, აურიეთ.
8. ჩაასხით კეფირი მთლიან მასაში.
9. თუ ცომი კარგად არის შერეული და მასში არ შეინიშნება რაიმე სიმსივნეები, მაშინ ის შეიძლება შეედინება ფორმაში ზეთოვანი.
10. გარეცხეთ ვაშლი და დაჭრილი ნაჭრებად. ლიმონის წვენი ხელს უშლის მათ დაბნელებას. დაასხით ხილის ნაჭრები. მზა ვაშლები შემთხვევით დადეთ ცომზე.
11. ჩართეთ ღუმელი წინასწარ, რომ გაათბოთ.
12. აცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

სუფრაზე დადგით თბილ ფორმაში, შემდეგ ნამცხვარს დაუვიწყარი გემო ექნება.

ჰერკულესთან

ჰარკულესთან ერთად შარლოტა დაბალი კალორიაა. თუ კლასიკური რეცეპტით დაიღალა, გინდა მრავალფეროვნება, მაშინ ეს არის ის, რაც გჭირდებათ.

დაგჭირდებათ:

• 4 ცალი ქათმის კვერცხის ცილა
• 200 გრ შვრია,
• 4-5 ვაშლი
• 1 სტადიის. ლ ფქვილის გორაკის გარეშე
• 140 გრ გრანულირებული შაქარი
• სოდა - დანის წვერიზე;
• მარილი მარილი
• შოკოლადის ბარი იატაკი (სურვილისამებრ),
• 4-5 ნიგოზი (სურვილისამებრ),
• 1.5 სტადიის. ლ პური.

სამზარეულო მეთოდი:

1. გამოაცალეთ თეთრები yolks. სცემეს თეთრები სანამ ქაფი.
2. ნელა გაუკეთეთ შაქრის ფხვნილი.
3. დაამატეთ მარილი, სოდა.
4. დაასხით შვრიის ფაფა და აურიეთ.
5. ნაცხის ფორმა გააცხელეთ კარაქით, თანაბრად დაფარეთ პურით.
6. გარეცხეთ ვაშლი, დაჭრილი კუბიკებად ან ნაჭრებად. გაფცქვენით ფქვილით. ბოლოში ჩაიდო.
7. მიღებული მასა დაასხით თავზე.
8. გააცხელეთ ღუმელი. შემდეგ წაუსვით ფორმა ცომთან ერთად და დაელოდეთ ნახევარ საათს. საცხობიდან ოპტიმალური ტემპერატურა 180 გრადუსია.

გასაუმჯობესებლად სიმახინჯე და სილამაზე, ზემოდან მოაყარეთ შარლოტი დაქუცმაცებული შოკოლადით და თხილით.

თუ გსურთ ფქვილი ჩაანაცვლოთ და თქვენ გაქვთ სოლოლინა, მაშინ ეს კარგი არჩევანია.

დაგჭირდებათ:

• 5 ვაშლი
• 3-4 კვერცხი
• 150-200 გრ შაქარი,
• 150 გრ ფქვილი
• 2-3 სტადიის. ლ არაჟანი
• 150 გრ სემოლინა
• 5 გრ გამაფხვიერებელი
• დანით მარილი და სოდა,
• ჩანთა ვანილინის
• კანი და წვენი ლიმონისგან.

სამზარეულო მეთოდი:

1. კერძის მოსამზადებლად, მოაყარეთ ვაშლი, დაჭრილი ნაჭრებად, დაასხით ლიმონის წვენი.
2. ჩართეთ ღუმელი და გაათბეთ 180 გრადუსამდე.
3. დაფქული საცხობი ფურცელით წაუსვით კარაქით, მოაყარეთ ფქვილი.
4. ვაშლი ბოლოში დადეთ.
5. სცემეს კვერცხი, დაამატეთ არაჟანი.
6. ცალკე თასში აურიეთ ნახარში, ფქვილი, სოდა, მარილი, გამაფხვიერებელი.
7. შეუთავსეთ კვერცხები და შერეული ინგრედიენტები.
8. ჩაასხით ცომი ვაშლში.
9. აცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

გაგრილების შემდეგ, დესერტი გაატარეთ შაქრის ფხვნილით და თხილით.

დიეტა შარლოტა ვაშლით და ხაჭოთი

ეს ტკბილი კერძი შესანიშნავია მსუბუქი სადილის ან საუზმეზე, მოზრდილებში და ბავშვებისთვის.

დაგჭირდებათ:

• 0,5 კგ ხაჭო,
• 2 ჩ.ჭ. საყვარელო
• 2-3 კვერცხი
• 1 ვანილინი
• 1 გამაფხვიერებელი
• რამდენიმე დარიჩინი
• ლიმონის ქერქი,
• 2-3 ვაშლი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. სცემეს კვერცხები და შეურიეთ ხაჭო მათთან.
2. შეიყვანეთ თაფლი, ფქვილი.
3. დაამატეთ zest, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი და ვანილი.
4. საცხობი ფირფიტა ზეთით გაწურეთ, აურიეთ ფქვილით.
5. დაასხით ცომი.
6. წინასწარ მოათავსეთ დაჭრილი ვაშლი.
7. ჩადეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

შეგიძლიათ შეამოწმოთ ინგრედიენტებთან ყოველ ჯერზე. დაამატეთ რაიმე ახალი ან ამოიღეთ არსებული კომპონენტები.

დაბალკალორიული დიეტა შარლოტა Cornmeal- ით

კიდევ ერთი რეცეპტი საინტერესო კომპოზიციით. არსებობს სიმინდი.

აიღე:

• 5 ვაშლი
• 300 გრ სიმინდი
• 130 გრ წყალი
• დანის წვერიანი სოდა,
• 0,5 ჩ.კ. ძმარი
• 1 კვერცხი

სამზარეულო მეთოდი:

1. გაატარეთ სიმინდის ნაჭრები.
2. კვერცხი შეურიეთ ფქვილს და აურიეთ. საჭიროებისამებრ დაუმატეთ წყალი.
3. ჩამოიბანეთ ვაშლი წყლით, დაჭერით ნაჭრებად.
4. განათავსეთ სპეციალური ქაღალდი საცხობი ფირფიტაზე, ზემოდან ვაშლი.
5. ცალკე თასში აურიეთ სოდა და ძმარი. ქურდების დროს შეურიეთ კომპოზიციას ცომი.
6. დაასხით ცომი ვაშლზე.
7. ფორმა ცომთან ერთად ღუმელში მოათავსეთ. გაათბეთ იგი 170-180 გრადუსამდე.
8. ნამცხვარი გამოაცხვეთ 25-35 წუთის განმავლობაში.

გამოიყენეთ თბილი ან ცივი.

ატამი ნელ ქვაბში

შეგიძლიათ შეცვალოთ ვაშლი ატამი. ზამთარში, კონსერვი შესაფერისია. ზაფხულში სუფთა. თუ ღუმელი არ გაქვთ, მაგრამ გაქვთ ნელი გაზქურა, გამოიყენეთ იგი.

აიღე:

• 4-5 კვერცხი
• 200 გ ყაბაყი შაქარი
• 200 გრ ფქვილი
• 3-4 ატამი
• ვანილინი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. წაიღე კვერცხი. გამოაცალეთ yolks და ციყვი.
2. სცემეს თეთრები სანამ ქაფი.
3. გახეხეთ yolks შაქრის ფხვნილით და ვანილით.
4. შეუთავსეთ ციყვი, დაფარეთ ფქვილით, აურიეთ.
5. გაამშრალეთ მულტიქუკერის თასი ზეთით.
6. დაასხით ცომი.
7. მოაყარეთ დაჭრილი ატამი.
8. შეარჩიეთ "გამოცხობა" რეჟიმში. კერძის მომზადებას დაახლოებით 50-70 წუთი დასჭირდება.

თუ ნელი გაზქურა არ არის, გამოაცხვეთ ღუმელში.

შარლოტისა და კომბოსტოს რეცეპტი: მარტივი და გემრიელი

თუ ფიქრობთ, რომ ეს კერძი ყოველთვის ტკბილია, მაშინ ცდებით! ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოს დახმარებით შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი დაბალკალორიული ტორტი, რომელიც იქნება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელი.

• 500 გრამი კომბოსტო. იმისათვის, რომ კერძი სატენდერო იყოს, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა კომბოსტო.თუ ერთი არ გაქვთ, უბრალოდ ადუღეთ ჩვეულებრივი კომბოსტო. ჩვეულებრივად, პატარა ნაჭრებად გახეხეთ და გააგზავნეთ პატარა ფრაის შემწვარი ტაფაში კარაქში. ცვლილების შესაქმნელად, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სოკო, ისინი წვენს დაუშვებენ და შევსება წვნიანი იქნება.
• 100 გრამი ფქვილი. ჩვენ გამოვიყენებთ მთლიანი მარცვლეულის და ხორბლის ფქვილს. შეურიეთ მათ თანაბარ პროპორციებში.
• 3 კვერცხი. სცემეს მათ ერთად შაქარი, მარილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით.
• გამაფხვიერებელი. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ 1.5 ჩაის კოვზი.
• იმისათვის, რომ კერძი გამოხატული გემოვნებით ჰქონდეს, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

კარგად აურიეთ კვერცხის მასას ფქვილი და კვლავ აურიეთ ყველაფერი. იქ ჩვენ ჩვენს ფქვილს ვამატებთ ფქვილს. ჩვენ ყველაფერი ფორმაში ჩავდოთ (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაფაროთ იგი პერგამენტებით) და გავაგზავნოთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

შარლოტის დამზადების თვისებები

შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის შარლოტა მზადდება ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ შაქარი არ ემატება, ხოლო კერძის მთავარი ინგრედიენტი არის ვაშლი. უმჯობესია აირჩიოთ არარსებობის ხილი, რომელიც იზრდება ჩვენს მხარეში. როგორც წესი, მეწარმეები გირჩევენ მიიღონ ყვითელი ან მწვანე ფერის ვაშლი, მათ აქვთ მინიმუმ შაქარი და მაქსიმუმ მინერალები, ვიტამინები და ხილის მჟავები.

