ლიპიდების შემცველი დიეტა - კვების წესები და მენიუები კვირის განმავლობაში

ლიპიდების შემცველი დიეტა არის სპეციალური დიეტა, რომელიც მიზნად ისახავს ორგანიზმში ქოლესტერინის შემცირებას. ამიტომ, ასეთი დიეტის მენიუ გულისხმობს ძირითადი საკვების სრულ გამორიცხვას, რომლებიც მდიდარია ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლებით, ცხოველური ცხიმებით და ქოლესტერინით.

ქოლესტერინი არის ცხიმის მსგავსი ნივთიერება სტეროიდების კლასიდან, რომლის დამოუკიდებლად წარმოებაც შესაძლებელია ადამიანის ორგანიზმმა. ქოლესტერინის გონივრული რაოდენობა აუცილებელია ბიოქიმიური ძირითადი პროცესებისთვის. ამრიგად, ქოლესტერინი იქცევა პროგესტერონსა და სხვა სტეროიდულ სქესობრივ ჰორმონებად, ასევე კორტიკოსტეროიდებად.

ქოლესტერინი მონაწილეობს ვიტამინ D3- ის, ნაღვლის მჟავების წარმოქმნაში, ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების დაცვას ტოქსიკური ჰემოლიზური შხამებისგან, არეგულირებს უჯრედული მემბრანის გამტარიანობას და ორგანიზმში არსებულ უამრავ მნიშვნელოვან პროცესს.

ცხოველებისგან განსხვავებით (რომელშიც სხეული აჩერებს ქოლესტერინის დამოუკიდებელ წარმოქმნას, როდესაც იგი ჭარბი რაოდენობით არის საკვების მიღებით), ადამიანს არ აქვს ქოლესტერინის უკუკავშირის რეგულირება. ამიტომ ცხიმოვანი და მაღალკალორიული საკვების მუდმივი გამოყენებით ქოლესტერინი დაგროვდება ყველა დროის განმავლობაში, რაც ბევრჯერ ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს.

ეს არ არის ქოლესტერინი, რომელიც საშიშია, არამედ ორგანიზმში მისი გაზრდილი შინაარსი და ქოლესტერინის ფრაქციებს შორის დისბალანსი დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების მიმართულებით.

ამიტომ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქოლესტერინის დონის მონიტორინგი გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის (მაგალითად, სტენოკარდია, ცერებრალური შეტევა, კორონარული არტერიის დაავადება, მიოკარდიუმის ინფარქტი და სხვა), ისევე როგორც ყველას, ვინც მიდრეკილია ამ დაავადებების მიმართ (მემკვიდრეობა, სიბერე, მოწევა, ჭარბი წონა) შაქრიანი დიაბეტი, მაღალი წნევა და ა.შ.).

ასევე, ქოლესტერინის უსაფრთხო დონის შენარჩუნება აუცილებელია ყველას, ვისაც სურს გაახანგრძლივოს ახალგაზრდა და აქტიური ცხოვრების წლები. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ გარკვეული კვების სტანდარტების დაცვა. სიფრთხილით მოვეკიდოთ არა კონკრეტულ პროდუქტებს (ცხიმი, შებოლილი ხორცი, კარაქი), არამედ მათი გადაჭარბებული და უკონტროლო გამოყენებისგან.

სიმსუქნე ადამიანებმა, გარდა ცხიმოვანი საკვების უარის თქმისა, უნდა შეამცირონ მთლიანი ყოველდღიური კალორიების მიღება. ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმმა შეიძლება შეიმუშაოს ინდივიდუალური მკაცრი დიეტის შემცირება დიეტა გამოხატული გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს.

უმეტესწილად, განზოგადებულია ლიპიდების შემამცირებელი დიეტა. თუ დარღვევები ხდება სხვადასხვა ორგანოების მხრივ, ექიმი ახდენს შესაბამის კორექტირებას და დამატებებს. ამავდროულად, საკვების უარი 19.00 საათის შემდეგ და მცენარეული ბოჭკოებით მდიდარი არა საკვები ნივთიერებების შეტანა და ქოლესტერინის სრულად გამორიცხვით (ნებისმიერი ხილისა და ბოსტნეულის) გათვალისწინებით, მნიშვნელოვანია.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის დროს დაშვებული პროდუქტები:

• მრავალფეროვანი ახალი, ისევე როგორც გაყინული ბოსტნეული (სასურველია კანით): პომიდორი, ბადრიჯანი, რადიშ, ჯირკვალი, კომბოსტო, კიტრი, ბარდა, სიმინდი, ლობიო, ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტო, ციყვი, რადიშ, zucchini, სტაფილო, ჭარხალი და ა.შ. ამ ბოსტნეულისგან რეკომენდებულია სხვადასხვა სალათების მომზადება, ცივი ვეგეტარიანული ბორშის, ჭარხლის წვნიანი, ვინოგრეტა და მრავალი სხვა. ასევე, ყველა ბოსტნეული შეიძლება იყოს ორთქლზე, ჩაშუშული და გამომცხვარი.
• მრავალფეროვანი ხილი და კენკრა კანით: ვაშლი, მსხალი, ანანასი, ქლიავი, ატამი, ჟოლო, ალუბალი, მოცხარი და ა.შ. მათი მომზადება შესაძლებელია როგორც გაყინული, ასევე ახალი, მოვამზადოთ სალათები მათგან, საზ კომპოტები და ჟელე (შაქრის გარეშე).
• მრავალფეროვანი მცენარეები: ხახვი, ნიახური, კამა, ოხრახუში, ისპანახი, მჟავე, რეჰანი, სალათი და ა.შ.
• მცენარეული ზეთები: ყაბაყი, ყურძნის თესლი, ზეითუნის, მზესუმზირის, თეთრეულის და სხვ.
• ზღვის პროდუქტები: კერძი, თევზი, ხახვი და ა.შ.
• სასმელები: მინერალური და ჩვეულებრივი წყალი, წვენი დაამატეთ შაქრის გარეშე, ხილის სასმელები, ჩაი.

ზომიერი წონის ადამიანები შეიძლება დიეტაში შეიტანონ მცირე რაოდენობით ჭვავის პური, მაკარონი, ბრინჯი და ბურღულეული (წყალზე).

საკვების მიღება, რომლის მიღება შესაძლებელია ლიპიდების შემცველი დიეტის დროს, შეზღუდულია:

• წითელი და მდინარე თევზი.
• რძე და მისგან ყველა პროდუქტი: არაჟანი, ყველი, კეფირი, ხაჭო, კარაქი, იოგურტი, იოგურტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, რძიანი შეთხზვა, ნაყინი, შედედებული რძე და რძის ფაფა.
• მჭლე ხორცი, თეთრი (ტყავი) ფრინველი. ეს პროდუქტები შეიძლება მოხარშული, ნახარში ნახარში, გრილზე შემწვარი ან ღუმელში. არასასურველია ფრაის და ჩაშუშული ხორცი.
• საშუალო ბულიონი უცხიმო ქათმის და ძროხის შემდეგ (პირველადი ბულიონი დაიშალა, ხორცი საბოლოოდ ისევ მოხარშულია ახალ წყალში).
• სოკო (ხმელი, ახალი, გაყინული).
• კარტოფილი (სასურველია წინასწარი ასაკის მიღება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ცივ წყალში). მიზანშეწონილია მისი ადუღება, ზოგჯერ შეგიძლიათ მსუბუქად გახეხოთ იგი.
• სხვადასხვა კაკალი (ნუში, თხილი, ნიგოზი და სხვ.).
• კეტჩუპი (შაქრის დამატების გარეშე), სანელებლები, ადიკა, მდოგვი, ძმარი, სოიოს სოუსი, სანელებლები.
• ჩაი, მყისიერი ყავა შაქრის გარეშე.

ლიპიდების შემსუბუქებული დიეტის დროს აკრძალულია გამოყენება.

• მცენარეული და ცხოველური ცხიმების სხვადასხვა სახეობები (გაჯერებული ცხიმები): პალმის და ქოქოსის ზეთი, სპრეი, მარგარინი, ზეთი და ღორის ცხიმი.
• ცხიმოვანი ხორცი და გარსი: ღორის, იხვი, ცხვრის. აგრეთვე სხვადასხვა საკვებს, რომელიც შეიცავს ზედმეტი გაჯერებულ ცხიმებს: ძეხვეული, ჯაგარი, მოხარშული ღორის ხორცი, ძროხის სტეიკები, ლორი, კისერი, შებოლილი ხორცი, ხორცის საჭმელები, ხორცის ჭურჭელი, ძეხვი, მოხარშული და შებოლილი ძეხვეული, დაკონსერვებული ხორცი, ცხიმოვანი ხორცის ბულიონები.
• სხვადასხვა სახის გამონაყარი: თირკმელები, ტვინი, ღვიძლი (და მისგან ჩასვით), ფილტვები.
• კანი და წითელი ხორცი ფრინველებში.
• თევზის ხიზილალა, ჭურვი, ზუთხი, თევზის ღვიძლი, ჭრაქი და shrimp.
• საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც შეიცავს შაქარს და კაკაოს, ასევე თაფლს.
• მაკარონი.
• სწრაფი კვება: პოპკორნი, ჰამბურგერი, კარტოფილი და ა.შ.
• თეთრი პური Premium ფქვილიდან და სხვადასხვა საცხობიდან (პასტები, ნამცხვრები, ნამცხვრები, საშრობები, კრეკერი).
• კვერცხები და კერძები მათგან.
• გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის ძირითადი წესები და პრინციპები:

კვება უნდა იყოს რაციონალური. მუდმივი ბალანსი უნდა არსებობდეს საკვებ ნივთიერებებსა და ენერგიას შორის, რომლებიც საკვებიდან მოდის და ორგანიზმის საჭიროებებზე იხარჯება. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის, დაბალკალორიული და მკვებავი, არამედ მრავალფეროვანი.

აუცილებელია ორგანიზმში შემავალი სხვადასხვა ცხიმების წონასწორობის შენარჩუნება. დიეტის დროს ყველაზე ნაკლებად უნდა იყოს ცხოველები (ან გაჯერებული ცხიმები), უმეტესწილად გაჯერებული ცხიმი (კლასი ომეგა და სხვები).

პროტეინი საჭიროა საკვებში, მაგრამ თქვენ მიერ არჩეულ ხორცი უნდა იყოს მჭლე. კვერცხების მოხმარება ნებადართულია კვირაში არაუმეტეს ორიდან სამჯერ. გამოიყენეთ ყველა ხორცის პროდუქტი კანის გარეშე და მოხარშეთ ზეთში შემწვარის გარეშე.

რძის და მაწონი რძის პროდუქტებს ხარჯვით ხარჯავთ, უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ დაბალკალორიულ პროდუქტებს.

რთული ნახშირწყლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეგულარულად: დღეში დაახლოებით 400 გრამი უნდა იყოს სხვადასხვა ხილსა და ბოსტნეულში მდიდარ ბოჭკოვში (რომლის ერთი მესამედი უკეთესია ახალი ჭამა), დარჩენილი 100-200 გრამი უნდა შედგებოდეს სხვადასხვა მარცვლეულის პროდუქტებით.

გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების არსებობისას, წესები შეიძლება გახდეს უფრო მკაცრი და შეიცვალოს.

ასე რომ, ყველა ხორცის კერძები საუკეთესოდ არის მოხარშული და ჭამა ბოსტნეულის მხარის კერძებთან ერთად. დღეში დაახლოებით 50 გრამი უცხიმო ხაჭო ან თევზი და დაახლოებით 60 გრამი უცხიმო ხორცი შეიძლება დღეში.

უმჯობესია, ნაყოფიერად და მცირედით ჭამა, დღეში ოთხჯერ ან ხუთჯერ. ვახშამი უნდა იყოს არა უგვიანეს ორი – სამი საათის წინ ძილის წინ.თუ სადილის შემდეგ ნამდვილად გინდა ჭამა, მაშინ საშუალება გეძლევათ დალიოთ ერთი ჭიქა კეფირი, მიირთვათ ვაშლი ან სტაფილო.

თუ ეს შესაძლებელია, რეკომენდებულია დიეტაში ზღვის პროდუქტების დამატება: თევზი, ზღვის მცენარეები, shrimp და squid.

პურის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 200 მგ დღეში (უმჯობესია გამოიყენოთ ჭვავის, ქატო, ნედლი პური).

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის მენიუ სამი დღის განმავლობაში.

პირველ დღეს.

საუზმე: შვრიის ფაფა უვარგისი რძეში (200 გრამი), მწვანე სუსტი ჩაი (200 მლ).

მეორე საუზმე: ხილისა და კენკრის სალათი (250 გრამი).

სადილი: ბრინჯის წიწაკა, რომელსაც შინაური ხორცით და ბრინჯით ასხამენ (300 გრამი), ვაშლის წვენი (200 მლ).

საჭმლის მომზადება: 2 სადღეგრძელო (მარცვლეულის პური ქატოთ) ჯემი, ერთი შუა მსხალი.

ვახშამი: ვეგეტარიანული ბორში უცხიმო არაჟანით (300 მლ).

მეორე დღეს.

საუზმე: ახალი ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით (250 გრამი), სუსტი შავი ჩაი (200 მლ).

სადილი: 1 გრეიფრუტი და 3 ქლიავი.

სადილი: წიწიბურის ფაფა (200 გრამი) მოხარშული ქათმის მკერდი (100 გრამი), ატმის წვენი.

საჭმლის: 4% ხაჭო დაჭრილი ხმელი ხილით (250 გრამი).

ვახშამი: გამომცხვარი თევზი (200 გრამი), თეთრი კომბოსტოს სალათი ნიახურით და ვაშლით (150 გრამი).

მესამე დღეს.

საუზმე: ხაჭოსებრი ხაჭო ახალი ვაშლით (250 გრამი), ყავა რძით (200 მლ).

მეორე საუზმე: ორი კვერცხუჯრედის ომლეტი (200 გრამი), მწვანე ჩაი (200 მლ).

სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი (300 მლ), ორი მარცვლეული პური.

საჭმლის საჭმელი: ბერძნული სალათი (250 გრამი), მინერალური წყალი (200 მლ).

ვახშამი: მოხარშული საქონლის ხორცი (150 გრამი), ჩაშუშული ბოსტნეული (მწვანე ლობიო, სტაფილო, zucchini) (200 გრამი).

ჰიპოლიპიდემიურ დიეტას ხშირად უწოდებენ არც ისე დიეტას, როგორც ერთგვარი კვების სქემა. ეს არა მხოლოდ ხელს უწყობს ორგანიზმში ქოლესტერინის რაოდენობას მნიშვნელოვნად შემცირებას, არამედ ჭარბი წონის მოცილებას და მთლიანად ორგანიზმის გაუმჯობესებას.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში, მაღალი ქოლესტერინის შესამცირებლად, ექიმს შეუძლია გამოიყენოს კომპლექსური თერაპია, რომელიც ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის გარდა, მოიცავს დამატებით ქოლესტერინის შემსუბუქებულ პრეპარატებს, მომატებულ მოტორულ აქტივობას, ცუდი ჩვევების მიტოვებას (მოწევა, ალკოჰოლის დალევა) და წონის დაკლება.

როგორია ის?

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის ზოგადი პრინციპები და მახასიათებლები. ეს დიეტა მიზნად ისახავს ორგანიზმში ქოლესტერინის რაოდენობის შემცირებას.

ქოლესტერინი არის სტეროიდების კლასიფიკაციური ნაერთი, რომელიც ცხიმის მსგავსი ნივთიერებაა. იგი შემოდის ადამიანის სხეულში საკვებით, აგრეთვე შესაძლებელია უჯრედების დამოუკიდებლად წარმოება. ნორმალური ცხოვრებისთვის, ეს ნივთიერება აუცილებელია, რადგან იგი მონაწილეობს ყველაზე მნიშვნელოვან პროცესებში:

• იცავს სისხლის წითელ უჯრედებს ტოქსინებისგან,
• D ვიტამინის წარმოქმნაში,
• მონაწილეობს სქესის ჰორმონების სინთეზში,
• არეგულირებს უჯრედის მემბრანების გამტარიანობას.

თუ ცხოველებში სისხლში ქოლესტერინის დონე იზრდება, მაშინ მისი წარმოება დაუყოვნებლივ შეჩერდება. ხალხს ასეთი რეგულაცია არ აქვს. ამიტომ მაღალკალორიული, ცხიმოვანი საკვების გადაჭარბებულმა მიღებამ განაპირობა სტეროიდული ნივთიერების მრავალჯერადი მომატება. და ეს არის პირდაპირი და სერიოზული საფრთხე გულისა და სისხლძარღვების მხრივ.

დასკვნა: არა ქოლესტერინი თავისთავად საშიშია ჯანმრთელობისთვის, არამედ მისი ჭარბი რაოდენობა ორგანიზმში. ასევე აუცილებელია ქოლესტერინის დონის დაკვირვება, მისი მოქმედებისა და ახალგაზრდობის გასაგრძელებლად. ამისათვის, პირველ რიგში, კვების წესების დაცვა აუცილებელია. ეს სრულად შეესაბამება ლიპიდების შემსუბუქებულ დიეტას, რომლის მთავარი მიზანია ჯანსაღი ქოლესტერინის დონის მხარდაჭერა.

ლიპიდების შემსუბუქებული სტანდარტული დიეტის ძირითადი პრინციპები:

1. მკაცრად აკრძალულია შიმშილი! თუ დამატებითი ფუნტი განადგურებულია "შიმშილით" - ეს დიეტა არ არის ჰიპოლიპიდემიური.
2. ვიცავთ მას, ძალიან მნიშვნელოვანია ჭამა რაც შეიძლება ხშირად, 5-6 ჯერ დღეში მცირე ნაწილებში და დიდი ხნის შესვენების გარეშე.საუკეთესო ვარიანტი: სამი ძირითადი კვება და ორი საჭმელი მათ შორის.
3. დაიცავით დიეტა. არის მკაცრად გამოყოფილი საათები. ვახშამი უნდა იყოს არა უგვიანეს ოთხი საათისა ძილის წინ.

და ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტის სრულად გადახედვა:

• მნიშვნელოვნად შეამცირებს შაქრის, მარილის, რძის პროდუქტებისა და კვერცხის მოხმარება,
• ცილის მთავარი მიმწოდებლები უნდა იყოს ფრინველი და თევზი,
• გაჯერებული ცხიმები (ცხოველები) უნდა იქნას მიღებული ნაკლები გაჯერებული, ვიდრე გაჯერებული,
• უფრო სავარაუდოა, რომ ჭამა საკვები ბოჭკოვანი და ნახშირწყლები,
• მკაცრად აკონტროლოთ კერძების კალორიული შემცველობა, ის არ უნდა აღემატებოდეს 1200 კკალს,
• სამზარეულოს მეთოდი: ჩაშუშვა, სამზარეულო, გამოცხობა.
• დალიეთ მეტი სითხე. ის უნდა დალიოთ დღეში 2 ლიტრამდე.

ყველა ამ წესის ფრთხილად გამოყენების შემთხვევაში, შედეგი არ იქნება გრძელი: წონის დაკლება შეინიშნება 6-7 კგ-მდე, განწყობა უმჯობესდება, იძინებს დახვეწა, გულის არეში ტკივილები წყდება.

შეუზღუდავად დროის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიცვათ ლიპიდების შემამცირებელი დიეტა, ხოლო გარკვეულ სიტუაციებში და მითითებებში, დაიცავით იგი მინიმუმ მთელი თქვენი ცხოვრების განმავლობაში.

პროდუქტების სია

ლიპიდების შემსუბუქებული კლასიკური დიეტის უდიდესი ეფექტურობისთვის რეკომენდებულია პროდუქციის სამი სიას ყურადღება მიაქციოთ, რომელთაგან მკაცრად უნდა დაიცვათ ის, რაც ნებადართულია და კატეგორიულად უარი თქვათ აკრძალულობაზე:

სასარგებლო საკვები ჭამა:

• კაკალი (ნუში, ნიგოზი),
• ბოსტნეული (ბარდა, squash, zucchini, ბადრიჯანი, ყვავილოვანი კომბოსტო და თეთრი კომბოსტო, სტაფილო, turnips, ლობიო, რადიშ, პომიდორი, ჭარხალი),
• ხმელი ხილი
• ხილი, კენკრა (დაკონსერვებული შაქრის გარეშე, გაყინული, ახალი),
• ინდაური
• ზღვის თევზი (ცხიმიანი ჩათვლით) - მარცვლეული, მარცვლეული,
• ხახვი, ნიორი, მწვანილი,
• ზღვის კალე,
• ხილის სასმელები, კომპოტები, წვენები შაქრის გარეშე,
• მცენარეული ზეთი (ყურძნის, ზეთისხილის, სელის, ნუშის, მზესუმზირის).

პროდუქტები ნებადართულია, მაგრამ ზომიერად:

• მდინარე თევზი
• კეფირი, ხაჭო,
• კარტოფილი (მაგრამ არა შემწვარი),
• ფრინველის ხორცი (ტყავი, თეთრი, უცხიმო),
• სოკო
• წიწიბურა
• ხბოს
• შეურაცხყოფა
• ყველი
• კვერცხები
• კარაქი
• ყავა (რძისა და შაქრის გარეშე),
• ჭვავის პური
• საყვარელო
• ტკბილეული (ტკბილეული, მარმელადი, მარშლოვანი).

დიეტის დროს აკრძალული პროდუქტები:

• რძის პროდუქტები, რომელთა ცხიმის შემცველობა 3% -ზე მეტია (ნაღები, არაჟანი, ნაყინი, შედედებული რძე),
• ლარდა, მარგარინი და საკონდიტრო ცხიმი,
• ცხიმოვანი ხორცი (ცხვრის, ღორის),
• ქოქოსის და პალმის ზეთი,
• ძეხვეული და შებოლილი ხორცი,
• გაყინული ხორცის ნახევრად მზა პროდუქტები,
• ხორცის ბულიონები
• დაკონსერვებული ხორცი და თევზი,
• ფრინველის ხორცი (წითელი),
• ზღვის პროდუქტები (squid, ხიზილალა, shrimp),
• მაიონეზი, კეტჩუპი, ცხარე სუნელები,
• საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმი, კრეკერი,
• მაკარონი
• ბანანი და ყურძენი
• კაკაო და შოკოლადი
• შაქარი
• გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები.

ორშაბათს

• პირველი საუზმე: შვრიის ან ფეტვის ფაფა წყალზე, მცენარეულ ან მწვანე ჩაიზე.
• მეორე საუზმე: უსიამოვნო ხილი და კენკრა.
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, მარცვლეულის პური (2 ნაჭერი), კენკრის წვენი შაქრის გარეშე.
• Snack: ზღვის coleslaw.
• ვახშამი: ჩაშუშული ბოსტნეული, steamed თევზი, მინერალური წყალი (გაზის გარეშე).

• პირველი საუზმე: ჩიზქეიქი (2 ც.), ფორთოხლის წვენი.
• მეორე საუზმე: კაკალი (200 გრ), ქლიავი ან ატამი.
• სადილი: წიწიბურა, მოხარშული ქათმის მკერდი, ხილის წვენი (ვაშლი).
• საჭმლის: ჭვავის პურის სადღეგრძელო (2 ცალი.), მსხალი.
• ვახშამი: ვეგეტარიანული მცენარეული წვნიანი, მინერალური წყალი.

• პირველი საუზმე: ბრინჯის ფაფა (სასურველია ყავისფერი ბრინჯი) წყალში, მყისიერი ყავა რძის გარეშე.
• მეორე საუზმე: გამომცხვარი გოგრა ან ხილი.
• სადილი: ყური ზღვის თევზიდან, პური მარცვლეულით, ჩაი ლიმონით.
• საჭმლის: ბოსტნეულის ან ხილის სალათი.
• ვახშამი: დაფქული ცუკინი და კარტოფილი უვარგისი რძით, მოხარშული ხბოს ხორცი, მინერალური წყალი.

• პირველი საუზმე: ფეტვი ფაფა ხმელი ხილით, ჩაი ლიმონით და თაფლით.
• მეორე საუზმე: მოხარშული კვერცხი, მარცვლეულის პური.
• სადილი: ვეგეტარიანული ბორშტატი ან ვინაგრეტა, მყისიერი ყავა.
• საჭმლის: ხილის სალათი უცხიმო იოგურტით.
• ვახშამი: კარტოფილი, ზღვის თევზით გამომცხვარი ან უცხიმო ქათამი, მინერალური წყალი.

• პირველი საუზმე: მარცვლეული წყლისგან მარცვლეულის ნარევიდან (შეიძლება დიდი ფანტელისგან გაკეთდეს), ხილის წვენი.
• მეორე საუზმე: ხილი (ხურმა, ვაშლი, ქლიავი) ან ციტრუსის ხილი.
• სადილი: ბოსტნეულის ღერო ქათმის მკერდი, ჩაი ლიმონით და მწვანილებით.
• საჭმლის მიღება: კეფირი მინიმალური ცხიმის შემცველობით, თხილით (150 გრ).
• ვახშამი: მოხარშული კარტოფილი სოკოთი, მინერალური წყლით

• პირველი საუზმე: ხაჭო, ფეტა ყველი, ყავა.
• მეორე საუზმე: ზღვის მცენარეების სალათი, მანდარინი.
• სადილი: ცივი ბოსტნეულის წვნიანი კეფირით, მოხარშული თევზის ნაჭერი, ხილის სასმელი.
• საჭმლის: სტაფილო სალათი ნივრით.
• ვახშამი: ბოსტნეულის სალათი, გამომცხვარი ინდაურის პატარა ნაჭერი, მინერალური წყალი.

კვირა

• პირველი საუზმე: წიწიბურის ფაფა ქიშმიშით, ყავით.
• მეორე საუზმე: ხელნაკეთი იოგურტი კენკრით.
• სადილი: ლობიოს ან ოსპის წვნიანი, ქატო პური, ხილის წვენი.
• Snack: ორი გამომცხვარი ვაშლი.
• ვახშამი: მოხარშული ბრინჯი, steamed ზღვის თევზის ნაწილი, მინერალური წყალი.

თუ დიეტა განკუთვნილია გარკვეული დროის განმავლობაში. და მისი კურსი დამთავრდება, აუცილებელია თანდათანობით გასასვლელი.

1. პირველ ორ ან სამ დღეში შეიტანეთ პროდუქტების ოდნავ დიდი რაოდენობა მეორე სიიდან დიეტაში: ყველი, ხაჭო, კვერცხი, ხორცი. მომსახურებები შეიძლება გაიზარდოს, მაგრამ გონივრულ ფარგლებში. კვებათა რაოდენობა მაინც იგივე უნდა დარჩეს.
2. მომავალში, ერთი კერძის შეცვლა ჩვეულებრივი კერძებით: ხორცის სუპები, მოხარშული მაკარონი, პური.
3. დანიშვნის ზომების გაზრდით და „აკრძალული“ საკვების დიეტაში შეყვანა, საჭმლის რაოდენობა უნდა შემცირდეს. მაგრამ სულ მცირე სამი უნდა იყოს. იდეალურ შემთხვევაში, დღეში კვება ოთხი კვებაა.
4. ისე, რომ ქოლესტერინის დონე არ გადავიდეს მასშტაბით, თერაპიული კვების შეზღუდვის კურსის დასრულების შემდეგაც კი არ გჭირდებათ ბოროტად შემწვარი საკვების, პასტების, ნახევრად მზა პროდუქტების ბოროტად გამოყენება, განსაკუთრებით shish ქაბაბი, ნამცხვრები კრემით, ფაფუნით.
5. აუცილებელია დაიცვან ცალკე კვება, ყოველ შემთხვევაში, უმარტივეს დონეზე. ხალხს ეშინია გამოთქმა "ცალკეული კვება", ეს არავის აცდუნებს იმაზე, რომ ჭამაზე ადრე იფიქროს მის ქიმიურ შემადგენლობაზე. ყველას შეუძლია შეეცადოს სენდვიჩისგან ტკბილი ჩაის გამოყოფა კარაქით და დამარილებული თევზით. "გაჯერების" შემდეგ, ყოველთვის შეგიძლიათ დიეტის მაგიდასთან დაბრუნება.

დამატებითი რჩევები და ხრიკები

თავდაპირველად, დიეტის პირობები, მისი შეზღუდვები, პაციენტს გაცილებით მძიმე ეჩვენებათ, რადგან ბევრი საყვარელი კერძისგან უარი უნდა თქვათ. ამასთან, შესაძლებელია სიმაგრის შენარჩუნება იმით, რომ ეს არ არის დიდი ხნის განმავლობაში - მკაცრი დაცულობის ვადა ჩვეულებრივ მოიცავს 3 თვემდე. სამომავლოდ, მხოლოდ საჭიროა დაიცვან სათანადო დიეტის საფუძვლები და არა "აკრძალული" საკვების ზედმეტი წონა.

არ უნდა დავივიწყოთ სასმელი რეჟიმის შესახებ: მინიმუმ 8 ჭიქა წყალი. უმჯობესია სითხის დალევა ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე და მის შემდეგ ნახევარი საათის შემდეგ.

თუ საღამოს შიმშილის გრძნობა აწუხებს, მაშინ დასაშვებია მცირე რაოდენობით იოგურტი, ახალი კიტრი, სტაფილო და ვაშლი.

დიდი ხნის განმავლობაში ცნობილია მოცვის და ნივრის "ქოლესტერინის" თვისებები. აქედან გამომდინარე, ამ პროდუქტების ჭამა შეიძლება მინიმუმ ყოველდღე. კენკრა არის ახალი, და დაამატეთ მათ მარცვლეული, ხილის სალათები, მათგან ხილის წვენს ამზადებენ. ოპტიმალური ვარიანტები: მოცვი, დაფქული თაფლით და კომბოსტოს მოცვი და მცენარეული ზეთი.

ნიორი ასევე შეგიძლიათ მოხმაროთ სუფთა, დაამატეთ სუპები, სალათები და ბოსტნეულის ღეროები. თქვენ დიეტის მიღებიდან უფრო პროდუქტიული შედეგის მიღწევასაც კი, თქვენ ვერ შეძლებთ მთლიანად უარი თქვან ხორცზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის რკინის მთავარი მიმწოდებელი. გარდა ამისა, თუ არ ხართ ზარმაცი და აჩვენებთ კულინარიულ წარმოსახვას, შეგიძლიათ დიეტა გააკეთოთ არა მკაცრი, არამედ დახვეწილი.

აქ მოცემულია სამზარეულოს რამდენიმე რეცეპტი, რომელზეც შურით იძიებენ ისინი, ვინც არ "დიეტა".

საუზმეზე. "საჰაერო პუდინგი ვაშლით."