დესერტის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი ან ნელი გაზქურა. თუ პაციენტს აქვს ტიპი 2 დიაბეტი, რომელიც ზრდის სხეულის წონას, მას ფქვილის ნაცვლად უნდა გამოიყენოს შვრიის ქატო, ისინი წინასწარ გახეხილი არიან ყავის საფქვში.

შარლოტის ნაჭრის ჭამის შემდეგ, გლიკემიის ინდიკატორების გაზომვა არანაირად არ აყენებს ზიანს, თუ ისინი ნორმალურ დიაპაზონში შედიან, დესერტი შეიძლება შევიდეს პაციენტის დიეტაში შიშის გარეშე. როდესაც აღინიშნება პარამეტრების რყევები, საჭიროა ჭურჭლის მიტოვება და მისი შეცვლა რაღაც უფრო მსუბუქი და დიეტური.

საზიანოა დიაბეტით დაავადებულებისთვის ხორბლის ფქვილის ჭამა, ამიტომ ჭვავის გამოყენება უნდა მოხდეს, მას აქვს გლიკემიის დაბალი მაჩვენებელი. არ არის აკრძალული ამ ტიპის ფქვილის შერევა, აგრეთვე ცომში დავამატოთ უცხიმო იოგურტი, კენკრა, ხაჭო ან სხვა ხილი, რომლებიც ჰიპერგლიკემიისთვის მისაღები არ არის.

ტრადიციული დიაბეტური შარლოტის რეცეპტი

როგორც ითქვა, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტისთვის შარლოტის დამზადების რეცეპტი დიდად არ განსხვავდება კლასიკური რეცეპტისგან, ერთადერთი განსხვავებაა შაქრის უარყოფა. რა შეიძლება შეცვალოს შაქარი შარლოტში? ეს შეიძლება იყოს თაფლი ან დამატკბობელი, შაქლოტის ნაცვლად შარლოტით მიღება არ არის უარესი.

ასეთი ინგრედიენტები მიიღება: ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა ქსილიტოლი, 4 ქათმის კვერცხი, 4 ვაშლი, 50 გრ კარაქი. პირველი, კვერცხები გარეცხილია თბილი წყლით, შემდეგ აურიეთ შაქრის შემცვლელი და მიქსერით ათქვიფეთ სქელი ქაფით.

ამის შემდეგ აუცილებელია ფრთხილად დანერგოს sifted ფქვილი, მან არ უნდა დააყენოს ქაფი. შემდეგ ვაშლები გახეხილია, ბირთვის, დაჭრილი ნაჭრებად, ვრცელდება ღრმა ფორმაში სქელი კედლებით, ზეთით გაზავებული.

ცომი შეედინება ვაშლზე, ფორმა მოთავსებულია ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსამდე. კერძის მზადყოფნა შემოწმებულია ხის კანკელის, კბილის ან ჩვეულებრივი მატჩის საშუალებით.

თუ თქვენ პიცის ქერქს კურდღლით აჭმევთ და მასზე ცომის კვალი არ არის, მაშინ დესერტი სრულიად მზადაა. როდესაც გაცივდება, კერძი ემსახურება მაგიდასთან.

შარლოტა ქატოთი, ჭვავის ფქვილით

დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელთაც სურთ წონაში დაკლება, რეკომენდებულია შვრიის ქატო გამოიყენოთ ფქვილის ნაცვლად, შარლოტის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად. რეცეპტისთვის უნდა მოამზადოთ 5 სუფრის კოვზი ქატო, 150 მლ უცხიმო იოგურტი ან არაჟანი, 3 კვერცხი, დარიჩინის ფხვნილი, 3 საშუალო ზომის მჟავე ვაშლი, 100 გრ შაქრის შემცვლელი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტევიას (თაფლის ბალახის) ექსტრაქტი.

ქატო შერწყმულია დამატკბობელთან და უმატებენ იოგურტს, შემდეგ კვერცხები ზედმიწევნით სცემეს და ასევე შეჰყავთ ცომში. ვაშლები გახეხილია, მოჭრილ ულამაზეს ნაჭრებად, თავზე დარიჩინით ასხამენ.

სამზარეულოსთვის უმჯობესია მიიღოს ცალკეული ფორმა, შედოთ მას პერგამენტის ქაღალდი, ან სილიკონის სპეციალური ფორმა. გახეხილი ვაშლი მოთავსებულია კონტეინერში, შეედინება ცომით, შედგით ღუმელში დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში. დესერტი უნდა შეჭამოს გაგრილების შემდეგ.

იმის გამო, რომ ჭვავის ფქვილის გლიკემიური ინდექსი ოდნავ დაბალია, ვიდრე ხორბლის ფქვილი, იგი მითითებულია შაქრიანი დიაბეტის დროს. მაგრამ უმჯობესია არა მთლიანად შეცვალოთ პროდუქტი, არამედ აურიოთ ორივე ტიპის ფქვილი თანაბარი პროპორციით, ეს გადაარჩენს დესერტს უმნიშვნელო სიმწარედან და გახდის მას უფრო ჯანმრთელად.

კერძისთვის აიღეთ:

• ნახევარი ჭიქა ჭვავის და თეთრი ფქვილი,
• 3 ქათმის კვერცხი
• 100 გრ რაფინირებული შემცვლელი,
• 4 მწიფე ვაშლი.

როგორც წინა რეცეპტში, კვერცხები შერეულია დამატკბობელთან ერთად, სცემეს whisk ან მიქსერის 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღება სქელი და სტაბილური ქაფი.

მიღებული მასა ემატება დაფქულ ფქვილს, ხოლო ვაშლები გახეხილია და კუბებად დაჭერით. ცხიმიანი ფორმის ბოლოში გაავრცელეთ ხილი, დაასხით ცომი, დაასხით ღუმელში გამოსაცხობად.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე მსხალი ან სხვა ხილი იმ ვაშლებში, რომლებიც დიაბეტით დაავადებული არ არის აკრძალული. ზოგიერთი კენკრა, როგორიცაა მოცვი, ასევე იდეალურია.

რეცეპტის სამზარეულო

ვაშლის ღვეზელი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ნელა გაზქურის ღუმელში. სამზარეულოსთვის, ფქვილი ჩაყარეთ შვრიის ფქვილით, შაქრის ნაცვლად, აიღეთ სტევია. კერძის ინგრედიენტები: 10 დიდი კოვზი მარცვლეული, 5 სუფრის სტევია, 70 გრ ფქვილი, 3 კვერცხის თეთრი, 4 ვაშლი უვარგისი ჯიშების.

დასაწყისისთვის, ცილა გამოყოფილია yolk– დან, შერეულია გამაგრილებელთან, ენერგიულად whipped ჩანგლით ან მიქსერით. ვაშლები გახეხილია, დაჭრილი დაჭრილი ნაჭრებად, შვრიის ფქვილთან ერთად, დაემატა გახეხილი ცილა და ნაზად შერეული.

ისე, რომ შარლოტმა არ დაიწვას და არ დაიჭიროს კონტეინერი, მასა ზეთით გააცხელეთ, ცილა – ხილის ნარევი შეედინება, ჩაასხით საცხობი რეჟიმში. სამზარეულოს დრო ამ შემთხვევაში მითითებულია ავტომატურად, ჩვეულებრივ 45-50 წუთის განმავლობაში.

ხაჭო შარლოტა

ტორტის მომზადების დროს, დიაბეტით დაავადებულმა პაციენტებმა შეიძლება საერთოდ არ გამოიყენოთ სინთეზური დამატკბობელი; მათ მოსწონთ დესერტი ვაშლით და ხაჭოთი. მას აქვს შესანიშნავი გემო, მასში შაქრის ნაკლებობა საერთოდ არ არის შესამჩნევი. კერძისთვის, ისინი იღებენ პროდუქტებს: 0,5 ჭიქა ფქვილი, ჭიქა უცხიმო ხაჭო, 4 ვაშლი, რამდენიმე კვერცხი, 100 გრ კარაქი, 0,5 ჭიქა უცხიმო კეფირი.

სამზარეულო იწყება ვაშლის კანით, ისინი დაჭრიან კუბებად, მსუბუქად შემწვარ ტაფაში, სითბოს მკურნალობა დროულად არ უნდა აღემატებოდეს 5 წუთს. დარჩენილი ინგრედიენტები შერეულია, შექმენით ცომი.

ვაშლი გადაეცემა ფორმას, შეედინება ცომით, შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა კერძი დარჩა ჩამოსხმის შემადგენლობაში, სანამ იგი სრულად არ გაგრილდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტორტი შეიძლება დაირღვეს და დაკარგოს თავისი გარეგნობა.

როგორც ხედავთ, დიაბეტით დაავადებულთათვის შეცვლილი რეცეპტები ხელს უწყობს დიეტის დივერსიფიკაციას და არ აზიანებს სხეულს, არ იწვევს სისხლში შაქრის მომატებას. თუ ვიცავთ რეცეპტს და ამოიღებთ ურთიერთშემცვლელ მავნე პროდუქტს, მიიღეთ სრულიად დიეტური და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი, უსაფრთხო და ჯანმრთელი. მაგრამ ამგვარი საკვების გამოყენებაც კი ზომიერებას გულისხმობს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, აღარ არის აუცილებელი პაციენტისთვის სასარგებლო სარგებელზე ვისაუბროთ.