• სემოლინა - 2 სუფრის კოვზი,
• yolk - 1,
• ცილა - 2,
• ცხიმიანი რძე –0,5 ჭიქა,
• კარაქი - პატარა ნაჭერი,
• თაფლი - 1 კოვზი
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

მომზადება: შედგით რძე ღუმელში, როგორც კი დაიწყება ადუღება, დაასხით მასში ნაჭრები ნაზი ნაკადით და, აურიეთ, 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ვაშლისგან ამოიღეთ კანი და ბირთვი, გახეხეთ გახეხილ გრილზე. თაფლს დაამატეთ თაფლი, ვაშლი, yolk და კარაქი, აურიეთ ყველაფერი. სცემეს ცილებს მარილით, სანამ ძლიერი ქაფი გამოჩნდება და შევა მანო-ვაშლის ნარევი. აცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

ლანჩისთვის. წვნიანი "ბოსტნეული ფეტა ყველით".

• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• კარტოფილი - 2 ცალი.,
• ნიახურის ფესვი - 1 ც.,
• ხახვი - 2 ცალი.,
• კამა, ოხრახუში (რეჰანი და რაც ხელთ არის),
• მცენარეული ზეთი პასივიზაციისთვის.

მომზადება: ნიახური და სტაფილო გახეხეთ საშუალო ხახვით, დაჭერით ხახვი და სოუსი ოქროსფრად. კარტოფილი კუბებად დაჭრილი. როგორც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ბოსტნეული მასში, შეამცირეთ სითბო და 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. დაამატეთ ფეტა ყველი, რომელიც ადრე წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი, მარილი გახეხეთ. სანამ ემსახურება, სეზონი წვნიანი მწვანილით.

ვახშმისთვის. Casserole "Hake კარტოფილით".

• ხაკი - 200 გრ.
• კარტოფილი - 2 ცალი.,
• ხახვი - 1 ც.,
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი,
• უვარგისი რძე - 50 მლ.

მომზადება: ამოიღეთ ძვლები თევზიდან და გააცალეთ ფილე ხახვთან ერთად. მზა თევზი ჩანგლით (ან ხორცის საფქვლეულის საშუალებით) გახეხეთ, ხახვი წვრილად დაჭერით. მოამზადეთ ტრადიციული დაფქული კარტოფილი კარტოფილისგან, დაამატეთ თევზი, ხახვი, რძე, კარაქი, მარილი და აურიეთ ყველაფერი. Bake 3 წუთი სანამ ოქროს ყავისფერი.

წონის დაკარგვა "გემრიელი" და სიამოვნებით!

ჩვენებები და უკუჩვენებები

დიეტის ეს ვარიანტი უბრალოდ აუცილებელია პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ დიაგნოზი:

• სტენოკარდია
• მიოკარდიუმის ინფარქტი
• ინსულტი
• სისხლძარღვთა დაავადება
• ჰიპერტენზია
• მაღალი ქოლესტერინი.

• სიბერე
• ჭარბი წონა
• სისხლძარღვთა დაავადებების და გულის დაავადებების რისკი.

ჯანმრთელ ადამიანებს სჭირდებათ ასეთი დიეტა?

დიახ ნებისმიერი ადამიანი ისარგებლებს ჯანმრთელი კვების გარკვეული პრინციპების დაცვით. ამ შემთხვევაში, არ არის აუცილებელი მდიდარი თვისებების მქონე ნებისმიერი კერძების და პროდუქტების დაჯერება. სამზარეულოს მეთოდები და ზედმეტი მოხმარება მათ მავნე ხდის.

სერიოზული სამედიცინო კვლევები აჩვენებს, რომ:

• თევზის მოხმარება, თუნდაც მცირე რაოდენობით, ხელს უწყობს კორონარული დაავადების რისკის შემცირებას 20% -მდე.
• ხილი და ბოსტნეული, განსაკუთრებით მათი ნედლეული ფორმით, სრულყოფილად იცავს ცერებროვასკულური მწვავე ავარიისგან.
• გაჯერებული ცხიმების მიტოვებით და პოლიუნსტურული ცხიმოვანი მჟავების უპირატესობით მინიჭებით, სიკვდილიანობა 30% -ით მცირდება გულის შეტევით და გულის უკმარისობით.

ეს დიეტა არის სამედიცინო, ის უნდა დანიშნოს ექიმებმა. ამავდროულად, ექიმები მას თვლიან არა მხოლოდ დიეტაზე, არამედ სპეციალური კვების სქემით, რომელიც თავდაპირველად მიმართული იყო სხეულის გაუმჯობესებაზე, შემდეგ კი წონის დაკლებაზე. ეს არის ერთერთი შესანიშნავი დიეტა, რომელიც ამაყობს სპეციალისტების ასეთი მნიშვნელოვანი მხარდაჭერით. ნებისმიერი ექიმი დაამტკიცებს და რეკომენდაციას გაუწევს ასეთ დიეტას, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ არ არსებობს რაიმე უკუჩვენება მის გამოყენებასთან დაკავშირებით. მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ასეთი ფაქტორები.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიმართოთ ლიპიდების შემცველ დიეტას:

• მწვავე ქრონიკული დაავადებები
• ინსულინზე დამოკიდებულება დიაბეტში,
• კალციუმის ნაკლებობა სხეულში,
• წონაში
• ორსულობა
• ძუძუთი
• 18 წლამდე ასაკში.

ყველა დანარჩენისთვის სასარგებლო იქნება ასეთი დიეტა.

გვერდითი მოვლენები ამ შემთხვევაში არ აღინიშნება. მათი საშუალებით შესაძლებელია მხოლოდ პაციენტების შეცდომების გამო, მენიუს ორგანიზების ძირითადი წესების დარღვევა და არაგონივრული და უნებლიე შეზღუდვების დაწესება.

ნებისმიერ შემთხვევაში, საჭიროა სპეციალისტის რჩევის ძებნა, უმჯობესია, თუ ის დაეხმარება ინდივიდუალური დიეტის შედგენას, რომლის დაცვაც უნდა დაიცვან. თუ რაიმე მიზეზით იყო დიეტის დროს ჯანმრთელობის პრობლემები, შეინიშნება სისუსტე, ნერვული დარღვევები, საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია.

დიეტის ნაკლოვანებები მოიცავს მხოლოდ კალციუმის ნაკლებობის გამოვლენას. მაგრამ ის ადვილად ივსება ამ ნივთიერების შემცველი დადგენილი მედიკამენტების დახმარებით.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ზედმეტი ქოლესტერინის შემცირების მიზნით, ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმმა შეიძლება დანიშნოს ყოვლისმომცველი პროგრამა. იგი ასევე შეიცავს ლიპიდების შემცველ დიეტას და დამატებითი მედიკამენტების გამოყენებას - ქოლესტერინის შემამცირებელ მედიკამენტებს.

მაგრამ თავად პაციენტმა უნდა სცადოს. და არა მხოლოდ მოთმინებით იმოქმედეთ და უარი თქვით „გემრიელი“ ჭამის ცდუნებაზე. საავტომობილო აქტივობის გაზრდა, ცუდი ჩვევების უარყოფა (ალკოჰოლი და მოწევა) ორგანიზმს ჯანმრთელობას შეუწყობს ხელს, რის გამოც ხშირად შეიძლება სიამოვნება მოაწყოთ თქვენს საყვარელ კერძებს.

რა უნდა იცოდეთ დიეტის შესახებ

დიეტურ კვებასთან შესაბამისობა, როგორც ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის ნაწილი, საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ თვალსაჩინო შედეგებს ერთი თვის შემდეგ. კილოგრამების მოშორების სიჩქარე გავლენას ახდენს როგორც არჩეული მენიუ, ასევე პაციენტის საწყისი წონა. რაც უფრო მეტი ფუნტია, უფრო სწრაფად დატოვებენ მათ.

დიეტის რთული სახელი მალავს სპეციალურ თერაპიულ დიეტას, რომელიც სპეციალურად შეიმუშავა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის. ხშირად ეს კვების გეგმა ინიშნება პაციენტებს შემდეგი პრობლემებით:

• ცირკულაციის პრობლემები,
• სიმსუქნის მოწინავე სტადიები
• თირკმლის უკმარისობა
• პიელონეფრიტი.

დიეტის დაცვა საშუალებას გაძლევთ სისხლში შაქრის ნორმალიზება და მოშორება ცუდი ქოლესტერინისგან. ეს ეფექტი მიიღწევა ყოველდღიური დიეტური საკვებისგან, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხოველურ ცხიმებს, მარტივ ნახშირწყლებს, შაქარს და მარილს.

ქოლესტერინთან ერთად ტოქსინები ორგანიზმიდან გამოიდევნება, წონა მცირდება, განწყობა გაუმჯობესებულია.

დიეტასთან შესაბამისობა ასევე ზემოაღნიშნული დაავადებების შესანიშნავი პრევენციაა.

უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

სხვა დიეტური გეგმებისგან განსხვავებით, ლიპიდების შემამცირებელი დიეტა საკმაოდ მარტივია. თქვენ არ უნდა ისწავლოთ წესების დადება და შეიძინოთ უცხოეთში ძვირადღირებული პროდუქტები მაღაზიაში, ტექნიკა დაფუძნებულია სწორ კვებაზე.

დიეტას აქვს შემდეგი უპირატესობები:

1. თუ სწორად დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას, ერთ თვეში შეგიძლიათ მიაღწიოთ შესანიშნავი შედეგს,
2. კვების სქემა ისეა შექმნილი, რომ ადამიანი, რომელიც არ გრძნობს შიმშილს, არ განიცდის მთელი დიეტის დროს,
3. ლიპიდების შემამცირებელი კვების პრინციპის დაცვით, თქვენ იგრძნობთ ენერგიასა და სიმსუბუქეს მთელს სხეულში,
4. კვება საშუალებას იძლევა არა მხოლოდ წონაში დაკლება, არამედ მრავალი სერიოზული დაავადების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად.

დიეტის მთავარი მინუსი ის არის, რომ ნებადართული საკვების სია საკმაოდ შეზღუდულია. ამავე დროს, არსებობს უამრავი რეცეპტი, რაც ხელს შეუწყობს ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციას.

ლიპიდების შემცველი დიეტა უკუნაჩვენებია შემდეგ შემთხვევებში:

• ორსულობა და ძუძუთი კვების პერიოდში;
• კალციუმის ნაკლებობა სხეულში,
• ინსულინდამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტი,
• ქრონიკული დაავადებები
• ასაკი 18 წლამდე.

დიეტის დაწყებამდე სასურველია გაიაროთ სამედიცინო გამოკვლევა და გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

მახასიათებლები და შესაბამისობის წესები

ლიპიდების შემცველი დიეტა ემყარება იმავე წესებსა და პრინციპებს, როგორც კლასიკური სათანადო დიეტა. ზედმეტი ფუნტის წინააღმდეგ ბრძოლისა და ჯანმრთელობის გაუმჯობესების მიზნით, უნდა დაიცვან შემდეგი პრინციპები:

1. ბოლო კვება უნდა მოხდეს ძილის წინ 3-4 საათით ადრე,
2. დღის განმავლობაში თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 1.6 ლიტრი ჩვეულებრივი გაწმენდილი წყალი,
3. მიზანშეწონილია პროდუქტების ადუღება ან ორთქლი,
4. შეეცადეთ შეამციროთ მარილი და სანელებლები,
5. დარწმუნდით, რომ შეასრულეთ ფიზიკური ვარჯიშები,
6. ყოველდღიურ დიეტაში შეიტანეთ მულტივიტამინის კომპლექსები და კალციუმის დამატება.

ეს წესები ხელს უწყობს მოკლე დროში პოზიტიური ეფექტის მიღწევას.

აკრძალული და ნებადართული პროდუქტები

დიეტის დაწყებამდე უნდა გაეცნოთ ნებადართული და აკრძალული საკვების ჩამონათვალს. ორივე კატეგორიაში შედის პროდუქციის საკმაოდ ვრცელი სია.

ლიპიდების შემცველი დიეტა შეიცავს დიეტაში შემდეგ პროდუქტებს:

• ნებისმიერი კენკრა და ხილი,
• მწვანეთა
• მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის),
• ზღვის პროდუქტები
• გაყინული და ახალი ბოსტნეული,
• გაწმენდილი სასმელი წყალი
• ნებისმიერი ჩაი შაქრის გარეშე,
• ახლად გამოწურული წვენები
• უცხიმო ხორცი (საქონლის ხორცი, ქათამი, ინდაური).

ხორცპროდუქტების არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ ჯიშებს მინიმალური ცხიმის შემცველობით. ბოსტნეულის მოხმარება შეიძლება მოხდეს სუფთა, გამომცხვარი, მოხარშული ან შემწვარი ზეთის გარეშე. დიეტა რაც შეიძლება მრავალფეროვანია, მენიუში შეგიძლიათ შეიტანოთ ნებადართული საკვებისგან დამზადებული სუპები და სალათები.

.gif ”/> .gif ”/>

სამდღიანი დიეტა

როგორ გამოვიდეთ დიეტადან

თუ გადაწყვეტთ ლიპიდების შემცველი დიეტის დაცვას, უნდა გახსოვდეთ, რომ ეს შეიძლება ერთ თვეზე მეტხანს გაგრძელდეს, სანამ არ მიაღწევთ სასურველ შედეგს. იმის გამო, რომ ნებადართული საკვების ჩამონათვალში რამდენიმე საკითხია, სხეული შეიძლება დაიწიოს მთელი დიეტის დროს. კვება არ არის შესაფერისი წონის სწრაფი დაკარგვისთვის, თუმცა, თუ მზად ხართ დაიცვან წონის დაკლების წესები, ერთი თვის შემდეგ 10 კილოგრამს ჭარბი წონის დაკარგვა და ჯანმრთელობაში სტაბილური გაუმჯობესება იგრძნობთ.

დიეტის დასრულების შემდეგ, დაუყოვნებლივ არ უნდა დაბრუნდეს წინა დიეტა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სავარაუდოდ, სწრაფად დააბრუნებს დაკარგული წონა, ზოგჯერ ორმაგი მოცულობით. საუკეთესო ვარიანტია განაგრძოთ სათანადო კვების პრინციპის დაცვა.

ძირითადი პრინციპები

დიეტის არსი არის ცუდი ქოლესტერინის ოდენობის შემცირება გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. თქვენ არ უნდა დაითვალოთ სწრაფი შედეგები, რადგან მიზანი არ არის წონის დაკლება, კერძოდ, თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. ამას მინიმუმ 3-4 თვე დასჭირდება. ამ დროის განმავლობაში, საერთო კეთილდღეობა მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდება და, შედეგად, დასჭირდება 5-8 კგ.

თუმცა, თქვენ უნდა ჭამოთ. აქცენტი კეთდება მარცვლეულებზე, მარცვლეულებზე, ხილზე, ბოსტნეულზე, ჭვავის პურზე და პარკოსნებზე.
არ არის აუცილებელი მთლიანად ხორცზე უარი თქვას. უმჯობესია ცხიმოვანი ღორის ხორცი შეცვალოთ ძროხის ან ქათმის გარეშე კანის გარეშე. ნაჭრებისგან ცხიმი უნდა მოიშოროთ.

იგივე ეხება ზეთს. ცხიმის სრული უარყოფა გამოწვეულია შედეგებით, ამიტომ მცენარეული ზეთი უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტაში.

ძირითადი წესები დიეტისგან დიდად არ განსხვავდება სხვა დიეტისგან. ეს, ფაქტობრივად, იგივე სწორი კვებაა, მხოლოდ ნახშირწყლებისა და ქოლესტერინით მდიდარი საკვების დამატებით შეზღუდვით (კარაქი, ლარდა, კვერცხის გული, რძის პროდუქტები, ყველი, ცხიმიანი, შებოლილი და ნახევრად შებოლილი ძეხვეული და სხვა).