დამატკბობლების სასარგებლო და მავნე თვისებები ამ სტატიაში მოცემულია ვიდეოში.

შაქრის უფასო შარლოტას რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტით დაავადებულთა დიეტის დროს რეკომენდებულია საკონდიტრო ნაწარმისა და პასტების გამორიცხვა, რადგან ეს კერძები შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს.

ნახშირწყლების მაღალი შემცველი საკვების შეცვლა დიეტებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და უსაფრთხო დესერტი, რომელიც ზიანს არ მიაყენებს დიაბეტით დაავადებული ადამიანის ჯანმრთელობას.

დიეტის რეცეპტებში უნდა დაიცვან გარკვეული წესები, მაგრამ ზოგადად, მათი მომზადების ტექნოლოგია არ განსხვავდება ჩვეულებრივიდან.

უსაფრთხო დიაბეტური შარლოტა საკვები

შარლოტა არის ვაშლის ტორტი, რომელიც მზადდება მარტივად და სწრაფად, და ექვემდებარება გარკვეულ წესებს საკვების არჩევისას, შეიძლება გამოიყენოთ დიაბეტით დაავადებულთა კვების დროს. ეს საკონდიტრო მომზადება მზადდება ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ სუფთა შაქრის გამოყენების გარეშე.

ძირითადი რეკომენდაციები დიაბეტური გამოცხობისთვის:

1. ფქვილი. მიზანშეწონილია საზ ჭვავის ფქვილის, შვრიის, წიწიბურის გამოყენებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ხორბალი ან შვრიის ქატო, ან შეურიოთ რამდენიმე სახეობის ფქვილი. უმაღლესი კლასის თეთრი ფქვილი დაუშვებელია ცომში დამატება.
2. შაქარი. დამატკბობლები შეჰყავთ ცომში ან შევსებაში - ფრუქტოზა, სტევია, xylitol, sorbitol, თაფლი ნებადართულია შეზღუდული რაოდენობით. მკაცრად აკრძალულია ბუნებრივი შაქარი.
3. კვერცხები. ტესტში კვერცხების მაქსიმალური რაოდენობა არაუმეტეს ორი ცალია, ვარიანტია ერთი კვერცხუჯრედი და ორი ცილა.
4. ცხიმები. კარაქი გამორიცხულია, ის შეიცვალა დაბალკალორიული მცენარეული ცხიმების ნარევით.
5. ჩაყრა. ვაშლები შერჩეულია მჟავე ჯიშებით, ძირითადად მწვანე, რომელიც შეიცავს გლუკოზის მინიმალურ რაოდენობას. გარდა ვაშლისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის ქლიავი, მსხალი ან ქლიავი.

უნდა გვახსოვდეს, რომ დიაბეტით დაავადებულთათვის დამტკიცებული პროდუქტების გამოყენების დროსაც კი, შეჭამებული ტორტის რაოდენობა უნდა იყოს ზომიერი. კერძის ჭამის შემდეგ აუცილებელია სისხლში გლუკოზის დონის საკონტროლო გაზომვის ჩატარება, თუ ინდიკატორები არ სცილდება ნორმას, მაშინ კერძი შეიძლება დაემატოს დიეტას.

დიაბეტური რეცეპტები

ხილის ღვეზელები მოხარშული ღუმელში ან ნელი გაზქურის საშუალებით, თუ მას გააჩნია საცხობი.

ცნობილია შაქრიანი შარლოტის რეცეპტების რამდენიმე სახეობა. ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს სხვადასხვა მარცვლეულის ან მარცვლეულის ფქვილის გამოყენებაში, იოგურტების ან ხაჭოს, ასევე შევსების მიზნით, სხვადასხვა ხილის გამოყენებაზე.

ფქვილის ნაცვლად შვრიის ქაოს გამოყენება დაგეხმარებათ კერძის კალორიული შემცველობის შემცირებაში. ასეთი ჩანაცვლება სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის, ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას, ორგანიზმიდან ნარჩენების ამოღებას.

რეცეპტი ფრუქტოზა შარლოტის შვრიის ქატოთ:

• ჭიქა შვრიის ქატო
• 150 მლ უცხიმო იოგურტი,
• 1 კვერცხი და 2 ციყვი,
• 150 გრამი ფრუქტოზა (გარეგნულად გრანულირებული შაქრის მსგავსი),
• 3 ვაშლი დაუცველი ჯიში,
• დარიჩინი, ვანილი, მარილი გემოვნებით.

1. შეურიეთ ქატო იოგურტს, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
2. სცემეს კვერცხები ფრუქტოზით.
3. კანი ვაშლი, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით.
4. ნაცემი კვერცხები შეუთავსეთ ქატოში, გააცალეთ ცომი არაჟნის თანმიმდევრულობით.
5. შუშის ფორმა დაფარეთ პერგამენტის ქაღალდით, დაასხით მზა ცომი მასში.
6. ცომზე ვაშლები მოათავსეთ, ზემოდან გაანაწილეთ დარიჩინი ან შაქრის შემცვლელი მარცვლეული (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი).
7. გამოაცხვეთ ღუმელში 200ºC ტემპერატურაზე დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ნელ ცეცხლზე

ნელი გაზქურის გამოყენება დაზოგავს დროს, ინარჩუნებს პროდუქციის სასარგებლო თვისებებს და ამცირებს გამოყენებული ცხიმის რაოდენობას. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს რეკომენდებულია ამ მოწყობილობის გამოყენება ყოველდღიური დიეტადან კერძების მომზადებისას, ასევე დესერტების დასალევად.

შარლოტას შვრიის "ჰერკულესი" და დამატკბობელი მზადდება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:

• 1 ჭიქა შვრია
• დამატკბობელი ტაბლეტების ფორმით - 5 ცალი,
• 3 კვერცხის თეთრი,
• 2 მწვანე ვაშლი და 2 მსხალი,
• 0,5 ჭიქა შვრიის ჭიქა
• მარგარინი, რომ შეფუთოს ყალიბი,
• მარილი
• ვანილინი.

იმისათვის, რომ ცომი უფრო ბლანტი გახდეს, შვრიის დამატების გარდა, შვრიის ფაფას იყენებენ, რომელიც მიიღება ჰერკულესის დაფქვით ყავის საფქვავში.

1. სცემეს თეთრები, სანამ ქაფიდან მდგრადი მწვერვალები გამოჩნდება.
2. დაფქული შაქრის შემცვლელი ტაბლეტები, დაასხით ცილებში.
3. შვრიის ფაფა ჩაასხით კონტეინერში ცილებით, დაამატეთ მარილი, ვანილინი, შემდეგ ფრთხილად დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ.
4. კანი ვაშლი და მსხალი, დაჭრილი კუბებად მხარეს 1 სმ.
5. მზა ხილი ერწყმის ცომს.
6. დაასხით კოვზი მარგარინი და გააცალეთ კრეკ-ქვაბი.
7. ხილის ცომი თასში მოათავსეთ.
8. დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმში, დრო ავტომატურად დაყენდება - ჩვეულებრივ, ეს 50 წუთია.

გამოცხობის შემდეგ, ამოიღეთ თასი ნელი გაზქურისგან და ტორტს დაადეთ დაახლოებით 10 წუთი. ამოიღეთ შარლოტი მასადან, გაწურეთ ზემოდან დარიჩინით.

საცხობიდან ჭვავის ფქვილის გამოყენება უფრო სასარგებლო ვარიანტად ითვლება, ის შეიძლება მთლიანად შეიცვალოს ხორბლის ფქვილით ან თანაბარი რაოდენობით გამოიყენოთ წიწიბურა, შვრიის ფაფა ან ნებისმიერი სხვა ფქვილი.

შარლოტას თაფლი და ვაშლი ჭვავის ჭვავის ფქვილის გარეშე ღუმელში ცხვება, ამისათვის დაგჭირდებათ:

• 0,5 ჭიქა ჭვავის ფქვილი,
• 0,5 ჭიქა შვრია, წიწიბურა, ხორბლის ფქვილი (სურვილისამებრ),
• 1 კვერცხი, 2 კვერცხის თეთრი,
• 100 გრამი თაფლი
• 1 სუფრის კოვზი მარგარინი
• ვაშლი - 4 ცალი
• მარილი
• ვანილი, დარიჩინი სურვილისამებრ.

სამზარეულოს ტექნოლოგია კლასიკურია. სცემეს კვერცხებს, სანამ მოცულობის 2-ჯერ გაიზრდება, შემდეგ დაასხით თაფლი და აურიეთ. თხევადი თაფლი გამოიყენება, თუ ის უკვე კრისტალიზებულია, ჯერ უნდა გაცხელდეს წყლის აბაზანაში.

წიწიბურის ფქვილი დამოუკიდებლად შეგიძლიათ მოამზადოთ ყავის საფქვავში დაფქული საცობებისგან, ხოლო შვრიის ფაფა ასევე მზადდება, თუ შეუძლებელია მისი შეძენა სპეციალიზირებულ მაღაზიებში.

კვერცხის თაფლით შერეულ ნარევში დაამატეთ სხვადასხვა სახეობის ფქვილი, მარილი და გააცალეთ ცომი. ვაშლი გარეცხილია, ბირთვი და დაჭრილი მსხვილ კუბებად.

ტორტის პან გაცხელებულია ღუმელში, შემდეგ გაწურულია მარგარინით, მის ძირზე ვაშლები დევს.

ზემოდან, ხილი შეედინება ცომით, მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში (180 გრადუსი), გამომცხვარი 40 წუთის განმავლობაში.

ღუმელში გამოცხობის კიდევ ერთი ვარიანტია წიწიბურის ფანტელები. ეს საცხობი შესაფერისია ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, მას აქვს უფრო დაბალი კალორიული შემცველობა. რეცეპტში არ არის ცხიმები, რაც ასევე დაგეხმარებათ ზედმეტი ფუნტის მოპოვების თავიდან ასაცილებლად.

• 0,5 ჭიქა წიწიბურის ფანტელები,
• 0,5 ჭიქა წიწიბურის ფქვილი
• 2/3 ჭიქა ფრუქტოზა
• 1 კვერცხი, 3 ციყვი,
• 3 ვაშლი.

1. ცილა გამოყოფილია yolk- დან და whipped დანარჩენთან ერთად, დაამატეთ ფრუქტოზა, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით ფქვილი და მარცვლეული ჩადეთ გახეხილ თეთრებში, მარილი, აურიეთ, იქ დაამატეთ დარჩენილი yolk.
3. ვაშლი მზადდება ჩვეულებრივი სქემის მიხედვით, დაჭრილი კუბებად და აურიეთ ცომთან.
4. სასურველია დაამატეთ ვანილი და დარიჩინი.
5. ფორმის ბოლოში ჩაყრილია პერგამენტი, შეედინება ცომი ვაშლით.
6. გამოაცხვეთ ღუმელში 170 გრადუს ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში.

აუცილებელია ტორტის ზემოდან დაკვირვება, წიწიბურის გამო ცომს უფრო მუქი ფერი აქვს, მზადყოფნა შეამოწმოს ხის ჯოხით.

შარლოტას რეცეპტი შაქრისა და კარაქის გარეშე:

ხაჭო ხელს შეუწყობს ხილის ნამცხვრის სასიამოვნო გემოს მისაცემად, ამ ვარიანტის საშუალებით თქვენ მთლიანად შეგიძლიათ თავი აარიდოთ დამატკბობლების გამოყენებას. ხაჭო უკეთესია აირჩიოთ ის, რაც მაღაზიაში იყიდება, უცხიმო ან მინიმალური ცხიმის შემცველობით - 1% –მდე.

ხაჭო შარლოტისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა ხაჭო
• 2 კვერცხი
• ½ ჭიქა კეფირი ან იოგურტი (დაბალკალორიული),
• ფქვილი - ¾ ჭიქა,
• 4 ვაშლი
• 1 კოვზი თაფლი.

ამ შემთხვევაში, უმჯობესია გამოიყენოთ შვრიის ხორცი - ჭვავის ან წიწიბურის ხორცი არ აერთიანებს გემოვნებით ხაჭოთი.

ვაშლის გარეშე კანი და კანი დაჭრილი პატარა კუბიკებად, დაამატეთ მათში თაფლი და დატოვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სცემეს კვერცხები, დაამატეთ დარჩენილი პროდუქტები და გააგრილეთ ცომი.

საცხობი კერძი გაცხელებულია, გაწურულია მცირე რაოდენობით მარგარით ან ზეთით, ვაშლი ჩაყრილია ფსკერზე, ადრე ჩაყარა კოლარში, რომ ზედმეტი სითხე ამოიღოს. ცომი ფრთხილად იკვებება ვაშლზე. მოათავსეთ 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში, მოხარშეთ 35-40 წუთის განმავლობაში. გაცივებული შარლოტი მათი ფორმისგან იღლება, ზემოდან არის დაფქული ფხვნილის ფხვნილის ფხვნილი.

- დაბალკალორიული ხაჭოს დესერტის რეცეპტი:

სპეციალურად შერჩეული რეცეპტები საშუალებას აძლევს დიაბეტით დაავადებულებს, მნიშვნელოვნად შეცვალონ თავიანთი მენიუ, გამოიყენონ მასში საკონდიტრო ნაწარმი და სხვა დესერტები. თაფლს და დამატკბობლებს შეეძლებათ შაქრის გამოცვლა, ქატო და მარცვლეული მისცემს ცომს უჩვეულო ტექსტურას, ხაჭო ან იოგურტი დაამატებენ არაჩვეულებრივ არომატულ ტონებს.

სხვა დაკავშირებული სტატიები

შარლოტა დიაბეტისთვის

დიეტა დიაბეტისთვის არ გამორიცხავს მთლიანად გამოცხობას და ტკბილ საკვებს. შაქრის გარეშე დამზადებული შარლოტა არის ერთ-ერთი დესერტი, რომელიც ნამდვილად მოგეწონებათ. ჩვენ შეარჩიეთ თქვენთვის შარლოტის რეცეპტები პროდუქციის შერჩევით, მათი გლიკემიური ინდექსის საფუძველზე.

დიაბეტით დაავადებულთა კლასიკური შარლოტი ითვლება აკრძალულ პროდუქტად, რადგან ის შეიცავს უამრავ შაქარს და კალორიას. მაგრამ ეს ხილის ნამცხვარი გახდება თქვენი საყვარელი მკურნალობა, თუ მას "სწორი" პროდუქტისგან ამზადებთ.

იმისთვის, რომ შარლოტმა მხოლოდ გემოვნებით მოგიტანოთ სიამოვნება და არ გახდეს მავნე, უნდა დაიცვას რამდენიმე წესი:

• აირჩიეთ სწორი ინგრედიენტები
• ნუ ჭარბი
• გაითვალისწინეთ დამატკბობლების ინდივიდუალური ტოლერანტობა,
• ემყარება სამზარეულოს ტექნოლოგიებს.

დიაბეტით დაავადებულთათვის შარლოტა მზადდება მხოლოდ მთლიანი ფქვილისგან, უმჯობესია გამოიყენოთ ჭვავის ფქვილი ან ჭვავის და ხორბლის ნაზავი (1: 1 თანაფარდობა).

კვერცხები შედის საცხობი რეცეპტში, მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებმა იციან, რომ დღეში მხოლოდ ერთი კვერცხუჯრედია ნებადართული.

თუ რეცეპტი მიუთითებს, მაგალითად, 4 კვერცხს, უნდა აიღოთ ერთი მთელი კვერცხი და სამი ცილა, რადგან ცილას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი (45 ერთეული) და ის დაბალკალორიულია.

კლასიკური შარლოტი დამზადებულია ვაშლისგან. ბევრი დიაბეტი ცდება, უპირატესობას ანიჭებენ ექსკლუზიურად მჟავე ჯიშებს, მჟავა არ არის დაბალი შაქრის შემცველობის ნიშანი.

გარდა ვაშლისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსხალი, ქლიავი, ალუბლის ქლიავი. შაქრის ნაცვლად, ფრუქტოზა გამოიყენება.

თუ რეცეპტის თანახმად, იოგურტი, კეფირი ან არაჟანი საჭიროა შარლოტის დასამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ უცხიმო პროდუქტები ან მინიმალური ცხიმის შემცველობით.

დამატკბობელი უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ბუნებრივი, რადგან სინთეზური პროდუქტი ცვლის შემადგენლობას სითბოს დამუშავების დროს და შეიძლება საზიანო იყოს!

საცხობი კერძი ცხიმწასმულია მცირე რაოდენობით ცხიმით და ყვავის ჭვავის ფქვილში.

შარლოტას რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

ისევე, როგორც ჩვეულებრივი შარლოტი, დიაბეტით დაავადებულთა კერძს უამრავი ინტერპრეტაცია აქვს. შეგიძლიათ საზ ღუმელში ან ნელი გაზქურის საშუალებით. ნელა გაზქურის მომზადება უფრო სწრაფია, ცომი კარგად გემრიელია და ძალიან რბილია, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ შარლოტაში ნაკლებ ხილის შევსებას უნდა მოაყაროთ ან ტაფა გადააბრუნოთ, რომ ცომი თანაბრად აცხვეთ.

შარლოტა ვაშლით და დარიჩინით

ეს შარლოტი შეგიძლიათ მოხარშოთ ნელ ცეცხლზე. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 4 კვერცხი (მთელი და 3 ციყვი),
• ვაშლი - 0,5 კგ
• ფქვილი (ჭვავის) - 250 გრ, შეიძლება ცოტა მეტიც,
• დამატკბობლის საზომი კოვზი,
• გამაფხვიერებელი - ნახევარი ტომარა,
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი,
• დარიჩინი გემოვნებით.

სამზარეულო ცომი. კვერცხები შეურიეთ შაქრის შემცვლელთან და კარგად სცემეთ ბლენდერში (სანამ აყვავებულ ქაფს არ წარმოქმნის). დაფქული ფქვილი დაამატეთ ნარევს, დაამატეთ მარილი, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი, ნაღების მასა.

გახეხილი ვაშლი დავჭრათ კუბებად (3 სმ), ავურიოთ ცომთან. საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით გაანაწილეთ და ჭვავის ფქვილში გაწურეთ. დაჭრილი ერთი ვაშლი თხელ ნაჭრებად და მოაყარეთ ყაბაყის ფსკერზე. დაასხით ცომი. მულტიკუტერში მომზადების დრო 1 საათია (”გამოცხობის” რეჟიმი), მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პერიოდულად შეამოწმოთ ცომი მზადყოფნისთვის.

მულტიქუკერისგან საცხობი მიიღება არა უადრეს 15 წუთის შემდეგ. სამზარეულოს შემდეგ. ამჯერად სახურავი უნდა გახსნათ.