დიეტის წესები

1. მინიმუმ 5 კვება დღეში მცირე ნაწილებში (დიახ 200-250 გრ).
2. ბოლო კვება ძილის წინ 3 საათით ადრე.
3. უნდა გამოირიცხოს ცხიმოვანი, შემწვარი, ხამანწკა და ნაყენი, ხოლო უპირატესობა უნდა მიენიჭოს მოხარშულ, ორთქლზე და ჩაშუშულ კერძებს.
4. კალორიების ოპტიმალური რაოდენობაა 1200-1300 კკალ დღეში.
5. სითხეები უნდა იყოს მინიმუმ 1.5-2 ლიტრი დღეში.
6. შაქარი სასურველია შეიცვალოს თაფლით.
7. შეზღუდეთ მარილის მიღება.
8. კვერცხის ჭამისას შეარჩიეთ მხოლოდ ცილა.
9. ცხოველური ცილების ნაკლებობა შეიძლება ანაზღაურდეს მცენარეული (პარკოსნები).
10. შეზღუდეთ პური, მაგრამ არ გამორიცხავს მას, სასურველია გუშინ ჭვავის.

პირველად (გრძელი დიეტა და ზოგიერთ შემთხვევაში სიცოცხლის ხანგრძლივობა), იმისათვის, რომ უფრო სწორად აირჩიოთ სწორი პროდუქტები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხრილი.

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

ამ კონტექსტში, "ზომიერი" - ეს ნიშნავს, რომ შესაძლებელია კვირაში 4 ჯერ, მაგრამ მცირე (არაუმეტეს 150 გრამი) რაოდენობით.

ამ პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მარტივად საზ ბევრი გემრიელი და რაც მთავარია სასარგებლო და მოგვარდეს ლიპიდების შემცველი დიეტა.

კვირის მენიუ რეცეპტებით

ნებადართული პროდუქციის ჩამონათვალი საკმაოდ ვრცელია, შედეგად, მენიუ ასევე შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს და არ განმეორდეს მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში.
ნიმუშის მენიუ კვირის განმავლობაში

წიწიბურა, საღამოს მდუღარე წყალში მოხარშული, მცენარეული ზეთით სუნელი,

სალათი პომიდორი, კიტრი და ხახვი კარაქით,

მყისიერი ყავა ჭვავის კრეკერით.

წვნიანი "მეორე" ბულიონში ბრინჯით,
პური.

საჭმლის:
მუჭა თხილი.

ვახშამი:
თევზი ფოლგაში ბელი წიწაკით,
ფოთლოვანი ბოსტნეულის სალათი. სამშაბათსსაუზმე:
შვრიის ფაფა წყალში კენკრით,
ჩაი პურით. მე -2 საუზმე:
ხილის სალათი სუნელი უცხიმო ბუნებრივი დარიჩინის იოგურტით.სადილი:
მჭლე წითელი ბორში.
ნაჭერი მთელი მარცვლეულის პური.საჭმლის:
პომიდორი ნიორით
კენკრის კომპოტი
პური.

ვახშამი:
გამომცხვარი ძუძუს ყდის სოკოებით,
მწვანე ბარდა. ოთხშაბათსსაუზმე:
ხილის pilaf
ჩაი კრეკერით.მე -2 საუზმე:
კივის გრეიფრუტი.სადილი:
ლობიოს წვნიანი "მეორე" ბულიონში,
პური.

საჭმლის:
ბრინჯის და ხურმის სალათი.

ვახშამი:
დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და zucchini,
მოხარშული საქონლის ხორცი. ხუთშაბათსსაუზმე:
ბრინჯის ბლანტი ფაფა წყალზე ხილით,
კენკრის ხილის სასმელები
პური.მე -2 საუზმე:
თხილი თაფლით და ხაჭოთი მთლიანი მარცვლეულის პურის ნაჭერზე,
ყავა.სადილი:
მარგალიტი ქერის თევზის წვნიანი,
პური.

საჭმლის:
ბოსტნეულის სალათი მცენარეული ზეთით და ჭვავის კრეკერებით.

ვახშამი:
ჩაყარა წიწაკა
პური. პარასკევისაუზმე:
შვრიის ფაფა მცირე რაოდენობით რძისა და თაფლის დამატებით,
ჩაიმე -2 საუზმე:
ხილის სალათი.
სადილი:
ქათმის ბრინჯის სუპი
ჭვავის პური.საჭმლის:
გამომცხვარი zucchini.

ვახშამი:
შემწვარი ხბოს სტეიკი,
coleslaw ერთად chives და მცენარეული ზეთი. შაბათსსაუზმე:
დურუმის ხორბლის მაკარონი (არა უმეტეს 150 გრ).მე -2 საუზმე:
ჩაი პურით და თაფლით და ხაჭოთი.სადილი:
zucchini და გოგრის სუპის პიურე სუნელი მცენარეული ზეთით ან უცხიმო კრემით.

საჭმლის:
გამომცხვარი მსხალი.

ვახშამი:
ბოსტნეულის pilaf
ხილის კომპოტი. კვირასაუზმე:
წიწიბურა სოკოთი,
ყავა.მე -2 საუზმე:
სტაფილო და ვაშლის სალათი ქიშმიშით.სადილი:
კომბოსტოს კომბოსტო, სტაფილო და ბროკოლი.

საჭმლის:
შემწვარი ბოსტნეული.

ვახშამი:
ბოსტნეულის ჯოხი ძუძუს.

წითელი მჭლე ბურუსი
ინგრედიენტები

• თეთრი კომბოსტო - 300 გრ,
• ჭარხალი - 250 გრ
• სტაფილო - 150 გრ,
• ხახვი - 50 გრ
• სოკო - 200 გრ,
• ტომატის პასტა - 300 მლ,
• წყალი - 2.5-3 ლიტრი.

1. დაჭრილი კომბოსტო, დაამატეთ წყალი, მარილი გემოვნებით.
2. დარჩენილი ბოსტნეული და სოკო დავჭრათ ზოლებად, ჩავდოთ პანში სქელი ფსკერი.
3. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ან წყალი 30 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ ტომატის პასტა და დატოვეთ გასქელება კიდევ 15 წუთი.
5. კომბოსტოს ქოთანში გადატანა.თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი და მწვანილი.
6. მიირთვით 1 სტადიის. უცხიმო არაჟანი.

• ბოსტნეულის ღერო ძუძუსzucchini - 500 გრ,
• გოგრა - 250 გრ
• სტაფილო - 200 გრ,
• ხახვი - 50 გრ
• გაჟღენთილი ლობიო - 200 გრ,
• ზარის წიწაკა - 200 გრ,
• მწვანილი
• მკერდი - 500 გრ.

1. ადუღეთ მკერდი 1 ლიტრ წყალში.
2. დაჭრილი ბოსტნეული და ლობიო მოათავსეთ ყუთში.
3. დაამატეთ 0,5 ლ ბულიონი და simmer 1 საათის განმავლობაში.
4. დავჭრათ მკერდი, დავამატოთ ყვავი და დატოვონ simmer კიდევ 15-20 წუთი.
5. მიირთვით დაჭრილი მწვანილებით.

• გახეხილი წიწაკაბულგარული წიწაკა - 5 ცალი.,
• minced ხორცი - 500 გრ,
• ხახვი - 1 ც.,
• მწვანე ხახვი - თაიგული
• cilantro - თაიგული,
• პაპრიკა - 1 ჩ.კ.

1. გარეცხეთ და ამოიღეთ წიწაკის თესლი და ტიხრები, დაასხით მდუღარე წყალში.
2. წვრილად დაჭერით ხახვი, მწვანილი და დაამატეთ minced ხორცი.
3. შეავსეთ შიგთავსით დაჭრილი წიწაკა სქელი ქვედა ფენით, დაასხით მდუღარე წყალი თითქმის მთლიანად (ტოვებს 1 სმ წიწაკას).
4. ამ ფორმით დაასხით პაპრიკას, მარილს და ჩაშუშეთ ღუმელში წინასწარ გახურებულ 180 ° C ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში ან ცეცხლზე სახურავის ქვეშ 1,5 საათის განმავლობაში.
5. მიირთვით უცხიმო იოგურტით და კამა.

ასევე არსებობს ჰიპერლიპიდემიური დიეტის ვარიანტები, რომლებიც განკუთვნილია გულის დაავადებების სამკურნალოდ, ან შემცირებული კალორიული შემცველობით და ნახშირწყლების შეზღუდვით.

გულის დიეტა

ძირითადი წესები და პრინციპები იგივეა, რაც სტანდარტული ლიპიდების შემცველი დიეტის დროს, გარკვეული განსხვავებით:

• მარილი უნდა იყოს მინიმუმამდე.
• წყალი ასევე უნდა შემოიფარგლოს დღეში 1.2 ლიტრამდე.
• ნებადართულია კარტოფილი, თაფლი, რძის პროდუქტები.
• აკრძალულია ცხარე, პიკანტური კერძები, პარკოსნები, ძეხვი.

წონის დაკლებისთვის სტანდარტული ლიპიდების შემცველი დიეტა

ოლივია 2016 წლის 11 ივნისი

სტანდარტული ლიპიდების შემცველი დიეტა არის კვების ტიპი, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის გაჯანსაღებას და წონის დაკლებას.

დამტკიცებული და გამოსაყენებელი პროდუქციის ჩამონათვალი იდეალურია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემის პათოლოგიების მქონე პირთათვის.

გარდა ამისა, ჯანსაღი პროდუქტებით თერაპიული კვება საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ დამატებით ფუნტებს და მიუახლოვდეთ იდეალურ ფიგურას. დაწვრილებით ქვემოთ იხილეთ ლიპიდების შემსუბუქებული დიეტა, მისი დაცულობის პრინციპები და წესები, საჩვენებელი მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში და უკუჩვენებები.

რა არის ლიპიდების შემცველი დიეტა?

ლიპიდების შემცველი დიეტა არის თერაპიული დიეტა, რომელიც ინიშნება პაციენტებისთვის, რომლებსაც დაავადებული აქვთ ღვიძლის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები, სისხლის მიმოქცევის უკმარისობა, პიელონეფრიტი, ქრონიკული ნეფრიტი და სიმსუქნე.

მისი სხვა სახელია დიეტის ცხრილი 1010.

თერაპიული ლიპიდების შემცველი დიეტის მიზანია სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის შემცირება, რაც მიიღწევა ცხოველური ცხიმებით საკვების მოცილებით, მარტივი ნახშირწყლების შემცველი საკვები და დიდი რაოდენობით მარილი.

სისხლში ქოლესტერინის დაქვეითების გამო, ერთი თვის შემდეგ ადამიანი აღნიშნავს მდგომარეობის გაუმჯობესებას - სხეული გაწმენდილია ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, წონის დაკლება ხდება, განწყობა უმჯობესდება და მატულობს სხეულის ტონი.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტა გამოიყენება არა მხოლოდ თერაპიისთვის, არამედ აგრეთვე ისეთი დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, გულის პათოლოგია და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.

ამ ტიპის კვებისათვის რეკომენდებული პროდუქტები ასევე გამოიყენება კორონარული არტერიის შემოვლითი ოპერაციის შემდეგ.

შესაბამისობის პრინციპები და წესები

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის დაცვით მთავარი წესია საკვების გამოყენება, რომლებსაც აქვთ მინიმალური შემცველობა ქოლესტერინის, მარტივი ნახშირწყლებისა და ცხოველური ცხიმების შემადგენლობაში. დიეტა შეიცავს დაბალკალორიულ და უცხიმო საკვებს, რომელიც ჯანსაღი სწორი კვების პრინციპებს შეესაბამება. ლიპიდების შემცველი დიეტის წესები:

1. ბოლო კვება უნდა მოხდეს ძილის წინ 3-4 საათით ადრე. ამის შემდეგ, ნებისმიერი, თუნდაც ნებადართული საკვების მიღება, არ არის რეკომენდებული.
2. ყოველდღე უნდა დალიოთ გაწმენდილი წყალი - მინიმუმ 1.4 ლიტრი.
3. ნებადართული პროდუქტების კერძების სამზარეულოს ტექნოლოგია: სამზარეულო, ორთქლი. საჭმლის შემწვარი ან გამომცხვარი არ არის რეკომენდებული. ნებადართულია შემწვარი საკვების ჭამა მინიმალური რაოდენობით კვირაში ერთხელ ან ორჯერ.
4. კვების მეთოდი წილადურია. ყოველდღიური კალორიების მიღება (1200-1400) უნდა გაიყოს ხუთ დოზად.
5. სანელებლები და მარილი უნდა იქნას მოხმარებული შეზღუდული რაოდენობით.
6. ექიმები გირჩევენ ლიპიდების შემსუბუქებულ დიეტას ვარჯიშთან ერთად. გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის ფიზიკური თერაპია ინიშნება სპეციალისტის მიერ.
7. სხეულში კვალი ელემენტების წონასწორობის შესანარჩუნებლად უნდა მიიღოთ ვიტამინების ან კალციუმის ტაბლეტების კომპლექსი, რადგან მასში შემავალი პროდუქტები თითქმის მთლიანად გამორიცხულია.

აკრძალული პროდუქტები

გარკვეული ტიპის საკვების მიღებაზე უარის თქმა ხელს შეუწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის მნიშვნელოვნად შემცირებას, კეთილდღეობის გაუმჯობესებას და ტოქსინების ორგანიზმის გაწმენდას. ქვემოთ მოცემულია საკვების ჩამონათვალი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხოველურ ცხიმს, ქოლესტერინს, ისევე როგორც მარტივ ნახშირწყლებს. ლიპიდების შემცირების მენიუს შედგენა აუცილებელია ამ ჩამონათვალის გათვალისწინებით.

• რძის და ტკბილი რძის პროდუქტები,
• მარგარინი, პალმა, ქოქოსის ზეთი, სამზარეულო ზეთი,
• ხორცის ცხიმოვანი ბულიონები, შებოლილი ხორცი, ხორცი, რომელსაც აქვს მაღალი ცხიმის შემცველობა, ნაყენი (ღვიძლი, ტვინი, ფილტვები),
• ფრინველის კანი (ქათამი, იხვი),
• წითელი ხორცი
• მაკარონი
• სწრაფი კვების და მოხერხებულობის საკვები,
• თევზის ღერო და ღვიძლი,
• ზღვის პროდუქტები: ზუთხი, ჭურვი, shrimp, crab, crayfish,
• მაიონეზი, სხვა ცხიმოვანი სოუსები,
• კვერცხები
• თეთრი პური, საკონდიტრო ნაწარმი, შაქარი, შოკოლადი,
• ყავა
• სოდა
• ალკოჰოლური სასმელები.

პოპულარული პროდუქტები

ცხიმოვანი და არაჯანსაღი საკვების შეცვლა ჯანსაღი კერძებით რეკომენდებული საკვებისგან, ადამიანი გრძნობს კეთილდღეობის განსხვავებას დიეტის დაწყებიდან რამდენიმე კვირაში. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს იმ საკვებს, რომელსაც შეიცავს სასარგებლო კვალი ელემენტები, ვიტამინები, ბოჭკოვანი, რთული ნახშირწყლები. ახალი მცენარეული საკვები ლიპიდების შემცველი დიეტის საფუძველია. რეკომენდებული დიეტის საკვების ჩამონათვალი:

• ახალი ბოსტნეული სახამებლის ნივთიერებების დაბალი შემცველობით (კომბოსტო, რადიშ, კიტრი, zucchini, პომიდორი),
• კენკრა, ხილი (ვაშლი, გრეიფრუტი, მსხალი),
• მწვანილი - ოხრახუში, ნიახური, ისპანახი, სალათი,
• ხახვი და ნიორი
• ზღვის თევზი
• ზღვის კალე,
• ახლად გაჟღენთილი წვენები, უვარგისი ხილის სასმელები, სუფთა წყალი,
• შვრიის ფაფა ან ფეტვი
• ლობიოს პროდუქტები - ცილის მიწოდების შესავსებად,
• ზეთისხილის, მზესუმზირის, რიპესის ზეთები.