შარლოტა კეფირზე მსხალითა და ვაშლით

კიდევ ერთი წვნიანი და რბილი კერძი ნამდვილად ბევრს მიმართავს. 6 მსახურების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 მლ კეფირი,
• 250 გრ ჭვავის ფქვილი
• 3 კვერცხი
• 2 მსხალი და 3 ვაშლი,
• კოვზი სოდა
• 5 სტადიის. კოვზი თაფლი.

შარლოტა მზადდება შემდეგნაირად:

1. გახეხილი მსხალი და ვაშლი დნება.
2. სცემეს კვერცხი და თეთრები აყვავებამდე, დაამატეთ სოდა და თაფლი ნარევი (სქელი თაფლი უნდა იყოს მდნარი ორთქლის აბანოში).
3. კეფირი (წინასწარ გახურებული) შეედინება ნარევში, დაასხით ფქვილი მასში და კარგად აურიეთ.
4. მომზადებული ფორმით (სხვათა შორის, სილიკონი შეიძლება არაფერზე ცხიმწასმოდეს) დაასხით ცომის მესამე ნაწილი, გაახარეთ ხილი და შეავსეთ იგი დანარჩენთან.
5. Bake ტემპერატურა 180 C, სამზარეულო დრო 45 წუთი.

შარლოტა კეფირზე ხაჭოთი

ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ შეიცავს მინიმალურ კალორიას, ამიტომ შესანიშნავია საუზმეზე, თუნდაც ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი 4 დავალებისთვის. კერძის დასამზადებლად აიღეთ შემდეგი საკვები:

• 300 გრ ქლიავი
• 150 გრ ჭვავის ფქვილი
• 3 სტადიის. ლ საყვარელო
• 200 გრ უცხიმო ხაჭო,
• 1 კვერცხი

ქლიავი გახეხილია და ასახულია მომზადებული ფორმის ფსკერზე (გახეხეთ ბოლოში). თბილი კეფირი შეედინება sifted ფქვილი, თხევადი თაფლი ემატება და შერეული სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. ცომი თანაბრად დაასხით ქლიავებზე. აცხვეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში (200 ° C ტემპერატურაზე). სანამ მზა შარლოტას ფორმადან არ მიიღებთ, გააჩერეთ 5 წუთი.

მათთვის, ვინც ურჩევნია ერთხელ ნახოს, ვიდრე ასჯერ წაკითხული, გთავაზობთ ვიდეოს კიდევ ერთი მშვენიერი კერძის ეტაპობრივი სამზარეულოთი - ჰერკულესისგან დამზადებული შარლოტა.

1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებმა საერთოდ არ უნდა თქვან უარი თქვან ტკბილეულისგან. თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, რა საკვებიდან უნდა საზ, რამდენი და როდის უნდა მიირთვათ. ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ რამდენიმე რეკომენდაციას:

• გამოიყენეთ საკვები გლიკემიური ინდექსით 50 ერთეულზე ქვემოთ. (მეორე ჯგუფის პროდუქტების მინიმალური გამოყენება მისაღებია - 70-მდე კოეფიციენტით),
• ბევრმა იცის, რომ შვრიის ფაფა აკრძალულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შვრიის ფქვილი,
• მას შემდეგ, რაც ფრაქციული კვება დიაბეტებს მიეკუთვნება, შეგიძლიათ შარლოტმა მიირთვათ მცირე ნაწილში,
• დიეტის დროს საცხობი უნდა იქნას გამოყენებული პირველი ან მეორე საუზმეზე, აქტიური მოძრაობა დაგეხმარებათ თქვენს ორგანიზმს გლუკოზას სისხლში უფრო სწრაფად ათვისებაში.
• გამორიცხეთ ეს კერძი თქვენი დიეტადან დაავადების გამწვავების დროს.

როგორც ხედავთ, დიაბეტით დაავადებულებით შეგიძლიათ გემრიელად მიირთვათ. დიაბეტისთვის შარლოტა შესანიშნავი მაგალითია. ჩვენ მხოლოდ რამდენიმე ძირითადი რეცეპტი მოგვცეს, ხოლო თქვენ შეგიძლიათ ფანტაზიები და ექსპერიმენტები ერთი ინგრედიენტის მეორეს შეცვლით. ისიამოვნეთ თქვენი კვებით და იყავით ჯანმრთელი!

შარლოტა შაქრის გარეშე ვაშლით: რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიეტურ ნამცხვრებს შეაფასებენ ისინი, ვინც ჯანმრთელობის მიზეზით, უკუნაჩვენებია შაქარში. ან ისინი, ვინც თხელი ფიგურისკენ ისწრაფვიან. შაქრიანი შარლოტის რეცეპტი ჩვეულებრივ შეიცავს თაფლს, ფრუქტოზას ან სხვა დამატკბობლებს. შედეგად, კერძი არ კარგავს გემოვნებას ჩვეულებრივი შარლოტისთვის, პირიქით, თაფლი უნიკალურ არომატს მატებს.

შარლოტის გარეშე შაქარი ვაშლით, ამ რეცეპტის მიხედვით, მომზადება ძალიან მარტივია. ინგრედიენტები იგივეა, რაც კლასიკურ რეცეპტში, მხოლოდ შაქრის შეცვლა ხდება 4 სუფრის კოვზ თაფლში.

ხილისა და დარიჩინთან ერთად ხილის შეხამებას ნამდვილად ისიამოვნებენ არა მხოლოდ ისინი, ვინც აკონტროლებენ კერძის კალორიულ შემცველობას, არამედ სახლში ყველას.

რეცეპტი განსაკუთრებით აქტუალური იქნება აგვისტოში, როდესაც ვაშლის ახალი მოსავალი მწიფდება და თაფლის შეგროვებას დაიწყებს.

• კვერცხი - 3 ცალი.,
• ვაშლი - 4 ცალი.,
• კარაქი - 90 გ,
• დარიჩინი - ნახევარი ჩაის კოვზი,
• თაფლი - 4 სტადიის. ლ.,
• გამაფხვიერებელი - 10 გრ,
• ფქვილი - 1 ჭიქა.

1. დნება კარაქი და შეურიეთ შეთბებულ თაფლს.
2. სცემეს კვერცხებში, დაასხით გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და ფქვილი, რომ ცომი მოამზადოთ.
3. კანი და დაჭრილი ვაშლი ნაჭრებად.
4. განათავსეთ ხილი შესაფერისი საცხობი კერძი და დაასხით ცომი.
5. მოხარშეთ შარლოტა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, შეარჩიეთ 180 ° C ტემპერატურა.

იმის გამო, რომ არ არსებობს შაქრისა და კვერცხის ჩაქრობის ეტაპი, ძალიან შესანიშნავი შარლოტი არ იმუშავებს. მაგრამ ეს იქნება სურნელოვანი და ჯანმრთელი.

თაფლი უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი. ეს არის ბუნებრივი ფრუქტოზა, რომელიც უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმში და ცხიმში არ ინახება. შაქრის რეცეპტებში შაქრის შეცვლისას, მიიღეთ მას მეოთხედი ან ნახევარი ნაკლები, ვიდრე შაქარი.

შვრიის ფაფით

დიეტაზე მყოფი პირისთვის შესანიშნავია ხილის ნამცხვრის შვრიის რეცეპტი. ისინი ცვლის ფქვილის ნორმის ნახევარს. შაქრის ნაცვლად, კვლავ გამოიყენება თაფლი. გარდა ამისა, რეცეპტში არ არის ზეთი, რაც იმას ნიშნავს, რომ წელში დამატებითი სანტიმეტრი არ იქნება.

• შვრია - ნახევარი ჭიქა,
• ფქვილი - ნახევარი ჭიქა,
• ვაშლი - 4 ცალი. აარჩიეთ ტკბილი ჯიში,
• თაფლი - 3 სტადიის. ლ.,
• დარიჩინი - ნაყენი
• კვერცხი - 1 ც.,
• ცილა 3 კვერცხიდან.

1. გამოაცალეთ yolk და შეანჯღრიეთ.
2. სცემეს ოთხი ციყვი სხვა თასში ძლიერი ქაფით.
3. ფქვილს და მარცვლეულს დაამატეთ ცილები, აურიეთ ზემოდან ქვემოდან. დაასხით იქ yolk.
4. გააცალეთ ვაშლები შუაზე და გაჭერით კუბებად.
5. დაამატეთ მათში თაფლი და შეურიეთ.
6. ჩაასხით ვაშლი ცომში.
7. საცხობ ფორმაში ჩასვით თასში და დაასხით ცომი მასში.
8. ნამცხვარი გამოაცხეთ ღუმელში ნახევარ საათში 180 ° C ტემპერატურაზე.

მზა კერძი მიირთვით მწვანე ჩაით. შემადგენლობაში შვრიის ცომი ჰაერს დაამატებს ცომს. თუ სასურველია, ისინი შეიძლება წინასწარ იყოს მიწაზე.

კეფირით და ხაჭოთი

დელიკატური ხაჭოს ცომი კარგად მიირთვით ტაფაში შემავალი თაფლის კომპონენტით. ეს რეცეპტი ასევე შესაფერისია წონის დაკარგვისთვის, რადგან მასში ძალიან ცოტა კალორიაა.

• ვაშლი - 3 ცალი.,
• ფქვილი - 100 გ
• თაფლი - 30 გ
• ხაჭო 5% - 200 გ,
• უცხიმო კეფირი - 120 მლ,
• კვერცხი - 2 ცალი.,
• კარაქი - 80 გრ.