შეზღუდული საკვები

ზომიერი რაოდენობით, ჰიპოლიპიდემიური დიეტის დროს, ადამიანისთვის დასაშვებია გამოიყენოთ არა მხოლოდ მკაცრად რეკომენდებული საკვები, რომელიც დიეტის საფუძველს წარმოადგენს.

მათთვის, ვინც ასეთ დიეტას მიმართავს არა წონის დაკლებისთვის, არამედ ჯანმრთელობისთვის, ჭირის პურის თქმაც არ ჭირდებათ, ხოლო ბრინჯთან ერთად მაკარონის მიღება შეგიძლიათ კვირაში ორჯერ.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტისთვის მისაღები პროდუქტების ჩამონათვალი:

• კარტოფილი
• ლინო საყვარელო
• საქონლის ხორცი, მოხარშული ან ორთქლის ფრინველი,
• მწვანე და შავი ჩაი შაქრის გარეშე, მყისიერი ყავა,
• კაკლის რამდენიმე სახეობა: ნუში, თხილი, ნიგოზი,
• უცხიმო კეფირი და ხაჭო,
• მდინარე თევზი
• საშუალო ბულიონი მჭლე ხორცის მომზადების შემდეგ,
• სოკო
• მცირე რაოდენობით სუნელი
• წიწიბურა
• ჭვავის პური, მისგან სადღეგრძელოები,
• ქათმის კვერცხები.

ნიმუშის მენიუ კვირის განმავლობაში

დიეტური მენიუ შედგება მარტივი რეცეპტებისა, რომლისთვისაც სამზარეულოს დიდი დრო არ სჭირდება. ჯანსაღი საკვების მცირე ნაწილი საშუალებას მისცემს ადამიანს მსუბუქად იგრძნოს თავი.

ჰიპოლიპიდემიური დიეტის მენიუზე დაკვირვებით, არ უნდა დავუშვათ შიმშილის გრძნობა. თუ ეს გამოჩნდება, მსუბუქი ჯანმრთელი საჭმელი ერთ-ერთი ნებადართული საკვებია.

შემდეგი, წაიკითხეთ ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის ნიმუშის მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში, რაც ხელს შეუწყობს წონის დაკლებისა და შეხორცებაში კარგი შედეგის მიღწევას.

ორშაბათს

• საუზმე - 200 გრამი მოხარშული შვრიის ჭიქა, ჭიქა თბილი მწვანე ჩაი.
• სადილი - ასორტი ხილი და კენკრა (250 გრ).
• სადილი - ჭიქა ვაშლის წვენი, ჩაყრილი წიწაკა - ნაჭერი, მოხარშული ბრინჯი (200 გრამდე).
• საჭმლის - ჭვავის პურის სადღეგრძელო, ვაშლი.
• ვახშამი - ბოსტნეულის ბორშის ფირფიტა.

სამშაბათს

• საუზმე - ბოსტნეულის სალათის ფირფიტა ზეითუნის ზეთით, ჩაით ან წყლით.
• სადილი - გრეიფრუტი, 3 ქლიავი.
• სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, მარცვლეული პური.
• საჭმლის - ხმელი ხილი (250 გ-მდე).
• ვახშამი - ორთქლის თევზის ფილე ბოსტნეულის სალათი, ჭიქა წყალი.

ოთხშაბათს

• საუზმე - ხაჭო (260 გრამამდე), ფინჯანი ყავა არ არის ბუნებრივი.
• სადილი - ასორტი ხილი და კენკრა (250 გრ).
• სადილი - ფორთოხლის წვენი, წიწიბურა, ქათმის ძუძუს ნაჭერი (100 გრამი).
• საჭმლის - ბერძნული სალათის ნაწილი.
• ვახშამი - მოხარშული საქონლის ხორცი (200 გრამამდე) ჩაშუშული ბოსტნეულის, წყლის გვერდით კერძი.

ხუთშაბათს

• საუზმე - 200 გრამი მოხარშული შვრიის ჭიქა, ჭიქა თბილი მწვანე ჩაი.
• ლანჩი ხილია, რამდენიმე კრეკერი.
• სადილი - ბოსტნეულის ბორშის ფირფიტა.
• საჭმლის - ზღვის მცენარეები (200 გრამი).
• ვახშამი - ორთქლის თევზის ფილე, მინერალური წყალი მაინც.

პარასკევი

• საუზმე - ფეტვის ფაფის მცირე ნაწილი, ჩაი.
• სადილი - 2 მანდარინი, ნატურალური წვენი.
• სადილი - ბორშჩი საშუალო ბულიონში, ჩაის ან წყალზე.
• საჭმლის - ხმელი ხილი (250 გრამი).
• ვახშამი - ბოსტნეულის სალათის ფირფიტა.

შაბათს

• საუზმე - ფორთოხლის წვენი, 200 გრ ფაფა ყავისფერი ბრინჯისგან, თაფლით სუნელით.
• სადილი - ხილი და ჩაი.
• სადილი - მარცვლეული პური, მჭლე წვნიანი.
• შუადღის საუზმე - ხილის სალათი კენკრით.
• ვახშამი - ბოსტნეულის სალათის მცირე ნაწილი, 2 საშუალო ზომის მოხარშული კარტოფილი, წვენი.

კვირა

• საუზმე - ხაჭო (260 გრამამდე), ჩაის ჭიქა.
• სადილი - ასორტი ხილი და კენკრა.
• სადილები ქათმის მკერდით, წყლით ან ჩაის სასმელით.
• შუადღის საუზმე - მუჭა კაკალი, ჭიქა კეფირი.
• ვახშამი - ჩაშუშული ბოსტნეულის ფირფიტა, ნატურალური წვენი.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის ხანგრძლივობაა 1-დან 3 თვემდე, რაც დამოკიდებულია მიზნის მიხედვით. ამ დროის განმავლობაში, ღირს რეკომენდებული საკვების ჭამა და ვიტამინების მიღება. ადამიანებს, რომლებსაც ჯანმრთელობის მიზეზების გამოვლენილი აქვთ ლიპიდების შემცველი დიეტა, უმჯობესია ჯანსაღი დიეტის დაცვა რაც შეიძლება დიდხანს, ხოლო წონის დაკლებას შეუძლია ნორმალური ჯანსაღი დიეტაზე წასვლა ერთი თვის შემდეგ.

უკუჩვენებები

იმისდა მიუხედავად, რომ ლიპიდების შემცველი დიეტა აკმაყოფილებს ჯანსაღი დიეტის წესებს, ეს უკუნაჩვენებია ზოგიერთისთვის. თუ ეჭვი გაქვთ, გამორიცხეთ ამდენი საკვები დიეტადან, გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან. რა შემთხვევებში არის ლიპიდების შემცველი დიეტა, რომელიც შეიცავს ცხოველურ ცხიმებს, ქოლესტერინი და მარტივი ნახშირწყლები უკუნაჩვენებია:

1. კალციუმის ნაკლებობა სხეულში,
2. ქრონიკული დაავადებები მწვავე პერიოდში,
3. შაქრიანი დიაბეტი ინსულინდამოკიდებულ,
4. ბავშვთა ასაკი
5. ძუძუთი კვება
6. ორსულობა

ეფექტურობისა და დიეტის შედეგები

ცხიმის შემცირების დიეტა არ არის განკუთვნილი ცხიმების სწრაფი წვისთვის, მაგრამ ეს ძალიან ეფექტურია ხანგრძლივ შედეგზე. ასე რომ, 30 დღეში შეგიძლიათ დაკარგოთ 2-დან 8 კგ წონამდე, მაგრამ ეფექტი დიდხანს გაგრძელდება. პირველი გაუმჯობესება იგრძნობა დიეტის კვირის ბოლოს.

თუ მას 2 თვის განმავლობაში დაიცავთ, მაშინ თქვენი სხეული შეჩვეული იქნება მავნე პროდუქტების ნაკლებ მიღებას. შედეგად, წონა კიდევ უფრო შემცირდება. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უკვე არ ჭამთ დიდ ნაწილს კერძებს.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის დადებითი ასპექტები:

• დაბალი ქოლესტერინი
• ათეროსკლეროზული დაფების რეზორბცია,
• გულის ფუნქციის გაუმჯობესება
• სისხლის მიმოქცევის დაჩქარება,
• წონის დაკლება
• სხეულის გაჯერება სასარგებლო ნივთიერებებით,
• მავნე ნივთიერებების ორგანიზმიდან გამოდევნა,
• მადის დაქვეითება
• სიმსუბუქე სხეულში
• უძილობის აღმოფხვრა,
• ზოგადად აღდგენა.

ლიპიდების შემცველი დიეტა სავალდებულო არ არის, მაგრამ რეკომენდებულია, რადგან დაბალანსებულია. თუ მის საფუძველზე აყალიბებთ ყოველდღიურ დიეტას, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა.

დიეტის პრინციპები და წესები

ნებისმიერი დიეტური თერაპია განწირულია წარუმატებლობისთვის, თუ არ დაიცავთ სპეციალურ წესებს. ლიპიდების შემამცირებელ დიეტას ასევე აქვს საკუთარი პრინციპები:

1. მკაცრად იკრძალება სამარხვო დღის მოწყობა მარხვა ტიპის მიხედვით, როგორც ბევრ დაავადებას, განსაკუთრებით კი ტიპი 2 დიაბეტს, ეს უკუნაჩვენებია.
2. თქვენ უნდა ჭამოთ მცირე დოზები.
3. ერთი კვება უნდა შეიცავდეს ცილებს, ნახშირწყლებს და ცხიმებს დაბალანსებულს.
4. საკვები უნდა იყოს წილადი. მაგალითად, სავარაუდოდ, დღეში 150 გრამ ხორცს ჭამს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს დოზა უნდა გაიყოს 5 დოზად.
5. მოგიწევთ ყოველდღიურად მიირთვათ კალორიები.
6. კალორიების მაქსიმალური ყოველდღიური შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 1200 კკალს.
7. აკრძალულია კვების გრაფიკის დარღვევა.
8. დიეტა უნდა დაიყოს მინიმუმ 5 კვებაში.
9. საჭმლის მოცილება არ შეგიძლია.
10. დრო კვებას შორის უნდა იყოს 2-4 საათი. მაგრამ ღამის ინტერვალი 10 საათამდე იზრდება.
11. ბოლო სადილი უნდა იყოს მინიმუმ 2-3 საათით ადრე ძილის წინ.
12. თუ არ მიგიღიათ სპორტში, ახლა უნდა გააქტიურდეთ და ყურადღება მიაქციოთ თქვენს ფიზიკურ ფორმას.
13. არასასურველია მოწევა. ეს ანელებს მეტაბოლიზმს.

ზოგიერთ შემთხვევაში ექიმმა შეიძლება დანიშნოს უფრო მაღალი ყოველდღიური კალორიული დიეტა, ვიდრე 1200 კკალ. ფაქტია, რომ, მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულთათვის რეკომენდებულია მეტი საკვების მიღება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის ზიანს აყენებს სხეულს. ამიტომ არ უნდა დაუპირისპირდეთ ექიმის ასეთ რეკომენდაციებს.

რომელი პროდუქტები უნდა გამოიყოს

• საცხობი საცხობი, ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაფინები, ნამცხვრები და ა.შ.
• კარტოფილი - შემწვარი, კარტოფილი, ჩიფსი.
• ტკბილეული, ნაყინი და ა.შ.
• შაქარი, მურაბები, ჯემი, კონსერვები.
• რძის პროდუქტები, ცხიმის მაღალი შემცველობით, რძის ნაღები, შედედებული რძე.
• ქათმის და ზოგადად ცხიმოვანი ხორცის ცხიმოვანი ნაწილი.
• უმი და შებოლილი ძეხვეული, ბეკონი, გარსი.
• სწრაფი კვება, პიცა.
• ზოგი თევზი და ხიზილალა.
• კვერცხის yolk.
• ზღვის პროდუქტები: კურდღელი, ხახვი, ნაჭუჭი, ხახვი, კრევერი და სხვა ჭურვი.
• დაკონსერვებული მწნილები, განსაკუთრებით ძმარიზე დაყრდნობით, შებოლილი ხორცი.
• ცხოველური წარმოშობის ცხიმი და ზეთი.
• Offal: ღვიძლი, გული, თირკმელები.
• ძლიერი ყავა ან ჩაი.
• სასმელი გაზი.
• ალკოჰოლი (მათ შორის დაბალი ალკოჰოლური სასმელების ჩათვლით).
• ცხიმიანი ბულიონები და ჟელე ხორცი.
• ზედმეტი სანელებლები.

ნებადართული პროდუქციის ჩამონათვალი

• პური: ხორბალი კრეკერის სახით, მთლიანი მარცვლეული, ჭვავის.
• ხილი და ბოსტნეული ახალი, ჩაშუშული და გამომცხვარი.
• მარცვლეული: შვრია, ყავისფერი ბრინჯი, ლობიო, ბარდა, სოიო.
• თხილი: არაქისი, სეზამის თესლი, მზესუმზირის თესლი.
• ცხიმოვანი თევზი (მას აქვს ომეგა -3s, რომელიც ამცირებს ქოლესტერინს).
• მზესუმზირა და ზეითუნის ზეთი.
• ზომიერი წითელი ღვინო.
• უცხიმო ხორცი - ქათმის, ხბოს, კურდღლის ხორცი, საქონლის ხორცი, მწყერი, ინდაური.
• არაჟანი რძე პროდუქტები.

როგორ გამოვიდეთ ლიპიდების შემცველი დიეტადან?

ნებისმიერი დიეტადან უნდა გაიაროთ მოთხოვნების შესაბამისად. ამას მოითხოვს ლიპიდების შემცველი დიეტა. პირველ რიგში, გასასვლელი უნდა იყოს ნაზი და გლუვი.

დიეტის დასრულებიდან პირველ დღეს, ჭამეთ ცხიმის გარეშე ხაჭო დღეში სამჯერ, 100-120 გრამ. მეორეც, თანდათანობით შემოიტანეთ წყლით განზავებული რძე. მისგან შეგიძლიათ ფაფა ან სასმელი, როგორც დამოუკიდებელი სასმელი.

შემდეგი, ჭამა ნებისმიერი საკვები ცხიმოვანი და შებოლილი გარდა. თვალყური ადევნეთ მოხმარებული საკვების რაოდენობას.

დიეტა მაღალი ქოლესტერინისთვის

აქ ყველაფერი იგივეა, რაც სტანდარტული დიეტის დროს, მაგრამ თქვენ მთლიანად უნდა მიატოვოთ: ქათმის yolk, ღვიძლი, ხიზილალა, shrimp, მარგარინი, სწრაფი კვების, ძეხვი, რძის პროდუქტები.

დიეტაში უნდა შეიტანოთ: ქატო, წითელი კენკრა და ხილი, სელის, სელის ზეთი, ნუში, არაქისი, ნიგოზი, პისტოლეტი, ქერი, მწვანე ჩაი, მუქი შოკოლადი კაკაოს შემცველობით მინიმუმ 75%.

ჰიპერლიპიდემიური დაბალი ნახშირბადის დიეტა

ეს დიეტა, ჯანმრთელობის პრობლემების მოგვარების გარდა, დაგეხმარებათ ეფექტურად დაიკლოთ წონა.

სტანდარტული დიეტის ძირითადი პრინციპების გარდა, თქვენ უნდა:

1. შეზღუდეთ დღეში 1000-1200 კკალამდე.
2. დღეში მინიმუმ 2.5 ლიტრი სუფთა წყლის დალევა აკრძალულია, ხოლო საჭმელთან ერთად სითხის დალევა აკრძალულია, მინიმალური შესვენება ჭამის წინ და მის შემდეგ 30-60 წუთია.
3. უპირატესობა მიანიჭეთ დაბალკალორიულ ბოსტნეულს: კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი.
4. არ მიირთვათ მაკარონი, კარტოფილი, ბანანი, ყურძენი და სხვა ტკბილი ხილი, ასევე კენკრა.
5. შეავსეთ დიეტა ფიზიკური დატვირთვით.

ზემოთ ჩამოთვლილი ნებისმიერი დიეტა ამტკიცებს მკვებავთა მიერ და შედის სამედიცინო სტატუსში. ნებადართული საკვების ფართო ჩამონათვალის წყალობით, შეგიძლიათ მრავალფეროვანი ჭამა. მთავარია, რომ შიმშილის გრძნობა არ არსებობს, რადგან მარხვა აკრძალულია. თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ დიეტა მთელი თქვენი ცხოვრების განმავლობაში, თარგმნოთ ის ცხოვრების წესის სტატუსში, ხოლო წონის დაკლებისა და ჯანმრთელობის გაუმჯობესების დროს. თუმცა, ზოგიერთი უკუჩვენება და გვერდითი მოვლენა ასევე გვხვდება.

რა საკვები ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს

მათ შორის საკვები, რომელიც გავლენას ახდენს ქოლესტერინის მოლეკულების სინთეზზე, უნდა გამოვყოთ კენკრა, ხილი და ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები (ძირითადად ბოსტნეული). ისინი გავლენას ახდენენ არა მხოლოდ ენდოგენური (შინაგანი) ქოლესტერინის სინთეზზე, არამედ აჩქარებენ ორგანიზმიდან ნარჩენების ცხიმების და ნარჩენების აღმოფხვრას.

ბოჭკოვანი არის ძალიან ჰიგიროსკოპიული, რაც უზრუნველყოფს მას სასიცოცხლო პროცესებში ნაწლავის კედლებზე დაგროვილი ტოქსინების "შენარჩუნებას".

ნაწლავის გაწმენდის მიზეზი ხდება ნუტრიენტების, ვიტამინების, მინერალების შეწოვის ინკრიმინაცია, რაც თავის მხრივ აუმჯობესებს ღვიძლის საქმიანობას, რომელიც პასუხისმგებელია ქოლესტერინის სინთეზზე.

ბოსტნეულის სალათების, ახალი სეზონური ხილის, მთელი მარცვლეულის პურის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს აქტიურ და სწორ მონელებას და თანდათანობით იწვევს სისხლში ქოლესტერინის მოლეკულების მთლიანი დონის შემცირებას.

"ცუდი" და "კარგი" ქოლესტერინის წონასწორობის შესამცირებლად, ხილისა და ბოსტნეულის გარდა, რეკომენდებულია რეგულარულად ჭამა საკვები, რომელიც მდიდარია ომეგა ცხიმოვანი მჟავებით. ესენია: თევზის ცხიმოვანი სახეობები, პირველი მოპოვების მცენარეული ზეთები, არ დახვეწილი, სელისებური.

სელის ზეთი ერთ – ერთი ყველაზე მდიდარი ბუნებრივი საკვებია. დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონის შესამცირებლად, რეკომენდებულია მისი გამოყენება ყოველდღიურად 1 სუფრის კოვზის ოდენობით, ადრე გახეხილი ყავის საფქვავი. ასეთი ნარევი შეიძლება დაემატოს კეფირი, რძე, მარცვლეული.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ლიპიდების შემსუბუქებულ ნებისმიერ დიეტას თან უნდა ახლდეს ფიზიკური აქტივობის საკმარისი დონე. იყავით ჯანმრთელი და იზრუნეთ თქვენს გემებზე.

ვისთვის არის შესაფერისი დიეტა?

ლიპიდების შემცველი დიეტის არსია მარილების, ცხიმების და სწრაფი ნახშირწყლების შემცველი საკვების უგულებელყოფა.

სტანდარტული, მუდმივი მოხმარების კვების პროგრამა განსაკუთრებით შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც აწუხებს სისხლის მიმოქცევის დარღვევები, თირკმელების, გულის და ღვიძლის, პანკრეასის დაავადებების პათოლოგიები. ასეთი შეზღუდვები ასევე სასარგებლო იქნება მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.

თერაპიული დიეტის გამოყენების შედეგები შესამჩნევი იქნება რამდენიმე კვირაში. გემები გაიწმინდება ქოლესტერინის დაფებით, გაუმჯობესდება სისხლის დინება, გაიზრდება სხეულის ზოგადი ტონი, ტოქსინებისგან თავის დაღწევა. და დამატებითი ფუნტი სწრაფად დაიწყებს დნობას.

ძირითადი წესები

დიეტის პრინციპების თანახმად, საკვები, რომელსაც თქვენ ჭამთ, უნდა იყოს უცხიმო და კალორიების დაბალი შემცველობით.

ნუ გამოტოვებ კერძებს. მარხვა იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის პრობლემები.

დაცულია შემდეგი წესები:

1. დარწმუნდით, რომ დღეში 1,5 ლიტრ წყალს დალევთ. გაღვიძების შემდეგ, რეკომენდებულია დღის დაწყება ჭიქა წყლით ოთახის ტემპერატურაზე. ნუ დალევ საჭმელს. უმჯობესია დალიოთ ჭამამდე ერთი საათით ადრე და ჭამიდან ნახევარი საათის შემდეგ.
2. უპირატესობა მიანიჭეთ steamed კერძებს. სასურველია ფრაის გაკეთება არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ. ნებადართულია საჭმლის ჩაშუშვა და ზოგჯერ გამოცხობა.
3. ბოლო საჭმლის გაკეთება უნდა იყოს ძილის წინ სამი საათით ადრე. თუ შიმშილი იგრძნობა, მაშინ შეგიძლიათ მისი ჩაქრობა უცხიმო კეფირით.
4. ხშირად ჭამეთ და მცირე ნაწილში, ყოველდღიურ ნორმას რამდენიმე მიღებად იშლით. არ აღემატებოდეს 1300 კკალს დღეში (მამაკაცებისთვის - 1500). თუ ფიზიკური დატვირთვა იზრდება, მაშინ ყოველდღიური ნორმა ასევე უნდა გაიზარდოს 200 კკალ-ით.
5. დამატებით გაჯერეთ სხეული სასარგებლო ნივთიერებებით ვიტამინის კომპლექსების დახმარებით.
6. რეგულარული ფიზიკური დატვირთვა. ზოგიერთ დაავადებაში, არასასურველია ზედმეტად გაკეთება, ამიტომ კლასების ინტენსივობა ექიმთან შეთანხმებულია.
7. დიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი ცილა, რომელიც მდიდარია ხორცით, თევზითა და თხელი რძის პროდუქტებით. ცილა აუცილებელია ახალი უჯრედებისა და კუნთების ბოჭკოების მშენებლობისთვის.
8. ფრინველის კანი ძალიან მაღალია კალორიაში და შეიცავს უამრავ ცხიმს, მისი ამოღებაა საჭირო.
9. კვირაში სამი მოხარშული კვერცხი უნდა შეიტანოთ დიეტაში.
10. რთული ნახშირწყლების საჭირო ნორმა შეიცვლება მარცვლეული და ბოსტნეულით, ასევე ხილი და კენკრა. ნახშირწყლები ენერგიის წყაროა, მათი ნაკლებობა იწვევს შესრულების შემცირებას.
11. პურის პროდუქტები ნებადართულია ხმელი ფორმით და მინიმალური რაოდენობით. შეგიძლიათ დღეში 100 გრამი მთლიანი მარცვლეულის პურის ან ჭვავის ჭამა.

გამოიყენება შეზღუდვებით

მთლიანად არ დატოვოთ ამ ჩამონათვალის კომპონენტები. ისინი შეიცავს ჯანმრთელ ცხიმებს, ვიტამინებსა და მინერალებს, აგრეთვე ცილებს, რომლებიც აუცილებელია უჯრედების გასაშენებლად.

მათი გამოყენება მხოლოდ კვირაში რამდენჯერმე შეიძლება.

• ერთი პროცენტი ხაჭო და კეფირი,
• ქათმის და მჭლე ძროხის,
• მდინარე თევზი
• კერძები სოკოდან და კარტოფილიდან (კარტოფილი წინასწარ უნდა დაიხუროთ წყალში, რომ ზედმეტი სახამებლის გასუფთავება),
• ხმელი ჭვავის პური და მისგან სადღეგრძელოები,
• წყალში მოხარშული წიწიბურა, კარაქისა და შაქრის დამატების გარეშე,
• სანელებლები, ცხარე მდოგვი, პომიდორი და სოიოს სოუსი, თაფლი,
• ჩაი შაქრის სრული ნაკლებობით,
• კვერცხი (არა უმეტეს 3),
• ნიგოზი, თხილი და ნუში,
• ზოგჯერ შეგიძიათ დალიოთ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო ან ცოტა კონიაკი.

ქოლესტერინი ნამდვილად საშინელია

ქოლესტერინი ცხოველური წარმოშობის ცხიმის მსგავსი ნივთიერებაა, რომელიც ადამიანის სხეულში შემოდის საკვებით, მაგრამ უჯრედების დამოუკიდებლად წარმოქმნითაც შესაძლებელია.

ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერება მონაწილეობს ნაღვლის მჟავას, ჰორმონების წარმოებაში, აგრეთვე სხვა თანაბრად მნიშვნელოვანი ბიოქიმიური პროცესების მიმდინარეობაში.

ადამიანის ორგანიზმში ქოლესტერინის რაოდენობა დამოკიდებულია მოხმარებული საკვების კალორიულობასა და ცხიმის შემცველობაზე. ახალგაზრდა ასაკში, საკვებით მოხმარებული ქოლესტერინის ჭარბი რაოდენობა ორგანიზმში დაგვიანებას არ იწვევს. სიბერეში მეტაბოლური პროცესები შენელდება.

აქედან გამომდინარე დასკვნა: ეს არ არის ქოლესტერინი, რომელიც საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, არამედ ორგანიზმში მისი მომატებული შემცველობით. ქოლესტერინის დონის მონიტორინგი უნდა ჰქონდეს ყველას, ვისაც სურს აქტიური და ახალგაზრდა სიცოცხლის გახანგრძლივება. ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის მენიუს საფუძველზე დადგენილი კვების სტანდარტების დაცვა ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის შენარჩუნებას ისეთ დონეზე, რომელიც ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხოა.

ჭარბი ქოლესტერინი დეპონირდება სისხლძარღვების კედლებზე, რაც იწვევს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას

დიეტის ძირითადი ელემენტები

1. რთული ნახშირწყლები. ისინი გვხვდება ბოჭკოვანი მდიდარი ხილით და ბოსტნეულით, აგრეთვე მარცვლეულებში. მენიუს შედგენისას, მთლიანი კალორიის მინიმუმ 50-60% უნდა გამოიყოს კომპლექსური ნახშირწყლების შემცველ პროდუქტებზე. ასე რომ, მათი მოხმარების ყოველდღიური ნორმა უნდა იყოს 500-600 გ, რომელთა უმეტესობა ბოსტნეული და ხილია.
2. ცხიმების ბალანსი. პოლიენტურული, მონოანტურული და გაჯერებული ცხიმების ბალანსი უნდა იყოს 1: 1.
3. ხორცისა და თევზის პროდუქტებს შორის უპირატესობა ენიჭება ფრინველს (კანის გარეშე) და თევზს ცხოველების ხორცზე. მოამზადეთ კერძები სითბოს დამუშავების მეთოდების გამოყენებით, როგორიცაა სამზარეულო, საცხობი და მიკროტალღური სამზარეულო.
4. აკრძალეთ გვიან ვახშმებზე (19 საათის შემდეგ). ვახშამი მაქსიმალურად მსუბუქია მცენარეების ბოჭკოების მაღალი შემცველობით საკვების ჩართვით. თუ ჭამის შემდეგ შიმშილის გრძნობა არ დარჩენილა, შეგიძლიათ მიირთვათ 1 სტაფილო, ვაშლი ან დალიოთ 1 ჭიქა კეფირი.
5. კალორიების შემცირება სიმსუქნის თანდასწრებით. საშუალოდ, დღეში კალორიების საერთო რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 1200 კკალს.

ჰიპოლიპიდემიური დიეტის სამკურნალო გეგმა არის დიეტა, რომელიც შედგება ხუთი კვებისაგან - სამი ძირითადი და ორი დამატებითი.

კვება უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, მრავალფეროვანი და გაწონასწორებული, რათა შეინარჩუნოთ საკვები ნივთიერებების მიღება და ენერგიის დაკარგვა.

აკრძალული საკვების ცხრილი, ლიპიდების შემცველი დიეტა

1. რძე და რძის პროდუქტები: ნაღები, კარაქი, რძე, ყველი, არაჟანი, ხაჭო, კეფირი, ნაყინი, იოგურტი და ნებისმიერი რძის ფაფა.
2. ნებისმიერი სახის მცენარეული და ცხოველური ცხიმი: მარგარინი, ქოქოსი და პალმის ზეთი.
3. ცხოველების ცხიმიანი ხორცი (ცხვრის, ღორის) და მათგან წარმოებული: მოხარშული ძეხვი, ლარდი, ლორი, მოხარშული ღორის ხორცი, ძეხვეული, ხორცის ჭურჭელი, ჟელე და დაკონსერვებული ხორცი.
4. კანი და წითელი ხორცი ფრინველებში
5. სხვადასხვა სახის გამონაყარი: ტვინი, ფილტვები, თირკმელები, ღვიძლი (პასტის ჩათვლით).
6. ღვიძლის, თევზის შვებულების, ზუთხის ხორცი, ნაყინი, shrimp და crab.
7. მათგან დამზადებული კვერცხები და მაიონეზი.
8. უმაღლესი ხარისხის საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმი მომზადებული კვერცხის, რძისა და შაქრის გამოყენებით.
9. ნებისმიერი მაკარონი.
10. სწრაფი კვება: ფრანგული კარტოფილი, ჰამბურგერი, პოპკორნი და ა.შ.
11. ყავის ლობიო, კაკაო, შოკოლადი.
12. თაფლი და შაქარი.
13. ტკბილი გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები.

საკვები, რომელიც უნდა იყოს თქვენი ყოველდღიური დიეტის ნაწილი

1. ყველა სახის ახალი და გაყინული ბოსტნეული, რომელიც სასურველია გამოიყენოთ კანით. ისინი შეიძლება გამომცხვარი, ჩაშუშული და ორთქლზე მომზადებული, გამოყენებული იქნას vinaigrette, ჭარხლის წვნიანი და სხვა ბოსტნეულის კერძების მომზადებაში. რეკომენდებულია მრავალფეროვანი სალათების დამზადება ახალი ბოსტნეულისგან.
2. მარცვლეული, მარცვლეული, პური (უპირატესობა ენიჭება პური პურით ქატოთ, ჭვავის და გუშინ).
3. მწვანილი და მწვანილი: სალათის ფოთოლი, გარეული ნიორი, რეჰანი, მჟავე, მწვანე ხახვი და ნიორი, cilantro, ოხრახუში და კამა.
4. გასახდელი: სოიოს სოუსი, მდოგვი, კეტჩუპი, ტყემალის სოუსი, ადიკა.
5. მცენარეული ზეთი: ზეითუნის, მზესუმზირის, სიმინდის, სელის, ყაბაყის, სოიოს.
6. თეთრი ფერის ფრინველი და მჭლე ხორცი.
7. ზღვის პროდუქტები: ზღვის თევზი, squid, kelp.
8. თხილი და ხმელი ხილი.
9. შვრიის წყალში მოხარშული შვრია.
10. დაუპატიჟებელი და კვლავ დალევა: წვენი, ხილის სასმელი, ჩაი და წყალი.