1. გააცალეთ ვაშლები და დაჭერით ნაჭრებად.
2. კარაქი და თაფლის ნაჭრები გამოაცხვეთ საცხობ პანელში 5-7 წუთის განმავლობაში.
3. ცომი გააკეთეთ ხაჭოდან, კეფირიდან, ფქვილიდან და კვერცხიდან. სცემეს მიქსერით.
4. ჩაასხით ხილი ცომში.
5. გამოაცხვეთ შარლოტს ღუმელში 200 ° C- ზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

ფრუქტოზა Apple Pie

ფრუქტოზისთვის შარლოტის რეცეპტი თითქმის არ განსხვავდება კლასიკური ვერსიისაგან, მხოლოდ ფრუქტოზა მიიღება შაქრის ნაცვლად. სამზარეულო ყველასთვის მიუწვდომელია, თუნდაც ახალბედა მზარეული.

• ბუნებრივი ან უცხიმო არაჟანი იოგურტი - 150 მლ,
• ფრუქტოზა - 100 გ,
• კვერცხი - 3 ცალი.,
• დარიჩინი - ნაყენი
• შვრიის ქატო - 5 სტადიის. ლ.,
• ვაშლი - 3 ცალი.

1. შეურიეთ იოგურტი, ქატო და ფრუქტოზა.
2. სცემეს კვერცხები და ჩაყარეთ ცომი.
3. ჩამოიშალეთ ვაშლი და მოჭერით კუბურები, შეანელეთ დარიჩინი.
4. ჩასვით საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და მასში ვაშლები მოათავსეთ.
5. დაასხით ცომი თავზე.
6. აცხვეთ დესერტი ღუმელში 200 ° C- ზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

დაელოდეთ სანამ შარლოტა გაცივდება და ჩაი შეგიძლიათ მოიწვიოთ თქვენი სახლი.

ჭვავის ფქვილში

ჭვავის ფქვილი უფრო სასარგებლოა ვიდრე ხორბლის ფქვილი, რადგან მისი გლიკემიური ინდექსი უფრო დაბალია. ჭარბი ფქვილის დიაბეტით დაავადებულთა შარლოტში, ორივე ფქვილი თანაბრად მიიღეს. მაგრამ სავსებით შესაძლებელია პროპორციების შეცვლა ჭვავის სასარგებლოდ, მზა კერძის სასარგებლო თვისებების გასაზრდელად.

• ჭვავის ფქვილი - ნახევარი ჭიქა,
• ხორბლის ფქვილი - ნახევარი ჭიქა,
• კვერცხი - 3 ცალი.,
• ფრუქტოზა - 100 გ,
• ვაშლი - 4 ცალი.,
• რამდენიმე ზეთი საპოხი.

1. სცემეს კვერცხი და ფრუქტოზა 5 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით დაფქული ფქვილი.
3. გააცალეთ და დაჭერით ვაშლი, შემდეგ კი ერთმანეთში აურიეთ ცომი.
4. დაფქული ფორმა შეავსეთ ცომით.
5. შეარჩიეთ 180 ° C ტემპერატურა და აცხვეთ ნამცხვარი 45 წუთის განმავლობაში.

დაბალი კალორიური შაქარი უფასო შარლოტა

ამ კერძიდან შაქრის მოსაშორებლად ყველაზე მარტივი ვარიანტია ბუნებრივი დამატკბობლის გამოყენება. უმჯობესია მიიღოს სტევია, ეს შემცვლელი იდეალურია საცხობი, გარდა ამისა, გემო პრაქტიკულად არ განსხვავდება შაქრისგან.

• 100 გრამი ბუნებრივი იოგურტი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვამზადებთ დაბალკალორიულ კერძს, არ გამოიყენოთ იოგურტები შაქრით და სხვადასხვა დანამატებით.
• სტივია. თქვენი გემოვნების შესაბამისად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტევიას ფხვნილი, თხევადი ექსტრაქტი ან სტევიოზიდი. ამ რეცეპტში, მოსახერხებელია თხევადი ექსტრაქტის გამოყენება, დაუყოვნებლივ დაამატეთ იგი იოგურტში. გახსოვდეთ, რომ 1 ჭიქა შაქარი დაახლოებით 1-2 ჩაის კოვზი ექსტრაქტია, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ზედმეტი არ ჩადოთ.
• ქატო. ეს რეცეპტი უსაფრთხოდ შეიძლება მივიჩნიოთ ყველაზე დიეტურ, რადგან ფქვილის ნაცვლად გამოვიყენებთ ქატო. ისინი არა მხოლოდ წონის დაკლებას უწყობს ხელს, არამედ ორგანიზმიდან ტოქსინებსაც კი ამცირებენ და ქოლესტერინს ამცირებენ. დაგჭირდებათ 6 სუფრის კოვზი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორბლის ქატო, ან შეგიძლიათ აურიოთ შვრიის ქატო.
• 4 კვერცხი
• ვაშლი ან მსხალი. გარეცხეთ, გაწმინდეთ, დაჭერით ნაჭრებად. რამდენიმე ხილი საკმარისი იქნება.

ჩვენ შეურიეთ იოგურტი ქატოთ და დავასხათ ნაცემი კვერცხები. ჩვენი pp ცომი მზად არის. ფორმაზე დავასხათ ხილის ნაჭრები (არ უნდა დაგვავიწყდეს პერგამენტის დაყრა) და ჩვენს ნაყენზე დავასხათ ცომი. ჩვენ გავაგზავნით ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე, 30-40 წუთის განმავლობაში.

შაქროლიტის მომზადება შაქრის უფასო დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტით დაავადებულებს ასევე სურთ გემრიელი, თუმცა არც ისე ჯანსაღი საკვების ჭამა. ერთ-ერთი ასეთი რეცეპტი არის შარლოტა - გემრიელი ტორტი, რომელიც მომზადების თვალსაზრისით საკმაოდ მარტივია. თუმცა, ჩარლოტის გამოყენება 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის, რეკომენდებულია, რომ გაეცნოთ ამ ტორტის მომზადების ზოგად წესებს, ასევე რეცეპტების სხვადასხვა ვარიანტებს.

დიაბეტის მომზადების სახელმძღვანელო მითითებები

დიაბეტით დაავადებულებისთვის საცხობი უნდა შეესაბამებოდეს ორ წესს: იყოს ჯანმრთელი და გემრიელი. ამის მისაღწევად, აუცილებელია დაიცვან მთელი რიგი წესები. უპირველეს ყოვლისა, ხორბლის ფქვილი შეიცვალა ჭვავის საშუალებით, რადგან დაბალი ხარისხის ფქვილისა და უხეში დაფქვის გამოყენება არ ახდენს გავლენას გლუკოზის დონეზე. სამზარეულო შარლოტის შაქრის გარეშე მოიცავს:

• ქათმის კვერცხების გამოყენებაზე უარის თქმისა და მათი რაოდენობის შემცირებაზე უარის თქმის შესახებ. თუმცა, მოხარშული ფორმით, როგორც შევსება, მათი დამატება დასაშვებია,
• კარაქი შეიცვალა ბოსტნეულით ან, მაგალითად, მარგარით. რაც უფრო დაბალია ცხიმის კონცენტრაცია, მით უკეთესი
• შაქრის ნაცვლად, რეკომენდებულია მისი ნებისმიერი შემცვლელის გამოყენება: სტვია, ფრუქტოზა. რაც უფრო ბუნებრივია პროდუქტი, მით უკეთესი
• შევსების ინგრედიენტები უნდა შეირჩეს განსაკუთრებით ფრთხილად. მაგალითად, ეს არ უნდა იყოს ტკბილი ხილი, კენკრა, სხვა მაღალკალორიული საკვები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შაქრის დონის მატება.

მნიშვნელოვანი წესია საკონტროლო პროცესის დროს უშუალოდ გამომცხვარის კალორიული შემცველობა და გლიკემიური ინდექსის კონტროლი (ეს ძალიან მნიშვნელოვანია ტიპი 2 დიაბეტისთვის). ასევე მიზანშეწონილია უარი თქვან დიდი ნაწილის დამზადებაზე, რაც გამოირიცხება ჭარბი ჭარბი წონის შეჩერებას, აგრეთვე ჩვეული საკვების გამოყენებას.

Pie ერთად კეფირი და ხაჭო

დიაბეტით დაავადებულთა კლასიკური შარლოტის რეცეპტის ცვალებადობა ხაჭო და კეფირის დამატებით არის. ამისათვის გამოიყენება: სამი ვაშლი, 100 გრ. ფქვილი, 30 გრ. თაფლი, 200 გრ. ხაჭო (5% ცხიმი - საუკეთესო ვარიანტი). დამატებითი ინგრედიენტებია 120 მლ უცხიმო კეფირი, ერთი კვერცხი და 80 გრ. მარგარინი.

ამ გემრიელი რეცეპტის მომზადება შეგიძლიათ შემდეგნაირად: ვაშლი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ ისინი შემწვარი არიან ზეთის და თაფლის დამატებით. ეს უნდა გაკეთდეს ოსტატში, რომელიც შესაფერისია გამოსაცხობად. ფრაგმენტი უნდა ჩატარდეს არაუმეტეს ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.

ცომი მზადდება ისეთი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა ხაჭო, კეფირი, ფქვილი და კვერცხი, რომლებიც მიქსერით ათქვიფეთ. შემდეგი, შემწვარი ხილი შეედინება ცომით და გამომცხვარი კარლოტტით ღუმელში. ამის გაკეთება მიზანშეწონილია არა უმეტეს 30 წუთისა ტემპერატურის მაჩვენებლებში არაუმეტეს 200 გრადუსისა.

დიაბეტისთვის ხელნაკეთი შედედებული რძის დამზადება

ჭვავის ფქვილის პასტები

DIABETES - არ არის განაჩენი!

ხალიჩები მთელ სიმართლეს ამბობდნენ დიაბეტის შესახებ! დიაბეტიდან სამუდამოდ გაქრება 10 დღეში, თუ დილით სვამთ ... "დაწვრილებით >>>

შარლოტის შაქრის გარეშე შეგიძლიათ ჭვავის ფქვილში მოხარშოთ. მოგეხსენებათ, რომ ეს უკანასკნელი ხორბლისგან უფრო სასარგებლოა იმის გამო, რომ მისი გლიკემიური ინდექსი უფრო დაბალია.

Nutritionists რეკომენდაციას იყენებენ 50% ჭვავის და 50% ჩვეულებრივი ფქვილის გამოცხობის პროცესში, მაგრამ ეს თანაფარდობა შეიძლება იყოს 70-დან 30-მდე ან მეტიც.

ტორტის გასაკეთებლად დიაბეტით დაავადებული უნდა გამოიყენოთ:

• 100 გრ. ჭვავის ფქვილი და ხორბლის თვითნებური რაოდენობა,
• ერთი ქათმის კვერცხი, რომლის შესაცვლელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწყერი (არა უმეტეს სამი ცალი),
• 100 გრ. ფრუქტოზა
• ოთხი ვაშლი
• მცირე რაოდენობით მარგარინი შეზეთვისთვის.

სამზარეულოს მომზადების პროცესი იწყება კვერცხების და ფრუქტოზის ცემით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაფქული ფქვილი შეედინება ამ შემადგენლობაში. ამავდროულად, ვაშლი, რომელიც ცომთან არის შერეული, გახეხილია და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ცხიმიანი ფორმა ივსება ცომით. ტემპერატურა უნდა იყოს არაუმეტეს 180 გრადუსი, ხოლო გამოცხობის დრო - დაახლოებით 45 წუთი.

Multicooker რეცეპტი

დიაბეტურ რაციონში შეიძლება არსებობდეს ისეთი შარლოტი, რომელიც ღუმელში არ არის მოხარშული, მაგრამ ნელ ცეცხლზე. ეს არასტანდარტული რეცეპტი საშუალებას მისცემს დიაბეტს დაზოგოს დრო და დივერსიფიკაცია მოახდინოს მის დიეტაზე. გამოცხობის კიდევ ერთი თვისება ამ შემთხვევაში არის შვრიის გამოყენება, რომელსაც შეუძლია ფქვილის სრულ შემცვლელად იმოქმედოს.

ასეთი შარლოტის მომზადების ინგრედიენტებია: შაქრის შემცვლელი ხუთი ტაბლეტი, ოთხი ვაშლი, ერთი ცილა, 10 სტადიის. ლ შვრია გამოიყენეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი და მარგარინი შეზეთვისთვის.

სამზარეულოს მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. ცილები გაცივდება და აურიეთ შაქრის შემცვლელი, სანამ არ გახდება ქაფი.
2. ვაშლი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად,
3. ფქვილი და შვრიის ცილა ემატება ცილებს და ნაზად აურია,
4. ცომი და ვაშლი შერწყმულია, ასახულია წინასწარ გავრცელებულ თასში.

რა სახის დიაბეტური ნამცხვარი შემიძლია სახლში?

სრულფასოვანი საცხობისთვის, მულტიქუტერი უნდა დაპროგრამდეს "გამოცხობის" რეჟიმში. ჩვეულებრივ, ამისათვის 50 წუთია საკმარისი, რის შემდეგაც მიზანშეწონილია ნამცხვრის გაგრილების დალოდება. მხოლოდ ამის შემდეგ იგი მზად იქნება გამოსაყენებლად.

როგორ გამოვიყენოთ ასეთი pies?

შაქრიანი დიაბეტით, ცომეული, თუნდაც მოხარშული ჯანსაღი ინგრედიენტების დამატებით, უნდა იქნას მოხმარებული მინიმალური რაოდენობით. მაგალითად, დღეში ერთი საშუალო ნაჭერი (დაახლოებით 120 გრამი) საკმარისი იქნება. ამავე დროს, შარლოტის მიღება არ უნდა გამოიყენოთ დილით ან ძილის დროს, ამიტომ ლანჩზე ან შუადღისას ჩაი იდეალური დროა.

ნუტრიციოლოგები და ენდოკრინოლოგები გირჩევენ ამ ტიპის საცხობი მოხმარებას მიიღონ უსიამოვნო ჩაი, მცირე რაოდენობით რძე, ისევე როგორც სხვა ჯანსაღი სასმელები (მაგალითად, ბუნებრივი წვენები). ეს შესაძლებელს გახდის ენერგიის რეზერვების შევსებას, ასევე ორგანიზმის შევსებას ვიტამინებით, მინერალური კომპონენტებით.

თუ, შარლოტის ჭამის შემდეგ, დიაბეტს კეთილდღეობის გაუარესება და სხვა უსიამოვნო სიმპტომები აქვს, რეკომენდებულია შაქრის დონის შემოწმება. შესაძლებელია, რომ ამ ტიპის გამომცხვარმა უარყოფითად იმოქმედოს გლუკოზის შეფარდებაზე, ამ შემთხვევაში მიზანშეწონილია უარი თქვას მასზე.

ბრინჯის ფქვილი შარლოტა ვაშლით

დიეტის დესერტის გასაკეთებლად კიდევ ერთი შესანიშნავი გზაა ბრინჯის ფქვილის გამოყენება!

• 200 გრამი ბრინჯის ფქვილი. ამ ტიპის ფქვილი მიიღება ბრინჯის დაფქვით. და მიუხედავად იმისა, რომ ამ ფქვილის კალორიული შემცველობა იგივეა, რაც ხორბლის ფქვილი, მისი სარგებელი გაცილებით მეტია. ამ ჯიშის ყველაზე დიდი პლუსია მცენარეული ცილის შემცველობა, რომელიც სჭირდება ჩვენს ორგანიზმს. თუ კვლავ გეშინიათ რეგულარული ფქვილის მთლიანად შეცვლა ბრინჯის ფქვილით, შეგიძლიათ შეურიოთ თანაბარი რაოდენობით.
• 3 ვაშლი. უმჯობესია ვაშლის ტკბილი და მჟავე ან მჟავე ჯიშების მიღება, მაშინ გემო უფრო გამოხატული იქნება. ჩემი ვაშლი, დაჭრილი ნაჭრებად.
• ნებისმიერი sweetener თქვენი liking. უმჯობესია გამოიყენოთ სტევია, მაგრამ არ დაივიწყოთ პროპორციები, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი ნამცხვარი ძალიან ტკბილი იქნება.
• 4 კვერცხი. სასწრაფოდ სცემეს მათ მიქსერით. არომატისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილის შაქარი. მინიმუმ 1 ჩაის კოვზი. შემდეგ დაამატეთ შაქრის შემცვლელი ამ კვერცხის ნაზავში.
• გამაფხვიერებელი. დაივიწყეთ დააყენა 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. ეს მნიშვნელოვანია. დაუყოვნებლივ ჩაასხით ფქვილში და კარგად აურიეთ.

ჩვენ კვერცხის მასას ვუყრით ფქვილს. ჩვენი pp ცომი შაქრის გარეშე მზად არის! დაჭრილი ვაშლი მოათავსეთ ფორმაში და შეავსეთ ცომი. ახლა ყველაფერი რჩება ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში გაგზავნით და შემდეგ ისიამოვნეთ ყველაზე სასიამოვნო შარლოტით!

PP შარლოტა ნელა გაზქურაში

თუ ღუმელში გამომცხვარი არ მოგწონთ, ყოველთვის შეგიძლიათ გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი მოხარშოთ ნელ ცეცხლზე. ამისათვის თქვენ მხოლოდ უნდა იყოთ ამ მოწყობილობის ბედნიერი მფლობელი "საცხობი" რეჟიმში.

• 150 გრამი ფქვილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ფქვილი. ჩვენ გირჩევთ ხორბლის ფქვილის მიღება და ცოტაოდენი სელის ზეთიც დაამატოთ. თუ სელის ფქვილი არ გაქვთ, ყოველთვის შეგიძლიათ სელის თესლი დაფქვათ ყავის საფქვში.
• 2 ვაშლი. აიღეთ მჟავე ვაშლის ჯიში. ჩვენ დავჭრათ, გავასუფთავოთ და დავჭრათ ნაჭრებად.
• 3 სუფრის კოვზი თაფლი. შაქრის ნაცვლად, თაფლს ვიყენებთ. ეს ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი შესანიშნავია გამოსაცხობად.
• 4 კვერცხი. დაუყოვნებლად გამოეყოთ თეთრები იოლებისგან. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ციყვი გამოვკრავთ. ამას დრო დასჭირდება, რადგან თქვენ უნდა მიიღოთ თეთრი მწვერვალები. შემდეგ, ნაზად შეიყვანეთ თაფლი ცილაში და აურიეთ. შემდეგი, სცემეთ yolks.