ყველა სხვა პროდუქტის მოხმარება ნებადართულია, მათი კვება კვირაში 1-2 ჯერ შეზღუდულია. ერთადერთი პირობა არ არის overeat.

ჯანსაღი საკვები

გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები

საუზმეზე შეგიძლიათ მოაწყოთ ფაფა, რომელიც დამზადებულია ყავისფერი ბრინჯისგან. ამისათვის ყავისფერი ბრინჯის 1 ნაწილი შეედინება 3 ნაწილად წყალში და მოხარშულია ნახევარი საათის განმავლობაში. გემოვნების ფაფა, როგორც გვერდითი კერძი თევზი ან ქათამი, ან ტკბილი ფორმით, სუნელი 1 ჩაის კოვზი თაფლით.

როგორც მეორე საუზმე, შესანიშნავია ნებისმიერი ხილის მიღება, ან ჩაის ჭიქა უცხიმო რძე ბრინჯის კრეკერებით.

ლანჩისთვის, შეგიძლიათ მიირთვათ შვრიის ფქვილის ნაწილი მოხარშული shrimp, ან საზ ბოსტნეულის წვნიანი სუნელი სურნელოვანი მწვანილი.

შუადღის საჭმლის შუქი უნდა იყოს მსუბუქი. ამ კერძისთვის, ყველა ერთი და იგივე ხილი, ან უცხიმო კეფირის ნაწილი მშვენივრად წავა.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის დროს ყველაზე მეტი რეცეპტის საფუძველია - კალორიების მიღება 30% -ით შემცირდეს, რათა მოხდეს ზედმეტი წონის სისტემატური განკარგვა.

გემრიელი და ჯანსაღი სადილის მომზადება შეგიძლიათ მოხარშული squids ან ზღვის თევზის გამოყენებით, გარუჯული ახალი მწვანე ბოსტნეულით.

სწორი დიეტის დაცვით, მუშაობის შედეგი შეიძლება შეინიშნოთ 3-4 კვირის შემდეგ - ალბათ კმაყოფილი დარჩებით შემცირებული წონით, შესანიშნავი ჯანმრთელობისთვის.

ლიპიდების შემცველი დიეტა არის კვების მეთოდი, რომელიც არა მხოლოდ წონის დაკლების საშუალებას გაძლევთ, არამედ აუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას. სხეულის ფორმის ფორმირების უმეტესობისგან განსხვავებით, დიეტა შესაფერისია მათთვის, ვისაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემები აქვს. ჯანსაღი საკვების ჭამა, გოგონას შეეძლება მიუახლოვდეს იდეალური ფიგურის მიღწევას.

ჰიპოლიპიდემიური დიეტის შემდეგ, fashionista შეამცირებს სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობას. ნივთიერება აუცილებელია სხეულისთვის, რომ შეიქმნას მრავალი ჰორმონი, მაგრამ მისი ჭარბი რაოდენობა შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფით შედეგებამდე. სისხლში ჭარბი ქოლესტერინის გამო, მრავალი დაავადება ჩნდება. ნივთიერების დონის კონტროლის გზით, ადამიანს შეუძლია თავიდან აიცილოს პრობლემების მთელი ჩამონათვალი. ლიპიდების შემცველი დიეტა წონის დაკარგვის შედარებით სწრაფი გზაა. შედეგი შესამჩნევი ხდება ერთი თვის შემდეგ, წონის დაკლების სქემასთან შესაბამისობის დაწყების შემდეგ. ამასთან, კგ ჭარბი წონის დაკარგვის დასაჩქარებლად, მრავალი წესის დაცვა მოგიწევთ. უამრავი ნაცნობი პროდუქტის მიტოვება მოუწევს. შემდგომში ვისაუბრებთ იმ საკვების შესახებ, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს დიეტის დროს, წონის დაკლების მეთოდზე დაკვირვების წესებზე და თითოეული დღის მენიუში.

თუ გოგონა უფრო დეტალურად დაიწყებს დიეტის შესწავლას, აღმოაჩენს, რომ რთული სახელი მალავს თერაპიულ კვებას, რომელიც შეიქმნა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემებით დაავადებული ადამიანებისთვის.

საკვების მიღებასთან ერთად ლიპიდების შემცირების სქემა ხშირად ინიშნება იმ ადამიანებზე, რომლებსაც აქვთ შემდეგი დაავადებები:

• სისხლის მიმოქცევის უკმარისობა
• პიელონეფრიტი,
• სიმსუქნე
• ქრონიკული ჟადე.

ლიპიდების შემცველი დიეტა მიზნად ისახავს სისხლში შაქრის შემცირებას და ქოლესტერინის შემცირებას. ეფექტი მიიღწევა იმის გამო, რომ მეთოდი გულისხმობს საკვების ყოველდღიური მენიუდან გამორიცვას, რომელიც შეიცავს ცხოველურ ცხიმს, უბრალო ნახშირწყლებს და უამრავ მარილს.

ყურადღება მიაქციე! იმის გამო, რომ ქოლესტერინი ორგანიზმიდან იხსნება, იგი იწმინდება ტოქსინებისგან, წონა მცირდება და გაუმჯობესებულია განწყობა.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის დაცვით, ადამიანს შეუძლია თავიდან აიცილოს დაავადებების წარმოშობა, ამის გამო იგი ჩვეულებრივ ინიშნება.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის დადებითი და დადებითი

წონის დაკარგვის უმეტესი მეთოდებისგან განსხვავებით, ანტილიპიდური დიეტა გამოსაყენებელია. ამის შესასრულებლად, თქვენ არ გჭირდებათ წესების მთელი ნუსხის შესწავლა. მეთოდი ემყარება სათანადო კვების კონცეფციას.

ლიპიდების შემამცირებელ დიეტას აქვს შემდეგი უპირატესობები:

• თუ fashionista შეძლებს შეასრულოს ლიპიდების შემსუბუქებული კვების სქემის ყველა რეკომენდაცია, იგი შეძლებს შესანიშნავი შედეგის მიღწევას,
• ლიპოდემიური კვების დროს, შიმშილი პრაქტიკულად არ გვხვდება,
• იცავს ლიპიდების შემსუბუქებულ კვებას, fashionista იგრძნობს სიმსუბუქეს და ენერგიას,
• ლიპიდების შემცველი დიეტა არა მხოლოდ საშუალებას გაძლევთ წონაში დაკლება, არამედ ხელს უშლის მრავალი დაავადების წარმოქმნას.

ჰიპოგლიკემიური მეთოდის მინუსი არის მხოლოდ 1 - ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალი შეიცავს შეზღუდულ ჩამონათვალს. თუ fashionista სურს გამოიყენოს რეცეპტი კერძი, რომელიც მოიცავს უკანონო საკვებს, მას მოუწევს უარი თქვას მოქმედებაზე.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ჰიპოლიპიდემიური დიეტის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღალი ქოლესტერინი, მაგრამ უმჯობესია უარი თქვათ მასზე სხვა დაავადებების დროს.

დაბალი ლიპიდური დიეტის დაცვით დაბრკოლებაა:

• ორსულობა ან ლაქტაცია,
• კალციუმის ნაკლებობა სხეულში,
• ინსულინზე დამოკიდებულება
• ქრონიკული დაავადებები
• შაქრიანი დიაბეტი.

ჰიპოლიპიდემიური ფიგურის კორექციის სქემა არ არის რეკომენდებული 18 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში. შესაძლო პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია წონაში კლების დაწყებამდე გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

წესები ლიპიდების შემცველი დიეტის დაცვით

მას შემდეგ, რაც გადაწყვიტა დაიცვან ლიპიდების შემამცირებელი დიეტა, fashionista უნდა მოემზადოს იმ ფაქტზე, რომ მან მოუწევს დაიცვან კლასიკური სათანადო კვების შესაბამისი თვისებები.

იმისათვის, რომ საკვების ჭამა ლიპიდების შემსუბუქებულმა სქემამ ხელი შეუწყოს წონის შემცირებას და საერთო ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, აუცილებელია:

• ჭამა არა უგვიანეს 3-4 საათისა ძილის წინ,
• დღეში დალიეთ მინიმუმ 1.4 ლიტრი გაწმენდილი წყალი,
• პროდუქტები უნდა იყოს მოხარშული ან ორთქლზე,
• შეამცირეთ მარილისა და სანელებლების გამოყენება,
• დიეტა ვარჯიშთან ერთად
• დამატებით მოიხმარენ კალციუმს ან ვიტამინების კომპლექსს ორგანიზმში ბალანსის შესანარჩუნებლად.

წესების დაცვით და ნებადართული მენიუს დაცვით, fashionista მალევე შეამჩნევს დადებით ეფექტს.

პროდუქტები, რომლებიც შეიძლება და არ უნდა იქნას მოხმარებული ლიპიდების შემცირების დიეტის დროს

გაერკვნენ, თუ რა არის ჰიპოლიპიდური დიეტა, fashionista– მა უნდა გაეცნოს ნებადართული და აკრძალული საკვების ჩამონათვალს. ორივე კატეგორიაში შედის პროდუქციის ფართო ჩამონათვალი.

თუ fashionista– მა გადაწყვიტა დაიცვას ლიპიდების შემცველი დიეტა, მისი გამოყენება შეგიძლიათ ყოველდღიურად შემდეგი მენიუს შესაქმნელად:

• ხილი და კენკრა
• მცენარეები
• მცენარეული ზეთები
• ზღვის პროდუქტები
• ახალი და გაყინული ბოსტნეული
• მჭლე ხორცი
• მწვანე ჩაი, წვენები.

ხორცისა და თევზის არჩევისას აუცილებელია უპირატესობა მიანიჭოთ უცხიმო ჯიშებს. ბოსტნეულის ჭამა არ არის საჭირო ახალი. ისინი შეიძლება იყოს steamed, გამომცხვარი ან ჩაშუშული. მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ შეიტანოთ მასში სალათები და სუპები. ამასთან, კერძები დაბალკალორიული უნდა იყოს.

თუ გოგონამ გადაწყვიტა დაიცვას სტანდარტული ლიპიდების შემცველი დიეტა, შემდეგი პროდუქტები უნდა მიატოვოთ:

• ტკბილეული
• სწრაფი კვების
• თევზის ღერო და ღვიძლი,
• ზუთხის თევზი და ყვავი
• ცხიმოვანი ხორცი
• ფქვილის პროდუქტები
• ალკოჰოლური და გაზიანი სასმელები.

პროდუქტები, რომლებიც არ შედის არცერთ ჩამონათვალში, შეიძლება მოხმარებული იქნას ლიპიდური დიეტა, მაგრამ მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით. ამასთან, ექსპერტები გვირჩევენ ყოველდღიური მენიუს დამზადებას მხოლოდ ნებადართული საკვების ჩამონათვალისგან.

ლიპიდების შემსუბუქებული კვების სქემის ნიმუში

წონის დაკარგვის დასაწყებად და დისლიპიდემიასთან ბრძოლისთვის აუცილებელია მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში. თუ fashionista- ს არჩევანი ლიპიდების შემცველი დიეტაა, დიეტის შემუშავების დროს, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც ნებადართულია გამოყენებისთვის. თუ გოგონა არ არის დარწმუნებული, რომ შეძლებს დამოუკიდებლად შეიმუშაოს დაბალანსებული მენიუ, უმჯობესია გამოიყენოთ მზა სქემა.

ლიპიდების შემამცირებელი საკვების სავარაუდო მენიუ 7 დღის განმავლობაში მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში:

ჰიპოლიპიდემიური დიეტა - ეს არის დიეტოლოგების მიერ შემუშავებული სამკურნალო რეჟიმი, რომელიც ითვალისწინებს ცხოველური ცხიმების და ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების გამოდევნას დიეტადან. ის ინიშნება მომატებული ქოლესტერინისთვის და რეკომენდებულია წონის დაკლების მსურველთათვის.

რატომ არის საშიში ქოლესტერინი

ქოლესტერინი მნიშვნელოვანია მთელი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ამასთან, თუ სისხლში მისი ძალიან ბევრი ნაწილია, ამან შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები. დამატებითი დეპოზიტები ჩნდება, რომლის გარშემოც ნაწიბუროვანი ქსოვილი წარმოიქმნება. ათეროსკლეროზული დაფები ხდება, გემები ვიწროვდება და სისხლის გადინება მცირდება.

როდესაც არტერია მთლიანად დახურულია, სისხლის ნაკადის შეჩერება ხდება. ამის გამო, ქსოვილი, რომელმაც მიიღო საჭირო ნივთიერებები უკვე დახურული ჭურჭლიდან, იწყებს სიკვდილს. თუ დაფა გამოჩნდება გულზე, ამან შეიძლება გამოიწვიოს სტენოკარდიის და სხვა დაავადებების განვითარება.

რა საკვები უნდა შევზღუდო?

თუ ლიპიდების შემამცირებელი დიეტა დაიცვა, ამ სიიდან პროდუქტები უნდა გამოირიცხოს დიეტადან ან მათი მოხმარება უნდა იყოს რაც შეიძლება შეზღუდული:

• მაღალი შაქრის სასმელები და ალკოჰოლი,
• საკონდიტრო ნაწარმი: ნამცხვრები, ნამცხვრები,
• თეთრი პური
• მაკარონი
• თევზის ღერო და ღვიძლი,
• ხორცის პროდუქტები,
• ძეხვეული, ლარდი, მოხარშული ღორის ხორცი, ხორცის ჭურჭელი, ძეხვეული, სხვადასხვა შებოლილი ხორცი, ცხვრის და ღორის ხორცი,
• ხორცის ბულიონები
• ქოქოსის და პალმის ზეთები,
• ღორის ცხიმი, ვრცელდება, მარგარინი.

ნებადართული პროდუქტები

პროდუქტები და სასმელები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეზღუდვის გარეშე ყოველდღიურ დიეტაში:

• ბოსტნეული
• ხილი და კენკრა
• მწვანილი და სანელებლები
• ზღვის პროდუქტები
• მცენარეული ზეთები
• ჩაი, ახლად გამოწურული წვენი, ხილის სასმელები, ჟელე.

ამ საკვების და სასმელების მოხმარებისას უნდა დაიცვან ის წესები, რომლებიც ლიპიდების შემსრულებელ დიეტას ითვალისწინებს. წესები მარტივია: სანელებლები უნდა იყოს სანელებლები, ხოლო ხილის სასმელები და ჟელე შაქრის გარეშე. ასევე, ნუ დაივიწყებთ საკვების სათანადო სითბოს დამუშავების შესახებ - აკრძალვა ფრიზირება.

როგორ გამოვიდეთ დიეტადან

დიეტადან უნდა წავიდეს შეუფერხებლად. ამაში ხელს შეუწყობს რძის პროდუქტების გამოყენებას. რეკომენდებულია ხაჭოდან დავიწყოთ, რომლის ასი გრამი უნდა შეიტანოთ ერთ ყოველდღიურ კვებაში. ხაჭო საუკეთესოა მოხმარებული საუზმეზე ან ნაშუადღევს ჩაის დროს. თანდათანობით, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ დილის მარცვლეულის რძის დამატება.