ახლა ჩვენ უნდა გავაერთიანოთ ცილები yolks და ფრთხილად დაამატოთ ფქვილი. ჩვენი pp ცომი მზად არის და პირდაპირ დაამატეთ ჩვენი ვაშლი! შეურიეთ და გააგზავნეთ ყველაფერი მულტიქუკერის თასში. ჩვენ ჩავდოთ "საცხობი" რეჟიმში! მზა კერძი 100 გრამი შეიცავს დაახლოებით 180 კალორიას, არ უნდა დაგვავიწყდეს ამის გათვალისწინება თქვენს დიეტაში, თუ დაიცავთ კვების დღიურს. იმისათვის, რომ სამზარეულო შეუფერხებლად წავიდეს, მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ შემდეგი:

• უმჯობესია თასი დაფაროთ პერგამენტთან ისე, რომ მზა კერძი უფრო ადვილად მიიღოთ.
• რეჟიმში გამორთვის შემდეგ, ნუ ჩქარობთ დაუყოვნებლივ გახსნას მულტიკუტერი და ამოიღეთ კერძი, დრო დაუთმეთ ცოტა დაჟინებით.
• გახსოვდეთ, რომ ნელი გაზქურის დროს შეუძლებელია ოქროს ქერქის მიღება, რადგან ზემოდან არ არის გათბობა. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია დაატრიალოთ ზემოდან შაქრის ფხვნილით! თუ გსურთ ქერქი, მაშინ უმჯობესია მზა კერძი ღუმელში მხოლოდ 5 წუთის განმავლობაში გამოაგზავნოთ შევსებული გრილის ქვეშ.

PP სიმინდის ყვავილოვანი შარლოტი ვაშლით

თუ სული კიდევ უფრო მეტ ექსპერიმენტს გვთავაზობს pp ტესტისთვის, დიეტის დესერტისთვის, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ დაამატეთ რამდენიმე სიმინდი! იმისდა მიუხედავად, რომ ეს ინგრედიენტი იშვიათად გვხვდება ჩვენს გამომცხვარ პროდუქტებში, არ უნდა გამოკლდეთ იგი. თუ ამ ფქვილს რეგულარულ ფქვილს შეურიებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი ცომი, რომელსაც უსაფრთხოდ შეიტანთ თქვენს დიეტაში.

• 100 გრამი სიმინდი და 100 გრამი ხორბლის ფქვილი. თანაბარი პროპორციებით შეურიეთ. ძირითადად, შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი პროპორციები, არ შეგეშინდეთ.
• 4 კვერცხი. სცემეს მათ ერთად შაქრის შემცვლელი.
• ნებისმიერი დამატკბობელი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი ჩანთა fitparade.
• ვაშლი ვიღებთ დაახლოებით 4 საშუალო ხილს, ვრეცხავთ, ვასუფთავებთ, ნაჭრებად ვჭრით.
• კვერცხის ნარევში დაამატეთ ფქვილი. დაიმახსოვრე პირველი. ვაშლი მოათავსეთ ყაბაყის ძირში და შეავსეთ ცომი. გაგზავნა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

დიეტური შარლოტა ფქვილის გარეშე

შესაძლებელია თუ არა ამ დესერტის დამზადება ფქვილის დამატების გარეშე? გაგიკვირდებათ, მაგრამ მინიმუმ სამი მარტივი გზა არსებობს, რაც საშუალებას მოგცემთ საერთოდ არ გამოიყენოთ ფქვილი. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ ყველა ეს ინგრედიენტი მაღაზიაში და ნებისმიერ დროს გააკეთოთ ნამცხვარი ფქვილის გარეშე. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ ეს ინგრედიენტები:

• ცილა + გამაფხვიერებელი. აქ არის ისეთი უჩვეულო, ერთი შეხედვით, ინგრედიენტების ერთობლიობას შეუძლია მთლიანად ჩაანაცვლოს ფქვილი და გახდეს საფუძველი PP დესერტისთვის. წონის დაკარგვისას ცილა ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან ის ცილის ძლიერი წყაროა. ამ ინგრედიენტის გამოყენების უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც რეგულარული ცილა, ასევე სხვადასხვა გემოვნება - შოკოლადი, მარწყვი, ბანანი, რითაც მუდმივად იცვლება თქვენი კერძი. ზოგი რეცეპტი პროტეინთან ერთად სხვადასხვა ვარიაციას იძლევა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მასში მცირეოდენი ქატო, ან ჩაშუშული რძის ფხვნილი. ამ შემთხვევაში, ყველა ინგრედიენტი შერეულია თანაბარი პროპორციით.
• ხაჭო. დიეტის დროს ფქვილის კიდევ ერთი სრული ჩანაცვლება.
  ამ პროდუქტის მთავარი უპირატესობა არის მისი დაბალი კალორიული შემცველობა. უცხიმო ხაჭო ჯიშები შეიცავს მხოლოდ 70 კალორიას დაახლოებით 70 კალორიას, რაც ხდის დაბალკალორიულს, ხოლო ცილის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ამ მკვებავ საკვების ყოველდღიური მიღებას. ამ ინგრედიენტის გამოსაცხობად გამოყენებისას მნიშვნელოვანია, რომ ხაჭო არ იყოს ძალიან მჟავე, თორემ შეიძლება გააფუჭოს კერძის გემო და გამაგრილებელი არ დაგეხმაროთ.
• შვრია. ეს ინგრედიენტი არც ისე საიდუმლოა, თუმცა, ყველამ არ იცის, რომ რეგულარულ ფქვილს შვრიის ჩაანაცვლებს. ეს ვარიანტი, სხვათა შორის, იდეალურია იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არ შეგიძლიათ შეიყვანოთ შვრიის წვნიანი თქვენს დიეტაში, მაგრამ ნამდვილად გსურთ. შვრიის ფაფაზე ვაშლის ღვეზელის ნაჭერი დიეტის ფაფის სრული შემცვლელი იქნება. მთავარი წესია გამოიყენოთ მთელი მარცვლეულის მარცვლეული, რომელსაც მოხარშვის დიდი დრო სჭირდება. მყისიერი ფანტელები საერთოდ არ არის შესაფერისი, რადგან მათ ძალიან ბევრი გადამუშავება გაიარეს.

PP შარლოტა ვაშლით და ხაჭოთი

ამრიგად, შევეცადოთ, დიეტის ტორტი ფქვილის გამოყენების გარეშე გავამზადოთ. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• ხაჭო. შეგიძლიათ მიიღოთ ხაჭო ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა (იდეალური ვარიანტია ცხიმის შემცველობა 2% -5%). ჯამში, თქვენ გჭირდებათ ერთი პაკეტი ხაჭო ან 200 გრამი.
• 50 გრამი შვრია. თუ ეს არ გაქვთ ხელთ, ყოველთვის შეგიძლიათ ყვავილის საფქვავში შვრიის დაფქვა. ნუ დაგავიწყდებათ, დაამატეთ კოვზი გამაფხვიერებელი მზა ფქვილში!
• ნებისმიერი ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტევია.
• 2 ვაშლი. გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
• 2 კვერცხი. სცემეს sweetener.

კვერცხის ნარევში დაამატეთ ხაჭო შვრიის კეფირი და ყველაფერი აურიეთ ბლენდერით, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. PP ტესტში არ უნდა იყოს ხაჭაპურის სიმსივნეები. დაჭრილი ვაშლი დაამატეთ მზა ცომს და აურიეთ. ჩვენ ვასხამთ ცომს ჩამოსხმაში და გავაგზავნით ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსამდე. მზა ტაფაში ხაჭოტი ხაჭოთი შეიცავს მხოლოდ 90 კალორიას 100 გრამზე! შესანიშნავი დესერტი სწორი კვებისათვის!

შვრიის შარლოტა ვაშლით

და ეს რეცეპტი ყველასთვისაა, ვინც არ მოითმენს შვრიის დილას დილით. ამ დიეტის ტორტის მხოლოდ ერთი ნაჭერი იდეალურად შეცვლის ფაფის მომსახურებას!

ერთი ჭიქა მარცვლეული. ჩვენ მხოლოდ მთლიანი მარცვლეულის ფანტელს ვიყენებთ, ისინი უამრავ ბოჭკოვანს შეიცავს. ფანტელები უნდა შეავსოთ კეფირით და დატოვონ 30 წუთი ისე, რომ მათ შეშუპება მოხდეს.

• 1 ჭიქა კეფირი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმისგან თავისუფალი კეფირი.
• 2 კვერცხი. სცემეს მათ მიქსერით.
• ნებისმიერი sweetener თქვენი liking. ჩვენ გამოვიყენებთ სტევიას.
• 3 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა. საჭირო იქნება, თუ ცომი ძალიან თხელია. დაამატეთ ფქვილი მხოლოდ საჭიროების შემთხვევაში. უბრალოდ გახეხეთ შვრიის ფქვილი ყავის საფქვში ფქვილის მდგომარეობამდე.
• 2 საშუალო ვაშლი. გარეცხეთ, გაწმინდეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ხმელი ხილი. ქიშმიშით ან გამხმარი გარგარი შესანიშნავია. დაიმახსოვრე, რომ დაასხით მდუღარე წყალი მათზე, რომ ოდნავ შეარბილოთ.
• გამაფხვიერებლის ტომარა.

უკვე ადიდებულმა ფანტელებში დაამატეთ კვერცხის ნარევი, გამაფხვიერებელი, ვაშლი და ხმელი ხილი. ყველაფერი კარგად ავურიოთ. საჭიროების შემთხვევაში, ჩადეთ შვრიის ფაფა. დაასხით ცომი ჩამოსხმის ფორმაში (დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ პერგამენტი) და გააგზავნეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. PP შარლოტა მზად არის!

გსურთ წონაში დაკლება, მაგრამ არ უარყოფთ თავს დესერტებს? მაშინ ეს რეცეპტები შესანიშნავია თქვენთვის! დარწმუნდით, რომ სცადეთ pp charlotte და გაუზიარეთ თქვენი რეცეპტები ჩვენთან.