მას შეიძლება დაუმატოთ წვნიანებიც.თუმცა, იგი უნდა მოამზადოთ ცალკე სუპისგან, რომლის ბულიონი უნდა დარჩეს ბოსტნეულის მიხედვით, იმ წესის მიხედვით, რომელიც ითვალისწინებს ცხიმების შემცირების დიეტას. კვირის მენიუ რეგულარულად უნდა შეავსოთ ახალ პროდუქტებს, თანდათანობით ბრუნდებით წინა დიეტაზე.

დიეტაზე სიარული არ ნიშნავს გემრიელი საკვების მიღების შესაძლებლობის დაკარგვას. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე კერძის რეცეპტები, რომლებიც ხელს შეუწყობს მენიუს დივერსიფიკაციას, თუ ლიპიდების შემსუბუქებული დიეტა დაიცვა. რეცეპტები სპეციალურად შექმნილია ჯანსაღი კვებისათვის.

სემოლინის პუდინგი ვაშლით

საჭირო ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

• საშუალო ზომის ვაშლი
• ნახევარი ჭიქა რძე,
• კვერცხის თეთრი - 2 ცალი.,
• კვერცხის yolk - 1 pc.,
• სემოლინა - 2 სტადიის. ლ.,
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.,
• სუფრის მარილი გემოვნებით
• კარაქი - 1 ჩ.კ.

სემოლინა მოხარშულია რძეში. როდესაც მოხარშული ფაფა გაცივდა, საჭიროა გახეხილი ვაშლის დამატება. შემდეგ დაამატეთ ზეთი, yolk და შაქარი. დაბოლოს, ცილებს უმატებენ, ურიეთ მარილით, სანამ ერთგვაროვანი ქაფი იქმნება.

ნარევი კარგად უნდა ავურიოთ და ჩავასხათ საცხობი კერძი. 30-40 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე.

• ნიახური
• სტაფილო
• სოიოს კომბოსტო
• შამპინიონები
• zucchini
• ზეითუნის ზეთი
• კბილი ნიორი
• პომიდორი
• სანელებლები.

გახეხეთ სტაფილო, შამპინიონი, ნიახური, zucchini და სოიოს კომბოსტო და მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი. შემდეგ, დაჭრილი ნივრის კბილი და პომიდორი უმატებენ stewpan. ცხარე მწვანილი შეიძლება დაემატოს გემოვნებით.

დაასხით მთელი ბოსტნეულის ბულიონი და ხარშეთ დაბალ სითბოზე 20 წუთის განმავლობაში. დაასხით მზა კერძი გახეხილი ყველით.

• უცხიმო ხაჭო 3/4 პაკეტი,
• კვერცხის თეთრი
• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• რძე - 1 სტადიის. ლ
• ფქვილი - 1 სტადიის. ლ
• შაქარი - 1 ჩ / კ,
• სემოლინა - 1.5 სტადიის. ლ
• მცენარეული ზეთი - 1 ჩ / კ,
• მარილიანი მარილი.

ხაჭო იჭრება ჩანგლით. სტაფილო გახეხილია და მოათავსეთ პანში. მას ემატება რძე, ორი სუფრის კოვზი. წყალი და ზეთი. ნარევი უნდა დადოთ ცეცხლზე და აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. საზ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.

მზა მასა უნდა გაცივდეს და დაუმატეთ ხაჭო და ცილა. ამ ეტაპზე შაქარი და მარილიც ემატება. როდესაც მასა შერეულია, მისგან იქმნება კამერები.მათ უნდა დაადოთ საცხობი ფირფიტა და შედგით ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსამდე. Cheesecakes არის გამომცხვარი 20 წუთის განმავლობაში.

კერძი ემსახურება უცხიმო არაჟნით.

ლიპიდების შემცველი დიეტა პაციენტს უტოვებს კერძების უმეტესობას. თავიდან შეზღუდვები მკაცრი ჩანდა. თქვენ უნდა გახსოვდეთ, რომ დიეტა მიმართულია ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაუმჯობესებაზე და დაიცვას იგი არა უმეტეს სამი თვის განმავლობაში.

ასევე მნიშვნელოვანია სასმელის მიღების წესი. სჯობს სითხის დალევა ჭამამდე 30-15 წუთით ადრე და ჭამის შემდეგ იმავე პერიოდის განმავლობაში. რეკომენდებულია რვა ჭიქა წყალი დღეში.

თუ საღამოს ძლიერი შიმშილი გაქვთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი კიტრი, ვაშლი ან სტაფილო. მოცვი და ნიორი რეკომენდებულია ყოველდღიურად. სასურველია გამოიყენოთ ახალი ნიორი სუპები და სალათებში.

შეუძლებელია მთლიანად ხორცზე უარი თქვას. სხეულისთვის, ეს არის რკინის მთავარი წყარო. შიმშილი ასევე არ არის გამორიცხული, თუ ლიპიდების შემსუბუქებული დიეტა დაიცვა. კვების წესები და რეცეპტები არ უნდა შეიცვალოს მკვებავი ან ექიმის კონსულტაციის გარეშე. კვება უნდა გაკეთდეს გრაფიკით. კერძებს უნდა ჰქონდეთ საკმარისი კალორიული შემცველობა, რადგან კალორიის ნაკლებობის გამო, სხეული დაიწყებს ცხიმების შენახვას. მოხმარებული კალორიების რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 1200 დღეს.

დიეტა არ უწყობს ხელს: რა უნდა გავაკეთოთ?

დიეტის მოქმედება დაიწყება 8-12 კვირაში. მესამე თვის განმავლობაში, თქვენ უნდა შეამოწმოთ თქვენი ქოლესტერინის დონე. იმ შემთხვევაში, თუ ის ბევრი რამ არ შეცვლილა, არ უნდა პანიკა. მისი მცირედი კლებაც კი ნიშნავს, რომ თერაპიული დიეტა მუშაობს.

მცირე ცვლილებებით, თქვენ უნდა შეაფასოთ, რამდენად მკაცრად იმოქმედებს დადგენილი რეკომენდაციები. და თუ მცირე გაუმჯობესებებია, ეს უკვე შეიძლება იყოს შესანიშნავი სტიმული, რომ განაგრძოთ დიეტის დაცვა და კიდევ უფრო "გამკაცრდეს".

გახსოვდეთ: მიზანი ქოლესტერინის შემცირება და მისი ნორმალიზებაა. თუ ახალი დიეტა არ მისცემს შედეგს მისი კორექტირების შემდეგაც, უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან. მათ შეიძლება დაინიშნონ წამლის მკურნალობის კურსი.

ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის წესები

ლიპიდების შემცველი დიეტა ხელს უწყობს ჯანმრთელობის, აქტივობისა და ახალგაზრდობის გახანგრძლივებას. ამისათვის მხოლოდ ღირს ყურადღების მიქცევა. საკმარისია დაიცვას გარკვეული კვების სტანდარტები, დაიცვას ეს დიეტა:

1. თქვენ არ გჭირდებათ თქვენი საყვარელი საკვების სრულად მიტოვება (მაგალითად, შებოლილი ხორცი, კარაქი ან ლარდა). თქვენ უბრალოდ უნდა მკაცრად შეიზღუდოთ მათი რაოდენობა და დარწმუნდეთ, რომ არ განუვითარდებათ რაიმე სახის საკვების უკონტროლო შეწოვა,
2. აუცილებელია შეამციროთ არა მხოლოდ ორგანიზმში შემავალი ცხიმის რაოდენობა, არამედ საკვების მთლიანი კალორიული შემცველობა. ზოგიერთ შემთხვევაში ექიმმა შეიძლება გადაწყვიტოს ინდივიდუალური ლიპიდების შემცველი დიეტა ,
3. თქვენი სადილი უნდა შედგებოდეს ბოჭკოვანი მდიდარი საკვებით და არ შეიცავს საკვებს, რომელიც შეიცავს ქოლესტერინს. თქვენ თავად აირჩიოთ ბოლო კვება, მაგრამ არა უგვიანეს საღამოს შვიდი.

ჰიპოლიპიდემიური დიეტის საკვები

არსებობს სამი კატეგორიის პროდუქტი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ ლიპიდების შემცველი დიეტის დროს. პირველი მოიცავს პროდუქტებს, რომელთა მოხმარება ნებადართულია, მეორე - ის, რაც აკრძალულია, ხოლო მესამე - პროდუქტები, რომელთა გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს. პირველ კატეგორიაში შედის:

• ბოსტნეული, როგორც სუფთა, ისე გაყინული. ის, ვისაც კანი ჭამს, არ უნდა გაიწმინდოს. თქვენს დიეტაში შეიტანეთ პომიდორი, რადიშ, კომბოსტო, ბარდა, ლობიო, კანი, zucchini, ჭარხალი, ბადრიჯანი, ჯირკვალი, კიტრი, სიმინდი, ყვავილოვანი კომბოსტო, რადიშ, სტაფილო და ბაღის საწოლების სხვა წარმომადგენლები. გამოიყენეთ სალათის რეცეპტები ამ ბოსტნეულიდან, ცხიმის შემცირების დიეტისთვის . საზ vinaigrette, ვეგეტარიანული ცივი borsch ან ჭარხალი, stew ბოსტნეული ან ორთქლი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ღუმელის ღუმელში,
• ასევე სასურველია ხილი და კენკრა.ეს შეიძლება იყოს ვაშლი, ანანასი, ატამი, ალუბალი, მსხალი, ქლიავი, ჟოლო, მოცხარი და სხვ. მათი მოხმარება ასევე შესაძლებელია სუფთა, და სეზონის ბოლოს გამოიყენეთ გაყინული კომპოტები, ჟელე (შაქრის გარეშე) ან ხილის სალათები,
• მცენარეები, როგორიცაა ხახვი, კამა, ისპანახი, რეჰანი, ნიახური, ოხრახუში, მჟავე, სალათის ფოთოლი და ა.შ.,
• მცენარეული ზეთები: ყურძნის, ზეთისხილის, სელის, მზესუმზირის, ყურძნის თესლის ზეთი,
• საზღვაო ცხოვრება, როგორიცაა კელპი, ხახვი და თევზის სხვადასხვა სახეობები (ზუთხის გამოკლებით),
• სასმელებისგან უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ჩვეულებრივ სასმელ წყალს, მინერალს, შაქრისგან თავისუფალ ბუნებრივ წვენებს, ხილის სასმელებს, ჩაის და კომპოტებს.

თუ თქვენი წონა ნორმალურია, ამ სიაში შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ჭვავის პური, ბრინჯი, მარცვლეული (წყალზე) და მაკარონი.

ჰიპოლიპიდემიური დიეტის საკვები

აკრძალულია ლიპიდების შემამცირებელი დიეტის რეცეპტებში გამოყენება :

• მცენარეული და ცხოველური ცხიმები, კერძოდ, პალმის ზეთი, ქოქოსის ზეთი, მარგარინი, ვრცელდება, სამზარეულოს ზეთი, ღორის ცხიმი,
• წითელი ფრინველი და მისი კანი,
• საკონდიტრო ნაწარმი, რომელშიც შედის თაფლი, კაკაო და შაქარი,
• ნებისმიერი სწრაფი კვება (ჰამბურგერი, პოპკორნი, კარტოფილი და სხვ.),
• ალკოჰოლური და გაზიანი სასმელები,
• ცხიმიანი ხორცი და ცხიმი (იხვი, ღორის, ცხვრის),
• ნახევრად მზა პროდუქტები, გაჯერებული ცხიმების მაღალი შემცველობით: ჯაგარი, სტეიკი, კისერი, ხორცის ჭურჭელი, ძეხვეული, ძეხვეული (მოხარშული, შებოლილი), ძეხვეული, მოხარშული ღორის ხორცი, ლორი, ხორცის ჭურჭელი, დაკონსერვებული ხორცი, აგრეთვე ნებისმიერი შებოლილი ხორცი და ცხიმოვანი მდიდარი ხორცის ბულიონები,
• თევზის ღვინოსა და ღვიძლს, ჭურვი, shrimp, crayfish,
• მაკარონი, უმაღლესი კლასის თეთრი ფქვილის პური და სხვა pastries, ასევე საშრობები, pastries, ნამცხვრები, კრეკერი, ნამცხვრები.

შეზღუდული საკვები

პროდუქტების შემდეგი ჩამონათვალი შეზღუდული რაოდენობით უნდა იქნას მოხმარებული ლიპიდების შემცველი დიეტის რეცეპტებში:

• რძის პროდუქტები: რძე, ყველი, ხაჭო, შედედებული რძე, იოგურტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ნაყინი, რძეზე დაფუძნებული კოქტეილები, არაჟანი, კეფირი, კარაქი, იოგურტი, რძეში მარცვლეული,
• ქათმის ან ძროხის ხელახალი საჭმლის შედეგად წარმოქმნილი საშუალო ბულიონი (პირველი ბულიონი დაიშალა და ხორცი მოხარშულია ახალ წყალში),
• კარტოფილი წინასწარ გაჟღენთილია წყალში ერთი საათის განმავლობაში. ზოგჯერ ნებადართულია მისი ფრაის გაკეთება, მისი მომზადების ძირითადი მეთოდი რჩება სამზარეულო,
• თხილი: თხილი, ნუში, ნიგოზი და ა.შ.,
• წითელი თევზი და მდინარე თევზი,
• მჭლე ხორცი, თეთრი ფრინველი კანის გარეშე. შეუძლია გამოიყენოს ხორცის მომზადების მიზნით, სხვადასხვა რეცეპტები ჰიპოლიპიდემიური დიეტა - სამზარეულო გრილზე ნახარში ან ღუმელში გამოცხობა. არასასურველია ხორცის შემწვარი ან ჩაშუშვა,
• სოკო ნებისმიერი ფორმით (ახალი, გამხმარი, გაყინული),
• კვერცხები
• კეტჩუპი, სხვადასხვა სოუსი, კერძოდ სოიოს სოუსი, მდოგვი, ადიკა, ძმარი, სანელებლები და სანელებლები,
• ჩაი და მყისიერი ყავა შაქრის გარეშე.

ლიპიდების შემცველი დიეტის მენიუ

სავარაუდო სამდღიანი ჰიპოლიპიდემიური დიეტის მენიუ:

საუზმე: 200 გრ შვრიის ფაფა, რძეში მოხარშული და 200 მლ მწვანე ჩაი,

საუზმე 2: 250 გრ ხილის სალათი კენკრით,

სადილი: 300 გრ ბელი წიწაკა, რომელიც შევსებულია minced საქონლის ხორცით და ბრინჯით, 200 მლ ახლად გაწურული ვაშლის წვენით,

საჭმელი: ორი მარცვლეული პური, გავრცელებულია ჯემით, საშუალო ზომის ახალი მსხალი,

ვახშამი: 300 მლ ვეგეტარიანული ბორში არაჟანი.

საუზმე: 250 გრ ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთის გასახდელი, 200 მლ შავი ჩაი,

საუზმე 2: სამი დიდი ქლიავი, ერთი გრეიფრუტი,

სადილი: 200 გრ წიწიბურის ფაფა, 100 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი, ატმის წვენი,

საჭმლის: 250 გ ხაჭო ნაჭრები ხმელი ხილის ნაჭრებით,

ვახშამი: 200 გრ შემწვარი თევზი, 150 გრ ახალი კომბოსტოს სალათი ვაშლით და ნიახურით.

საუზმე: 250 გ ხაჭოსა და ვაშლის 250 გრამი ყავა, 200 მლ ყავა (შეგიძლიათ რძე დაამატოთ),